Sync & corrections by Blue-Bird™

자 막 : 진 초 밥

Srt2smi by Blue-Bird™

걸어왔어?

좋아, 돌려

다리 벌리고

벗겨

시장 갔다와야해

- 몇시지?
- 10시 쯔음

10시야?

애 픽업하러 가야되는데
토니는?

토니랑 어제 술 한잔 했는데
걱정마 올꺼야

- 알아서 할 수 있지?
- 할 수 있어

우리 둘 다 사고 안칠거니까

- 예 솊
- 일어나

평론가가 온다고

아니까 여기서 자고 있지

수프 시작 하고, 계란도 아직 준비안됐어

스테이크도 간 베이게,
아직도 헤롱거리는거야?

- 아니, 괜찮아요 솊
- 좋아

마틴 돼지 손보는거 도와줘
돼지를 통으로 샀어

리촌(통돼지)!

이봐 친구

밸트 매
늦어서 미안

적응했어요

우리 오늘 영화 볼 시간이
없을거같애

평론때문에 그래요?

- 그래, 어떻게 알았니?
- 엄마가 얘기했어요

뭐라던?

아빠가 걱정할거라고

- 내가 걱정할거라고?
- 예

너희 엄마는 날 잘 모르는구나

- 꽤 잘 알던데요?
- 그래?

엄마가 나보고 뭐하라는지 알어?

- 뭐?
- 나보고 밥차를 몰래

- 밥차 좋아하는데
- 나도 밥차 좋아해

누가 싫어하겠니

근데 내가 밥차를 몬다고
생각 해 봐, 나는 셰프라고

- 레스토랑에서 일해야지
- 예

나 시장에 가서 식재료 좀 사야되는데

나도 가도돼요?

너 식당에 내려줄려 그랬는데

- 몰리도 있고
- 아뇨, 아빠랑 갈래요

- 너 눈에 보이는 것 마다 다 물어볼꺼니?
- 아뇨

너 간식보다 내가 재료 사는게 중요한 날이야

- 알아요
- 오케이, 좋아

- 보라색 당근 있어요? - 아뇨 그냥 당근이요

그냥 당근? 알았어요 6 묶음 주시고

- 아님 작음 묶음 8개
- 아빠

잠깐만, 아들
이 래디쉬는 제가 윗 부분도 써요

- 윗 부분 싱싱한걸로
- 아빠

여기 있는게 전부인가? 6개 주시고
다른거는 또 뭐가있나

- 아빠
- 뭐가 필요하니, 퍼시?

- 케틀콘 팝콘 먹어도돼요?
- 아빠 일하고 있잖니?

그리고 그건 안돼

- 과일은 어때?
- 과일 안먹어

여기서 어떻게 팝콘을 먹으려해
그게 뭔지 알어?

- 몰라
- 설탕 발린 탄수화물 덩어리야

이 과일 좀 봐봐

아름답지?

이걸 두고 어떻게 팝콘을

눈앞에 이런 이쁜 과일을 두고서?

과일 먹는게 어때?

무슨 거창한 평론가 선생님이

푸드 블로깅도 하는가봐

- 푸드 블로거가 뭔지 알어?
- 응

인터넷에 음식 얘기하는사람

푸드 블로거가 뭔지 알아요

암튼 이 사람 좀 대단하다는데
대단하나는 사람들은 하나같이

날 싫어해

내가 처음 시작할때부터 잘해서
날 미워하는가봐

- 안티야
- 그렇지

내가 자라날 때는 그런 말이 없었거든?

안티라는 단어가 없었어

그때는 말 해 봤자 누가
질투하는 가보다 하는거지

그런 의미가 없었다고

소세지 판다
안두이 소세지 먹어봤니?

- 아니
- 매콤해

- 매콤한거 좋아해?
- 아니

안 매콤해
먹어보자

뉴올리언즈에서 온 거야,
뉴올리언즈 들어봤니?

- 예
- 그래?

미국 영토고

나폴레옹의 루이지아나
매매 지역 중 하나에요

어 그래, 그게

지금 말이지, 그건 옛날이고

- 1803년
- 아무튼

음식이랑 문화 말이다, 알어?

안두이 소시지 처럼

- 베녜라고 들어봤니?
- 여기서도 먹잖아요

달라

여기서 먹는거는 니가 거기서 먹었던
기억의 세계가 재구성 되서 말이지

아무튼, 가보면 훨씬 다르다고

- 언제 한 번 가요
- 당연하지

- 진짜?
- 그래

지금 당장은 아니고

- 나중에
- 언제?

글쎄, 지금은 너무 정신이 없어서

- 평론가도 오고 그러니까
- 평론 끝나면?

그래, 평론 끝나면 가자
그거 좋겠네

다음 달이면 학교 방학이에요

다음달? 그래 다음달에 가자

- 좋아요
- 좋아, 만약 그 저기

엄마한테 물어보고

만약 다음 달이 안돼면 나중에 가도 되니까

- 언제든지 가긴 갈꺼야
- 물어봤어요 좋대요

벌써 물어봤어?

전화기는 어디서 난거야?
왜 벌써 전화기를 들고 다니는거야?

너 친구들이 전화기 들고다니니?

뽀빠이씨 거기 소스 넣지?

베이컨이 왜 이래, 내가 베이컨까지 체크해야돼?

누가 만든건지 알아내면 쪼인트를
까 버린다, 신경건들지 말어

얼마나 됐어? 말 좀 해봐
얼만큼 됐냐

물 끓고, 돼지 썰었고
베이컨은 잘 되어있습니다

물 끓인다는게 쫄이고 있다는거야

좋아, 여러부 오늘 무슨 일 있는지 알죠?

알았지? 좋아, 그 사람 오면
나한테 얘기 좀 해줘

그 인간 주위 테이블에는
분위기 좋게 해 주고

밥값 공짜로 해 줄테니 너희
이쁜 친구들 좀 우르르 오라고 해

저기 테이블 세팅이 왜그래
나가 봐

내가 자 들고 가서 재봐?
움직이라고, 고마워

- 오, 솊
- 좋은걸 들고왔지

- 봐봐 마틴
- 쓸만하네

- 새끼 당근이랑
- 여기 카레소스

- 알겠습니다
- 칼

잠깐만

이 좋은 토마토는 어디서 구하는거야?

- 리바가 왔어
- 알았어, 잘 할 수 있지?

리바가 왜 온거야?

몰라 지금 여기로 오고 있어

에스프레소 내려 줬으니 5분 정도는 있다 올거야

나가서 만나는게 좋을거야

한 5분만 더 끌어봐
내가 직원들 준비시키고 나갈테니까

알았어, 마음에 준비는
해 둬야 ㅎ할거야

알았어, 고마워

어떻게 그 싸이코패스놈이
안들어오게 할꺼야?

- 계획을 짜야 해
- 이거 절여둘까?

그래, 그거 절임으로하고
이것도 절이고

- 칼 있나?
- 예

이봐, 칼!

칼

오늘 메뉴를 좀
개발 할 생각이야?

지금 시간이 없어서요, 나중에

- 오늘 중요한 날인거 알지
- 알아요

메뉴도 완벽 해야 해

- 메뉴 짜는 걸 도와줄께
- 지금은 바빠서 안되겠네요

우리 직원들이랑 5분만 주시면
제가 밖으로 나가서 메뉴 설명 해 드리죠

전에도 해 봤으니 내가 도와줄 수 있어

도움보다는 숨 쉴 공간이 좀 필요하네요

알았어요?

고맙습니다

우리 둘이서만 얘기 할 수 있을까?

내가 좀 나가달라는데
칼 한테 확인을 받어?

오케이, 모두들
5분 간 휴식입니다

- 괜찮겠어?
- 괜찮아, 가봐

커피 한잔 해

- 확실하게 할 게 있어요
- 응

우리 직원들한테 그렇게 말하지마세요
내가 직원들한테 얘기 할테니

이 진열대 안쪽은 내 공간
밖은 당신 공간이에요

처음에 저 고용했을 때 얘기했던건데요

잠깐 내 말 좀 들어봐

내 아이디어가 가끔은 쓸만하다고, 칼

무슨 잡지에서 너가 차기 신예라고
했던거 다 내려놓고

너는 내 식당에서 일하는거잖아, 맞지?

너 전에도 셰프들이 있었고

- 너 다음에도 셰프들이 있을꺼야, 알았지?
- 좋습니다

- 일하게 놔둬요
- 오늘 누가 오는지 알지?

이 동네에서 제일 중요한
평론가가 평론을 하는 날이야

- 알고있다구요
- 그사람 블로그가 AOL에

- 천만 달러에 팔렸다고
- 그렇지

- 알고있었어?
- 알죠

- 오케이
- 거물이죠

- 그래서 좋은 메뉴를 준비하는거죠
- 좋은 메뉴를 준비하고싶어?

- 좋은 음식을 준비하려는거죠
- 그래? 그러면

그리고 우린 지금 고인 물이란말입니다

- 고인 물?
- 창의적으로요

우리 지역에서 제일 매출 높은거 알지?

얼마를 버느냐가 중요한게 아니구요

창의성을 따지는거죠
우리가 서빙하는 메뉴가

5년 째 같은 음식이란 말이에요

이전에 니가 배짱튕겨서
메뉴 개발했을때 기억해?

내 스윗브레드 얘기하고 있는거에요?

그래, 니가 무슨 예술작품이랍시고
했을때 사람들이 싫어했잖아

아무도 그 스윗브레드를 주문 안했다고

제발 내 말좀 들어

저 프렌치 레인지인가 뭔가에
내가 돈을 얼마나 썼는데

저 무슨 테이블에

- 프렌치 쿠킹 스윗이요
- 그래

다른 셰프들은 저런거 못 해
왜 니가 가진 줄 알어?

- 고마워해요
- 왜 그런줄 알아?

받을 만 하니까

너는 모르겠지만 나는 알아

받을 만 해

거기에 맞게 똑똑히
하라고, 오늘밤만

롤링스톤즈 공연을 갔어

근데 믹재거가 '새티스팩션'을 안틀어
그럼 어떻겠어?

기분 좋겠어?

- 아뇨
- 그렇지

불 싸지르고 싶을껄

자네 메뉴면 돼

사람들이 좋아하고

칼, 하고싶은대로 해
자네가 셰프니까

근데 있잖아?

자네 히트곡을 연주해야지

좋아, 준비들 합시다

중요한 밤이니까

우리가 할 일은

제일 많이 나가는걸로

캐비어 계란이랑

가리비랑, 프렌치 양파수프

프리세 샐러드

바닷가재 리조토

휠레

그리고 마무리는 모두가 좋아하는

초코 라바 케이크

와인은 몰리랑 얘기하고

그 사람이 오면 얘기 해 주고
즐깁시다

진심으로 임합시다 여러분
중요한 날이에요, 즐깁시다

좋아, 좋아

아빠

아빠

아빠! 빨리 가요

올라왔어, 올라왔어
평론 올라왔어

평론이야 읽어봐봐

- 니가 한거야
- 봅시다

- 요리 히어로
- 모두가 잘 한거지

"골루아즈, 기쁨의 열망"

'10년 전, 나는 메로우라는 마이애미의

"식당에서 캐스퍼 셰프의
요리를 먹는 행운을 거머쥐었다.'

- 마이애미지!
- 메로우!

우리 고향이지

"이 사람의 대담함은 내가
음식을 천직으로 삼은

이유를 상기하게 해 준다"

어깨가 무겁겠네

"최근 새롭게 리모델링 된 갈루이스 에 앉아
캐스퍼 셰프에 대한 나의 높은 관심과

나의 기대에 새로운 영감을 줄 것을 기대하고 있었다"

- 좋은데!
- "시간은 흘렀고

지난 십여년 간, 칼 캐스퍼는
자신을 변화시켰다"

"마이애미의 엣지있는 셰프에서

"매 번 볼때마다 자신을 좋아해
줬으면 하는 마음에 5달러씩 쥐어주는

애정결핍 이모가 되었다"

"하지만 결국에는 과도한 애정행각에

늘어지고 축축한 가슴에 얼굴을
부비게 만드는 결과인 것이다"

"부자동네 브런치클럽에서나 좋아할
특유의 메뉴는

캐비어 계란이고"

"구운 계란위에 캐비아 한 숟갈은

셰프가 우리에게 그의 창의성의 결핍에 대한

과징금을 묻는 요리이고"

"칼 캐스퍼는 그의 애정에 굶주리고
중요치 않은 초콜릿 라바 케잌으로

설명이 된다"

"캐스퍼는 케잌을 설익히는 용지조차 없었으며

케잌의 녹아내리는 중심부를 살리지도 못했다"

"이 케잌은 칼 캐스퍼의 실망스러운 새 챕터를

상징하는 우울한 디져트 이며"

"그의 극적인 몸무게 증가는 뺀치먹은

음식들을 자신이 먹어버리기 때문이라

생각이 되는 바이다"

별 두개

이해가 안 가는군

다 좋아했어, 그 사람도 좋아했고

그럼 왜 나한테 그런 나쁜 말을 쓴거야?
내 요리에 대해서

무슨 상관이야?

내가 상관있어
더 잘할 수 있었거든

원래 하려던 요리를 했어야했어

다른 사람들은 다 행복 해 했다는게 중요하지

문제를 지금 니가 만들고 있잖아

사람들 행복하게 하는건 안 어려워

그냥 메뉴에 특정한 것만 첨가하면
사람들은 행복 해 한다고

메뉴에 비싼 참치 넣으면 팔린단말이야

그러면 판매는 보장이 돼
알잖아

하지만 난 소 뽈살을 요리했다고
더 나은 요리란 말이야

근데 그건 안먹고 싶어 해

- 맛은 있었는데
- 가족요리로는 그렇지

그래? 요리 해 주는 대상이 누군데?

그게 문제야, 누굴 생각해야 되는데?

내가 선택을 해야되?
둘 다 만족 할 수는 없나?

신념있는 셰프들이 있다고

그리고 사람들은 새로운 걸
좋아하니까 먹어 볼꺼라고

마음에 들어 할거고

- 무슨 얘길 해 줬으면 해?
- 진실

내가 같이 일한 셰프중에 최고라고

얘기 해 줘?

이건 진짜 사실이야

너가 최고야, 칼
내가 일해 본 셰프 중에 최고

- 알았어
- 진짜야

고마워

천만에

- 우리 이러지 않기로 했잖아
- 알아

뭐가 요리를 해 줄까?

아 모르겠다
가자

엄마가 얘기하제

이네즈?

이네즈

괜찮아?

별점 두개야

별점 두개면 좋은거지?

평론도 원래 읽지는 않는다고 근데

내 개인적인 얘길 들먹이면서

여기 대체 몇 사람이 일하는거야?
한 50명은 되겠다

퍼시도 10살인데 아직 보모가 필요해?

하루종일 학교에 있잖아
이 여자 지금 뭐하는거야? 안녕, 플로라

- 안녕하세요 미스터 칼
- 이만큼이나

- 뭐하는 거냐고?
- 애 상처 입은거 알지?

내가 늦어서? 사과했어
이제 괜찮다고

늦었다고? 한 시간 반을 당신을 기다렸어

그렇게 오래된지 몰랐어

그냥 그 날이 나한텐

맞아

나 당신에 대해 쓴게 마음에 안들었어

나도 싫었어

그냥, 상처받았다고

괜찮아?

괜찮아

좋아

내가 애한테 보상 해 줄께

- 재미있었지?
- 예

- 어디가요?
- 메뉴 개발해야해

아직 이른데 구경해도 되요?

미안, 일하는거야

- 방해 안할께요
- 나 일하러 가야해

- 알았어요, 안녕
- 다음주에 재미있게 보내자

응

뭐하는거야? 무슨 난장판이야?

- 정신 나갔군
- 그래

- 집에 아예 안들어갔지?
- 안갔어

- 이리와 봐봐
- 집에 가

- 밤 샜잖아 가서 쉬어
- 한번 봐

트위터는 까라 그러고 가서 쉬어
어서 집에 가

트위터는 까라고? 무슨 말이야?

그냥 까라고, 그냥 그렇다는거지

- 누가 그런거 읽는다고?
- 나는 트위터 없는데

무슨 말인지 모르겠어

아무것도 아니야 그냥 헛소리야
뭐야 이거?

카르네 아사다야, 맛 봐

- 괜찮아?
- 믿을 수가 없는 맛이야

- 그래?
- 이런 젠장!

- 진짜 그런거야?
- 진심이야

- 사실대로 말해
- 진짜라니까

- 놀랍구만
- 양념은 잘 뱄어??

- 양념 완벽해
- 덤비라고!

우리 셰프가 날밤을 샜어!

- 어서와 친구
- 이거 봐

- 토니 맛 봐봐
- 입 다물고 먹어봐 멍청아

- 이리와봐
- 뭐야?

괜찮아?

이거 보라고

- 너무 매운가?
- 완벽해, 셰프

- 좋아? 양념은?
- 완벽해

- 매콤한게 딱이야
- 마음에 들어?

봤지 두목? 보라고

- 좋아
- 그래?

- 진짜 최고야
- 맛있어?

- 나랑 장난치지 말고
- 맛있는데 어떡해?

- 봤지 보스? 내가 말 했지?
- 뭐같이 맛있네

괜찮지?

- 좋아?
- 있지, 트위터는 까라그래

"트위터 까라"고? 또 그러네

왜 내가 트위터를 까야 하는데?

- 트위터 안해?
- 안해

뭐 계집질은 너무 많이 하나? 그게 문제야?

그러니까

트위터랑 여자랑 무슨 상관이야?

'소셜 네트워킹'이라고 못 들어봤어?

- 응
- 그게 그거야

- 여자라고?
- 여자도 만나고

아니면 어디 티켓도 구하고

- 아님 새로운 밴드도 발견하고
- 플래시몹 같은거

- 뭐든 정보가 필요한건 모두
- 그럼 계집질에 정보가 필요한거야?

그래!

트위터에 뭐가 나쁜게 올라왔길래 그런거야.

오 이런, 이거 고추장이야?

- 고추장을 만들었어?
- 응 복어 밑에 깔았어

근데, 팽 놓을거야, 리바가 팽 놓을거야

- 이 고추장 최곤데
- 리바자식은 신경 꺼

저 한국음식은 서빙 못하게 할껄

내가 얘기할께, 걱정 말어 내가 할테니

내가 원하는건 다 하라니까

- 알았어, 알았어
- 이렇게 요리하자고

그거 먹어봤어?

브로콜리라브 란초스야, 이거 봐봐

말도 안돼

- 그거는 뭐야?
- 이건

- 엄마는 모서리 잘라줘요
- 난 안그래

- 맛있네요
- 당연하지

소리 좀 낮춰줄래?

미안

트위터 아니?

- 나도 아이디 있어요
- 그래?

- 어떻게 작동하니 ?
- 좋아요

좋다니? 그렇게 작동하는거야?

- 트윗하는거에요
- 문자보내는거 같은거야?

아니

- 등록해줘
- 오케이

아이디는 뭐로 해요?

칼

그냥 칼은 안돼요
무슨 고유명사가 되어야지

칼 캐스퍼

@CarlCasper

- 누가 써요
- 누가 내 이름을 써?

@셰프칼캐스퍼, 이거면 돼요?

그거 좋네

섹스때문에 하는거니?

웩! 그래서 이거 하는거에요?

아니 그게 아니고, 누가 나한테 나쁜말 썼대

뭐라 썼는지 보게

좋아요

이런 썅

그런 말 하면안돼

엄마가 없다고 그런 말 하면 안돼
여기서 욕 하지말어

- 그 평론이 완전 퍼졌어요
- 무슨 말이야?

리트윗이 왕창 되었다는 말이에요

그럼 많은 사람들이 평론 봤다는거야?

- 예
- 이런 썅

- 좋은거 같아요
- 난 안그래

- 아니 우리가 이런거 하는게
- 뭐하는거?

그냥 같이 노는거요

우리 항상 같이 놀잖아

아니, 같이 놀면서 뭔가 하는거요

우리 뭐든 하잖아

아뇨 그냥 뭘 보러간다거나 하는게 아니라

그냥 여유롭게 얘기하면서

서로에게서 배우고 하는거요

나는 너가 매일 엄마집에 같이있고

나는 매일 일 하니까
재미있는거 하기 좋아 할 줄 알았지

이게 재미 있는 것 같아요
연구해보고 하는거

아빠가 집에 있을 때처럼

나도 그리워

그럼 집에 돌아와요?

퍼시 그게

너 때문에 내가 집에 안사는게 아니라는거 알지?

그렇잖아

- 그럼 왜?
- 왜 뭐?

집에 안 살아요?

그건, 엄마랑 아빠가

서로 다른 방향으로 가길
원해서 그러는거야

아직도 좋은 친구이긴 하잖니

같은 집에서 같이 사는것보다
따로 사는게 좋은거야

지금은 결혼한 사이도 아니니까

- 이해하겠니?
- 아뇨

설명하기 힘들어

우리 둘이 떨어져 있어도
서로 트위터 할 수 있니?

- 예
- 그거 나한테 가르쳐 주겠어?

알았어요

여기 클릭해서 아이디를 입력해요

- 그래
- 아이폰으로도 접속 할 수 있어요

이 버튼을 눌리면

모두가 읽을 수 있게
아빠글을 포스팅하는거에요

오케이

@램지 미셀 당신은 얼굴에 좋은 음식을
처발라줘도 못 알아볼 인간이야

- 아빠?
- 응

어젯밤부터 1653 팔로워가 생겼어요

- 좋은거야?
- 놀라운거죠

그래서 그게 무슨 뜻인데?

1653명이 아빠 트윗을 읽는다는거죠

문자 보내는거랑 같은거 아니야?

어젯밤에 뭐 포스팅 했어요?

- 아니
- 확실해요?

응, 그냥 개인적인 메세지를 보냈어

- 누구?
- 그 끔찍한 평론가놈

아빠 팔로잉 하는 사람한테만
개인적인 메세지를 보낼 수 있어요

그거 공개적으로 포스팅 한 걸거에요

아니, 그 사람이 나 흉보는걸 올려서
내가 답하기 했단말이야

그래서 메세지를 보내게끔 되어 있더라고

아빠, 답하는거는 공개적으로 하는거에요
다 읽을 수 있어요

그리고 리트윗 한거 같아요

123,845명 한테

그리고 응답이

뭐랬는데?

- 읽으면 안될거 같아요
- 그냥

읽어주면 안되겠니?

응답을 읽어봐

"셰프 캐스퍼에게

"차라리 더운 날씨에 땀찬

당신 엉덩이를 내 얼굴에 갖다대지

그 개같은 라바 케잌은 못 버티겠어"

나한테 그러헥 썼다고?

모두한테 그렇게 썼어요

장난치는거 아니야?

얼마나 많은 사람이 이걸 읽은지 알아?

지난 밤 이후에 2000 팔로워가 넘어갔어

- 아주 트렌디 한거야
- 나한테 메세지를 보내고 있어

이 싸가지한테 답하라고 갈구고있다고

- 안돼, 절대 안돼
- 하지마, 셰프

- 답하지말고 의연하게 대처하라고
- 알아

근데 여기 사람들 절반이 그 사람이 맞다는데

나머지 반은 그 사람이 틀렸대잖아

- 그게 씨발 인터넷이라고
- 맞아, 말 좀 들어

- 그게 소셜 미디어야, 지금 트위터 해?
- 응 하고있어

- 이름이 뭔데?
- 리틀 마티

근데 나 팔로잉 하는 사람들은
낮에는 만나면 안되는 사람들이야

조금 피해야 할, 이봐
뭐 하는거야 지금?

"오늘 밤에 다시 오는게 어때?
당신을 위해 새 메뉴를 개발했으니까"

- 이자식
- 잠깐만, 뭐라 쓰는거야?

셰프, 이건 좋은 생각이 아니야

들어봐봐, 모두가 오케이 하지 않으면
안 보내겠어

"오늘 밤에 다시 오는게 어때?"

"당신을 위해 새 메뉴를 개발했으니까, 개새끼야"

- 전화기 내놔
- 좋은 생각이 아니라고

하지마!

발송됐어, 얘기 끝났어

- 왜 그런거야?
- 그거 취소도 안돼

내가 결투신청을 했으니

싸울 준비하자고

퍼시 데려다주고 돌아와서

지난번에 요리 했었어야 할 요릴 하는거야

- 오늘은 어디가요?
- 오늘은 그냥 가야겠어

오늘 밤 준비를 해야되거든, 미안해

- 같이 가도돼요?
- 미안, 안돼

왜 나는 절대로 식당에 못 들어가는거에요?

덥고, 시끄럽고, 부적절한
언어가 왔다갔다 하니까

그래서요? 나 욕하는거 많이 듣는데

- 어디서?
- 인터넷

무슨 웹사이트가 10살짜리한테
욕하는걸 가르쳐준대?

- 유튜브요
- 유튜브에 욕이 있다고?

쇼핑이라고 같이 가면 안되요?

안돼

할 일도 많고 생각할 일도 많아

누가 나왔는지 봐라
안녕 엄마!

이리와, 보고싶었어
키스 해줘야지

- 안녕
- 안녕

우리 홍보담당자가 당신이랑 얘기하자는데

- 왜 얘길 안해봐?
- 뭐를?

- 트위터 때문에?
- 모두가 당신 트위터 보고있어

- 이해를 못 하는거 같은데
- 뭘?

전화 해 보자고
나랑 같이가서 전화 한 번 해

네, 바로 전화달라고 하세요

지금 칼이랑 같이 있다고
집이라고, 감사합니다

- 나 그냥 갈께
- 아냐 바로 전화한대

- 다른 전화 받고있대
- 지금 상황을 좋아지게 하는게 아니야

그냥 이런 모습 보기 싫어

뭐? 나 괜찮은데
일하러 가야해

당신 원하지 않는 사람들한테
요리해주는걸론 행복하지 못할거야

푸드트럭 얘기하려는거지?
얘기 안한댔잖아

왜? 하고 싶은 요리 할 수 있지
사장도 직접 하는거고

내가 여는 파티에 와서 일 할수도 있고

고맙기는 하지만 동정은 사양할께

특히 당신 전 전 남편한테는

- 왜 그렇게 자존심을 부려?
- 일하고 있잖아

그리고 당신이 뭐라 생각하든

이제는 내가 원하는 요리는
뭐든 할 수 있어

내 인생에 만족해

그리고 당신 홍보 담당자가 연락오면

내가 트위터로 내 물건사진 같은거
공개 안할테니까

내 일은 내가 알아서 하겠다고 전해줘

알겠지? 나중에 봅시다
고마워

- 트렁크에 짐 있어
- 진짜로 하는거야?

- 정말 하는거지?
- 그래 하는거야

- 진짜로 하는겁니다, 여러분
- 좋아 다 꺼내와

식기랑 재료 다 꺼내고
플레이팅 시작 합시다

칼, 오늘 뭐하는지 설명 해 줄래?

오늘 밤 얼마나 될거 같애?

일단 예약은 꽉 찼고
일단 메뉴는 있는대로 다 프린트했어

자했는데 기존 메뉴랑은 다를거야
전혀 달라

- 나도 그렇게 알고있는데
- 시식 메뉴로 갈꺼야

- 칼, 나는 와인을 미리 맞춰야 해
- 램지 미셀을 위한 시식메뉴라고

- 아는데
- 그 사람이 온다고, 얘기도 했고

- '이터'라는 기사 봤어?
- 봤어

- 아주 격하게 축하하는데
- 인터넷에 막 돌아다닌다고

- 열정이 넘치니까 좋아
- 먹어보라고

웨이터들을 불러서 음식을 먹어보라고 해

우리가 뭘 준비하는지 이해하라고

- 알았어
- 알았어?

오늘은 스페셜메뉴같은거 없어
모든 메뉴가 스페셜하니까

- 신나는군
- 나도 신나, 이제야 행복해

난 행복하다고

내 직장에서 행복 할 수 있지?

칼, 칼! 우리 같은 메뉴로 가는거지?

오늘 밤은 정말 맛있는걸 준비했어요

있다가 시식을
스윗브레드는 아니고

- 금방 맛보여 드릴께요
- 맛 있겠군

하지만 주중에 이렇게 많은 예약이
잡힌건 오픈 한 주 이후로 처음이야

- 무슨 말인지 알겠어?
- 알아요, 트위터 봤어요

- 그래
- 레스토랑 광고하고 있었다고

- 트위터 했다구요
- 아 맞다 그거 관련해서

이제부터 온라인에 뭐 올릴려면
나한테 허락받도록 해, 알았어?

오늘 밤에 손님이 이렇게 많은건

내가 렘지 미셀한테 인터넷으로
도발해서 그런거에요

다들 내가 한 방먹이는거 보러오는거고

그래, 너 트위터로 사과해

지역에서 가장 존경받는 평론가한테
개새끼라 그래서 죄송하다고

- 사과 안해요
- 무슨말이야

- 나에대해 쓴거 봤어요?
- 신경안써

- 그사람이 시작했다고!
- 그사람이 쓴건 신경안써

너는 요리사야, 셰프라고

지난 몇 년간 요리한게 이거고
이게 통해왔잖아

여기 사람들이 와서 먹으려는
기존 메뉴를 요리하든가

- 같은 음식을 준비하라고?
- 같은거

그 사람이 혹평한 음식을?
지난번에 왔던 똑같은 사람이?

식당은 평론가들만 오는게 아니잖아!

우리 음식을 먹어왔던 사람들로 꽉 찼다고

지난 십년간!

그래서, 갑자기 무슨 예술가라도 되려는가본데

니 시간에 마음대로 하라고

- 들어봐요
- 스윗브레드는 안돼!

- 들어보라고!
- 송아지 뇌도 안돼!

스윗브레드 안한다고! 들어봐요!

주방은 내 구역이라고
그렇게 합의봤잖아

합의건 뭐건 간에!

조건은 바뀌었어
있던지 나가던지

결정해, 얘기 끝

- 식당 가득 사람이 오고 - 그래.
- 오늘 밤에 - 그래

- 내 요리때문에
- 아니, 니 음식이 아냐, 칼

니 요리가 아니야

정확히 하면 내 요리지
내 식당이니

내가 식기사고, 넵킨사고

숟가락사고, 몰리 급여도 내가 내지

내가 모든 급여를 내지, 알아?

그러니 내 요리를 만들든지, 아니면 토니가 해

토니, 자네가 어차피 반 이상은 요리했잖아

사실대로 말해, 그렇지?

나 해고한다고 협박하는거요?

내가 협박한다고?

아니, 난 내가 뭘 할 수 있는지 말해주는거야

내 요리를 안 만든다면 말이지

대화 끝

그럼 셰프없이 요리 한 번 해 보시지

얼마나 잘 되는지 한 번 봅시다

가자, 토니 까라고 해

토니

잘해봐

- 절대 안돼
- 잘해봐, 잭

- 절대로 안돼!
- 마틴, 마틴

- 절대안돼, 이봐봐
- 너는 있어

마틴, 나 보내줘, 친구
이러지말어

그러마
그냥 있어

- 전화 해, 전화 해
- 그래, 나 믿어

토니, 오늘 꽉 찰거니까
프로답게 잘 해보자고

자, 여러분 빨리 합시다
음식 나가요

라바케잌 꺼내, 22번 테이블

그거 다시 들고와
들고와!

22번 테이블이요

잠깐만요

안돼, 살짝 식혀야돼
식히질 않았잖아

어서오세요

다시 만나게 되어 반갑습니다
미셀 선생님, 이쪽입니다

고마워요

- 교통은 괜찮으셨나요?
- 괜찮았어요

- 30번, 준비됐어?
- 30번 테이블 아직 리조토 없어?

티켓들을 왜 안받고 있는거야?

예, 무엇을 도와드릴까요?

이거, 저기

지난번에 제가 왔을때 나온 메뉴아닌가요?

그런 것 같습니다

오늘밤은 좀 다를거 같다는
얘기를 들었던것도 같은데

약간의 이벤트성으로

알겠습니다

편의를 위해 더 도와드릴게 있을까요?

저 사실은

셰프랑 얘기 좀 할 수 있을까요?
캐스퍼 셰프랑?

2009년도 산 고급아이를
뚜껑을 따서 산화시키고 있었는데

한 잔 하실래요?

나파에 있는 포도주농장에서

이 병을 선물로 보내줬었죠

적절한 손님이 오시길 기다리던 참이었습니다

그것 참 고맙네요

캐스퍼 셰프는 있나요?

불행이도, 다른일이 있어서요

돌아온대요?

글쎄요
어떻게 될지 모르겠습니다

프런트 보러 가, 사람들이 바에서
서성거리고 있어, 전화 끊고

- 제 일 좀 하게 놔둬요
- 바에 좀 가보라고

- 토니!
- 칼, 지금 통화가 힘들어

- 난리났다고
- 이놈이 트위터를 날렸어

이자식이 온라인으로 날 부르는데
무슨 쓰레길 서빙하고 있는거야?

몰라, 같은걸 내놓고 있어

- 뭐 먹는데?
- 아마도

- 지금 무슨 코스냐고?
- 그게

지금 초코릿 라바 케잌을 먹고있어

거기 가만히 앉아기다리라고 해

- 뭐?!
- 차세우고 있어

- 칼, 뭐라고?
- 못가게 해

씹쌕기 잡아두라고!

아직있어? 개새끼 아직 있어?

- 이런 썅
- 사무실로 같이 가지

한 가지만 얘기할께요
하나만 얘기할께요, 하나만

주방으로 가지

잠깐! 잠깐만 멈추라고

그냥 저기

이자식이랑 얘기 할려고
한참 기다렸어요

- 네
- 난 애정결핍이 아니라고

무슨 생각을 하는진 모르겠지만

난 흔들리지 않아! 난 애정결핍이 아니야!

초코렛 라바 케잌은 덜 익힌 케잌이 아니라고!

중심부가 녹아내리는건

가나슈를 얼려서 라메킨에 집어넣고

밖은 익히고 속은 녹아내리게 하는거라고!

자, 자

여기 씨발 녹았지? 녹아 있잖아 개자식아!

니가 뭘하는데? 뭐하는 놈인데?

앉아서 처먹고 단어로 토악질만 하는데

사람들 유흥거리로

내가 이거땜에 얼마나 좆뺑이 치는줄 알아?

우리 직원들이 얼마나 힘들게 일하는지 알아?

너란 놈 기분좋게 해줄려고 내가 얼마나

뺑이치는데 너는 이죽거리면서
내 요리에 똥칠이나 하잖아

자 자