1
00:00:01,751 --> 00:00:03,211
"메인주 해링턴"

2
00:00:08,216 --> 00:00:09,217
젠장

3
00:00:09,509 --> 00:00:13,013
젖을 수 있어요
발 조심해요

4
00:00:13,096 --> 00:00:14,347
발이 밧줄에 걸리면

5
00:00:14,431 --> 00:00:17,183
물속에 빠질 거예요
배 뒤쪽이 뚫려 있으니까요

6
00:00:17,267 --> 00:00:19,227
물에 빠지면 전 못 잡아요

7
00:00:19,310 --> 00:00:20,937
- 알았어요
- 꽉 잡아요

8
00:00:27,277 --> 00:00:28,278
꽉 잡아요

9
00:00:29,029 --> 00:00:30,030
세상에!

10
00:00:30,238 --> 00:00:31,448
고든 램지: 언차티드

11
00:00:38,788 --> 00:00:39,831
저는 메인주에 있습니다

12
00:00:39,914 --> 00:00:44,210
외지고 인구 밀도가 낮은 주로
캘리포니아보다 해안선이 복잡하죠

13
00:00:45,754 --> 00:00:49,007
이번 주에는 이 바위투성이의
방대한 해안을 따라 탐험합니다

14
00:00:49,591 --> 00:00:52,761
로클랜드라는
작은 해안 도시에서 시작하죠

15
00:00:56,806 --> 00:01:01,603
메인주는 전 세계에서
바닷가재의 도시라고 불리는데

16
00:01:01,686 --> 00:01:03,813
전 세계 어디에서도
맛볼 수 없는

17
00:01:03,897 --> 00:01:06,524
굉장히 맛있는 해산물의
고장이기도 합니다

18
00:01:06,608 --> 00:01:08,777
운 좋게도 이번 주에는

19
00:01:08,860 --> 00:01:12,906
제임스 비어드상을
두 번 수상한 멀리사 켈리가

20
00:01:12,989 --> 00:01:15,408
이 멋진 바다를
항해하는 걸 도와줍니다

21
00:01:15,950 --> 00:01:17,368
어디 있죠?

22
00:01:17,452 --> 00:01:18,453
멀리사!

23
00:01:18,536 --> 00:01:20,538
- 고든, 안녕하세요
- 정말 멋진 곳이네요

24
00:01:20,789 --> 00:01:21,956
잘 지냈어요?

25
00:01:22,040 --> 00:01:23,958
- 반가워요
- 반가워요

26
00:01:24,501 --> 00:01:26,044
수상 경력이 있는
멀리사 켈리는

27
00:01:26,127 --> 00:01:28,338
뉴잉글랜드
'팜 투 테이블' 운동의

28
00:01:28,421 --> 00:01:30,298
진정한 옹호자죠

29
00:01:30,590 --> 00:01:31,925
켈리는 표어를
말 그대로 받아들여

30
00:01:32,008 --> 00:01:34,135
1만 6천 제곱미터의 농장에서
자신의 식당 프리모를

31
00:01:34,219 --> 00:01:35,678
운영하고 있습니다

32
00:01:35,762 --> 00:01:38,640
그곳에서 나오는
신선한 제철 재료로 만드는

33
00:01:38,723 --> 00:01:41,434
변화무쌍한 요리가 유명해졌죠

34
00:01:42,769 --> 00:01:44,020
채집하러 갈 준비 됐어요?

35
00:01:44,104 --> 00:01:45,105
채집이라고요?

36
00:01:45,188 --> 00:01:46,314
해초를 좀 구해올 거예요

37
00:01:46,397 --> 00:01:47,440
저기에서 구하면...

38
00:01:47,524 --> 00:01:49,567
아뇨, 그거 말고요
특별한 게 있어요

39
00:01:49,651 --> 00:01:51,402
가죠, 옷을 드릴게요

40
00:01:59,160 --> 00:02:01,079
메인의 해안선은 멋지지만

41
00:02:01,162 --> 00:02:04,374
배를 대기에는
바위가 너무 많습니다

42
00:02:04,457 --> 00:02:06,251
그래서 해안까지
물살을 헤치고 나아가야 하죠

43
00:02:06,376 --> 00:02:08,545
그게 최소한이죠

44
00:02:10,171 --> 00:02:11,047
물에 뛰어들어야 해요

45
00:02:11,131 --> 00:02:13,424
물에 먼저 들어가면
바구니를 건네줄게요

46
00:02:13,508 --> 00:02:16,052
허리까지 오는 깊이에
채집하러 간다더니

47
00:02:16,136 --> 00:02:18,096
- 그렇죠
- 허리 깊이가 아니잖아요

48
00:02:18,221 --> 00:02:21,099
먼저 가면 이걸 준 다음
제가...

49
00:02:21,683 --> 00:02:22,809
정말요?

50
00:02:22,892 --> 00:02:25,353
닻을 내리더니
'먼저 들어가요'라고 하더라고요

51
00:02:25,436 --> 00:02:26,855
저기 상어 있어요?

52
00:02:26,938 --> 00:02:28,273
작년에는 백상아리가 있었어요

53
00:02:28,356 --> 00:02:29,816
- 상어가 있다고...
- 네, 가요!

54
00:02:31,901 --> 00:02:33,528
젠장! 얼어 죽겠어요!

55
00:02:33,903 --> 00:02:35,155
세상에!

56
00:02:35,864 --> 00:02:37,323
- 준비됐어요?
- 미쳤어요!

57
00:02:39,826 --> 00:02:43,830
진짜예요, 3m 깊이에
끝내주게 추워요

58
00:02:43,955 --> 00:02:46,040
처음이었어요

59
00:02:46,374 --> 00:02:48,376
어떤 해초를 찾는 거죠?

60
00:02:48,459 --> 00:02:51,129
블래더랙이란 건데
이걸 좀 채취할 거예요

61
00:02:51,212 --> 00:02:52,589
블래더랙이라고 부른다고요?

62
00:02:52,714 --> 00:02:54,549
- 네
- 놀랍네요

63
00:02:54,632 --> 00:02:56,301
이건 많이 있죠?

64
00:02:56,384 --> 00:02:59,762
네, 그걸 데치면
색이 선명해지고 예뻐요

65
00:02:59,846 --> 00:03:02,557
이건 아이리시 모스예요

66
00:03:02,640 --> 00:03:05,018
블랑망제 같은 걸
만들 때 사용하죠

67
00:03:05,101 --> 00:03:06,561
천연 젤라틴 같은 거네요

68
00:03:06,644 --> 00:03:08,771
바로 그거죠

69
00:03:08,855 --> 00:03:09,856
와

70
00:03:09,939 --> 00:03:12,358
이건 바다 송로버섯이라고 불러요

71
00:03:12,692 --> 00:03:14,194
정말요?

72
00:03:14,277 --> 00:03:16,529
이상하네요
소금 냄새가 안 나고

73
00:03:16,613 --> 00:03:17,614
그게...

74
00:03:17,697 --> 00:03:18,781
- 흙냄새죠
- 송로버섯 향이 나요

75
00:03:19,282 --> 00:03:20,575
말도 안 돼요

76
00:03:20,909 --> 00:03:22,076
그런 건 본 적이 없어요

77
00:03:22,368 --> 00:03:25,622
아주 향긋했어요
엘바섬에 있는 것 같았죠

78
00:03:25,872 --> 00:03:27,081
이탈리아 송로버섯이네요

79
00:03:27,165 --> 00:03:28,791
알아요
바다 송로버섯이죠

80
00:03:28,875 --> 00:03:30,043
놀랍네요

81
00:03:30,126 --> 00:03:31,502
그게 빙산의 일각이라면

82
00:03:31,586 --> 00:03:33,755
저 물 아래 뭐가 있을지
상상할 수 있겠어요?

83
00:03:33,838 --> 00:03:36,090
일주일에 몇 번이나
여기에 와요?

84
00:03:36,216 --> 00:03:39,260
신선한 해초가 필요하면
일주일에 두어 번이요

85
00:03:39,344 --> 00:03:40,345
가을에도요?

86
00:03:40,428 --> 00:03:43,014
물론이죠, 일 년 내내요
메인 사람들은 강하죠

87
00:03:43,097 --> 00:03:44,599
아주 훌륭한 사람과
있는 거예요

88
00:03:45,308 --> 00:03:47,185
난 메인 사람이
아니라는 말이죠?

89
00:03:47,268 --> 00:03:50,688
- 스코틀랜드나 메인이나요
- 좋아요

90
00:03:50,980 --> 00:03:53,316
이번 주에
뭘 구할지 보죠

91
00:03:53,608 --> 00:03:56,611
이 해안선은 5,600km예요

92
00:03:56,903 --> 00:03:59,489
이번 주에는
이 아름다운 해안에 뭐가 있는지

93
00:03:59,572 --> 00:04:02,367
그걸로 뭘 할 수 있는지
알아봅니다

94
00:04:02,575 --> 00:04:06,579
메인의 풍부한 생산물을 가져오면
뭘 할지 보고 함께 요리하죠

95
00:04:06,663 --> 00:04:07,830
아주 좋아요

96
00:04:08,039 --> 00:04:09,666
도전 과제가 정해졌네요

97
00:04:09,749 --> 00:04:13,169
멀리사는 진정한 메인 사람으로
인정받고 싶으면

98
00:04:13,253 --> 00:04:15,713
요리로 그녀의 친구들에게
감동을 줘야 한다는군요

99
00:04:15,797 --> 00:04:18,174
우리는 거칠어요
뭘 가져올지 보죠

100
00:04:18,258 --> 00:04:20,551
멀리사의 요리가
기준이 되어서

101
00:04:20,635 --> 00:04:23,304
그녀의 요리가
제 것보다 뛰어나면

102
00:04:23,388 --> 00:04:25,139
전 메인 사람으로
인정받지 못하겠죠

103
00:04:25,223 --> 00:04:27,183
이제 최선을 다해야죠

104
00:04:27,267 --> 00:04:30,228
해보죠, 아주 좋아요

105
00:04:42,156 --> 00:04:43,533
메인을 생각하면

106
00:04:43,616 --> 00:04:45,410
오직 하나만 떠올리겠죠

107
00:04:45,493 --> 00:04:48,955
지구상에서 가장 고급스러운
갑각류 중 하나인 바닷가재죠

108
00:04:49,122 --> 00:04:50,873
세계에서 가장 강한

109
00:04:50,957 --> 00:04:53,793
최고의 바닷가재잡이
두 명을 만납니다

110
00:04:53,876 --> 00:04:56,879
놀라운 바다의 보석을
손에 넣어야 해요

111
00:05:11,894 --> 00:05:13,563
숙녀분들, 안녕하세요?
어때요?

112
00:05:14,188 --> 00:05:15,481
- 안녕하세요
- 반가워요

113
00:05:15,565 --> 00:05:16,399
- 안녕하세요
- 안녕하세요

114
00:05:16,482 --> 00:05:17,859
'골드 디거' 선장 헤더예요

115
00:05:17,942 --> 00:05:18,943
- 고든이에요
- 제 여동생이죠

116
00:05:19,027 --> 00:05:20,737
- 안녕하세요, 힐러리예요
- 선미 담당이죠

117
00:05:21,529 --> 00:05:23,197
- 아름다운 배네요
- 고마워요

118
00:05:23,281 --> 00:05:24,949
골드 디거란 이름은
누가 생각해낸 거죠?

119
00:05:25,033 --> 00:05:25,867
저예요

120
00:05:25,950 --> 00:05:28,077
바닷가재를 많이 잡아서
백만장자가 돼서 그런가 보죠

121
00:05:28,161 --> 00:05:30,121
몇 가지 의미가 있어요

122
00:05:30,204 --> 00:05:32,206
켈리 셰프가 여기에
세계 최고의 바닷가재가

123
00:05:32,290 --> 00:05:33,875
- 있다고 하더군요
- 그래요

124
00:05:33,958 --> 00:05:35,126
배에 탈 거예요

125
00:05:35,209 --> 00:05:36,502
- 뛰어 타나요?
- 뛰어오르는 건 어때요?

126
00:05:36,586 --> 00:05:37,503
- 물론이죠
- 좋아요

127
00:05:37,587 --> 00:05:39,047
- 거기엔 뭐가 있죠?
- 이쪽으로 옮겨요

128
00:05:39,547 --> 00:05:40,590
맙소사

129
00:05:40,673 --> 00:05:44,719
이런 멋진 배에는 종종
달콤한 성공의 냄새가 나죠

130
00:05:46,220 --> 00:05:47,972
세상에, 저게 미끼죠?

131
00:05:48,056 --> 00:05:49,974
저게 돈 냄새죠

132
00:05:50,058 --> 00:05:53,936
하지만 메인에서 성공은
생선 냄새가 많이 나죠

133
00:05:54,187 --> 00:05:55,938
몇 개 시도해보고
어떻게 하는지 보죠

134
00:05:56,022 --> 00:05:57,023
비결이 뭐죠?

135
00:05:57,148 --> 00:05:58,649
주의를 기울이고
망치지 않는 거예요

136
00:05:58,733 --> 00:06:01,319
- 알았어요, 메인 사람 같아요?
- 메인 사람 같네요

137
00:06:01,402 --> 00:06:02,945
좋아요, 이제 메인 사람처럼
일할 수 있을까요?

138
00:06:03,029 --> 00:06:04,697
모르겠네요
시험해 보죠

139
00:06:04,781 --> 00:06:05,615
갑시다!

140
00:06:05,698 --> 00:06:06,699
제가 운전할까요?

141
00:06:06,783 --> 00:06:08,868
우선 여기에서
걸을 수 있는지 보고요

142
00:06:08,951 --> 00:06:10,411
아주 빨리하죠

143
00:06:10,703 --> 00:06:11,788
어서요

144
00:06:12,038 --> 00:06:13,122
젠장

145
00:06:18,461 --> 00:06:21,089
서핑 같죠
젖을 수 있어요!

146
00:06:23,633 --> 00:06:24,842
걱정하지 말아요

147
00:06:29,472 --> 00:06:30,556
젠장!

148
00:06:30,640 --> 00:06:33,393
- 곧 괜찮아져요
- 괜찮아진대요

149
00:06:35,019 --> 00:06:37,188
난 바닷가재 구하러 왔지
샤워하러 온 게 아닌데요

150
00:06:37,271 --> 00:06:38,940
무섭죠?

151
00:06:39,565 --> 00:06:41,025
창문 닫으면 안 돼요?

152
00:06:41,401 --> 00:06:43,528
선장한테 이래라저래라
하는 거 아니에요

153
00:06:43,986 --> 00:06:45,154
실력을 보여줘요

154
00:06:45,238 --> 00:06:46,239
꽉 잡아요

155
00:06:48,491 --> 00:06:49,325
젠장

156
00:06:51,369 --> 00:06:52,370
꽉 잡아요

157
00:06:56,165 --> 00:06:58,000
헤더가 꽉 잡으라고 할 때는

158
00:06:58,084 --> 00:06:59,794
권유하는 게 아닙니다

159
00:06:59,877 --> 00:07:01,295
늘 이렇게 무지막지해요?

160
00:07:01,379 --> 00:07:04,549
네, 항상 엄청나게 서두르죠

161
00:07:04,966 --> 00:07:07,760
내가 미끼로 사용되는 건가
생각이 들더군요

162
00:07:08,719 --> 00:07:09,720
- 괜찮아요?
- 괜찮아요

163
00:07:09,804 --> 00:07:13,516
부표에서 뱃머리를 돌리면
이 미끼 주머니를 준비해야 해요

164
00:07:13,599 --> 00:07:15,476
- 알았어요
- 바닥에 돼지 조각을 넣어요

165
00:07:15,560 --> 00:07:18,855
꽉 채운 다음 끈을
단단히 매면 된 거예요

166
00:07:18,938 --> 00:07:21,607
바닷가재는 라인배커 같네요

167
00:07:21,691 --> 00:07:24,610
둘 다 돼지가죽에
환장하잖아요

168
00:07:24,694 --> 00:07:26,487
젠장! 그렇게 빨리요?

169
00:07:26,612 --> 00:07:27,905
그건 다 차지 않았어요

170
00:07:27,989 --> 00:07:30,158
- 다 찬 게 아니에요? 더 넣어요?
- 네, 더 채워야 해요

171
00:07:30,283 --> 00:07:33,119
이 미끼 주머니를
빨리 준비하지 않으면

172
00:07:33,202 --> 00:07:35,705
헤더가 분명 절 자르겠죠

173
00:07:37,665 --> 00:07:40,001
운전하면서
갈고리도 쓰는 거예요?

174
00:07:40,084 --> 00:07:41,085
- 네
- 이런

175
00:07:41,169 --> 00:07:42,670
부표를 당길 때까지 기다려요

176
00:07:43,796 --> 00:07:46,340
헤더는 수백 개의 바닷가재 통발을
갖고 있습니다

177
00:07:46,841 --> 00:07:47,842
당겨요

178
00:07:47,967 --> 00:07:49,594
우리의 일은 그걸 당겨서...

179
00:07:49,677 --> 00:07:50,803
미끼 주머니를 꺼내요

180
00:07:50,887 --> 00:07:52,430
새 미끼 주머니로 바꾸고...

181
00:07:52,513 --> 00:07:53,598
바닷가재가 있네요

182
00:07:53,681 --> 00:07:54,807
바닷가재를 꺼내고

183
00:07:54,891 --> 00:07:56,934
처음부터 다시 하는 거죠

184
00:07:57,018 --> 00:07:59,437
바닷가재 전에 통발 걱정을 해요

185
00:07:59,520 --> 00:08:00,354
알았어요

186
00:08:00,438 --> 00:08:04,817
두 가지 중요 사항을 기억해요
우선은 미끼 주머니가 먼저예요

187
00:08:04,984 --> 00:08:06,903
미끼가 없으면
바닷가재도 없는 거죠

188
00:08:07,612 --> 00:08:09,906
적절한 시기에 넣어야 해요

189
00:08:09,989 --> 00:08:11,866
- 알았어요
- 통발이 뒤얽히지 않으려면요

190
00:08:11,949 --> 00:08:14,035
둘째, 각각의 줄에는
하나의 부표가 있고

191
00:08:14,202 --> 00:08:16,078
두 개의 통발이 딸려 있어야 해요

192
00:08:16,162 --> 00:08:18,039
헤더가 돌려보내면...

193
00:08:18,122 --> 00:08:19,749
헤더가 자기 걸 밀면
가버리는 거죠

194
00:08:19,832 --> 00:08:22,210
내 것도 준비가 됐든
안 됐든 따라가죠

195
00:08:22,460 --> 00:08:23,628
타이밍 문제죠

196
00:08:23,711 --> 00:08:25,338
타이밍 문제예요
춤추는 거죠

197
00:08:25,421 --> 00:08:26,422
타이밍, 타이밍이죠

198
00:08:26,506 --> 00:08:29,008
그들은 올림픽에 출전한
놀라운 수중 발레 선수처럼

199
00:08:29,091 --> 00:08:31,844
손발이 아주 잘 맞아요

200
00:08:32,178 --> 00:08:33,971
- 젠장!
- 발을 조심해야 해요

201
00:08:34,055 --> 00:08:35,848
발이 밧줄에 걸리면

202
00:08:35,932 --> 00:08:37,016
물속에 빠질 거예요

203
00:08:37,099 --> 00:08:38,935
배 뒤쪽이 뚫려 있으니까요

204
00:08:39,018 --> 00:08:40,895
물에 빠지면 전 못 잡아요

205
00:08:40,978 --> 00:08:43,064
- 알았어요
- 꽉 잡아요

206
00:08:43,147 --> 00:08:46,192
바닷가재 크기 측정은
눈구멍으로 해요

207
00:08:46,275 --> 00:08:47,276
그건 보관해요

208
00:08:47,360 --> 00:08:49,362
- 알았어요
- 잘라내고 돌려요

209
00:08:49,445 --> 00:08:50,821
좋아요

210
00:08:50,905 --> 00:08:51,989
항상 이렇게 빨라요?

211
00:08:52,073 --> 00:08:54,742
네, 그게 성패를 좌우해요
빨라야 하죠

212
00:08:56,160 --> 00:08:58,037
저기 하나 있네요
시도해보게 해줄 거예요

213
00:08:58,120 --> 00:08:59,622
- 준비됐어요?
- 기다려요

214
00:09:01,624 --> 00:09:02,750
간격도 조심해요

215
00:09:02,875 --> 00:09:05,127
제가 통발 몇 개에
미끼를 잘 놓았다고

216
00:09:05,211 --> 00:09:08,464
혼자 몇 개를
끌어보게 해주네요

217
00:09:08,839 --> 00:09:10,007
올려요

218
00:09:11,217 --> 00:09:12,593
타고 내려오게 해요

219
00:09:12,677 --> 00:09:14,178
- 알았어요
- 미끼 주머니부터 꺼내요

220
00:09:14,262 --> 00:09:16,847
바닷가재는 걱정하지 말아요
항상 미끼 주머니부터 꺼내요

221
00:09:16,931 --> 00:09:17,765
알았어요

222
00:09:17,848 --> 00:09:19,725
그걸 넣어요
미끼를 더 넣지 않으면

223
00:09:19,809 --> 00:09:21,060
- 아무것도 못 잡아요
- 젠장

224
00:09:21,143 --> 00:09:22,478
나한테는 바닷가재가

225
00:09:22,562 --> 00:09:25,147
헤더한테는 제가 시스템을
엉망으로 만드는 게 보이죠

226
00:09:25,231 --> 00:09:28,150
미끼 주머니 먼저요
어서요, 램지!

227
00:09:28,234 --> 00:09:29,694
이제 바닷가재를 꺼내요

228
00:09:29,819 --> 00:09:30,987
됐네요

229
00:09:31,070 --> 00:09:32,446
언니가 초조해하네요

230
00:09:32,613 --> 00:09:34,240
어서 해요
시간이 돈이에요, 가요

231
00:09:34,323 --> 00:09:35,700
- 가요
- 잠깐만요! 아직 밀지 말아요

232
00:09:35,950 --> 00:09:36,951
- 젠장
- 밧줄 조심해요

233
00:09:37,034 --> 00:09:38,411
밧줄 조심해요!
이제 밀어요, 밀어요!

234
00:09:39,579 --> 00:09:40,746
이 미끼를 넣어야 해요

235
00:09:40,830 --> 00:09:42,081
저기 있어요!

236
00:09:42,164 --> 00:09:43,499
거기에서 도와줘야 해요

237
00:09:43,624 --> 00:09:44,667
됐네요

238
00:09:45,167 --> 00:09:47,169
좋아요
언니는 항상 힘이 넘쳐요

239
00:09:47,295 --> 00:09:49,213
앞에 있는
바닷가재 붙잡았어요?

240
00:09:49,297 --> 00:09:50,339
젠장, 진짜

241
00:09:50,423 --> 00:09:52,133
바닥에 있는
바닷가재 밟지 말아요

242
00:09:52,216 --> 00:09:54,635
바닷가재 크기를
재지 않았잖아요!

243
00:09:54,719 --> 00:09:57,513
15살짜리 조카도
일을 잘 따라와요, 고든

244
00:09:57,722 --> 00:09:59,432
해보죠

245
00:09:59,599 --> 00:10:02,476
헤더 선장은 바닷가재
두 마리도 놓치지 않아요

246
00:10:02,810 --> 00:10:05,396
'움직여요, 빨리해요
돈을 까먹고 있어요'

247
00:10:05,479 --> 00:10:07,565
'시간이 바닷가재고
바닷가재가 돈이에요'라고 하죠

248
00:10:07,648 --> 00:10:09,859
그래서 배 주위에서
춤춰야 하는데

249
00:10:09,942 --> 00:10:11,694
더 중요하게는
선장 주위에서 춤추는 거죠

250
00:10:11,777 --> 00:10:12,903
어서! 어서요!
됐어요

251
00:10:13,070 --> 00:10:14,905
아뇨, 하나는 거기 넣어요

252
00:10:14,989 --> 00:10:15,990
젠장

253
00:10:18,284 --> 00:10:21,787
대장이 욕하고 소리 지르니까
내 주방이 그리워지더군요

254
00:10:21,871 --> 00:10:24,040
부주방장들, 준비해요

255
00:10:24,248 --> 00:10:26,751
헤더한테 새로운 표현을
몇 가지 배웠어요

256
00:10:27,418 --> 00:10:28,419
가죠

257
00:10:31,547 --> 00:10:33,633
다음 차례가 왔어요
해치워야 해요

258
00:10:33,716 --> 00:10:34,925
세상에

259
00:10:35,009 --> 00:10:35,843
서둘러야 해요

260
00:10:35,926 --> 00:10:38,137
커피 한잔할 시간도 없죠

261
00:10:38,220 --> 00:10:39,221
움직여야 해요

262
00:10:39,305 --> 00:10:40,514
그들은 정말 빨리 움직여요

263
00:10:40,598 --> 00:10:41,766
됐어요, 잘했어요

264
00:10:41,849 --> 00:10:42,850
잘하고 있어요

265
00:10:42,933 --> 00:10:43,851
넘어가요

266
00:10:43,934 --> 00:10:45,394
- 발 조심해요
- 발 조심해요

267
00:10:45,478 --> 00:10:47,897
- 맙소사, 지금요?
- 해요

268
00:10:47,980 --> 00:10:49,273
- 됐어요
- 됐어요

269
00:10:49,357 --> 00:10:50,274
맙소사

270
00:10:50,358 --> 00:10:51,609
엄청난 과정이네요

271
00:10:51,859 --> 00:10:53,611
언니가 해고할지도 몰라요

272
00:10:55,529 --> 00:10:57,198
- 갈고리질 해볼래요?
- 네!

273
00:10:57,281 --> 00:10:59,241
- 저 부표 보이죠?
- 네

274
00:10:59,325 --> 00:11:00,868
거기에 갈 테니까
갈고리질을 해요

275
00:11:00,951 --> 00:11:01,786
- 네
- 준비됐어요?

276
00:11:01,869 --> 00:11:02,870
네

277
00:11:03,079 --> 00:11:04,413
그들은 마침내 저를 믿고

278
00:11:04,497 --> 00:11:05,873
처음으로 통발을 갈고리로
건지게 해줬죠

279
00:11:07,083 --> 00:11:08,626
- 준비됐어요?
- 네

280
00:11:08,709 --> 00:11:11,003
제가 할 일은 갈고리로
통발의 줄을 잡아서

281
00:11:11,087 --> 00:11:13,589
끌어당기는 겁니다

282
00:11:13,673 --> 00:11:15,257
꽤 간단해 보이죠

283
00:11:16,217 --> 00:11:17,551
- 아니에요! 안 돼요
- 네

284
00:11:17,885 --> 00:11:19,136
- 그렇게는...
- 젠장!

285
00:11:19,512 --> 00:11:21,597
아무 통발이나 가져오면 안 돼요

286
00:11:21,972 --> 00:11:23,557
총을 맞을 수도 있어요

287
00:11:23,808 --> 00:11:24,809
맙소사

288
00:11:29,355 --> 00:11:31,107
- 준비됐죠?
- 네

289
00:11:31,440 --> 00:11:32,441
- 아니에요!
- 안 돼요!

290
00:11:32,525 --> 00:11:33,526
그건...

291
00:11:33,651 --> 00:11:35,903
- 젠장!
- 노란색과 파란색을 잡아요

292
00:11:36,028 --> 00:11:38,572
아무 통발이나 잡아서
끌어오면 안 되죠

293
00:11:38,698 --> 00:11:40,700
여기서는 심각한 일이에요

294
00:11:40,783 --> 00:11:42,326
그것 때문에 총 맞아요

295
00:11:42,410 --> 00:11:45,413
이 일은 제정신이 아니고
아주 방어적이에요

296
00:11:45,496 --> 00:11:47,248
제가 부표를 잘못 잡으면

297
00:11:47,331 --> 00:11:49,750
선장이 엉덩이에
갈고리를 찌르려고 했죠

298
00:11:49,834 --> 00:11:51,377
노란색과 파란색만요

299
00:11:51,460 --> 00:11:53,045
이제 가까이 왔어요

300
00:11:53,129 --> 00:11:54,588
- 노란색과 파란색요
- 노란색과 파란색이죠

301
00:11:54,672 --> 00:11:55,756
이게 내 거예요

302
00:11:55,840 --> 00:11:57,049
이걸 잡아요

303
00:11:57,133 --> 00:11:58,426
- 알았어요
- 믿어요

304
00:11:59,760 --> 00:12:01,762
좋아요, 잡아요
됐네요

305
00:12:02,722 --> 00:12:03,723
미안해요

306
00:12:05,015 --> 00:12:06,016
복수했네

307
00:12:06,183 --> 00:12:07,518
어서요, 바닷가재예요

308
00:12:08,853 --> 00:12:10,271
근육 좀 써요

309
00:12:11,230 --> 00:12:13,649
- 미끼 주머니요
- 이제 숙달했네요

310
00:12:13,774 --> 00:12:15,109
- 이런
- 잘했어요

311
00:12:16,277 --> 00:12:17,445
잘했어요

312
00:12:17,528 --> 00:12:18,612
제가 늘 얘기했듯이

313
00:12:18,696 --> 00:12:20,489
어떤 것을 하려고
극단까지 갔는데

314
00:12:20,573 --> 00:12:22,616
기대에 부응하지 못하는 건
아주 드물죠

315
00:12:22,700 --> 00:12:25,911
바닷가재는 놀랍고

316
00:12:25,995 --> 00:12:27,705
여자분들은 멋있어요

317
00:12:29,081 --> 00:12:30,791
정말 대단했어요
진짜로요

318
00:12:30,875 --> 00:12:33,335
멋진 놈 여섯 마리가
필요해요, 괜찮아요?

319
00:12:33,419 --> 00:12:35,254
- 필요한 걸 가져가요
- 고마워요

320
00:12:35,337 --> 00:12:36,338
이제 메인 사람인가요?

321
00:12:36,422 --> 00:12:37,715
가까워지고 있어요

322
00:12:39,425 --> 00:12:40,634
수고했어요
고마워요

323
00:12:40,718 --> 00:12:41,719
- 수고했어요
- 굉장했어요

324
00:12:41,802 --> 00:12:43,012
정말 잘했어요

325
00:12:49,477 --> 00:12:51,937
메인이 놀라운 갑각류로
잘 알려졌지만

326
00:12:52,021 --> 00:12:54,106
맛있는 조개를
포함하지 않으면

327
00:12:54,231 --> 00:12:56,567
손님들이 최종 요리에서
감동하지 않겠죠

328
00:12:56,650 --> 00:12:58,444
그래서 현지 연락선에 올라탔죠

329
00:12:58,527 --> 00:13:01,906
역동적인 부자 2인조를
만나봅니다

330
00:13:01,989 --> 00:13:04,867
아주 대단한 조개와 굴을
수확하는 이들이죠

331
00:13:04,950 --> 00:13:07,495
제가 그 보석들을 손에
넣을 수 있게 도와주길 바랍니다

332
00:13:11,248 --> 00:13:12,833
여러분, 만나서 반갑습니다

333
00:13:12,917 --> 00:13:13,751
"바닷가재, 굴"

334
00:13:13,834 --> 00:13:14,794
안녕하세요
저는 애덤이에요

335
00:13:14,877 --> 00:13:16,754
- 반갑습니다
- 제 아들 젭이에요

336
00:13:16,837 --> 00:13:18,339
- 반가워요
- 반가워요

337
00:13:18,422 --> 00:13:19,840
멋진 곳이네요

338
00:13:19,924 --> 00:13:21,008
고마워요

339
00:13:21,091 --> 00:13:23,636
멀리사 말로는 메인주에서
최고의 조개를 갖고 계시다고요

340
00:13:23,719 --> 00:13:25,721
비결이 뭐죠?
어떻게 구하죠?

341
00:13:25,805 --> 00:13:29,266
저 연못에서는 아무것도 안 보여요
진흙층이 아주 두꺼워서...

342
00:13:29,350 --> 00:13:30,351
젠장

343
00:13:30,434 --> 00:13:31,936
발을 움직여서

344
00:13:32,019 --> 00:13:34,438
느껴지면 내려가서
잡아서 자루에 넣죠

345
00:13:34,522 --> 00:13:36,232
아무것도 안 보고
많이 느끼는 거군요

346
00:13:36,315 --> 00:13:37,191
주의해야 해요

347
00:13:37,274 --> 00:13:39,401
큰 굴에 발이 베이면
꿰매야 하는데

348
00:13:39,485 --> 00:13:42,071
- 아주 안 좋죠
- 아주 날카로워요

349
00:13:42,154 --> 00:13:43,989
- 다른 건 없어요?
- 녹색 게도 있어요

350
00:13:44,073 --> 00:13:45,533
- 칠성장어류도 있고요
- 칠성장어류요

351
00:13:45,616 --> 00:13:48,160
칠성장어류는 입이 큰데
사람한테 달라붙어요

352
00:13:48,244 --> 00:13:51,914
보이지는 않고, 면도날에
장어, 칠성장어류가 있군요

353
00:13:51,997 --> 00:13:53,207
- 게도 있고요
- 그게 다예요?

354
00:13:53,290 --> 00:13:54,208
- 네
- 네

355
00:13:54,291 --> 00:13:55,167
좋아요, 준비됐어요?

356
00:13:55,251 --> 00:13:56,877
- 바다 괴물은 없어요
- 그렇군요

357
00:13:56,961 --> 00:13:58,254
- 가죠
- 해보죠

358
00:14:00,464 --> 00:14:04,426
조개가 사는 곳은
36만 제곱미터의 담수 연못으로

359
00:14:04,510 --> 00:14:07,555
밀물 때 바닷물이 밀려옵니다

360
00:14:08,055 --> 00:14:09,598
조개는 좋아하죠

361
00:14:09,682 --> 00:14:11,851
조개 파티 열릴 때는

362
00:14:12,434 --> 00:14:15,855
모든 요소가 맞아
조개가 훨씬 더 많아질 때죠

363
00:14:16,689 --> 00:14:17,898
굉장히 멋지네요

364
00:14:17,982 --> 00:14:21,026
발을 움직여서
돌 같은 게 느껴지면

365
00:14:21,110 --> 00:14:23,028
잠수해서 조개를 잡아
자루에 넣어요

366
00:14:23,112 --> 00:14:24,113
알았어요

367
00:14:27,575 --> 00:14:28,951
어디에... 갔지?

368
00:14:29,285 --> 00:14:31,036
여보세요? 내 말은...

369
00:14:32,538 --> 00:14:33,539
벌써요?

370
00:14:33,622 --> 00:14:35,124
크네요

371
00:14:46,135 --> 00:14:49,430
젭이 안 보인다고 말한 건
농담이 아니었습니다

372
00:14:49,513 --> 00:14:52,641
한입 먹고 싶은
생명체는 고사하고

373
00:14:52,725 --> 00:14:54,226
제 손도 거의 안 보였죠

374
00:14:57,104 --> 00:14:59,648
- 저 아래에선 아무것도 안 보여요
- 그렇죠

375
00:14:59,732 --> 00:15:00,941
맙소사

376
00:15:01,025 --> 00:15:03,235
저기서 어떻게 봐요?

377
00:15:03,319 --> 00:15:05,195
빨리 움직여야죠

378
00:15:05,321 --> 00:15:06,405
알았어요

379
00:15:06,488 --> 00:15:08,991
조개는 진흙 아래
깊숙이 있어요

380
00:15:09,074 --> 00:15:11,702
아주 깊이는 아니어서
손으로 위를 훑으면

381
00:15:11,785 --> 00:15:14,747
작은 가장자리 같은 게 느껴져요

382
00:15:19,585 --> 00:15:22,338
앞이 안 보이는 채
손으로 침적토를 따라가는 건

383
00:15:22,421 --> 00:15:24,423
일상적으로 하는 일은 아니죠

384
00:15:24,506 --> 00:15:26,175
속도가 아군이죠

385
00:15:26,258 --> 00:15:30,054
뭔가 다른 게 절 잡기 전에
조개를 잡고 싶었어요

386
00:15:34,099 --> 00:15:37,186
조개에 스치거나
아니면 꿰매야 하겠죠

387
00:15:40,981 --> 00:15:43,901
- 잘했네요
- 멋지네요

388
00:15:44,818 --> 00:15:45,861
이제 알았어요

389
00:15:45,945 --> 00:15:48,489
가장자리를 만져서
얼마나 날카로운지 아는 거군요

390
00:15:48,572 --> 00:15:49,907
네, 간신히 가장자리만요

391
00:15:49,990 --> 00:15:51,867
첫 번째 진흙층
바로 아래에서요

392
00:15:54,620 --> 00:15:57,915
아래로 내려가면 계속 맑다가
침적토에 닿게 되죠

393
00:15:58,165 --> 00:16:01,585
침적토 위에 튀어나온
바위 같아요

394
00:16:01,669 --> 00:16:03,462
거기에 엄지발가락을 대고
잡은 다음

395
00:16:03,545 --> 00:16:05,839
엄지발가락으로 꽉 잡고
잠수해서 집는 거죠

396
00:16:05,923 --> 00:16:07,967
쉬운 것 같지만
나름의 방법이 있어요

397
00:16:10,302 --> 00:16:12,554
- 좋네요
- 멋져요

398
00:16:12,638 --> 00:16:17,101
젠장, 더 커요
세상에, 멋지네요

399
00:16:17,267 --> 00:16:19,478
그건 소중한 자산이죠

400
00:16:19,561 --> 00:16:21,480
바로 최종 요리에
쓰고 싶었던 거예요

401
00:16:25,985 --> 00:16:27,820
저기에 큰 게 있네요

402
00:16:29,613 --> 00:16:32,116
아주 잘했어요, 잘했어요

403
00:16:32,199 --> 00:16:33,534
우세하네요

404
00:16:33,617 --> 00:16:35,744
- 제가 이긴 것 같네요
- 멋져요

405
00:16:35,869 --> 00:16:37,997
크기가 믿을 수 없을 정도네요
알고 있어요?

406
00:16:38,080 --> 00:16:38,914
네, 거대하죠

407
00:16:38,998 --> 00:16:41,083
정말 그렇게 큰 건
본 적이 없어요

408
00:16:41,166 --> 00:16:44,336
멋지죠?
정말 대단해요

409
00:16:44,420 --> 00:16:47,089
이 정도 골프공 크기라고
생각했는데요

410
00:16:47,172 --> 00:16:49,091
유기농에 자연 그대로여서

411
00:16:49,174 --> 00:16:50,801
풍미가 독특할 거예요

412
00:16:50,926 --> 00:16:52,678
이런 건 살로 꽉 차 있어요

413
00:16:52,761 --> 00:16:53,887
훌륭해요

414
00:16:54,054 --> 00:16:58,225
저는 손가락이 멀쩡한 채로
조개 다이빙에서 살아남았습니다

415
00:16:58,308 --> 00:16:59,852
잘했어요, 대단해요

416
00:16:59,977 --> 00:17:02,146
이제는 젭의 아버지와
굴을 수확할 시간입니다

417
00:17:02,229 --> 00:17:05,315
램지 회를 맛보려는 사람은

418
00:17:05,399 --> 00:17:08,277
거기에 뭐가 숨어 있는지
모르겠죠

419
00:17:12,698 --> 00:17:14,283
- 이건가요?
- 이거죠

420
00:17:14,491 --> 00:17:17,202
전 굴의 열반이라고 부르죠

421
00:17:17,286 --> 00:17:18,537
굴 열반이요, 봐요

422
00:17:18,620 --> 00:17:19,788
- 네
- 어디죠?

423
00:17:19,872 --> 00:17:20,914
저기요

424
00:17:20,998 --> 00:17:22,833
- 정말요?
- 바로 저기예요

425
00:17:23,042 --> 00:17:24,793
와, 이걸 봐요

426
00:17:24,877 --> 00:17:26,170
- 네
- 강바닥 전체네요

427
00:17:26,378 --> 00:17:28,505
- 그렇죠
- 전부 껍데기예요?

428
00:17:28,589 --> 00:17:29,798
아뇨, 전부 살아 있는 굴이에요

429
00:17:29,923 --> 00:17:32,176
- 전부 살아 있는 굴이라고요?
- 살아 있는 굴이죠

430
00:17:32,259 --> 00:17:33,302
곳곳에 있네요

431
00:17:33,385 --> 00:17:37,431
굴 군락지를 많이 봤는데
이런 건 못 봤어요

432
00:17:37,514 --> 00:17:39,516
이런 건 못 봤죠

433
00:17:48,692 --> 00:17:51,028
- 전부 살아 있는 굴이라고요?
- 전부 살아 있는 굴이에요

434
00:17:51,111 --> 00:17:52,154
곳곳에 있네요

435
00:17:52,237 --> 00:17:54,656
메인주의 노스헤이븐 섬에

436
00:17:54,740 --> 00:17:56,658
애덤과 굴을 수확하러 갑니다

437
00:17:56,742 --> 00:17:59,787
그는 미국에서 인기 있는
어패류를 수확하는 현지 어부죠

438
00:18:01,789 --> 00:18:05,584
이 작은 군락지에서 매년
25만에서 30만 개가 나오죠

439
00:18:05,667 --> 00:18:07,336
저는 물에서 걸으면서

440
00:18:07,419 --> 00:18:08,754
이것들이 어디 있나 생각했죠

441
00:18:08,837 --> 00:18:11,924
사실 굴 위에 서 있었죠
완전한 굴 군락지예요

442
00:18:12,007 --> 00:18:14,718
굴은 갇히지 않은 채 자유롭죠
걸려 있지도 않아요

443
00:18:14,802 --> 00:18:16,053
크기 좀 보세요

444
00:18:16,136 --> 00:18:18,222
- 거대하네요
- 말도 안 돼요

445
00:18:21,141 --> 00:18:23,393
대단한 작은 하천이네요

446
00:18:23,811 --> 00:18:26,605
위쪽에 있는 담수 연못에서
담수가 오는 거네요

447
00:18:26,688 --> 00:18:29,399
- 바다에서 밀물이 오고요
- 그래요

448
00:18:29,483 --> 00:18:32,277
둘이 만나서 정말 좋은
조류 대증식을 일으키죠

449
00:18:32,402 --> 00:18:34,780
조수를 이용하는 거네요?

450
00:18:34,863 --> 00:18:36,156
- 밀물이랑요
- 밀물이요

451
00:18:36,240 --> 00:18:38,283
- 여기 있네요
- 아주 좋네요

452
00:18:38,367 --> 00:18:39,618
- 훌륭하네요
- 네

453
00:18:39,910 --> 00:18:42,538
이 하구의 극심한 조석 변동과

454
00:18:42,621 --> 00:18:44,623
담수와 해수의 혼합은

455
00:18:44,706 --> 00:18:46,375
굴이 자라기에

456
00:18:46,458 --> 00:18:48,752
완벽한 환경을 만듭니다

457
00:18:49,920 --> 00:18:51,004
여기에 어떻게 오게 됐죠?

458
00:18:51,088 --> 00:18:53,132
수년간 연못에서
굴을 재배했는데

459
00:18:53,215 --> 00:18:54,967
굴을 수확하던 친구가

460
00:18:55,050 --> 00:18:57,553
굴 껍데기를 깐 후에
강바닥에 떨어뜨렸는데

461
00:18:57,636 --> 00:18:59,304
자연적으로 번식한 거죠

462
00:18:59,388 --> 00:19:02,516
다음 날 아침에 와보니
약 7만 제곱미터 연못에

463
00:19:02,599 --> 00:19:04,685
1m짜리 거품이 생겼더라고요

464
00:19:04,768 --> 00:19:06,979
'맙소사, 무슨 일이지' 했죠

465
00:19:07,563 --> 00:19:10,440
굴 유생 일부는 이어져 있던
이 하구로 헤엄쳐가서

466
00:19:10,983 --> 00:19:13,819
자갈 바닥에서 번성했습니다

467
00:19:13,902 --> 00:19:17,489
그래서 애덤은 한 무리마다
이 과정을 되풀이합니다

468
00:19:18,991 --> 00:19:21,076
물에서 바로 꺼낸 굴
먹어볼래요?

469
00:19:21,160 --> 00:19:22,995
좋죠, 장난해요?

470
00:19:23,078 --> 00:19:24,663
- 해보죠
- 이거 보세요

471
00:19:25,539 --> 00:19:26,540
세상에

472
00:19:27,374 --> 00:19:28,834
- 맛보세요
- 감사합니다

473
00:19:28,917 --> 00:19:30,127
색을 봐요

474
00:19:30,252 --> 00:19:34,089
크림 모양으로
두툼하게 꽉 차 있어요

475
00:19:35,424 --> 00:19:36,508
위하여, 저거 봐요

476
00:19:36,592 --> 00:19:37,634
- 위하여
- 위하여

477
00:19:42,222 --> 00:19:44,349
맙소사, 이런

478
00:19:44,433 --> 00:19:46,143
내가 애가 다섯인
이유가 있죠

479
00:19:48,312 --> 00:19:49,646
저는 애가 몇인지 맞혀보세요

480
00:19:49,730 --> 00:19:51,231
- 몇 명인데요?
- 다섯이요

481
00:19:51,315 --> 00:19:52,316
- 말도 안 돼
- 네

482
00:19:52,399 --> 00:19:53,400
멋지네요

483
00:19:53,483 --> 00:19:55,861
이렇게 방목한 것과
바닥 양식한 굴은

484
00:19:56,069 --> 00:19:58,655
큰 차이가 있어요
굴이 퍼져 있고

485
00:19:58,739 --> 00:20:00,449
갇혀 있지 않죠

486
00:20:00,532 --> 00:20:02,784
수평이나 수직으로
매달려 있지도 않고요

487
00:20:02,868 --> 00:20:06,246
말 그대로 강바닥에
놓여 있어요

488
00:20:06,330 --> 00:20:08,498
그러다가 해수가 밀려오면

489
00:20:08,582 --> 00:20:12,502
담수와 만나 완벽한 굴이
나오는 거죠

490
00:20:12,586 --> 00:20:15,088
솔직히 몇몇은
제가 먹어본 것 중 최고예요

491
00:20:15,255 --> 00:20:16,340
세상에!

492
00:20:16,423 --> 00:20:18,425
큰 굴을 훈제해보죠

493
00:20:24,014 --> 00:20:26,558
이 굴은 시장에서 파는 건데

494
00:20:26,642 --> 00:20:28,769
- 껍질에 담아서 나오는 거죠
- 그렇군요

495
00:20:28,852 --> 00:20:34,191
우리가 오늘 잡은 이 큰 굴은
껍질에 담아서 내지 않아요

496
00:20:34,274 --> 00:20:38,654
- 그런 건 어떻게 까죠?
- 내가 까보죠, 보세요

497
00:20:40,113 --> 00:20:42,032
봐요

498
00:20:42,115 --> 00:20:44,034
솔직히 감탄이 나오네요

499
00:20:44,117 --> 00:20:45,994
밤새 소금물에 저장했다가...

500
00:20:46,078 --> 00:20:47,996
멋지네요, 정말 멋져요

501
00:20:48,080 --> 00:20:50,832
24시간 훈제하면
이렇게 돼요

502
00:20:50,916 --> 00:20:52,084
- 세상에
- 여기요

503
00:20:52,167 --> 00:20:53,669
소금물에 담갔던 거죠?

504
00:20:53,752 --> 00:20:55,587
- 소금물에 담갔다가 훈제했죠
- 와

505
00:20:55,671 --> 00:20:56,672
네

506
00:20:58,507 --> 00:20:59,508
맛있네요

507
00:20:59,633 --> 00:21:01,885
그걸 마무리하는 방법이 있어요

508
00:21:01,969 --> 00:21:03,512
- 또 다른 가공법이 있어요?
- 네

509
00:21:04,888 --> 00:21:07,015
몇 가지 비밀 재료와 함께

510
00:21:07,099 --> 00:21:09,393
올리브유에 보관 처리해요

511
00:21:09,476 --> 00:21:11,019
이런 비밀주의가 좋아요

512
00:21:11,103 --> 00:21:12,479
비밀이 조금은 있어야죠

513
00:21:12,562 --> 00:21:14,398
달콤한 향이 나네요
꿀이 들어갔나요?

514
00:21:14,481 --> 00:21:15,524
- 네, 들어갔어요
- 그렇군요

515
00:21:15,607 --> 00:21:17,109
낚였네요, 낚였어요!

516
00:21:18,110 --> 00:21:19,528
셰프들은 비밀을 공유하잖아요?

517
00:21:19,611 --> 00:21:20,862
그래요, 하나면 충분하죠

518
00:21:22,572 --> 00:21:24,032
맙소사

519
00:21:24,116 --> 00:21:25,826
와

520
00:21:25,909 --> 00:21:27,536
정말 맛있네요

521
00:21:27,619 --> 00:21:29,121
저기 있는 훈제 굴은
균형이 잘 잡혀 있어요

522
00:21:29,204 --> 00:21:32,207
짭조름하면서
크림 같은 게 맛있게...

523
00:21:32,291 --> 00:21:34,126
풍미가 아주 좋아요

524
00:21:34,209 --> 00:21:35,877
꿀이 성공적이네요

525
00:21:35,961 --> 00:21:38,171
허브도 들어 있나요?
아니면 말 안 해 주실 건가요?

526
00:21:38,255 --> 00:21:40,340
- 네
- 정말...

527
00:21:40,424 --> 00:21:42,259
멀리사는 이런 절임이 없겠죠

528
00:21:42,342 --> 00:21:43,927
신선한 굴이랑...

529
00:21:44,011 --> 00:21:44,845
그럼요

530
00:21:44,928 --> 00:21:48,098
조개랑 절임 좀 가져갈게요
비밀 무기가 될 것 같거든요

531
00:21:48,181 --> 00:21:49,057
- 그러세요
- 그래도 될까요?

532
00:21:49,182 --> 00:21:50,183
- 가져가세요
- 감사해요

533
00:21:50,267 --> 00:21:51,268
사랑의 나눔이죠

534
00:21:51,351 --> 00:21:53,979
이제 메인 사람이 된 것 같아요
요리도 그렇게 해야죠

535
00:21:54,062 --> 00:21:56,273
이 마법 주머니로

536
00:21:56,356 --> 00:21:58,650
멀리사를 앞설 수 있길
바라봐야죠

537
00:21:58,734 --> 00:22:01,028
- 잘될 거예요
- 안녕히 계세요, 고마워요

538
00:22:01,111 --> 00:22:02,112
그래요

539
00:22:03,030 --> 00:22:04,990
최종 요리까지 이틀 남았고

540
00:22:05,073 --> 00:22:07,492
저한테는 놀라운 재료들이 있죠

541
00:22:07,576 --> 00:22:10,912
하지만 진정으로
제 요리를 향상시키려면

542
00:22:10,996 --> 00:22:13,332
무엇으로
요리하느냐만이 아니라

543
00:22:13,415 --> 00:22:15,250
어떻게 요리하느냐로 귀결되죠

544
00:22:15,334 --> 00:22:19,588
때로는 한 번도 먹어보지 못한 게
최고의 재료가 되죠

545
00:22:24,551 --> 00:22:27,471
멀리사가 티나와 연결해줬는데

546
00:22:27,554 --> 00:22:30,599
그는 전설적인 벌목꾼이에요

547
00:22:30,682 --> 00:22:32,768
저한테 아주 좋은
삼나무 목재를 골라줄 거예요

548
00:22:32,851 --> 00:22:34,561
제대로 온 거 같네요

549
00:22:34,644 --> 00:22:35,645
티나!

550
00:22:35,729 --> 00:22:36,730
- 안녕하세요
- 어때요?

551
00:22:36,897 --> 00:22:38,148
좋아요, 고든
어때요?

552
00:22:38,231 --> 00:22:39,816
- 이곳은 멋지네요
- 고마워요

553
00:22:39,900 --> 00:22:43,695
목재에 관한 한
전설이던데요

554
00:22:43,779 --> 00:22:44,780
아주 재미있는 일이죠

555
00:22:44,863 --> 00:22:46,198
최종 요리 날에

556
00:22:46,281 --> 00:22:49,117
삼나무를 쓰면 멀리사보다
아주 약간 유리해질 것 같아요

557
00:22:49,201 --> 00:22:50,035
아주 좋아요

558
00:22:50,118 --> 00:22:51,453
충분히 있는 것 같네요

559
00:22:51,578 --> 00:22:52,954
삼나무가 있긴 하죠

560
00:22:53,038 --> 00:22:55,624
하지만 나무 구하기를
제대로 알도록

561
00:22:55,707 --> 00:22:57,501
벌목꾼이 되는 법을
가르쳐주려고 해요

562
00:22:57,584 --> 00:23:00,128
일주일 내내 메인 사람이
되려고 애썼는데

563
00:23:00,212 --> 00:23:01,213
이번에는 벌목꾼이네요

564
00:23:01,380 --> 00:23:03,673
메인 사람이라고 해야죠

565
00:23:03,757 --> 00:23:04,883
- 죄송한데, 메인...
- 메인 사람이요

566
00:23:04,966 --> 00:23:05,842
메인 사람이요

567
00:23:05,926 --> 00:23:07,094
이건 가로톱이에요

568
00:23:07,177 --> 00:23:08,178
네

569
00:23:08,261 --> 00:23:09,429
이쪽 끝에 서요

570
00:23:09,513 --> 00:23:10,555
거기 있어요

571
00:23:10,639 --> 00:23:11,640
내가 통나무를 건너가죠

572
00:23:11,723 --> 00:23:16,269
끌어당겨요, 절대 밀지 말고요
톱날이 아주 날카로워요

573
00:23:16,353 --> 00:23:17,354
네

574
00:23:17,479 --> 00:23:18,772
손잡이만 꽉 잡아요

575
00:23:18,855 --> 00:23:20,399
손을 움직이지 말고요

576
00:23:20,482 --> 00:23:22,275
- 떨어뜨리지 말아요
- 그럼 우린...

577
00:23:22,359 --> 00:23:23,860
잠시만요, 기다려요!

578
00:23:23,944 --> 00:23:25,695
적어도 언제 시작할지
말해줘야죠

579
00:23:25,779 --> 00:23:28,281
- 시작해요!
- 네, 준비됐어요

580
00:23:28,365 --> 00:23:29,408
좋아요, 당겨요

581
00:23:29,491 --> 00:23:33,578
톱을 들어 올리지 말고
통나무를 가로질러 가게 해요

582
00:23:33,662 --> 00:23:35,288
목재가 오늘 필요해요
내일 필요해요?

583
00:23:35,372 --> 00:23:37,124
좀 더 속도를 내요

584
00:23:37,207 --> 00:23:38,834
덤벼요

585
00:23:38,917 --> 00:23:40,419
왜...

586
00:23:43,797 --> 00:23:44,798
젠장

587
00:23:44,881 --> 00:23:46,425
굽히고 있잖아요

588
00:23:47,926 --> 00:23:49,428
내가 굽혔다고요?

589
00:23:49,511 --> 00:23:52,222
가로 톱질에
세계 타이틀이라도 있어요?

590
00:23:52,305 --> 00:23:54,099
- 미슐랭 별 세 개죠
- 그래요

591
00:23:54,182 --> 00:23:55,183
좋아요, 하죠

592
00:23:56,768 --> 00:23:57,769
젠장

593
00:24:00,313 --> 00:24:01,440
어서, 당겨요!

594
00:24:01,523 --> 00:24:02,607
됐네요

595
00:24:02,691 --> 00:24:05,944
그 조각을 불에 쓰면 돼요

596
00:24:06,027 --> 00:24:07,112
고마워요

597
00:24:07,195 --> 00:24:10,657
티나는 정말 목재를 잘 알아요
정말이에요

598
00:24:10,740 --> 00:24:12,659
하지만 제 목재를
맡기진 않겠어요

599
00:24:14,035 --> 00:24:16,663
아주 재미있어요
가로 톱질이 좋지만...

600
00:24:17,122 --> 00:24:18,415
- 안 돼요
- 그거죠

601
00:24:18,498 --> 00:24:19,499
안 돼요

602
00:24:19,583 --> 00:24:21,209
그게 나무를 자르는
가장 빠른 방법은 아니에요

603
00:24:21,293 --> 00:24:22,878
- 정말요?
- 체인톱이 있죠

604
00:24:22,961 --> 00:24:24,171
체인톱을 써볼래요?

605
00:24:24,254 --> 00:24:26,298
- 잠시만요
- 이게 더 빠르죠

606
00:24:26,381 --> 00:24:28,049
정말 빨리할 거예요

607
00:24:28,133 --> 00:24:29,217
이게 세트예요

608
00:24:29,301 --> 00:24:33,722
바지를 벗어도 되지만
엉덩이를 날려버리겠죠

609
00:24:33,805 --> 00:24:36,141
당신 옆에 있으니까
안전을 위해 나도 입죠

610
00:24:36,224 --> 00:24:37,559
맙소사

611
00:24:37,642 --> 00:24:39,603
고환이 다치겠어요

612
00:24:39,728 --> 00:24:40,687
됐어요, 준비됐죠?

613
00:24:43,356 --> 00:24:44,816
아래로 잘라요

614
00:24:55,952 --> 00:24:59,206
그것보다 잘 드는 톱이 있어요
시합해볼래요?

615
00:24:59,289 --> 00:25:01,750
- 정말요?
- 네, 더 재미있을 거예요

616
00:25:01,833 --> 00:25:03,919
나무가 필요하니까
나무를 줄게요

617
00:25:04,002 --> 00:25:05,378
이거보다 더 큰 기계라고요?

618
00:25:05,462 --> 00:25:07,672
당신은 그걸로 해요
어떻게 쓰는지 알잖아요

619
00:25:07,756 --> 00:25:08,590
준비됐어요?

620
00:25:08,673 --> 00:25:10,383
- 당신 건 어디 있어요?
- 여기 있죠

621
00:25:11,426 --> 00:25:14,054
그만 좀 해요, 맙소사

622
00:25:14,137 --> 00:25:17,224
괜찮아요?
크기 좀 봐요

623
00:25:17,307 --> 00:25:18,934
개인용 제트기 같네요

624
00:25:19,017 --> 00:25:22,103
크기는 중요하지 않아요
그걸 쓰는 거죠

625
00:25:22,979 --> 00:25:25,941
- 대부분 그렇죠
- 맙소사

626
00:25:26,024 --> 00:25:27,943
맨 아래까지 가는 사람이
이기는 거예요!

627
00:25:37,369 --> 00:25:39,746
어서요, 준비됐어요?

628
00:25:39,829 --> 00:25:42,999
셋, 둘, 하나, 시작!

629
00:25:48,505 --> 00:25:52,008
준비됐어요?
셋, 둘, 하나, 시작!

630
00:26:07,023 --> 00:26:07,983
고든!

631
00:26:08,900 --> 00:26:11,444
공정하지 않잖아요
이제 충분히 재미 봤죠?

632
00:26:11,528 --> 00:26:12,362
그렇죠?

633
00:26:12,445 --> 00:26:14,781
이것 좀 벗어도 돼요?
아래가 다 익겠어요

634
00:26:14,864 --> 00:26:15,699
괜찮아요?

635
00:26:15,782 --> 00:26:16,783
어서 벗어요

636
00:26:16,866 --> 00:26:19,411
이제 요리에 쓸 나무를 가졌네요

637
00:26:19,494 --> 00:26:21,830
내가 하나 할 때 몇 개 한 거죠?
뭘 한 거예요?

638
00:26:21,913 --> 00:26:23,582
- 다섯 개요
- 정말요?

639
00:26:23,665 --> 00:26:25,917
그리고 안쓰러워서
조금 기다렸죠

640
00:26:26,001 --> 00:26:27,043
이제 제가 필요한 걸 얻었어요

641
00:26:27,127 --> 00:26:28,878
좋은 연기를 내주겠죠

642
00:26:28,962 --> 00:26:31,631
나무껍질이 핵심인데
삼나무는 천천히 타거든요

643
00:26:31,715 --> 00:26:33,508
위에 하나 더요
정말 고마워요

644
00:26:33,592 --> 00:26:34,426
잘했어요!

645
00:26:34,509 --> 00:26:35,552
실례할게요

646
00:26:35,635 --> 00:26:39,014
광기의 티나랑 숲에 있는 게
편하진 않네요

647
00:26:39,097 --> 00:26:40,390
여기서 나가야겠어요

648
00:26:40,473 --> 00:26:42,142
들러줘서 고마워요

649
00:26:51,693 --> 00:26:55,363
최종 요리를 하는
중요한 날입니다

650
00:26:55,447 --> 00:26:57,532
저한테 아주 놀라운
갑각류와 조개류가 있어요

651
00:26:57,616 --> 00:27:00,910
바닷가재와 굴을 다른 차원으로
시도해 보고 싶어요

652
00:27:00,994 --> 00:27:03,622
우리 모두 바닷가재와
어떤 게 잘 어울리는지 알죠

653
00:27:03,705 --> 00:27:05,206
버터죠

654
00:27:05,290 --> 00:27:07,834
이건 평범한 버터가 아니에요

655
00:27:09,502 --> 00:27:10,587
"호랑나비 농장"

656
00:27:13,632 --> 00:27:15,050
젠장

657
00:27:16,009 --> 00:27:18,678
젠장, 제기랄

658
00:27:18,762 --> 00:27:21,014
제기랄, 젠장

659
00:27:21,765 --> 00:27:22,766
내가 세울게요

660
00:27:23,516 --> 00:27:25,602
그게 처음은 아니에요

661
00:27:25,685 --> 00:27:29,606
죄송해요, 제기랄
죄송해요

662
00:27:29,731 --> 00:27:30,857
로런, 안녕하세요

663
00:27:30,940 --> 00:27:32,150
안녕하세요

664
00:27:32,233 --> 00:27:33,902
- 얘기 들었는데...
- 안녕하세요

665
00:27:33,985 --> 00:27:35,612
메인 최고의 버터가 있다고요

666
00:27:35,695 --> 00:27:37,113
그렇죠
유기농 저지 크림이에요

667
00:27:37,197 --> 00:27:39,532
- 멋진 것 같네요
- 들어오세요, 보여드릴게요

668
00:27:39,616 --> 00:27:40,492
- 고마워요
- 네

669
00:27:43,787 --> 00:27:45,622
이게 우리가 하는 거죠

670
00:27:45,705 --> 00:27:47,874
- 들통이나 증기솥이에요
- 네

671
00:27:47,957 --> 00:27:50,669
우유를 데워서 배양하면

672
00:27:50,752 --> 00:27:55,507
요구르트가 되고
크림이 표면에 올라와요

673
00:27:55,590 --> 00:27:58,468
크림은 요구르트 배양균으로
배양되면

674
00:27:58,551 --> 00:28:00,470
프로바이오틱 성분이 생기고
배양돼요

675
00:28:00,553 --> 00:28:02,430
- 그게 제가 쓸 버터예요?
- 그거죠

676
00:28:02,514 --> 00:28:03,848
- 시작이죠?
- 그게 시작이죠

677
00:28:03,932 --> 00:28:04,766
그래서...

678
00:28:04,849 --> 00:28:06,059
숟가락으로 떠내나요?

679
00:28:06,142 --> 00:28:09,771
네, 제일 위에 있는 층이
크림이에요

680
00:28:09,854 --> 00:28:12,315
너무 깊이 넣으면
요구르트에 들어갈 텐데

681
00:28:12,399 --> 00:28:13,692
그걸 원하진 않겠죠

682
00:28:13,775 --> 00:28:15,485
맨 위층에서 꺼내는 거죠

683
00:28:16,152 --> 00:28:18,488
그걸 냄비에 담아요

684
00:28:20,657 --> 00:28:22,909
여름 우유의 끝이에요

685
00:28:23,368 --> 00:28:27,080
저지 소에서 나온
크림은 샛노랗죠

686
00:28:27,414 --> 00:28:29,624
확실히 버터를 만드는 데
최고의 우유예요

687
00:28:29,708 --> 00:28:31,126
우유는 어디서 오죠?

688
00:28:31,209 --> 00:28:33,545
- 어디 있어요?
- 뒤쪽에 소가 몇 마리 있어요

689
00:28:33,628 --> 00:28:34,838
여기에요?

690
00:28:34,921 --> 00:28:38,800
집에서, 외양간에서
가내 사업을 해요

691
00:28:38,883 --> 00:28:40,885
- 멋지네요
- 잘하네요

692
00:28:40,969 --> 00:28:43,972
바닷가재에 쓰기에는
충분하겠네요

693
00:28:44,055 --> 00:28:46,516
- 정말 좋네요
- 좋아 보여요

694
00:28:46,599 --> 00:28:49,227
이 독특한 버터는 인상적이네요

695
00:28:50,478 --> 00:28:52,731
이걸로 제 바닷가재가

696
00:28:52,814 --> 00:28:55,650
아카데미 수상식에서
베스트 드레서상을 받겠어요

697
00:28:56,568 --> 00:28:58,153
- 이걸 봐요
- 완벽하네요

698
00:28:58,820 --> 00:28:59,821
세상에

699
00:28:59,904 --> 00:29:01,322
아주 잘될 거예요

700
00:29:01,406 --> 00:29:03,116
우리 교유기예요

701
00:29:03,867 --> 00:29:06,453
구식이죠

702
00:29:06,536 --> 00:29:09,456
안에 넣고 돌려요

703
00:29:09,539 --> 00:29:12,500
천천히, 서두르지 말고요

704
00:29:13,293 --> 00:29:16,129
로런은 서두르지 않는 게
핵심이라고 하죠

705
00:29:16,212 --> 00:29:17,881
하지만 전 마감 시간에 쫓겨서

706
00:29:17,964 --> 00:29:22,677
천천히 하는 대신 빠르고
서투르게 해야 했습니다

707
00:29:23,720 --> 00:29:25,722
이 교유기를 오래 갖고 있었죠

708
00:29:25,805 --> 00:29:27,140
150년 됐어요

709
00:29:27,223 --> 00:29:28,558
좀 조급하네요

710
00:29:29,100 --> 00:29:30,393
하지만 괜찮아요

711
00:29:33,104 --> 00:29:35,398
지나치게 힘을 쓰네요

712
00:29:35,648 --> 00:29:37,233
아이처럼

713
00:29:37,317 --> 00:29:38,568
장난감을 갖고 노는 거예요

714
00:29:38,651 --> 00:29:39,652
얼른 끝내버리는 거죠

715
00:29:40,111 --> 00:29:40,987
젠장

716
00:29:41,070 --> 00:29:42,071
다시 돌아가요

717
00:29:42,155 --> 00:29:43,740
- 이런
- 괜찮아요

718
00:29:43,948 --> 00:29:45,200
그러다가 손잡이가 부러졌어요

719
00:29:45,283 --> 00:29:46,743
열정을 너무 쏟았네요

720
00:29:46,826 --> 00:29:48,953
서두르지 말아야 하는데요

721
00:29:49,120 --> 00:29:51,498
괜찮아요

722
00:29:53,416 --> 00:29:55,418
좋아요
토끼와 거북이죠

723
00:29:55,502 --> 00:29:56,669
아주 잘못했어요

724
00:29:56,753 --> 00:29:57,796
정말이에요

725
00:29:59,964 --> 00:30:03,510
네, 밝은 노란색이
어디 있는지 보이죠

726
00:30:03,593 --> 00:30:06,638
버터가 만들어지는 거예요
거의 다 됐어요

727
00:30:07,722 --> 00:30:09,724
- 만족해요?
- 네, 좋아 보이네요

728
00:30:10,725 --> 00:30:14,103
봐요, 버터가 만들어졌네요

729
00:30:14,187 --> 00:30:15,730
그거죠

730
00:30:15,814 --> 00:30:18,608
이제는 그걸 퍼서
그릇에 담을 거예요

731
00:30:18,691 --> 00:30:21,110
- 어때요? 괜찮아요?
- 맛있어요

732
00:30:21,194 --> 00:30:22,278
세상에
유지방이 아주 많네요

733
00:30:22,362 --> 00:30:23,446
풍미가 아주 강해요

734
00:30:23,530 --> 00:30:25,907
버터 색이 진하고

735
00:30:25,990 --> 00:30:29,577
매우 노랗고 무겁지만
아주 좋아요

736
00:30:29,661 --> 00:30:33,498
손으로 그걸 씻어요
버터 세척이라고 불러요

737
00:30:33,581 --> 00:30:34,541
와

738
00:30:34,624 --> 00:30:37,585
더는 새 장난감을 갖고
놀지 못해 슬펐지만

739
00:30:37,669 --> 00:30:40,296
이 지방 덩어리를

740
00:30:40,380 --> 00:30:42,924
마법의 황금 벽돌로
만드는 건 신났죠

741
00:30:43,007 --> 00:30:45,093
- 멋지네요, 그렇죠?
- 멋지네요

742
00:30:45,176 --> 00:30:46,636
- 벽돌이요?
- 네

743
00:30:49,681 --> 00:30:52,392
아니면 그게 뭐든
제가 만들었죠

744
00:30:53,351 --> 00:30:55,019
집중해요
이건 음식이니까요

745
00:30:55,103 --> 00:30:57,188
음식으로 장난치지 않잖아요

746
00:30:58,523 --> 00:31:00,149
- 그럼...
- 주걱을 쓰나요?

747
00:31:00,233 --> 00:31:01,150
주걱이죠

748
00:31:01,276 --> 00:31:03,027
이건 순수하고 완전한

749
00:31:03,111 --> 00:31:05,363
아주 맛있는 버터죠?

750
00:31:05,446 --> 00:31:07,574
- 그래요
- 맛봐도 될까요?

751
00:31:07,657 --> 00:31:08,491
네

752
00:31:10,618 --> 00:31:12,287
- 맛있어요?
- 아주 맛있네요

753
00:31:12,370 --> 00:31:14,455
- 그래요?
- 아주 크림이 많은

754
00:31:14,539 --> 00:31:16,332
- 크림이 응고된 버터네요
- 그렇죠

755
00:31:16,416 --> 00:31:18,209
이제까지 맛본
어떤 버터와도 다를 거예요

756
00:31:18,293 --> 00:31:19,377
대단해요

757
00:31:19,460 --> 00:31:21,462
이 버터는 차원이 다르네요

758
00:31:21,546 --> 00:31:24,299
그 버터는 최고 중의 최고예요

759
00:31:24,382 --> 00:31:25,300
멋지네요

760
00:31:25,383 --> 00:31:27,677
멀리사는 예상 못 하겠죠

761
00:31:27,760 --> 00:31:28,720
그렇죠

762
00:31:28,803 --> 00:31:30,513
강력해서 조금만 써야죠

763
00:31:30,722 --> 00:31:32,974
해산물에 쓰면

764
00:31:33,057 --> 00:31:34,475
승리 공식을 갖게 될 거예요

765
00:31:34,559 --> 00:31:36,519
- 정말 감사해요
- 천만에요

766
00:31:38,646 --> 00:31:40,523
이제 최종 요리를 할
준비가 됐어요

767
00:31:40,940 --> 00:31:42,191
멀리사는 진짜 강해요

768
00:31:42,275 --> 00:31:44,193
제임스 비어드상을 수상했죠

769
00:31:44,277 --> 00:31:47,488
그래서 오늘 아침에는
조금 초조하네요

770
00:31:47,572 --> 00:31:49,532
하지만 저한테는
최고의 재료가 있어요

771
00:31:49,616 --> 00:31:51,284
낚시하고 다이빙을 하고

772
00:31:51,367 --> 00:31:53,494
달려가고 버터를 휘저었죠

773
00:31:53,578 --> 00:31:58,875
멀리사가 놀라운 훈제 굴을
손에 넣었을 것 같진 않아요

774
00:31:58,958 --> 00:32:03,087
제 요리가 멀리사의 요리 옆에서도
빛날 수 있길 바라보죠

775
00:32:03,171 --> 00:32:07,842
현지 손님들한테 메인 사람이라고
불리는 영광도 갖겠죠

776
00:32:22,023 --> 00:32:23,858
- 멀리사
- 고든

777
00:32:23,942 --> 00:32:25,568
- 반가워요
- 반가워요

778
00:32:25,652 --> 00:32:26,486
잘 왔어요

779
00:32:26,569 --> 00:32:28,655
세상에, 한랭전선이 오네요

780
00:32:28,738 --> 00:32:29,572
정말 추워요

781
00:32:29,656 --> 00:32:32,241
춥다고요? 농담해요?
아직 메인 사람이 안 됐어요?

782
00:32:32,325 --> 00:32:33,993
난 스웨터를 벗어도 돼요

783
00:32:34,077 --> 00:32:35,995
뭐라고요? 정말로요?
괜찮아요?

784
00:32:36,079 --> 00:32:37,288
괜찮아요
요리할 준비가 됐어요

785
00:32:37,372 --> 00:32:38,289
준비됐어요?

786
00:32:38,373 --> 00:32:39,791
곧 될 거예요

787
00:32:39,874 --> 00:32:42,251
오늘은 메인 사람으로
불릴 영광을 얻기 위해

788
00:32:42,335 --> 00:32:44,295
싸우는 날입니다

789
00:32:44,379 --> 00:32:47,548
제 요리는 재료와 그것이
나온 곳에 경의를 표해야 하죠

790
00:32:47,840 --> 00:32:49,676
멀리사가 기준이 되고

791
00:32:50,760 --> 00:32:52,470
저는 온갖 노력을 다해서

792
00:32:52,553 --> 00:32:57,058
우리 손님들이 먹을 때마다
고향의 맛을 느끼게 해야죠

793
00:32:57,141 --> 00:32:58,226
나 보고 싶었어요?

794
00:32:58,309 --> 00:32:59,352
많이 보고 싶었죠

795
00:32:59,435 --> 00:33:02,271
저도 보고 싶었어요
솔직히 대단했어요

796
00:33:02,355 --> 00:33:05,066
엄청난 한 주였죠
뭐 해요? 냄새가 좋은데요

797
00:33:05,149 --> 00:33:06,776
뭐 하냐고요?
대합이에요

798
00:33:06,859 --> 00:33:09,028
타소 햄 조금과 옥수수죠

799
00:33:09,112 --> 00:33:10,279
직접 키운 돼지예요?

800
00:33:10,363 --> 00:33:12,115
- 직접 키운 거죠
- 와

801
00:33:12,198 --> 00:33:14,951
제 밭에서 가져온
칠리를 좀 넣어요

802
00:33:15,034 --> 00:33:17,078
밭에서요

803
00:33:17,161 --> 00:33:18,871
메인에서는 재료가 핵심이에요

804
00:33:18,955 --> 00:33:22,917
전 조개가 들어간 바닷가재 수프
빠른 버전으로 시작하죠

805
00:33:23,001 --> 00:33:26,212
기막힌 토마토로
단맛을 추가할 거예요

806
00:33:26,295 --> 00:33:27,422
알겠죠?

807
00:33:27,505 --> 00:33:28,840
우리 집에서 나온 것 같은데요

808
00:33:28,923 --> 00:33:31,384
좋아요
조개는 멋지군요

809
00:33:31,467 --> 00:33:33,261
멋져요, 아주 좋아요

810
00:33:33,344 --> 00:33:35,847
여기서 채취한 해초로

811
00:33:35,930 --> 00:33:37,765
찌고 덮을 거예요

812
00:33:37,849 --> 00:33:38,683
알겠어요, 와

813
00:33:38,766 --> 00:33:40,852
짭짤한 맛을 주는 건가요?

814
00:33:40,935 --> 00:33:42,979
풍미를 좀 주고
열기를 유지해줘서

815
00:33:43,062 --> 00:33:44,814
조개를 천천히 찌는 거죠

816
00:33:44,897 --> 00:33:46,524
해수도 조금 썼어요

817
00:33:46,607 --> 00:33:49,610
이탈리아식인데 아쿠아 파초라고
미친 물이란 뜻이죠

818
00:33:49,694 --> 00:33:52,071
미친 여자한테 미친 물이죠?

819
00:33:52,155 --> 00:33:56,451
제임스 비어드 2회 수상자랑
대결해본 적은 없어요

820
00:33:56,534 --> 00:33:57,535
이봐요

821
00:33:57,618 --> 00:33:58,619
아니, 무슨 의미죠?

822
00:33:58,703 --> 00:33:59,662
멋진 사람이잖아요

823
00:33:59,746 --> 00:34:00,705
맛있는 냄새가 나요

824
00:34:00,788 --> 00:34:02,331
- 정말 좋네요
- 됐네요

825
00:34:02,415 --> 00:34:03,750
조개가 입을 벌리기 시작했어요

826
00:34:03,833 --> 00:34:04,667
- 그래요
- 네

827
00:34:04,751 --> 00:34:06,711
- 크기 좀 봐요
- 예쁘네요

828
00:34:06,794 --> 00:34:08,880
바질과 타라곤, 타임을

829
00:34:08,963 --> 00:34:10,089
넣을 거예요

830
00:34:10,173 --> 00:34:11,174
냄새가 좋네요

831
00:34:11,257 --> 00:34:13,676
토마토도 넣어서
단맛을 줄 거예요

832
00:34:13,760 --> 00:34:15,803
그런 다음 조개와
집게발을 넣어서

833
00:34:15,887 --> 00:34:17,847
국물이 졸아들면
육수를 넣죠

834
00:34:17,930 --> 00:34:21,017
조개를 구워서
스튜 안에 넣을 거예요

835
00:34:21,100 --> 00:34:22,143
좋네요

836
00:34:22,226 --> 00:34:24,062
바닷가재로 뭘 할 거죠?

837
00:34:24,145 --> 00:34:28,566
바닷가재로 이탈리아식
매콤한 파스타를 만들 거예요

838
00:34:28,649 --> 00:34:30,777
성게랑 게도 좀 넣어서요

839
00:34:30,860 --> 00:34:32,779
바다에서 나오는
온갖 좋은 것들이죠

840
00:34:32,862 --> 00:34:34,739
그럼...

841
00:34:34,822 --> 00:34:36,199
성게가 들어왔어요

842
00:34:36,282 --> 00:34:37,200
막 들어왔죠

843
00:34:37,283 --> 00:34:38,117
잠시만요

844
00:34:38,201 --> 00:34:40,995
나한테 말 안 했잖아요
어디서 구했어요?

845
00:34:41,079 --> 00:34:42,413
바로 저기요, 섬에서요

846
00:34:42,497 --> 00:34:45,291
일하는 방식을 알겠네요

847
00:34:45,374 --> 00:34:47,794
제임스 본드식으로
요리하는군요

848
00:34:47,877 --> 00:34:50,755
이런 속임수를
생각해내면서 말이죠

849
00:34:50,838 --> 00:34:52,090
'전 성게가 있어요'

850
00:34:52,173 --> 00:34:55,384
멀리사 켈리는 진짜 강자예요

851
00:34:55,468 --> 00:34:56,636
재능 있는 여성과 함께
요리하게 돼 즐거워요

852
00:34:57,261 --> 00:34:59,097
그녀는 속속들이
메인 사람이죠

853
00:35:00,306 --> 00:35:02,433
한 주 안에
메인 사람이 되려 하는 건

854
00:35:02,517 --> 00:35:04,769
아주 힘든 일이죠
알죠?

855
00:35:04,852 --> 00:35:05,978
알아요

856
00:35:06,062 --> 00:35:07,522
바닷가재 좀 봐요

857
00:35:07,605 --> 00:35:08,689
세상에

858
00:35:08,773 --> 00:35:10,942
- 이걸 구워서...
- 굽는다고요?

859
00:35:11,025 --> 00:35:13,820
껍질을 제거하고
테르미도르를 할 거예요

860
00:35:13,903 --> 00:35:14,737
- 멋지네요
- 그렇죠?

861
00:35:14,821 --> 00:35:16,697
- 좋을 것 같아요
- 안 추워요?

862
00:35:16,781 --> 00:35:18,908
전 안 추워요
추워요?

863
00:35:18,991 --> 00:35:20,368
스코틀랜드 사람인가 봐요

864
00:35:20,451 --> 00:35:22,370
난 추워 죽겠어요

865
00:35:22,453 --> 00:35:24,872
- 느낌이 좋네요
- 바닷가재를 구울 때예요

866
00:35:26,499 --> 00:35:28,000
- 색 좀 봐요
- 세상에

867
00:35:28,167 --> 00:35:29,210
훌륭해요

868
00:35:29,293 --> 00:35:32,046
파스타 반죽을 밀 거예요

869
00:35:33,589 --> 00:35:35,258
전력을 다하는군요?

870
00:35:35,341 --> 00:35:37,176
단단히 결심한 거죠?

871
00:35:37,260 --> 00:35:39,387
다음에는 라비올리를
만든다고 말하겠어요

872
00:35:39,470 --> 00:35:41,013
세상에

873
00:35:41,097 --> 00:35:42,682
- 그것도 생각했었어요
- 세상에

874
00:35:42,765 --> 00:35:43,766
뭐 하고 있어요?

875
00:35:43,850 --> 00:35:45,810
이제 두 번째 요리예요
당신은요?

876
00:35:46,269 --> 00:35:47,728
세 번째 요리예요

877
00:35:47,812 --> 00:35:49,230
좀 천천히 하죠?

878
00:35:50,189 --> 00:35:52,817
제 바닷가재 테르미도르가
멋지게 모양을 잡았네요

879
00:35:52,900 --> 00:35:56,445
멀리사는 메인 사람이 되려면
속도가 중요하단 걸 보여주죠

880
00:35:57,155 --> 00:35:59,574
앞으로 나가지 않으면
메인 사람이 되는 대신

881
00:35:59,657 --> 00:36:02,201
느리게 요리하는
관광객이 되겠죠

882
00:36:02,869 --> 00:36:04,370
굴도 구울 거예요

883
00:36:04,453 --> 00:36:06,747
약간의 버터와
크림 시금치가 필요해요

884
00:36:06,831 --> 00:36:08,541
- 록펠러 같은 건가요?
- 그렇죠

885
00:36:08,624 --> 00:36:10,418
- 좋은데요
- 메이너 펠러 같은 거죠

886
00:36:11,961 --> 00:36:16,299
멀리사는 아주 빠른데
차분해서 짜증이 나네요

887
00:36:16,549 --> 00:36:18,676
제 비밀 무기로 그녀에게
깊은 인상을 줄 때죠

888
00:36:18,759 --> 00:36:21,387
특별한 게 있는데
잠시 후에 맛봐요

889
00:36:21,470 --> 00:36:22,471
비밀 무기예요?

890
00:36:22,555 --> 00:36:24,182
믿어도 좋아요

891
00:36:24,265 --> 00:36:26,475
다 됐어요
10초면 돼요

892
00:36:26,559 --> 00:36:29,520
- 7, 6...
- 세상에

893
00:36:29,770 --> 00:36:30,730
됐어요

894
00:36:30,813 --> 00:36:32,648
보죠, 크네요

895
00:36:32,732 --> 00:36:35,151
알아요
그건 훈제한...

896
00:36:35,318 --> 00:36:37,486
- 이게 뭐죠, 훈제 굴인가요?
- 훈제 굴이에요

897
00:36:37,570 --> 00:36:40,323
소금에 절인 다음
말 그대로 24시간 훈제한 거죠

898
00:36:40,406 --> 00:36:42,783
- 멋지네요, 훌륭해요
- 신선해요

899
00:36:42,992 --> 00:36:45,369
그렇게 훈제한 건
처음 먹어봤어요

900
00:36:45,453 --> 00:36:46,412
좋네요

901
00:36:46,537 --> 00:36:47,914
그건 제가 기대했던

902
00:36:47,997 --> 00:36:49,040
반응이 아니었죠

903
00:36:49,123 --> 00:36:53,002
그게 제가 메인 사람이란 걸
인정하게 할 줄 알았는데

904
00:36:53,085 --> 00:36:55,379
이제 그 정도로
장담은 못 하겠어요

905
00:36:55,463 --> 00:36:57,632
오늘 오는 손님들은 어때요?

906
00:36:57,715 --> 00:36:59,675
솔직히 좀 불안해요

907
00:36:59,759 --> 00:37:00,760
그래요?

908
00:37:00,843 --> 00:37:02,595
자신들의 재료로
정의 실현을 보고 싶어 하는

909
00:37:02,678 --> 00:37:04,639
열심히 일하는
헌신적인 사람들이잖아요

910
00:37:04,722 --> 00:37:08,059
그럼요, 이 멋진 재료를
주기 위해 열심히 일하죠

911
00:37:08,142 --> 00:37:11,479
맞아요, 스튜가 됐네요
굴도 됐고 옥수수도 됐어요

912
00:37:11,562 --> 00:37:13,814
- 파스타는 어때요?
- 파스타는 괜찮아요

913
00:37:13,898 --> 00:37:16,734
- 해변에서 손으로 민 파스타네요
- 해변에서 손으로 민 파스타죠

914
00:37:16,817 --> 00:37:18,277
이 게 소스는 얼마나 있었죠?

915
00:37:18,361 --> 00:37:19,779
밤새 만들었겠어요

916
00:37:19,862 --> 00:37:20,988
그건 만든 게 아니죠

917
00:37:21,072 --> 00:37:23,074
- 만든 거죠
- 맛있네요

918
00:37:23,157 --> 00:37:24,283
언제 불에 올렸어요?

919
00:37:24,367 --> 00:37:25,368
어젯밤에요? 솔직히요?

920
00:37:25,451 --> 00:37:27,453
- 그래요
- 맙소사

921
00:37:27,536 --> 00:37:29,455
밤새도록 일한 거예요?

922
00:37:29,538 --> 00:37:31,332
- 거의요
- 맙소사

923
00:37:31,415 --> 00:37:33,668
침대 옆에 화로라도 있어요?

924
00:37:33,751 --> 00:37:34,752
그렇게 해야겠네요

925
00:37:34,877 --> 00:37:35,795
그래야겠어요

926
00:37:35,962 --> 00:37:39,548
훌륭한 셰프의 기세는
지휘자처럼 차분합니다

927
00:37:39,632 --> 00:37:43,261
하지만 그런 자세 아래에는
야심이 있죠

928
00:37:43,469 --> 00:37:46,138
그는 어젯밤 밤새도록
소스를 만들고 있었어요

929
00:37:46,222 --> 00:37:47,390
최선을 다한 거죠

930
00:37:47,473 --> 00:37:50,935
참치를 이 뜨거운 돌 위에서
요리할 거예요

931
00:37:51,018 --> 00:37:52,270
아이디어가 좋네요

932
00:37:52,353 --> 00:37:54,438
뜨거운 돌이 구워주네요

933
00:37:54,522 --> 00:37:57,441
굽는 거죠
지금 참다랑어는 아주 기름져서

934
00:37:57,525 --> 00:37:59,610
- 늦은 여름에...
- 네

935
00:37:59,694 --> 00:38:02,321
겉만 빨리 익혀서
레어로 조리해야 해요

936
00:38:02,405 --> 00:38:04,198
- 그럼요
- 기름지고 맛있어요

937
00:38:04,282 --> 00:38:06,742
멀리사한테
교활한 술수가 있었네요

938
00:38:06,826 --> 00:38:08,536
이 돌을 갖고 와서

939
00:38:08,619 --> 00:38:09,578
석쇠 위에서 고정한 다음

940
00:38:10,413 --> 00:38:14,875
저기서 600m 거리에서 온
참치를 재빨리 굽는 거죠

941
00:38:15,084 --> 00:38:17,503
굴은 버터와 함께
보글보글 끓고 있네요

942
00:38:17,670 --> 00:38:20,131
세상에

943
00:38:20,339 --> 00:38:22,508
- 접시에 담을 준비 됐어요
- 저도 다 됐어요

944
00:38:23,884 --> 00:38:26,012
스웨터 입어요, 고든

945
00:38:27,346 --> 00:38:28,264
조금 춥죠?

946
00:38:29,515 --> 00:38:32,393
- 이런
- 이런

947
00:38:32,476 --> 00:38:33,936
잘했어요, 정말로요

948
00:38:34,020 --> 00:38:36,355
밤새워 일하고

949
00:38:36,439 --> 00:38:39,191
성게를 몰래 챙겼지만요

950
00:38:40,151 --> 00:38:41,152
맙소사

951
00:38:44,405 --> 00:38:45,865
숙녀분들, 신사분들
잘 오셨어요

952
00:38:45,990 --> 00:38:46,991
안녕하세요

953
00:38:47,408 --> 00:38:51,287
세상에, 손님이 왔네요
음식을 대접할 시간이에요

954
00:38:51,370 --> 00:38:53,956
조개와 바닷가재
부야베스 스튜

955
00:38:54,165 --> 00:38:57,001
구운 옥수수를 곁들인
구운 바닷가재 테르미도르

956
00:38:57,084 --> 00:38:59,045
해초 버터와 요구르트 샐러드죠

957
00:38:59,170 --> 00:39:01,839
그리고 구운 굴 플래터

958
00:39:01,922 --> 00:39:04,925
록펠러 훈제 굴과
사과 미뇨네트예요

959
00:39:05,343 --> 00:39:06,427
세상에, 봐요

960
00:39:06,552 --> 00:39:09,764
멀리사는 조개와 타소 햄으로
스튜를 만들었어요

961
00:39:10,014 --> 00:39:12,391
바닷가재와
수제 탈리아텔레가

962
00:39:12,475 --> 00:39:15,102
제 테르미도르보다
뛰어나지 않기를 바랍니다

963
00:39:15,186 --> 00:39:19,398
구운 굴과
참치 디컨스트럭티드 비엘티죠

964
00:39:21,108 --> 00:39:22,443
- 준비됐어요?
- 됐어요

965
00:39:30,826 --> 00:39:32,453
- 잘 오셨어요
- 잘 오셨어요

966
00:39:32,536 --> 00:39:33,913
- 반갑습니다
- 안녕하세요

967
00:39:34,038 --> 00:39:35,790
- 안녕하세요
- 숙녀분들, 괜찮아요?

968
00:39:35,873 --> 00:39:36,707
어떠세요?

969
00:39:36,791 --> 00:39:38,084
손님을 맞이할 시간입니다

970
00:39:38,167 --> 00:39:40,628
일주일 내내 절 도와준
재능 있는 현지인들이죠

971
00:39:40,711 --> 00:39:43,589
이 철저한 사람들이
제 요리를 평가하고

972
00:39:43,672 --> 00:39:47,051
제가 메인 사람으로
불릴 만한지 결정합니다

973
00:39:47,676 --> 00:39:52,223
제 요리가 멀리사 요리와 비교해
빛이 바래지 않기를 바랍니다

974
00:39:52,306 --> 00:39:53,557
모두 해산물 좋아하죠?

975
00:39:54,058 --> 00:39:55,059
네

976
00:39:55,434 --> 00:39:56,602
솔직히요?

977
00:39:57,353 --> 00:39:58,979
헤더, 농담이겠죠?

978
00:39:59,063 --> 00:40:00,231
정말요?

979
00:40:00,564 --> 00:40:02,817
- 해산물은 조금도 싫어요
- 바닷가재 여사 아니에요?

980
00:40:02,900 --> 00:40:06,737
네, 제가 해산물을 좋아하게
할 수 있는지 볼 시험이네요

981
00:40:06,821 --> 00:40:08,030
전 아무것도 좋아하지 않거든요

982
00:40:08,114 --> 00:40:09,490
- 알았어요
- 시작하죠

983
00:40:09,615 --> 00:40:11,617
전 일주일 내내
메인 사람이 되려 했고

984
00:40:11,700 --> 00:40:13,994
이건 저한테 중요해요

985
00:40:14,453 --> 00:40:16,414
바닷가재는 빨리 만든
비스크 같은 거예요

986
00:40:16,497 --> 00:40:18,916
조개를 구워서
이 멋진 스튜를 만들었죠

987
00:40:18,999 --> 00:40:21,043
그리고 멋진 버터를 구해서

988
00:40:21,127 --> 00:40:23,671
- 바다의 송로버섯과 섞었어요
- 바다의 송로버섯이죠

989
00:40:23,754 --> 00:40:24,964
그러고 나서
마지막으로 마무리했어요

990
00:40:25,047 --> 00:40:26,924
기름이나 지방이 아니라
그냥 버터죠

991
00:40:27,007 --> 00:40:29,093
제 첫 번째 요리는 옥수수와

992
00:40:29,176 --> 00:40:32,430
제 돼지에서 나온 햄을 곁들인
무명조개예요

993
00:40:32,680 --> 00:40:36,350
소스를 밤새 만들었어요

994
00:40:36,600 --> 00:40:38,018
참치 비엘티예요

995
00:40:38,102 --> 00:40:41,397
아래에는 데친 굴로 만든
아이올리 소스가 있어요

996
00:40:41,564 --> 00:40:45,901
해변에서 만든 수제 파스타와
성게, 게, 바닷가재예요

997
00:40:46,068 --> 00:40:47,736
굴 록펠러예요
훈제 굴은

998
00:40:47,820 --> 00:40:50,531
이번 주에 발견한
가장 매력적인 재료 중 하나죠

999
00:40:50,614 --> 00:40:52,324
바닷가재 테르미도르를
빨리 만들었어요

1000
00:40:52,408 --> 00:40:54,201
바닷가재를 굽고
해초 버터를 넣었죠

1001
00:40:54,285 --> 00:40:55,369
환상적으로 보이네요

1002
00:40:55,453 --> 00:40:56,537
- 고마워요
- 맛있게 드세요

1003
00:40:56,620 --> 00:40:57,872
- 고마워요
- 고마워요

1004
00:40:57,955 --> 00:40:59,331
- 고마워요, 부탁드려요
- 부탁드려요

1005
00:40:59,415 --> 00:41:00,416
세상에

1006
00:41:04,795 --> 00:41:07,256
헤더, 여기 있어

1007
00:41:07,840 --> 00:41:09,675
바닷가재를 줄게요

1008
00:41:09,758 --> 00:41:10,759
베이컨 맛이 나요

1009
00:41:11,385 --> 00:41:13,512
언니가 좋아할 것 같네

1010
00:41:13,596 --> 00:41:14,763
고마워요

1011
00:41:15,014 --> 00:41:16,682
헤더가 해산물을 싫어한다고요?

1012
00:41:16,765 --> 00:41:18,809
네, 그래도 먹어보려 하잖아요

1013
00:41:18,893 --> 00:41:21,270
헤더가 바닷가재를 먹네요

1014
00:41:21,353 --> 00:41:22,354
시작하네요

1015
00:41:24,064 --> 00:41:25,774
표정을 봐요

1016
00:41:25,858 --> 00:41:26,859
네

1017
00:41:27,109 --> 00:41:29,195
옆에 있던 물잔을 드네요

1018
00:41:32,281 --> 00:41:33,866
모두 이거 먹어 봤어요?

1019
00:41:33,991 --> 00:41:36,243
굴은 안 먹었어요
먹어봐야겠어요

1020
00:41:36,410 --> 00:41:38,162
이건 풍미가 아주 강하네요

1021
00:41:38,746 --> 00:41:40,664
만족시키기 어려운
까다로운 사람들이죠?

1022
00:41:40,748 --> 00:41:41,749
네

1023
00:41:41,832 --> 00:41:43,792
파스타는 저한테
좀 과했어요

1024
00:41:43,876 --> 00:41:45,336
- 그랬어요?
- 네, 좀 과했어요

1025
00:41:45,419 --> 00:41:47,213
저 식탁에 펼쳐진
재능을 생각해봐요

1026
00:41:47,296 --> 00:41:48,964
멋지죠
모두 우리 생산물이에요

1027
00:41:49,048 --> 00:41:50,049
네

1028
00:41:50,132 --> 00:41:51,425
참치 먹어봤어요?

1029
00:41:51,509 --> 00:41:52,885
- 저는... 네
- 좋았어요?

1030
00:41:52,968 --> 00:41:55,054
네, 바다의 스테이크 같아요

1031
00:41:55,179 --> 00:41:56,972
- 가볼까요?
- 네, 그럼요

1032
00:41:58,682 --> 00:42:00,309
좋아요

1033
00:42:00,976 --> 00:42:02,770
우선 심사위원들이

1034
00:42:02,853 --> 00:42:03,854
멀리사의 요리에 대해
의견을 내네요

1035
00:42:04,355 --> 00:42:06,941
멋졌어요
거의 모든 게 좋았어요

1036
00:42:07,024 --> 00:42:09,735
파스타에는 해산물이
좀 많이 들어간 것 같아요

1037
00:42:09,818 --> 00:42:13,322
그것 말고
조개는 괜찮았어요

1038
00:42:13,614 --> 00:42:15,950
- 비엘티는요?
- 비엘티는 좋았어요

1039
00:42:16,033 --> 00:42:17,701
베이컨이 훌륭했죠

1040
00:42:18,244 --> 00:42:20,079
파스타만 제외하면

1041
00:42:20,162 --> 00:42:22,623
멀리사의 요리는 전부
만장일치로 성공했네요

1042
00:42:24,124 --> 00:42:27,044
이제 제 요리가 기준에 부합해서

1043
00:42:27,127 --> 00:42:29,296
메인 사람의 자격을
얻을 수 있는지 볼 때죠

1044
00:42:30,256 --> 00:42:32,424
가장 초조하게 하는
요리 중 하나네요

1045
00:42:32,508 --> 00:42:35,553
세계 최고 셰프 한 사람에
맞서는 거니까요

1046
00:42:35,636 --> 00:42:38,222
여러분은 매일
이 재료가 생산되는 걸 보니까

1047
00:42:38,305 --> 00:42:39,807
제대로 하려고 애썼어요

1048
00:42:39,890 --> 00:42:42,518
굴, 바닷가재
모든 게 대단했어요

1049
00:42:42,601 --> 00:42:44,061
대단해요, 좋아요, 젭?

1050
00:42:44,144 --> 00:42:45,938
조개를 계속 저렇게 만들면

1051
00:42:46,021 --> 00:42:48,315
당신을 여기에
좀 더 머물게 하고 싶네요

1052
00:42:48,399 --> 00:42:49,400
고마워요

1053
00:42:49,483 --> 00:42:51,569
제 마음에 드는 요리였어요

1054
00:42:51,652 --> 00:42:52,820
대단했어요

1055
00:42:53,070 --> 00:42:55,781
헤더?
괜찮은 게 있었나요?

1056
00:42:55,864 --> 00:42:58,325
절 변화시킨 것 같아요

1057
00:42:58,701 --> 00:42:59,702
그래요!

1058
00:43:00,452 --> 00:43:03,622
바닷가재의 첫 맛은...

1059
00:43:04,373 --> 00:43:05,374
완벽했어요

1060
00:43:06,208 --> 00:43:09,628
제가 메인 사람이 될
가능성이 있나요?

1061
00:43:10,629 --> 00:43:12,256
- 시간제로요
- 시간제라고요

1062
00:43:14,216 --> 00:43:16,093
유일한 걱정은 억양이에요

1063
00:43:16,176 --> 00:43:20,514
억양 문제라면 우리가
뉴잉글랜드 억양을 해도 되죠

1064
00:43:20,598 --> 00:43:22,057
- 또 올게요
- 좋아요

1065
00:43:22,141 --> 00:43:23,350
우리도 해보죠

1066
00:43:23,434 --> 00:43:24,602
멋진 주를 보냈어요

1067
00:43:24,893 --> 00:43:27,813
다음에 보면 세 번째
제임스 비어드상을 받았겠네요

1068
00:43:27,896 --> 00:43:29,106
모르겠어요

1069
00:43:29,189 --> 00:43:31,275
- 바닷가재를 위해서요
- 계속해 볼게요

1070
00:43:31,358 --> 00:43:32,484
반가웠어요

1071
00:43:32,568 --> 00:43:33,986
즐거웠어요
반가웠어요

1072
00:43:34,069 --> 00:43:36,989
잘 지내세요, 멋진 재료로
계속 성공하세요

1073
00:43:37,072 --> 00:43:37,906
축복이 있기를요

1074
00:43:37,990 --> 00:43:39,116
- 감사해요
- 안녕히 계세요

1075
00:43:39,199 --> 00:43:40,326
안녕히 계세요, 숙녀분들

1076
00:43:40,409 --> 00:43:41,910
잘했어요

1077
00:43:41,994 --> 00:43:43,704
메인은 대단했어요

1078
00:43:43,787 --> 00:43:45,497
이 멋진 바다를
샅샅이 뒤져서

1079
00:43:45,581 --> 00:43:48,834
세계 최고의
해산물을 잡았죠

1080
00:43:48,917 --> 00:43:52,171
새로운 기술도 배웠고요

1081
00:43:52,671 --> 00:43:54,506
메인에 세계 최고의
해산물이 오는 이유를

1082
00:43:54,590 --> 00:43:58,010
알게 된 건 정말 복 받은 거죠

1083
00:43:58,093 --> 00:43:59,261
정말 대단했어요

1084
00:43:59,345 --> 00:44:00,971
더 많은 것을 얻기 위해
다시 올 겁니다

1085
00:44:01,055 --> 00:44:03,390
이제 다음 모험으로
떠나 보죠

1086
00:44:05,225 --> 00:44:06,560
자막: 진경