1
00:00:01,654 --> 00:00:03,281
Puede usar el que está en la pared.

2
00:00:03,389 --> 00:00:05,220
¿No tiene algunos
que pueda llevar?

3
00:00:05,324 --> 00:00:07,121
¿Tienen alguno por la pared?

4
00:00:07,226 --> 00:00:09,251
Ahora sólo tienen folletos.

5
00:00:09,361 --> 00:00:12,558
Ten ían uno grande antes.
Pero ya no lo sacan.

6
00:00:12,665 --> 00:00:14,257
- ¿Por qué no?
- No sé.

7
00:00:14,366 --> 00:00:15,856
Sólo la mitad de los McDonald's

8
00:00:15,968 --> 00:00:18,368
en Manhattan ten ían
la información en la pared.

9
00:00:18,470 --> 00:00:20,335
Algunos ten ían los folletos
que se podían llevar

10
00:00:20,439 --> 00:00:23,704
y uno de cuatro no ten ía
ninguna información.

11
00:00:23,809 --> 00:00:28,473
Este gerente amable me trajo
el folleto de pared del sótano.

12
00:00:28,581 --> 00:00:31,778
¿No tiene uno que pueda
llevar conmigo?

13
00:00:31,884 --> 00:00:34,409
¿Sabe cuándo tendrá los de papel?

14
00:00:34,520 --> 00:00:35,612
No.

15
00:00:35,721 --> 00:00:38,622
John Banzhaf y yo buscamos por todo
este McDonald's en Washington

16
00:00:38,724 --> 00:00:43,252
para cualquier tipo de información
nutritiva y finalmente la encontramos.

17
00:00:43,362 --> 00:00:45,023
Detrás de esto.
Uno nunca lo vería.

18
00:00:45,130 --> 00:00:46,256
Está allí atrás.

19
00:00:46,365 --> 00:00:47,423
Uno no puede decir

20
00:00:47,533 --> 00:00:51,162
que las personas deben ejercer
responsabilidad personal

21
00:00:51,270 --> 00:00:52,862
y luego no darles la información

22
00:00:52,972 --> 00:00:55,099
que necesitan para basar
sus decisiones.

23
00:00:55,207 --> 00:00:57,971
- Tengo mi grupo de pollo.
- No hay grupo de pollo.

24
00:00:58,077 --> 00:01:00,705
- Eso es mi grupo de colesterol.
- Es proteí na.

25
00:01:00,813 --> 00:01:02,144
Tengo mi grupo de proteí na.

26
00:01:02,247 --> 00:01:03,145
Carbohidratos.

27
00:01:03,248 --> 00:01:04,476
Tengo mi grupo de carne.

28
00:01:04,583 --> 00:01:07,211
Tienes carne, carne,
azúcar y grasa.

29
00:01:07,319 --> 00:01:09,116
Primer análisis de sangre

30
00:01:09,221 --> 00:01:12,247
Oficialmente, tuve que aflojar
mi cinto el otro día.

31
00:01:12,358 --> 00:01:14,053
Tuve que mover un agujero más bajo.

32
00:01:14,159 --> 00:01:15,456
¿Un agujero?

33
00:01:15,561 --> 00:01:16,789
Me dio miedo.

34
00:01:16,895 --> 00:01:18,954
Ya soy un viejo profesional con esto.

35
00:01:19,064 --> 00:01:21,464
Pero también te hartarás de esto.

36
00:01:21,567 --> 00:01:25,162
- Su novia debe amarlo.
- Ella me odia.

37
00:01:26,271 --> 00:01:28,034
Gracias.
Hasta luego.

38
00:01:28,140 --> 00:01:30,074
Saqué el promedio
de todas las calorías

39
00:01:30,175 --> 00:01:31,437
en los últimos nueve días.

40
00:01:31,543 --> 00:01:36,913
Todavía está comiendo 200%
por encima de lo que necesita.

41
00:01:37,016 --> 00:01:39,985
Sugiero que corte todos
los líquidos

42
00:01:40,085 --> 00:01:42,110
que está tomando,
excepto el agua.

43
00:01:42,221 --> 00:01:44,348
Muchas personas,
si son obesas,

44
00:01:44,456 --> 00:01:47,584
y pierden 10% de su
peso del cuerpo, es beneficial.

45
00:01:47,693 --> 00:01:51,185
Puede ser beneficial en términos
de presión sangu í nea y otras cosas.

46
00:01:51,296 --> 00:01:54,288
Entonces aumentando 10%
de su peso del cuerpo

47
00:01:54,400 --> 00:01:56,994
podría ser igualmente peligroso.

48
00:01:57,102 --> 00:01:57,932
Segundo Peso

49
00:01:58,037 --> 00:02:00,665
Aqu í vamos.

50
00:02:00,773 --> 00:02:02,502
¿Qué te parece, Eric?
¿203?

51
00:02:02,608 --> 00:02:04,803
Unos 202, 203.

52
00:02:04,910 --> 00:02:07,504
Creo que ha aumentado 10%
de su peso del cuerpo,

53
00:02:07,613 --> 00:02:12,482
lo que significa que aumentó
17 libras en 12 días.

54
00:02:12,584 --> 00:02:13,744
Debería parar un poco.

55
00:02:13,852 --> 00:02:15,786
No beba sus calorías.

56
00:02:15,888 --> 00:02:18,220
Ya le dije que no más milkshakes,
no más Coca Cola,

57
00:02:18,323 --> 00:02:19,153
no más hamburguesas dobles.

58
00:02:20,125 --> 00:02:21,888
Los empleados aqu í le están
llamando "Chico de Hamburguesas".

59
00:02:21,994 --> 00:02:26,693
Ahora sí se está volviendo peligroso.
Me estoy poniendo nervioso por usted.

60
00:02:26,799 --> 00:02:29,029
El lugar donde el impacto
de nuestro mundo de comida rápida

61
00:02:29,134 --> 00:02:32,535
se ha vuelto más y más evidente
es en las escuelas de nuestra nación.

62
00:02:32,638 --> 00:02:34,003
¿Puedo ver tu almuerzo?

63
00:02:34,106 --> 00:02:36,336
Tienes una galletita
y algunas papas fritas.

64
00:02:36,442 --> 00:02:38,239
¿Vas a comer algo más?
¿No?

65
00:02:38,343 --> 00:02:40,208
Ketchup.

66
00:02:40,312 --> 00:02:42,439
Juzgando por la comida,

67
00:02:42,548 --> 00:02:43,640
¿le parece que los chicos

68
00:02:43,749 --> 00:02:46,183
aqu í toman decisiones saludables
para su almuerzo?

69
00:02:46,285 --> 00:02:49,686
Tratamos de enseñarles a tomar
las decisiones correctas en la vida.

70
00:02:49,788 --> 00:02:51,653
Tienes dos paquetes de Ruffles,
una galleta salada,

71
00:02:51,757 --> 00:02:53,190
una barra de Twix y un Gatorade.

72
00:02:53,292 --> 00:02:55,226
Laurie, ¿estás compartiendo eso
con alguien?

73
00:02:55,327 --> 00:02:56,885
¿No?
¿Es todo para ti?

74
00:02:56,995 --> 00:02:59,156
¿Cuántas personas en realidad
comen solamente papas fritas

75
00:02:59,264 --> 00:03:00,231
para el almuerzo cada día?

76
00:03:00,332 --> 00:03:01,230
Muchos sí comen papas fritas.

77
00:03:01,333 --> 00:03:02,698
Muchos también traen
sus propios almuerzos.

78
00:03:02,801 --> 00:03:05,929
Comerán un sandwich
y esto es como un plato secundario.

79
00:03:06,038 --> 00:03:08,666
¿Me puede dar papas fritas,
por favor?

80
00:03:08,774 --> 00:03:10,036
¿Sólo las papas fritas?

81
00:03:12,111 --> 00:03:13,772
¿Es eso tu almuerzo complete?

82
00:03:13,879 --> 00:03:15,870
Bueno, también voy a tomar leche.

83
00:03:15,981 --> 00:03:18,745
Es mi calcio y mi vegetal.

84
00:03:19,218 --> 00:03:20,879
¿Me puede dar algunas papas fritas,
por favor?

85
00:03:20,986 --> 00:03:24,513
No piensa que deberían sacarles
cosas como...

86
00:03:24,623 --> 00:03:25,555
Me encantan los bollos Suizos.

87
00:03:25,657 --> 00:03:27,887
Solía comer paquetes de estos
todo el tiempo.

88
00:03:27,993 --> 00:03:30,120
Al ofrecer estas cosas
en la fila del almuerzo,

89
00:03:30,229 --> 00:03:31,196
¿no estamos preparando

90
00:03:31,296 --> 00:03:33,093
a los chicos a que tomen
malas decisiones?

91
00:03:33,198 --> 00:03:34,563
No, no lo creo.

92
00:03:34,666 --> 00:03:36,361
Porque el chico, como
usted vio a esta chica,

93
00:03:36,468 --> 00:03:38,197
ella no va
a comer solamente eso.

94
00:03:38,303 --> 00:03:39,827
Y un chico no va a comprar
sólo dos o tres...

95
00:03:39,938 --> 00:03:41,064
Pero eso es todo lo que compró.

96
00:03:41,173 --> 00:03:43,266
Pero eso no significa que
eso sea lo único que va a comer.

97
00:03:43,375 --> 00:03:45,366
Tiene que seguirle a su
mesa para ver.

98
00:03:45,477 --> 00:03:46,603
Tenemos que ir y encontrar a Laurie

99
00:03:46,712 --> 00:03:47,906
y ver si eso es todo
lo que va a comer.

100
00:03:48,013 --> 00:03:50,072
Aqu í es donde las escuelas
se hacen de ciego.

101
00:03:50,182 --> 00:03:51,581
El estudiante
con las papas fritas

102
00:03:51,683 --> 00:03:53,708
probablemente trajo un almuerzo
con comida verdadera.

103
00:03:53,819 --> 00:03:55,184
La chica con las papas fritas
seguramente

104
00:03:55,287 --> 00:03:56,447
está compartiéndolos con alguien.

105
00:03:56,555 --> 00:03:58,887
Fuera de vista, fuera de mente.

106
00:03:58,991 --> 00:04:02,085
La pregunta fue si trajeron
un almuerzo en bolsa con ustedes.

107
00:04:02,194 --> 00:04:03,456
¿O es esto todo su almuerzo?

108
00:04:03,562 --> 00:04:04,460
Yo traje esto.

109
00:04:04,563 --> 00:04:07,225
Trajiste eso.
Entonces, trajiste una Coca Cola.

110
00:04:07,332 --> 00:04:08,026
S í.

111
00:04:08,133 --> 00:04:08,861
Bueno. Eso es todo.

112
00:04:08,967 --> 00:04:11,265
Entonces, ella trajo una Coca Cola,
y el resto de las cosas...

113
00:04:11,370 --> 00:04:13,702
Antes que nada, nosotros
no tenemos gaseosas aqu í.

114
00:04:13,806 --> 00:04:15,296
Pero tenemos Gatorade.

115
00:04:15,407 --> 00:04:17,307
¿Puedo ver su limonada
un momento?

116
00:04:17,409 --> 00:04:20,378
Pero esto todavía tiene
36 gramos de azúcar.

117
00:04:20,479 --> 00:04:21,138
S í.

118
00:04:21,246 --> 00:04:23,146
Que es lo mismo que una Coca Cola.

119
00:04:23,248 --> 00:04:25,512
Hay 36 gramos de azúcar en una
limonada Country Time,

120
00:04:25,617 --> 00:04:26,641
que es la misma cantidad
que en una gaseosa.

121
00:04:26,752 --> 00:04:28,617
Claro que no tiene cafeí na,

122
00:04:28,720 --> 00:04:30,984
pero igual está cargado
con azúcar.

123
00:04:31,089 --> 00:04:31,885
S í.

124
00:04:31,990 --> 00:04:33,651
A ese punto,
con una pregunta como esa,

125
00:04:33,759 --> 00:04:35,886
debe hablar con Barbara Brown.

126
00:04:35,994 --> 00:04:38,758
Barbara Brown es la representante
del campo para Sodexho,

127
00:04:38,864 --> 00:04:40,422
una de los muchos postores
más bajos

128
00:04:40,532 --> 00:04:43,933
que los distritos han dado la
tarea de alimentar a sus hijos.

129
00:04:44,036 --> 00:04:45,970
Sodexho sirve a más
de 400 distritos escolares

130
00:04:46,071 --> 00:04:48,835
del preescolar a la secundaria
cada día a través de la nación,

131
00:04:48,941 --> 00:04:51,842
dando comidas de tal calidad
como Tortas de Little Debbie,

132
00:04:51,944 --> 00:04:54,174
Gatorade y caramelos
a sus hijos.

133
00:04:54,279 --> 00:04:55,644
Ellos también operan en las prisiones

134
00:04:55,747 --> 00:04:58,580
y alimentan a miles de presos
alrededor del mundo.

135
00:04:58,684 --> 00:05:02,017
Parte de nuestra posición
es que esperamos

136
00:05:02,120 --> 00:05:04,748
que a través de la
educación de nutrición,

137
00:05:04,857 --> 00:05:06,017
los estudiantes aprenderán

138
00:05:06,124 --> 00:05:08,115
a tomar las decisiones
alimenticias correctas

139
00:05:08,227 --> 00:05:13,790
sin restringir lo que
pueden comprar.

140
00:05:14,366 --> 00:05:16,493
En esta escuela
en Beckley, West Virginia,

141
00:05:16,602 --> 00:05:19,127
los almuerzos no tienen
el lujo que tienen en Illinois.

142
00:05:19,238 --> 00:05:20,136
Esta escuela no buscan servicios

143
00:05:20,239 --> 00:05:21,399
privados para proporcionar
sus comidas,

144
00:05:21,506 --> 00:05:23,599
pero son parte del Programa
de Almuerzos de Escuela Federal

145
00:05:23,709 --> 00:05:25,506
que proporciona comidas
reembolsables

146
00:05:25,611 --> 00:05:28,739
por el USDA a los estudiantes, la
mayoría de los cuáles son comidas

147
00:05:28,847 --> 00:05:30,974
embasadas
recalentadas y reconstruidas.

148
00:05:31,083 --> 00:05:34,519
Algunos días el número de calorías
en cada comida va por encima de mil.

149
00:05:34,620 --> 00:05:35,985
Entonces, el USDA envía esta comida

150
00:05:36,088 --> 00:05:37,851
para que ustedes
lo preparen para los chicos.

151
00:05:37,956 --> 00:05:40,322
S í. Bueno, en este momento,
no todo.

152
00:05:40,425 --> 00:05:45,522
Tienen salsa de barbacoa
para sloppy joe con cerdo.

153
00:05:45,631 --> 00:05:46,859
Del gobierno.

154
00:05:46,965 --> 00:05:49,229
¿Qué sucedió a los cocineros
que realmente cocinaban?

155
00:05:49,334 --> 00:05:52,861
No sé que les pasó.
Demasiadas personas lloronas.

156
00:05:52,971 --> 00:05:55,565
No quieren trabajar duro.
Es fácil entrar aqu í.

157
00:05:55,674 --> 00:05:58,040
Esta es la mejor herramienta
que tenemos aqu í.

158
00:05:58,143 --> 00:05:59,440
Abridor de cajas.

159
00:05:59,544 --> 00:06:01,876
Esa es su herramienta de chef,
el cortador de cajas.

160
00:06:01,980 --> 00:06:04,380
Se abre una caja,
se sirve y se los da.

161
00:06:04,483 --> 00:06:06,951
Veamos las cosas que se cocinan.

162
00:06:07,052 --> 00:06:08,383
Aqu í hay un menú.

163
00:06:08,487 --> 00:06:09,954
Puré de papas.

164
00:06:10,055 --> 00:06:11,920
Jamón.
El chile es casero.

165
00:06:12,024 --> 00:06:13,423
El chile es casero.

166
00:06:13,525 --> 00:06:15,152
¿Y la sopa de tomate?

167
00:06:15,260 --> 00:06:16,022
De Campbell.

168
00:06:16,128 --> 00:06:18,062
¿Las albóndigas?

169
00:06:18,163 --> 00:06:19,892
Vienen en una caja.
Se calientan.

170
00:06:19,998 --> 00:06:24,594
A través del curso
de un mes entero, 6 de 36.

171
00:06:25,837 --> 00:06:28,431
¿Solo están cocinando
6 de 36 comidas?

172
00:06:29,107 --> 00:06:30,802
La Escuela Secundaria Alternativa
Central de Appleton

173
00:06:30,909 --> 00:06:33,878
está llena de estudiantes con
problemas de comportamiento.

174
00:06:33,979 --> 00:06:35,742
Pero han girado las cosas.

175
00:06:35,847 --> 00:06:38,042
No a través de disciplina,
pero a través de dieta.

176
00:06:38,150 --> 00:06:40,846
Tuvimos suerte de tropezarnos

177
00:06:40,953 --> 00:06:45,754
con este programa saludable
como resultado de algunos contactos

178
00:06:45,857 --> 00:06:48,951
con el Natural Oven and Bakery
de Manitowoc, Wisconsin.

179
00:06:49,061 --> 00:06:53,589
Y ellos creen en comidas
de baja grasa, baja azúcar

180
00:06:53,699 --> 00:06:55,633
y sin procesamientos qu í micos

181
00:06:55,734 --> 00:06:59,135
que no tienen tintes
y preservativos,

182
00:06:59,237 --> 00:07:01,068
llenos de granos enteros,

183
00:07:01,173 --> 00:07:03,698
muchas frutas frescas
y verduras.

184
00:07:03,809 --> 00:07:05,777
Aqu í no servimos ningún tipo de bife.

185
00:07:05,877 --> 00:07:09,244
Y luego es el método de
preparación, donde no freí mos.

186
00:07:09,348 --> 00:07:10,940
Preparamos muchas cosas al horno

187
00:07:11,049 --> 00:07:12,983
y luego usamos
preparaciones frescas,

188
00:07:13,085 --> 00:07:16,577
en vez de abrir latas o
derritiendo cosas de una caja.

189
00:07:16,688 --> 00:07:18,656
Nos deshicimos de las máquinas
de caramelos, de gaseosas,

190
00:07:18,757 --> 00:07:22,454
trajimos agua embotellada y
simplemente fue una situación

191
00:07:22,561 --> 00:07:25,121
donde vimos un gran cambio
en los chicos.

192
00:07:25,230 --> 00:07:27,960
Si camina a través de estos pasillos,
y está aqu í,

193
00:07:28,066 --> 00:07:31,126
estos chicos no parecen correr
riesgos o estar fuera de control.

194
00:07:31,236 --> 00:07:35,935
Su comportamiento está mejor.
Parecen tener más enfoque.

195
00:07:36,041 --> 00:07:39,306
Los maestros le dirán que aprenden
más en las clases.

196
00:07:39,411 --> 00:07:42,107
Recuerde que esta no
es una escuela privada.

197
00:07:42,214 --> 00:07:45,581
Estos son "chicos con problemas"
del sistema de escuelas públicas

198
00:07:45,684 --> 00:07:47,982
en Appleton que están
comiendo tan bien.

199
00:07:48,086 --> 00:07:49,075
Y cuesta casi lo mismo

200
00:07:49,187 --> 00:07:51,985
que cualquier otro programa
de almuerzo en las escuelas.

201
00:07:52,090 --> 00:07:55,116
Entonces mi pregunta es esta,
¿por qué no todos hacen esto?

202
00:07:55,227 --> 00:07:59,425
Hay muchísima resistencia
de las compañías de comida basura

203
00:07:59,531 --> 00:08:02,932
que sacan enormes ganancias
de las escuelas.

204
00:08:03,035 --> 00:08:05,560
No quieren ser echados
del sistema escolar.

205
00:08:05,670 --> 00:08:06,466
Quieren estar allí

206
00:08:06,571 --> 00:08:08,698
para crear una adicción
en los chicos de por vida.

207
00:08:08,807 --> 00:08:10,832
Especialmente las compañ ías
de gaseosas,

208
00:08:10,942 --> 00:08:14,139
que dicen contribuir
a la educación de América,

209
00:08:14,246 --> 00:08:17,181
pero están drenando dinero
de la comunidad

210
00:08:17,282 --> 00:08:21,150
en vez de contribuir dinero
porque las compañ ías de gaseosas

211
00:08:21,253 --> 00:08:23,187
no están bombeando dólares
adentro de las máquinas.

212
00:08:23,288 --> 00:08:26,746
Son los chicos los que están
consiguiendo el dinero de sus padres.

213
00:08:26,858 --> 00:08:29,383
En vez de que ese dinero
vaya hacia la educación,

214
00:08:29,494 --> 00:08:31,428
las compañ ías de gaseosas
están llevando un corte,

215
00:08:31,530 --> 00:08:33,794
y como consecuencia,
terminan muy ricas.

216
00:08:33,899 --> 00:08:37,062
Recién prohibimos gaseosas
en nuestros distritos escolares.

217
00:08:37,169 --> 00:08:42,106
Y el azúcar aqu í les demuestra
cuánta azúcar un estudiante bebe

218
00:08:42,207 --> 00:08:43,834
en sólo una semana de gaseosas.

219
00:08:43,942 --> 00:08:45,910
Olví dese del resto de las comidas.

220
00:08:46,011 --> 00:08:48,571
Y algunas de estas
compañ ías realmente

221
00:08:48,680 --> 00:08:51,148
están oponiéndose
a esta prohibición

222
00:08:51,249 --> 00:08:54,047
por razones que nosotros
perderíamos ganancias.

223
00:08:54,152 --> 00:08:57,212
Y no se trata de dinero.
No se trata de la econom ía.

224
00:08:57,322 --> 00:08:58,550
Se trata de salud.

225
00:08:58,857 --> 00:09:02,884
Día 13
Texas

226
00:09:02,994 --> 00:09:06,293
El McDonald's
Texas Homestyle Burger Meal.

227
00:09:07,699 --> 00:09:10,566
Esa es una especialidad local.

228
00:09:10,669 --> 00:09:12,637
¿Entonces es
como un Big N'Tasty?

229
00:09:12,737 --> 00:09:15,069
La diferencia es que el Big N'Tasty
viene con mayonesa.

230
00:09:15,173 --> 00:09:16,640
Entonces, ¿sabe qué?

231
00:09:16,741 --> 00:09:21,678
Necesito el McDonald's Texas
Homestyle Burger Meal, por favor.

232
00:09:21,780 --> 00:09:23,714
¿Quiere que lo haga supersize?

233
00:09:23,815 --> 00:09:25,214
S í, lo quiero.

234
00:09:25,317 --> 00:09:27,182
¿Mucha gente quiere
que lo hagan supersize?

235
00:09:27,285 --> 00:09:28,081
S í.

236
00:09:28,186 --> 00:09:29,551
Diga que haya preguntado
a cinco personas.

237
00:09:29,654 --> 00:09:31,349
¿Cuántas de esas cinco lo harían?

238
00:09:31,456 --> 00:09:33,583
La verdad es que
casi siempre, todos.

239
00:09:33,692 --> 00:09:36,752
¿Casi todos?
¿Entonces le está dando 100%?

240
00:09:36,862 --> 00:09:37,760
Así lo creo.

241
00:09:37,863 --> 00:09:39,558
¿Ven eso?

242
00:09:39,664 --> 00:09:41,689
Ella es así de buena.
Deborah es así de buena.

243
00:09:41,800 --> 00:09:44,530
La primera comida
que entré a comprar

244
00:09:44,636 --> 00:09:45,864
y me preguntaron si
lo quería supersize.

245
00:09:45,971 --> 00:09:48,303
Mantendremos puntaje.

246
00:09:48,406 --> 00:09:49,464
Veremos cuántas veces me pedirán

247
00:09:49,574 --> 00:09:50,802
que compre el supersize
aqu í en Texas.

248
00:09:50,909 --> 00:09:54,504
Texas, de las 15 ciudades
más gordas de América,

249
00:09:54,613 --> 00:09:56,808
Texas tiene cinco.

250
00:10:04,589 --> 00:10:06,420
Día 14

251
00:10:06,525 --> 00:10:08,652
Venga a probar nuestro
nuevo Pan Plano de Pollo

252
00:10:08,760 --> 00:10:09,658
Aqu í estamos.

253
00:10:09,761 --> 00:10:12,525
Houston, Texas,
la ciudad más gorda de América,

254
00:10:12,631 --> 00:10:15,122
Y estoy buscando
mi primer desayuno.

255
00:10:18,069 --> 00:10:19,434
Hola, ¿puedo ayudarlo, señor?

256
00:10:19,538 --> 00:10:21,699
Cuando se trata
del tema de la obesidad,

257
00:10:21,806 --> 00:10:23,273
mucha gente apunta sus dedos

258
00:10:23,375 --> 00:10:25,570
a las comidas y
a las compañ ías de comidas,

259
00:10:25,677 --> 00:10:27,736
pero el Grocery Manufacturers
of America,

260
00:10:27,846 --> 00:10:29,677
un grupo de presión política
basada en Washington, D.C.,

261
00:10:29,781 --> 00:10:31,476
cuya misión es avanzar
los intereses

262
00:10:31,583 --> 00:10:34,347
de la industria de comidas, bebidas
y productos consumidores,

263
00:10:34,452 --> 00:10:37,512
mueven el enfoque de las
compañ ías que representan

264
00:10:37,622 --> 00:10:40,523
y recuerdan a todos
que hay más aqu í

265
00:10:40,625 --> 00:10:42,183
que simplemente comer mal.

266
00:10:42,294 --> 00:10:45,161
Nosotros creemos muy fuertemente
en nuestra industria,

267
00:10:45,263 --> 00:10:48,926
y en otras industrias creo que
encontrará que hay un consenso,

268
00:10:49,034 --> 00:10:51,093
que la solución se encuentra
en la educación.

269
00:10:51,203 --> 00:10:53,603
Debemos hacer llegar buena
información a los padres

270
00:10:53,705 --> 00:10:57,266
para que puedan enseñar mejores
hábitos de ejercicio y nutrición

271
00:10:57,375 --> 00:11:00,003
para que puedan llevar estilos
de vida más saludables.

272
00:11:00,111 --> 00:11:03,274
Ya no enseñamos educación física
en las escuelas.

273
00:11:03,648 --> 00:11:05,138
En los Estados Unidos,
solamente un estado

274
00:11:05,250 --> 00:11:06,740
requiere educación física obligatoria

275
00:11:06,851 --> 00:11:08,546
para los grados
kindergarten al sexto curso.

276
00:11:08,653 --> 00:11:10,450
También es uno de los más gordos.

277
00:11:11,656 --> 00:11:13,453
¿Tienes un pulso?

278
00:11:13,558 --> 00:11:15,025
Phil Lawler
es el maestro de educación física

279
00:11:15,126 --> 00:11:18,289
en Madison Junior High School,
hogar de los Warhawks Voladores,

280
00:11:18,396 --> 00:11:19,488
la escuela llena
de los almuerzos

281
00:11:19,598 --> 00:11:20,496
de comida basura que vimos,

282
00:11:20,599 --> 00:11:22,089
y uno de los mejor ejecutados

283
00:11:22,200 --> 00:11:25,363
programas de educación física
del país.

284
00:11:25,470 --> 00:11:26,732
Apoyado principalmente
por recaudación

285
00:11:26,838 --> 00:11:28,066
de fondos y participación
de los padres,

286
00:11:28,173 --> 00:11:30,733
Lawler ha creado un modelo
para instructores

287
00:11:30,842 --> 00:11:32,639
y distritos escolares
alrededor de la nación.

288
00:11:32,744 --> 00:11:35,008
¿Cuándo fue la última vez que
escuchó de una clase de ciencia

289
00:11:35,113 --> 00:11:37,377
que recaudó fondos para conseguir
sus laboratorios?

290
00:11:37,482 --> 00:11:41,475
Eventualmente, la sociedad tiene
que decir, "Esto es importante."

291
00:11:41,586 --> 00:11:45,078
Debemos tener educación física
y equiparlo apropiadamente.

292
00:11:45,190 --> 00:11:48,284
Nuestra fuerza más grande es
el recurso de nuestra gente joven.

293
00:11:48,393 --> 00:11:51,453
Ese es nuestro futuro,
pero por la manera

294
00:11:51,563 --> 00:11:54,088
en que estamos tratando
a nuestros recursos,

295
00:11:54,199 --> 00:11:56,724
estamos encontrando
unos problemas serios.

296
00:11:56,835 --> 00:11:59,565
Siempre he dicho que nunca
hemos tenido un sistema de salud.

297
00:11:59,671 --> 00:12:00,899
Hemos tenido
un "sistema de enfermedad".

298
00:12:01,006 --> 00:12:03,531
La educación física diaria
es el único lugar

299
00:12:03,642 --> 00:12:05,769
que realmente está ofreciendo
una solución.

300
00:12:07,779 --> 00:12:09,576
Cuando yo empiece la música,

301
00:12:09,681 --> 00:12:13,242
ustedes van a empezar a viajar
a través de un espacio general.

302
00:12:13,351 --> 00:12:16,912
Regresarán a su espacio.
Les diré una forma del cuerpo.

303
00:12:17,022 --> 00:12:20,685
- Tengan cuidado de las otras...
- ¡ Personas!

304
00:12:22,894 --> 00:12:24,259
¡ Redondo!

305
00:12:26,431 --> 00:12:27,455
Buen trabajo.

306
00:12:27,565 --> 00:12:30,728
¿Cuántos días a la semana van
estos chicos al gimnasio?

307
00:12:30,835 --> 00:12:32,996
Uno.
Un día a la semana.

308
00:12:33,104 --> 00:12:34,366
Por 45 minutos.

309
00:12:34,472 --> 00:12:35,632
¿Es eso suficiente?

310
00:12:35,740 --> 00:12:37,207
No. Ni siquiera cerca.

311
00:12:37,309 --> 00:12:40,244
No cuando el cirujano general
recomienda que uno necesita

312
00:12:40,345 --> 00:12:42,643
por lo menos 30 minutos
de actividad física al día

313
00:12:42,747 --> 00:12:45,477
para mantener su peso
y un bienestar saludable.

314
00:12:45,583 --> 00:12:48,177
Una vez a la semana
ni siquiera está cerca.

315
00:12:48,286 --> 00:12:51,050
En el 2001, el Presidente Bush
anunció su presidencia

316
00:12:51,156 --> 00:12:53,090
con una reforma radical de educación.

317
00:12:53,191 --> 00:12:54,556
El Acta de
"Ningún Niño Quedará Atrás"

318
00:12:54,659 --> 00:12:55,853
haría a los estados responsables

319
00:12:55,960 --> 00:12:59,088
de no tener estudiantes que tuvieran
los requisitos m í nimos de educación.

320
00:12:59,197 --> 00:13:01,961
Aparentemente, no sólo éramos
la nación más gorda del mundo,

321
00:13:02,067 --> 00:13:04,058
pero estábamos volviéndonos
rápidamente la más estúpida.

322
00:13:04,169 --> 00:13:06,637
Puede enviar un mensaje
difícil para las escuelas.

323
00:13:06,738 --> 00:13:08,137
Una de las razones que se acortan

324
00:13:08,239 --> 00:13:10,139
los recreos
en las escuelas elementales

325
00:13:10,241 --> 00:13:13,176
es para que puedan prepararse
para las pruebas.

326
00:13:13,278 --> 00:13:15,712
Algo que he dicho
a un par de grupos.

327
00:13:15,814 --> 00:13:18,942
Podríamos terminar con jovencitos
que pueden leer pero que son gordos.

328
00:13:19,050 --> 00:13:20,677
Entonces tenemos "lectores gordos".

329
00:13:20,785 --> 00:13:22,912
Cuánto más mandatos imponemos
a las escuelas

330
00:13:23,021 --> 00:13:24,886
para que sean muy miopes
en su enfoque,

331
00:13:24,989 --> 00:13:27,014
mitigamos en contra de estos
en otras áreas

332
00:13:27,125 --> 00:13:28,786
donde deben dedicar tiempo,

333
00:13:28,893 --> 00:13:30,656
incluyendo educación física,
nutrición, salud.

334
00:13:30,762 --> 00:13:32,525
Todos estos se están cortando.

335
00:13:32,630 --> 00:13:35,155
¿Quién aqu í puede decirme
lo que es una caloría?

336
00:13:40,305 --> 00:13:42,967
Algo que uno tiene que controlar.

337
00:13:43,074 --> 00:13:44,371
S í. Le diste en la cabeza.

338
00:13:44,476 --> 00:13:49,846
¿No es la grasa
que va a través del...?

339
00:13:49,948 --> 00:13:52,416
- ¿Qué es una caloría?
- Oh, Jesus.

340
00:13:52,517 --> 00:13:55,350
Una caloría es un aumento de...

341
00:13:58,456 --> 00:13:59,718
Esa es una buena pregunta.

342
00:13:59,824 --> 00:14:02,850
La mayoría de nosotros sabemos
lo que es una caloría.

343
00:14:02,961 --> 00:14:05,589
No lo sé.
Oh, espere.

344
00:14:05,697 --> 00:14:08,564
¿No es la caloría
una parte de la grasa?

345
00:14:08,666 --> 00:14:10,497
No sé.

346
00:14:12,904 --> 00:14:15,873
Es algo que aumenta la grasa
en el cuerpo.

347
00:14:15,974 --> 00:14:17,373
Es la cantidad de...

348
00:14:17,475 --> 00:14:18,874
Bueno, no sé.

349
00:14:18,977 --> 00:14:21,844
Quiero decir que es la cantidad
de calorías en una caloría.

350
00:14:21,946 --> 00:14:24,278
Nunca presto atención a lo
que son las calorías.

351
00:14:24,382 --> 00:14:26,907
Tan sólo como cuando
tengo hambre, y así es.

352
00:14:27,018 --> 00:14:29,748
Si me puede decir lo que es
una caloría, dígame.

353
00:14:29,854 --> 00:14:33,449
Una caloría es la medida del
contenido de energ ía de la comida.

354
00:14:33,558 --> 00:14:37,392
Y una caloría,
la clase que se suele ver

355
00:14:37,495 --> 00:14:41,556
cuando uno ve el contenido calórico
en las etiquetas de las comidas,

356
00:14:41,666 --> 00:14:44,567
una caloría es la cantidad
de energ ía

357
00:14:44,669 --> 00:14:48,969
requerida para levantar
la temperatura de un litro de agua

358
00:14:49,073 --> 00:14:51,541
por un grado centígrado.

359
00:14:51,643 --> 00:14:52,541
Bien dicho.

360
00:14:52,644 --> 00:14:53,975
Día 16
Todavía en Texas

361
00:14:54,078 --> 00:14:57,878
¿Me puede dar tocino, huevos
y un Cheese McGriddle?

362
00:14:59,484 --> 00:15:01,349
Huele un poco a panqueques.

363
00:15:04,923 --> 00:15:06,254
Sabe un poco a panqueques.

364
00:15:07,125 --> 00:15:08,353
Miren eso.

365
00:15:08,460 --> 00:15:11,725
No he caminado media milla al
día desde que hemos estado aqu í.

366
00:15:11,830 --> 00:15:13,923
Con razón todo es
más grande en Texas.

367
00:15:15,767 --> 00:15:17,530
Si está adentro, quédese allí.

368
00:15:17,635 --> 00:15:20,297
La ventisca del 2003 todavía
no se acaba.

369
00:15:20,405 --> 00:15:21,337
Día 17

370
00:15:21,439 --> 00:15:24,203
Tengo mi almuerzo.
Tengo mi cena.

371
00:15:24,309 --> 00:15:26,038
No tengo que salir de la casa nunca.

372
00:15:26,144 --> 00:15:28,704
No me volveré
completamente vegan

373
00:15:28,813 --> 00:15:30,804
simplemente porque tú quieres
que lo haga.

374
00:15:30,915 --> 00:15:32,815
No te estoy diciendo que debes
hacerlo porque yo lo quiero.

375
00:15:32,917 --> 00:15:34,612
Estoy diciendo
que debes pensar

376
00:15:34,719 --> 00:15:36,186
en lo que crees que es un sistema

377
00:15:36,287 --> 00:15:40,348
corrupto e inmoral
y dañino e hiriente,

378
00:15:40,458 --> 00:15:42,255
pero tú serás una parte de él.

379
00:15:42,360 --> 00:15:46,160
¿Donde se rompe la conexión allí?
¿Por qué no tomas esa decisión?

380
00:15:46,264 --> 00:15:48,232
¿Por qué no tomo la decisión
de no comer carne?

381
00:15:48,333 --> 00:15:49,732
S í.

382
00:15:50,368 --> 00:15:52,859
Porque te gusta.
Porque sabe bien.

383
00:15:52,971 --> 00:15:55,405
Me gusta el tocino.
Me encantan las chuletas de cerdo.

384
00:15:55,507 --> 00:15:57,532
El jamón es la mejor cosa del mundo.

385
00:15:57,642 --> 00:16:00,167
Estoy segura
que la heroí na es buen ísima.

386
00:16:00,278 --> 00:16:04,806
Heroí na y jamón están en
categorías completamente diferentes.

387
00:16:04,916 --> 00:16:07,612
Lo siento, pero jamón
y heroí na no son lo mismo.

388
00:16:07,719 --> 00:16:09,311
No lo son.

389
00:16:09,420 --> 00:16:10,387
No lo son.

390
00:16:10,488 --> 00:16:14,447
Podría estar enviciado con jamón
por días y estaría bien.

391
00:16:14,559 --> 00:16:17,995
- Estás un poco enviciado.
- Y estoy enviciado con jamón.

392
00:16:18,096 --> 00:16:22,999
Es difícil para m í verlo hacer esto,
y le tengo que decir,

393
00:16:23,101 --> 00:16:24,625
me preocupa su salud.

394
00:16:24,736 --> 00:16:26,966
Está exhausto al final del día.

395
00:16:27,071 --> 00:16:28,504
Tan cansado.

396
00:16:28,606 --> 00:16:31,006
Llega tarde a la casa del trabajo,

397
00:16:31,109 --> 00:16:35,170
y está totalmente afectado
por azúcar y cafeí na,

398
00:16:35,280 --> 00:16:36,872
y luego choca.

399
00:16:36,981 --> 00:16:40,815
Y las veces que sí tenemos sexo,
le tengo que decir,

400
00:16:40,919 --> 00:16:44,446
no es tan enérgico
como solía ser.

401
00:16:44,989 --> 00:16:47,150
Yo tengo que estar encima.

402
00:16:47,759 --> 00:16:55,165
O si no, se cansa fácilmente.

403
00:16:55,934 --> 00:16:57,663
Creo que las grasas saturadas

404
00:16:57,769 --> 00:17:00,761
están empezando a impedir
el flujo sangu í neo a su pene,

405
00:17:00,872 --> 00:17:05,400
y está teniendo dificultad
de levantarlo.

406
00:17:05,510 --> 00:17:07,410
Lo hace, totalmente.
Todavía es bueno,

407
00:17:07,512 --> 00:17:09,537
pero definitivamente
hay una gran diferencia.

408
00:17:09,647 --> 00:17:13,139
Definitivamente hay una diferencia.
Puedo notarlo.

409
00:17:15,687 --> 00:17:19,680
Día 18

410
00:17:19,791 --> 00:17:24,023
Hoy me siento terrible.
Mi dolor de cabeza está regresando.

411
00:17:24,128 --> 00:17:26,653
Siento como si alguien
estuviese estirando

412
00:17:26,764 --> 00:17:32,725
los tendones detrás de mis ojos.
Oficialmente, mi cuerpo me odia.

413
00:17:34,038 --> 00:17:35,528
Todas las vitaminas que ve,

414
00:17:35,640 --> 00:17:39,667
vitamina E, tiamina, riboflavina,
niacina y otras,

415
00:17:39,777 --> 00:17:42,405
todas están debajo del 50%
de lo que necesita.

416
00:17:42,513 --> 00:17:44,208
Está consumiendo
muchos carbohidratos,

417
00:17:44,315 --> 00:17:47,682
y sé, claramente, que esos
son carbohidratos refinados

418
00:17:47,785 --> 00:17:52,813
porque están viniendo de los
bollos, biscochos, y hashbrowns.

419
00:17:52,924 --> 00:17:53,948
Y el azúcar.

420
00:17:54,058 --> 00:17:56,891
No olvidemos el carbohidrato
más refinado,

421
00:17:56,995 --> 00:18:00,055
que está viniendo de sus milkshakes
y su Coca Cola.

422
00:18:00,164 --> 00:18:02,189
De hecho, hay sólo siete cosas

423
00:18:02,300 --> 00:18:05,792
en el menú de McDonald's que
no contienen ninguna azúcar.

424
00:18:05,903 --> 00:18:09,669
Papas fritas, McNuggets de pollo,
hashbrowns, chorizo,

425
00:18:09,774 --> 00:18:12,538
Coca Cola Dietética,
café y té helado.

426
00:18:12,644 --> 00:18:16,478
Todo lo demás, incluyendo
las ensaladas, contiene azúcar.

427
00:18:16,581 --> 00:18:17,411
Tercer peso.

428
00:18:17,515 --> 00:18:18,743
Le estoy diciendo.

429
00:18:18,850 --> 00:18:20,374
202.

430
00:18:20,485 --> 00:18:21,509
Perdí una libra.

431
00:18:21,619 --> 00:18:23,109
Oh, gracias a Dios.

432
00:18:23,221 --> 00:18:24,745
El músculo pesa más que la grasa.

433
00:18:24,856 --> 00:18:26,050
Pudo haber perdido un poco

434
00:18:26,157 --> 00:18:28,057
de músculo y aumentado
un poco de grasa.

435
00:18:28,159 --> 00:18:29,057
Perdí una libra.

436
00:18:29,160 --> 00:18:31,025
Vamos a comer algo.

437
00:18:32,697 --> 00:18:37,691
Me estaba sintiendo mal en el auto.
En realidad, me sentía como mierda.

438
00:18:38,336 --> 00:18:43,638
Me estaba sintiendo muy,
muy enfermo e infeliz.

439
00:18:43,741 --> 00:18:47,177
Empecé a comer.
Me siento maravilloso.

440
00:18:47,278 --> 00:18:48,836
Ahora me siento muy bien.

441
00:18:48,946 --> 00:18:51,141
Me siento tan bien
que es una locura.

442
00:18:51,249 --> 00:18:52,511
¿No es cierto, querida?

443
00:18:52,617 --> 00:18:54,949
S í, estás loco.

444
00:19:04,195 --> 00:19:06,755
150 sobre 90.

445
00:19:06,864 --> 00:19:09,424
Los dolores de cabeza pueden ser
dolores de cabeza de hipertensión,

446
00:19:09,534 --> 00:19:13,868
pero seguramente están relacionados
al nivel de azúcar.

447
00:19:13,971 --> 00:19:17,873
Puede que esté en este
estado hiperinsulinémico.

448
00:19:17,975 --> 00:19:20,637
150 sobre 110.

449
00:19:22,547 --> 00:19:24,674
Antes, su colesterol total era 165.

450
00:19:24,782 --> 00:19:26,374
Ahora es 225.

451
00:19:26,484 --> 00:19:28,247
Un h ígado que esté inflamado

452
00:19:28,352 --> 00:19:31,048
en alguna manera
o enfermo en alguna manera

453
00:19:31,155 --> 00:19:35,649
perderá algunas de sus encimas
a la sangre.

454
00:19:35,760 --> 00:19:37,625
Entonces esto no es muy específico,

455
00:19:37,729 --> 00:19:40,061
pero significa que
el h ígado está enfermo.

456
00:19:40,164 --> 00:19:41,392
La causa más probable

457
00:19:41,499 --> 00:19:44,332
de su enfermedad
del h ígado es un h ígado grasoso.

458
00:19:44,435 --> 00:19:47,233
Su h ígado está como paté.

459
00:19:47,338 --> 00:19:50,205
- SGOT/SGPT... Encimas del Hígado
- Originalmente el SGOT era 21.

460
00:19:50,308 --> 00:19:51,741
- Ahora está...
- 130.

461
00:19:51,843 --> 00:19:55,870
Y el SGPT originalmente era 20.

462
00:19:55,980 --> 00:19:59,245
Ahora es 290,
un aumento de diez veces.

463
00:19:59,350 --> 00:20:01,682
No es bueno, no es bueno,
no es bueno.

464
00:20:01,786 --> 00:20:06,223
Cualquiera diría
que ahora está enfermo.

465
00:20:06,324 --> 00:20:09,418
Si se siente fatigado con esto,
si se siente letárgico con esto,

466
00:20:09,527 --> 00:20:11,859
se sentirá arruinado con esto.

467
00:20:11,963 --> 00:20:15,023
Si alguien estuviese haciendo
esto a su h ígado con alcohol,

468
00:20:15,133 --> 00:20:18,296
teóricamente podrían destruir
todas sus células del h ígado,

469
00:20:18,402 --> 00:20:20,962
y tendrían un paro del h ígado.

470
00:20:21,072 --> 00:20:24,041
Nunca he oí do de que alguien
haya hecho esto a su h ígado

471
00:20:24,142 --> 00:20:27,873
con una dieta alta en grasas,
pero supongo que cualquier cosa...

472
00:20:27,979 --> 00:20:30,607
No sé.
No puedo contestar la pregunta.

473
00:20:30,715 --> 00:20:32,182
Esto nunca se ha hecho.

474
00:20:32,283 --> 00:20:36,219
Nadie nunca ha destrozado su
h ígado con una dieta alta en grasas.

475
00:20:36,320 --> 00:20:39,551
¿Y no destrozaré mi h ígado
con dos semanas más?

476
00:20:40,892 --> 00:20:44,259
Sería poco probable. No quiero
decirle que no lo haría.

477
00:20:44,362 --> 00:20:46,956
Mi consejo es que deje
de hacer lo que está haciendo,

478
00:20:47,064 --> 00:20:48,554
porque le está lastimando.

479
00:20:48,666 --> 00:20:51,134
Está enfermo
y está haciéndose enfermo,

480
00:20:51,235 --> 00:20:55,604
y puede curarse si deja de hacer
lo que está haciendo.

481
00:20:56,808 --> 00:20:58,469
La mamá de Morgan

482
00:20:58,576 --> 00:21:04,572
Temo que haya algo irreversible.
Que habrá daños.

483
00:21:04,682 --> 00:21:06,047
S í. No lo sé.

484
00:21:06,150 --> 00:21:11,178
Entonces, ¿piensan que cuando
cambies tus hábitos,

485
00:21:11,289 --> 00:21:14,383
todo se corregirá?

486
00:21:14,492 --> 00:21:16,687
Piensan que todo
regresará a lo normal

487
00:21:16,794 --> 00:21:18,386
una vez que esto se termine.

488
00:21:18,496 --> 00:21:20,589
He estado leyendo.

489
00:21:20,698 --> 00:21:24,634
El h ígado es muy resistente
y se cura a sí mismo.

490
00:21:26,204 --> 00:21:28,900
Bueno, si necesitas una porción
de mi h ígado, querido,

491
00:21:29,006 --> 00:21:30,974
puedes tenerlo.

492
00:21:31,075 --> 00:21:33,043
Perderé una parte de mi
h ígado para ti.

493
00:21:33,144 --> 00:21:34,634
Gracias, mamá. Gracias.

494
00:21:35,847 --> 00:21:41,649
Adicción

495
00:21:41,752 --> 00:21:42,776
Hay una droga que se usa

496
00:21:42,887 --> 00:21:45,014
en las salas de emergencia
llamada naloxone.

497
00:21:45,122 --> 00:21:46,783
Se usa para la sobredosis de heroí na.

498
00:21:46,891 --> 00:21:49,860
Un tipo llega con una sobredosis
de heroí na, comatoso.

499
00:21:49,961 --> 00:21:50,985
Va a morir.

500
00:21:51,095 --> 00:21:52,892
Le inyecta con esta droga,

501
00:21:52,997 --> 00:21:56,023
y bloquea los receptores
de opio en el cerebro.

502
00:21:56,133 --> 00:21:58,601
La heroí na no funciona.
Se despierta.

503
00:21:58,703 --> 00:22:02,833
Si le doy esa misma droga
a un adicto al chocolate,

504
00:22:02,940 --> 00:22:04,430
una persona tragándolo
en todo momento,

505
00:22:04,542 --> 00:22:05,975
se descubre algo
realmente asombroso.

506
00:22:06,077 --> 00:22:08,443
Pierde mucho de su interés
en el chocolate.

507
00:22:08,546 --> 00:22:11,106
Toman un mordisco.
Lo dejan.

508
00:22:11,215 --> 00:22:13,308
No tiene que ver con el sabor
o con la boca.

509
00:22:13,417 --> 00:22:15,908
Es un efecto de la droga de la comida
en el cerebro

510
00:22:16,020 --> 00:22:17,954
que nos hace regresar una y otra vez.

511
00:22:18,055 --> 00:22:21,388
Está diciendo que su disposición
mejora una vez que empieza a comer.

512
00:22:21,492 --> 00:22:25,622
Últimamente, cada vez que como,
me siento 100% mejor.

513
00:22:25,730 --> 00:22:28,961
Parece ser que
está volviéndose adicto.

514
00:22:55,593 --> 00:22:57,254
McDonald's llama
a las personas que comen

515
00:22:57,361 --> 00:22:58,919
su comida por lo menos
una vez a la semana

516
00:22:59,030 --> 00:23:00,395
"usuarios intensos".

517
00:23:00,498 --> 00:23:01,726
No estoy bromeando.

518
00:23:01,832 --> 00:23:05,734
72% de las personas que comen
en McDonald's son usuarios intensos.

519
00:23:05,836 --> 00:23:09,772
También tienen otra categoría.
Los "usuarios super intensos".

520
00:23:09,874 --> 00:23:11,171
Estas personas comen su comida

521
00:23:11,275 --> 00:23:13,937
tres, cuatro, cinco y más
veces a la semana.

522
00:23:14,045 --> 00:23:16,445
22% de las personas
que comen en McDonald's

523
00:23:16,547 --> 00:23:18,879
son usuarios super intensos.

524
00:23:18,983 --> 00:23:21,076
Si observan el menú de
un restaurante de comida rápida,

525
00:23:21,185 --> 00:23:23,346
usan todos los componentes
que crean adicción.

526
00:23:23,454 --> 00:23:26,014
Toman un pedazo de carne,
lo cubren con queso.

527
00:23:26,123 --> 00:23:29,991
El queso, por supuesto, que está
cargado con las casomorfinas,

528
00:23:30,094 --> 00:23:33,586
los opiates que se encuentran
en la proteí na del queso.

529
00:23:33,698 --> 00:23:36,667
Y luego lo sirven
con una gaseosa dulce,

530
00:23:36,767 --> 00:23:40,760
que tiene los poderes de adicción
del azúcar junto con cafeí na.

531
00:23:40,871 --> 00:23:42,304
Puede que sea un chico de 12 años.

532
00:23:42,406 --> 00:23:45,398
Su cerebro no puede vencer
esa combinación.

533
00:23:45,509 --> 00:23:47,534
En el 2002, el McDonald's de Francia

534
00:23:47,645 --> 00:23:50,011
tomó un anuncio de página entera
en una revista Francesa

535
00:23:50,114 --> 00:23:52,810
en donde un dietista decía,
"No hay ninguna razón

536
00:23:52,917 --> 00:23:55,215
de ir a McDonald's más
de una vez a la semana."

537
00:23:55,319 --> 00:23:57,947
La oficina central de McDonald's
en los Estados Unidos se asustó,

538
00:23:58,055 --> 00:24:00,046
diciendo que esa
era solamente una opinión.

539
00:24:00,157 --> 00:24:02,387
La gran mayoría
de los dietistas profesionales

540
00:24:02,493 --> 00:24:05,326
dicen que McDonald's puede
ser parte de una dieta saludable.

541
00:24:05,429 --> 00:24:07,761
Pensamos que llamaríamos
a algunos dietistas

542
00:24:07,865 --> 00:24:11,062
para ver cuáles eran sus opiniones
acerca de la comida rápida.

543
00:24:11,168 --> 00:24:13,568
¿Cuán a menudo le parece que la
gente debería comer comida rápida?

544
00:24:13,671 --> 00:24:15,070
Idealmente, nunca.

545
00:24:15,172 --> 00:24:16,161
De vez en cuando a nunca.

546
00:24:16,273 --> 00:24:18,468
Cuanto menos, mejor.
Zero es lo mejor.

547
00:24:18,576 --> 00:24:21,511
Si Dios quiere, no más a menudo
que una vez al mes.

548
00:24:21,612 --> 00:24:24,376
Si estuviera atrapado
en una isla desierta

549
00:24:24,482 --> 00:24:28,384
o si nos echaran una bomba
y es la única comida disponible,

550
00:24:28,486 --> 00:24:29,145
esa sería la única vez

551
00:24:29,253 --> 00:24:30,481
en que debería
comer la comida rápida.

552
00:24:30,588 --> 00:24:33,386
Llamamos a 100 dietistas
alrededor de América,

553
00:24:33,491 --> 00:24:34,890
y los resultados no calzaban

554
00:24:34,992 --> 00:24:37,222
con la "gran mayoría" de la cual
hablaba McDonald's.

555
00:24:37,328 --> 00:24:38,625
Sólo 2 de los 100

556
00:24:38,729 --> 00:24:40,162
dijeron que se debe
comer comida rápida

557
00:24:40,264 --> 00:24:41,231
dos o más veces a la semana.

558
00:24:41,332 --> 00:24:44,392
28 dijeron una vez a la semana
a una o dos veces al mes.

559
00:24:44,502 --> 00:24:47,062
Y 45 dijeron que nunca
se debe comerla.

560
00:24:47,171 --> 00:24:49,833
95 de ellos estuvieron de acuerdo
en que es un contribuidor mayor

561
00:24:49,940 --> 00:24:52,807
a la epidemia de obesidad
atacando a América.

562
00:24:52,910 --> 00:24:54,070
Segundo Análisis de Sangre

563
00:24:54,178 --> 00:24:56,408
¿Bueno? Bueno.

564
00:24:59,950 --> 00:25:03,010
Hola, Morgan, ¿cómo está?
Soy Bridget Bennett de Haelth.

565
00:25:03,120 --> 00:25:05,486
Desafortunadamente debo decirle

566
00:25:05,589 --> 00:25:09,047
que Haelth tendrá que cerrar
sus puertas inmediatamente.

567
00:25:09,160 --> 00:25:10,855
Siento tener que decírselo
por teléfono.

568
00:25:10,961 --> 00:25:14,795
Todos estamos sorprendidos,
pero proseguiremos como antes.

569
00:25:14,899 --> 00:25:18,232
Pero no podrá ser en
el Integrated Haelth Center.

570
00:25:18,335 --> 00:25:21,634
Bueno, Morgan. Gracias,
y le hablaré pronto. Adiós.

571
00:25:23,941 --> 00:25:27,638
Aparentemente, ya no ponemos
mucho valor a la salud en América.

572
00:25:28,679 --> 00:25:30,613
De hecho, cada año gastamos
más de $30 billones

573
00:25:30,714 --> 00:25:33,182
en productos de dieta y
programas para perder peso,

574
00:25:33,284 --> 00:25:36,014
dos veces y medio lo que gastamos
en el buen estado físico y la salud.

575
00:25:36,120 --> 00:25:38,179
Hay pastillas, bebidas, barras.

576
00:25:38,289 --> 00:25:40,689
Uno puede perder peso al dormir,
mirando televisión

577
00:25:40,791 --> 00:25:42,691
y mientras come todo
lo que uno quiere.

578
00:25:42,793 --> 00:25:44,920
Siempre empujando
la manera más nueva

579
00:25:45,029 --> 00:25:47,691
para mantenerse delgado
sin hacer ejercicios.

580
00:25:47,798 --> 00:25:50,733
Algunas personas sienten
que han probado todo

581
00:25:50,835 --> 00:25:54,271
y sólo ven una opción como
su último recurso para la salud.

582
00:25:54,371 --> 00:25:56,362
Soy diabético.

583
00:25:56,474 --> 00:25:58,135
80% de las personas

584
00:25:58,242 --> 00:26:00,836
no necesitan tomar
insulina luego de esto.

585
00:26:00,945 --> 00:26:03,311
Además, tengo hipertensión.

586
00:26:03,414 --> 00:26:07,714
Arreglo eso, pierdo mi peso
y pierdo mi presión alta.

587
00:26:07,818 --> 00:26:09,012
Este es Bruce Howlett.

588
00:26:09,120 --> 00:26:11,918
En unos pocos minutos,
su estómago será reducido

589
00:26:12,022 --> 00:26:16,049
al tamaño de una pequeña manzana
en una operación de bypass gástrico.

590
00:26:16,160 --> 00:26:19,596
Personas con hipertensión
que son obesas,

591
00:26:19,697 --> 00:26:21,892
casi 75% de ellas,

592
00:26:21,999 --> 00:26:25,901
dejarán sus medicinas
para la hipertensión.

593
00:26:26,003 --> 00:26:29,632
Los doctores Adam Naaman
y Carl Geisler harán la operación.

594
00:26:29,740 --> 00:26:31,537
Juntos, ellos han hecho
más de 500

595
00:26:31,642 --> 00:26:34,270
cirug ías de bypass gástrica
y con su técnica de colaboración,

596
00:26:34,378 --> 00:26:36,505
están marcando el estándar
de la industria,

597
00:26:36,614 --> 00:26:38,844
completando el procedimiento
en menos de 30 minutos

598
00:26:38,949 --> 00:26:41,713
y enviando a los pacientes
a sus hogares al día siguiente.

599
00:26:41,819 --> 00:26:45,721
Hemos establecido
que el único procedimiento

600
00:26:45,823 --> 00:26:52,592
que realmente cura la diabetes
es cirug ía de obesidad.

601
00:26:52,696 --> 00:26:54,323
Me enceguecí por una semana.

602
00:26:54,431 --> 00:26:56,922
Un día, de la nada, ¿se volvió ciego?

603
00:26:57,034 --> 00:27:00,299
Fui al trabajo, manejé
al trabajo esa noche,

604
00:27:00,404 --> 00:27:02,668
llegué al trabajo,
no podía leer los gráficos.

605
00:27:02,773 --> 00:27:06,231
Tuve que llamar a mi supervisora
y decirle que no podía trabajar

606
00:27:06,343 --> 00:27:07,970
porque no podía ver

607
00:27:08,078 --> 00:27:11,411
y llamé a mi esposa
para que me buscara.

608
00:27:11,515 --> 00:27:14,609
Y luego que dejé de beber
las aguas de sodas dietéticas,

609
00:27:14,718 --> 00:27:18,552
logré bajar de vuelta mi azúcar.
Tuve suerte. Mi visión regresó.

610
00:27:18,656 --> 00:27:21,682
No los causé tanto daño esa vez.

611
00:27:21,792 --> 00:27:28,288
Pienso que es la naturaleza humana
buscar una solución drástica

612
00:27:28,399 --> 00:27:30,697
sólo cuando uno enfrenta
un problema drástico.

613
00:27:30,801 --> 00:27:33,531
Yo tomaba tres o cuatro
de esos al día.

614
00:27:33,637 --> 00:27:35,229
Esto es medio galón.

615
00:27:35,339 --> 00:27:37,273
Eso significa
que usted estaba tomando

616
00:27:37,374 --> 00:27:39,171
como dos galones
de gaseosa por día.

617
00:27:39,276 --> 00:27:41,767
Para un período de dos semanas,
compraríamos

618
00:27:41,879 --> 00:27:43,938
50 botellas de gaseosa de dos litros.

619
00:27:44,048 --> 00:27:46,346
50 botellas de dos litros
cada semana.

620
00:27:46,450 --> 00:27:48,680
Yo seguramente terminaba
comprándole algunos extra.

621
00:27:48,786 --> 00:27:50,083
El bebe más que yo.

622
00:27:50,187 --> 00:27:53,054
Yo tomaré como uno
de esos al día.

623
00:27:53,157 --> 00:27:56,558
Hay algunos días en que tomo tres
o cuatro botellas de dos litros.

624
00:27:56,660 --> 00:28:01,120
Muchos de nosotros no nos damos
cuenta del estigma social

625
00:28:01,232 --> 00:28:06,033
que estas personas enfrentan
todos los días.

626
00:29:23,714 --> 00:29:24,408
Día 21

627
00:29:24,515 --> 00:29:33,822
Son las 2 de la mañana
del 21 de febrero.

628
00:29:33,924 --> 00:29:37,553
Me desperté y no podía respirar.

629
00:29:37,661 --> 00:29:41,427
Estoy teniendo una gran dificultad
al respirar.

630
00:29:41,532 --> 00:29:51,100
Tengo mucho calor y sentí como
si tuviese palpitaciones del corazón.

631
00:29:54,878 --> 00:29:58,541
Vine y caminé por la sala de estar.

632
00:29:58,649 --> 00:30:00,810
Estaba tratando de recuperar
mi respiración.

633
00:30:00,918 --> 00:30:03,216
Y, quiero terminar esto,

634
00:30:03,320 --> 00:30:07,279
pero tampoco quiero que
me pase algo muy malo.

635
00:30:15,632 --> 00:30:17,600
Su EKG está normal.

636
00:30:17,701 --> 00:30:19,328
Respira profundo.

637
00:30:19,436 --> 00:30:21,063
Para afuera.

638
00:30:22,439 --> 00:30:28,207
Oiga, no tengo una explicación
para su dolor del pecho.

639
00:30:28,312 --> 00:30:30,644
¿Consideraría tomar aspirina
una vez al día

640
00:30:30,748 --> 00:30:33,478
ahora que está en esta
dieta ridícula?

641
00:30:33,584 --> 00:30:35,484
Tal vez. Lo pensaré.

642
00:30:35,586 --> 00:30:38,077
¿Por qué simplemente no lo hace?

643
00:30:40,524 --> 00:30:42,458
Usted vió estos números, ¿verdad?

644
00:30:42,559 --> 00:30:46,495
Estos números son absolutamente
escandalosos.

645
00:30:46,597 --> 00:30:49,191
Por primera vez estamos viendo
ácido úrico elevado,

646
00:30:49,299 --> 00:30:52,359
lo que significa que usted se está
dando hiperuricemia,

647
00:30:52,469 --> 00:30:56,667
y el peligro de hiperuricemia
es gota, piedras del riñón.

648
00:30:56,774 --> 00:31:00,471
Los resultados para su h ígado
son obscenos,

649
00:31:00,577 --> 00:31:03,341
más que cualquier cosa que
yo hubiese pensado.

650
00:31:03,447 --> 00:31:04,937
Verdaderamente.

651
00:31:05,048 --> 00:31:08,882
¿Conoce usted esa película,
Leaving Las Vegas?

652
00:31:08,986 --> 00:31:10,783
Nicholas Cage arruinó su h ígado

653
00:31:10,888 --> 00:31:13,914
durante el curso de unas semanas
en Las Vegas.

654
00:31:14,024 --> 00:31:17,084
Nunca hubiese pensado que
uno podría lograr lo mismo

655
00:31:17,194 --> 00:31:18,923
con una dieta alta en grasas.

656
00:31:19,029 --> 00:31:24,968
Yo le aconsejo
que deje de arruinar su h ígado.

657
00:31:25,068 --> 00:31:27,059
Está pateándolo cuando está mal.

658
00:31:27,171 --> 00:31:30,470
Ahora está mal y usted lo
está pateando más.

659
00:31:31,508 --> 00:31:35,604
Si usted fuera un alcohólico,
le diría, "Va a morir.

660
00:31:35,712 --> 00:31:37,680
Sigue bebiendo, y va a morir."

661
00:31:37,781 --> 00:31:41,182
Si el dolor empieza a extenderse
a su mandíbula o a su brazo,

662
00:31:41,285 --> 00:31:44,311
eso es peligroso,
de manera inmediata.

663
00:31:44,421 --> 00:31:47,481
Entonces debo saber de ello,
o necesita llamar al 911.

664
00:31:47,591 --> 00:31:48,888
¿Está bien?

665
00:31:52,696 --> 00:31:53,924
- ¿Hola?
- Hola.

666
00:31:54,031 --> 00:31:55,555
Hola, querido.

667
00:31:55,666 --> 00:31:56,894
¿Cómo estás?

668
00:31:57,000 --> 00:31:58,900
Estoy bien.
Estoy preocupada por ti.

669
00:31:59,002 --> 00:32:00,401
S í.

670
00:32:00,504 --> 00:32:04,099
No tenía idea de cuán peligroso
sería este experimento.

671
00:32:04,208 --> 00:32:05,505
S í.

672
00:32:06,310 --> 00:32:08,175
Creo que nadie lo sabía.

673
00:32:08,278 --> 00:32:12,647
Ni siquiera el médico pensó
que sería tan drástico.

674
00:32:13,317 --> 00:32:16,514
Y no sabe lo que sucederá.

675
00:32:16,620 --> 00:32:18,554
Me dice, "Oiga, no tengo idea."

676
00:32:18,655 --> 00:32:23,388
Pero dijo que si me siento mal
o si siento cualquier cosa,

677
00:32:23,494 --> 00:32:26,520
que le llame y me va a admitir
inmediatamente en donde esté.

678
00:32:26,630 --> 00:32:27,858
Oh, querido.

679
00:32:27,965 --> 00:32:29,193
S í.

680
00:32:32,569 --> 00:32:35,561
Te amo tanto y no quiero
que te lastimes.

681
00:32:35,672 --> 00:32:37,367
S í, yo tampoco.

682
00:32:39,643 --> 00:32:41,133
Yo tampoco.

683
00:32:43,280 --> 00:32:46,147
Si empieza a sentir nauseas,
si empieza a vomitar,

684
00:32:46,250 --> 00:32:47,512
y si sus ojos se vuelven amarillos,

685
00:32:47,618 --> 00:32:51,748
tiene que ir a la sala de emergencias,
no importe donde esté.

686
00:32:51,855 --> 00:32:54,289
Otra vez, si no puede mantener
la comida adentro

687
00:32:54,391 --> 00:32:56,723
o si se siente mal
del estómago.

688
00:32:56,827 --> 00:32:59,625
Parece que sus pruebas del
funcionamiento del hígado están peor.

689
00:32:59,730 --> 00:33:03,359
Mi sugerencia sería que
deje la dieta

690
00:33:03,467 --> 00:33:07,494
y regrese a una dieta
de menos grasas,

691
00:33:07,604 --> 00:33:10,732
controlando de vuelta los análisis
de sangre en un par de semanas.

692
00:33:13,277 --> 00:33:17,145
Día 22

693
00:33:23,587 --> 00:33:26,283
Nadie tiene que ser partidista
acerca de este tema.

694
00:33:26,390 --> 00:33:27,414
Necesitamos arreglos,

695
00:33:27,524 --> 00:33:29,492
necesitamos remedios
y necesitamos apoyo.

696
00:33:29,593 --> 00:33:32,585
¿Cuánta influencia sobre
los legisladores del gobierno

697
00:33:32,696 --> 00:33:34,493
tiene la indústria comestible?

698
00:33:34,598 --> 00:33:38,329
La indústria comestible es un negocio
enorme en los Estados Unidos.

699
00:33:38,435 --> 00:33:42,166
Emplea a miembros de lobbys
muy caros y bien pagados.

700
00:33:42,272 --> 00:33:46,140
Y esos miembros de lobbys están
en Washington por dos propósitos.

701
00:33:46,243 --> 00:33:50,373
Número uno, para asegurar que
ninguna agencia gubernamental diga,

702
00:33:50,480 --> 00:33:53,608
"Coman menos de los productos
de la compañ ía."

703
00:33:53,717 --> 00:33:54,649
Número dos,

704
00:33:54,751 --> 00:33:58,653
que el gobierno nunca pase
legislación que no sea favorable.

705
00:33:58,755 --> 00:34:01,349
La tercera es para alentar
al gobierno

706
00:34:01,458 --> 00:34:03,483
que pase legislación favorable.

707
00:34:03,594 --> 00:34:06,028
La GMA es uno de esos lobbys.

708
00:34:06,129 --> 00:34:08,597
Nos verá hacer
lo que hacemos mejor.

709
00:34:08,699 --> 00:34:14,194
Comercializar apropiadamente,
financiar programas de educación,

710
00:34:14,304 --> 00:34:16,272
como estamos hacienda
en gran abundancia,

711
00:34:16,373 --> 00:34:17,533
sacando información a los padres

712
00:34:17,641 --> 00:34:19,074
para que podamos
resolver el problema.

713
00:34:19,176 --> 00:34:21,337
Eso es lo que hacemos
en la indústria comestible.

714
00:34:21,445 --> 00:34:26,178
Pensamos que es un papel
responsable e importante.

715
00:34:26,283 --> 00:34:28,911
No somos la policía.
No somos reguladores.

716
00:34:29,019 --> 00:34:32,147
Proveemos una abundancia segura
y asequible de comida

717
00:34:32,255 --> 00:34:33,688
como el mundo nunca ha visto.

718
00:34:33,790 --> 00:34:36,054
La indústria comestible
y los locutores

719
00:34:36,159 --> 00:34:39,060
son lobbys
extremadamente poderosos

720
00:34:39,162 --> 00:34:41,528
y son más fuertes que nosotros.

721
00:34:41,632 --> 00:34:43,429
La indústria ha aceptado
su papel.

722
00:34:43,533 --> 00:34:45,467
Haremos más. Queremos hacer más.

723
00:34:45,569 --> 00:34:47,833
Reconocemos que tenemos
un papel que jugar.

724
00:34:47,938 --> 00:34:50,600
Somos parte de la solución.
Somos parte del problema.

725
00:34:50,707 --> 00:34:54,438
Pero también somos parte
de la solución.

726
00:34:54,544 --> 00:34:56,774
¿Escucharon todos lo que dijo?

727
00:34:56,880 --> 00:34:58,871
"Somos parte del problema."

728
00:34:58,982 --> 00:35:00,882
El miembro del lobby
para Coca Cola, Heinz,

729
00:35:00,984 --> 00:35:02,576
Smucker's, Kellogg's, Nestlé,

730
00:35:02,686 --> 00:35:05,086
Kraft, Hershey's, Sara Lee,
Cadbury, General Mills,

731
00:35:05,188 --> 00:35:07,622
Seagram, Welch's, Wise,
Anheuser-Busch, Birds Eye,

732
00:35:07,724 --> 00:35:09,214
Lance, Campbell's, Carvel, Mars,

733
00:35:09,326 --> 00:35:11,521
Ocean Spray, Hormel,
Dannon, y Pepsi

734
00:35:11,628 --> 00:35:13,823
dijo, "Somos parte del problema."

735
00:35:13,930 --> 00:35:16,330
Creo que estamos avanzando.

736
00:35:18,902 --> 00:35:20,597
Buenas tardes.
Media Line.

737
00:35:20,704 --> 00:35:21,898
Quería hablar con alguien

738
00:35:22,005 --> 00:35:24,667
acerca de fijar una entrevista
con Jim Cantalupo.

739
00:35:24,775 --> 00:35:28,040
Puedo tomar la información y
hacer que alguien lo llame de vuelta.

740
00:35:29,880 --> 00:35:31,211
Buenos días.
Media Line.

741
00:35:31,314 --> 00:35:35,648
Quería hablar con alguien acerca
de fijar una entrevista.

742
00:35:35,752 --> 00:35:38,550
Puedo tomar la información y hacer
que alguien lo llame de vuelta.

743
00:35:38,655 --> 00:35:42,921
Juro alianza a la bandera
de los Estados Unidos de América,

744
00:35:43,026 --> 00:35:47,725
el cuál simboliza, una nación,
bajo Dios, indivisible,

745
00:35:47,831 --> 00:35:51,130
con libertad y justicia para todos.

746
00:35:51,234 --> 00:35:52,132
Una vez más.

747
00:35:52,235 --> 00:35:53,395
S í, ¿qué hiciste?

748
00:35:53,503 --> 00:35:55,232
Yo lo dije.
¿Qué estabas haciendo?

749
00:35:55,338 --> 00:35:57,806
Juro alianza a la bandera

750
00:35:57,908 --> 00:36:01,810
de los Estados Unidos
de América, una nación.

751
00:36:01,912 --> 00:36:05,541
Y a la república que representa.

752
00:36:06,083 --> 00:36:10,042
Juro alianza a la bandera
de los Estados Unidos de América,

753
00:36:10,153 --> 00:36:12,815
y a la república que representa,

754
00:36:12,923 --> 00:36:18,327
una nación, bajo Dios, indivisible,
y justicia para todos.

755
00:36:18,428 --> 00:36:19,486
Libertad.

756
00:36:19,596 --> 00:36:21,154
¿Donde está la libertad?

757
00:36:21,264 --> 00:36:22,424
La libertad. Díganlo.

758
00:36:22,532 --> 00:36:24,625
Lo siento.
¿Quiere que sigamos caminando?

759
00:36:24,735 --> 00:36:26,430
¿Cuál es el eslogan del Big Mac?

760
00:36:26,536 --> 00:36:28,265
"Dos hamburguesas de carne."

761
00:36:28,371 --> 00:36:30,168
"Salsa especial, lechuga, queso,
pepinillos, cebollas

762
00:36:30,273 --> 00:36:31,740
en un pan de semillas de sesame."

763
00:36:31,842 --> 00:36:34,140
S í, sabe eso.

764
00:36:34,244 --> 00:36:35,871
¡Qué vergüenza!

765
00:36:36,980 --> 00:36:38,277
¡Qué vergüenza!

766
00:36:39,149 --> 00:36:40,878
Día 25
Washington, D.C.

767
00:36:40,984 --> 00:36:44,249
Bienvenido a McDonald's.
Estamos felices de servirle.

768
00:37:13,517 --> 00:37:14,541
Día 26

769
00:37:14,651 --> 00:37:16,050
Hola, ¿puedo ayudarlo?

770
00:37:16,153 --> 00:37:19,554
¿Me puede dar un milkshake grande
de vainilla, por favor?

771
00:37:19,656 --> 00:37:21,886
Lo siento. No lo tenemos
en este momento.

772
00:37:21,992 --> 00:37:23,220
¿No tienen milkshakes?

773
00:37:23,326 --> 00:37:25,658
¿Cuándo le parece que tendrán
milkshakes?

774
00:37:30,000 --> 00:37:31,331
Parece que nunca.

775
00:37:31,434 --> 00:37:32,628
Día 27

776
00:37:32,736 --> 00:37:34,169
Al final de este mes,

777
00:37:34,271 --> 00:37:36,296
habré comido la cantidad
de comida de McDonald's

778
00:37:36,406 --> 00:37:40,672
que la mayoría de dietistas dicen
que uno debe comer en ocho años.

779
00:37:45,882 --> 00:37:47,713
Media Line. Esta es Sheila.

780
00:37:47,818 --> 00:37:49,445
Hola, Sheila. Soy Morgan Spurlock.

781
00:37:49,553 --> 00:37:52,249
Estoy tratando de dar
con Lisa Howard.

782
00:37:52,355 --> 00:37:53,447
Le haré saber.

783
00:37:53,557 --> 00:37:55,024
Sexta llamada a McDonald's

784
00:37:55,125 --> 00:37:58,026
Soy Lisa Howard.
No puedo tomar su llamada.

785
00:37:58,128 --> 00:37:59,925
Si me deja un mensaje,
le llamaré de vuelta.

786
00:38:00,030 --> 00:38:01,361
Hola, Lisa, es Morgan Spurlock.

787
00:38:01,464 --> 00:38:04,058
Quería hablarle acerca
del e-mail que le mandé.

788
00:38:04,167 --> 00:38:07,136
No sabía cuando ella saldría.

789
00:38:07,237 --> 00:38:09,705
Dejaré otro mensaje
en su escritorio.

790
00:38:09,806 --> 00:38:10,738
Lisa Howard.

791
00:38:10,841 --> 00:38:12,103
Hola, Lisa. Es Morgan Spurlock.

792
00:38:12,209 --> 00:38:13,938
- Hola, Morgan. ¿Cómo está?
- Estoy bien. ¿Cómo está usted?

793
00:38:14,044 --> 00:38:16,035
- Estoy bien.
- ¿Entonces recibió mi e-mail?

794
00:38:16,146 --> 00:38:21,482
Sí, recibí su e-mail y lo estoy
circulando por aquí.

795
00:38:21,585 --> 00:38:23,075
No le tengo una respuesta.

796
00:38:23,186 --> 00:38:25,086
¿Tiene alguna idea de cuándo
pueda tener una?

797
00:38:25,188 --> 00:38:27,452
Probablemente en uno o dos días.

798
00:38:27,557 --> 00:38:27,955
Día 29

799
00:38:28,558 --> 00:38:31,356
Oh, cielos.

800
00:38:31,461 --> 00:38:36,296
Subiendo las escaleras está
volviéndose difícil.

801
00:38:36,399 --> 00:38:40,597
Para cuando llego arriba,
es realmente patético.

802
00:38:42,839 --> 00:38:44,397
Oh, cielos.

803
00:38:46,176 --> 00:38:48,542
Día 30

804
00:38:48,645 --> 00:38:50,545
Dieta de Desintoxicación de Morgan

805
00:38:50,647 --> 00:38:55,107
Ya tengo la dieta de desintoxificación
de Morgan lista.

806
00:38:55,218 --> 00:38:58,244
La cosa más grande
es sacar toda la basura

807
00:38:58,355 --> 00:38:59,913
y meter cosas buenas.

808
00:39:00,023 --> 00:39:04,187
Realmente estoy concentrándome
en comidas con muchos nutrientes,

809
00:39:04,294 --> 00:39:07,593
comida orgánica,
de temporada, fresca,

810
00:39:07,697 --> 00:39:13,260
asegurándome que estoy poniendo
todas las verduras limpiadoras

811
00:39:13,370 --> 00:39:15,304
en su dieta que pueda.

812
00:39:16,139 --> 00:39:20,132
La Última McCena

813
00:39:42,999 --> 00:39:46,059
- Estamos compartiendo una porción.
- S í, lo partimos.

814
00:39:48,738 --> 00:39:51,332
Calorías extra.

815
00:39:52,175 --> 00:39:54,643
Te quiero much ísimo,
pero eres demente.

816
00:39:54,744 --> 00:39:55,642
Estás enfermo.

817
00:39:55,745 --> 00:39:56,837
Adiós.

818
00:39:56,947 --> 00:39:58,346
¡Adiós!

819
00:39:59,416 --> 00:40:01,646
No puedo creer
que mañana me levantaré

820
00:40:01,751 --> 00:40:04,413
y no tendré que salir
a comer en McDonald's.

821
00:40:11,928 --> 00:40:15,887
Análisis de Sangre Finales

822
00:40:17,600 --> 00:40:18,589
Eso es.

823
00:40:19,102 --> 00:40:20,126
Increíble.

824
00:40:20,236 --> 00:40:21,260
Peso final

825
00:40:24,107 --> 00:40:25,904
Bueno.

826
00:40:26,609 --> 00:40:29,669
Continúa agrandándose.

827
00:40:32,215 --> 00:40:33,842
Oh, sí.

828
00:40:34,317 --> 00:40:35,750
Oh, cielos.

829
00:40:35,852 --> 00:40:38,616
Voy a decir 210, exacto.

830
00:40:38,722 --> 00:40:42,954
Fuimos de 185.5 a 194.

831
00:40:43,693 --> 00:40:48,426
Una semana más tarde fue 203,
luego bajó a 202,

832
00:40:48,531 --> 00:40:52,729
y ahora 8 libras durante
la última semana para 210.

833
00:40:52,836 --> 00:40:56,772
Creo que sabemos el daño
que se puede hacer.

834
00:40:59,242 --> 00:41:01,142
Lisa Howard,
es Morgan Spurlock.

835
00:41:01,244 --> 00:41:03,735
No sé cuántas veces
la hemos llamado,

836
00:41:03,847 --> 00:41:07,010
pero esta tiene que ser la
decimoquinta vez.

837
00:41:07,417 --> 00:41:09,510
Lisa Howard,
es Morgan Spurlock.

838
00:41:09,619 --> 00:41:10,916
Por favor llámeme.

839
00:41:11,021 --> 00:41:14,718
Todavía nos gustaría una entrevista
con alguien de McDonald's.

840
00:41:14,824 --> 00:41:16,621
Por favor llámeme
cuando reciba esto

841
00:41:16,726 --> 00:41:18,751
y hablemos de lo que sea posible.

842
00:41:18,862 --> 00:41:24,960
No hablará con nadie,
y le gustará eso.

843
00:41:25,702 --> 00:41:27,431
Luego de seis meses
de deliberación,

844
00:41:27,537 --> 00:41:30,563
el Juez Sweet desechó la demanda
en contra de McDonald's.

845
00:41:30,673 --> 00:41:31,867
¿La razón principal?

846
00:41:31,975 --> 00:41:33,670
Las dos niñas no pudieron demostrar

847
00:41:33,777 --> 00:41:35,711
que comiendo la comida
de McDonald's

848
00:41:35,812 --> 00:41:37,302
fue lo que causó sus heridas.

849
00:41:37,414 --> 00:41:38,312
Interesante.

850
00:41:38,415 --> 00:41:41,009
En sólo 30 días de comer
nada más que McDonald's,

851
00:41:41,117 --> 00:41:44,348
yo aumenté 24 libras y media,
mi h ígado se convirtió en grasa,

852
00:41:44,454 --> 00:41:47,548
y mi colesterol subió
65 puntos.

853
00:41:47,657 --> 00:41:50,717
El porcentaje de grasa de mi cuerpo
fue de 11% a 18%,

854
00:41:50,827 --> 00:41:53,660
todavía por debajo del promedio
de 22% de los hombres

855
00:41:53,763 --> 00:41:55,128
y 30% de las mujeres.

856
00:41:55,231 --> 00:41:57,631
Casi doblé mi riesgo
de enfermedad del corazón,

857
00:41:57,734 --> 00:42:00,635
doblando la posibilidad de tener
un paro cardíaco.

858
00:42:00,737 --> 00:42:02,932
Me sentí deprimido y exhausto.

859
00:42:03,039 --> 00:42:07,635
Mi humor cambiaba de golpe
y mi vida de sexo no existía.

860
00:42:07,744 --> 00:42:10,304
Ansiaba por esta comida
más y más cuando la com ía

861
00:42:10,413 --> 00:42:12,881
y me daban dolores de cabeza
muy fuertes cuando no lo hacía.

862
00:42:12,982 --> 00:42:14,449
En mi último análisis de sangre,

863
00:42:14,551 --> 00:42:17,577
muchas de mis funciones del cuerpo
demostraban señales de mejora,

864
00:42:17,687 --> 00:42:20,850
pero los doctores no eran
muy optimistas.

865
00:42:20,957 --> 00:42:24,290
Dudaría que estos números
regresen a un nivel normal.

866
00:42:24,394 --> 00:42:26,521
Aunque sí bajó,
fue un número pequeño.

867
00:42:26,629 --> 00:42:29,291
Si hubiera mantenido esta dieta,

868
00:42:29,399 --> 00:42:32,835
sé que hubiera desarrollado
enfermedad de arteria coronaria.

869
00:42:32,936 --> 00:42:36,463
Inflamación y endurecimiento
del h ígado.

870
00:42:36,573 --> 00:42:38,768
¿Debe comer la gente comida rápida?

871
00:42:39,142 --> 00:42:40,234
No.

872
00:42:40,343 --> 00:42:42,470
Usted sabe que la respuesta es no.

873
00:42:42,579 --> 00:42:48,040
Ciertamente debe ser bien restringida
y balanceada con una dieta saludable

874
00:42:48,151 --> 00:42:50,312
y con mucho ejercicio.

875
00:42:50,420 --> 00:42:51,580
No hay ninguna razón

876
00:42:51,688 --> 00:42:54,782
por la cual la comida rápida
debe ser tan asquerosa.

877
00:42:54,891 --> 00:42:56,882
La comida rápida puede ser nutritiva.

878
00:42:56,993 --> 00:43:00,394
Es una forma barata de comida,
y sí lo mantiene a uno lleno,

879
00:43:00,497 --> 00:43:02,362
entonces se saca el valor del dinero.

880
00:43:02,465 --> 00:43:06,492
Pero causa daños mayores a su
corazón, su h ígado, su sangre.

881
00:43:06,603 --> 00:43:08,798
No sugeriría que continúe
con la dieta

882
00:43:08,905 --> 00:43:10,532
por un año para controlarlo bien.

883
00:43:10,640 --> 00:43:12,130
No creo que sea saludable,

884
00:43:12,242 --> 00:43:15,541
especialmente con lo que
apareció en su h ígado.

885
00:43:15,645 --> 00:43:18,341
¿Entonces no debo comer esta
comida por un año?

886
00:43:18,448 --> 00:43:21,315
Vemos a gente que va de juerga
de alcohol,

887
00:43:21,417 --> 00:43:23,783
y sus números suben como loco.

888
00:43:23,887 --> 00:43:27,448
Pero someterse a un Mac ataque,

889
00:43:27,557 --> 00:43:31,425
y tienen números que demuestran
que también ataca su h ígado.

890
00:43:31,528 --> 00:43:34,588
Sinceramente,
nunca hubiese pensado esto.

891
00:43:34,697 --> 00:43:36,665
Pero tiene sentido.

892
00:43:36,766 --> 00:43:40,133
Ahora que tenemos los datos,
definitivamente tiene sentido.

893
00:43:40,703 --> 00:43:42,762
Pero el impacto de esta
demanda inicial

894
00:43:42,872 --> 00:43:45,067
se está viendo de lejos.

895
00:43:45,175 --> 00:43:47,803
Distritos escolares en Nueva York,
Texas y San Francisco

896
00:43:47,911 --> 00:43:50,209
han prohibido gaseosas azucaradas
en las escuelas,

897
00:43:50,313 --> 00:43:53,612
y opciones naturales y saludables
están apareciendo en todas partes.

898
00:43:53,716 --> 00:43:56,412
McDonald's se unió,
patrocinando eventos

899
00:43:56,519 --> 00:43:58,384
que demostraban cuan responsables
se habían vuelto hacia la salud

900
00:43:58,488 --> 00:44:01,150
y creando una nueva lí nea
de ensaladas premias.

901
00:44:01,257 --> 00:44:03,987
Al mismo tiempo, crearon

902
00:44:04,093 --> 00:44:06,425
uno de los sandwiches
más grasientos posibles.

903
00:44:06,529 --> 00:44:07,223
El McGriddle,

904
00:44:07,330 --> 00:44:08,854
una creación envuelta
con panqueques

905
00:44:08,965 --> 00:44:10,398
que ganó mi corazón en Texas

906
00:44:10,500 --> 00:44:12,593
pero que puede tener tanta grasa
como un Big Mac

907
00:44:12,702 --> 00:44:15,865
y más azúcar que un paquete
de galletitas de McDonald's.

908
00:44:15,972 --> 00:44:18,566
Su nueva ensalada premia
de pollo ranchero con salsa

909
00:44:18,675 --> 00:44:19,767
tiene más calorías

910
00:44:19,876 --> 00:44:22,470
que un Big Mac y
contiene 51 gramos de grasa.

911
00:44:22,579 --> 00:44:25,514
79% de su consume
diario de grasa.

912
00:44:26,082 --> 00:44:27,640
A través del curso de mi McDieta,

913
00:44:27,750 --> 00:44:30,651
consum í 30 libras de azúcar
de su comida.

914
00:44:30,753 --> 00:44:32,414
Eso es una libra al día.

915
00:44:32,522 --> 00:44:36,356
Encima de eso, también
consum í 12 libras de grasa.

916
00:44:36,459 --> 00:44:38,188
Sé lo que están diciendo.

917
00:44:38,294 --> 00:44:41,457
"Nadie debe comer esta comida
tres veces al día.

918
00:44:41,564 --> 00:44:43,862
Con razón le pasó todo esto."

919
00:44:43,967 --> 00:44:45,332
Pero la parte espeluznante es

920
00:44:45,435 --> 00:44:47,926
que hay personas que sí comen
esta comida regularmente.

921
00:44:48,037 --> 00:44:50,301
Algunas personas
la comen todos los días.

922
00:44:50,406 --> 00:44:53,466
Entonces mientras mi experimento
haya sido un poco extremo,

923
00:44:53,576 --> 00:44:55,134
la idea no es tan loca.

924
00:44:55,245 --> 00:44:57,236
Pero aquí hay una idea loca.

925
00:44:57,347 --> 00:45:00,373
¿Por qué no descartan sus
opciones del supersize?

926
00:45:00,483 --> 00:45:02,576
¿Quién necesita
42 onzas de Coca Cola,

927
00:45:02,685 --> 00:45:04,482
una media libra de papas fritas?

928
00:45:04,587 --> 00:45:06,282
¿Y por qué no me dan una elección

929
00:45:06,389 --> 00:45:08,983
que no sea papas fritas
o papas fritas?

930
00:45:09,092 --> 00:45:11,083
Eso sería un gran comienzo.

931
00:45:11,194 --> 00:45:13,389
¿Pero por qué querrían
cambiar las compañ ías?

932
00:45:13,496 --> 00:45:16,465
Su lealtad no es para usted.
Es para sus inversionistas.

933
00:45:16,566 --> 00:45:17,464
La verdad.

934
00:45:17,567 --> 00:45:20,161
Ellos son un negocio,
no importa lo que digan.

935
00:45:20,270 --> 00:45:22,500
Y al venderles a ustedes comida
que no es saludable,

936
00:45:22,605 --> 00:45:23,867
ellos ganan millones,

937
00:45:23,973 --> 00:45:26,533
y ninguna compañía quiere
dejar de hacer eso.

938
00:45:26,643 --> 00:45:29,305
Si este paradigma creciente
alguna vez vaya a cambiar,

939
00:45:29,412 --> 00:45:30,436
depende de ustedes.

940
00:45:30,546 --> 00:45:33,709
Pero si deciden seguir viviendo
de esta manera, háganlo.

941
00:45:33,816 --> 00:45:38,276
Tal vez se enfermen
tanto como yo y terminen aqu í.

942
00:45:38,388 --> 00:45:40,185
O aquí.

943
00:45:40,290 --> 00:45:44,021
Suponga que la pregunta grande es,
¿a quién prefieren ver ir primero?

944
00:45:44,127 --> 00:45:46,459
¿A ustedes o a ellos?

945
00:45:53,836 --> 00:45:55,929
John Banzhaf continua luchando

946
00:45:56,039 --> 00:45:59,270
para etiquetar la nutrición
en los restaurantes

947
00:45:59,375 --> 00:46:02,242
y para la prohibición de comida
basura en las escuelas.

948
00:46:02,345 --> 00:46:04,745
Don Gorske ha comido
19,852 Big Macs.

949
00:46:04,847 --> 00:46:07,008
Su colesterol es 140

950
00:46:07,116 --> 00:46:11,109
y casi nunca come las papas fritas.

951
00:46:11,220 --> 00:46:16,248
Bruce Howlett ha perdido
más de 100 libras y ya no

952
00:46:16,359 --> 00:46:21,023
toma medicinas
para su presión alta o su diabetes.

953
00:46:21,130 --> 00:46:26,659
Gene Grabowski ya no trabaja
para la GMA.

954
00:46:26,769 --> 00:46:30,637
En Marzo del 2004, el Congreso
pasó el "Cheeseburger Bill",

955
00:46:30,740 --> 00:46:32,264
que haría ilegal que las personas

956
00:46:32,375 --> 00:46:34,309
puedan demandar
a las compañ ías de comida

957
00:46:34,410 --> 00:46:36,503
por hacerlos obesos.

958
00:46:36,612 --> 00:46:40,104
Ahora Detroit es la ciudad
más gorda en América.

959
00:46:40,216 --> 00:46:42,878
Para no ser vencido,

960
00:46:42,985 --> 00:46:47,854
Texas agregó tres ciudades
a las 10 más gordas.

961
00:46:49,158 --> 00:46:53,060
A Morgan le preguntaron si quería
el supersize 9 veces durante el mes.

962
00:46:53,162 --> 00:46:56,256
5 de ellos fueron en Texas.

963
00:46:57,500 --> 00:47:00,196
La dieta de desintoxificación
de Alex ha regresado su colesterol

964
00:47:00,303 --> 00:47:02,294
y las funciones de su h ígado
a normal en 8 semanas.

965
00:47:02,405 --> 00:47:06,239
Luego dejó de ser vegan.

966
00:47:06,342 --> 00:47:09,106
Le tomó 5 meses bajar 20 libras

967
00:47:09,212 --> 00:47:12,613
y otros 9 para perder
las últimas cuatro y media.

968
00:47:14,050 --> 00:47:15,745
6 semanas después
de que esta película

969
00:47:15,852 --> 00:47:18,821
se estrenó en el Festival de Cine
de Sundance,

970
00:47:18,921 --> 00:47:23,119
McDonald's anunció que estaban
eliminando la opción de supersize.

971
00:47:23,226 --> 00:47:27,060
En Mayo, introdujeron el
"Go Active! Adult Happy Meal".

972
00:47:28,331 --> 00:47:30,561
Dijeron que estas decisiones

973
00:47:30,666 --> 00:47:34,033
no ten ían nada
que ver con esta película.

974
00:47:35,666 --> 00:47:44,033
Subtítulos Arreglados por:
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