1
00:00:54,423 --> 00:00:57,093
- 우편물입니다
- 네

2
00:00:59,470 --> 00:01:00,596
안녕하세요

3
00:01:00,680 --> 00:01:02,598
- 춥지?
- 날씨가 춥네요

4
00:01:02,682 --> 00:01:05,226
오늘은 낮부터 눈이 온대

5
00:01:06,936 --> 00:01:08,312
청구서뿐이에요?

6
00:01:08,396 --> 00:01:10,273
편지도 한 통 있어

7
00:01:13,776 --> 00:01:14,819
그럼 잘 있어

8
00:01:19,574 --> 00:01:22,618
가을에 엄마에게 편지가 왔다

9
00:02:15,755 --> 00:02:21,344
코모리는 도호쿠 지방의
작은 마을입니다

10
00:02:22,345 --> 00:02:24,013
상점 같은 게 없어서

11
00:02:24,096 --> 00:02:28,059
시장을 보려면
면사무소가 있는 마을까지 나가

12
00:02:28,142 --> 00:02:31,562
농협의 작은 슈퍼나
가게로 갑니다

13
00:02:32,688 --> 00:02:36,901
가는 길은 대부분 내리막길이라
자전거로 30분

14
00:02:37,652 --> 00:02:39,904
오는 길은 얼마쯤 걸릴까요?

15
00:02:40,988 --> 00:02:42,740
겨울엔 눈 때문에
걸어가야 합니다

16
00:02:43,908 --> 00:02:46,327
천천히 1시간 반 정도
걸릴 겁니다

17
00:02:48,120 --> 00:02:49,956
하지만 대부분의 사람은

18
00:02:50,039 --> 00:02:54,210
옆 마을에 있는 큰 슈퍼로
가는 듯합니다

19
00:02:55,419 --> 00:02:59,715
내가 거기 가려면
거의 하루가 걸립니다

20
00:03:34,458 --> 00:03:39,505
겨울과 봄"

21
00:04:01,569 --> 00:04:03,988
오늘은 크리스마스

22
00:04:05,740 --> 00:04:09,952
엄마는 이론을 내세우는 분이라

23
00:04:10,036 --> 00:04:12,913
우리 집은 크리스마스를
축하하지 않았다

24
00:04:14,123 --> 00:04:18,002
엄마, 우리도 크리스마스 파티해

25
00:04:18,085 --> 00:04:20,546
우린 기독교인이 아냐

26
00:04:21,464 --> 00:04:22,464
치사해

27
00:04:28,304 --> 00:04:30,681
치사해, 치사해

28
00:04:32,308 --> 00:04:37,021
그래도 어렸을 때
몇 번 손님이 오셔서

29
00:04:38,147 --> 00:04:40,649
그땐 케이크를 구워 주었다

30
00:04:41,901 --> 00:04:46,697
"첫 번째 요리"

31
00:04:48,032 --> 00:04:49,158
네

32
00:04:54,038 --> 00:04:55,581
- 어서 오세요
- 안녕하세요

33
00:04:55,664 --> 00:04:56,664
들어와요

34
00:05:01,295 --> 00:05:02,671
안녕

35
00:05:02,755 --> 00:05:06,175
인사 안 해?
옛날에 신세 진 분이야

36
00:05:07,259 --> 00:05:08,427
안녕

37
00:05:08,511 --> 00:05:10,179
외국인이었다

38
00:05:10,888 --> 00:05:15,643
지금 생각하면 엄마의
옛날 애인이 아니었나 싶다

39
00:05:16,602 --> 00:05:18,395
근거는 없지만

40
00:05:21,524 --> 00:05:23,484
참 잘 그리네

41
00:05:29,031 --> 00:05:30,699
이건 뭐야?

42
00:06:28,090 --> 00:06:31,051
가위바위보

43
00:06:32,094 --> 00:06:33,679
보, 보, 가위…

44
00:06:33,762 --> 00:06:35,556
케이크 먹어요

45
00:06:38,434 --> 00:06:40,185
엄마의 크리스마스 케이크는

46
00:06:40,269 --> 00:06:43,397
겉모습은 생크림으로 덮인
하얀 직육면체

47
00:06:53,240 --> 00:06:56,535
나이프로 썰면 단면이
선명한 빨강과 녹색으로

48
00:06:56,619 --> 00:06:58,537
크리스마스 색깔이었다

49
00:06:59,413 --> 00:07:02,666
정말 예쁘네요
어떻게 만들었어요?

50
00:07:02,750 --> 00:07:05,336
정말 어떻게 만든 거야? 대단해

51
00:07:05,419 --> 00:07:06,921
알고 싶어?

52
00:07:07,004 --> 00:07:10,132
빨강은 적미로 만든
감주가 들었고

53
00:07:11,050 --> 00:07:13,302
녹색은 시금치가 들었어

54
00:07:16,972 --> 00:07:19,475
두 종류의 생지를
한 형태로 구웠지

55
00:07:20,059 --> 00:07:22,645
세로로 두 색깔이 되다니

56
00:07:23,020 --> 00:07:26,649
어떻게 이런 식으로
생지를 넣었죠?

57
00:07:26,732 --> 00:07:28,400
그건 알아서 생각하세요

58
00:07:40,079 --> 00:07:42,498
- 잘 있어요
- 안녕히 가세요

59
00:07:53,342 --> 00:07:54,885
괜찮아요?

60
00:08:04,520 --> 00:08:05,854
못 말린다니까

61
00:08:06,313 --> 00:08:07,481
한 개 남아 있었지

62
00:08:09,566 --> 00:08:10,567
안녕

63
00:08:13,320 --> 00:08:16,490
그 사람은 3번 정도 오고 나선

64
00:08:16,573 --> 00:08:17,866
오지 않았다

65
00:08:20,869 --> 00:08:23,622
그래서 크리스마스 케이크도 끝!

66
00:08:26,333 --> 00:08:27,710
나 먹어봤어

67
00:08:28,419 --> 00:08:31,213
- 중학교 때
- 기억 안 나는데

68
00:08:31,588 --> 00:08:35,384
아마 후쿠코 씨가
사라지기 전 해였을 거야

69
00:08:35,676 --> 00:08:36,802
맛 보여줬어

70
00:08:36,885 --> 00:08:38,554
난 모르는 일인데

71
00:08:38,971 --> 00:08:41,432
난 후쿠코 씨한테
자주 책 빌려 봤어

72
00:08:41,640 --> 00:08:43,058
책 많았었잖아

73
00:08:43,642 --> 00:08:46,812
커다란 전집이나 사전 같은 거

74
00:08:46,895 --> 00:08:49,565
그러고 보니 자주 왔었어

75
00:08:49,815 --> 00:08:52,484
너무 네 칭찬을
많이 하는 바람에

76
00:08:52,568 --> 00:08:57,031
우리 집 책에 흥미도 없었는데
읽기 시작했어

77
00:08:57,406 --> 00:08:58,991
그랬더니 갑자기

78
00:09:01,785 --> 00:09:04,413
자기가 읽을 책은 스스로 찾아

79
00:09:08,417 --> 00:09:10,711
그렇게 말하고
헌책방에 다 팔았어

80
00:09:11,211 --> 00:09:13,714
아마 돈이 없어서였겠지

81
00:09:14,131 --> 00:09:16,925
나 옮기는 거 도와주고
몇 권 얻었어

82
00:09:17,259 --> 00:09:21,263
케이크를 구웠다는 건
남자가 있었단 말인가?

83
00:09:24,391 --> 00:09:26,060
이 케이크는 뭐야?

84
00:09:26,143 --> 00:09:29,480
난 쭉 적미 농사 안 지었잖아

85
00:09:30,022 --> 00:09:33,025
적미는 이삭도 빨개서
논은 예쁘지만

86
00:09:33,108 --> 00:09:36,528
알맹이가 떨어지기 쉬워
수확하기 귀찮잖아

87
00:09:36,612 --> 00:09:39,323
근데 흑미는
품종 개량한 거니 괜찮아

88
00:09:40,449 --> 00:09:42,618
매년 농사지어서

89
00:09:42,701 --> 00:09:44,828
흑미로 감주를 만들어

90
00:09:46,330 --> 00:09:48,457
수분을 적게 하고 농도를 짙게

91
00:09:49,041 --> 00:09:52,419
흑미는 찹쌀 종류라 꽤 달다

92
00:09:54,004 --> 00:09:56,215
감주는 새까맣게 되지만

93
00:09:56,298 --> 00:09:59,301
설탕, 기름, 밀가루

94
00:09:59,385 --> 00:10:02,054
베이킹파우더를 섞어
생지를 만들면

95
00:10:02,137 --> 00:10:03,639
보기 좋은 보라색이 된다

96
00:10:05,307 --> 00:10:10,145
보라색엔 노란색이 어울려
호박으로 생지를 만든다

97
00:10:12,523 --> 00:10:16,902
틀에 흑미 생지를 반보다
조금 적게 넣어

98
00:10:17,820 --> 00:10:22,741
그 위에 호박 생지를
80% 정도까지 넣고

99
00:10:24,910 --> 00:10:26,328
오븐에 굽는다

100
00:10:30,416 --> 00:10:34,253
다 구워지면 부풀어진 면을
밑으로 해서 식힌다

101
00:10:34,336 --> 00:10:36,422
그럼 모든 면이 평평해진다

102
00:10:37,089 --> 00:10:39,842
그렇게 생지의 색을
세로로 한 다음

103
00:10:43,887 --> 00:10:46,140
생크림으로 데커레이션한다

104
00:10:47,766 --> 00:10:50,144
메리 크리스마스!

105
00:10:55,774 --> 00:10:57,317
이렇게 하는구나

106
00:11:01,447 --> 00:11:03,782
미안해, 내가 너무 늦었지?

107
00:11:04,241 --> 00:11:07,035
시작하자, 크리스마스 티타임

108
00:11:07,119 --> 00:11:09,079
아니야, 이건 송년 티타임이야

109
00:11:09,163 --> 00:11:10,205
뭐?

110
00:11:10,289 --> 00:11:13,625
이 케이크도
보라, 노랑, 흰색 3색이야

111
00:11:13,709 --> 00:11:17,212
크리스마스 색이 아니고
너희들도 신자가 아니잖아

112
00:11:18,547 --> 00:11:20,424
따지기는

113
00:11:20,507 --> 00:11:23,594
그냥 맛있게 먹자고

114
00:11:27,681 --> 00:11:29,933
내년에도 잘 부탁해

115
00:11:30,225 --> 00:11:32,102
잘 부탁합니다

116
00:11:33,228 --> 00:11:35,564
- 잘 먹겠습니다
- 잘 먹겠습니다

117
00:11:42,821 --> 00:11:43,906
맛있어

118
00:11:48,118 --> 00:11:49,703
- 응, 맛있어
- 맛있어

119
00:11:51,163 --> 00:11:52,247
호박이야?

120
00:12:23,195 --> 00:12:27,741
"두 번째 요리"

121
00:12:30,285 --> 00:12:32,037
안녕하세요

122
00:12:36,667 --> 00:12:38,460
마을 소식입니다

123
00:12:39,795 --> 00:12:42,256
이치코, 고생이 많구나

124
00:12:43,006 --> 00:12:45,467
- 뭐 그리고 있어?
- 표고버섯

125
00:12:46,051 --> 00:12:48,637
찐빵 만들었어, 먹어 봐

126
00:12:48,720 --> 00:12:50,639
감사합니다

127
00:12:51,306 --> 00:12:54,059
이치코 언니는 뭘 제일 좋아해?

128
00:12:54,142 --> 00:12:55,811
라는 질문을 받았다

129
00:12:56,645 --> 00:13:00,816
가장 먼저 생각난 것은
방금 만든 낫토 떡

130
00:13:01,316 --> 00:13:03,527
낫토에 설탕간장을 섞어

131
00:13:03,610 --> 00:13:06,655
바로 찧은 따뜻한 떡을
뜯어 넣은 것

132
00:13:10,075 --> 00:13:12,577
분교에서 떡 찧는 대회가 있었다

133
00:13:14,162 --> 00:13:15,831
벌써 16년 전

134
00:13:17,874 --> 00:13:21,586
어머니들 여럿이서
열심히 준비하고 있었다

135
00:13:22,546 --> 00:13:23,755
다 됐어요

136
00:13:23,839 --> 00:13:25,924
우린 낫토를 파낸다

137
00:13:26,008 --> 00:13:28,010
눈 밑에 묻어놨던 거다

138
00:13:28,719 --> 00:13:31,096
잘 만들어졌구나

139
00:13:31,179 --> 00:13:34,099
낫토 만들기는
3일 전에 시작한다

140
00:13:35,934 --> 00:13:39,313
부드럽게 삶아낸 콩을
볏짚으로 싼다

141
00:13:40,022 --> 00:13:44,901
이때, 속에도 짚을
한 묶음 넣어두면 발효가 잘된다

142
00:14:05,213 --> 00:14:06,757
눈 속을 파내

143
00:14:09,760 --> 00:14:11,345
멍석을 깔고

144
00:14:18,143 --> 00:14:19,519
짚을 담요 삼고

145
00:14:21,897 --> 00:14:23,065
눈 이불을 덮어준다

146
00:14:25,901 --> 00:14:29,112
눈 밑엔 여러 가지 것이
묻혀 있다

147
00:14:29,571 --> 00:14:32,324
배추, 파와 시금치

148
00:14:33,575 --> 00:14:35,827
무와 당근은 땅속에

149
00:14:36,078 --> 00:14:38,747
쥐를 피하기 위해
쇠뜨기로 덮어놓고

150
00:14:40,374 --> 00:14:44,294
채소는 저온에 두면
감기에 걸려 못 쓰게 되니

151
00:14:44,378 --> 00:14:46,421
눈 이불에 보관하는 것이다

152
00:14:47,172 --> 00:14:49,966
묻어두면 온도는 일정하다

153
00:14:51,718 --> 00:14:54,304
그 방법으로 낫토도 만든다

154
00:14:56,598 --> 00:14:58,517
맛있게 해 주세요

155
00:14:58,600 --> 00:15:01,311
맛있게 해 주세요

156
00:15:01,895 --> 00:15:05,607
- 영차, 영차
- 영차, 영차

157
00:15:05,691 --> 00:15:11,321
제대로 찧지 않으면
맛있는 떡이 안 돼

158
00:15:15,617 --> 00:15:17,536
무거우니까 잘 들어

159
00:15:18,370 --> 00:15:20,080
- 괜찮아?
- 힘내, 힘내

160
00:15:23,083 --> 00:15:26,461
서둘러, 서둘러

161
00:15:39,641 --> 00:15:41,476
좋아, 섞어줄래?

162
00:15:42,561 --> 00:15:44,354
떡이 안 들러붙게

163
00:15:50,110 --> 00:15:52,195
됐어, 맛 좀 볼래?

164
00:15:52,279 --> 00:15:53,113
괜찮아요?

165
00:15:53,196 --> 00:15:55,949
떡은 뜨거울 때 먹어야
맛있으니까

166
00:15:57,325 --> 00:15:58,744
먹어 보거라

167
00:15:58,827 --> 00:16:02,080
정말 방금 만든, 아직 따뜻하고

168
00:16:02,164 --> 00:16:04,458
촉촉하고 부드러운 떡

169
00:16:04,833 --> 00:16:07,711
설탕간장이 듬뿍 들어간 낫토

170
00:16:12,174 --> 00:16:14,176
얼마든지 먹을 수 있을 것 같다

171
00:16:14,509 --> 00:16:17,262
언제까지나 계속 먹고 싶다

172
00:16:17,512 --> 00:16:21,057
처음 먹어본 설탕간장이
들어간 낫토 떡

173
00:16:44,456 --> 00:16:46,750
찧기 전에 반죽이 중요해

174
00:16:48,335 --> 00:16:53,089
엄마는 코모리에 살기 전엔
낫토 떡을 먹은 적이 없어서

175
00:16:53,548 --> 00:16:56,760
'우리 집 낫토 떡' 맛은
아직 정해져 있지 않았다

176
00:17:02,307 --> 00:17:05,143
영차, 영차

177
00:17:05,227 --> 00:17:07,729
- 혼자 하고 싶어요
- 괜찮겠니?

178
00:17:07,813 --> 00:17:08,730
괜찮을까?

179
00:17:08,814 --> 00:17:09,814
이때부터

180
00:17:09,856 --> 00:17:11,733
나 치지 마

181
00:17:13,318 --> 00:17:17,489
금방 쪄낸 낫토 떡은
진한 설탕간장 맛으로 정했다

182
00:17:22,577 --> 00:17:24,871
낫토균은 볏짚에 붙어 있다

183
00:17:26,164 --> 00:17:31,002
그래서 우리 집 찹쌀은
낫토 떡을 만드는 데 쓴다

184
00:17:33,797 --> 00:17:36,758
우리가 빌려 쓰는 논까지
자전거로 10분

185
00:17:38,969 --> 00:17:41,930
올해는 꽃이 필 시기에
비와 저온 현상이 왔고

186
00:17:42,264 --> 00:17:43,807
걱정돼 매일 보러 갔다

187
00:17:50,105 --> 00:17:53,066
벼는 사람 발소리를 듣고 자란다

188
00:18:03,869 --> 00:18:06,538
벼 수확도
비 오는 추운 날을 피하느라

189
00:18:06,621 --> 00:18:09,040
마을 사람 모두 분주했다

190
00:18:12,919 --> 00:18:15,755
올해 찹쌀 농사의 성과가

191
00:18:19,509 --> 00:18:20,509
지금

192
00:18:24,472 --> 00:18:25,472
지금

193
00:18:29,227 --> 00:18:30,312
지금!

194
00:18:32,939 --> 00:18:34,900
잘 먹겠습니다

195
00:19:01,635 --> 00:19:04,095
분교는 현재 폐교가 되어

196
00:19:04,179 --> 00:19:07,098
가끔 마을 회관 대신
사용되고 있다

197
00:19:15,899 --> 00:19:17,734
코모리에 눈이 온다

198
00:19:35,710 --> 00:19:38,546
제설차 오는 길까지 확보해 둔다

199
00:19:39,547 --> 00:19:46,054
"세 번째 요리"

200
00:19:49,975 --> 00:19:51,559
우편물입니다

201
00:19:52,477 --> 00:19:53,728
네

202
00:19:57,107 --> 00:19:58,483
안녕하세요

203
00:20:00,026 --> 00:20:01,778
얼린 무 만들었구나

204
00:20:01,861 --> 00:20:04,531
- 네, 말씀해 주신 대로요
- 그러네

205
00:20:13,498 --> 00:20:15,250
반으로 잘라

206
00:20:29,597 --> 00:20:31,016
껍질을 벗겨

207
00:20:40,316 --> 00:20:41,818
세로로 잘라

208
00:20:53,496 --> 00:20:54,956
구멍을 뚫어

209
00:20:57,751 --> 00:20:59,252
끈으로 연결해

210
00:21:19,355 --> 00:21:23,359
그대로 밖의 추위에
얼려서 말리면

211
00:21:40,960 --> 00:21:45,840
1년 내내 보관할 수 있는
얼린 무가 된다

212
00:21:52,097 --> 00:21:54,224
생으로 말려도 괜찮아요

213
00:21:54,307 --> 00:21:57,060
여기선 삶아서 얼리지?

214
00:21:57,143 --> 00:22:00,438
우리 아내 친정 쪽에선
이렇게 한대

215
00:22:00,730 --> 00:22:04,150
시간 없을 땐
이것만 먹어도 맛있으니까

216
00:22:05,026 --> 00:22:06,402
- 가 볼게
- 네

217
00:22:09,948 --> 00:22:10,948
잘 있어

218
00:22:13,326 --> 00:22:16,371
조림 요리엔 반드시
얼린 무가 있어야 한다

219
00:22:25,213 --> 00:22:27,549
물에 해동한 얼린 무를

220
00:22:27,882 --> 00:22:31,636
쌀뜨물에 불린
말린 청어 등과 함께 조리면

221
00:22:31,719 --> 00:22:34,430
맛이 배어들어 정말 맛있다

222
00:22:35,765 --> 00:22:38,351
계절 채소도 함께 조리하는데

223
00:22:38,810 --> 00:22:41,771
특히 산 두릅이나
산 죽순이랑 궁합이 맞아

224
00:22:41,855 --> 00:22:45,441
무를 얼리면서
봄이 너무 기다려진다

225
00:22:46,276 --> 00:22:47,944
잘 먹겠습니다

226
00:23:08,631 --> 00:23:11,718
가을에 감이 단단할 때

227
00:23:11,801 --> 00:23:14,304
가지째 따는 것은
곶감을 위해서다

228
00:23:17,265 --> 00:23:18,265
잡았다

229
00:23:22,437 --> 00:23:24,063
이건 따기 힘드네

230
00:23:29,819 --> 00:23:32,113
올해는 풍작이네

231
00:23:32,614 --> 00:23:34,407
풍작이야

232
00:23:39,120 --> 00:23:40,955
너무 많이 땄나 봐

233
00:23:41,789 --> 00:23:43,458
너무 딴 것 같아

234
00:23:44,167 --> 00:23:45,001
간다

235
00:23:45,084 --> 00:23:46,794
하나, 둘

236
00:23:48,588 --> 00:23:50,340
- 됐나?
- 손 뗄게

237
00:23:53,343 --> 00:23:55,929
색깔 한번 좋구나

238
00:23:58,056 --> 00:24:00,058
감꼭지를 남겨두고
껍질을 벗겨

239
00:24:00,141 --> 00:24:03,895
Ｔ자 모양 가지를 먹줄에 끼고
처마 밑에 매단다

240
00:24:06,189 --> 00:24:10,068
가끔 손으로 주물러주면
부드러운 곶감이 된다

241
00:24:15,490 --> 00:24:17,992
그대로 차에 곁들여도 좋지만

242
00:24:23,998 --> 00:24:25,583
잘게 썰어서

243
00:24:25,667 --> 00:24:30,755
무절임에 넣으면
식초와 곶감 단맛이 상승하여

244
00:24:30,838 --> 00:24:32,840
색도 예쁘고 맛있다

245
00:24:35,760 --> 00:24:38,680
여기 갖고 왔어, 먹어 봐

246
00:24:39,806 --> 00:24:42,058
- 잘 먹을게
- 먹어

247
00:24:52,860 --> 00:24:54,028
너무 맛있어

248
00:24:56,572 --> 00:24:58,950
추우면 힘들긴 하지만

249
00:24:59,367 --> 00:25:02,036
춥지 않으면
만들 수 없는 것도 있어

250
00:25:04,580 --> 00:25:08,334
추위도
소중한 조미료 중의 하나다

251
00:25:22,682 --> 00:25:27,437
"네 번째 요리"

252
00:25:31,315 --> 00:25:33,526
너희 집 굴뚝 청소는 했어?

253
00:25:33,609 --> 00:25:35,236
우린 팬히터로 바꿨어

254
00:25:35,319 --> 00:25:36,529
좋겠다

255
00:25:36,612 --> 00:25:37,864
너도 바꾸지 그래

256
00:25:38,364 --> 00:25:41,325
기름값이 장난 아니잖아

257
00:25:41,576 --> 00:25:42,952
그렇긴 하지

258
00:25:48,249 --> 00:25:50,168
여기서 나갔을 때

259
00:25:50,710 --> 00:25:52,712
쌀이랑 된장은 갖고 갔어

260
00:25:52,795 --> 00:25:55,173
근데 채소는 사 먹어야 하잖아

261
00:25:55,923 --> 00:25:59,510
불길이 세졌어, 고구마 갖고 와

262
00:25:59,927 --> 00:26:00,927
알겠어

263
00:26:01,429 --> 00:26:04,932
처음부터 수도세랑
하수도세를 내라더라고

264
00:26:05,433 --> 00:26:07,810
코모리에선 필요 없는 돈인데

265
00:26:07,894 --> 00:26:09,228
자기 관리니까

266
00:26:11,189 --> 00:26:14,942
청구서 왔을 때 당황했어
생각도 안 했거든

267
00:26:15,193 --> 00:26:17,153
아껴 써야겠다 싶었지

268
00:26:29,040 --> 00:26:32,627
처음엔 매 끼니를
인스턴트 라면하고 밥만 먹었어

269
00:26:32,710 --> 00:26:35,755
수프에 고기랑
채소 건더기가 있으니까

270
00:26:35,963 --> 00:26:37,507
너무 심했잖아

271
00:26:38,299 --> 00:26:41,219
그래서 채소라도 길러볼까 하고

272
00:26:41,302 --> 00:26:44,097
컵라면 컵에 흙을 담아서

273
00:26:44,180 --> 00:26:46,015
우선 래디시씨를 뿌렸어

274
00:26:46,099 --> 00:26:48,017
한 달 정도 걸리잖아

275
00:27:28,391 --> 00:27:29,934
어서 오세요

276
00:27:30,017 --> 00:27:32,645
아르바이트하면서
친해진 남자애가 있었어

277
00:27:40,987 --> 00:27:42,530
뭐 찾는 거야?

278
00:27:42,613 --> 00:27:44,448
토마토 캔을 누가 찾던데

279
00:27:44,532 --> 00:27:47,660
스파게티 코너에 있어, 이쪽

280
00:27:53,082 --> 00:27:56,294
- 여기 있잖아
- 역시 잘 찾네

281
00:28:01,924 --> 00:28:03,885
아깐 고마웠어

282
00:28:03,968 --> 00:28:05,553
아냐, 괜찮아

283
00:28:05,636 --> 00:28:07,638
- 수고했어
- 수고했어

284
00:28:11,601 --> 00:28:13,519
꽤 말랐네

285
00:28:19,567 --> 00:28:21,235
이거 좀 무거워

286
00:28:22,069 --> 00:28:24,488
전혀 안 무거운데

287
00:28:24,822 --> 00:28:26,824
- 괴력이네
- 뭐야

288
00:28:28,576 --> 00:28:30,161
- 여기
- 좋아, 좋아

289
00:28:32,246 --> 00:28:35,666
그게 밥이야?
항상 빵 하나 먹어?

290
00:28:35,750 --> 00:28:38,169
비타민도 챙겨 먹어

291
00:28:43,758 --> 00:28:46,177
아무리 그래도 그렇지

292
00:28:49,472 --> 00:28:51,766
나도 남의 말 할 처지는 아니지만

293
00:29:02,026 --> 00:29:03,444
우리 집 쌀에

294
00:29:10,493 --> 00:29:12,245
된장을 발라 구운 주먹밥

295
00:29:14,622 --> 00:29:17,291
그리고 즉석 래디시 절임

296
00:29:23,339 --> 00:29:27,510
거기다 엄마의 특제 달걀말이

297
00:30:06,757 --> 00:30:08,467
달걀말이 맛있어

298
00:30:08,884 --> 00:30:10,720
꿀이 포인트야

299
00:30:10,803 --> 00:30:14,515
전부 재배한 거야?

300
00:30:14,974 --> 00:30:15,975
역시 대단해

301
00:30:17,768 --> 00:30:19,854
달걀은 안 키워

302
00:30:33,159 --> 00:30:34,702
그럴 줄 알았더니

303
00:30:38,205 --> 00:30:39,624
오늘은 늦네

304
00:30:49,425 --> 00:30:52,803
얼마 전에 손으로 짠
머플러 받았는데

305
00:30:52,887 --> 00:30:55,931
우와, 무서워, 집착은 정말

306
00:30:56,015 --> 00:30:58,017
바람피우면 죽는 거 아냐?

307
00:30:58,100 --> 00:31:00,811
무서운데, 버리지 그래

308
00:31:01,729 --> 00:31:03,522
선물은 사서 하란 말이야

309
00:31:03,606 --> 00:31:05,733
만들 시간 있으면 일해서

310
00:31:05,941 --> 00:31:07,151
지당한 말씀

311
00:31:07,902 --> 00:31:10,821
그래서 도시락
안 전해준 거야?

312
00:31:10,905 --> 00:31:11,947
응

313
00:31:13,908 --> 00:31:18,245
그런 놈들 있지만
먹는 건 다른 거잖아

314
00:31:18,871 --> 00:31:20,456
그렇긴 하지만

315
00:31:21,123 --> 00:31:23,417
나 중학교 갔을 때 말이야

316
00:31:23,501 --> 00:31:25,920
본교 나온 애한테 왕따당했잖아

317
00:31:26,295 --> 00:31:28,089
분교 나온 산원숭이라고

318
00:31:29,256 --> 00:31:31,801
같은 마을에서 무슨 짓이었는지

319
00:31:32,718 --> 00:31:35,930
왠지 그때랑
비슷한 기분이었어

320
00:31:36,263 --> 00:31:39,558
한 걸음을 못 떼는 바람에
결국 그대로…

321
00:31:39,767 --> 00:31:41,894
- 냄새 좋지 않아?
- 응

322
00:31:42,812 --> 00:31:45,022
부드러워졌어, 익었나 봐

323
00:31:45,272 --> 00:31:47,525
- 뜨거워
- 목장갑 쓸래?

324
00:31:48,943 --> 00:31:49,985
익었나?

325
00:31:50,319 --> 00:31:53,781
내열 벽돌을
스토브 위에 올렸구나

326
00:31:53,864 --> 00:31:56,659
복사열이 스며들어 좋아

327
00:31:57,702 --> 00:32:01,872
이 위에 냄비 올리면
카레 데울 때도 안 타

328
00:32:01,956 --> 00:32:03,457
편리하겠다

329
00:32:05,251 --> 00:32:06,669
게다가 군고구마도

330
00:32:11,882 --> 00:32:15,052
고구마 보존이 잘됐나 봐

331
00:32:15,136 --> 00:32:17,304
많이 안 추웠잖아

332
00:32:20,391 --> 00:32:21,684
맛있어

333
00:32:23,811 --> 00:32:25,229
앗, 뜨거워

334
00:32:57,678 --> 00:33:00,890
올해는 꼭 제대로 된
땔나무 집을 만들어야지

335
00:33:02,099 --> 00:33:04,685
언 나무를 쪼개는 건
너무 힘들어

336
00:33:10,900 --> 00:33:14,028
스트레스는 단 걸로 해소한다

337
00:33:15,946 --> 00:33:19,450
"다섯 번째 요리"

338
00:33:19,533 --> 00:33:22,870
그래서 추운 계절에
팥은 없어선 안 된다

339
00:33:23,120 --> 00:33:25,331
떡 같은 데 넣어도 되고

340
00:33:26,916 --> 00:33:30,377
밀가루, 소금, 베이킹파우더를
물로 반죽해

341
00:33:39,512 --> 00:33:41,305
한 시간 둔 다음에

342
00:34:00,699 --> 00:34:02,743
팥을 생지에 싸서

343
00:34:12,795 --> 00:34:14,797
프라이팬에 구워도 되고

344
00:34:25,099 --> 00:34:26,725
쪄서 찐빵처럼 먹어도 된다

345
00:34:40,281 --> 00:34:44,118
우리 집 땅 같은 경우엔
팥밭에 비료가 필요 없다

346
00:34:44,326 --> 00:34:47,454
비료를 뿌리면
잎만 무성하고 열매가 없다

347
00:34:48,455 --> 00:34:52,293
초여름이 되면 밭에 뿌려
그대로 둔다

348
00:34:52,501 --> 00:34:54,795
비가 많은 해엔 포기한다

349
00:34:57,089 --> 00:34:58,090
여름

350
00:34:58,674 --> 00:35:02,344
아래쪽부터 꽃이 피고
떨어지면서

351
00:35:04,555 --> 00:35:08,392
가을이 시작될 무렵
팥꼬투리가 두꺼워진다

352
00:35:10,227 --> 00:35:14,398
난 참지 못하고
덜 여문 팥을 먹어버린다

353
00:35:15,357 --> 00:35:17,067
아직 덜 익은
팥꼬투리를 벌리면

354
00:35:17,151 --> 00:35:21,614
촉촉한 연보라색의
어린 팥이 고개를 내민다

355
00:35:22,740 --> 00:35:24,283
단단해지기 전이라

356
00:35:24,366 --> 00:35:28,203
생각날 때 살짝 쪄서
먹을 수 있어 좋다

357
00:35:29,371 --> 00:35:31,790
희미하게 팥 향이 난다

358
00:35:36,253 --> 00:35:38,380
수프 건더기로도 좋고

359
00:35:43,385 --> 00:35:47,514
달게 찐 팥을
머핀 생지에 섞어 굽는다

360
00:35:50,017 --> 00:35:52,811
말랑하니 향도 좋다

361
00:35:56,857 --> 00:35:59,068
차게 식혀 그대로 먹어도 좋다

362
00:35:59,401 --> 00:36:01,570
다 익기 전에 먹어 버린다

363
00:36:02,196 --> 00:36:04,740
작은 양심의 가책도 맛의 하나다

364
00:36:07,868 --> 00:36:10,162
1년 내내 즐기기 위한 보존용은

365
00:36:11,288 --> 00:36:14,541
갈색이 된 팥꼬투리부터
차례로 수확한다

366
00:36:16,168 --> 00:36:19,213
밭에 오래 두면
꼬투리가 터져 버린다

367
00:36:21,757 --> 00:36:26,053
장마 탓에 안에 든 채로
발아한 것도 있다

368
00:36:28,055 --> 00:36:32,851
난 이 심의 녹색이
사라지는 걸 기준으로 수확한다

369
00:36:34,645 --> 00:36:38,524
비둘기가 먹는다고
빨리 수확하는 집도 있지만

370
00:36:38,607 --> 00:36:41,276
우리 밭은 비둘기에게
당한 적이 없다

371
00:36:41,360 --> 00:36:45,322
불성실한 탓에 잡초에 가려
안 보이기 때문일까?

372
00:36:46,740 --> 00:36:51,036
수확하면 우선 꼬투리가
바싹 마를 때까지 말려

373
00:36:52,663 --> 00:36:55,749
나무망치로 두드려
팥을 분리한다

374
00:36:57,626 --> 00:36:59,920
그리고 팥만 햇볕에 말린다

375
00:37:01,338 --> 00:37:03,007
가을 농번기 때라

376
00:37:03,090 --> 00:37:06,093
일단락될 때까지
한 달 정도 말린다

377
00:37:07,511 --> 00:37:09,763
세심한 작업도
할 수 없기 때문에

378
00:37:09,847 --> 00:37:14,601
그 정도 말리면 향도 좋아지고
벌레도 안 먹는다

379
00:37:16,687 --> 00:37:18,105
겨울이 시작되면

380
00:37:19,898 --> 00:37:22,151
팥알이랑 찌꺼기를 분리

381
00:37:26,155 --> 00:37:27,781
병에 넣어 보존한다

382
00:37:30,159 --> 00:37:33,829
귀찮아 죽겠네
너무 많이 재배했나 봐

383
00:37:35,622 --> 00:37:39,626
이때 알이 굵은 팥은
따로 담아둔다

384
00:37:41,962 --> 00:37:45,466
그걸 다음 봄이 끝날 때
밭에 뿌리기 위해

385
00:37:46,508 --> 00:37:50,304
코모리에선 팥을 뿌리는 날이
매년 정해져 있다

386
00:37:51,013 --> 00:37:54,141
빨라서도 안 되고
늦어져도 안 된다

387
00:37:54,808 --> 00:37:56,935
싹이 나올 때 너무 춥거나

388
00:37:57,019 --> 00:37:59,605
햇볕이 필요할 때
장마가 들거나

389
00:37:59,813 --> 00:38:04,109
성장과 날씨가 안 맞으면
벌레나 병이 생기기 쉽다

390
00:38:08,822 --> 00:38:11,533
다른 작물도
각각의 파종 날짜와

391
00:38:11,617 --> 00:38:15,579
계절마다 산의 꽃이나
새의 상태를 살펴야 한다

392
00:38:17,873 --> 00:38:21,043
옛날부터의 경험이
쌓여서 그런 거죠

393
00:38:21,126 --> 00:38:25,798
그렇지, 뭐든
좋은 타이밍이라는 게 있으니

394
00:38:27,007 --> 00:38:28,133
맞아요

395
00:38:30,636 --> 00:38:33,013
맞아, 아마도…

396
00:38:34,181 --> 00:38:36,850
나도 여길 나가는 게 너무 빨랐다

397
00:38:39,269 --> 00:38:40,270
그랬을 거다

398
00:38:43,816 --> 00:38:45,526
조바심 내는 건 금물

399
00:38:46,652 --> 00:38:49,404
팥소를 만들 때도
설탕을 빨리 넣으면

400
00:38:49,488 --> 00:38:52,407
아무리 쪄도
팥이 물러지지 않는다

401
00:38:54,952 --> 00:38:56,620
설탕을 넣는 건

402
00:38:56,703 --> 00:39:00,165
팥이 손가락으로도
쉽게 으깨지고 나서다

403
00:39:33,240 --> 00:39:35,784
눈이 내릴 땐
핫토가 먹고 싶어진다

404
00:39:37,661 --> 00:39:39,746
핫토는 밀가루를 물로 반죽해

405
00:39:39,830 --> 00:39:43,000
귓불 정도로 부드러워지면
2시간 이상 재운다

406
00:39:44,293 --> 00:39:47,796
충분히 재우지 않으면
쫀득해지지 않는다

407
00:39:48,797 --> 00:39:51,133
그래서 눈을 치우기 전에
준비해 둔다

408
00:40:07,774 --> 00:40:10,485
잘 재운 핫토를
손으로 잡고 얇게 늘려서

409
00:40:10,569 --> 00:40:12,738
찢어 국물에 넣고 끓인다

410
00:40:25,709 --> 00:40:27,461
잘 먹겠습니다

411
00:40:41,391 --> 00:40:45,562
눈 치우고 배가 고파졌을 때
먹어야 맛있다

412
00:40:51,526 --> 00:40:55,030
오늘은 색다르게
밀기울을 섞어 보았다

413
00:40:55,656 --> 00:41:01,703
"여섯 번째 요리"

414
00:41:09,503 --> 00:41:13,423
밀기울이란 건 보통 땐
제분 과정에서 제외되는

415
00:41:13,507 --> 00:41:15,217
밀의 껍질 부분이다

416
00:41:20,555 --> 00:41:21,640
몸에 좋을 것 같은데

417
00:41:27,145 --> 00:41:30,565
어? 그런데 이건…

418
00:41:32,025 --> 00:41:34,152
뭐더라, 뭐였더라?

419
00:41:39,908 --> 00:41:42,202
건멸치의 머리와 내장을 따고

420
00:41:43,161 --> 00:41:44,621
건표고

421
00:41:45,831 --> 00:41:46,915
당근

422
00:41:47,916 --> 00:41:49,042
무

423
00:41:50,252 --> 00:41:51,253
우엉

424
00:41:52,796 --> 00:41:53,922
토란

425
00:41:55,382 --> 00:41:57,134
유부를 잘라서

426
00:42:05,225 --> 00:42:09,563
물, 술, 맛술과 함께
냄비에 넣는다

427
00:42:12,399 --> 00:42:15,694
간은 나중에
간장과 생강즙으로 한다

428
00:42:16,611 --> 00:42:18,947
숯불이 잘 핀
스토브에 올려둔다

429
00:42:39,259 --> 00:42:40,677
너무 예뻐

430
00:42:43,680 --> 00:42:44,973
잠시 걸어볼까?

431
00:42:58,278 --> 00:43:01,365
어제 키코랑 싸웠다

432
00:43:03,075 --> 00:43:06,119
키코의 직장 동료
얘기를 하다가

433
00:43:06,203 --> 00:43:10,374
애초에 도와달라고 한 건
상대방이었어

434
00:43:11,583 --> 00:43:14,461
아무리 상대가
도와달라고 해도

435
00:43:14,544 --> 00:43:17,381
하나하나 다 도와주면
상대에게도 안 좋아

436
00:43:17,464 --> 00:43:19,800
진정 그 사람을 생각한다면…

437
00:43:26,765 --> 00:43:27,974
이치코

438
00:43:30,977 --> 00:43:32,646
너 뭐라는 거야?

439
00:43:33,522 --> 00:43:34,522
응?

440
00:43:35,899 --> 00:43:39,069
무엇을 하는 게
그 사람을 위하는 건지

441
00:43:40,320 --> 00:43:43,323
무엇을 하는 게 아닌 건지

442
00:43:44,116 --> 00:43:46,785
다 알 만큼 경험이 풍부해?

443
00:43:47,244 --> 00:43:49,162
잘 알지도 못하면서

444
00:43:51,289 --> 00:43:55,961
넌 항상 다 아는 것처럼
쉽게 말을 하는데

445
00:43:56,044 --> 00:43:57,796
말뿐이잖아

446
00:43:59,131 --> 00:44:03,385
그런 말 할 수 있을 만큼
사람들을 겪어 봤어?

447
00:44:30,829 --> 00:44:31,997
토끼다

448
00:44:44,676 --> 00:44:46,386
구름이 흘러가고

449
00:44:50,599 --> 00:44:52,267
해가 비치면

450
00:44:57,397 --> 00:44:58,982
나뭇가지의 눈이 떨어진다

451
00:45:06,907 --> 00:45:08,575
그림자가 지면 멈춘다

452
00:45:19,377 --> 00:45:20,754
해가 비친다

453
00:45:36,561 --> 00:45:38,939
난 제대로 마주하지 못했고

454
00:45:39,189 --> 00:45:41,608
그래서 코모리로 돌아왔다

455
00:45:47,113 --> 00:45:48,823
난 참 바보야

456
00:45:56,373 --> 00:46:00,293
참, 눈 치워야 하는데

457
00:46:21,398 --> 00:46:22,565
어서 와

458
00:46:27,153 --> 00:46:30,031
카레 만들어 왔어, 같이 먹자

459
00:46:31,658 --> 00:46:32,658
응

460
00:46:38,999 --> 00:46:42,252
어제 심하게 말해서 미안해

461
00:46:43,169 --> 00:46:44,170
아니야

462
00:46:47,132 --> 00:46:50,385
- 밥 안칠 테니까 잠깐만
- 카레 데울게

463
00:47:01,021 --> 00:47:03,106
이거 빵이야? 핫토야?

464
00:47:04,858 --> 00:47:06,693
근데 그거 말이야

465
00:47:09,029 --> 00:47:10,030
그거였구나

466
00:47:13,158 --> 00:47:16,244
위에 이걸 뿌리고

467
00:47:17,829 --> 00:47:19,331
여기 놓는 거지

468
00:47:19,414 --> 00:47:21,541
세 개면 되나?

469
00:47:22,917 --> 00:47:25,378
세 개로 자르고

470
00:47:27,422 --> 00:47:32,802
밀대로 얇게 펴서

471
00:47:38,016 --> 00:47:39,392
그걸

472
00:47:40,393 --> 00:47:44,898
뜨겁게 데운 석쇠에
강불로 양면을 굽는다

473
00:47:45,190 --> 00:47:46,816
이거 밀어 둘게

474
00:47:51,279 --> 00:47:53,740
키코, 이거 봐

475
00:47:56,576 --> 00:47:58,912
대단하네, 볼록볼록 올라오잖아

476
00:48:04,292 --> 00:48:05,919
부풀고 있어

477
00:48:07,629 --> 00:48:09,339
부푸는구나

478
00:48:09,756 --> 00:48:11,633
- 이어져
- 이어지네

479
00:48:14,594 --> 00:48:15,804
다 부풀었어

480
00:48:15,887 --> 00:48:17,806
- 이걸로 됐어?
- 됐어, 됐어

481
00:48:17,889 --> 00:48:20,975
뒤집어 보자, 뒤집어

482
00:48:21,601 --> 00:48:23,269
맛있게 생겼어

483
00:48:24,854 --> 00:48:26,481
- 그거 난이야?
- 차파티

484
00:48:26,564 --> 00:48:27,565
차파티?

485
00:48:27,649 --> 00:48:29,943
원래는 하룻밤 재워야 하는데

486
00:48:30,026 --> 00:48:33,279
- 핫토랑 똑같네
- 응, 똑같아

487
00:48:33,655 --> 00:48:36,950
맛있는 거 만드는 방법은
세계 공통이구나

488
00:48:40,328 --> 00:48:42,747
- 먹어 봐
- 너무 맛있겠어

489
00:48:42,831 --> 00:48:43,748
향도 좋아

490
00:48:43,832 --> 00:48:46,751
스파이시 본격 인도풍 치킨 카레

491
00:48:48,711 --> 00:48:50,922
- 그럼
- 잘 먹겠습니다

492
00:49:03,184 --> 00:49:04,727
- 맛있어?
- 응

493
00:49:09,607 --> 00:49:10,817
정말 맛있네

494
00:49:11,651 --> 00:49:13,278
차파티 맛있어

495
00:49:14,904 --> 00:49:19,492
내일 국물 맛있게 우려서
새로 핫토 해 먹어야지

496
00:49:20,118 --> 00:49:22,745
출발한다!

497
00:49:22,829 --> 00:49:23,955
좋아

498
00:49:32,505 --> 00:49:34,299
- 최고야
- 지쳤어

499
00:49:37,719 --> 00:49:39,262
내일도 눈 치워야지

500
00:49:39,345 --> 00:49:41,306
기분 정말 좋아

501
00:50:03,328 --> 00:50:08,374
"일곱 번째 요리"

502
00:50:12,003 --> 00:50:14,714
저장 채소가 얼마 남지 않았다

503
00:50:16,549 --> 00:50:20,053
아까워서 열지 않았던
염장 채소를 꺼낸다

504
00:50:23,389 --> 00:50:24,974
봄에 캔 고사리

505
00:50:27,477 --> 00:50:30,939
모내기가 끝나면
코모리 아줌마들은 산에 올라가…

506
00:50:31,022 --> 00:50:33,483
- 안녕하세요
- 안녕

507
00:50:33,566 --> 00:50:36,402
고비랑 고사리 이만큼 캤어

508
00:50:37,237 --> 00:50:40,031
짊어지지도 못할 만큼
고사리를 캐 온다

509
00:50:42,075 --> 00:50:46,621
뿌리 부분을 당겨
간단히 부러지는 데부터 딴다

510
00:50:48,164 --> 00:50:50,166
싹이 피기 전이 좋다

511
00:50:51,376 --> 00:50:54,504
바로 먹을 건 스토브 재를 뿌려

512
00:50:59,884 --> 00:51:01,719
뜨거운 물에 담가 하룻밤

513
00:51:02,637 --> 00:51:04,347
떫은맛이 빠진다

514
00:51:07,934 --> 00:51:09,936
염장할 것은 날것 그대로

515
00:51:13,982 --> 00:51:16,359
어쨌든 소금을 아끼면 안 된다

516
00:51:19,362 --> 00:51:22,282
소금에 푹 담가두지 않으면

517
00:51:24,784 --> 00:51:26,411
왠지 흐물흐물해져 버린다

518
00:51:28,997 --> 00:51:30,707
망했네

519
00:51:39,132 --> 00:51:41,509
먹을 땐 하룻밤
물에 담가 놨다가

520
00:51:48,641 --> 00:51:51,436
소금기를 빼고
살짝 데쳐서 먹는다

521
00:51:54,272 --> 00:51:55,565
잘 먹겠습니다

522
00:51:57,025 --> 00:52:00,194
생강간장하고 먹으면
깔끔하고 맛있다

523
00:52:00,486 --> 00:52:03,489
조림에 넣거나
된장국 건더기로도 넣고

524
00:52:05,908 --> 00:52:08,286
다들 1년 내내 먹지만

525
00:52:10,663 --> 00:52:13,541
난 '카바네야미'라
항상 모자라다

526
00:52:15,001 --> 00:52:17,795
'카바네야미'란
게으름뱅이를 말한다

527
00:52:18,338 --> 00:52:19,797
고사리뿐만이 아니다

528
00:52:19,881 --> 00:52:21,799
잠시 짬 내는 걸 못 해

529
00:52:21,883 --> 00:52:25,345
모처럼 얻은 수확물을
버리게 되는 경우가 많다

530
00:52:27,388 --> 00:52:32,101
그에 비해 코모리 사람들은
부지런한 일꾼들이다

531
00:52:32,518 --> 00:52:34,562
오늘 모이시라 한 것은

532
00:52:35,313 --> 00:52:39,067
이 마을 동쪽에 있는
경사진 휴경지 말인데

533
00:52:39,692 --> 00:52:43,946
이곳 관리가
잘 안되고 있는 상황입니다

534
00:52:44,030 --> 00:52:49,786
주변 농지에
노린재가 생길 가능성이 있다는

535
00:52:49,869 --> 00:52:54,499
보고가 농협이나
관계 기관에서 올라왔는데요

536
00:52:55,375 --> 00:52:58,753
그래서 새롭게
자료를 배포하려 합니다

537
00:52:58,836 --> 00:53:02,465
이 자료의 3페이지를
펴 보시겠습니까?

538
00:53:03,883 --> 00:53:06,636
글자가 작아서
잘 안 보일지 모르겠지만

539
00:53:07,428 --> 00:53:11,849
여기 적힌 대로
이 농지를 유효하게 활용해서

540
00:53:11,933 --> 00:53:15,103
여러분 수입에도
연결이 되게 하고

541
00:53:15,186 --> 00:53:19,982
그리고 코모리의 농지도
이 주변의 경치도

542
00:53:20,066 --> 00:53:23,861
좋게 발전시키고 싶은 게
저희 생각입니다

543
00:53:28,950 --> 00:53:31,619
이치코, 이제 됐으니까
그만 앉아

544
00:53:33,287 --> 00:53:37,542
옛날엔 여기가 전부 숲이었거든

545
00:53:37,834 --> 00:53:41,379
그래서 숲의 나무를
한 그루 한 그루 베어서

546
00:53:41,671 --> 00:53:46,884
뭐, 지금처럼 기계가
있었으면 편했겠지만

547
00:53:46,968 --> 00:53:51,681
손으로 하나하나
뿌리를 파내서

548
00:53:51,764 --> 00:53:55,017
그렇게 지금 같은
논으로 만든 거야

549
00:53:55,518 --> 00:53:59,439
코모리는 돌이 많아서

550
00:53:59,772 --> 00:54:02,817
가끔 큰 돌이 나타나면

551
00:54:02,900 --> 00:54:08,114
굵은 나무를
지렛대처럼 사용해서

552
00:54:08,197 --> 00:54:10,116
옮기곤 했지

553
00:54:10,199 --> 00:54:14,954
옛날엔 말도 쓰고 소도 썼었어

554
00:54:15,747 --> 00:54:18,541
그러다 그 후에 경운기나

555
00:54:18,624 --> 00:54:21,085
트랙터까지 오게 됐지만

556
00:54:21,377 --> 00:54:24,630
우린 정말 별일 다하며
살아왔어

557
00:54:24,714 --> 00:54:30,344
우리 남편은 그전부터
대단한 사람이었지만

558
00:54:30,887 --> 00:54:33,181
체인 소가 들어오고부터는

559
00:54:33,765 --> 00:54:36,809
어떤 큰 나무라도 두부처럼

560
00:54:36,893 --> 00:54:39,687
싹둑싹둑 자르게 됐지

561
00:54:40,188 --> 00:54:42,398
여긴 다 경사진 곳이잖아

562
00:54:42,899 --> 00:54:48,112
경운기가 넘어지면서
바퀴가 빠지는 바람에

563
00:54:48,488 --> 00:54:50,615
얼마나 무겁던지

564
00:54:51,032 --> 00:54:52,867
다리가 부러질 뻔했어

565
00:54:56,120 --> 00:54:59,916
그럴 때도
그것만 하는 게 아니라

566
00:55:01,751 --> 00:55:03,419
열 종류가 넘는 채소를 키우고

567
00:55:05,421 --> 00:55:07,173
곡물을 재배해

568
00:55:08,674 --> 00:55:10,843
먹을 수 있게끔 가공하고

569
00:55:12,804 --> 00:55:14,138
가사도 하고

570
00:55:16,766 --> 00:55:18,267
육아도 하고

571
00:55:22,396 --> 00:55:26,859
산으로, 거리로 일하러 나가고

572
00:55:28,528 --> 00:55:29,987
월동 준비를 한다

573
00:55:32,031 --> 00:55:33,032
매일같이

574
00:55:36,202 --> 00:55:37,537
매일같이

575
00:55:39,705 --> 00:55:41,040
매일같이

576
00:55:45,586 --> 00:55:50,550
요새 유타는
코모리의 장래에 대해 얘기를 한다

577
00:55:52,218 --> 00:55:53,719
휴경지 말이야

578
00:55:54,387 --> 00:55:57,348
다들 나이 많으시니
우리가 뭐든 해야겠지

579
00:55:58,891 --> 00:55:59,976
응

580
00:56:07,024 --> 00:56:08,109
있잖아

581
00:56:09,694 --> 00:56:14,282
네가 혼자서 열심히 사는 거
대단하다 생각하는데

582
00:56:15,908 --> 00:56:19,579
사실은 제일 중요한 걸 회피하고

583
00:56:20,288 --> 00:56:24,333
그걸 속이기 위해
자신을 속이기 위해

584
00:56:24,417 --> 00:56:27,879
순간순간을 '열심히'로
얼버무리는 것 같아

585
00:56:31,424 --> 00:56:32,925
사실은 도망치는 거 아냐?

586
00:56:36,137 --> 00:56:38,222
난 아무 말도 못 했다

587
00:56:40,725 --> 00:56:44,604
녀석도 코모리에서
제대로 살려고 하니까

588
00:56:47,064 --> 00:56:50,693
그 사실을 받아들이고 있다

589
00:56:51,402 --> 00:56:54,989
그래서 코모리의
할머니, 할아버지들은

590
00:56:55,573 --> 00:56:59,285
마음 깊은 곳에서
이곳 생활을 즐기고 있다

591
00:57:05,958 --> 00:57:07,251
그런데 나는…

592
00:57:19,680 --> 00:57:23,267
겨울이 끝날 무렵엔
어김없이 폭풍우가 온다

593
00:57:55,967 --> 00:57:57,718
엄마의 편지엔

594
00:57:57,802 --> 00:58:01,722
'원'이라든가 '나선'이란 말이
나열돼 있을 뿐

595
00:58:01,931 --> 00:58:04,684
어디서 누구랑 뭘 하고 사는지

596
00:58:04,767 --> 00:58:06,686
적혀 있지 않다

597
00:58:14,277 --> 00:58:19,282
그날은 눈보라와 봄햇살이
교차하는 폭풍우였다

598
00:58:25,496 --> 00:58:26,914
다시 개었구나

599
00:58:35,464 --> 00:58:40,386
파란빛과 먹구름이
반으로 갈린 하늘을 봤다

600
00:58:43,347 --> 00:58:45,224
내 상태랑 똑같아

601
01:03:35,644 --> 01:03:40,983
코모리는 도호쿠 지방의
작은 마을입니다

602
01:03:42,234 --> 01:03:43,903
상점 같은 게 없어서

603
01:03:43,986 --> 01:03:47,781
시장 보려면 면사무소가
있는 마을까지 나가

604
01:03:47,865 --> 01:03:51,327
농협의 작은 슈퍼나
가게로 갑니다

605
01:03:52,620 --> 01:03:56,832
가는 길은 대부분 내리막길이라
자전거로 30분

606
01:03:57,583 --> 01:03:59,835
오는 길은 얼마쯤 걸릴까요?

607
01:04:00,836 --> 01:04:03,339
겨울엔 눈 때문에
걸어가야 합니다

608
01:04:03,756 --> 01:04:06,091
천천히 1시간 반 정도
걸릴 겁니다

609
01:04:07,509 --> 01:04:09,303
하지만 대부분의 사람은

610
01:04:09,386 --> 01:04:13,933
옆 마을에 있는 큰 슈퍼로
가는 듯합니다

611
01:04:15,309 --> 01:04:19,521
내가 거기 가려면
거의 하루가 걸립니다

612
01:06:10,049 --> 01:06:15,095
겨울과 봄"

613
01:06:23,479 --> 01:06:26,690
코모리엔 매화와 자두, 벚꽃과

614
01:06:26,774 --> 01:06:29,151
산나물과 모내기가
한꺼번에 온다

615
01:06:29,234 --> 01:06:30,778
"첫 번째 요리"

616
01:06:36,992 --> 01:06:38,535
산에 가면…

617
01:06:48,462 --> 01:06:51,298
방풍나물이 나왔어

618
01:06:52,091 --> 01:06:55,427
무쳐 먹거나 튀기면
향도 좋고 맛있다

619
01:06:58,680 --> 01:07:00,390
우선 챙겨둬야지

620
01:07:02,976 --> 01:07:04,394
연령초

621
01:07:05,854 --> 01:07:07,564
엘레지꽃

622
01:07:08,857 --> 01:07:10,025
아네모네

623
01:07:12,194 --> 01:07:13,529
시라네 접시꽃

624
01:07:40,556 --> 01:07:43,267
두릅, 이것도 챙겨둬야지

625
01:07:49,314 --> 01:07:51,275
오갈피는 어떡할까?

626
01:07:53,902 --> 01:07:55,863
청나래 고사리

627
01:07:55,946 --> 01:07:58,365
벌써 다 따 갔으려나?

628
01:08:25,434 --> 01:08:26,727
잘 먹겠습니다

629
01:08:57,799 --> 01:08:59,718
"두 번째 요리"

630
01:08:59,801 --> 01:09:04,223
코모리엔 몇 년에 한 번씩
엄청난 눈이 내린다

631
01:09:05,682 --> 01:09:06,892
눈 와?

632
01:09:07,517 --> 01:09:11,813
너 좀 일찍 일어나라
같이 눈 치워야지

633
01:09:11,897 --> 01:09:14,358
버스 올 시간이라 갈게

634
01:09:14,441 --> 01:09:18,070
키코한테 머위된장
만들어주기로 했어

635
01:09:18,153 --> 01:09:20,239
눈 때문에 일 못 하잖아

636
01:09:20,322 --> 01:09:22,866
좀 뜯어놔 줄래?
그것만 해 주면 돼

637
01:09:22,950 --> 01:09:24,743
다녀오겠습니다

638
01:09:28,705 --> 01:09:30,832
도로까진 치워놔야 하는데

639
01:09:35,754 --> 01:09:38,257
눈에 머위가 다 파묻혔을까?

640
01:09:39,883 --> 01:09:42,719
시간이 얼마나 걸릴지
알기나 하는 거야?

641
01:09:46,306 --> 01:09:47,306
뭐, 괜찮겠지

642
01:09:58,527 --> 01:09:59,695
키코

643
01:09:59,903 --> 01:10:02,948
안녕, 눈 정말 많이 왔지?

644
01:10:03,031 --> 01:10:04,449
어젯밤부터 왔지?

645
01:10:04,533 --> 01:10:08,245
이젠 봄인데
그래도 마지막 눈이겠지

646
01:10:08,328 --> 01:10:10,497
5월에도 내린 적 있지?

647
01:10:10,831 --> 01:10:13,000
뭐? 하긴 그러네

648
01:10:13,083 --> 01:10:14,876
아직 멀었어

649
01:10:56,835 --> 01:10:57,836
어?

650
01:11:10,223 --> 01:11:11,892
다녀왔습니다

651
01:11:15,228 --> 01:11:16,605
엄마?

652
01:11:24,529 --> 01:11:26,198
머위된장 해놨네

653
01:11:36,625 --> 01:11:38,710
단맛이 부족해

654
01:11:44,466 --> 01:11:46,009
모임에 간 건가?

655
01:11:50,347 --> 01:11:53,392
엄마는 그대로 사라져 버렸다

656
01:11:58,146 --> 01:11:59,940
이봐, 이치코

657
01:12:00,023 --> 01:12:03,985
멍하니 서 있지 말고
빠릿빠릿하게 움직여

658
01:12:10,409 --> 01:12:11,827
당신은

659
01:12:13,286 --> 01:12:15,747
집안일은 전부 부인이 다 하고

660
01:12:16,832 --> 01:12:21,169
돌아가면 집은 따뜻하고
저녁밥이 기다리고

661
01:12:21,837 --> 01:12:24,256
피곤하다 말만 하면 되겠지

662
01:12:24,589 --> 01:12:27,300
빨래가 밀리면
불평이나 하면 될 테고

663
01:12:27,968 --> 01:12:32,013
아무리 피곤해도
난 전부 내가 해야 해

664
01:12:32,556 --> 01:12:37,018
돈 버는 것도 집안일도
나눠 해주는 사람이 없어

665
01:12:37,352 --> 01:12:41,231
여기서 돈 버는 동안은
집안일은 하나도 못 하고

666
01:12:41,523 --> 01:12:43,442
한 번에 하나씩밖에 못 해

667
01:12:43,525 --> 01:12:47,112
눈 치우는 동안엔
절대 장작을 못 패지

668
01:12:47,195 --> 01:12:49,698
자기 싫은 일
가족에게 미루는 주제에

669
01:12:49,781 --> 01:12:52,159
바쁜 듯 잘난 척 말라고

670
01:12:52,242 --> 01:12:54,286
난 뭐든 혼자 해야 하니까

671
01:12:54,369 --> 01:12:57,873
가족에게 응석 부리는
당신들은 내 심정을 몰라

672
01:12:57,956 --> 01:13:00,667
일을 나눌 수 있는
가족이 없는 게 얼마나…

673
01:13:12,053 --> 01:13:13,263
엄마

674
01:13:15,682 --> 01:13:19,478
나는 엄마에게 있어 진정한

675
01:13:19,895 --> 01:13:21,813
가족이었을까?

676
01:13:47,464 --> 01:13:48,548
이치코

677
01:13:52,761 --> 01:13:53,761
이치코

678
01:13:54,763 --> 01:13:55,805
밥 더 줘

679
01:13:56,306 --> 01:13:59,059
- 몇 그릇째야?
- 세 그릇

680
01:13:59,601 --> 01:14:00,936
머위된장 위력이란…

681
01:14:01,019 --> 01:14:02,229
위험할 정도지

682
01:14:04,940 --> 01:14:07,776
머위된장은 냉장고에서
1년 간대

683
01:14:07,859 --> 01:14:09,569
안 돼, 그 전에 다 먹어

684
01:14:11,154 --> 01:14:15,033
우리 엄마는 시간 없을 때
국그릇에 머위된장 넣고

685
01:14:15,242 --> 01:14:17,118
뜨거운 물 부어 된장국이랬어

686
01:14:22,332 --> 01:14:23,333
고마워

687
01:14:24,459 --> 01:14:27,128
- 맛있을 것 같은데
- 응, 괜찮아

688
01:14:28,213 --> 01:14:29,214
뜨거운 물 있어?

689
01:14:51,903 --> 01:14:54,239
- 이거 꽤 맛있어
- 그렇지?

690
01:14:55,865 --> 01:14:57,117
완전

691
01:15:01,246 --> 01:15:02,664
맛있어

692
01:15:24,644 --> 01:15:29,733
"세 번째 요리"

693
01:15:32,319 --> 01:15:33,945
이건 쇠뜨기의 뿌리

694
01:15:35,864 --> 01:15:38,992
이 정도만 남아 있어도
금방 불어나

695
01:15:39,784 --> 01:15:43,121
땅을 깨운다, 뿌리를 뽑는다

696
01:15:44,414 --> 01:15:48,668
땅을 깨운다, 뿌리를 뽑는다

697
01:16:00,221 --> 01:16:04,559
쑥 뿌리, 고사리 뿌리
쇠뜨기 뿌리

698
01:16:05,060 --> 01:16:06,853
작년에도 그렇게나 뽑았는데

699
01:16:09,731 --> 01:16:11,566
땅을 깨운다

700
01:16:13,318 --> 01:16:15,111
뿌리를 뽑는다

701
01:16:17,364 --> 01:16:19,532
밭에 쇠뜨기가 극성이라

702
01:16:19,616 --> 01:16:22,202
먹어서라도 없애야겠다
생각했는데

703
01:16:22,827 --> 01:16:25,955
너무 많이 뜯었더니
껍질 까는 게 일이다

704
01:16:26,289 --> 01:16:28,291
세심하게 하나하나

705
01:16:28,625 --> 01:16:31,127
시간도 걸리고 어깨도 결리고

706
01:16:31,211 --> 01:16:33,963
하지만 뜯어내야
먹을 때 입에 남지 않는다

707
01:16:34,631 --> 01:16:36,424
손가락이 까맣게 됐다

708
01:16:43,390 --> 01:16:44,390
끝나면 삶아서

709
01:17:00,073 --> 01:17:02,992
간장과 맛술, 술을 넣어 조린다

710
01:17:13,253 --> 01:17:15,130
그러면 부피가 줄어서

711
01:17:15,213 --> 01:17:17,757
산처럼 많던 쇠뜨기가 이렇게 돼

712
01:17:18,091 --> 01:17:21,094
시간과 노력을 들였는데
이것만 남아

713
01:17:21,428 --> 01:17:26,599
게다가 수고에 비하면
쇠뜨기는 자기주장이 약해

714
01:17:26,683 --> 01:17:30,645
이 바쁜 시기에
고생해서 얻은 게 달랑 이거야

715
01:17:31,771 --> 01:17:36,317
사치스럽고
아까운 음식이라 할 수 있지

716
01:17:36,943 --> 01:17:39,320
먹어 봐, 쇠뜨기 조림

717
01:17:43,116 --> 01:17:45,618
쇠뜨기는 역시 잡초야

718
01:17:45,702 --> 01:17:49,080
쇠뜨기가 무성하면
베어도 베어도 끝이 없어

719
01:17:49,164 --> 01:17:51,374
뿌리는 잘아서 뽑기 힘들고

720
01:17:52,709 --> 01:17:54,586
그렇긴 하지만

721
01:17:54,669 --> 01:17:58,047
쇠뜨기가 나기 쉬운
환경을 만든 건 사람이야

722
01:17:58,506 --> 01:18:00,175
숲을 파헤쳐서

723
01:18:00,633 --> 01:18:03,678
그전에 조몬 시대였을 땐

724
01:18:04,804 --> 01:18:07,640
쇠뜨기가 나는 장소가
얼마 없어서

725
01:18:07,724 --> 01:18:10,852
잡초가 아니라
귀중한 산나물이었을지도 몰라

726
01:18:12,437 --> 01:18:16,858
봄을 알리는
소중한 산의 은혜로

727
01:18:17,859 --> 01:18:21,529
태곳적 인간들은 쇠뜨기를
소중하게 생각했을지도

728
01:18:22,822 --> 01:18:24,115
뭐라고 할까?

729
01:18:26,868 --> 01:18:29,204
갸륵하게 하늘을 올려다보는

730
01:18:29,704 --> 01:18:32,540
대지의 정령 같은 건
아니었을까?

731
01:18:41,508 --> 01:18:43,968
거기다 이거 엄청 맛있어

732
01:18:44,552 --> 01:18:46,846
쇠뜨기 향도 나고

733
01:18:48,556 --> 01:18:49,891
역시 넌 요리 잘해

734
01:18:50,975 --> 01:18:51,975
다 됐어

735
01:18:54,562 --> 01:18:56,648
- 불 들어와?
- 들어와

736
01:18:59,275 --> 01:19:00,568
고마워

737
01:19:02,570 --> 01:19:05,073
이 녀석은 분교의 2년 후배다

738
01:19:07,492 --> 01:19:09,035
난 아무래도

739
01:19:10,161 --> 01:19:13,540
낭만적인 말을 하는
키 큰 남자에게 약한 것 같다

740
01:19:38,690 --> 01:19:42,694
바빠지기 전에 내년에 쓸
장작을 패 놓아야 한다

741
01:19:45,780 --> 01:19:50,451
"네 번째 요리"

742
01:19:54,372 --> 01:19:56,374
- 안녕하세요
- 안녕

743
01:19:56,749 --> 01:19:59,085
장작 패는 거 도와주러 왔어

744
01:19:59,168 --> 01:20:00,962
할아버지는 산에 가셨어?

745
01:20:01,421 --> 01:20:03,172
점심 먹으려던 참이야

746
01:20:04,883 --> 01:20:07,260
달래 따러 갈 거니 도와줘

747
01:20:07,343 --> 01:20:08,511
소쿠리 가져와

748
01:20:11,055 --> 01:20:12,640
- 여기?
- 응

749
01:20:13,600 --> 01:20:14,809
여기

750
01:20:17,645 --> 01:20:19,814
집 근처에 나 있는 산달래

751
01:20:22,150 --> 01:20:23,818
그거 엄청 크네

752
01:20:24,986 --> 01:20:29,198
작년에 파종이 늦어서
속이 안 찬 배추

753
01:20:29,699 --> 01:20:31,367
밭에 그냥 놓아두면

754
01:20:31,451 --> 01:20:33,411
눈 밑에서 살다가

755
01:20:33,494 --> 01:20:36,581
봄에 싹이 나
꽃봉오리를 맺는다

756
01:20:38,666 --> 01:20:39,918
이거 말이야

757
01:20:41,669 --> 01:20:44,047
어린잎을 따서
국 건더기로 쓰거나

758
01:20:44,130 --> 01:20:47,258
봉오리를 무치면 꽤 맛있어

759
01:20:48,843 --> 01:20:51,012
보통은 꽃이 나면 못 쓴다잖아

760
01:20:51,095 --> 01:20:54,474
꽃이 피면 뿌리 부분은
굵어지지 못하고

761
01:20:54,557 --> 01:20:56,601
잎사귀는 단단해지니까

762
01:20:58,853 --> 01:21:01,189
하지만 이건
봉오리를 따는 거라

763
01:21:01,522 --> 01:21:05,109
산나물보다
빨리 먹을 수 있어서 좋아

764
01:21:06,819 --> 01:21:08,988
달래는 씻는 게 귀찮아

765
01:21:10,782 --> 01:21:12,367
너무 많이 땄나?

766
01:21:17,372 --> 01:21:19,707
남겨뒀던 송어를 굽고

767
01:21:21,876 --> 01:21:23,586
스파게티를 삶는다

768
01:21:26,506 --> 01:21:30,051
달래 파란 부분 흰 부분을
다 기름으로 버무려

769
01:21:44,565 --> 01:21:46,359
삶은 물을 소스로 넣고

770
01:21:58,079 --> 01:22:00,707
다 익어갈 무렵
꽃봉오리를 넣어

771
01:22:04,252 --> 01:22:05,878
소스랑 섞어준다

772
01:22:30,194 --> 01:22:33,781
송어랑 달래랑
배추의 꽃봉오리 파스타

773
01:22:38,119 --> 01:22:39,871
있는 거 다 넣었는데 어때?

774
01:22:39,954 --> 01:22:41,956
달래의 쌉쌀한 맛이 좋아

775
01:22:42,457 --> 01:22:45,960
스파게티 대신에
감자 넣으면 반찬 되겠어

776
01:22:46,461 --> 01:22:49,255
감자 싹이 많이 나왔던데

777
01:22:49,797 --> 01:22:52,091
캐긴 하는데 끝물인 것 같아

778
01:22:53,384 --> 01:22:57,055
감자 싹은 독이라고 했었지

779
01:22:58,556 --> 01:22:59,682
그럴걸, 아마

780
01:23:02,894 --> 01:23:04,187
상사 차에다 넣을까?

781
01:23:06,773 --> 01:23:07,940
왜 그래?

782
01:23:09,942 --> 01:23:10,942
아니야

783
01:23:16,657 --> 01:23:19,285
기합 팍 들어가 있네

784
01:23:23,581 --> 01:23:27,043
있잖아, 우리 상사 최악이야

785
01:23:27,126 --> 01:23:29,921
자신의 좁은 인간관계밖에
안 보이는지

786
01:23:30,004 --> 01:23:32,965
미팅 자리에서
사장 칭찬을 끝없이 해

787
01:23:33,049 --> 01:23:34,926
회사 밖 사람도 있는데

788
01:23:35,009 --> 01:23:36,886
유능한 척 온갖 일 다 맡아

789
01:23:36,969 --> 01:23:39,472
결국 자기 목 조르다
끝도 못 맺고

790
01:23:39,555 --> 01:23:44,018
결국 주위 사람한테 다 맡겨버려
열받아서, 정말

791
01:23:44,102 --> 01:23:47,772
실패는 남의 탓, 성공은 자기 덕

792
01:23:48,856 --> 01:23:52,110
장작 패면서 다 풀고 싶었구나

793
01:23:52,193 --> 01:23:56,572
그 순간만 모면하면 되는
책임감이라곤 하나 없는…

794
01:23:57,115 --> 01:23:59,367
그리고, 그리고 또…

795
01:23:59,450 --> 01:24:00,660
너 뭐 하는 거냐?

796
01:24:01,327 --> 01:24:03,704
남의 욕만 해대고

797
01:24:04,330 --> 01:24:06,457
남의 단점이 보인다는 건

798
01:24:06,541 --> 01:24:09,377
자기한테 그런 마음이
있기 때문이야

799
01:24:09,877 --> 01:24:12,046
덩치만 커지면 뭐 하냐?

800
01:24:12,463 --> 01:24:13,548
한심하긴

801
01:24:28,980 --> 01:24:31,399
할아버지한테 혼나는 거
오랜만이야

802
01:24:37,905 --> 01:24:40,241
뭔가 시원해졌어

803
01:24:41,993 --> 01:24:45,079
키코, 너도 봄엔 정서불안이구나

804
01:24:45,496 --> 01:24:47,415
그럴지도

805
01:24:50,168 --> 01:24:51,544
다 팼구나

806
01:24:51,627 --> 01:24:53,880
다 팼어

807
01:25:13,441 --> 01:25:17,904
"다섯 번째 요리"

808
01:25:32,043 --> 01:25:34,295
배추흰나비는 해충이야

809
01:25:35,880 --> 01:25:38,424
배추흰나비는 죽인다

810
01:25:38,507 --> 01:25:40,885
이게 조건 반사처럼 되었다

811
01:25:48,309 --> 01:25:51,229
옛날에 엄마랑 시내 나갈 때

812
01:26:44,365 --> 01:26:48,202
같이 탄 사람들 표정을
잊을 수가 없다

813
01:26:53,291 --> 01:26:58,004
녀석들은 씨 뿌리고
모종 심을 때부터 찾아온다

814
01:27:09,432 --> 01:27:13,477
매일매일 잎의 앞뒤를
확인해야 한다

815
01:27:15,187 --> 01:27:19,400
뾰족뾰족하게 붙은 알을
보는 즉시 뭉개 버린다

816
01:27:23,404 --> 01:27:24,447
그렇게 해도

817
01:27:29,952 --> 01:27:33,289
이렇게 먹어놓고
흔적을 남기다니

818
01:27:38,919 --> 01:27:40,796
이렇게나 많이

819
01:27:42,256 --> 01:27:43,883
이렇게나 크게

820
01:27:45,092 --> 01:27:47,845
난 배추흰나비에겐 관대하다

821
01:27:47,928 --> 01:27:49,847
버스 일도 있고 해서

822
01:27:49,930 --> 01:27:53,059
하지만 배추벌레는
용서할 수 없다

823
01:27:56,312 --> 01:27:58,272
양배추는 배추와는 달리

824
01:27:58,356 --> 01:28:01,984
통째로 속이 꽉 차 있는
우수한 야채이다

825
01:28:08,240 --> 01:28:12,953
갓 딴 봄 양배추는 그냥
먹어도 굉장히 맛있다

826
01:28:13,537 --> 01:28:16,415
거기다 들기름이나
올리브 오일에

827
01:28:16,499 --> 01:28:19,543
소금 조금 쳐서 먹으면
부드럽다

828
01:28:20,086 --> 01:28:22,963
단맛도 더해져서
멈출 수 없게 된다

829
01:28:26,300 --> 01:28:30,429
겉에 있는 단단한 잎은
뭘 해도 그냥 그렇지만

830
01:28:30,513 --> 01:28:32,807
싹둑싹둑 썰어 튀기면

831
01:28:58,707 --> 01:29:00,626
단맛과 씹는 맛이 좋다

832
01:29:08,843 --> 01:29:10,803
양배추의 약점은 비

833
01:29:11,220 --> 01:29:14,598
단단하게 속이 익은
양배추는 비를 맞으면

834
01:29:16,058 --> 01:29:17,351
터져 버린다

835
01:29:23,774 --> 01:29:26,610
코모리 사람들은
이 시기가 되면

836
01:29:26,694 --> 01:29:29,363
어슬렁거리며 남의 밭을 살핀다

837
01:29:29,947 --> 01:29:32,158
상태가 어때?

838
01:29:32,241 --> 01:29:33,534
잘 컸어요

839
01:29:33,909 --> 01:29:35,619
그렇네

840
01:29:36,036 --> 01:29:38,122
이치코, 안녕

841
01:29:38,205 --> 01:29:39,457
안녕하세요

842
01:29:40,374 --> 01:29:41,959
뭐 심었어?

843
01:29:47,965 --> 01:29:49,758
- 안녕
- 안녕

844
01:29:50,009 --> 01:29:52,136
양배추 아직 있어?
정찰 부탁받았어

845
01:29:52,887 --> 01:29:56,515
익어가는 양배추를
나눠주기 위해서다

846
01:29:57,391 --> 01:30:00,019
매년 너무 많이 재배해서
다 못 먹어서다

847
01:30:01,395 --> 01:30:05,858
알고는 있지만 날씨를 모르니
많이 심을 수밖에

848
01:30:09,195 --> 01:30:12,114
양배추 먹는 법
좀 새로운 거 없을까?

849
01:30:12,448 --> 01:30:14,575
다음 걸 수확해야 하는데

850
01:30:17,703 --> 01:30:20,998
양배추는… 달다

851
01:30:23,500 --> 01:30:24,668
과자

852
01:30:26,837 --> 01:30:28,088
케이크

853
01:30:29,173 --> 01:30:33,677
당근 케이크가 있으니까
할 수 있을지도 모르겠어

854
01:30:36,096 --> 01:30:39,642
손으로 갈 수 없으니
믹서로 해야겠다

855
01:30:45,773 --> 01:30:48,943
밀가루, 설탕, 달걀

856
01:30:49,443 --> 01:30:52,529
건포도 같은 건 빼고
일단은 심플하게

857
01:30:59,370 --> 01:31:03,916
그러면 버터 말고
샐러드 오일로 해야겠어

858
01:31:10,464 --> 01:31:13,592
포인트로 향신료를
넣어야 하나?

859
01:31:15,511 --> 01:31:19,473
양배추니까 생강이 어울릴까?
생강즙으로

860
01:31:19,974 --> 01:31:21,892
틀림없이 맛있을 거야

861
01:31:23,310 --> 01:31:26,480
왜 지금까지
아무도 생각 못 한 거지?

862
01:31:30,526 --> 01:31:33,153
당근 케이크에 이어

863
01:31:33,612 --> 01:31:36,740
새로운 케이크가
탄생할 예감이 들어

864
01:31:38,033 --> 01:31:39,618
나 천재인가 봐

865
01:31:50,879 --> 01:31:53,090
구워지는 냄새가 나네

866
01:31:53,757 --> 01:31:55,509
새로운…

867
01:31:57,886 --> 01:31:58,886
어라?

868
01:32:00,514 --> 01:32:02,433
많이 맡아 본 냄새인데

869
01:32:03,767 --> 01:32:05,644
세계 최초인데 왜지?

870
01:32:07,354 --> 01:32:09,648
맡아본 적이 있어

871
01:32:11,692 --> 01:32:12,985
양배추

872
01:32:14,445 --> 01:32:16,030
밀가루

873
01:32:18,032 --> 01:32:19,241
달걀

874
01:32:21,744 --> 01:32:22,995
생강

875
01:32:37,718 --> 01:32:38,719
어때?

876
01:32:42,931 --> 01:32:44,516
오코노미야키 맛이야

877
01:32:50,689 --> 01:32:51,690
소스 있어?

878
01:33:24,306 --> 01:33:27,768
봄에 처음 심는 것 중에
감자가 있다

879
01:33:28,977 --> 01:33:29,895
"여섯 번째 요리"

880
01:33:29,978 --> 01:33:31,522
되도록 빨리 심고 싶다

881
01:33:32,731 --> 01:33:34,942
하지만 눈이 녹기 시작해도

882
01:33:35,025 --> 01:33:38,028
한꺼번에 녹은 눈 때문에
밭은 질척질척

883
01:33:38,112 --> 01:33:41,198
작업은 땅이 마를 때까지
기다려야 한다

884
01:33:45,452 --> 01:33:49,415
그래서 눈이 내리기 전
작년부터 밭을 갈아

885
01:33:49,498 --> 01:33:51,875
바로 심을 수 있도록
준비를 하고

886
01:33:51,959 --> 01:33:54,586
농업용 비닐을 덮어두었다

887
01:34:07,307 --> 01:34:08,559
눈이 내리고

888
01:34:16,775 --> 01:34:18,277
눈이 녹고

889
01:34:27,202 --> 01:34:31,957
비닐에 구멍을 뚫어
같은 간격으로 감자씨를 놓고

890
01:34:32,040 --> 01:34:33,500
흙을 덮는다

891
01:34:43,218 --> 01:34:44,928
지금은 아직 춥지만

892
01:34:45,012 --> 01:34:47,806
감자 싹이 자라
얼굴을 내밀 때쯤에는

893
01:34:47,890 --> 01:34:52,102
서리 걱정은 없을 정도로
따뜻해져 있을 것이다

894
01:35:05,574 --> 01:35:07,451
계속 나오는 싹은

895
01:35:07,534 --> 01:35:10,370
한 줄기에 3, 4개씩만 남기고
다 따 버린다

896
01:35:15,792 --> 01:35:20,047
안 그러면 작은 감자만 자라
껍질 까는 게 힘들다

897
01:35:31,225 --> 01:35:33,227
이대로 내버려 두면 된다

898
01:35:36,104 --> 01:35:37,981
예쁜 꽃이 피고

899
01:35:42,694 --> 01:35:45,906
줄기랑 잎이 주저앉을 때
수확하면 된다

900
01:35:54,790 --> 01:35:57,000
새로 나온 감자는 바로 삶아서

901
01:36:03,924 --> 01:36:06,802
소금을 뿌려가며
따끈한 채로 먹으면 된다

902
01:36:07,094 --> 01:36:08,762
포슬포슬하니 맛있다

903
01:36:27,114 --> 01:36:28,198
혹은

904
01:36:30,742 --> 01:36:33,453
개울가에 많이 핀
크레송을 뜯어 와

905
01:36:35,080 --> 01:36:37,958
다진 파, 기름, 소금

906
01:36:38,041 --> 01:36:40,210
후추를 섞은 드레싱과

907
01:36:40,294 --> 01:36:43,672
삶아서 한입 크기로 자른
감자를 섞어 샐러드로

908
01:36:56,226 --> 01:36:58,520
아침 식사의 기본 메뉴

909
01:37:01,815 --> 01:37:02,815
잘 먹겠습니다

910
01:37:21,209 --> 01:37:25,255
그리고 '팽 아라 뽐드테르'
일명 감자빵은

911
01:37:29,968 --> 01:37:32,971
생지에 삶아서
으깬 감자를 섞는다

912
01:37:43,023 --> 01:37:44,691
폭신하고 촉촉하고

913
01:37:44,775 --> 01:37:48,028
단맛이 나는
엄마의 최고 요리 중 하나였다

914
01:37:50,864 --> 01:37:52,324
비밀이야

915
01:37:52,407 --> 01:37:55,994
한번 만들어 봐
절대 이렇게 안 될걸

916
01:37:58,664 --> 01:38:03,043
아무리 궁리를 해도
폭신하게는 안 됐다

917
01:38:50,757 --> 01:38:52,718
떡 같이 돼 버렸네

918
01:38:53,969 --> 01:38:55,846
이건 이거대로 맛있지만

919
01:38:57,139 --> 01:38:58,890
재료나 분량도

920
01:38:58,974 --> 01:39:01,017
완전 비밀

921
01:39:01,101 --> 01:39:03,854
스무 살이 되면 가르쳐 줄게

922
01:39:03,937 --> 01:39:05,480
치사해

923
01:39:15,449 --> 01:39:18,702
가을에 엄마에게 편지가 왔다

924
01:39:22,497 --> 01:39:25,917
장문의 편지로
집을 나간 변명이라든가

925
01:39:26,001 --> 01:39:28,920
과수원을 시작하려고
한다는 얘기와

926
01:39:29,004 --> 01:39:31,298
여러 가지가 적혀 있었다

927
01:39:35,635 --> 01:39:39,806
하지만 팽 아라 뽐드테르
레시피는 없었다

928
01:39:40,140 --> 01:39:44,102
그래서 아직까지
엄마의 비법은 모르는 채다

929
01:39:46,021 --> 01:39:48,982
어느 순간 엄마와는 다른

930
01:39:49,065 --> 01:39:52,319
나만의 감자빵 레시피가
완성되었다

931
01:39:57,824 --> 01:40:01,912
감자는 수확하면
햇빛에 노출되지 않도록 하며

932
01:40:01,995 --> 01:40:03,580
그늘에서 말려

933
01:40:05,165 --> 01:40:07,375
종이 상자에 넣는다

934
01:40:08,835 --> 01:40:11,254
보존이 잘된 감자는

935
01:40:11,338 --> 01:40:13,673
겨울 동안 소중한
식량으로 쓰인다

936
01:40:16,343 --> 01:40:18,595
가끔 꺼내서
싹이 난 게 있으면

937
01:40:18,678 --> 01:40:21,765
빨리 뜯어내 주면
봄까지 먹을 수 있다

938
01:40:23,850 --> 01:40:27,270
즉, 겨울이 끝나고 우선 할 일은

939
01:40:27,354 --> 01:40:29,856
다음 겨울 식량을 준비하는 것

940
01:40:34,694 --> 01:40:38,281
코모리에서 산다는 건
그런 일들의 반복이다

941
01:40:43,453 --> 01:40:44,871
엄마의 편지

942
01:40:49,042 --> 01:40:53,922
뭔가에 실패해
지금까지의 나를 돌아볼 때마다

943
01:40:54,005 --> 01:40:57,551
난 항상 같은 걸로
실패했다는 생각이 들었어

944
01:40:58,051 --> 01:41:00,804
열심히 살아온 것 같은데

945
01:41:00,887 --> 01:41:03,765
같은 장소에서
빙글빙글 원을 그리며

946
01:41:03,849 --> 01:41:06,560
돌아온 것 같아서 좌절했어

947
01:41:07,102 --> 01:41:09,396
하지만 경험을 쌓았으니

948
01:41:09,896 --> 01:41:13,149
실패를 했든 성공을 했든

949
01:41:13,400 --> 01:41:16,236
같은 장소를
헤맨 건 아닐 거야

950
01:41:16,736 --> 01:41:21,116
'원'이 아니라 '나선'을
그렸다고 생각했어

951
01:41:21,199 --> 01:41:25,912
맞은편에서 보면
같은 곳을 도는 듯 보였겠지만

952
01:41:25,996 --> 01:41:29,749
조금씩은 올라갔거나
내려갔을 거야

953
01:41:30,375 --> 01:41:32,419
그런 거면 조금 낫겠지

954
01:41:33,211 --> 01:41:36,047
아니, 그것보다도

955
01:41:36,339 --> 01:41:39,009
인간은 '나선'
그 자체인지도 몰라

956
01:41:39,759 --> 01:41:42,470
같은 장소를 빙글빙글 돌면서

957
01:41:42,679 --> 01:41:44,806
그래도 뭔가 있을 때마다

958
01:41:44,890 --> 01:41:47,976
위로도 아래로도 자랄 수 있고
옆으로도…

959
01:41:50,020 --> 01:41:54,024
내가 그리는 원도
점차 크게 부풀어

960
01:41:54,274 --> 01:41:58,445
조금씩 나선은 커지게 될 거야

961
01:41:59,195 --> 01:42:04,951
그렇게 생각하니
조금 힘이 나더구나

962
01:42:13,960 --> 01:42:18,089
처음 봤을 땐 무슨 말인지
이해하기 힘들었다

963
01:42:24,804 --> 01:42:27,599
애써서 밭농사 준비는
해 두었지만

964
01:42:27,682 --> 01:42:30,226
올해는 감자를
심지 않기로 했다

965
01:42:40,737 --> 01:42:45,325
내년 겨울에는
여기 없을 테니까

966
01:43:15,563 --> 01:43:20,568
"일곱 번째 요리"

967
01:43:23,822 --> 01:43:24,823
안녕하세요

968
01:43:26,616 --> 01:43:28,576
유타, 네가 웬일이니?

969
01:43:28,660 --> 01:43:30,036
키코 있어요?

970
01:43:30,370 --> 01:43:33,039
이치코네 밭에 갔어

971
01:43:33,498 --> 01:43:34,833
거기 가 볼게요

972
01:44:01,234 --> 01:44:03,486
- 안녕
- 안녕

973
01:44:08,950 --> 01:44:11,494
이치코가 양파를 부탁해서

974
01:44:11,578 --> 01:44:13,788
벌써 모종을 했다더라고

975
01:44:14,748 --> 01:44:16,624
혼자 먹기엔 많지 않아?

976
01:44:18,334 --> 01:44:21,212
요리에 양파 많이 쓰는 걸
좋아했거든

977
01:44:22,422 --> 01:44:25,967
기름 발라 오븐에 구워
산초 소금 뿌려도 먹고

978
01:44:27,177 --> 01:44:29,596
양파를 통째로 넣은
수프라든가

979
01:44:32,932 --> 01:44:35,435
결정하자마자 나가 버리다니

980
01:44:35,727 --> 01:44:37,103
그러게

981
01:44:41,107 --> 01:44:44,277
하지만 그걸로 다시 보게 됐어

982
01:44:44,486 --> 01:44:45,486
응?

983
01:44:47,655 --> 01:44:51,284
이치코는 좀
꾸물거리는 면이 있었잖아

984
01:44:51,367 --> 01:44:52,660
그랬었지

985
01:44:55,288 --> 01:44:57,665
이치코가 뭐라고 했어?

986
01:44:59,000 --> 01:45:04,089
이대로 코모리에 있는 게
스스로 납득이 안 된다고

987
01:45:07,300 --> 01:45:09,761
이치코는 말이야

988
01:45:10,345 --> 01:45:14,474
처음에 숨을 곳이 없어
돌아온 것 같았잖아

989
01:45:15,683 --> 01:45:21,397
진취적인 마음으로
살 곳을 선택하고 싶댔어

990
01:45:24,067 --> 01:45:27,153
마을에 자신이 있을 곳을
만들겠다고

991
01:45:28,738 --> 01:45:33,326
아니면 코모리에
실례되는 것 같다고 했어

992
01:45:38,289 --> 01:45:40,959
나한테도 같은 말을 했었는데

993
01:45:42,418 --> 01:45:46,256
걘 정말 자존심 강하고
지기 싫어하고

994
01:45:46,339 --> 01:45:48,800
생각이 많고 융통성이 없어

995
01:45:48,883 --> 01:45:52,178
여기가 좋으면
그냥 살면 될 것을

996
01:45:53,346 --> 01:45:54,764
돌아서 가는 것도 괜찮아

997
01:45:54,848 --> 01:45:57,058
박복한 공주님 놀이 중인 거야

998
01:45:59,018 --> 01:46:00,645
너무 엄격한데

999
01:46:04,524 --> 01:46:06,860
양파는 모종 심기부터 시작된다

1000
01:46:14,826 --> 01:46:18,163
가을 초입에 씨를 뿌리면
땅을 잘 밟아뒀다가

1001
01:46:19,080 --> 01:46:22,333
건조와 비를 피해
멍석을 덮어 5일 정도 두고

1002
01:46:26,045 --> 01:46:27,922
싹이 나면 멍석을 걷고

1003
01:46:28,006 --> 01:46:30,633
7, 8mm 두께가
될 때까지 키운다

1004
01:46:35,138 --> 01:46:37,307
비료를 준 밭에 옮겨 심는다

1005
01:46:47,150 --> 01:46:49,152
그대로 겨울을 넘긴다

1006
01:46:53,656 --> 01:46:56,117
눈이 끝나고 따뜻해져 오면

1007
01:46:56,326 --> 01:47:00,788
꽃이 피어나는데
그건 일찍 뽑아야 한다

1008
01:47:04,292 --> 01:47:06,878
꽃이 자란 포기는

1009
01:47:07,420 --> 01:47:09,339
양파가 단단해져 맛이 없어

1010
01:47:09,422 --> 01:47:10,590
그런 거야?

1011
01:47:12,550 --> 01:47:15,553
빨리 뽑은 양파는
어리지만 먹을 수 있고

1012
01:47:15,803 --> 01:47:17,847
잎은 파처럼 사용할 수 있다

1013
01:47:19,307 --> 01:47:23,186
수확은 장마가 들기 전에
파란 잎일 때 해야 한다

1014
01:47:25,188 --> 01:47:29,150
잎이 시들 때까지 말렸다
처마 밑에 걸어 보관한다

1015
01:47:31,027 --> 01:47:33,279
겨울을 지나 10개월

1016
01:47:33,988 --> 01:47:35,990
손이 많이 가는 편이지

1017
01:47:36,574 --> 01:47:38,117
이치코처럼

1018
01:47:41,871 --> 01:47:43,456
허리 아파

1019
01:47:45,166 --> 01:47:47,418
밭은 할머니가 경작한 거야?

1020
01:47:49,295 --> 01:47:50,338
내가 했어

1021
01:47:52,590 --> 01:47:56,052
한번 엉망이 되면
다시 밭으로 쓰기 힘들다고

1022
01:47:56,135 --> 01:47:58,596
할머니가 나한테 하라잖아

1023
01:47:59,973 --> 01:48:03,893
집이 바쁠 때
도와준 적은 있지만

1024
01:48:03,977 --> 01:48:06,729
내가 채소를
끝까지 기른 적이 없어서

1025
01:48:06,813 --> 01:48:08,773
해보는 것도 괜찮을 것 같았어

1026
01:48:10,525 --> 01:48:12,527
밭을 지켜주고 있구나

1027
01:48:13,987 --> 01:48:17,198
어차피 금방 돌아올 거야
이치코는

1028
01:48:51,274 --> 01:48:57,405
"디저트"

1029
01:49:05,955 --> 01:49:12,003
"5년 후"

1030
01:49:13,671 --> 01:49:18,718
"작은 숲속의 봄 수확제"

1031
01:49:21,679 --> 01:49:23,848
"채소"

1032
01:49:23,931 --> 01:49:26,434
- 햇감자로군요
- 햇감자예요

1033
01:49:53,836 --> 01:49:55,296
이치코

1034
01:49:55,380 --> 01:49:57,048
오랜만이에요

1035
01:49:57,131 --> 01:49:58,883
돌아왔다고 듣긴 했어

1036
01:49:58,966 --> 01:50:01,344
이치코, 신랑 찾으러 나간 거지?

1037
01:50:01,427 --> 01:50:04,722
어쩌다 그렇게 된 거지
그럴 생각은 없었어요

1038
01:50:04,806 --> 01:50:05,973
안녕하세요

1039
01:50:06,057 --> 01:50:08,476
키코, 아기는 어쩌고?

1040
01:50:08,559 --> 01:50:10,436
아빠가 보고 있어요

1041
01:50:14,857 --> 01:50:16,567
- 정말 귀여워
- 고마워요

1042
01:50:16,651 --> 01:50:17,985
드셔 보실래요?

1043
01:50:18,069 --> 01:50:20,530
간즈키 과자잖아
어릴 때 많이 먹었는데

1044
01:50:20,613 --> 01:50:22,865
부인회에서 금방 쪄낸 거예요

1045
01:50:22,949 --> 01:50:25,451
핫토랑 저기 감주도 있어요

1046
01:50:25,910 --> 01:50:29,205
어릴 때 엄마가 만들어 주던
간즈키야

1047
01:50:29,288 --> 01:50:30,873
형제끼리 서로 먹으려고 싸웠는데

1048
01:50:31,332 --> 01:50:33,960
이건 호두 넣은 거
이건 들깨 넣은 거예요

1049
01:50:34,043 --> 01:50:36,546
들깨도 옛날엔
직접 농사지었는데

1050
01:50:36,629 --> 01:50:38,714
다들 열심히 도와서 말이지

1051
01:50:40,508 --> 01:50:44,804
우리도 애 많이 낳아서
분교 부활시킬 거예요

1052
01:50:45,179 --> 01:50:46,597
사이 좋구나

1053
01:50:46,681 --> 01:50:48,224
이치코, 네 남편은?

1054
01:50:48,307 --> 01:50:51,060
교실에서 전통 무용
준비해 주고 있어요

1055
01:50:54,981 --> 01:50:56,023
그런 것도 했어?

1056
01:50:56,107 --> 01:50:59,068
다들 잘 안 모여서
연습 부족이지만요

1057
01:50:59,152 --> 01:51:00,445
이치코도 나와?

1058
01:51:00,528 --> 01:51:02,280
준비해야 하니 가 볼게요

1059
01:51:02,363 --> 01:51:03,698
- 부탁드려요
- 갔다 와

1060
01:51:03,781 --> 01:51:04,866
잘해!

1061
01:51:08,369 --> 01:51:11,330
그러고 보니
어릴 때도 열심히 했었어

1062
01:51:11,414 --> 01:51:13,332
분교 없어지고 안 했지만

1063
01:51:13,416 --> 01:51:15,960
근처 사는 졸업생들한테
연락했어요

1064
01:51:16,043 --> 01:51:17,545
그래야 모일 거라고

1065
01:51:17,753 --> 01:51:19,672
다들 옛날엔 좋아했으니까요

1066
01:51:20,131 --> 01:51:24,093
이걸 계기로 몇 명이라도
돌아오면 좋겠어요

1067
01:51:28,264 --> 01:51:29,348
실례할게요

1068
01:51:30,224 --> 01:51:33,102
왜 그러니? 아가, 왜 그래?

1069
01:51:33,186 --> 01:51:34,270
잘 모르겠어

1070
01:51:34,562 --> 01:51:36,898
엄마 왔네

1071
01:51:38,149 --> 01:51:39,567
배고파?

1072
01:51:40,443 --> 01:51:42,069
- 왜 울어?
- 모르겠어