1
00:00:03,800 --> 00:00:05,700
이런, 안녕, 여러분

2
00:00:05,700 --> 00:00:07,433
무슨 일이 일어나는지
빨리 알려줄게요

3
00:00:07,433 --> 00:00:09,800
우린 지금 필라델피아에 있고
대단한 과학자를 찾아왔어요

4
00:00:09,800 --> 00:00:11,433
우리에게 이상한 것들을

5
00:00:11,433 --> 00:00:15,066
맛보고 냄새를 맡게 해서
감각을 느껴 보게 해 주시죠

6
00:00:15,066 --> 00:00:16,133
끔찍했어

7
00:00:16,133 --> 00:00:19,967
끔찍하긴 해도 여기서 일어나는 건
확실히 이상하지만 진짜예요

8
00:00:34,900 --> 00:00:39,667
〟믿어주세요 진짜예요!〝

9
00:00:42,200 --> 00:00:44,033
- 난 아무 냄새도 안 나!
- 찰스!

10
00:00:44,033 --> 00:00:46,867
안녕, 여러분, 저는 찰리고
이쪽은 내 여동생 커비예요

11
00:00:46,867 --> 00:00:48,066
- 안녕, 여러분
- 세상에!

12
00:00:48,066 --> 00:00:51,133
여러분이 와 줘서 정말 기뻐요
바로 얘기해 줄게요

13
00:00:51,133 --> 00:00:53,000
- 2분 전에 있던 일이에요
- 2분 전이요

14
00:00:53,000 --> 00:00:55,600
부엌에서 제일 좋아하는
간식을 먹고 있었죠

15
00:00:55,600 --> 00:00:57,166
할라페뇨 마늘 빵이요

16
00:00:58,500 --> 00:01:00,800
우리는 간식으로
매운 빵을 먹고 있었어요

17
00:01:01,066 --> 00:01:04,033
그때 갑자기
우리 누나 케이시가 나타났죠

18
00:01:04,033 --> 00:01:05,934
얘들아, 너희 뭐 먹어?

19
00:01:05,934 --> 00:01:08,633
- 마늘 빵
- 너희 냄새가 지독해

20
00:01:08,633 --> 00:01:10,600
- 무슨 소리를 하는 거야?
- 우린 냄새 좋아

21
00:01:10,600 --> 00:01:11,967
- 빵 먹을래?
- 아니, 괜찮아

22
00:01:11,967 --> 00:01:14,400
- 할라페뇨 마늘 빵을 싫어해?
- 그래, 끔찍해

23
00:01:14,400 --> 00:01:15,800
어떻게 그럴 수가 있어?

24
00:01:15,800 --> 00:01:17,166
이상하네

25
00:01:17,166 --> 00:01:18,433
우린 이해가 안 가요!

26
00:01:18,433 --> 00:01:22,200
그렇게 맛있는 걸
케이시는 왜 안 좋아할까요?

27
00:01:22,200 --> 00:01:24,000
하지만 우리가
그 이유를 알아낼 거예요

28
00:01:24,000 --> 00:01:26,200
그래서 오늘 알아볼 주제는...

29
00:01:29,100 --> 00:01:30,567
- 냄새와 맛입니다!
- 냄새와 맛입니다!

30
00:01:31,066 --> 00:01:33,900
- 감각은 아주 대단한 부분이죠
- 감각을 사랑해야 해요

31
00:01:33,900 --> 00:01:35,867
우린 감각을 사용해서...

32
00:01:35,867 --> 00:01:37,767
멋진 생일 장식을 보고

33
00:01:37,767 --> 00:01:39,333
생일 축하합니다

34
00:01:39,333 --> 00:01:42,400
친구들이 기쁜 목소리로
생일 축하 노래를 부르는 걸 듣고

35
00:01:42,400 --> 00:01:44,834
깜짝 생일 파이의
냄새를 맡기도 해요

36
00:01:46,266 --> 00:01:47,700
생일 선물을 느껴 보세요!

37
00:01:48,433 --> 00:01:51,100
맛있는 생일 케이크도
맛보고요

38
00:01:51,567 --> 00:01:54,500
몰랐겠지만 어제는
찰리의 생일이었어요

39
00:01:54,500 --> 00:01:56,800
생일 축하해!

40
00:01:56,800 --> 00:01:58,767
좋아요, 하지만 집중해요
감각이에요

41
00:01:58,767 --> 00:02:00,734
감각이 뭐죠?

42
00:02:00,734 --> 00:02:03,166
우리에겐 다섯 가지
기본 감각이 있어요

43
00:02:03,166 --> 00:02:06,934
먼저 촉각, 시각, 청각이 있죠

44
00:02:06,934 --> 00:02:10,367
이 세 가지는 매우 유사해요
환경의 변화를 감지하거든요

45
00:02:11,166 --> 00:02:12,900
온도 변화나

46
00:02:12,900 --> 00:02:14,700
빛의 변화

47
00:02:14,700 --> 00:02:15,967
또는 소리의 변화 같은 걸요

48
00:02:17,033 --> 00:02:19,133
미각과 후각은 조금 달라요

49
00:02:19,133 --> 00:02:20,300
무슨 뜻인지 알려줄게요

50
00:02:22,066 --> 00:02:23,200
첫 번째로 미각이에요

51
00:02:23,667 --> 00:02:26,900
우리 혀는
여러 가지 미뢰로 덮여 있어요

52
00:02:26,900 --> 00:02:29,300
조금만 더
자세히 살펴볼게요

53
00:02:29,300 --> 00:02:33,467
각각의 미뢰는 다양한
미뢰 세포로 구성되어 있죠

54
00:02:33,467 --> 00:02:39,233
세포마다 우리가 감지하는
5가지 주요 맛 중 하나를 느껴요

55
00:02:39,500 --> 00:02:43,500
단맛 세포가 있고
짠맛 세포, 신맛 세포

56
00:02:43,500 --> 00:02:46,567
쓴맛 세포
감칠맛 세포가 있어요

57
00:02:48,333 --> 00:02:50,166
감칠맛이라니
멋진 과학 용어네요

58
00:02:50,166 --> 00:02:52,266
감칠맛은
다섯 번째 기본 맛이에요

59
00:02:52,266 --> 00:02:54,900
음식이 입에 당기는 맛을
가리켜요

60
00:02:54,900 --> 00:02:58,767
좋아요, 각각의 미뢰는
한 가지 맛을 인식할 수 있어요

61
00:02:58,767 --> 00:03:00,300
정말 대단하죠?

62
00:03:00,300 --> 00:03:01,567
정말 대단해요!

63
00:03:02,100 --> 00:03:03,734
미각이 작동하는 방식이에요

64
00:03:03,734 --> 00:03:08,000
음식과 음료 분자가 미뢰와 결합해
특정 세포를 자극하며

65
00:03:08,000 --> 00:03:11,133
우리 뇌로 특정한 맛의
신호를 보내요

66
00:03:11,133 --> 00:03:13,033
그래서 우리가
할라페뇨 마늘 빵처럼

67
00:03:13,934 --> 00:03:15,633
맛있는 맛을
느낄 수 있는 거죠

68
00:03:15,934 --> 00:03:18,166
물론 케이시는 빼고요

69
00:03:18,166 --> 00:03:19,367
이제 후각을 알아봐요

70
00:03:19,367 --> 00:03:21,800
후각은 우리 코로
맛을 보는 것과 같아요

71
00:03:22,100 --> 00:03:25,200
입으로 하는 것처럼
재료를 일부러

72
00:03:25,200 --> 00:03:26,767
코에 밀어 넣지는 않지만

73
00:03:26,767 --> 00:03:31,166
음식의 초경량 분자가 공기 중에
떠다니다가 코로 들어가요

74
00:03:31,166 --> 00:03:34,500
우리 코안에는
아주 작은 단백질 무리가 있죠

75
00:03:34,500 --> 00:03:37,166
그 단백질들을
조금 더 자세히 살펴보면

76
00:03:37,166 --> 00:03:39,734
여기도 수용체 영역이
있는 게 보여요

77
00:03:39,734 --> 00:03:42,567
초경량 분자가
단백질과 결합하면

78
00:03:42,567 --> 00:03:45,066
신호가 뇌로 보내지고
우리가 냄새를 감지하는 거죠

79
00:03:45,066 --> 00:03:49,033
정말 놀라운 점은 냄새 단백질이
매우 특이하다는 거예요

80
00:03:49,033 --> 00:03:51,200
예를 들어
생일 케이크 냄새를 맡으면

81
00:03:51,467 --> 00:03:55,400
우리가 냄새를 맡는 분자가
실제로 코로 들어가죠

82
00:03:55,400 --> 00:03:56,667
정말 멋지네요

83
00:03:56,667 --> 00:04:00,100
하지만 나쁜 냄새도
마찬가지라서 좀 이상해요

84
00:04:00,100 --> 00:04:04,200
악취가 나는 분자도
콧속으로 들어가요

85
00:04:05,266 --> 00:04:08,600
그래서 할라페뇨 마늘 빵을
케이시가 안 좋아할지도 몰라요

86
00:04:08,600 --> 00:04:11,300
아마 그때 역겨운 냄새를
맡고 있었을 거예요

87
00:04:11,300 --> 00:04:12,800
그래요, 하지만 이 모든 걸

88
00:04:12,800 --> 00:04:15,266
과학적으로 알아낼
방법이 있으면 좋겠어요

89
00:04:15,266 --> 00:04:17,266
- 무슨 소리죠?
- 택배예요

90
00:04:17,266 --> 00:04:19,367
- 우와!
- 여기 서명해 주세요

91
00:04:19,367 --> 00:04:21,567
이게 대체 뭘까요?

92
00:04:21,567 --> 00:04:23,934
- 여기 튜브가 두 개 있어요
- 편지도요

93
00:04:24,567 --> 00:04:26,066
'찰리와 커비에게'

94
00:04:26,066 --> 00:04:28,767
'늦었지만 생일 축하해요, 찰리'
정말 친절하네요

95
00:04:28,767 --> 00:04:30,000
계속 읽어 봐

96
00:04:30,000 --> 00:04:33,000
'저는 모넬 화학 감각 센터의
리드 박사입니다'

97
00:04:33,000 --> 00:04:35,166
'후각과 미각이
우리 전문이죠'

98
00:04:35,166 --> 00:04:37,900
'타액 바이알을 두 개
동봉했습니다'

99
00:04:37,900 --> 00:04:41,000
- '거기에 침을 넣어 주세요'
- 우리 침 말이야?

100
00:04:41,000 --> 00:04:43,934
''우편으로 보낸 뒤에
연구실로 찾아오세요'

101
00:04:43,934 --> 00:04:45,633
'당신의 친구, 리드 박사가'

102
00:04:45,633 --> 00:04:46,800
완벽하네요

103
00:04:46,800 --> 00:04:49,467
할라페뇨 마늘 빵을 케이시가
왜 싫어하는지 이곳에선 알 거예요

104
00:04:49,467 --> 00:04:50,533
난 잘 모르겠어, 찰스

105
00:04:50,533 --> 00:04:52,467
- 커비, 괜찮아, 그냥 침을 뱉어
- 알았어

106
00:04:54,533 --> 00:04:56,333
- 난 끝났어
- 나도야

107
00:04:56,333 --> 00:04:57,900
좋아, 상자에 넣어

108
00:04:57,900 --> 00:04:59,567
그리고...

109
00:04:59,567 --> 00:05:02,266
- 모넬 화학 감각 센터요
- 알겠습니다

110
00:05:02,266 --> 00:05:05,233
좋아요, 여러분
이제 연구실로 가야겠어요

111
00:05:05,233 --> 00:05:06,800
좋아요, 갑시다!

112
00:05:06,800 --> 00:05:09,600
펜실베이니아주
필라델피아로 갈게요

113
00:05:09,600 --> 00:05:12,467
형제애의 도시
필라델피아는

114
00:05:12,467 --> 00:05:15,367
부드러운 프레츨과
치즈 스테이크가 유명하죠

115
00:05:17,166 --> 00:05:20,767
모넬 화학 감각 센터는
미국에서

116
00:05:20,767 --> 00:05:22,166
미각과 후각을 연구해요

117
00:05:24,066 --> 00:05:25,533
리드 박사예요

118
00:05:25,800 --> 00:05:27,800
- 안녕하세요, 리드 박사님
- 안녕하세요

119
00:05:27,800 --> 00:05:29,400
여러분, 리드 박사님이에요

120
00:05:30,400 --> 00:05:32,266
대니엘 리드 박사를
소개합니다

121
00:05:32,567 --> 00:05:35,633
리드 박사님은 부책임자로
모넬 센터에서 이루어지는

122
00:05:35,633 --> 00:05:39,233
미각과 후각에 관한 연구를
수행하고 관리하시죠

123
00:05:39,233 --> 00:05:40,767
리드 박사님이 제일 좋아하는
'믿어주세요 진짜예요!'는

124
00:05:40,767 --> 00:05:44,266
"초콜릿 냄새가 나는
야생화가 있어요!"

125
00:05:44,266 --> 00:05:46,867
일반적으로
초콜릿 데이지라고 불러요

126
00:05:47,333 --> 00:05:50,100
리드 박사님, 저희가
용기에 침을 담아 보냈는데

127
00:05:50,100 --> 00:05:51,767
확인해 보셨나요?

128
00:05:51,767 --> 00:05:54,867
- 네, DNA를 보고 있어요
- 우리 미각은 평범한가요?

129
00:05:54,867 --> 00:05:56,467
직접 가서 보시죠

130
00:05:56,467 --> 00:05:57,700
- 세상에!
- 좋아요

131
00:05:57,700 --> 00:05:59,400
- 가시죠, 해 봅시다
- 그래요

132
00:06:00,333 --> 00:06:03,600
리드 박사님은 오늘 우리를 위해
세 가지 실험을 준비하셨어요

133
00:06:03,600 --> 00:06:06,200
이상하지만 진짜인 방법으로
우리의 후각과 미각이

134
00:06:06,200 --> 00:06:09,367
함께 작동한다는 사실을
알려줄 거예요

135
00:06:09,734 --> 00:06:13,300
첫 번째 실험으로 우린
미각과 후각의

136
00:06:13,300 --> 00:06:14,500
차이를 배워 볼 거예요

137
00:06:14,800 --> 00:06:18,800
먼저 무서운 코 집게로
코를 집을게요

138
00:06:18,800 --> 00:06:23,066
미각과 후각은 서로 얽혀 있다는데
저는 잘 이해가 안 돼요

139
00:06:23,066 --> 00:06:24,567
두 가지가 일어나요

140
00:06:24,867 --> 00:06:27,500
먼저 혀에서 맛을 느껴요

141
00:06:27,500 --> 00:06:29,800
그리고 우리
후각에서도 느끼죠

142
00:06:29,800 --> 00:06:31,700
코로 향하는
뒷문이 있거든요

143
00:06:31,700 --> 00:06:34,767
음식을 입에 넣으면
이런 방식으로 맛을 느껴요

144
00:06:34,767 --> 00:06:36,600
- 그렇군요
- 그럼 준비됐어요?

145
00:06:36,600 --> 00:06:37,900
- 네, 준비됐어요
- 좋아요

146
00:06:37,900 --> 00:06:40,633
리드 박사님은
음식의 맛을 잘 느끼려면

147
00:06:40,633 --> 00:06:42,934
미각과 후각이 둘 다
필요하단 걸 보여줄 거예요

148
00:06:42,934 --> 00:06:44,066
이걸 증명하기 위해서

149
00:06:44,066 --> 00:06:46,834
우리가 젤리빈 맛을
알아낼 수 있는지 볼게요

150
00:06:46,834 --> 00:06:49,066
입에 넣으시고

151
00:06:49,066 --> 00:06:50,233
씹으세요

152
00:06:51,200 --> 00:06:54,066
씹으면서
무슨 맛인지 생각해 봐요

153
00:06:54,400 --> 00:06:57,800
평생 먹어본 젤리빈 중에
제일 아무 맛도 없어요

154
00:06:57,800 --> 00:06:59,066
그렇죠

155
00:06:59,066 --> 00:07:00,567
이제 코 집게를 빼세요

156
00:07:01,967 --> 00:07:03,633
- 우와!
- 우와!

157
00:07:04,367 --> 00:07:06,367
- 커피 맛이에요
- 맛없어

158
00:07:06,367 --> 00:07:07,567
무슨 맛이에요?

159
00:07:07,567 --> 00:07:10,133
감초예요
저는 감초를 안 좋아해요

160
00:07:10,133 --> 00:07:11,700
달다는 건 알았지만

161
00:07:11,700 --> 00:07:15,300
코 집게를 빼기 전까지
무슨 맛인지는 몰랐을 거예요

162
00:07:15,300 --> 00:07:17,967
그게 후각이
작용하는 부분인 거죠

163
00:07:17,967 --> 00:07:21,900
다음 실험에서는 두 분의
미각이 어떤지 볼 거예요

164
00:07:21,900 --> 00:07:25,867
어떤 사람은 쓴맛을 느끼지만
어떤 사람은 못 느끼거든요

165
00:07:25,867 --> 00:07:29,233
DNA를 미리 받았기 때문에
여러분이 이 화합물의 맛을

166
00:07:29,233 --> 00:07:32,266
느낄 수 있는지 아닌지
저는 알고 있어요

167
00:07:32,567 --> 00:07:35,500
여기 투명하고
평범한 액체가 있어요

168
00:07:35,500 --> 00:07:38,533
리드 박사님 말씀으론 어떤 사람은
이 액체를 역겹게 느끼지만

169
00:07:39,100 --> 00:07:41,467
어떤 사람에겐
그냥 물 같다고 하시네요

170
00:07:41,467 --> 00:07:44,233
저는 이 액체 맛을
몰랐으면 좋겠어요

171
00:07:44,233 --> 00:07:46,033
- 건배, 마셔 보자
- 건배

172
00:07:50,166 --> 00:07:51,900
이게 뭐예요?
기분 나빠요

173
00:07:51,900 --> 00:07:54,400
어떻게 맛을 없애죠?

174
00:07:54,900 --> 00:07:56,633
제일 역겨운 맛이었어요

175
00:07:56,633 --> 00:08:01,033
브로콜리에 있는 일부 화학 물질을
이용해서 만든 거예요

176
00:08:01,033 --> 00:08:04,233
우리 침을 검사하셨으니까
우리가 맛을 느낄 줄 아셨던 거죠?

177
00:08:04,233 --> 00:08:05,467
알고 있었죠

178
00:08:05,467 --> 00:08:07,767
리드 박사님은
사악한 미각 과학자예요

179
00:08:07,767 --> 00:08:11,734
맛과 향의 차이를
좀 더 자세하게 알아봐요

180
00:08:11,734 --> 00:08:15,633
찰리가 케이크의 맛을 묘사하면
아마 이렇게 말할 거예요

181
00:08:15,633 --> 00:08:16,767
달콤해

182
00:08:16,767 --> 00:08:19,000
찰리가
케이크의 향을 묘사하면

183
00:08:19,000 --> 00:08:20,433
아마 이렇게 말하겠죠

184
00:08:20,867 --> 00:08:24,767
따뜻한 레몬 향이 나지만
육두구 향도 살짝 느껴져

185
00:08:24,767 --> 00:08:26,233
좋아요, 이제 알 것 같아요

186
00:08:26,800 --> 00:08:30,000
이제 미라클베리로
넘어갈게요

187
00:08:30,000 --> 00:08:33,567
다음으로 리드 박사님은 미뢰를
속이는 방법을 보여주실 거예요

188
00:08:33,567 --> 00:08:36,233
이 열매 자체는
달지 않지만

189
00:08:36,533 --> 00:08:39,066
신맛이 나는 걸

190
00:08:39,066 --> 00:08:42,066
단맛으로 바꿀 수가 있어요

191
00:08:42,066 --> 00:08:45,867
그래서 먼저 우리는
레몬을 맛볼 거예요

192
00:08:46,667 --> 00:08:49,500
레몬의 신맛이 어떤지
잘 기억해 두세요

193
00:08:49,800 --> 00:08:51,200
좋지는 않네요

194
00:08:51,200 --> 00:08:54,367
이제 미라클베리를 입에 넣고
과육을 혀 주위로

195
00:08:54,367 --> 00:08:56,166
잘 굴리세요

196
00:08:57,967 --> 00:08:59,967
- 씁쓸하네요
- 달지 않아요

197
00:08:59,967 --> 00:09:01,800
이제 다시
레몬을 먹어 볼게요

198
00:09:04,233 --> 00:09:05,834
알겠어요?

199
00:09:05,834 --> 00:09:07,867
- 나쁘지 않네요
- 사탕 같은 맛이에요

200
00:09:07,867 --> 00:09:09,300
- 사탕 같은 맛이요?
- 네

201
00:09:09,300 --> 00:09:11,500
달콤한 레모네이드 같은
느낌이 들 거예요

202
00:09:11,500 --> 00:09:13,834
레몬 파운드 케이크 같은
맛이에요

203
00:09:14,233 --> 00:09:15,900
리드 박사님이
거짓말하신 게 아니었어요

204
00:09:15,900 --> 00:09:18,266
이 열매는 레몬이
레모네이드 맛이 나게 하고

205
00:09:18,600 --> 00:09:20,667
치즈는 프로스팅 맛

206
00:09:20,667 --> 00:09:22,734
식초는
과일 주스 맛이 나게 하죠

207
00:09:23,033 --> 00:09:26,033
하지만 미라클베리만
이렇게 할 수 있는 건 아니에요

208
00:09:26,367 --> 00:09:29,500
자몽에 소금을 살짝 뿌리면
단맛이 나요

209
00:09:29,500 --> 00:09:32,467
아티초크를 먹으면
물맛이 더 달콤하게 느껴지죠

210
00:09:32,467 --> 00:09:34,300
하지만 그중에 최고는

211
00:09:34,633 --> 00:09:36,467
치약이랑 오렌지 주스예요

212
00:09:36,834 --> 00:09:40,133
치약에는 화학물질인
라우릴황산나트륨이 들어 있어요

213
00:09:40,567 --> 00:09:42,200
일명 SLS라고 하죠

214
00:09:42,567 --> 00:09:45,066
SLS는 치약에서
거품이 나게 해요

215
00:09:45,400 --> 00:09:48,834
우리 입에는 원래 일정량의
인지질이 있어서

216
00:09:48,834 --> 00:09:51,000
쓴맛 수용체를 차단해요

217
00:09:51,000 --> 00:09:53,533
SLS는 이 인지질을 제거해요

218
00:09:53,867 --> 00:09:56,834
그래서 우리 미뢰는
평소보다 훨씬 더 민감해져요

219
00:09:56,834 --> 00:09:59,834
오렌지 주스에 든 것 같은
쓴맛 분자를 느끼게 돼서

220
00:09:59,834 --> 00:10:01,433
정말 끔찍한 맛이 나는 거예요

221
00:10:01,433 --> 00:10:02,600
이제 알았네요

222
00:10:02,600 --> 00:10:04,967
라우릴황산나트륨 때문이에요

223
00:10:04,967 --> 00:10:08,266
이게 멋지다고 생각하면
이제 향미 화학자도 만나보세요

224
00:10:08,266 --> 00:10:12,000
여러 음식에 들어가는
여러 가지 분자를 연구하고 있어요

225
00:10:12,266 --> 00:10:15,433
- 향미 화학자가 진짜 있어요?
- 정말 있는 직업이에요

226
00:10:15,433 --> 00:10:17,166
좋아요, 본부로
돌아가야겠어요

227
00:10:17,166 --> 00:10:19,800
새로운 주제가 생겼거든요
향미 화학자요

228
00:10:19,800 --> 00:10:21,000
잠시 후에 돌아올게요

229
00:10:21,000 --> 00:10:24,867
젤리빈 감사했어요, 브로콜리를
안 먹을 핑계를 주신 것도요

230
00:10:24,867 --> 00:10:26,066
안녕히 계세요!

231
00:10:26,066 --> 00:10:27,333
그걸 알려주려던 게
아닌데요

232
00:10:27,333 --> 00:10:28,767
믿어주세요
진짜예요

233
00:10:28,767 --> 00:10:31,233
"오른쪽 콧구멍이
왼쪽 콧구멍보다"

234
00:10:31,233 --> 00:10:33,066
"냄새가 더 잘 나요!"

235
00:10:33,667 --> 00:10:36,133
"믿어주세요 진짜예요!"

236
00:10:36,467 --> 00:10:38,000
찰스, 이것 좀 봐

237
00:10:38,000 --> 00:10:40,100
- 안녕, 여러분, 다시 잘 왔어요
- 안녕

238
00:10:40,100 --> 00:10:42,000
필라델피아에서의
긴 여행을 마치고

239
00:10:42,000 --> 00:10:44,066
집에서 간식을
먹고 있었어요

240
00:10:44,066 --> 00:10:47,000
- 이거 놀라워
- 우리 친구 리드 박사님이

241
00:10:47,000 --> 00:10:49,033
향미 화학자에 대해
말씀해 주셨죠

242
00:10:49,033 --> 00:10:50,233
식품향료연구자예요

243
00:10:50,233 --> 00:10:53,700
커비가 조사를 해 봤는데
이 직업은 정말 대단해요

244
00:10:53,700 --> 00:10:57,100
- 맞아요, 이것 좀 봐, 다 있어
- 좋아, 그렇네요

245
00:10:57,100 --> 00:11:01,600
1927년으로 거슬러 올라가면
연구원들은 인간이

246
00:11:01,600 --> 00:11:05,433
만 가지 냄새만 구분한다고 했지만
2016년에 1조 개 이상의

247
00:11:05,433 --> 00:11:08,033
다양한 냄새를
감지한다는 게 알려졌어요

248
00:11:08,033 --> 00:11:09,367
1조예요!

249
00:11:09,367 --> 00:11:11,100
정말 많은 냄새죠

250
00:11:11,367 --> 00:11:15,133
이렇게 다양한 냄새를 감지하면
향미 화학자

251
00:11:15,133 --> 00:11:18,367
즉, 식품향료연구자가
음식 맛을 설계하기가 좋아요

252
00:11:18,367 --> 00:11:22,600
이 멋진 화학자들은 모두가
좋아하는 놀라운 풍미를 만들어요

253
00:11:22,600 --> 00:11:25,967
듣기엔 꽤 쉬울 것 같죠?
그렇지 않아요

254
00:11:26,266 --> 00:11:28,934
미국에서 향미 화학자가
되려는 사람은

255
00:11:28,934 --> 00:11:31,467
향미 회사에서
공부해야 해요

256
00:11:31,467 --> 00:11:34,967
향미화학협회의
인증을 받아

257
00:11:34,967 --> 00:11:38,600
회원이 되기까지
7년이 걸리죠

258
00:11:39,400 --> 00:11:42,266
그 후에야 사회에서
일할 수 있게 되는 거예요

259
00:11:42,266 --> 00:11:44,266
향미 화학자가 하는 일은
까다로워요

260
00:11:44,266 --> 00:11:45,967
향을 만들기가 어렵거든요

261
00:11:45,967 --> 00:11:48,300
- 그럼 어떻게 하는 걸까요?
- 이들에겐 초능력이 있어요

262
00:11:48,300 --> 00:11:50,967
아주 현실적이고
과학적인 초능력이요

263
00:11:50,967 --> 00:11:54,000
이렇게 생긴 혀의 맛
분포도를 본 적 있어요?

264
00:11:54,433 --> 00:11:57,133
이상하지만 진짜예요
맛 분포도는 틀렸어요

265
00:11:57,133 --> 00:12:01,000
혀 밑에서는 짠맛
옆에서는 신맛을 느끼는 게 아니죠

266
00:12:01,000 --> 00:12:02,967
모든 곳에서 모든 맛을 느껴요

267
00:12:02,967 --> 00:12:07,000
모든 미뢰에는 모든 기본 맛을
인식하는 세포가 있거든요

268
00:12:07,000 --> 00:12:09,600
식품향료연구자들은 대부분
맛을 아주 잘 느껴요

269
00:12:09,600 --> 00:12:11,266
정말이에요

270
00:12:11,266 --> 00:12:14,934
입에 있는 미뢰의 양은
사람마다 다르지만

271
00:12:14,934 --> 00:12:18,066
맛에 민감한 사람은
미뢰를 더 많이 가지고 있죠

272
00:12:18,066 --> 00:12:21,533
- 훨씬 더 많이요
- 그래서 모든 맛을 잘 느껴요

273
00:12:21,900 --> 00:12:24,900
예를 들어 맛에 민감한 사람과
평범한 사람이

274
00:12:24,900 --> 00:12:27,200
같은 레모네이드를 마셨다면

275
00:12:27,567 --> 00:12:30,767
평범한 사람은
신맛을 조금만 느낄 거예요

276
00:12:30,767 --> 00:12:32,467
약간 시큼한 정도네

277
00:12:32,467 --> 00:12:35,467
하지만 맛이 민감한 사람은
신맛이 엄청나게 날 거예요

278
00:12:36,767 --> 00:12:40,066
맛에 민감한 사람에겐
모든 맛이 극단적이죠

279
00:12:40,066 --> 00:12:43,133
그냥 맛이 나는 게 아니라
맛 폭탄인 거예요

280
00:12:43,867 --> 00:12:45,133
멋진 점은

281
00:12:45,133 --> 00:12:46,867
이게 아주 평범한 일이고

282
00:12:46,867 --> 00:12:49,667
맛에 민감한 사람은
주변에도 있다는 거죠

283
00:12:50,600 --> 00:12:52,100
편식을 하나요?

284
00:12:52,100 --> 00:12:54,900
브로콜리를 보기만 해도
고개를 돌리나요?

285
00:12:54,900 --> 00:12:56,900
어떤 치즈 때문에
속이 메스꺼워지나요?

286
00:12:56,900 --> 00:13:00,467
그렇다면 우리 친구도
맛에 민감한 사람일지 몰라요

287
00:13:00,467 --> 00:13:02,967
어쩌면 굉장한 초능력이 있어서
그런 음식들을

288
00:13:02,967 --> 00:13:04,867
싫어할 수도 있죠

289
00:13:04,867 --> 00:13:07,567
다행히 그런 사람인지
알 방법이 있어요

290
00:13:07,567 --> 00:13:08,867
맛 민감도 실험이에요

291
00:13:08,867 --> 00:13:11,667
집에서 할 수 있는 실험이니까
한번 해 보자고요

292
00:13:11,667 --> 00:13:12,834
여기 준비물이 있어요

293
00:13:12,834 --> 00:13:15,233
파란색 식용 염료
솜, 족집게

294
00:13:15,233 --> 00:13:17,667
펀치 구멍 스티커
돋보기

295
00:13:17,667 --> 00:13:21,133
먼저 솜에
파란색 식용 색소를 묻혀서

296
00:13:21,133 --> 00:13:22,433
혀 앞부분 3분의 1에
발라주세요

297
00:13:22,433 --> 00:13:26,567
파란색 염료는 혀를 물들이지만
혀에 있는 돌기는 물들지 않아요

298
00:13:26,867 --> 00:13:30,233
돌기마다 3개에서
5개 정도의 미뢰가 있죠

299
00:13:30,233 --> 00:13:33,734
다음으로는 혀에 위에
펀치 구멍 스티커를 올려놓으세요

300
00:13:34,400 --> 00:13:38,867
참고로 두 개를 붙이면
끈적한 접착제 맛은 안 날 거예요

301
00:13:39,533 --> 00:13:42,300
그리고 친구에게 혀를
확인해 달라고 해서

302
00:13:42,300 --> 00:13:45,266
펀치 구멍 스티커 안에
돌기가 몇 개인지 세어 보세요

303
00:13:45,266 --> 00:13:48,667
돌기가 15개 미만이면
맛에 민감한 사람이 아니에요

304
00:13:49,367 --> 00:13:53,033
15개에서 35개 사이면
평범하게 맛을 느끼는 사람이고

305
00:13:53,033 --> 00:13:56,700
35개 이상이라면
맛에 아주 민감한 사람이에요

306
00:13:56,700 --> 00:13:58,467
- 우리는 어떤지 볼까요?
- 좋아요, 여러분

307
00:13:58,467 --> 00:14:02,333
커비랑 저는 돌기를 세어 봤고
이제 결과가 나왔어요

308
00:14:02,333 --> 00:14:07,033
커비, 네 혀에 있는
돌기의 수는...

309
00:14:07,033 --> 00:14:08,166
"20개"

310
00:14:08,166 --> 00:14:09,800
- 20개야
- 멋지네

311
00:14:09,800 --> 00:14:12,867
너는 평범하게
맛을 느끼는 사람이지

312
00:14:12,867 --> 00:14:15,533
괜찮아, 문제없어

313
00:14:15,533 --> 00:14:18,900
찰스, 오빠 혀에 있는
돌기 개수는...

314
00:14:18,900 --> 00:14:20,100
17개

315
00:14:20,100 --> 00:14:23,400
안 돼, 난 맛에
민감한 사람이고 싶었어

316
00:14:23,400 --> 00:14:24,633
괜찮아

317
00:14:24,633 --> 00:14:26,133
좋아요, 본부로 돌아가죠

318
00:14:26,133 --> 00:14:29,200
괜찮아, 커비, 우리한테는
다른 놀라운 부분이 있으니까

319
00:14:29,200 --> 00:14:30,667
맞는 말이야

320
00:14:30,667 --> 00:14:32,200
생일 선물이
또 온 걸까요?

321
00:14:32,200 --> 00:14:34,000
- 특별 배송입니다
- 우와!

322
00:14:34,400 --> 00:14:36,834
이건 포나 인터내셔널에서
왔어요

323
00:14:36,834 --> 00:14:38,266
'찰리와 커비에게'

324
00:14:38,266 --> 00:14:40,300
'두 분이 오늘
세상의 맛과 향을'

325
00:14:40,300 --> 00:14:42,633
- '파헤치고 있다고 들었어요'
- 다들 어떻게 안 거지?

326
00:14:42,633 --> 00:14:45,066
'두 분이 직접
우리 회사를 방문해서'

327
00:14:45,066 --> 00:14:48,266
'미각 전문가를 만나
직접 맛을 만들어 보세요'

328
00:14:48,266 --> 00:14:50,734
- '곧 뵐 수 있기를 바라요'
- 그냥 넘길 수 없겠네요

329
00:14:50,734 --> 00:14:53,000
- 꼭 가야겠어요, 그렇지, 커비?
- 꼭 갈 거예요

330
00:14:53,000 --> 00:14:54,567
좋았어, 거기서 만나요

331
00:14:54,567 --> 00:14:55,633
이상하지만 진짜예요

332
00:14:55,633 --> 00:14:58,367
"여자가 남자보다
미뢰가 더 많아요"

333
00:14:58,367 --> 00:14:59,400
"돌기가 더 많거든요"

334
00:15:00,433 --> 00:15:03,533
〟믿어주세요 진짜예요!〝

335
00:15:04,233 --> 00:15:05,867
안녕, 여러분
다시 온 걸 환영해요

336
00:15:05,867 --> 00:15:08,767
오늘 우리는 후각과
미각을 알아보고 있어요

337
00:15:08,767 --> 00:15:12,333
아까 포나 인터내셔널이란 곳에서
편지를 받았답니다

338
00:15:12,333 --> 00:15:15,600
시카고에 있는
향미 제조 회사예요

339
00:15:15,600 --> 00:15:17,667
- 알아보러 가자
- 이쪽으로 가 보죠

340
00:15:18,200 --> 00:15:21,767
이곳의 전문가들은
맛있는 조합을 만들기 위해

341
00:15:21,767 --> 00:15:23,667
4,800개 이상의
원료를 사용해요

342
00:15:23,667 --> 00:15:26,667
여러 가지 음식과 음료에서
찾아낸 것들이죠

343
00:15:26,667 --> 00:15:30,633
후각과 미각 능력을 시험하기에
완벽한 곳이네요

344
00:15:31,400 --> 00:15:32,700
안녕하세요
찰리, 커비

345
00:15:32,700 --> 00:15:33,900
- 안녕하세요
- 안녕하세요

346
00:15:33,900 --> 00:15:35,734
- 어떻게 지내세요?
- 좋아요, 여러분은요?

347
00:15:35,734 --> 00:15:37,300
좋아요, 저희에게
소포를 보내셨나요?

348
00:15:37,300 --> 00:15:38,867
네, 잘 받았어요?

349
00:15:38,867 --> 00:15:40,400
- 그럼요
- 잘됐네요

350
00:15:40,400 --> 00:15:41,834
이분은 로런 모리스 씨예요

351
00:15:41,834 --> 00:15:44,800
풍미 화학자로 일해요
맛을 만들어서

352
00:15:44,800 --> 00:15:46,967
우리가 좋아하는
음식에 넣어요

353
00:15:46,967 --> 00:15:49,266
풍선껌이나 감자칩 같은 거요

354
00:15:49,800 --> 00:15:51,667
로런이 가장 좋아하는
이상하지만 진짜인 사실은

355
00:15:51,667 --> 00:15:53,066
"배고플 때
냄새에 더"

356
00:15:53,066 --> 00:15:54,066
"민감해져요!"

357
00:15:55,934 --> 00:15:58,834
시작하기 전에
안전 장비를 착용해야 한대요

358
00:16:01,300 --> 00:16:03,200
하루 동안 식품향료연구자로
일할 준비가 됐나요?

359
00:16:03,200 --> 00:16:04,467
- 네
- 그럼요

360
00:16:04,467 --> 00:16:07,633
- 뭐부터 하나요?
- 코코넛 맛을 만들 거예요

361
00:16:07,633 --> 00:16:08,934
코코넛이다

362
00:16:08,934 --> 00:16:11,734
여기 있는
두 가지 원료를 넣을 거예요

363
00:16:11,734 --> 00:16:13,300
얼마나 넣을까요?

364
00:16:13,300 --> 00:16:15,333
0.1g을 넣을 거예요

365
00:16:15,333 --> 00:16:19,166
로런이 길고 화려한 이름을 가진
화학 물질을 보여주네요

366
00:16:19,166 --> 00:16:22,533
아세틸아세톤과
감마 논알락톤으로

367
00:16:22,533 --> 00:16:24,700
코코넛 음료수처럼
만들 거예요

368
00:16:24,700 --> 00:16:27,834
- 0.25g이네요
- 이제 됐어요

369
00:16:27,834 --> 00:16:30,400
이 맛은
조금만 넣어도 돼요

370
00:16:32,000 --> 00:16:33,834
- 잘했어요
- 멋지게 만들 수 있나요?

371
00:16:33,834 --> 00:16:35,500
다른 색으로 바꾼다던가요?

372
00:16:35,500 --> 00:16:36,834
물론이죠

373
00:16:36,834 --> 00:16:40,000
여러 가지 색상을 넣고
용액이랑 섞였을 때

374
00:16:40,000 --> 00:16:42,300
어떤지 알아보면 좋아요

375
00:16:42,300 --> 00:16:43,667
- 됐나요?
- 됐어요

376
00:16:43,667 --> 00:16:45,834
천천히 섞을게요

377
00:16:46,100 --> 00:16:47,500
멋져요

378
00:16:47,500 --> 00:16:49,600
안에 작은 회오리가 있어요

379
00:16:50,600 --> 00:16:52,700
좋아요, 맛을 섞었고
멋져 보이네요

380
00:16:52,700 --> 00:16:55,433
- 분홍색은 어디로 사라졌죠?
- 용해됐어요

381
00:16:55,433 --> 00:16:59,033
코코넛 맛이 나는지
맛을 보세요

382
00:16:59,033 --> 00:17:01,133
좋아요, 한번 해 봐요

383
00:17:01,133 --> 00:17:02,266
- 건배
- 건배

384
00:17:05,100 --> 00:17:07,133
- 잘했어요
- 코코넛 맛이야

385
00:17:07,133 --> 00:17:08,934
- 정말 코코넛 맛이에요
- 부드러운 코코넛 맛이요

386
00:17:10,333 --> 00:17:13,066
실제 음식에서 이런 맛이
어떻게 쓰이나요?

387
00:17:13,333 --> 00:17:16,834
응용 과학자인 폴이 실험실에서
여러분을 기다리고 있어요

388
00:17:16,834 --> 00:17:19,200
상품에 맛을
어떻게 더하는지

389
00:17:19,200 --> 00:17:21,367
보여줄 거예요
맛이 어떻게 다른지

390
00:17:21,367 --> 00:17:23,633
- 먹어 볼 수도 있어요
- 먹어도 되는 거예요?

391
00:17:23,633 --> 00:17:24,734
물론이죠

392
00:17:24,734 --> 00:17:27,333
- 좋아요, 저쪽으로 갈게요
- 둘 다 아주 멋졌어요

393
00:17:27,333 --> 00:17:29,000
정말 감사합니다
안녕히 계세요

394
00:17:29,000 --> 00:17:30,967
폴 호프먼을 소개할게요

395
00:17:30,967 --> 00:17:34,900
응용 과학자인 폴은
다른 맛을 내는 원료의 비율을

396
00:17:34,900 --> 00:17:36,667
검사하는 일을 해요

397
00:17:36,667 --> 00:17:39,000
다양한 기술과 도구도
실험한답니다

398
00:17:39,367 --> 00:17:42,033
분무기나 믹서와 같이

399
00:17:42,033 --> 00:17:44,467
우리 음식 맛을
더 좋게 하는 것들이죠

400
00:17:44,467 --> 00:17:46,266
폴이 가장 좋아하는
이상하지만 진짜인 사실은

401
00:17:46,266 --> 00:17:47,767
"음식이 더 기름질수록"

402
00:17:47,767 --> 00:17:50,166
"입에 맛이
더 오래 남아요!"

403
00:17:51,200 --> 00:17:52,633
- 안녕하세요, 폴인가요?
- 맞아요

404
00:17:52,633 --> 00:17:55,967
로런이 보냈어요, 당신이
식품 응용 과학자라고 했어요

405
00:17:55,967 --> 00:17:57,133
맞아요

406
00:17:57,133 --> 00:17:58,900
코코넛 맛을 만들었으니
이번엔 제가 만든 맛을

407
00:17:58,900 --> 00:18:00,367
두 분이 먹어보면 좋겠어요

408
00:18:00,367 --> 00:18:02,033
여기 감자칩이 있어요

409
00:18:02,800 --> 00:18:04,734
기계에 넣었네요

410
00:18:04,734 --> 00:18:06,433
그리고 만들어 놓은
맛도 넣을게요

411
00:18:08,500 --> 00:18:11,767
감자칩에 풍미를
뿌리는 것 같네요

412
00:18:11,767 --> 00:18:12,867
네, 정확해요

413
00:18:14,834 --> 00:18:16,100
좋아요, 다 됐네요

414
00:18:17,400 --> 00:18:20,767
좋아요, 알 수 없는 향이네요
도전해 볼게요

415
00:18:20,767 --> 00:18:23,467
- 어떤가요?
- 캐러멜 같은 향이 나요

416
00:18:23,467 --> 00:18:24,633
좋아요

417
00:18:24,633 --> 00:18:26,567
브라우니랑
매니큐어 냄새가 나요

418
00:18:26,567 --> 00:18:28,033
이상한 조합이네요

419
00:18:28,033 --> 00:18:29,333
- 여기 받아
- 고마워

420
00:18:29,600 --> 00:18:31,166
- 폴
- 고마워요

421
00:18:31,166 --> 00:18:32,800
- 감자칩
- 고마워

422
00:18:32,800 --> 00:18:34,200
- 감자칩 건배
- 건배

423
00:18:38,266 --> 00:18:40,033
- 느낌이 왔어요
- 좋아요

424
00:18:40,333 --> 00:18:42,734
- 캐러멜 향이 나요
- 그래요

425
00:18:42,734 --> 00:18:45,667
하지만 그보다는
스모어 향 같아요

426
00:18:46,100 --> 00:18:47,900
정답이에요

427
00:18:47,900 --> 00:18:49,300
- 이런
- 전혀 몰랐어요

428
00:18:49,300 --> 00:18:50,934
- 그래요
- 확실히 스모어야

429
00:18:50,934 --> 00:18:52,834
커비에게 정말 놀랐어요

430
00:18:52,834 --> 00:18:54,000
정말 멋지네요

431
00:18:54,000 --> 00:18:55,767
내가 오늘 맛 대결에서
이긴 것 같아

432
00:18:55,767 --> 00:18:57,266
나도 인정해

433
00:18:57,266 --> 00:18:58,867
마시멜로랑
초콜릿에다가

434
00:18:58,867 --> 00:19:01,233
약간 시나몬
통밀 크래커 같아요

435
00:19:02,066 --> 00:19:04,934
맛있네요
스모어향 감자칩

436
00:19:05,200 --> 00:19:06,300
멋져요

437
00:19:06,834 --> 00:19:10,467
폴이 감자칩 맛을
마음대로 바꿀 수 있단 걸

438
00:19:10,834 --> 00:19:15,200
보여주고 나서 또 다른
특별한 맛 실험을 준비했어요

439
00:19:15,200 --> 00:19:16,633
찰리, 이번 주에
생일이라면서요

440
00:19:16,633 --> 00:19:17,767
맞아요

441
00:19:17,767 --> 00:19:19,700
케이크 설탕 프로스팅에
맛을 더해 봐요

442
00:19:19,700 --> 00:19:21,300
- 멋지네요
- 좋아요, 어서 해 봐요

443
00:19:21,300 --> 00:19:23,533
여기 프로스팅이랑
비밀의 맛이 있어요

444
00:19:24,533 --> 00:19:26,800
오렌지 색깔이네요

445
00:19:26,800 --> 00:19:28,266
힌트일까요
속임수일까요?

446
00:19:28,266 --> 00:19:30,500
오렌지 소다 맛일 것 같아
네 생각은 어때?

447
00:19:30,500 --> 00:19:32,867
- 갈색 같기도 하니까 루트비어?
- 루트비어 맛?

448
00:19:32,867 --> 00:19:34,967
좋아요, 이걸 저어줄래요?

449
00:19:34,967 --> 00:19:36,900
- 네, 좋아요
- 케이크를 가지러 갈게요

450
00:19:37,900 --> 00:19:39,767
어때? 예상해 봐

451
00:19:40,100 --> 00:19:42,333
이상한 냄새가 나

452
00:19:42,333 --> 00:19:43,433
정말이네

453
00:19:44,133 --> 00:19:45,400
한번 먹어봐요

454
00:19:45,400 --> 00:19:46,667
- 이런
- 먹어 봐요

455
00:19:46,667 --> 00:19:48,000
- 하나...
- 다들 건배

456
00:19:48,000 --> 00:19:49,000
둘... 셋!

457
00:19:54,600 --> 00:19:56,567
- 이게 대체 뭐예요?
- 뭐 같아요?

458
00:19:58,400 --> 00:20:00,000
전혀 모르겠어요

459
00:20:00,000 --> 00:20:02,166
핫도그 맛 프로스팅이에요

460
00:20:02,166 --> 00:20:03,767
안 돼

461
00:20:03,767 --> 00:20:05,033
찰리의 생일을 위한 거예요

462
00:20:05,033 --> 00:20:06,333
- 끔찍해요
- 끔찍하네요

463
00:20:06,333 --> 00:20:08,767
그래서 당신이랑 로렌이
이 일을 하나 봐요

464
00:20:08,767 --> 00:20:11,300
- 이런 맛없는 걸 만들지 않게요
- 맞아요

465
00:20:11,300 --> 00:20:13,166
도와줘서
정말 고마워요, 폴

466
00:20:13,166 --> 00:20:15,600
이건 정말 굉장하고
역겨웠어요

467
00:20:15,600 --> 00:20:17,667
하지만 일을 정말
잘하시는 건 확실하네요

468
00:20:17,667 --> 00:20:19,266
고마워요
언제든지 또 오세요

469
00:20:19,266 --> 00:20:22,333
우린 본부로 돌아갈게요
몇 분 후에 만나요

470
00:20:22,333 --> 00:20:24,333
마지막으로 한번 더
알아볼 거예요

471
00:20:24,333 --> 00:20:27,100
할라페뇨 마늘 빵을
케이시가 왜 싫어하는지요

472
00:20:27,100 --> 00:20:29,200
말도 안 되죠
잠시 후에 만나요

473
00:20:29,200 --> 00:20:34,266
이상하지만 사실이에요
0.0015초 만에 맛을 느껴요

474
00:20:34,266 --> 00:20:36,333
정말 눈 깜짝할 사이예요

475
00:20:37,433 --> 00:20:40,200
안녕, 여러분, 방금
포나 인터내셔널에서 돌아왔어요

476
00:20:40,200 --> 00:20:41,633
정말 많은 향이 있었죠

477
00:20:41,633 --> 00:20:43,500
스모어향 감자칩이에요

478
00:20:43,500 --> 00:20:46,166
맛에 대해 정말 많이 배웠고
사람마다 향을

479
00:20:46,166 --> 00:20:48,133
다르게 느낀다는
사실도 알았어요

480
00:20:48,133 --> 00:20:51,367
어쩌면 그래서 할라페뇨 마늘 빵을
케이시가 싫어하나 봐요

481
00:20:51,367 --> 00:20:54,333
그래요, 이제 답을
거의 다 알아냈어요

482
00:20:54,333 --> 00:20:57,400
오늘 또 뭘 배웠죠?
이상하지만 진짜인 게 많았어요

483
00:20:57,400 --> 00:21:01,200
냄새를 맡을 때
냄새 분자가 콧속으로 들어가요

484
00:21:01,500 --> 00:21:03,266
좋을 수도
나쁠 수도 있죠

485
00:21:03,700 --> 00:21:07,033
신 음식을 단맛으로 바꾸는
열매가 있어요

486
00:21:07,033 --> 00:21:10,967
맛에 민감한 사람은 자극 없는
음식도 맛을 강하게 느껴요

487
00:21:12,200 --> 00:21:14,133
좋아요, 여러분
케이시 문제예요

488
00:21:14,133 --> 00:21:16,567
케이시는 왜
마늘 빵을 안 좋아할까요?

489
00:21:16,567 --> 00:21:18,467
이유를 모르겠어요
정말 맛있거든요

490
00:21:18,467 --> 00:21:19,800
안녕, 뭐 하고 있어?

491
00:21:19,800 --> 00:21:23,233
왜 할라페뇨 마늘 빵을
안 좋아하는지 알아내고 있었어

492
00:21:23,233 --> 00:21:26,000
무슨 소리 하는 거야?
나도 할라페뇨 마늘 빵 좋아해

493
00:21:26,000 --> 00:21:27,633
하지만 오늘 아침엔
아니었잖아?

494
00:21:27,633 --> 00:21:29,367
- 이를 닦았거든
- 잠깐만, 뭐라고?

495
00:21:29,367 --> 00:21:32,200
치약에 든 라우릴황산나트륨이
침의 표면 장력을

496
00:21:32,200 --> 00:21:35,700
떨어트리고
입안에 있는 모든 인지질과

497
00:21:35,700 --> 00:21:38,100
쓴맛 수용체 억제제를
파괴했거든

498
00:21:38,100 --> 00:21:40,233
미라클베리 같은
맛의 속임수네요

499
00:21:40,233 --> 00:21:42,266
정말로 맛을 속여요

500
00:21:42,266 --> 00:21:45,934
하지만 그건 오늘 아침이었고 이제
할라페뇨 마늘 빵을 먹을 거야

501
00:21:45,934 --> 00:21:47,767
좋아, 우리가 알아냈어

502
00:21:47,767 --> 00:21:49,133
또 다른 수수께끼가 풀렸어요

503
00:21:49,133 --> 00:21:50,867
- 마늘 빵으로 축하할까?
- 좋지

504
00:21:50,867 --> 00:21:53,066
좋아요, 함께 해 줘서
고마워요, 여러분

505
00:21:53,066 --> 00:21:55,800
이상한 점을 더 발견하면
다시 찾아올게요, 믿어주세요

506
00:21:55,800 --> 00:21:57,667
- 진짜예요!
- 그럼 다음에 만나요

507
00:21:57,667 --> 00:21:58,867
마늘 빵 건배