1
00:00:01,418 --> 00:00:03,629
Filem ini disokong dan/atau disahkan
oleh pelbagai organisasi perubatan

2
00:00:03,754 --> 00:00:05,756
dan ketenteraan. Namun, kandungannya
tidak boleh diambil sebagai ganti

3
00:00:05,923 --> 00:00:07,925
kepada nasihat perubatan, diagnosis atau
rawatan. Sentiasa dapatkan nasihat

4
00:00:08,050 --> 00:00:10,135
doktor atau penyedia perubatan bertauliah
anda sebelum membuat perubahan

5
00:00:10,260 --> 00:00:12,429
gaya hidup yang penting atau memulakan
atau mengubah suai apa- apa rawatan.

6
00:01:37,880 --> 00:01:40,510
MCB KEM PENDLETON
PAGAR UTAMA

7
00:01:48,140 --> 00:01:50,520
Jadi, dia tikam, saya masuk
ke dalam arah yang sama.

8
00:01:50,690 --> 00:01:51,650
PAKAR SERANGAN

9
00:01:51,770 --> 00:01:53,730
Jadi tangan saya ke bawah.
Kita di mana?

10
00:01:54,190 --> 00:01:56,480
<i>Saya mengajar teknik berlawan
kepada agensi kerajaan</i>

11
00:01:56,730 --> 00:01:58,190
<i>selama 15 tahun.</i>

12
00:01:58,530 --> 00:02:01,820
<i>Termasuk Marin, Marshal,
Pasukan SWAT A.S.,</i>

13
00:02:02,070 --> 00:02:03,410
<i>dan Navy Seal A.S..</i>

14
00:02:03,910 --> 00:02:06,120
Dia akan tikam saya.
Saya ke sini kemudian ke sini.

15
00:02:06,290 --> 00:02:07,580
Kemudian saya boleh ke sini, atau sini.

16
00:02:07,700 --> 00:02:09,910
<i>Hampir kesemua teknik yang saya ajar
dilarang dalam sukan</i>

17
00:02:10,040 --> 00:02:11,290
<i>seni mempertahankan diri campuran.</i>

18
00:02:12,130 --> 00:02:14,500
Saya boleh kawal arah serangan.
Nampak?

19
00:02:14,750 --> 00:02:18,050
<i>Ada gerakan yang sangat berkesan
dan merosakkan yang anda boleh guna</i>

20
00:02:18,170 --> 00:02:20,880
<i>dalam situasi sebenar.
Tak kira dalam mempertahankan diri...</i>

21
00:02:21,260 --> 00:02:22,180
Jika saya di sini.

22
00:02:22,970 --> 00:02:24,970
<i>- ...di jalanan...
</i>- Saya pusing awak, hentam dengan lutut.

23
00:02:25,390 --> 00:02:27,180
<i>- ...atau dalam perang.
</i>- Terus ke trakea.

24
00:02:28,140 --> 00:02:30,100
Sekarang awak akan hentam dengan lutut.
Berundur dan tarik.

25
00:02:30,690 --> 00:02:31,770
Pistol akan terlepas.

26
00:02:32,270 --> 00:02:34,650
- Bagus.
<i>- Ini adalah hidup atau mati pada mereka.</i>

27
00:02:35,770 --> 00:02:37,860
<i>Dan saya rasa bangga
dapat berkongsi pengetahuan ini.</i>

28
00:02:38,780 --> 00:02:40,110
<i>Mari lihat otot awak, James.</i>

29
00:02:40,280 --> 00:02:41,400
Mari lihat otot awak.

30
00:02:43,070 --> 00:02:45,120
- Ya!
- Teruskan, buat lagi! Sekali lagi!

31
00:02:45,450 --> 00:02:46,450
Bagus.

32
00:02:47,120 --> 00:02:49,330
Bagus. Kuasa.

33
00:02:49,500 --> 00:02:52,830
James seorang anak yang cergas.

34
00:02:53,290 --> 00:02:55,130
Agak sukar untuk dikawal.

35
00:02:56,210 --> 00:02:57,170
James!

36
00:02:57,750 --> 00:03:02,300
Gurunya beritahu kami,
dia adalah sukar untuk ditangani

37
00:03:02,510 --> 00:03:05,760
sebab dia sungguh, bukan agresif,
dia sungguh...

38
00:03:05,890 --> 00:03:06,970
IBU BAPA JAMES

39
00:03:07,100 --> 00:03:08,930
- Cergas, sebenarnya.
- Cergas. Ya.

40
00:03:09,060 --> 00:03:10,810
Saya rasa itu perkataan yang lebih baik.

41
00:03:11,180 --> 00:03:16,400
Jadi, saya bawa dia ke salah
satu sesi latihan Kyokushinkai,

42
00:03:16,900 --> 00:03:21,030
iaitu gaya karate yang sangat keras.
Ia lebih berstruktur dan dikawal.

43
00:03:21,820 --> 00:03:23,200
Ia menenangkan dia.

44
00:03:23,950 --> 00:03:26,990
Sejak itu, dia menghayati karate.

45
00:03:28,200 --> 00:03:33,290
Bruce Lee adalah wiranya semasa kecil.
Dia ada poster besar di bilik tidurnya.

46
00:03:34,750 --> 00:03:38,040
<i>Seperti budak lain, saya bercita-cita
nak jadi mahaguru Kung Fu</i>

47
00:03:38,170 --> 00:03:40,340
<i>yang boleh melawan orang jahat
dalam apa-apa situasi.</i>

48
00:03:44,760 --> 00:03:47,970
<i>Tapi semasa saya remaja, saya
diserang dan dipukul di jalanan</i>

49
00:03:48,260 --> 00:03:49,930
<i>dan berdepan dengan realiti</i>

50
00:03:50,310 --> 00:03:52,390
<i>bahawa semua rutin
karate yang dikoreografikan</i>

51
00:03:52,520 --> 00:03:55,850
<i>yang saya berlatih bertahun-tahun,
semuanya tidak berguna.</i>

52
00:03:56,770 --> 00:03:59,480
<i>Kemudian saya dapat tahu perkara
yang sama berlaku kepada Bruce Lee</i>

53
00:03:59,610 --> 00:04:02,320
<i>semasa dia seusia saya,
dan ini membuat dia mencari</i>

54
00:04:02,490 --> 00:04:03,900
<i>kebenaran dalam pertarungan.</i>

55
00:04:04,030 --> 00:04:04,990
LATIHAN UNTUK PENINJU

56
00:04:05,150 --> 00:04:06,160
SERANGAN ALA JEPUN

57
00:04:06,280 --> 00:04:07,200
EN. BRUCE LEE

58
00:04:07,370 --> 00:04:08,990
<i>Lee belajar banyak jenis
seni mempertahankan diri,</i>

59
00:04:09,160 --> 00:04:11,080
<i>dan hanya mengambil bahagian yang terbaik
daripada setiap disiplin.</i>

60
00:04:11,660 --> 00:04:13,250
<i>Falsafahnya mudah.</i>

61
00:04:14,000 --> 00:04:15,620
<i>Kaji pengalaman sendiri.</i>

62
00:04:16,000 --> 00:04:19,670
<i>serap apa yang berguna,
buang apa yang tidak,</i>

63
00:04:19,920 --> 00:04:22,000
<i>tambah gaya anda sendiri.</i>

64
00:04:22,590 --> 00:04:24,550
PAHLAWAN TERUNGGUL

65
00:04:24,720 --> 00:04:28,140
<i>Dengan falsafah ini, saya berikrar
untuk mengikut jejak langkah Lee.</i>

66
00:04:28,800 --> 00:04:31,060
<i>Lima belas tahun dan
lima tali pinggang hitam kemudian,</i>

67
00:04:31,810 --> 00:04:34,810
<i>saya diberi peluang untuk menguji
latihan yang saya lalui.</i>

68
00:04:36,440 --> 00:04:37,940
<i>- Kombinasi yang baik oleh Wilks!
- Kombinasi yang baik!</i>

69
00:04:38,100 --> 00:04:41,070
<i>- Johnson cuba melawan!
- Hentaman lutut yang baik daripada Wilks!</i>

70
00:04:41,570 --> 00:04:43,190
<i>- Johnson sudah dalam masalah.
- Wilks sedang menyerang.</i>

71
00:04:43,650 --> 00:04:47,660
<i>Satu cangkukan dan dia dapat mencekik.
Dia dapat cangkuk.</i>

72
00:04:47,990 --> 00:04:49,120
<i>- Tangan!
- Dia dah terbalik sekarang.</i>

73
00:04:49,240 --> 00:04:50,780
<i>- Dia akan tepuk!
- Ia sudah berakhir!</i>

74
00:04:50,990 --> 00:04:54,660
<i>- Ia sukar dipercayai.
- James Wilks adalah Pahlawan Terunggul.</i>

75
00:04:54,790 --> 00:04:56,330
<i>Hanya beberapa saat yang tinggal!</i>

76
00:04:57,620 --> 00:05:00,750
<i>Prestasi yang hebat oleh James Wilks!</i>

77
00:05:01,500 --> 00:05:07,220
<i>James Wilks dari Leicester, England,
adalah Pahlawan Terunggul.</i>

78
00:05:07,840 --> 00:05:09,890
PAHLAWAN TERUNGGUL
PEMENANG WELTERWEIGHT 20 JUN, 2009

79
00:05:11,220 --> 00:05:12,850
<i>Kemudian, saya tercedera.</i>

80
00:05:14,390 --> 00:05:16,480
<i>Saya berlatih dengan bakal
juara heavyweight</i>

81
00:05:16,600 --> 00:05:18,600
<i>dan ligamen kedua-dua lutut saya terkoyak.</i>

82
00:05:19,810 --> 00:05:22,360
<i>Sebab tak dapat mengajar atau berlatih
selama sekurang-kurangnya enam bulan,</i>

83
00:05:22,610 --> 00:05:24,110
<i>saya luangkan lebih seribu jam</i>

84
00:05:24,280 --> 00:05:26,820
<i>mengkaji kertas yang diulas ahli sains
dalam pemulihan dan nutrisi...</i>

85
00:05:27,530 --> 00:05:30,410
<i>mencari apa-apa kelebihan untuk kembali</i>

86
00:05:30,570 --> 00:05:31,910
<i>secepat mungkin.</i>

87
00:05:32,740 --> 00:05:33,740
ARKEOLOGI

88
00:05:33,870 --> 00:05:35,790
<i>Masa itulah saya terjumpa
kajian tentang gladiator Rom.</i>

89
00:05:38,620 --> 00:05:39,670
EPHESUS, TURKI

90
00:05:39,790 --> 00:05:41,960
Kubur Gladiator dari Ephesus
adalah satu-satunya

91
00:05:42,170 --> 00:05:44,130
tempat di mana ramai orang dikebumikan.

92
00:05:44,250 --> 00:05:45,250
FORENSIK AHLI PATOLOGI KANZ,

93
00:05:46,380 --> 00:05:51,470
Ahli arkeologi menemui
mayat sekurang-kurangnya 68 gladiator.

94
00:05:52,300 --> 00:05:56,100
Terdapat lebih 5,000 tulang
yang dianalisis untuk kajian tersebut.

95
00:05:56,930 --> 00:06:01,810
Kami dapati ketumpatan mineral
yang tinggi dalam keratan rentas tulang,

96
00:06:02,190 --> 00:06:06,480
yang menandakan latihan yang berat
dan diet yang berkualiti tinggi

97
00:06:06,610 --> 00:06:10,030
untuk membina otot dan tulang yang kuat.

98
00:06:10,320 --> 00:06:13,830
Diet ini memberi para gladiator
nama timangan "Hordearii,"

99
00:06:13,950 --> 00:06:16,120
yang bermaksud pemakan kacang dan barli.

100
00:06:17,700 --> 00:06:20,830
Kami tahu sumber makanan yang
berbeza memberi kandungan

101
00:06:20,960 --> 00:06:22,420
strontium yang berbeza dalam tulang.

102
00:06:22,790 --> 00:06:27,960
Tahap strontium tinggi dalam vegetarian.
Tahap strontium rendah dalam karnivor.

103
00:06:28,130 --> 00:06:30,680
Jika sampel mengandungi
strontium yang rendah

104
00:06:30,800 --> 00:06:32,300
api akan kekal biru.

105
00:06:32,550 --> 00:06:36,310
Jika kandungan strontium tinggi,
ia akan berubah daripada biru ke merah.

106
00:06:38,390 --> 00:06:41,270
Kebanyakan gladiator adalah vegetarian.

107
00:06:43,560 --> 00:06:45,150
<i>Ini sangat megejutkan saya.</i>

108
00:06:45,860 --> 00:06:49,150
<i>Gladiator adalah pahlawan bernilai
yang dapat latihan dan</i>

109
00:06:49,320 --> 00:06:51,320
<i>penjagaan kesihatan
termaju di Empayar Rom.</i>

110
00:06:52,570 --> 00:06:55,120
<i>Sungguh tak disangka
pahlawan profesional asli</i>

111
00:06:55,280 --> 00:06:57,240
<i>memakan tumbuhan.
Ia menidakkan segala-galanya</i>

112
00:06:57,410 --> 00:06:59,040
<i>yang saya belajar mengenai nutrisi.</i>

113
00:06:59,620 --> 00:07:03,420
Dan sekarang, tuan-tuan dan puan-puan,
satu-satunya, Superman.

114
00:07:07,420 --> 00:07:10,470
- James, adakah Superman makan daging?
- Ya.

115
00:07:10,760 --> 00:07:12,090
- Dia makan?
- Ya.

116
00:07:12,800 --> 00:07:16,350
Boleh awak beritahu apa yang awak makan
pada waktu petang apabila awak balik?

117
00:07:16,550 --> 00:07:19,520
Hampir sama dengan makan malam,
tapi telur dan...

118
00:07:20,180 --> 00:07:21,310
cop daging kambing.

119
00:07:21,890 --> 00:07:24,940
Awak rasa budak-budak lain
patut makan makanan seperti ini?

120
00:07:25,100 --> 00:07:26,110
Ya!

121
00:07:26,230 --> 00:07:28,320
- Agar dapat menjadi kuat.
- Hmm.

122
00:07:30,990 --> 00:07:34,030
<i>- Conor McGregor "Yang Terkenal".
</i>- <i>Malah dalam UFC,</i>

123
00:07:34,160 --> 00:07:37,530
<i>idea yang mengatakan daging menguatkan
anda menjadi titik fokus</i>

124
00:07:37,700 --> 00:07:40,950
<i>untuk salah satu pertarungan yang
paling dijangka dalam sejarah sukan ini</i>

125
00:07:41,080 --> 00:07:43,540
<i>antara Conor McGregor,
dengan juara dunia</i>

126
00:07:43,710 --> 00:07:45,040
<i>dalam dua kelas berat badan...</i>

127
00:07:45,670 --> 00:07:49,420
<i>dan Nate Diaz, yang menerima pertarungan
ini hanya dengan notis 11 hari,</i>

128
00:07:49,590 --> 00:07:52,170
<i>selepas lawan McGregor yang asal
menarik diri.</i>

129
00:07:52,970 --> 00:07:56,340
<i>- McGregor memang banyak makan daging.
</i>- Saya makan stik setiap hari.

130
00:07:56,550 --> 00:08:00,220
Stik untuk sarapan,
makan tengahari, sarapan lewat.

131
00:08:00,850 --> 00:08:04,390
Lembu yang makan rumput
dan diurut setiap hari.

132
00:08:04,640 --> 00:08:06,600
<i>Diaz berdiet berasaskan tumbuhan.</i>

133
00:08:07,730 --> 00:08:08,900
Kamu patut makan sayur.

134
00:08:10,190 --> 00:08:13,530
<i>- Dan McGregor mengejeknya dengan teruk.
</i>- Dia ini, jom kita lihat,

135
00:08:13,650 --> 00:08:15,320
bolehkah dia berlawan? Saya si singa.

136
00:08:15,570 --> 00:08:17,410
Kawan gazel kamu akan merenung

137
00:08:17,530 --> 00:08:19,910
sangkar dan melihat mayat kamu
dilapah hidup-hidup.

138
00:08:20,790 --> 00:08:24,120
<i>McGregor menggunakan
stereotaip yang agak umum.</i>

139
00:08:26,710 --> 00:08:27,920
Kau tumbuk macam vegetarian.

140
00:08:30,960 --> 00:08:32,170
<i>Saya ingin ambil tahu...</i>

141
00:08:32,340 --> 00:08:33,210
ATLET VEGETARIAN

142
00:08:33,380 --> 00:08:35,550
<i>...jika terdapat atlet elit lain yang
mengikuti diet berasaskan tumbuhan.</i>

143
00:08:35,680 --> 00:08:37,890
<i>Pertama yang saya jumpa ialah Scott Jurek,</i>

144
00:08:38,220 --> 00:08:40,510
<i>pelari ultra terhebat di dunia.</i>

145
00:08:40,640 --> 00:08:42,010
SCOTT JUREK MENANGI LARIAN 100 BATU
DALAM MASA YANG MEMECAHKAN REKOD

146
00:08:42,350 --> 00:08:44,850
<i>Scott membina kerjayanya dengan
berlari jarak yang ekstrem</i>

147
00:08:44,980 --> 00:08:48,520
<i>di kawasan yang lasak dan menakluki
perlumbaan yang paling berprestij,</i>

148
00:08:49,310 --> 00:08:50,730
<i>termasuk Ultramarathon Badwater,</i>

149
00:08:51,610 --> 00:08:54,280
<i>jarak 217 km menelusuri
Death Valley California,</i>

150
00:08:54,440 --> 00:08:57,030
<i>dengan suhu mencecah 54 darjah Celsius.</i>

151
00:08:59,120 --> 00:09:01,240
Saya berlatih untuk perlumbaan 160 km
Western States...

152
00:09:01,740 --> 00:09:02,740
PEMEGANG REKOD ULTRA MARATHON

153
00:09:02,910 --> 00:09:04,830
...yang ibarat Super Bowl
untuk perlumbaan Ultra Marathon.

154
00:09:05,000 --> 00:09:07,000
Dan itu adalah ketika saya sedang
beralih kepada diet berasaskan tumbuhan.

155
00:09:07,540 --> 00:09:10,630
Saya masih ingat meragui diri sendiri,
seminggu sebelum perlumbaan,

156
00:09:10,790 --> 00:09:14,420
"Mungkin saya patut makan daging."
Tapi saya mendahului dari mula ke akhir,

157
00:09:14,590 --> 00:09:18,050
dan menang tujuh tahun berturut-turut,
dan tiada persoalan

158
00:09:18,300 --> 00:09:21,010
yang diet berasaskan tumbuhan yang beri
saya tenaga untuk kejayaan saya.

159
00:09:21,890 --> 00:09:25,730
<i>Apabila saya kenal Scott, dia sedang
bersiap untuk cabaran kerjaya terbesarnya.</i>

160
00:09:25,850 --> 00:09:27,100
- ...mengundang saya.
- Apabila saya bergerak,

161
00:09:27,270 --> 00:09:28,310
saya pastinya akan makan.

162
00:09:28,480 --> 00:09:31,060
<i>Setelah menguasai
acara ketahanan satu hari,</i>

163
00:09:31,400 --> 00:09:34,070
<i>Scott sekarang cuba
untuk jadi pelari paling pantas</i>

164
00:09:34,230 --> 00:09:36,190
<i>untuk berlari di Denai Appalachian</i>

165
00:09:36,650 --> 00:09:38,700
<i>sejauh 3540 km.</i>

166
00:09:40,110 --> 00:09:43,530
Sasaran saya adalah untuk memecahkan:
rekod: 46 hari, 11 jam.

167
00:09:43,700 --> 00:09:44,740
Jom ke Maine.

168
00:09:47,000 --> 00:09:49,500
Dua maraton sehari di rupa
muka bumi yang teknikal.

169
00:09:49,710 --> 00:09:50,670
HARI 01

170
00:09:50,790 --> 00:09:52,540
Purata 3,353 meter pendakian...

171
00:09:52,670 --> 00:09:53,670
HARI 02

172
00:09:53,800 --> 00:09:56,380
...dan 3,353 meter turun setiap hari,
berulang-ulang,

173
00:09:56,590 --> 00:09:59,590
ia betul-betul di luar apa yang
saya pernah lakukan sebelum ini.

174
00:09:59,720 --> 00:10:00,720
HARI 03

175
00:10:00,890 --> 00:10:04,140
<i>Semasa Scott berlari, saya musykil
bagaimana diet bebas dagingnya</i>

176
00:10:04,260 --> 00:10:06,350
<i>boleh memberinya cukup tenaga.</i>

177
00:10:07,980 --> 00:10:10,020
<i>Jadi, saya menghubungi
Dr. James Loomis,...</i>

178
00:10:10,190 --> 00:10:11,230
ST. LOUIS CARDINALS
JUARA SIRI DUNIA 2006

179
00:10:11,350 --> 00:10:13,270
<i>...doktor pasukan yang jadi sebahagian
daripada dua kejuaraan,</i>

180
00:10:13,520 --> 00:10:16,230
<i>Siri Dunia dan Super Bowl.</i>

181
00:10:16,440 --> 00:10:17,990
Apa yang saya jumpa
di bilik persalinan adalah...

182
00:10:18,110 --> 00:10:19,610
BEKAS DOKTOR PASUKAN,
ST. LOUIS RAMS/CARDINALS

183
00:10:19,780 --> 00:10:22,120
...idea lapuk mengenai pemakanan.

184
00:10:22,450 --> 00:10:26,410
Jika awak pergi ke makan malam
pra-perlawanan dengan pasukan,

185
00:10:26,620 --> 00:10:30,870
awak akan lihat banyak makanan.
Ada stik dan ayam.

186
00:10:31,000 --> 00:10:34,500
Sangat berorientasikan protin,
kerana tanggapan mereka adalah

187
00:10:34,670 --> 00:10:36,960
protin yang memberi mereka tenaga,

188
00:10:37,170 --> 00:10:38,720
tetapi, sebenarnya bukan.

189
00:10:39,010 --> 00:10:42,470
Tenaga sebenar untuk bersenam
kebanyakannya datang dari karbohidrat

190
00:10:42,640 --> 00:10:44,800
dalam bentuk glikogen yang kita
simpan dalam otot kita.

191
00:10:45,010 --> 00:10:47,560
Dan apabila kita mengorbankan
kalori karbohidrat

192
00:10:47,680 --> 00:10:50,770
untuk kalori protin dalam diet kita,
apa yang berlaku ialah

193
00:10:50,890 --> 00:10:53,900
awak akan menghadapi kekurangan
karbohidrat atau glikogen yang kronik.

194
00:10:54,110 --> 00:10:55,230
Dan apa yang akan terjadi?

195
00:10:55,360 --> 00:10:56,190
PROTIN - KARBOHIDRAT
TAHAP GLIKOGEN

196
00:10:56,320 --> 00:10:58,400
Ia menjurus kepada keletihan kronik
dan kehilangan stamina.

197
00:10:58,530 --> 00:11:00,280
VIMBOS - CECAIR DAGING
UNTUK PENGAYUH BASIKAL DAN ATLET

198
00:11:00,450 --> 00:11:03,490
<i>Saya ingin tahu dari mana datangnya
teori "daging memberi tenaga",</i>

199
00:11:03,740 --> 00:11:07,120
<i>dan saya dapati ia bermula pada 1800-an,
apabila seorang ahli kimia Jerman</i>

200
00:11:07,330 --> 00:11:11,120
<i>membuat hipotesis di mana tenaga otot
datang dari protin haiwan,</i>

201
00:11:11,750 --> 00:11:15,170
<i>dan vegetarian tidak mampu
bersenam untuk waktu yang panjang.</i>

202
00:11:15,920 --> 00:11:19,050
<i>Kepercayaan Liebig' diterima ramai,
malah ia mengilhamkan</i>

203
00:11:19,210 --> 00:11:21,920
<i>syor protin USDA yang pertama.</i>

204
00:11:22,470 --> 00:11:25,300
<i>Apabila sains membuktikan teorinya
salah dengan penemuan</i>

205
00:11:25,510 --> 00:11:28,390
<i>bahawa otot yang bekerja keras
digerakkan dengan karbohidrat</i>

206
00:11:28,560 --> 00:11:30,350
<i>dari tumbuhan, ia sudah terlambat.</i>

207
00:11:30,480 --> 00:11:31,430
EKSTRAK DAGING
SYARIKAT LIEBIG

208
00:11:31,560 --> 00:11:34,150
<i>Orang di seluruh dunia sudah
menerima idea Liebig...</i>

209
00:11:34,350 --> 00:11:35,480
MINTALAH EKSTRAK DAGING SYARIKAT LIEBIG

210
00:11:35,690 --> 00:11:37,070
<i>...berkenaan daging dan tenaga.</i>

211
00:11:37,480 --> 00:11:39,190
<i>Tetapi tidak semua yang yakin.</i>

212
00:11:39,360 --> 00:11:40,690
PINGAT EMAS: PERLUMBAAN 8 KM

213
00:11:40,820 --> 00:11:43,110
<i>Seawal 1908, atlet berdiet berasaskan
tumbuhan sudah mula...</i>

214
00:11:43,280 --> 00:11:44,320
SEMBILAN PINGAT EMAS

215
00:11:44,450 --> 00:11:45,490
<i>...memenangi pingat emas
Olimpik pertama mereka.</i>

216
00:11:45,620 --> 00:11:46,660
EMPAT PINGAT EMAS

217
00:11:46,820 --> 00:11:48,830
<i>Adakah awak masih dengan
diet vegetarian awak, Murray?</i>

218
00:11:48,990 --> 00:11:50,120
<i>Ya, dengan tertib.</i>

219
00:11:50,240 --> 00:11:52,160
<i>Dan adakah awak dapati ia
bermanfaat untuk awak?</i>

220
00:11:52,330 --> 00:11:53,580
<i>Amat sangat. Jika tidak,
saya takkan melakukannya.</i>

221
00:11:54,080 --> 00:11:55,420
DUA PINGAT EMAS

222
00:11:55,580 --> 00:11:57,750
<i>Edwin Moses memenangi pingat emas!</i>

223
00:11:57,880 --> 00:11:59,380
SEMBILAN PINGAT EMAS

224
00:11:59,500 --> 00:12:01,840
<i>Lewis menang!
Dan juga memecahkan rekod dunia!</i>

225
00:12:02,170 --> 00:12:03,470
Saya tukar diet ke diet vegan

226
00:12:03,760 --> 00:12:06,260
dan saya mencapai rekod peribadi
terbaik saya pada usia 30 tahun.

227
00:12:06,470 --> 00:12:09,470
<i>Lelaki tertua yang memenangi acara akhir
dunia atau Olimpik!</i>

228
00:12:09,970 --> 00:12:11,720
<i>Terdapat juga pemenang Olimpik masa kini.</i>

229
00:12:12,730 --> 00:12:16,190
<i>Morgan Mitchell adalah juara
dua kali 400-meter Australia.</i>

230
00:12:16,350 --> 00:12:17,610
<i>Ini dia Morgan Mitchell.</i>

231
00:12:17,730 --> 00:12:20,440
<i>- Sangat pantas.
</i>- Saya takkan tipu. 400 meter ini sukar.

232
00:12:20,650 --> 00:12:21,650
JUARA DUA KALI 400M AUSTRALIA

233
00:12:22,440 --> 00:12:25,610
Jarak 200 meter pertama adalah kelajuan
semata- mata, kemudian 200 yang terakhir,

234
00:12:25,740 --> 00:12:28,570
ia menunjukkan siapa yang ada
ketahanan kelajuan pada kaki mereka.

235
00:12:28,910 --> 00:12:30,540
Dan jelas sekali pada 50 yang terkahir,
awak perlu berdoa

236
00:12:30,660 --> 00:12:32,830
sebab asid laktik amat menyeksakan.

237
00:12:33,080 --> 00:12:35,120
Awak perlu bertahan.

238
00:12:35,500 --> 00:12:40,040
<i>Dia juga mewakili Australia
di Olimpik musim panas 2016.</i>

239
00:12:40,290 --> 00:12:43,210
Ramai yang meragui saya semasa
saya mula-mula jadi vegan,

240
00:12:43,420 --> 00:12:48,010
tetapi tahap tenaga, zat besi dan
B12 saya meningkat dengan hebat.

241
00:12:48,140 --> 00:12:51,310
Semua yang orang cakap saya akan
kekurangan, semuanya hebat.

242
00:12:51,850 --> 00:12:54,770
Saya akan pastikan yang saya kalahkan
semua di atas trek.

243
00:12:55,020 --> 00:12:57,150
Kami semua kawan, tapi rasa hebat
dapat habiskan

244
00:12:57,350 --> 00:12:59,400
musim domestik Australia tanpa dikalahkan.

245
00:12:59,560 --> 00:13:02,570
Dan memang pertandingan kebangsaan
adalah titik yang paling manis.

246
00:13:02,690 --> 00:13:05,320
<i>Morgan Mitchell semakin menjauhkan
diri daripada pelari lain.</i>

247
00:13:07,280 --> 00:13:08,740
<i>Terdapat juga Dotsie Bausch,</i>

248
00:13:08,870 --> 00:13:11,490
<i>juara berbasikal AS lapan kali,</i>

249
00:13:11,620 --> 00:13:14,120
<i>dan pemenang pingat emas
Pan-Amerika sebanyak dua kali.</i>

250
00:13:14,450 --> 00:13:19,710
Acara basikal trek saya memerlukan
tenaga pecutan yang besar.

251
00:13:20,080 --> 00:13:21,750
- Pergi. Kalian. Pergi!
- Pergi!

252
00:13:21,920 --> 00:13:24,010
Pertama, kami perlu bergerak dari
garisan dan bermula

253
00:13:24,130 --> 00:13:26,300
dari pegun dengan satu gear.

254
00:13:26,510 --> 00:13:30,760
Kami perlu mampu menggerakkan jisim,
berat kami daripada garisan dan lajukan

255
00:13:30,890 --> 00:13:34,020
dalam tiga suku trek.

256
00:13:37,230 --> 00:13:40,980
Regimen lathan saya
adalah enam hari seminggu,

257
00:13:41,230 --> 00:13:43,980
mendaki gunung naik dan turun sekurang-
kurangnya empat atau lima jam sehari.

258
00:13:44,150 --> 00:13:45,360
JUARA BERBASIKAL AS LAPAN KALI

259
00:13:46,110 --> 00:13:50,110
Sesi trek yang keras,
kemudian sesi di gim.

260
00:13:50,990 --> 00:13:55,540
Saya membesar di Kentucky, iaitu
tempat kaserol, barbeku dan daging.

261
00:13:55,790 --> 00:13:59,830
Jadi, apabila saya berubah kepada
diet berasaskan tumbuhan sepenuhnya,

262
00:14:00,000 --> 00:14:03,000
saya tidak pasti jika saya akan bertahan.

263
00:14:03,420 --> 00:14:06,170
Tapi sebenarnya saya jadi macam mesin.

264
00:14:06,460 --> 00:14:11,840
Saya naikkan berat untuk mesin
senaman luncur kaki daripada 136 kg

265
00:14:12,140 --> 00:14:16,850
kepada 265 kg, 60 kali darab lima set.

266
00:14:18,230 --> 00:14:19,390
<i>Untuk mengangkat berat sebegitu,</i>

267
00:14:19,560 --> 00:14:22,860
<i>awak bukan saja perlukan tenaga,
tetapi juga kekuatan.</i>

268
00:14:23,020 --> 00:14:26,980
<i>Dalam kata lain, protin.
Saya tidak percaya yang Dotsie,</i>

269
00:14:27,110 --> 00:14:29,650
<i>atau orang lain, boleh dapatkan
protin yang cukup</i>

270
00:14:29,780 --> 00:14:31,240
<i>hanya dengan memakan tumbuhan.</i>

271
00:14:31,990 --> 00:14:34,740
Saya rasa antara salah faham
yang terbesar dalam pemakanan sukan

272
00:14:34,990 --> 00:14:38,410
ialah kita perlu makan protin haiwan,
khususnya daging,

273
00:14:38,620 --> 00:14:40,620
untuk jadi besar, kuat dan
beraksi pada tahap yang tinggi.

274
00:14:41,080 --> 00:14:42,130
Itu jelas sekali tidak benar.

275
00:14:42,460 --> 00:14:43,580
PROTIN

276
00:14:43,710 --> 00:14:47,000
Semua protin yang anda dapat
apabila anda makan stik atau hamburger,

277
00:14:47,130 --> 00:14:50,300
datang dari mana? Ia datang
dari tumbuhan yang lembu makan.

278
00:14:50,760 --> 00:14:54,510
<i>Saya terkejut apabila mendapati yang semua
protin itu datang dari tumbuhan.</i>

279
00:14:54,970 --> 00:14:58,890
<i>Lembu, khinzir dan ayam rupanya
hanyalah orang tengah.</i>

280
00:14:59,640 --> 00:15:03,310
<i>Malah, kajian terbesar untuk membandingkan
pengambilan nutrien antara pemakan daging</i>

281
00:15:03,440 --> 00:15:06,150
<i>dengan pemakan tumbuhan menunjukkan
purata pemakan tumbuhan</i>

282
00:15:06,270 --> 00:15:09,240
<i>bukan saja mendapat protin yang cukup,
tapi 70% lebih daripada yang diperlukan.</i>

283
00:15:09,400 --> 00:15:10,700
PEMAKAN DAGING - PEMAKAN TUMBUHAN
PROTIN YANG DIPERLUKAN

284
00:15:10,820 --> 00:15:14,570
<i>Pemakan daging macam saya dapat separuh
daripada protin mereka dari tumbuhan.</i>

285
00:15:15,580 --> 00:15:18,450
<i>Tapi atlet perlukan lebih banyak
protin daripada orang biasa.</i>

286
00:15:19,040 --> 00:15:21,960
<i>Jadi, saya buat pengiraan daripada kajian
dan mendapati bahawa berdasarkan</i>

287
00:15:22,080 --> 00:15:25,210
<i>jumlah kalori yang saya makan, saya akan
dapat lebih protin daripada mencukupi</i>

288
00:15:25,380 --> 00:15:26,460
<i>untuk membina dan mengekalkan otot.</i>

289
00:15:26,590 --> 00:15:27,960
PROTIN GRAM/KG
JULAT OPTIMUM UNTUK ATLET

290
00:15:28,380 --> 00:15:32,050
<i>Contohnya, secawan lentil masak
atau sandwic mentega kacang</i>

291
00:15:32,340 --> 00:15:36,260
<i>mempunyai protin yang sama banyak dengan
tiga auns daging atau tiga biji telur.</i>

292
00:15:37,220 --> 00:15:39,270
<i>Tapi bagaimana dengan kualiti protin?</i>

293
00:15:39,430 --> 00:15:42,480
<i>Saya selalu dengar protin berasaskan
tumbuhan tidak sebaik daging.</i>

294
00:15:42,890 --> 00:15:46,650
Protin adalah untaian asid amino
dan terdapat asid amino yang badan kita

295
00:15:46,770 --> 00:15:49,440
tidak boleh hasilkan.
Itu adalah asid amino penting,

296
00:15:49,610 --> 00:15:51,740
jadi kita perlu dapatkannya
daripada makanan.

297
00:15:52,070 --> 00:15:55,070
Salah satu hujah mengenai protin
berasaskan daging itu lebih baik

298
00:15:55,280 --> 00:15:57,240
adalah protin berasaskan tumbuhan
tidak lengkap,

299
00:15:57,370 --> 00:15:59,490
jadi awak tidak akan dapat
semua asid amino.

300
00:15:59,660 --> 00:16:01,410
Itu juga tidak benar.

301
00:16:02,210 --> 00:16:05,380
<i>Sekali lagi, saya terkejut untuk
mengetahui setiap tumbuhan mempunyai</i>

302
00:16:05,540 --> 00:16:08,590
<i>semua asid amino penting
dalam kuantiti yang berbeza.</i>

303
00:16:09,050 --> 00:16:10,710
<i>Dan untuk meningkatkan kekuatan
dan jisim otot...</i>

304
00:16:10,880 --> 00:16:12,220
PERTIMBANGAN PEMAKANAN
UNTUK ATLET VEGETARIAN

305
00:16:12,380 --> 00:16:14,680
<i>...kajian perbandingan protin
haiwan dan tumbuhan menunjukkan</i>

306
00:16:14,800 --> 00:16:17,430
<i>bahawa selagi kuantiti
asid amino yang cukup dimakan,</i>

307
00:16:17,550 --> 00:16:18,850
<i>sumbernya tidak relevan.</i>

308
00:16:19,010 --> 00:16:20,010
TIADA PERBEZAAN DALAM KEKUATAN

309
00:16:20,220 --> 00:16:21,890
<i>Ini semuanya berbunyi hebat dalam teori,</i>

310
00:16:22,180 --> 00:16:25,440
<i>tetapi semua atlet yang saya temui
kurus-kurus belaka.</i>

311
00:16:25,900 --> 00:16:28,020
<i>Jika memakan banyak protin
daripada sumber tumbuhan</i>

312
00:16:28,150 --> 00:16:31,230
<i>tidak menjadi isu,
di mana atlet yang berbadan besar?</i>

313
00:16:32,030 --> 00:16:34,400
ANGKAT BERAT OLIMPIK 2016

314
00:16:34,530 --> 00:16:37,530
PERCUBAAN 1 160 KG

315
00:16:38,700 --> 00:16:41,990
<i>Kendrick Farris adalah satu-satunya
pengangkat berat lelaki yang mewakili</i>

316
00:16:42,160 --> 00:16:46,750
<i>Amerika Syarikat di Sukan Olimpik
2012 dan 2016 .</i>

317
00:16:47,580 --> 00:16:50,380
Angkat berat gaya olimpik adalah
mengangkat dari lantai ke atas kepala

318
00:16:50,500 --> 00:16:52,000
dalam satu atau dua gerakan yang pantas.

319
00:16:52,170 --> 00:16:53,590
Pergerakan paling pantas
yang boleh dilakukan.

320
00:16:53,720 --> 00:16:54,550
PEMEGANG REKOD ANGKAT BERAT AMERIKA

321
00:17:00,550 --> 00:17:02,430
Apabila saya betukar ke
diet berasaskan tumbuhan,

322
00:17:02,560 --> 00:17:05,100
orang berkata, "Bagaimana awak
akan angkat benda sebegitu berat?"

323
00:17:05,270 --> 00:17:07,770
Dan, "Awak takkan makan apa-apa,
awak hanya akan makan rumput.

324
00:17:07,900 --> 00:17:09,270
Bagaimana awak nak jadi kuat?"

325
00:17:09,900 --> 00:17:12,940
Saya layak memasuki pasukan Olimpik, tahu?

326
00:17:14,110 --> 00:17:16,030
Saya pecahkan dua rekod Amerika.

327
00:17:17,410 --> 00:17:19,070
Saya menang sukan Pan-Am.

328
00:17:19,740 --> 00:17:23,160
Saya fikir, "Saya patut lakukan ini
bertahun dulu.

329
00:17:23,290 --> 00:17:24,870
Kenapa saya tak kaji sebelum ini?"

330
00:17:25,710 --> 00:17:27,370
<i>Dan Kendrick tidak keseorangan.</i>

331
00:17:28,460 --> 00:17:31,420
<i>Lapan ribu km dari sana, saya jumpa
seorang lagi atlet kekuatan</i>

332
00:17:31,590 --> 00:17:33,050
<i>yang bernama Patrik Baboumian.</i>

333
00:17:43,390 --> 00:17:46,180
<i>Patrik ialah salah seorang
lelaki yang terkuat di dunia,</i>

334
00:17:46,390 --> 00:17:49,480
<i>dengan beberapa rekod dunia
termasuk pegangan depan...</i>

335
00:17:49,810 --> 00:17:51,060
<i>mengangkat tong...</i>

336
00:17:51,900 --> 00:17:53,150
<i>dan mengangkat balak.</i>

337
00:17:58,700 --> 00:17:59,990
<i>- Bagaimana salah seorang lelaki...
</i>- Ya!

338
00:18:00,160 --> 00:18:02,740
<i>...terkuat di dunia boleh sebegitu kuat...</i>

339
00:18:03,660 --> 00:18:08,080
<i>hanya dengan memakan tumbuhan?
Tiada daging, susu, telur.</i>

340
00:18:08,920 --> 00:18:10,120
...Patrik Baboumian!

341
00:18:11,080 --> 00:18:14,340
Kebanyakan latihan saya dibuat di rumah,
sebab ia lebih praktikal...

342
00:18:14,710 --> 00:18:15,710
Ada orang tanya saya,

343
00:18:15,920 --> 00:18:19,510
"Bagaimana awak boleh jadi sekuat
lembu tanpa memakan daging?"

344
00:18:19,680 --> 00:18:20,930
PEMEGANG REKOD DUNIA STRONGMAN

345
00:18:21,220 --> 00:18:23,350
Jawapan saya ialah, "Pernahkah awak
lihat lembu makan daging?"

346
00:18:27,140 --> 00:18:29,850
Saya berhenti makan daging
pada tahun 2005.

347
00:18:30,270 --> 00:18:32,610
Pada masa itu saya seberat 105 kilo.

348
00:18:32,810 --> 00:18:34,980
Dan sekarang saya 130 kilo.

349
00:18:35,150 --> 00:18:38,900
Juga, pada masa yang sama saya
mencipta empat rekod dunia.

350
00:18:39,030 --> 00:18:42,320
Jadi, apabila saya berhenti makan daging,
saya jadi lebih besar dan lebih kuat.

351
00:18:42,530 --> 00:18:45,870
- Okey. Saya turun ke bawah sini.
- Okey. Ya.

352
00:18:46,080 --> 00:18:49,370
Jaga... belakang awak...
belakang awak patut tegak.

353
00:18:49,660 --> 00:18:50,670
Angkat.

354
00:18:52,250 --> 00:18:53,290
Bangun.

355
00:18:54,710 --> 00:18:59,010
<i>Pada 318 kg, saya tidak dapat
gerakkan galang kuk itu langsung.</i>

356
00:18:59,420 --> 00:19:02,340
- Ia tidak bergerak.
<i>- Rasa seperti ia dipaku ke tanah.</i>

357
00:19:07,140 --> 00:19:09,060
<i>Dan itu hanya berat pemanas badan beliau.</i>

358
00:19:12,560 --> 00:19:15,730
<i>Sukar untuk memahami
betapa kuatnya Patrik.</i>

359
00:19:16,190 --> 00:19:18,280
<i>Ia hampir seperti manusia luar biasa.</i>

360
00:19:24,070 --> 00:19:26,700
<i>Apabila saya jumpa Patrik, dia sedang
berlatih untuk memecahkan rekod dunia</i>

361
00:19:26,870 --> 00:19:29,370
<i>untuk berat terbanyak yang diangkat
oleh manusia.</i>

362
00:19:31,580 --> 00:19:36,340
<i>Untuk memecahkan rekod tersebut,
Patrik kena angkat 555 kg,</i>

363
00:19:36,710 --> 00:19:40,510
<i>itu berat seekor kuda,
untuk sejauh 10 meter.</i>

364
00:19:41,090 --> 00:19:45,220
Galang kuk, jika awak
letak terlalu banyak pemberat,

365
00:19:45,340 --> 00:19:48,720
apabila awak melangkah dan semua
berat ditanggung oleh satu kaki,

366
00:19:48,850 --> 00:19:51,930
kadang-kala ia rasa macam
tulang awak boleh patah.

367
00:19:52,810 --> 00:19:55,610
Ia mungkin salah satu
perkara yang paling menakutkan

368
00:19:55,730 --> 00:19:57,520
yang kami lakukan di acara Strongman.

369
00:20:08,330 --> 00:20:09,910
<i>Ini dia!</i>

370
00:20:10,120 --> 00:20:11,040
PUSINGAN 01

371
00:20:11,200 --> 00:20:13,870
<i>Apabila Nate Diaz masuk ke gelanggang
untuk menghadapi Conor McGregor,</i>

372
00:20:14,460 --> 00:20:17,840
<i>pembuat taruhan Vegas meletakkan Diaz
empat kepada satu paling mungkin kalah.</i>

373
00:20:18,000 --> 00:20:21,510
<i>Dia tumbuk sekali lagi dengan tangan
kanan. Dan sekali lagi dengan tangan kiri!</i>

374
00:20:21,920 --> 00:20:23,930
<i>Sekali lagi, dengan kombinasi!</i>

375
00:20:25,220 --> 00:20:27,260
<i>Diaz cuba habiskan dengan penyerahan.</i>

376
00:20:27,390 --> 00:20:28,550
<i>Dia berjaya! Itu dia!</i>

377
00:20:28,720 --> 00:20:30,390
<i>- Dia dapat cekik!
- Nate Diaz!</i>

378
00:20:30,520 --> 00:20:32,310
<i>- Dia berjaya.
- Dia berjaya!</i>

379
00:20:32,430 --> 00:20:35,350
<i>Nate Diaz mengalahkan Conor McGregor!</i>

380
00:20:35,520 --> 00:20:39,190
<i>Oh, Tuhanku!</i>

381
00:20:39,400 --> 00:20:43,690
Nate Diaz, awak baru gegarkan dunia.
Bagaimana awak rasa?

382
00:20:44,240 --> 00:20:46,860
Ya, saya tak terkejut.

383
00:20:51,660 --> 00:20:54,580
Ia amat sukar untuk diterima.

384
00:20:55,580 --> 00:20:56,790
Ia satu...

385
00:20:57,420 --> 00:20:59,920
pertarungan tenaga dan saya...

386
00:21:00,670 --> 00:21:02,090
dia lebih kuat.

387
00:21:03,090 --> 00:21:06,590
Sembilan hari sebelum pertarungan,
saya mula makan dua stik sehari

388
00:21:06,840 --> 00:21:08,850
dan ia mengkhianati saya.

389
00:21:09,430 --> 00:21:13,390
<i>Itu adalah kejutan terbesar dalam
sejarah UFC, dan rupanya</i>

390
00:21:13,520 --> 00:21:15,890
<i>Nate bukanlah satu-satunya pelawan
berasaskan tumbuhan.</i>

391
00:21:19,270 --> 00:21:22,900
<i>Saya berhenti makan daging
kira-kira pada hujung 2012.</i>

392
00:21:23,570 --> 00:21:27,030
<i>Saya membesar tanpa mengenali
separuh daripada sayuran ini.</i>

393
00:21:27,570 --> 00:21:30,320
Saya baru kenali asparagus
kira-kira lima tahun lepas.

394
00:21:30,450 --> 00:21:31,490
JUARA TINJU HEAVYWEIGHT

395
00:21:31,620 --> 00:21:32,910
Semasa kecil,

396
00:21:33,040 --> 00:21:34,660
"Asparagus. Saya tak pernah lihat ia."

397
00:21:34,830 --> 00:21:35,870
"Apa itu?"

398
00:21:36,330 --> 00:21:39,000
<i>Bryant Jennings ialah
petanding gelaran heavyweight</i>

399
00:21:39,130 --> 00:21:41,500
<i>yang terkenal dengan pertarungan
dengan Wladimir Klitschko,</i>

400
00:21:41,630 --> 00:21:44,130
<i>salah seorang peninju
terhebat di dunia.</i>

401
00:21:44,840 --> 00:21:47,380
Waktu saya membesar di Philadelphia,
satu-satunya yang saya tahu

402
00:21:47,510 --> 00:21:51,640
adalah bayam dalam tin, kai lan,
Popeye's dan KFC,

403
00:21:51,850 --> 00:21:53,140
semua orang goreng ayam.

404
00:21:56,680 --> 00:21:59,150
Kebanyakan orang tanya,
"Dari mana awak dapat protin awak?"

405
00:21:59,270 --> 00:22:02,480
Macamlah semua orang di KFC
periksa belakang baldi.

406
00:22:02,860 --> 00:22:04,980
"Berapa banyak protin... "
Awak semua tidak tahu.

407
00:22:05,190 --> 00:22:07,740
Jadi, awak semua tidak tahu
apa yang awak makan.

408
00:22:08,490 --> 00:22:10,530
<i>Saya tak pernah fikir
macam itu sebelum ini.</i>

409
00:22:11,070 --> 00:22:12,740
<i>Apa lagi yang ada dalam
makanan yang saya makan?</i>

410
00:22:14,290 --> 00:22:16,290
<i>Eksperimen yang menjawab
persoalan itu</i>

411
00:22:16,410 --> 00:22:18,660
<i>dijalankan oleh Dr. Robert Vogel,</i>

412
00:22:18,830 --> 00:22:22,420
<i>Pengerusi bersama jawatankuasa
kecil NFL untuk kesihatan kardiovaskular.</i>

413
00:22:22,590 --> 00:22:25,510
Apa yang awak makan sejurus sebelum

414
00:22:25,670 --> 00:22:29,470
bersukan mempunyai impak besar
kepada prestasi awak.

415
00:22:30,430 --> 00:22:35,470
Ada perkadaran terus antara makanan
dengan fungsi endotelial.

416
00:22:35,810 --> 00:22:37,930
Endotelium adalah lapisan saluran darah.

417
00:22:38,350 --> 00:22:41,150
Ia mengawal aliran darah
ke seluruh badan.

418
00:22:41,310 --> 00:22:45,860
Ia tahu kumpulan otot atau organ yang
memerlukan aliran darah yang lebih,

419
00:22:45,980 --> 00:22:47,990
dan ia membuka.

420
00:22:48,610 --> 00:22:52,700
Apabila endotelium terjejas,
ia tidak boleh membuka.

421
00:22:52,870 --> 00:22:56,290
Ia tidak boleh menaikkan aliran darah.

422
00:22:56,490 --> 00:22:58,870
Jadi, ia menjejaskan prestasi sukan.

423
00:22:59,580 --> 00:23:01,710
<i>Subjek ujian adalah tiga pemain bola sepak</i>

424
00:23:01,830 --> 00:23:03,000
<i>dari Miami Dolphins:</i>

425
00:23:03,880 --> 00:23:05,590
<i>pertahanan belakang, Michael Thomas...</i>

426
00:23:06,750 --> 00:23:08,800
<i>penerima tepi, Griff Whalen,</i>

427
00:23:09,970 --> 00:23:13,680
<i>- dan Kenny Stills.
- Dia memperolehi mata! Kenny Stills!</i>

428
00:23:13,930 --> 00:23:17,560
Hari ini, kami akan beri mereka
makan sarapan tiga burito

429
00:23:17,770 --> 00:23:19,100
dengan protin yang banyak.

430
00:23:19,560 --> 00:23:24,400
Dua daripadanya mempunyai protin dan
lemak dari sumber haiwan.

431
00:23:24,560 --> 00:23:26,610
Satu dari lembu, satu lagi dari ayam.

432
00:23:26,730 --> 00:23:27,730
LEMBU DIBERI MAKAN RUMPUT
AYAM ORGANIK

433
00:23:27,860 --> 00:23:30,450
Yang ketiga adalah burito berasaskan
tumbuhan yang mengandungi kekacang...

434
00:23:30,570 --> 00:23:31,400
KACANG HITAM

435
00:23:31,530 --> 00:23:34,950
...jadi protin dan lemak
datang dari sumber tumbuhan.

436
00:23:35,490 --> 00:23:39,160
Esok, kita akan beri mereka semua
makan burito kekacang.

437
00:23:40,250 --> 00:23:45,000
Kita akan melihat impak memakan makanan
yang berbeza kepada orang yang sama.

438
00:23:45,130 --> 00:23:47,050
- Baiklah, ini yang daging.
- Terima kasih.

439
00:23:47,170 --> 00:23:49,760
Ayam di sini.
Dan yang berasaskan tumbuhan di sini.

440
00:23:49,880 --> 00:23:50,720
Terima kasih.

441
00:23:51,420 --> 00:23:56,100
<i>Griff makan berasaskan tumbuhan, jadi dia
makan burito kekacang pada kedua-dua hari.</i>

442
00:23:57,390 --> 00:24:00,680
Pada perlawanan tempat lawan, kami
sentiasa makan ayam goreng, Popeye's.

443
00:24:01,180 --> 00:24:05,900
Saya suka ayam goreng dan Popeye's,
dan saya akan makan Popeye's setiap masa.

444
00:24:07,940 --> 00:24:09,320
<i>Dua jam selepas setiap waktu makan,</i>

445
00:24:09,440 --> 00:24:12,200
<i>darah mereka diambil dan diemparkan.</i>

446
00:24:13,150 --> 00:24:15,110
<i>Sel darah merah mendak ke dasar.</i>

447
00:24:15,410 --> 00:24:18,490
<i>Cecair perang yang dipanggil plasma,
naik ke atas.</i>

448
00:24:18,660 --> 00:24:19,700
JEL PEMISAH

449
00:24:19,870 --> 00:24:22,790
<i>Jika plasma jernih,
ia bermakna tidak banyak lemak dalam darah</i>

450
00:24:22,910 --> 00:24:25,290
<i>dan endotelium berfungsi dengan baik.</i>

451
00:24:28,500 --> 00:24:29,380
Michael.

452
00:24:30,250 --> 00:24:33,090
Darah hari ini, darah semalam.

453
00:24:33,720 --> 00:24:37,760
Ini burito tumbuhan.
Ini burito daging.

454
00:24:38,180 --> 00:24:41,890
Lihat perbezaan yang ia buat
dalam aliran darah awak.

455
00:24:42,020 --> 00:24:43,480
- Keruh.
- Keruh.

456
00:24:43,600 --> 00:24:46,650
Dan di atas itu adalah lemak berkegar

457
00:24:47,230 --> 00:24:49,650
- dalam darah awak daripada burito daging.
- Faham.

458
00:24:50,400 --> 00:24:51,530
Griff, awak vegan.

459
00:24:52,030 --> 00:24:55,530
Ini darah awak hari ini
dan darah awak semalam.

460
00:24:55,660 --> 00:24:56,660
TUMBUHAN
KACANG HITAM

461
00:24:56,780 --> 00:24:59,200
- Kedua-duanya cantik dan jernih.
- Jadi, lemak daripada avokado

462
00:24:59,410 --> 00:25:01,580
- tiada kesan yang sama?
- Betul.

463
00:25:01,790 --> 00:25:02,620
Kenny.

464
00:25:04,250 --> 00:25:05,750
Awak suka ayam goreng.

465
00:25:07,420 --> 00:25:08,880
Awak nak tengok ayam awak? ini dia.

466
00:25:09,040 --> 00:25:09,920
TUMBUHAN KEKACANG - DAGING AYAM

467
00:25:10,210 --> 00:25:11,550
Ya, agak menggelikan.

468
00:25:12,590 --> 00:25:17,260
Sumber protin dan lemak berasaskan
haiwan mempunyai impak besar

469
00:25:17,470 --> 00:25:21,640
kepada fungsi endotelial yang kekal selama
enam ke tujuh jam selepas awak makan.

470
00:25:21,760 --> 00:25:24,020
Jadi, jika awak makan bakon dan
telur untuk sarapan pagi,

471
00:25:24,230 --> 00:25:26,270
hamburger untuk makan tengahari
dan stik untuk makan malam,

472
00:25:26,480 --> 00:25:31,070
ini akan berlaku setiap masa.
Darah awak akan sentiasa keruh.

473
00:25:31,270 --> 00:25:35,190
Dan kebolehan untuk berfungsi pada
tahap terbaik akan sentiasa terjejas.

474
00:25:35,650 --> 00:25:36,610
Celaka.

475
00:25:37,200 --> 00:25:39,740
Saya rasa saya takkan makan
ayam goreng lagi.

476
00:25:40,530 --> 00:25:43,540
<i>Eksperimen Dr. Vogel disokong oleh
pelbagai kajian yang</i>

477
00:25:43,660 --> 00:25:46,160
<i>mengukur bagaimana hidangan berasaskan
haiwan menjejaskan aliran darah.</i>

478
00:25:46,330 --> 00:25:47,250
SATU HAMBURGER
FUNGSI ENDOTHELIA 27%

479
00:25:47,460 --> 00:25:49,630
<i>Saya juga jumpa satu kajian besar</i>

480
00:25:49,790 --> 00:25:51,840
<i>yang menunjukkan tumbuhan
mempunyai kesan yang sebaliknya.</i>

481
00:25:52,000 --> 00:25:55,210
<i>Ia memperbaik fungsi endothelia
dan meningkatkan aliran darah.</i>

482
00:25:55,880 --> 00:25:58,510
<i>Kajian yang dikawal menunjukkan
dengan hanya meminum jus bit</i>

483
00:25:58,760 --> 00:26:02,220
<i>sebelum berlatih membolehkan subjek
mengayuh basikal 22% lebih lama,</i>

484
00:26:02,390 --> 00:26:05,350
<i>mengangkat 19% lebih berat.</i>

485
00:26:05,890 --> 00:26:09,980
Saya pernah melihat perlumbaan yang
dibezakan dengan 0.001 saat.

486
00:26:10,520 --> 00:26:12,730
Kadang-kala, awak perlu buat
apa yang awak tahu pesaing awak

487
00:26:12,860 --> 00:26:15,190
tidak buat. Dapatkan segala
kelebihan yang mungkin.

488
00:26:16,570 --> 00:26:19,950
<i>Memang penting mengetahui yang saya boleh
dapatkan tenaga dan protin yang cukup,</i>

489
00:26:20,240 --> 00:26:23,620
<i>tetapi melihat apa yang makanan berasaskan
tumbuhan boleh lakukan pada darah atlet</i>

490
00:26:23,740 --> 00:26:24,580
<i>buat saya yakin.</i>

491
00:26:26,040 --> 00:26:28,580
<i>Sudah tiba masa untuk mencuba
diet berasaskan tumbuhan.</i>

492
00:26:28,750 --> 00:26:30,880
<i>Tapi hanya ada satu makanan
yang saya boleh fikirkan.</i>

493
00:26:31,080 --> 00:26:32,880
<i>Selamat datang.
Apa pesanan awak hari ini?</i>

494
00:26:33,290 --> 00:26:34,670
Boleh saya dapatkan dua burito kacang?

495
00:26:35,300 --> 00:26:36,960
<i>Kacang? Atau daging?</i>

496
00:26:37,090 --> 00:26:37,920
Kacang.

497
00:26:38,220 --> 00:26:39,880
<i>Baiklah, jumpa awak di tingkap, okey?</i>

498
00:26:40,050 --> 00:26:41,300
- Terima kasih.
<i>- Sama-sama.</i>

499
00:26:42,800 --> 00:26:46,890
Apabila saya bertukar, saya sangka
tempoh peralihannya akan lama,

500
00:26:47,270 --> 00:26:51,850
tetapi saya terus rasa sangat bertenaga,

501
00:26:52,060 --> 00:26:55,530
dan tidak perlukan masa pemulihan.
Rakan sepasukan saya amat kagum.

502
00:26:55,650 --> 00:26:58,860
Mereka muak mendengar saya cakap,
"Mari sekali lagi."

503
00:27:01,160 --> 00:27:07,410
Pemulihan adalah unsur terpenting
dalam setiap hidup atlet.

504
00:27:08,450 --> 00:27:13,170
Ia adalah rosak, baiki, rosak, baiki
berulang-ulang kali.

505
00:27:13,380 --> 00:27:17,420
Sebab jika awak lebih berusaha
dan ada lebih pembaikan,

506
00:27:17,630 --> 00:27:19,130
awak akan jadi atlet yang lebih baik.

507
00:27:20,260 --> 00:27:21,380
<i>Betul cakap Dotsie.</i>

508
00:27:21,680 --> 00:27:25,510
<i>Pulih dengan cepat antara latihan
adalah kelebihan yang besar untuk atlet.</i>

509
00:27:26,810 --> 00:27:29,430
<i>Tetapi idea di mana makanan adalah
senjata rahsia,</i>

510
00:27:30,350 --> 00:27:31,730
<i>saya perlu lebih memahaminya.</i>

511
00:27:33,190 --> 00:27:36,440
<i>Dr. Scott Stoll ialah bekas atlet Olimpik
dan doktor pasukan</i>

512
00:27:36,610 --> 00:27:37,780
<i>untuk Pasukan Olimpik AS.</i>

513
00:27:38,150 --> 00:27:40,610
Saya bekerja dengan atlet profesional
yang sangat berminat dengan protin.

514
00:27:40,740 --> 00:27:41,700
PERSEKUTUAN BOBSLED AS

515
00:27:41,860 --> 00:27:45,580
Protin memang penting, tetapi dari mana
datangnya protin awak,

516
00:27:45,700 --> 00:27:48,950
adalah soalan yang lebih penting.
Protin berasaskan tumbuhan

517
00:27:49,250 --> 00:27:52,790
berbanding haiwan, pakej yang mana
akan membantu

518
00:27:52,920 --> 00:27:56,630
tubuh menentang keradangan dan
membantu tubuh untuk pulih.

519
00:27:57,550 --> 00:28:01,420
Dalam produk haiwan, awak
mendapat protin yang dipakejkan

520
00:28:01,590 --> 00:28:06,970
dengan molekul keradangan
seperti Neu5Gc, endotoksin dan besi heme.

521
00:28:08,220 --> 00:28:12,890
Apabila kita memakan prduk haiwan,
ia juga mengubah mikrobiom, iaitu

522
00:28:13,020 --> 00:28:16,770
bakteria yang hidup di dalam perut kita.
Dan spesies bakteria

523
00:28:17,020 --> 00:28:20,400
yang terbukti menggalakkan
keradangan terlebih membesar

524
00:28:20,530 --> 00:28:24,160
dan mula mengeluarkan
perantara keradangan seperti TMAO.

525
00:28:26,280 --> 00:28:27,240
<i>Kajian menunjukkan</i>

526
00:28:27,370 --> 00:28:29,540
<i>bahawa satu hamburger
menjejaskan aliran darah dan</i>

527
00:28:29,830 --> 00:28:34,210
<i>juga menunjukkan ia meningkatkan
keradangan sebanyak 70 peratus.</i>

528
00:28:34,920 --> 00:28:37,630
<i>Dalam arteri,
keradangan mengurangkan aliran darah.</i>

529
00:28:37,790 --> 00:28:40,420
<i>Dalam otot dan sendi,
ia akan meningkatkan kesakitan</i>

530
00:28:40,550 --> 00:28:41,670
<i>dan melambatkan pemulihan.</i>

531
00:28:42,260 --> 00:28:45,800
Dalam protin berasaskan tumbuhan,
awak mendapat protin

532
00:28:45,970 --> 00:28:50,680
yang dilengkapi dengan antioksidan,
fitokimia, mineral, dan vitamin

533
00:28:50,810 --> 00:28:53,730
yang akan mengurangkan keradangan,
mengoptimumkan mikrobiom,

534
00:28:54,060 --> 00:28:58,190
mengoptimumkan bekalan darah
dan prestasi tubuh badan anda.

535
00:28:59,610 --> 00:29:02,150
<i>Antioksidant yang Dr. Stoll katakan</i>

536
00:29:02,320 --> 00:29:06,280
<i>ditemui hampir kesemuanya dalam
tumbuhan, secara purata,</i>

537
00:29:06,450 --> 00:29:09,530
<i>enam puluh empat kali lebih tinggi
daripada makanan berasaskan haiwan.</i>

538
00:29:09,700 --> 00:29:11,330
MAKANAN BERASASKAN TUMBUHAN 1157
MAKANAN BERASASKAN HAIWAN 18

539
00:29:11,450 --> 00:29:13,870
<i>Malah daun salad mengandungi
lebih banyak antioksidan</i>

540
00:29:14,040 --> 00:29:15,750
<i>daripada salmon atau telur.</i>

541
00:29:16,170 --> 00:29:18,670
<i>Hasilnya,
bertukar kepada diet berasaskan tumbuhan</i>

542
00:29:18,790 --> 00:29:23,630
<i>boleh membantu mengurangkan keradangan
sehingga 29% dalam hanya tiga minggu.</i>

543
00:29:25,010 --> 00:29:27,640
Saya sudah bersedia untuk bersara,
kerana memang patut pun,

544
00:29:27,760 --> 00:29:29,640
sebab saya sudah
berusia 35 tahun ketika itu.

545
00:29:30,300 --> 00:29:31,760
Tetapi saya semakin baik,

546
00:29:31,890 --> 00:29:34,100
jadi, mereka terpaksa
bawa saya ke Olimpik.

547
00:29:35,690 --> 00:29:38,980
Kami memang tak diharapkan
untuk menang sebagai Pasukan AS.

548
00:29:39,360 --> 00:29:45,070
Pada perlumbaan separuh akhir dengan
Australia, kami ketinggalan 1.7 saat.

549
00:29:45,360 --> 00:29:48,490
Tiada siapa yang dapat kembali
daripada defisit masa sebesar itu.

550
00:29:51,120 --> 00:29:54,330
Dan kami kalahkan mereka dengan
lapan perseratus saat.

551
00:29:56,330 --> 00:29:58,290
KEJAR-MENGEJAR BERPASUKAN WANITA
PEMENANG - AS KE PINGAT EMAS/PERAK

552
00:30:00,210 --> 00:30:04,550
Saya 39 setengah tahun dan saya
berdiri di podium Olimpik.

553
00:30:04,670 --> 00:30:08,130
Saya masih orang yang tertua,
tak kira lelaki atau perempuan,

554
00:30:08,300 --> 00:30:11,350
yang pergi ke Sukan Olimpik
dalam acara saya.

555
00:30:11,760 --> 00:30:15,890
Diet saya adalah aspek paling berkuasa

556
00:30:16,020 --> 00:30:19,560
yang membolehkan saya beraksi dan
menyumbang untuk pasukan AS

557
00:30:19,690 --> 00:30:21,020
di Sukan Olimpik.

558
00:30:26,110 --> 00:30:29,950
<i>Semua atlet ini dan cerita mereka memang
mengagumkan, tapi sasaran saya,</i>

559
00:30:30,070 --> 00:30:33,160
<i>dari awal lagi, adalah untuk
pulih dari kecederaan,</i>

560
00:30:33,280 --> 00:30:35,160
<i>seperti kecederaan pada lutut saya.</i>

561
00:30:38,460 --> 00:30:42,210
<i>Dan dia di garisan scrimmage,
di pelukan Derrick Morgan.</i>

562
00:30:42,460 --> 00:30:44,670
<i>Derrick Morgan juga
menempuh dugaan yang sama.</i>

563
00:30:44,840 --> 00:30:47,760
Dalam NFL,
kadar kecederaan ialah 100 peratus.

564
00:30:48,760 --> 00:30:52,010
- Ia adalah sukan yang ganas.
<i>- Dia dirempuh teruk dan terbaring.</i>

565
00:30:52,220 --> 00:30:54,680
Jadi bagaimana anda bertindak
pada kecederaan dan secepat mana...

566
00:30:54,810 --> 00:30:55,970
PEMAIN LINEBACK, TENNESSEE TITANS

567
00:30:56,100 --> 00:30:58,940
...anda pulih dari kecederan adalah
penting sebab jika awak tiada di padang,

568
00:30:59,060 --> 00:31:01,730
awak tidak membantu pasukan.
Saya baca satu kajian

569
00:31:01,900 --> 00:31:04,400
dan mendapati diet berasaskan tumbuhan
boleh memberi manfaat,

570
00:31:04,570 --> 00:31:05,820
terutamanya kepada pemulihan.

571
00:31:06,030 --> 00:31:08,950
Jadi saya mula mencuba
dan saya mula lihat

572
00:31:09,070 --> 00:31:12,320
keputusan yang baik.
Saya pulih dengan lebih cepat.

573
00:31:12,490 --> 00:31:15,540
Saya tak lagi sebegitu sakit.
Saya kurang bengkak.

574
00:31:16,290 --> 00:31:20,420
Untuk mengesahkan apa yang saya rasa,
saya uji darah saya.

575
00:31:21,460 --> 00:31:25,000
Enam bulan selepas mengamalkan diet ini,
semua penanda saya turun,

576
00:31:25,130 --> 00:31:28,670
tekanan darah, kolesterol.
Tapi perkara terpenting yang saya lihat

577
00:31:28,800 --> 00:31:31,720
adalah penanda keradangan dan tahapnya...

578
00:31:32,340 --> 00:31:34,470
hampir tiada. Ia lesap.

579
00:31:35,890 --> 00:31:38,310
Diet makanan tulen berasaskan
tumbuhan akan mengoptimumkan tumbesaran

580
00:31:38,430 --> 00:31:42,100
saluran darah ke dalam tisu yang rosak,
ia akan membuat tisu baharu

581
00:31:42,270 --> 00:31:45,820
dalam tendon dan otot, ia akan
merangsang sistem imunnya

582
00:31:45,940 --> 00:31:49,150
untuk melawan jangkitan.
Jadi, di setiap tahap,

583
00:31:49,740 --> 00:31:50,950
memakan makanan yang betul

584
00:31:51,110 --> 00:31:53,700
akan memecutkan proses pemulihan.

585
00:31:55,280 --> 00:31:57,790
<i>Enam minggu selepas eksperimen
diet berasaskan tumbuhan saya,</i>

586
00:31:57,910 --> 00:32:00,410
<i>saya pergi ke gim untuk lihat
jika ada apa-apa perbezaan.</i>

587
00:32:01,040 --> 00:32:05,290
<i>Saya belum mampu bertarung atau bergusti,
jadi saya cuba tali tempur.</i>

588
00:32:06,210 --> 00:32:09,920
<i>Di gim saya, bertahan 10 minit dengan tali
tersebut akan membawa penghormatan.</i>

589
00:32:10,260 --> 00:32:12,840
<i>Sedikit sahaja yang mampu capai 20 minit.</i>

590
00:32:13,260 --> 00:32:17,060
<i>Di puncak kecergasan saya, paling lama
saya boleh bertahan adalah lapan minit.</i>

591
00:32:17,260 --> 00:32:19,810
- James, teruskan.
<i>- Tapi hari ini,</i>

592
00:32:20,020 --> 00:32:21,640
<i>saya capai sepuluh minit dengan mudah.</i>

593
00:32:22,480 --> 00:32:23,640
<i>Kemudian saya capai 20...</i>

594
00:32:24,940 --> 00:32:27,610
<i>- 30.
</i>- Awak dah buat 45 minit.

595
00:32:28,320 --> 00:32:31,150
<i>Saya fikir, "Celaka,
saya akan buat sejam."</i>

596
00:32:32,070 --> 00:32:35,030
<i>Saya lepasi waktu sejam
sebanyak seminit dan fikir,</i>

597
00:32:35,780 --> 00:32:37,580
<i>"Cukuplah."</i>

598
00:32:38,370 --> 00:32:39,990
Aku tak percaya kau lakukannya.

599
00:32:40,620 --> 00:32:43,160
<i>Satu-satunya perubahan adalah diet saya.</i>

600
00:32:44,670 --> 00:32:45,830
Aku sebenarnya boleh teruskan.

601
00:32:46,830 --> 00:32:48,250
- Jauh melepasi rekod, bukan?
- Ya.

602
00:32:48,710 --> 00:32:49,800
Sejam.

603
00:32:53,420 --> 00:32:56,390
<i>Semasa saya membesar,
orang terkuat di dunia...</i>

604
00:32:57,010 --> 00:32:57,970
<i>adalah ayah saya.</i>

605
00:32:59,060 --> 00:33:01,180
<i>Dia ajar saya nilai mempertahankan diri,</i>

606
00:33:01,810 --> 00:33:04,390
<i>dan sentiasa ada untuk membantu
saya apabila saya dalam masalah.</i>

607
00:33:07,400 --> 00:33:08,310
<i>Tapi sekarang...</i>

608
00:33:08,770 --> 00:33:10,690
<i>dia yang perlukan bantuan.</i>

609
00:33:13,150 --> 00:33:15,490
<i>- Awak alami serangan jantung?
- Betul.</i>

610
00:33:15,660 --> 00:33:18,570
<i>Awak ada alami banyak simptom
sebelum serangan ini?</i>

611
00:33:18,870 --> 00:33:22,160
<i>- Tidak pernah, kali pertama...
- Selepas ayah saya keluar dari hospital</i>

612
00:33:22,330 --> 00:33:25,460
<i>berikutan pembedahan jantung kecemasan,
kami membuat panggilan Skype</i>

613
00:33:25,580 --> 00:33:27,130
<i>dengan Dr. Caldwell Esselstyn,</i>

614
00:33:27,290 --> 00:33:29,540
<i>pengkaji penyakit jantung
yang terkenal di seluruh dunia</i>

615
00:33:29,710 --> 00:33:30,670
<i>dari Klinik Cleveland.</i>

616
00:33:30,800 --> 00:33:31,840
PENGARAH, PROGRAM PENGUNDURAN
PENYAKIT JANTUNG, KLINIK CLEVELAND

617
00:33:31,960 --> 00:33:36,010
<i>Saya sangka saya sentiasa cergas.
Jadi, ia agak mengejutkan.</i>

618
00:33:36,510 --> 00:33:38,300
<i>Sebenarnya bukan mengejutkan.</i>

619
00:33:39,010 --> 00:33:41,930
<i>Dalam ketamadunan barat,
ia sesuatu yang amat biasa,</i>

620
00:33:42,100 --> 00:33:45,890
<i>penyakit jantung arteri koronari,
dan itu adalah disebabkan makanan</i>

621
00:33:46,060 --> 00:33:47,560
<i>yang kebanyakan orang makan setiap hari.</i>

622
00:33:48,270 --> 00:33:50,900
<i>Adakah awak ingat arteri yang mana</i>

623
00:33:51,020 --> 00:33:54,610
<i>mereka masukkan sten? Adakah yang
anterior kiri menurun</i>

624
00:33:54,740 --> 00:33:56,070
<i>- atau koronari kanan...
- Selepas melihat sejauh mana</i>

625
00:33:56,200 --> 00:33:59,620
<i>makanan berasaskan haiwan boleh
menjejaskan atlet muda,</i>

626
00:33:59,870 --> 00:34:02,830
<i>saya tertanya-tanya apakah yang makanan
ini boleh buat kepada jantung ayah saya</i>

627
00:34:02,950 --> 00:34:04,750
<i>selepas memakan seumur hidup.</i>

628
00:34:05,540 --> 00:34:07,460
Dalam semua kajian kami,
kami dapati perkara yang sama...

629
00:34:08,040 --> 00:34:10,420
mekanisme biologi yang sama
yang menjejaskan prestasi...

630
00:34:10,540 --> 00:34:11,670
INSTITUT KAJIAN PERUBATAN PENCEGAHAN

631
00:34:11,880 --> 00:34:14,090
...juga menjejaskan kesihatan kita.
Keradangan kronik, stres oksidatif

632
00:34:14,260 --> 00:34:16,760
- dan fungsi endotelial.
- Apabila awak makan produk haiwan...

633
00:34:16,920 --> 00:34:18,340
PRESIDEN, KOLEJ KARDIOLOGI AMERIKA

634
00:34:18,510 --> 00:34:21,180
...plak mula terbentuk
dalam arteri koronari.

635
00:34:22,220 --> 00:34:23,060
PLAK ARTERI

636
00:34:23,260 --> 00:34:25,480
Pembentukan plak dalam arteri bukan
saja menghadkan fungsi

637
00:34:25,600 --> 00:34:28,600
arteri, ia juga menghalang aliran darah,

638
00:34:28,770 --> 00:34:31,860
dan itulah masanya jantung mula
menghadapi masalah

639
00:34:32,020 --> 00:34:34,030
untuk memenuhi permintaan
daripada tubuh badan.

640
00:34:34,530 --> 00:34:36,820
Dalam erti kata penyakit jantung,
selalu terdapat kekeliruan.

641
00:34:36,940 --> 00:34:38,070
KETUA PAKAR KARDIOLOGI

642
00:34:38,200 --> 00:34:40,200
Orang fikir, "Saya tak makan
daging merah jadi saya okey."

643
00:34:40,620 --> 00:34:43,740
Kita tahu bahawa ia lebih rumit daripada
itu. Bukan saja sebab daging merah.

644
00:34:43,870 --> 00:34:45,290
Bukan saja sebab lemak.

645
00:34:45,410 --> 00:34:46,370
LEMAK TEPU MENINGKATKAN
RISIKO KESIHATAN

646
00:34:46,540 --> 00:34:49,960
<i>Selama hampir 50 tahun, kita diberitahu
penyebab utama penyakit jantung</i>

647
00:34:50,080 --> 00:34:52,750
<i>adalah lemak tepu dan kolesterol,
dan daging tanpa lemak,</i>

648
00:34:52,880 --> 00:34:55,000
<i>produk lemak rendah, dan telur putih
adalah penyelesaiannya.</i>

649
00:34:55,170 --> 00:34:56,460
KURANGKAN LEMAK DENGAN
MELEBIHKAN TELUR PUTIH

650
00:34:56,630 --> 00:34:57,800
<i>Tetapi kajian sekarang menunjukkan</i>

651
00:34:57,920 --> 00:35:00,430
<i>sebatian keradangan yang lain
dalam makanan dari haiwan,</i>

652
00:35:00,720 --> 00:35:02,930
<i>seperti yang itu boleh menjejaskan
pemulihan atlet,</i>

653
00:35:03,050 --> 00:35:06,470
<i>juga memainkan peranan penting
dalam permulaan penyakit jantung.</i>

654
00:35:06,640 --> 00:35:10,270
Kita akan jadi lebih baik dengan
mengelakkan terus produk-produk haiwan,

655
00:35:10,400 --> 00:35:13,270
dan terdapat sebab biokima
yang bagus untuk itu.

656
00:35:13,610 --> 00:35:15,610
Besi heme adalah
salah satu, sebagai contoh.

657
00:35:16,190 --> 00:35:18,650
Besi heme adalah dari sumber haiwan.

658
00:35:18,820 --> 00:35:20,110
PAKAR HEMATOLOGI,
KAISER PERMANENTE RIVERSIDE

659
00:35:20,240 --> 00:35:23,950
Jadi, awak biasanya fikir daging merah,
sebenarnya ayam dan ikan mengandunginya.

660
00:35:24,120 --> 00:35:28,160
Analisis meta dilakukan pada
enam kajian prospektif diet...

661
00:35:28,370 --> 00:35:30,540
ADAKAH PENGAMBILAN BESI HEME BERKAITAN
DENGAN RISIKO PENYAKIT JANTUNG KORONARI?

662
00:35:30,710 --> 00:35:34,540
...lebih 130,000 pesakit
dan mereka membuat kesimpulan

663
00:35:34,710 --> 00:35:37,380
bahawa satu milligram besi heme sehari

664
00:35:37,510 --> 00:35:40,630
berkait dengan 27 peratus kenaikan

665
00:35:40,760 --> 00:35:42,680
rikiso penyakit jantung koronari.

666
00:35:43,090 --> 00:35:46,010
Untuk memberikan perspektif,
purata daging hamburger...

667
00:35:46,140 --> 00:35:47,680
PURATA KANDUNGAN BESI HEME
TUNA AYAM HAMBURGER

668
00:35:47,810 --> 00:35:49,680
...mempunyai kira-kira
dua ke tiga milligram.

669
00:35:49,930 --> 00:35:53,480
<i>Dan ia bukan saja besi dalam makanan
daripada haiwan yang membuat masalah.</i>

670
00:35:53,690 --> 00:35:56,400
<i>Ia sebenarnya protin haiwan itu sendiri.</i>

671
00:35:56,520 --> 00:35:57,360
PROTIN HAIWAN

672
00:35:57,480 --> 00:36:01,320
Bukan saja daging merah, ayam,
telur, susu.

673
00:36:01,490 --> 00:36:04,820
Ia juga penelanan
apa-apa saja protin haiwan.

674
00:36:05,070 --> 00:36:09,950
Pada ketika itu, proses bermula
pada tahap kimia dalam badan.

675
00:36:10,540 --> 00:36:14,130
<i>Semasa protin haiwan dimasak, diawet,</i>

676
00:36:14,290 --> 00:36:16,750
<i>atau hanya dimakan oleh bakteria perut,</i>

677
00:36:17,170 --> 00:36:19,630
<i>sebatian keradangan yang kuat
yang mengakis sistem kardiovaskular</i>

678
00:36:19,760 --> 00:36:21,050
<i>terbentuk.</i>

679
00:36:21,720 --> 00:36:23,380
<i>Ini menjelaskan kenapa orang yang</i>

680
00:36:23,510 --> 00:36:25,300
<i>mendapatkan semua protin
mereka daripada tumbuhan...</i>

681
00:36:25,430 --> 00:36:26,550
RISIKO PENYAKIT JANTUNG

682
00:36:26,680 --> 00:36:29,140
<i>...menurunkan risiko penyakit jantung
mereka sebanyak 55 peratus.</i>

683
00:36:29,600 --> 00:36:32,560
<i>Patutlah kenapa satu-satunya diet</i>

684
00:36:32,690 --> 00:36:35,060
<i>yang pernah ditunjukkan yang
sebenarnya mengundurkan penyakit jantung</i>

685
00:36:35,230 --> 00:36:36,400
<i>adalah yang berasaskan tumbuhan.</i>

686
00:36:36,560 --> 00:36:40,030
Apa yang kami dapati adalah dalam bulan
pertama, aliran darah lebih baik

687
00:36:40,190 --> 00:36:41,940
dan jantung mula mengepam
darah dengan normal.

688
00:36:42,150 --> 00:36:44,570
Selepas setahun, arteri koronari yang
tersumbat sekalipun

689
00:36:44,700 --> 00:36:46,240
menjadi kurang tersumbat,

690
00:36:46,370 --> 00:36:48,030
dengan lebih banyak pembaikan
selepas lima tahun.

691
00:36:48,200 --> 00:36:50,910
Tapi dalam kumpulan kawalan rawak,
yang ikut apa yang doktor

692
00:36:51,040 --> 00:36:54,500
beritahu mereka pada masa itu, kurangkan
daging merah, lebihkan ikan dan ayam,

693
00:36:54,620 --> 00:36:57,170
sedikit senaman dan sebagainya,
arteri mereka lebih banyak tersumbat

694
00:36:57,290 --> 00:37:00,050
selepas setahun dan lebih tersumbat
selepas lima tahun.

695
00:37:01,340 --> 00:37:04,010
<i>Humpty Dumpty duduk di tembok...</i>

696
00:37:04,380 --> 00:37:08,140
<i>Sementara semua ini meyakinkan,
ayah saya bukan saja perlu sembuh,</i>

697
00:37:08,470 --> 00:37:10,260
<i>dia perlu sembuh dengan cepat.</i>

698
00:37:11,140 --> 00:37:14,100
<i>Sten di dalam jantungnya hanyalah
penyelesaian sementara.</i>

699
00:37:14,940 --> 00:37:17,520
<i>Dia boleh dapat serangan jantung
pada bila-bila masa.</i>

700
00:37:21,280 --> 00:37:23,900
<i>Saya jumpa harapan
di balai bomba di Brooklyn,</i>

701
00:37:24,070 --> 00:37:27,950
<i>di mana anak Dr. Esselstyn, Rip, bekas
bomba dan triatlet profesional...</i>

702
00:37:28,120 --> 00:37:29,280
JABATAN BOMBA
BANDARAYA NEW YORK

703
00:37:29,450 --> 00:37:31,910
<i>...sedang melancarkan sebuah program
baharu yang sangat berani di New York.</i>

704
00:37:32,120 --> 00:37:34,080
Apakan pembunuh pegawai bomba
nombor satu semasa bertugas?

705
00:37:34,210 --> 00:37:35,040
PENGARANG

706
00:37:35,750 --> 00:37:39,960
Serangan jantung. 67% bomba yang mati

707
00:37:40,090 --> 00:37:42,050
semasa bertugas mati
disebabkan serangan jantung.

708
00:37:42,840 --> 00:37:47,640
Jadi ini, kita panggil arteri yang sihat.

709
00:37:47,800 --> 00:37:50,390
Darah boleh mengalir menerusi
bukaan yang luas di sini.

710
00:37:50,560 --> 00:37:55,350
Dan ini apa yang berlaku selepas
berdekad-dekad diet daging dan tenusu.

711
00:37:56,270 --> 00:37:57,440
Okey.

712
00:37:57,940 --> 00:37:59,980
Jika kamu makan seperti ini,

713
00:38:00,150 --> 00:38:02,690
saya mahu kamu ambil cabaran
penyelamatan tujuh hari.

714
00:38:04,400 --> 00:38:07,280
Kami belikan barang dapur
berasaskan tumbuhan.

715
00:38:07,490 --> 00:38:09,660
Saya mahu kamu berikan diri
kamu peluang untuk melihat

716
00:38:09,870 --> 00:38:12,240
bagaimana biokimia dalaman badan kamu
berubah hanya dalam tujuh hari.

717
00:38:12,370 --> 00:38:13,700
SUSU BADAM - ROTI BIJIAN PENUH

718
00:38:13,950 --> 00:38:17,670
Saya tahu kolesterol saya tinggi.
LDL memang selalu sangat tinggi.

719
00:38:17,830 --> 00:38:20,840
Kerja yang sama yang saya buat
sepuluh tahun lalu dengan mudah...

720
00:38:21,000 --> 00:38:22,170
- Ya.
- ...sekarang agak sukar.

721
00:38:22,300 --> 00:38:24,380
Walaupun bersenam
sepanjang minggu, bersukan,

722
00:38:24,550 --> 00:38:28,430
kolesterol saya tinggi dan meningkat
10-15 mata setiap tahun

723
00:38:28,550 --> 00:38:31,350
lima atau enam tahun lepas. Saya dapati
makan salad dua kali seminggu,

724
00:38:31,470 --> 00:38:34,470
- tidak cukup.
- Saya ada dua orang anak, jadi...

725
00:38:35,220 --> 00:38:37,640
harap saya rasa lebih sihat,
lebih bertenaga dan...

726
00:38:38,440 --> 00:38:39,770
tambah beberapa tahun kepada hayat saya.

727
00:38:43,860 --> 00:38:47,360
<i>Saya cuba lihat jika saya boleh
buat ayah saya ubah dietnya</i>

728
00:38:47,530 --> 00:38:48,820
<i>secepat mungkin.</i>

729
00:38:50,110 --> 00:38:52,080
- Apa yang kamu cadangkan?
- Jom beli-belah.

730
00:38:52,200 --> 00:38:53,580
Tomato...

731
00:38:54,120 --> 00:38:56,660
timun, kita ada pencicah hummus,

732
00:38:56,790 --> 00:38:59,080
- beri biru, raspberi, strawberi...
<i>- Ayah saya boleh jadi agak degil.</i>

733
00:38:59,290 --> 00:39:01,500
...yogurt soya, itu saja rasanya.

734
00:39:01,630 --> 00:39:04,000
<i>- Jadi, saya tidak berharap sangat.
</i>- Kita hanya akan minum teh.

735
00:39:07,090 --> 00:39:09,340
<i>Saya berasal dari
pekan bernama Melton Mowbray,</i>

736
00:39:09,510 --> 00:39:12,180
<i>dikenali di England
sebagai "Ibu Negeri Makanan."</i>

737
00:39:13,600 --> 00:39:15,470
<i>Tempat asal keju Stilton</i>

738
00:39:15,600 --> 00:39:18,730
<i>dan pai khinzir Melton Mowbray
yang terkenal di serata dunia.</i>

739
00:39:19,440 --> 00:39:21,560
PASAR BULU DAN KULIT

740
00:39:22,730 --> 00:39:25,440
<i>Kadar perubahan di sini amat perlahan.</i>

741
00:39:26,070 --> 00:39:28,650
Tik 22, tik 25...

742
00:39:28,900 --> 00:39:32,660
<i>Dan ayah saya, seperti kebanyakan orang,
adalah hasal tempat dia membesar.</i>

743
00:39:35,280 --> 00:39:38,290
<i>Memang tiada orang lain yang
lebih tetap pendirian seperti ayah saya</i>

744
00:39:38,410 --> 00:39:39,910
<i>membuat perubahan yang besar...</i>

745
00:39:40,790 --> 00:39:41,750
DAGING BANDAR &amp; DESA

746
00:39:41,920 --> 00:39:43,960
Itu berharga lagi 20 paun.
Beri kami 50 paun, semuanya.

747
00:39:44,920 --> 00:39:46,800
<i>...sehingga saya balik dan pergi ke gim.</i>

748
00:39:46,960 --> 00:39:47,960
TIADA MAKANAN SEGERA

749
00:39:49,090 --> 00:39:50,630
Awak tolak saya? Ke sini.

750
00:39:51,930 --> 00:39:54,430
<i>Saya bersenam bertahun-tahun
dengan Lucious Smith.</i>

751
00:39:54,930 --> 00:39:58,810
<i>Dia ialah cornerback dalam NFL,
ada tali pinggang hitam dalam jujitsu,</i>

752
00:39:58,980 --> 00:40:00,640
<i>dan jurulatih kekuatan saya.</i>

753
00:40:00,850 --> 00:40:02,650
Itu dia. Lebihkan tangan.

754
00:40:02,770 --> 00:40:04,730
<i>Saya beritahu Lou mengenai kajian
yang saya sedang lakukan</i>

755
00:40:04,860 --> 00:40:06,270
<i>dan apa yang berlaku kepada ayah saya...</i>

756
00:40:06,900 --> 00:40:08,990
<i>dan dia tidak pernah beritahu ini sebelum
ini dan dia berkata,</i>

757
00:40:09,360 --> 00:40:10,820
<i>"Saya sudah makan
makanan berasaskan tumbuhan</i>

758
00:40:10,950 --> 00:40:12,740
<i>- selama sepuluh tahun."
</i>- Okey, pusing.

759
00:40:14,530 --> 00:40:18,450
<i>Lou berusia 60 tahun,
tidak jauh daripada ayah saya.</i>

760
00:40:19,370 --> 00:40:22,000
Kebanyakan lelaki sebaya saya tidak
mampu kejar cucu mereka.

761
00:40:22,580 --> 00:40:24,420
Cucu saya tak boleh kejar saya.

762
00:40:25,210 --> 00:40:27,590
Bila saya bertukar daripada diet
berasaskan haiwan kepada tumbuhan,

763
00:40:27,800 --> 00:40:32,510
tekanan darah saya turun kepada,
110 sistolik 70 diastolik.

764
00:40:32,680 --> 00:40:36,800
Kadar degupan jantung saya kadang-kala
di bawah 50, seperti 48, 47.

765
00:40:37,600 --> 00:40:42,350
Saya lebih fokus, lebih santai, saya
perasan saya ada lebih tenaga

766
00:40:42,480 --> 00:40:44,440
kerana diet berasaskan tumbuhan ini.

767
00:40:44,850 --> 00:40:47,690
Cepat! Lagi!

768
00:40:48,110 --> 00:40:51,650
Orang 20-an, mereka datang,
kami bersenam...

769
00:40:52,450 --> 00:40:55,700
saya boleh kekalkan senaman
lebih mudah daripada mereka.

770
00:40:56,620 --> 00:41:00,040
Kami datang dan lakukan 800,
dengar betul-betul...

771
00:41:00,660 --> 00:41:04,920
lapan ratus ayunan <i>kettlebell </i>dan
mengangkat berat dalam satu sesi senaman.

772
00:41:05,420 --> 00:41:06,500
Mereka tidak boleh lakukannya!

773
00:41:08,090 --> 00:41:09,050
<i>Saya tidak bergurau.</i>

774
00:41:09,880 --> 00:41:11,800
Mereka tidak cergas.

775
00:41:12,260 --> 00:41:13,090
Mereka tidak cergas.

776
00:41:17,550 --> 00:41:20,930
<i>Ada juga lelaki seusia ayah saya
yang buat perubahan yang besar.</i>

777
00:41:23,430 --> 00:41:24,980
Saya makan banyak daging.

778
00:41:25,440 --> 00:41:27,060
Saya makan 10, 15 biji telur sehari...

779
00:41:27,190 --> 00:41:29,020
PEMBINA BADAN /
PELAKON / PENERBIT / GABENOR

780
00:41:29,360 --> 00:41:32,990
...saya makan 250 gram protin sehari,

781
00:41:33,320 --> 00:41:35,070
sebab berat saya 113 kg.

782
00:41:35,280 --> 00:41:37,950
Satu-satunya Arnold Schwarzenegger!

783
00:41:38,530 --> 00:41:41,490
Tetapi apabila usia saya meningkat,
saya mula membaca mengenainya,

784
00:41:41,660 --> 00:41:44,540
saya sedar yang awak tidak perlu

785
00:41:44,660 --> 00:41:48,580
dapatkan protin daripada daging atau
daripada haiwan.

786
00:41:48,960 --> 00:41:52,630
Jadi, kami mula beralih
ke arah diet vegetarian.

787
00:41:52,800 --> 00:41:54,920
ISNIN TANPA DAGING - ARNOLD
MAHU ANDA "BERSENAM MACAM VEGETARIAN"

788
00:41:55,130 --> 00:41:57,640
Sekarang dengan menyediakannya dengan
betul, dengan rempah-ratus yang betul,

789
00:41:57,760 --> 00:42:00,890
tiba-tiba, saya lebih
sukakannya daripada daging.

790
00:42:01,720 --> 00:42:06,020
Dan paras kolestrol turun ke 109.

791
00:42:06,140 --> 00:42:09,400
Ia paras paling rendah dalam hidup saya.

792
00:42:10,400 --> 00:42:12,280
Pada usia hampir 69 tahun.

793
00:42:14,740 --> 00:42:17,110
Pemakanan kita ada kesan besar pada
kesihatan dan kesejahteraan kita

794
00:42:17,280 --> 00:42:19,410
dalam setiap cara yang boleh diukur.
Orang yang makan diet

795
00:42:19,570 --> 00:42:23,160
yang ada protin haiwan yang tinggi
lebih berisiko sebanyak 75 peratus

796
00:42:23,290 --> 00:42:26,870
kematian pramatang daripada segala sebab,
dan empat hingga lima ratus peratus

797
00:42:27,000 --> 00:42:29,420
peningkatan risiko kematian
daripada kebanyakan bentuk kanser,

798
00:42:29,540 --> 00:42:32,550
prostat, payudara, kanser kolon,
serta diabetes jenis kedua.

799
00:42:32,670 --> 00:42:35,130
Asid amino yang datang
dari sumber haiwan...

800
00:42:35,300 --> 00:42:36,550
PENGERUSI PEMAKANAN, UNIVERSITI HARVARD

801
00:42:36,670 --> 00:42:39,390
...cenderung menjadikan sel-sel
bertambah dan berlipat ganda lebih cepat.

802
00:42:39,590 --> 00:42:41,850
Sebagai contoh, terdapat bukti terkumpul

803
00:42:41,970 --> 00:42:44,310
menunjukkan penggunaan protin
yang tinggi dari sumber tenusu

804
00:42:44,430 --> 00:42:46,770
ada kaitan dengan risiko
kanser prostat yang lebih tinggi.

805
00:42:46,890 --> 00:42:48,190
40% RISIKO TINGGI KANSER PROSTAT

806
00:42:48,310 --> 00:42:50,480
Rangkaian penyebab kanser
sebenarnya nampaknya cukup jelas.

807
00:42:51,560 --> 00:42:54,400
<i>Kanser telah dikaitkan dengan
makanan haiwan yang lain juga.</i>

808
00:42:54,610 --> 00:42:57,240
<i>Penyelidikan yang dibiayai
oleh Institut Kanser Kebangsaan</i>

809
00:42:57,360 --> 00:42:58,700
<i>mendapati vegetarian yang menambah satu</i>

810
00:42:58,820 --> 00:43:01,280
<i>atau lebih banyak hidangan daging putih
setiap minggu seperti ayam atau ikan...</i>

811
00:43:01,410 --> 00:43:02,240
RISIKO KANSER COLON

812
00:43:02,450 --> 00:43:04,990
<i>...berisiko lebih daripada
tiga kali ganda kanser usus besar.</i>

813
00:43:05,500 --> 00:43:09,120
Jadi, ia bukan satu set garis panduan diet
untuk meningkatkan prestasi anda

814
00:43:09,250 --> 00:43:11,670
sebagai atlet, yang lain untuk
membalikkan penyakit jantung,

815
00:43:11,790 --> 00:43:13,290
yang berbeza untuk
membalikkan kencing manis,

816
00:43:13,420 --> 00:43:15,050
yang berbeza untuk
membalikkan kanser prostat.

817
00:43:15,250 --> 00:43:16,420
Ia sama saja untuk semua.

818
00:43:17,380 --> 00:43:20,510
<i>Walaupun sains pemakanan ini
adalah inovatif pada mulanya,</i>

819
00:43:20,640 --> 00:43:24,390
<i>saya juga rasa ia mengelirukan.
Bagaimana daging adalah tak bagus</i>

820
00:43:24,560 --> 00:43:27,060
<i>untuk kita kalau itulah apa yang
nenek moyang kita makan?</i>

821
00:43:27,180 --> 00:43:28,180
MAKAN SEPERTI PENGHUNI GUA?

822
00:43:28,350 --> 00:43:30,190
Apabila kita berfikir tentang
diet manusia purba,

823
00:43:30,310 --> 00:43:34,650
kita sering fikir tentang daging, tapi
makanan berasaskan tumbuhan lebih penting

824
00:43:34,820 --> 00:43:36,480
daripada apa yang
rekod arkeologi berikan.

825
00:43:36,690 --> 00:43:38,650
PENGERUSI ANTROPOLOGI BIOLOGI,
UNIVERSITI HARVARD

826
00:43:38,780 --> 00:43:43,780
Makanan yang boleh dimakan
di mana saja adalah makanan tumbuhan.

827
00:43:43,910 --> 00:43:46,080
Tanggapan popular tentang apa
yang dimakan oleh manusia purba...

828
00:43:46,240 --> 00:43:47,500
PROFESOR ANTROPOLOGI,
KOLEJ DARTMOUTH

829
00:43:47,620 --> 00:43:51,370
... bermula pada tahun 30an hingga 40an,
apabila terdapat beberapa penemuan hebat

830
00:43:51,540 --> 00:43:55,840
daripada nenek moyang manusia purba,
tulang haiwan dan alat yang nampaknya

831
00:43:55,960 --> 00:43:59,050
seperti mereka mungkin guna untuk
memotong daging dan menangkap haiwan.

832
00:43:59,300 --> 00:44:01,470
Jadi pada awalnya,
kita beranggapan yang daging

833
00:44:01,590 --> 00:44:04,890
adalah tidak penting dalam
diet awal nenek moyang manusia

834
00:44:05,050 --> 00:44:06,140
daripada yang sebenarnya.

835
00:44:06,310 --> 00:44:09,310
Rekod arkeologi yang berat sebelah
dalam penjagaan batu dan tulang...

836
00:44:09,480 --> 00:44:10,940
AHLI GENETIK ARKEOLOGI

837
00:44:11,060 --> 00:44:14,310
... daripada hal berkaitan tumbuhan
memberi pandangan yang salah.

838
00:44:14,940 --> 00:44:16,570
Kalau kita melihat lebih mendalam,

839
00:44:16,860 --> 00:44:22,700
tulang dan alat batu terpelihara,
tapi tumbuhan mereput dengan cepat.

840
00:44:24,120 --> 00:44:26,740
Apa yang menarik adalah,
dalam dekad yang lepas

841
00:44:26,910 --> 00:44:30,080
kami mula sedar
fosil mikroskopik tumbuh-tumbuhan

842
00:44:30,200 --> 00:44:33,250
terpelihara dengan baik,
jadi kita mengkaji semula

843
00:44:33,370 --> 00:44:36,880
beberapa tapak zamal Paleolitik awal dan
jumpa banyak bukti berkaitan tumbuhan.

844
00:44:37,090 --> 00:44:39,460
KESAN PURBA MENUNJUKKAN DIET
PALEO SEBENAR ADALAH TUMBUHAN

845
00:44:39,710 --> 00:44:42,130
<i>Teknologi maju seperti itu digunakan
untuk menganalisis tulang gladiator,</i>

846
00:44:42,300 --> 00:44:45,300
<i>membolehkan saintis
melihat lebih dekat alatan tersebut,</i>

847
00:44:45,430 --> 00:44:47,640
<i>tulang dan gigi nenek moyang kita,</i>

848
00:44:47,810 --> 00:44:50,640
<i>membawa kepada penemuan menunjukkan
manusia purba makan tumbuh-tumbuhan.</i>

849
00:44:50,810 --> 00:44:52,480
HAMPIR SEMUA NENEK MOYANG
MANUSIA ADALAH VEGETARIAN

850
00:44:52,640 --> 00:44:54,520
<i>Dan sebabnya adalah
sebenarnya agak ringkas.</i>

851
00:44:54,850 --> 00:44:58,070
Manusia tak memiliki
sebarang genetik khusus,

852
00:44:58,230 --> 00:45:01,570
penyesuaian secara anatomi, atau
fisiologi untuk memakan daging.

853
00:45:01,990 --> 00:45:06,450
Sebaliknya, kita memiliki banyak
penyesuaian untuk makan tumbuhan.

854
00:45:07,080 --> 00:45:10,620
Kami ada saluran pencernaan
lebih panjang daripada karnivor,

855
00:45:10,750 --> 00:45:13,120
dan ini membolehkan
manusia mencerna tumbuhan

856
00:45:13,250 --> 00:45:15,830
dan serat yang memerlukan
masa pemprosesan yang lebih lama.

857
00:45:15,960 --> 00:45:17,130
15 X PANJANG BADAN
4 X PANJANG BADAN

858
00:45:17,290 --> 00:45:20,380
Kita juga tiada keupayaan
untuk menghasilkan vitamin C.

859
00:45:20,800 --> 00:45:24,930
Vitamin C ada dalam tumbuh-tumbuhan,
jadi kita tak boleh hasilkan sendiri.

860
00:45:25,090 --> 00:45:28,760
Ini menunjukkan betapa kita bergantung
pada tumbuh-tumbuhan sebenarnya.

861
00:45:29,640 --> 00:45:33,850
Ini sebabnya kita ada visi trikromatik.
Ini sangat berbeza dengan karnivor,

862
00:45:34,020 --> 00:45:36,400
yang memiliki visi dikromatik.
Kita dapat lihat lebih banyak warna...

863
00:45:36,650 --> 00:45:38,440
VISI TRIKROMATIK
VISI DIKROMATIK

864
00:45:38,560 --> 00:45:43,190
... dan ini penting, terutamanya kalau
anda perlu cari buah segar dan masak.

865
00:45:44,530 --> 00:45:48,570
Kita memiliki otak yang
sangat memerlukan glukosa.

866
00:45:48,700 --> 00:45:49,990
AHLI GENETIK, KOLEJ UNIVERSITI, LONDON

867
00:45:50,120 --> 00:45:52,540
Maksud saya, ia organ yang cerewet.
Itu satu-satunya benda yang diperlukan

868
00:45:52,660 --> 00:45:55,870
untuk tenaga. Daging bukanlah
sumber glukosa yang sangat baik.

869
00:45:56,500 --> 00:45:59,250
Untuk memiliki otak besar seperti ini,
anda perlu makan sesuatu yang berbeza,

870
00:45:59,540 --> 00:46:03,720
dan cara paling berkesan untuk
dapat glukosa adalah memakan karbohidrat.

871
00:46:05,050 --> 00:46:06,470
<i>Tapi bagaimana dengan gigi kita?</i>

872
00:46:06,590 --> 00:46:09,050
<i>Bukankah itu adalah bukti
yang kita boleh makan daging?</i>

873
00:46:10,560 --> 00:46:12,270
Untuk primat,
anda mungkin berfikir gigi kanin

874
00:46:12,430 --> 00:46:14,640
dikaitkan dengan diet daging,
tapi sebenarnya bukan.

875
00:46:15,100 --> 00:46:18,100
Untuk gorila, apabila gorila jantan
nak menakut-nakutkan jantan lain,

876
00:46:18,270 --> 00:46:21,150
ia akan tunjukkan kepanjangan
gigi taring untuk menakutkan lawan.

877
00:46:21,360 --> 00:46:24,030
Sebaliknya, haiwan karnivor
memiliki gigi tersendiri

878
00:46:24,150 --> 00:46:25,900
dan bentuknya seperti gunting.

879
00:46:26,110 --> 00:46:28,450
Mereka cuma menghancurkan
daging dan menelannya.

880
00:46:28,610 --> 00:46:32,240
Bandingkan dengan gigi manusia,
bersegi dan pendek,

881
00:46:32,410 --> 00:46:34,540
untuk menghancurkan dan
mengisar tisu tumbuhan yang keras.

882
00:46:35,000 --> 00:46:37,960
Di dalam mulut anda sendiri
adalah bukti terbaik yang kita ada

883
00:46:38,120 --> 00:46:40,210
untuk diet yang bukannya daging.

884
00:46:40,710 --> 00:46:45,590
Kalau anda baru diletakkan
dalam persekitaran purba,

885
00:46:45,760 --> 00:46:50,090
benda terbaik yang boleh anda ada
bukanlah lembing yang sangat tajam.

886
00:46:50,510 --> 00:46:53,680
Perkara paling penting yang anda
boleh ada adalah pengetahuan...

887
00:46:54,430 --> 00:46:55,810
tentang tumbuh-tumbuhan
yang boleh dimakan.

888
00:46:56,520 --> 00:46:58,140
<i>Tiba-tiba, semuanya masuk akal.</i>

889
00:46:58,520 --> 00:47:01,230
<i>Alasan kenapa diet berasaskan
haiwan adalah tak baik untuk kita</i>

890
00:47:01,400 --> 00:47:03,320
<i>adalah kerana badan kita
tak sesuai untuknya.</i>

891
00:47:03,820 --> 00:47:05,820
<i>Ia adalah sumber tenaga yang salah.</i>

892
00:47:06,320 --> 00:47:09,070
<i>Satu-satunya perkara yang
memang tak sesuai adalah B12,</i>

893
00:47:09,280 --> 00:47:11,740
<i>vitamin penting yang
semua orang beritahu saya</i>

894
00:47:11,870 --> 00:47:13,790
<i>yang anda cuma boleh dapat
daripada makanan haiwan.</i>

895
00:47:13,910 --> 00:47:17,620
<i>Rupa-rupanya B12
bukanlah dihasilkan oleh haiwan.</i>

896
00:47:17,960 --> 00:47:20,330
<i>Ia terhasil oleh bakteria
yang dimakan oleh haiwan</i>

897
00:47:20,500 --> 00:47:21,830
<i>di dalam tanah dan air.</i>

898
00:47:22,380 --> 00:47:25,590
<i>Sama seperti protin,
haiwan cumalah pembawa.</i>

899
00:47:26,130 --> 00:47:29,050
<i>Sebelum perladangan industri,
haiwan ladang dan manusia</i>

900
00:47:29,220 --> 00:47:32,350
<i>boleh dapat B12 dengan memakan
sedikit kotoran pada tumbuhan,</i>

901
00:47:32,470 --> 00:47:34,970
<i>atau dengan meminum air
dari sungai atau anak sungai.</i>

902
00:47:35,140 --> 00:47:39,600
<i>Tapi sekarang, kerana racun perosak,
antibiotik dan klorin membunuh bakteria</i>

903
00:47:39,730 --> 00:47:40,900
<i>yang menghasilkan vitamin ini,</i>

904
00:47:41,020 --> 00:47:43,820
<i>walaupun haiwan ladang
perlu diberikan suplemen B12.</i>

905
00:47:43,940 --> 00:47:49,530
<i>Dan sehingga 39 peratus orang yang diuji,
termasuk pemakan daging, kekurangan B12.</i>

906
00:47:50,320 --> 00:47:53,950
<i>Hasilnya, cara terbaik untuk manusia
mendapatkan cukup vitamin B12,</i>

907
00:47:54,080 --> 00:47:57,790
<i>sama ada memakan haiwan atau tak,
cumalah dengan mengambil suplemen.</i>

908
00:48:01,790 --> 00:48:05,170
<i>Apabila saya ikut Scott selama sebulan
berjalan sejauh 2,200 kilometer...</i>

909
00:48:05,340 --> 00:48:06,300
HARI KE-34

910
00:48:06,420 --> 00:48:07,920
<i>...dia ketinggalan jauh
di belakang rekod.</i>

911
00:48:08,920 --> 00:48:12,640
Belum pun seminggu dalam perjalanan,
otot paha depan saya terkoyak.

912
00:48:15,050 --> 00:48:18,520
Saya terpaksa berfikir, "Baiklah,
bagaimana saya nak melalui ini?"

913
00:48:20,770 --> 00:48:23,520
Tiada hari rehat apabila anda nak cipta
rekod kelajuan di Denai Appalachian.

914
00:48:23,650 --> 00:48:24,560
Mari lakukan ini!

915
00:48:24,810 --> 00:48:28,360
Saya perlu sembuh semasa saya
sedang memaksa diri saya melebihi had,

916
00:48:28,780 --> 00:48:31,150
bangun pada keesokan harinya,
dan hari selepas itu

917
00:48:31,280 --> 00:48:32,740
dan buat perkara yang sama.

918
00:48:33,200 --> 00:48:36,330
Saya perlu mempercayai
latihan dan pemakanan saya

919
00:48:36,450 --> 00:48:38,450
untuk menolong saya bangun setiap hari

920
00:48:38,580 --> 00:48:40,960
pada jam 4:30 pagi
dan berlari lagi 80 km.

921
00:48:42,250 --> 00:48:44,710
<i>Dengan cuma tinggal 12 hari lagi
untuk memecahkan rekod,</i>

922
00:48:44,960 --> 00:48:47,840
<i>Scott masih ada jarak sejauh 550 batu.</i>

923
00:48:52,550 --> 00:48:55,260
Hujan turun dengan amat lebat
di Vermont semasa saya melaluinya.

924
00:48:55,390 --> 00:48:58,560
Dan saya memang tak bersedia untuk itu.

925
00:49:00,270 --> 00:49:03,310
Saya cuba mengejar semula masa
yang dah hilang sebab kecederaan...

926
00:49:03,980 --> 00:49:07,860
cuba untuk kembali kepada kelajuan kadar
rekod dan cuma tidur dua hingga tiga jam,

927
00:49:07,980 --> 00:49:09,900
atau kurang, malam demi malam.

928
00:49:11,070 --> 00:49:13,530
Merentasi ke beberapa tempat
yang paling terpencil,

929
00:49:13,700 --> 00:49:16,200
saya berlari 26 jam tanpa henti.

930
00:49:17,160 --> 00:49:20,700
Tapi gunung demi gunung
muncul di dalam Denai Appalachian,

931
00:49:20,950 --> 00:49:22,660
ia tak pernah berakhir.

932
00:49:24,210 --> 00:49:26,880
Dan apabila saya sampai
di New Hampshire...

933
00:49:27,590 --> 00:49:29,130
Pegunungan Putih cuma...

934
00:49:29,750 --> 00:49:30,840
menyelubungi saya.

935
00:49:36,800 --> 00:49:39,720
<i>Tinggal kurang daripada dua minggu lagi,
Patrik meneruskan latihan</i>

936
00:49:39,890 --> 00:49:41,060
<i>untuk percubaan rekod dunianya,</i>

937
00:49:41,390 --> 00:49:43,640
<i>untuk mengangkat lebih banyak berat
daripada sesiapa dalam sejarah.</i>

938
00:49:44,190 --> 00:49:46,520
Saya mula mengangkat berat
semasa berusia 14 tahun,

939
00:49:47,150 --> 00:49:50,070
kerana saya agak penakut
dan kecil pada masa itu.

940
00:49:50,780 --> 00:49:54,900
Dan saya nak jadi seorang wira,
dapat menolong kalau sesuatu terjadi.

941
00:49:55,360 --> 00:49:56,660
Ini mak dan ayah saya.

942
00:50:00,120 --> 00:50:05,330
Semasa saya berumur empat tahun,
ayah, mak dan adik perempuan saya

943
00:50:05,500 --> 00:50:09,380
yang berumur enam bulan,
terlibat dalam kemalangan kereta.

944
00:50:10,420 --> 00:50:11,340
Dan...

945
00:50:12,510 --> 00:50:14,220
cuma mak saya yang
selamat dalam kemalangan itu.

946
00:50:17,050 --> 00:50:20,640
Jadi, samasa kecil, saya
berangan nak menjadi sangat kuat,

947
00:50:20,760 --> 00:50:25,140
dan kalau seseorang terperangkap,
saya boleh tolong mereka keluar.

948
00:50:50,630 --> 00:50:54,260
<i>Bagi sesiapa yang tengok pada hari itu,
bukan kereta saja yang Patrik hancurkan.</i>

949
00:50:54,670 --> 00:50:57,260
<i>Ia sebuah mitos yang mereka
dengar seumur hidup mereka.</i>

950
00:50:58,180 --> 00:51:01,720
<i>- Stik. Itulah yang dimakan oleh lelaki.
- Diperbuat dengan bahan keperluan lelaki.</i>

951
00:51:01,850 --> 00:51:02,680
<i>Makan seperti seorang lelaki, kawan.</i>

952
00:51:02,760 --> 00:51:03,600
MAKAN DAGING INI
SAYA ADALAH LELAKI

953
00:51:04,270 --> 00:51:08,310
Saya lebih menghayatinya daripada
sesiapa pun sebab saya pernah hidup...

954
00:51:09,100 --> 00:51:09,980
dalam dunia itu.

955
00:51:10,940 --> 00:51:13,400
Stik... adalah untuk seorang lelaki.

956
00:51:13,780 --> 00:51:14,780
- Makan daging!
- Makan daging!

957
00:51:14,900 --> 00:51:17,030
Mereka tunjukkan iklan, burger,

958
00:51:17,280 --> 00:51:19,280
- George Foreman dengan gril.
- Ya!

959
00:51:19,570 --> 00:51:21,620
Dan sandwic besar dan semua makanan itu.

960
00:51:21,780 --> 00:51:23,990
<i>Makan seperti lelaki
dan jadilah kenyang seperti lelaki.</i>

961
00:51:24,200 --> 00:51:27,370
Ini pemasaran yang hebat
oleh industri daging.

962
00:51:27,540 --> 00:51:28,790
<i>Makanan lelaki serius.</i>

963
00:51:29,370 --> 00:51:32,380
Menjual idea yang
lelaki sebenar memakan daging.

964
00:51:32,590 --> 00:51:36,130
<i>Anda akan nampak seperti lelaki
dengan 'quarter pounder' di tangan anda.</i>

965
00:51:36,340 --> 00:51:38,470
Tetapi anda perlu faham,
itu adalah pemasaran.

966
00:51:38,630 --> 00:51:40,090
Itu bukan berdasarkan realiti.

967
00:51:41,840 --> 00:51:43,600
Okey, saya akan bawa awak
ke bilik pemeriksaan.

968
00:51:43,720 --> 00:51:45,390
Apabila saya bayangkan
seorang lelaki yang gagah,

969
00:51:45,520 --> 00:51:47,810
saya bayangkan seseorang
yang ada kekuatan, ketahanan...

970
00:51:47,980 --> 00:51:49,480
DELEGASI UTAMA, PERSATUAN UROLOGI AMERIKA

971
00:51:49,640 --> 00:51:51,440
...kehebatan seksual dan kesuburan.

972
00:51:51,850 --> 00:51:54,360
Malah, apa yang
kajian saintifik tunjukkan

973
00:51:54,690 --> 00:51:57,570
adalah lebih banyak daging lelaki makan,

974
00:51:57,740 --> 00:52:00,860
lebih cepat mereka
kehilangan kelakian mereka.

975
00:52:01,410 --> 00:52:04,660
<i>Ujian darah dengan Miami Dolphins
mengukur bagaimana satu hidangan</i>

976
00:52:04,780 --> 00:52:07,160
<i>boleh menjejaskan
aliran darah di seluruh badan.</i>

977
00:52:07,410 --> 00:52:10,210
<i>Saya tanya Dr. Spitz
kalau dia boleh lakukan satu kajian</i>

978
00:52:10,330 --> 00:52:11,920
<i>dengan tiga orang atlet kolej,</i>

979
00:52:12,250 --> 00:52:16,000
<i>tapi kali ini, pada bahagian
lebih khusus anatomi seoang lelaki.</i>

980
00:52:16,460 --> 00:52:17,510
Jadi...

981
00:52:19,510 --> 00:52:20,630
ini adalah model zakar.

982
00:52:21,220 --> 00:52:25,720
<i>Dr Spitz adalah delegasi utama urologi
untuk Persatuan Perubatan Amerika.</i>

983
00:52:26,010 --> 00:52:28,310
<i>Apabila ia berkaitan dengan zakar,
dia menulis sebuah buku tentangnya.</i>

984
00:52:28,430 --> 00:52:29,480
BUKU TENTANG ZAKAR

985
00:52:29,640 --> 00:52:31,730
Sekarang, awak akan pasang
peranti ini pada diri sendiri.

986
00:52:32,190 --> 00:52:34,020
Satu cincin di pangkal zakar...

987
00:52:34,690 --> 00:52:38,440
dan satu lagi cincin di hujung zakar,

988
00:52:38,610 --> 00:52:40,150
betul-betul di belakang kepala zakar.

989
00:52:40,490 --> 00:52:43,030
Ia tahu berapa ketat untuk menjerut

990
00:52:43,200 --> 00:52:46,990
boleh tahu apabila ada ereksi,
kerana apabila menjerut ia akan tentukan,

991
00:52:47,120 --> 00:52:50,540
"Oh, sekarang lilitannya lebih besar.
Ada sesuatu yang terjadi."

992
00:52:50,870 --> 00:52:54,710
Apa yang akan kita tengok adalah
kesan makanan yang anda makan

993
00:52:54,830 --> 00:52:56,710
pada ereksi anda di malam itu

994
00:52:56,840 --> 00:52:59,210
dan anda akan makan
dua jenis makanan berbeza.

995
00:53:00,300 --> 00:53:04,050
<i>Untuk kajian ini, pada malam pertama,
kami berikan mereka burrito</i>

996
00:53:04,180 --> 00:53:05,640
<i>yang mengandungi daging.</i>

997
00:53:06,010 --> 00:53:07,760
<i>Daging lembu, ayam, khinzir.</i>

998
00:53:07,930 --> 00:53:09,640
DAGING LEMBU YANG MEMAKAN RUMPUT
DAGING AYAM DAN DAGING KHINZIR ORGANIK

999
00:53:09,810 --> 00:53:12,600
<i>Tapi daging yang berkualiti tinggi,
memakan rumput, organik.</i>

1000
00:53:12,810 --> 00:53:15,940
<i>Pada malam kedua, kami beri
mereka burrito yang hampir sama...</i>

1001
00:53:16,110 --> 00:53:17,730
DAGING LEMBU, AYAM DAN KHINZIR
BERASASKAN TANAMAN

1002
00:53:17,860 --> 00:53:20,740
<i>...tapi kita tukar daging haiwan
dengan protin berasaskan tumbuhan.</i>

1003
00:53:20,860 --> 00:53:22,990
- Ini sangat sedap.
- Saya sangka rasanya tak sedap,

1004
00:53:23,110 --> 00:53:24,200
saya takkan berbohong.

1005
00:53:24,860 --> 00:53:27,530
Saya tak fikir kita akan dapat burrito.
saya fikir kita akan dapat salad.

1006
00:53:31,500 --> 00:53:35,580
<i>Kajian ini akan
mengambil kesempatan fungsi semula jadi</i>

1007
00:53:35,790 --> 00:53:37,540
<i>yang terjadi pada mereka
apabila mereka tidur.</i>

1008
00:53:37,670 --> 00:53:38,840
MALAM 1

1009
00:53:38,960 --> 00:53:43,090
<i>Badan lelaki menghasilkan ereksi,
dan ini terjadi sepanjang malam</i>

1010
00:53:43,220 --> 00:53:44,680
<i>semasa subjek sedang tidur.</i>

1011
00:53:45,390 --> 00:53:48,300
<i>Dan apabila terjadinya ereksi,
peranti ini dapat merasakannya</i>

1012
00:53:48,430 --> 00:53:52,430
<i>dan sebuah cetakan menunjukkan
betapa kuatnya ereksi itu,</i>

1013
00:53:52,600 --> 00:53:55,230
<i>berapa lama ia terjadi
dan berapa kali ia terjadi...</i>

1014
00:53:55,850 --> 00:54:00,650
<i>untuk melihat kalau kita dapat tengok
kesan fizikal pada ereksi sebagai hasil</i>

1015
00:54:00,780 --> 00:54:02,110
<i>makanan makan malam mereka.</i>

1016
00:54:02,240 --> 00:54:03,190
MALAM 2

1017
00:54:03,320 --> 00:54:05,280
Di sinilah kita lihat
pada keputusannya.

1018
00:54:05,740 --> 00:54:07,780
Jadi, Mason, saya akan berikan
keputusan anda terlebih dahulu.

1019
00:54:07,910 --> 00:54:09,580
- Baiklah.
- Sila ambilnya.

1020
00:54:09,700 --> 00:54:10,950
- Baiklah.
- Okey?

1021
00:54:11,580 --> 00:54:14,660
Lebih besar lilitannya,
semakin kuat ereksi,

1022
00:54:14,960 --> 00:54:17,670
jadi, awak akan perhatikan
yang bulatan pertama itu,

1023
00:54:17,790 --> 00:54:21,920
yang merupakan hidangan daging,
lilitannya bukanlah besar...

1024
00:54:22,090 --> 00:54:22,920
DAGING

1025
00:54:23,090 --> 00:54:25,880
...ereksinya bukanlah keras,
seperti lilitan kedua, makanan vegan.

1026
00:54:26,010 --> 00:54:27,010
TUMBUHAN 8.89% PENINGKATAN

1027
00:54:27,220 --> 00:54:30,010
Sekarang mari kita tengok helaian kedua.
Helaian kedua adalah...

1028
00:54:30,180 --> 00:54:31,560
- Oh, Tuhanku.
- ...pengumpulan

1029
00:54:31,680 --> 00:54:34,850
berapa banyak ereksi
dan berapa lama awak merasainya

1030
00:54:35,020 --> 00:54:36,140
sepanjang malam itu.

1031
00:54:36,440 --> 00:54:39,400
Jadi graf pertama yang gemuk...

1032
00:54:40,020 --> 00:54:42,570
- Ini bukan saiz zakar awak.
- Matilah saya. Susah saya nak terima.

1033
00:54:42,690 --> 00:54:43,690
TUMBUHAN 303% PENINGKATAN

1034
00:54:43,820 --> 00:54:46,990
Ia bukan saiz zakar awak,
ia adalah berapa minit

1035
00:54:47,110 --> 00:54:49,490
- awak merasai ereksi sepanjang malam.
- Wah.

1036
00:54:50,030 --> 00:54:51,990
- Blake, mari tengok keputusan awak.
- Alamak.

1037
00:54:52,370 --> 00:54:53,290
Okey.

1038
00:54:53,700 --> 00:54:55,000
Bertenang. Saya dah bersedia.

1039
00:54:56,000 --> 00:54:57,500
- Dan, lihat, sekali lagi...
- Ya.

1040
00:54:57,710 --> 00:55:00,000
...seperti Mason,
awak lebih berereksi...

1041
00:55:00,170 --> 00:55:01,130
TUMBUHAN 8.79% PENINGKATAN

1042
00:55:01,250 --> 00:55:03,630
...selepas diet berasaskan tumbuhan
daripada diet berasaskan daging.

1043
00:55:03,800 --> 00:55:06,340
Baiklah, bagaimana dengan
betapa kerap anda merasai ereksi.

1044
00:55:06,840 --> 00:55:07,840
Wah!

1045
00:55:08,970 --> 00:55:10,600
TUMBUHAN 477% PENINGKATAN

1046
00:55:10,760 --> 00:55:14,180
- hampir 500 peratus perbezaan.
- Alamak, kawan. Gilalah.

1047
00:55:14,390 --> 00:55:16,230
- Blake, awak dah bersedia?
- Beri saya dossier itu.

1048
00:55:16,390 --> 00:55:17,440
Baiklah, ini dia.

1049
00:55:19,690 --> 00:55:22,770
Awak merasai lebih kurang
13 peratus perubahan

1050
00:55:22,900 --> 00:55:24,400
dalam kekerasan ereksi awak.

1051
00:55:24,570 --> 00:55:25,400
TUMBUHAN 13.54% PENINGKATAN

1052
00:55:25,530 --> 00:55:26,400
Okay, mari tengok...

1053
00:55:27,200 --> 00:55:29,780
berapa banyak atau
berapa lama awak merasai ereksi.

1054
00:55:30,070 --> 00:55:31,070
Kawan...

1055
00:55:33,830 --> 00:55:36,790
- Tunjukkanlah, cepat!
- Ya. Jangan sembunyi. Oh!

1056
00:55:39,040 --> 00:55:40,210
TUMBUHAN 312% PENINGKATAN

1057
00:55:40,380 --> 00:55:41,880
Kawan, itu sejam, kawan.

1058
00:55:45,300 --> 00:55:50,010
Jadi, awak semua merasai
respons yang hampir serupa...

1059
00:55:50,640 --> 00:55:55,060
- pada daging berbanding tumbuhan.
- Itu gila.

1060
00:55:55,180 --> 00:55:58,020
Ya, semasa membesar, kalau saya nampak
seorang lelaki bersaiz besar di restoran

1061
00:55:58,140 --> 00:56:01,310
memakan stik besar, saya akan fikir,
"Oh, saya nak jadi seperti itu."

1062
00:56:01,480 --> 00:56:03,900
Dan kemudian, saya nampak,
seorang lelaki yang pesan salad dari menu,

1063
00:56:04,070 --> 00:56:05,230
- Saya fikir...
- Dia lembut, betul?

1064
00:56:05,360 --> 00:56:06,480
Ya, saya fikir, "Oh, lelaki itu.

1065
00:56:06,610 --> 00:56:08,030
- Apa yang dia sedang buat?"
- Ya, dia seorang yang lembut.

1066
00:56:08,150 --> 00:56:10,450
Sebenarnya, saya fikir lelaki
yang makan stik besar adalah lembut,

1067
00:56:10,570 --> 00:56:13,160
dan lelaki seorang lagi
adalah lelaki hebat.

1068
00:56:14,160 --> 00:56:17,120
Jadi, apabila awak bawa teman wanita
keluar pada Hari Valentine,

1069
00:56:17,290 --> 00:56:18,580
ke mana awak akan
bawa dia pergi makan?

1070
00:56:18,750 --> 00:56:19,790
Ke Veggie Grill, kawan.

1071
00:56:19,910 --> 00:56:21,710
- Okey, Veggie Grill.
- Ya, saya baru saja fikirkannya.

1072
00:56:21,870 --> 00:56:24,960
Ini bukan kajian yang
disahkan secara saintifik,

1073
00:56:25,130 --> 00:56:27,550
tapi hasil yang kita tengok
adalah sangat menarik.

1074
00:56:28,050 --> 00:56:31,300
Saya fikir ini akan
membuatkan ramai orang tersedar.

1075
00:56:31,630 --> 00:56:33,640
Saya fikir ia akan buat
orang yang memiliki zakar tersedar,

1076
00:56:33,760 --> 00:56:36,510
dan saya fikir ia akan sedarkan orang
yang suka orang yang berzakar.

1077
00:56:38,430 --> 00:56:41,350
<i>Walaupun semua perbualan
tentang ereksi adalah menarik,</i>

1078
00:56:41,520 --> 00:56:43,310
<i>ia juga buat saya
tertanya-tanya tentang hormon.</i>

1079
00:56:43,900 --> 00:56:45,940
<i>Khususnya, testosteron.</i>

1080
00:56:46,940 --> 00:56:49,820
Saya tak pernah makan
sekeping daging dalam hidup saya,

1081
00:56:49,940 --> 00:56:52,450
dan saya tak pernah
ada masalah dengan testosteron.

1082
00:56:52,570 --> 00:56:54,490
Saya dah buat ujian darah
dan semua bacaan adalah betul...

1083
00:56:54,620 --> 00:56:55,870
AHLI BINA BADAN PRO SEMULAJADI

1084
00:56:56,030 --> 00:56:58,870
...di mana yang sepatutnya.
Jelaslah, saya tiada masalah membina otot.

1085
00:56:59,330 --> 00:57:01,540
<i>Kajian membandingkan lelaki
yang memakan makanan haiwan,</i>

1086
00:57:01,710 --> 00:57:04,330
<i>dengan lelaki yang tak memakannya
telah menunjukkan secara konsisten</i>

1087
00:57:04,500 --> 00:57:06,540
<i>tiada perbezaan paras testosteron.</i>

1088
00:57:07,250 --> 00:57:10,090
<i>Saya sukar mempercayainya,
memandangkan diet berasaskan tumbuhan</i>

1089
00:57:10,260 --> 00:57:13,090
<i>selalunya mengandungi produk soya,
yang selalu diberitahu pada saya</i>

1090
00:57:13,220 --> 00:57:14,800
<i>penuh dengan estrogen.</i>

1091
00:57:15,180 --> 00:57:18,890
Saya siarkan banyak makanan
dan kalau ia ada bahan soya,

1092
00:57:19,060 --> 00:57:22,690
daripada seratus ulasan,
akan ada 20 hingga 30 daripadanya berkata,

1093
00:57:22,810 --> 00:57:23,640
SOYA MENINGKATKAN ESTROGEN

1094
00:57:23,810 --> 00:57:25,770
"Hei, saya dengar ia
menaikkan tahap estrogen."

1095
00:57:25,940 --> 00:57:26,940
Itu tak tepat.

1096
00:57:27,520 --> 00:57:30,610
<i>Soya, sebenarnya,
mengandungi phytoestrogen.</i>

1097
00:57:31,030 --> 00:57:34,860
<i>Sebatian yang nampak seperti estrogen
tapi sebenarnya ada kesan sebaliknya,</i>

1098
00:57:35,320 --> 00:57:37,620
<i>ia menyekat sebahagian daripada
reseptor estrogen badan kita</i>

1099
00:57:37,830 --> 00:57:41,500
<i>dan menghalang sumber makanan sebenar
iaitu estrogen daripada kekal.</i>

1100
00:57:42,120 --> 00:57:45,250
<i>Makanan yang mengandungi
estrogen sebenar adalah makanan haiwan,</i>

1101
00:57:45,460 --> 00:57:47,420
<i>seperti ayam, telur, dan tenusu,</i>

1102
00:57:47,590 --> 00:57:50,800
<i>yang boleh memberi kesan ketara
pada tahap hormon kita.</i>

1103
00:57:51,050 --> 00:57:54,720
<i>Dengan cuma meminum susu lembu
boleh meningkatkan tahap estrogen lelaki</i>

1104
00:57:54,840 --> 00:57:57,470
<i>sebanyak 26 peratus dalam satu jam</i>

1105
00:57:57,970 --> 00:58:01,060
<i>manakala menjatuhkan
tahap testosteron sebanyak 18 peratus.</i>

1106
00:58:01,640 --> 00:58:04,770
<i>Satu lagi hormon yang
berkaitan dengan diet adalah kortisol,</i>

1107
00:58:04,940 --> 00:58:07,400
<i>hormon tekanan yang dikaitkan
dengan pengurangkan jisim otot</i>

1108
00:58:07,520 --> 00:58:09,070
<i>dan peningkatan lemak badan.</i>

1109
00:58:09,860 --> 00:58:12,820
<i>Penyelidikan menunjukkan mereka
yang menggantikan makanan haiwan</i>

1110
00:58:12,990 --> 00:58:16,160
<i>dengan makanan tumbuhan berkarbohidrat
tinggi mengalami penurunan purata</i>

1111
00:58:16,280 --> 00:58:17,990
<i>pada kadar kortisol sebanyak 27 peratus.</i>

1112
00:58:18,120 --> 00:58:18,950
TAHAP CORTISOL

1113
00:58:20,030 --> 00:58:21,330
Inilah yang saya selalu dengar, seperti,

1114
00:58:21,540 --> 00:58:23,910
badan awak tak boleh kurus,
badan awak tak boleh sasa, vegan.

1115
00:58:24,080 --> 00:58:25,120
AHLI BINA BADAN PRO SEMULA JADI

1116
00:58:25,330 --> 00:58:26,670
Sebab badan awak
ada banyak karbohidrat.

1117
00:58:27,420 --> 00:58:29,710
Tetapi saya berdiri di sini dengan
kecergasan terbaik dalam hidup saya.

1118
00:58:30,130 --> 00:58:31,210
Mudah.

1119
00:58:32,510 --> 00:58:35,880
<i>Saya sudah tahu karbohidrat terproses
seperti tepung putih dan gula</i>

1120
00:58:36,010 --> 00:58:38,340
<i>boleh menyebabkan kenaikan berat
badan, tapi saya tidak sedar</i>

1121
00:58:38,470 --> 00:58:42,850
<i>karbohidrat tidak terproses seperti oat,
pisang dan keledek</i>

1122
00:58:43,100 --> 00:58:45,310
<i>dikaitkann dengan pengurangan lemak badan.</i>

1123
00:58:49,480 --> 00:58:50,820
LATIHAN TEGANGAN
PERCUBAAN KAWALAN RAWAK

1124
00:58:50,980 --> 00:58:53,610
<i>Percubaan latihan angkat berat selama
lapan minggu mendapati sesiapa yang makan</i>

1125
00:58:53,820 --> 00:58:57,110
<i>karbohidrat dengan jumlah normal
menambah jisim otot sebanyak 1.3 kg.,</i>

1126
00:58:57,280 --> 00:59:00,240
<i>manakala yang makan karbohidrat rendah
kehilangan otot.</i>

1127
00:59:00,870 --> 00:59:04,120
Diet untuk membina badan adalah
diet berkarbohidrat yang sangat rendah,

1128
00:59:04,290 --> 00:59:07,210
jadi sesiapa yang tidak makan karbohidrat
selama dua minggu,

1129
00:59:07,670 --> 00:59:09,420
mereka berjalan seperti zombi.

1130
00:59:09,670 --> 00:59:12,500
Saya makan sebanyak mana karbohidrat\
yang saya mahu di belakang pentas.

1131
00:59:13,050 --> 00:59:16,590
Mereka tanya, "Bagaimana awak makan itu
sekarang dan kelihatan hebat seperti ini?"

1132
00:59:16,840 --> 00:59:20,340
BEBAS DAGING

1133
00:59:21,260 --> 00:59:25,810
<i>Kembali di Nashville, Derrick perkenalkan
saya dengan isterinya Charity, chef</i>

1134
00:59:25,930 --> 00:59:28,230
<i>yang membantunya membuat
transformasi yang besar.</i>

1135
00:59:28,350 --> 00:59:29,690
Gembira bertemu awak.

1136
00:59:29,850 --> 00:59:31,400
Semasa saya mula
masak berasaskan tumbuhan,

1137
00:59:31,610 --> 00:59:33,480
apabila saya masak makan malam,
saya buat banyak...

1138
00:59:33,610 --> 00:59:34,440
CHEF PROFESIONAL

1139
00:59:34,570 --> 00:59:37,030
...dan akan hantar ke kemudahan untuk
makanan tengah hari Derrick.

1140
00:59:37,610 --> 00:59:40,660
Sebab saya tahu dia tiada pilihan
lain selain daripada salad sampingan.

1141
00:59:41,070 --> 00:59:43,410
Awak kenal Derrick.
Awak rasa salad sampingan...

1142
00:59:43,990 --> 00:59:45,240
akan memuaskan dia?

1143
00:59:45,790 --> 00:59:48,290
Ya, saya suka makan.
Pada mulanya, saya

1144
00:59:48,460 --> 00:59:52,130
perlu siapkan minda yang
saya tak kisahkan tentang rasa lagi.

1145
00:59:52,710 --> 00:59:54,170
Ia bukannya satu pengorbanan.

1146
00:59:54,920 --> 00:59:59,180
Dia masih masak,
makaroni dan keju, kepak ayam.

1147
00:59:59,680 --> 01:00:00,800
Cuma berasaskan tumbuhan.

1148
01:00:02,140 --> 01:00:04,060
Ia mengambil cinta awak terhadap makanan

1149
01:00:04,560 --> 01:00:07,270
dan menukarnya ke ramuan yang lebih baik.

1150
01:00:07,680 --> 01:00:10,900
Jadi, saya bawa ia ke kafetaria
dan rakan sepasukan datang kepada saya.

1151
01:00:11,060 --> 01:00:13,560
Mereka memang suka mengejek.

1152
01:00:13,770 --> 01:00:14,900
Akhirnya,

1153
01:00:15,070 --> 01:00:17,940
sebab kenapa saya lakukannya ialah
untuk menjadi pemain yang lebih baik,

1154
01:00:18,150 --> 01:00:20,070
yang akan membantu pasukan di akhirnya.

1155
01:00:20,450 --> 01:00:23,570
Mereka mula lihat dan cakap,
"Okey, itu sedap baunya."

1156
01:00:24,030 --> 01:00:25,910
"Apa yang awak hantar kepada Derrick,
hantar kepada saya juga."

1157
01:00:26,040 --> 01:00:27,370
Saya cakap, "Baiklah."

1158
01:00:27,790 --> 01:00:31,580
Ia bermula dengan lima orang,
sekarang, di tengah musim,

1159
01:00:31,710 --> 01:00:35,800
13 pemain. Saya tidak pernah
berniat untuk jalankan perniagaan.

1160
01:00:36,250 --> 01:00:39,300
Tetapi kami tidak pernah ke perlawanan
penentuan sejak 15 tahun

1161
01:00:39,420 --> 01:00:40,550
TETAMU TENNESSEE TITANS SAHAJA

1162
01:00:40,720 --> 01:00:43,140
Jadi saya akan buat apa saja
yang saya boleh untuk membantu pasukan.

1163
01:00:43,800 --> 01:00:46,850
- Itu dia. Apa khabar?
- Apa khabar? Harap awak lapar.

1164
01:00:47,100 --> 01:00:48,100
TACKLE PERTAHANAN

1165
01:00:48,350 --> 01:00:49,520
Ahad sesuai.

1166
01:00:49,680 --> 01:00:50,810
LINEBACKER LUAR

1167
01:00:51,020 --> 01:00:53,980
Selepas perlawanan, saya dan kawan-kawan
sentiasa tak sabar menunggu waktu makan.

1168
01:00:55,400 --> 01:00:56,320
Apa khabar?

1169
01:00:56,440 --> 01:00:57,530
LINEBACKER DALAM

1170
01:00:57,650 --> 01:00:59,150
- Kau datang dengan perut kosong?
- Ya.

1171
01:00:59,320 --> 01:01:00,700
TACKLE PERTAHANAN

1172
01:01:00,900 --> 01:01:02,450
Banyak kenangan menarik di dapur ini.

1173
01:01:02,700 --> 01:01:04,200
PENERIMA TEPI

1174
01:01:04,410 --> 01:01:08,950
Ada burger berasaskan tumbuhan.
Menggril, bau, dan rasa seperti daging.

1175
01:01:10,250 --> 01:01:14,580
Dan saya buat makaroni dan keju truffle,
kepak ayam buffalo,

1176
01:01:15,130 --> 01:01:16,790
salad caesar kubis daun,

1177
01:01:17,000 --> 01:01:20,590
kubis Brussel rangup
dengan sos berasap yang dipekatkan,

1178
01:01:20,920 --> 01:01:23,010
dan kita tamatkan dengan
kek keju mentega kacang.

1179
01:01:25,050 --> 01:01:26,720
- Ya.
- Ya.

1180
01:01:27,010 --> 01:01:28,260
- Terima kasih, sayang.
- Terima kasih.

1181
01:01:29,220 --> 01:01:31,520
Jadi, kamu semua makan pelan
makanan yang Charity buat?

1182
01:01:32,770 --> 01:01:34,060
Dan apakah persepsi kamu sebelum ini?

1183
01:01:34,230 --> 01:01:37,610
Saya mengejek kamu
semua selama dua minggu.

1184
01:01:39,150 --> 01:01:41,190
Awak rasa awak perlukan daging
untuk jadi kuat dan sasa?

1185
01:01:41,440 --> 01:01:42,990
Betul, itulah sangkaan saya.

1186
01:01:43,110 --> 01:01:45,780
Saya beritahu dia, saya rasa seluruh
zaman kanak-kanak saya adalah penipuan.

1187
01:01:48,080 --> 01:01:49,870
Saya ingat saya akan rindukannya.

1188
01:01:50,080 --> 01:01:52,160
Sejujurnya, saya tak pernah
memikirkannya lagi.

1189
01:01:52,370 --> 01:01:55,380
Saya rasa lebih bertenaga, lebih kuat,
dan rasa hebat.

1190
01:01:55,710 --> 01:01:56,920
Dan bagaimana dengan rasanya?

1191
01:01:57,710 --> 01:02:00,590
- Ia sangat sedap.
- Makanannya nampak menyelerakan,

1192
01:02:00,800 --> 01:02:03,050
dan saya duduk di lokar
merenung apa yang mereka makan.

1193
01:02:03,760 --> 01:02:06,180
Jadi saya cuba dan sejujurnya,
saya rasa ada perbezaan.

1194
01:02:06,390 --> 01:02:09,510
Dan saya boleh menunjukkan
prestasi yang konsisten.

1195
01:02:09,850 --> 01:02:12,430
Ya, awak dapatkan mata pertama
awak selepas bertukar, betul?

1196
01:02:12,640 --> 01:02:13,980
Ya.

1197
01:02:19,400 --> 01:02:21,860
<i>Enam bulan dengan diet baharu saya,
kekuatan saya,</i>

1198
01:02:22,070 --> 01:02:24,490
<i>ketahanan dan pemulihan adalah
lebih baik daripada dulu.</i>

1199
01:02:25,360 --> 01:02:27,030
<i>Kesihatan ayah saya beransur baik.</i>

1200
01:02:27,990 --> 01:02:30,200
<i>Malah isteri dan anak saya turut serta.</i>

1201
01:02:31,580 --> 01:02:35,540
<i>Tapi saya juga rasa marah.
Kenapa tidak semua tahu tentang ini?</i>

1202
01:02:36,670 --> 01:02:40,090
<i>Kemudian, saya teringat datuk saya
yang mati disebabkan kegagalan jantung</i>

1203
01:02:40,210 --> 01:02:43,840
<i>pada umur 63 selepas empat dekad merokok.</i>

1204
01:02:44,760 --> 01:02:47,180
<i>Seorang askar payung terjun di Perang
Dunia ke-2, dia ketagih merokok...</i>

1205
01:02:47,390 --> 01:02:48,590
ANDA MAHUKAN KETENANGAN
CAMELS MENGANDUNGI NIKOTIN LEBIH RENDAH

1206
01:02:48,760 --> 01:02:50,680
<i>...ketika orang muda sepertinya diajar</i>

1207
01:02:50,890 --> 01:02:53,890
<i>yang merokok bagus untuk awak.</i>

1208
01:02:55,810 --> 01:02:57,150
<i>Babe Ruth, idola jutaan orang...</i>

1209
01:02:57,350 --> 01:03:00,940
<i>Untuk menjual idea ini, industri tembakau
pergi ke atlet terkenal,</i>

1210
01:03:01,320 --> 01:03:03,150
<i>simbol terunggul
kecergasan dan kesihatan.</i>

1211
01:03:03,280 --> 01:03:05,070
ROKOK PEMAIN BOLA LISUT

1212
01:03:05,190 --> 01:03:08,490
<i>Selepas perlawanan, Carl Furillo dari
Dodgers, mencari rokok sederhana.</i>

1213
01:03:08,700 --> 01:03:12,040
<i>- Tentunya Camel.
- Tetapi ketika kematian Babe Ruth</i>

1214
01:03:12,160 --> 01:03:14,330
<i>disebabkan kanser kerongkong pada
usia awal 50-an,</i>

1215
01:03:14,450 --> 01:03:16,160
<i>bukti sains semakin bertambah...</i>

1216
01:03:16,370 --> 01:03:17,790
LAPORAN ROKOK MENGAITKAN
KANSER, PENYAKIT LAIN

1217
01:03:18,000 --> 01:03:20,920
<i>- ...jadi pelan pemasaran baru diperlukan.
- Mengikut soal selidik seluruh negara,</i>

1218
01:03:21,040 --> 01:03:24,630
<i>lebih ramai doktor menghisap Camel
daripada rokok-rokok lain.</i>

1219
01:03:24,840 --> 01:03:26,760
Selama bertahun-tahun,
industri tembakau mengatakan...

1220
01:03:26,880 --> 01:03:28,180
COO JABATAN KESIHATAN AWAM DAERAH COOK

1221
01:03:28,380 --> 01:03:30,470
...rokok mereka tidak menyebabkan kanser.

1222
01:03:30,640 --> 01:03:31,680
TIADA BUKTI

1223
01:03:31,850 --> 01:03:34,180
Dan mereka ambil
penyelidik berbayar mereka sendiri...

1224
01:03:34,310 --> 01:03:35,560
"SETULEN AIR YANG ANDA MINUM"

1225
01:03:35,680 --> 01:03:37,850
...untuk keluar dengan kenyataan
yang mengelirukan isu ini.

1226
01:03:38,270 --> 01:03:39,480
TIADA KESAN BURUK

1227
01:03:39,600 --> 01:03:40,650
BOLA SEPAK NFL MALAM ISNIN

1228
01:03:40,810 --> 01:03:42,770
<i>- Walaupun mereka berusaha...
- Itu yang anda beli, Marlboro.</i>

1229
01:03:42,900 --> 01:03:45,230
<i>...iklan rokok akhirnya dilarang
dari penyiaran sukan.</i>

1230
01:03:46,320 --> 01:03:49,070
<i>Sesuai untuk satu lagi industri
besar untuk tampil ke depan...</i>

1231
01:03:49,200 --> 01:03:50,320
PERTEMBUNGAN

1232
01:03:50,450 --> 01:03:52,160
<i>- ...dan menggunakan taktik yang sama.
</i>- Ada apa di dalam beg itu?

1233
01:03:52,370 --> 01:03:53,950
- Big Mac.
- Saya akan lawan awak untuknya.

1234
01:03:55,040 --> 01:03:56,500
<i>Dengan atlet generasi baharu.</i>

1235
01:03:58,750 --> 01:03:59,580
<i>Termasuklah saya.</i>

1236
01:04:02,340 --> 01:04:05,340
<i>Tetapi tidak lama kemudian, bukti yang
menentang makanan berasaskan haiwan</i>

1237
01:04:05,460 --> 01:04:07,260
<i>mula bertambah.</i>

1238
01:04:07,470 --> 01:04:10,470
Sekarang, taktik ini digunakan
oleh industri makanan.

1239
01:04:10,840 --> 01:04:12,350
INDUSTRI DAGING:
LAPORAN KANSER: "TERLEBIH-LEBIH"

1240
01:04:12,470 --> 01:04:14,470
Beliau ialah dari Persatuan
Peladang Daging Lembu Kebangsaan.

1241
01:04:14,640 --> 01:04:15,560
Mereka akan mengupah

1242
01:04:15,890 --> 01:04:17,520
- kononnya pakar mereka...
<i>- Pertama sekali, saya</i>

1243
01:04:17,680 --> 01:04:20,350
<i>ialah pakar diet, saintis pemakanan
dan seorang ibu.</i>

1244
01:04:20,560 --> 01:04:23,940
- ...cukup untuk menimbulkan kekeliruan.
- Adakah awak mengatakan daging proses

1245
01:04:24,110 --> 01:04:27,150
bukan, dalam pandangan awak, karsinogenik?

1246
01:04:27,530 --> 01:04:30,150
<i>Saya tidak mengatakan ia
mempunyai hubungan yang cukup.</i>

1247
01:04:30,320 --> 01:04:33,700
Dan mereka buat seolah-olah ada
keraguan tentang apa yang kita cakapkan.

1248
01:04:33,910 --> 01:04:36,700
<i>Ini bukan kaitan, kaitan
penyebab di antara</i>

1249
01:04:36,910 --> 01:04:39,500
<i>daging merah dan proses dengan
apa-apa jenis kanser.</i>

1250
01:04:39,710 --> 01:04:43,210
Tetapi adakah awak syorkan
mengurangkan pengambilan daging?

1251
01:04:43,380 --> 01:04:45,800
<i>- Tidak, tidak langsung.
</i>- Bagaimanakah penonton

1252
01:04:45,920 --> 01:04:47,420
boleh memahami semua ini?

1253
01:04:47,550 --> 01:04:48,670
SUSU - RISIKO KEMATIAN

1254
01:04:48,880 --> 01:04:51,430
<i>Dengan begitu banyak bukti saintifik
yang mengaitkan makanan berasaskan haiwan</i>

1255
01:04:51,550 --> 01:04:53,470
<i>dengan banyak penyakit berbahaya,</i>

1256
01:04:53,720 --> 01:04:57,850
<i>saya pelajari bahawa industri daging,
tenusu dan telur berganding bahu</i>

1257
01:04:57,970 --> 01:04:59,230
<i>dalam tindakan senyap-senyap...</i>

1258
01:04:59,390 --> 01:05:00,390
DIMULAKAN OLEH MAJLIS TENUSU

1259
01:05:00,520 --> 01:05:02,150
<i>...untuk membiayai kajian
yang menidakkan bukti ini</i>

1260
01:05:02,270 --> 01:05:04,440
<i>pada masa yang sama menimbus
penglibatan mereka secara tidak jelas.</i>

1261
01:05:04,560 --> 01:05:05,770
DISOKONG OLEH PUSAT NUTRISI TELUR

1262
01:05:05,900 --> 01:05:08,190
<i>Salah seorang yang diupah
untuk menjalankan kajian ini...</i>

1263
01:05:08,360 --> 01:05:09,610
DISOKONG OLEH
LEMBAGA DAGING KHINZIR KEBANGSAAN.

1264
01:05:09,780 --> 01:05:11,990
<i>...ialah Exponent Incorporated,
syarikat di mana kajiannya digunakan</i>

1265
01:05:12,110 --> 01:05:14,370
<i>oleh industri tembakau
untuk menidakkan kaitan tersebut</i>

1266
01:05:14,530 --> 01:05:16,280
<i>antara asap perokok dengan kanser.</i>

1267
01:05:16,450 --> 01:05:17,660
ASAP ROKOK
TIDAK MENYEBABKAN KANSER.

1268
01:05:17,830 --> 01:05:21,040
<i>Selama lebih 50 tahun,
Exponent telah menjalankan kajian</i>

1269
01:05:21,210 --> 01:05:23,920
<i>yang mencabar risiko kesihatan
daripada asbestos,</i>

1270
01:05:24,040 --> 01:05:27,050
<i>arsenik, dan raksa, kepada makanan haiwan.</i>

1271
01:05:27,250 --> 01:05:29,300
Formulanya sangat berkesan...

1272
01:05:29,420 --> 01:05:31,010
PUSAT KAJIAN PENCEGAHAN YALE

1273
01:05:31,130 --> 01:05:32,800
...untuk orang yang menjual makanan.
Ia sangat berkesan untuk orang

1274
01:05:32,930 --> 01:05:36,180
yang menjual ubat untuk merawat
penyakit disebabkan oleh makanan teruk.

1275
01:05:36,390 --> 01:05:38,720
Dan ia sangat berkesan untuk media,

1276
01:05:39,100 --> 01:05:42,440
yang boleh mencipta cerita baharu
tentang diet setiap hari.

1277
01:05:42,600 --> 01:05:43,520
AMARAN KOLESTEROL

1278
01:05:43,640 --> 01:05:45,440
- Sekali lagi.
- Garis panduan baharu dicelarukan

1279
01:05:45,650 --> 01:05:47,270
dengan sengaja mengelirukan.

1280
01:05:47,400 --> 01:05:48,270
MAKANAN DAN TAWARAN?

1281
01:05:48,400 --> 01:05:49,230
PELAN DIET BAHARU

1282
01:05:49,360 --> 01:05:50,740
- Telur adalah sihat.
- Gembira tentang telur.

1283
01:05:50,900 --> 01:05:51,990
Saya tahu, saya gembira tentang telur.

1284
01:05:52,150 --> 01:05:54,200
- Makan bakon adalah okey!
- Tepat sekali!

1285
01:05:54,360 --> 01:05:55,490
PAGI BERITA GLOBAL

1286
01:05:55,700 --> 01:05:57,410
- Okey, Mentega?
- Mentega. Mentega dah kembali.

1287
01:05:57,580 --> 01:06:00,120
MAKAN MENTEGA - SAINTIS MELABEL LEMAK
SEBAGAI MUSUH. KENAPA MEREKA SALAH

1288
01:06:00,290 --> 01:06:02,330
Tetapi meskipun media kita mengelirukan,

1289
01:06:02,460 --> 01:06:05,630
terdapat persetujuan global mengenai asas

1290
01:06:05,750 --> 01:06:10,170
diet yang mempromosikan kesihatan,
diet yang setiap kali,

1291
01:06:10,460 --> 01:06:13,470
tidak kira sama ada tinggi atau rendah
lemak, tinggi atau rendah karbohidrat,

1292
01:06:13,590 --> 01:06:16,760
dalam setiap populasi, setiap kajian,

1293
01:06:17,050 --> 01:06:20,100
dietnya banyak mempromosikan
makanan berasaskan tumbuhan, setiap kali.

1294
01:06:21,850 --> 01:06:24,350
AIR TERJUN VICTORIA, ZIMBABWE

1295
01:06:24,600 --> 01:06:27,020
<i>Semasa saya ingat saya dah dedahkan
setiap rahsia gelap</i>

1296
01:06:27,190 --> 01:06:28,690
<i>dalam industri makanan berasaskan haiwan,</i>

1297
01:06:28,940 --> 01:06:31,940
<i>Saya diundang untuk melatih kumpulan askar
payung terjun di Zimbabwe</i>

1298
01:06:32,110 --> 01:06:33,280
<i>yang diberi misi istimewa.</i>

1299
01:06:33,780 --> 01:06:36,780
Ya, berhati-hati semua.
Jangan keluar dari batu.

1300
01:06:38,120 --> 01:06:39,030
Ya.

1301
01:06:40,990 --> 01:06:43,580
Jadi, mereka sekarang disenaraikan
sebagai terancam secarak kritikal.

1302
01:06:43,710 --> 01:06:46,170
Hanya terdapat 5,000
saja yang tinggal di planet ini.

1303
01:06:47,250 --> 01:06:49,380
Mereka diburu sampai hampir pupus

1304
01:06:49,540 --> 01:06:51,250
kerana nilai tanduk mereka.

1305
01:06:51,590 --> 01:06:53,170
Kira-kira 40,000 dolar untuk 500 gram.

1306
01:06:58,590 --> 01:07:01,760
<i>Damien Mander ialah penembak
tepat operasi khas yang telah bersara</i>

1307
01:07:01,890 --> 01:07:04,230
<i>yang telah melengkapkan
12 tugasan di Iraq.</i>

1308
01:07:05,230 --> 01:07:08,900
<i>Dia juga pengasas
Yayasan Anti-Pemburuan Antarabangsa.</i>

1309
01:07:09,190 --> 01:07:10,770
Pemburu mungkin ada kapak atau pisau,

1310
01:07:10,980 --> 01:07:12,780
- jadi kita cuba lucutkan senjata mereka.
- Ya.

1311
01:07:13,570 --> 01:07:16,070
Jadi, dia akan hunus pisaunya.

1312
01:07:17,280 --> 01:07:18,360
Sini.

1313
01:07:20,450 --> 01:07:22,830
Kami adalah
Pasukan Pemuliharaan SEAL Keenam.

1314
01:07:23,830 --> 01:07:27,080
Kami adalah orang yang masuk
dan hentikan pendarahan.

1315
01:07:27,790 --> 01:07:30,500
- Okey?
- Ya. Saya tetap dengan AK-47 saya...

1316
01:07:30,630 --> 01:07:31,750
- Ya.
- ...awak kekal dengan itu.

1317
01:07:32,670 --> 01:07:36,260
Saya dah alami impian budak-budak, terjun
dari helikopter, letupkan barang.

1318
01:07:36,470 --> 01:07:39,800
Perkara yang budak-budak hanya boleh
impikan ketika bermain PlayStation.

1319
01:07:41,100 --> 01:07:44,810
Saya datang ke Afrika sebab saya mencari
cabaran enam bulan yang baharu.

1320
01:07:46,310 --> 01:07:48,900
Saya lihat gajah jantan
dengan mukanya dipotong,

1321
01:07:49,190 --> 01:07:52,360
gading yang diambil. Seekor gajah mati

1322
01:07:52,480 --> 01:07:55,440
sebab ada orang yang mahukan
gading di atas mejanya.

1323
01:07:55,990 --> 01:07:58,150
- Ini serangan hendap jenis apa?
- Linear.

1324
01:07:58,280 --> 01:07:59,610
Serangan hendap linear.
Sangat bagus...

1325
01:07:59,740 --> 01:08:02,450
Saya ada duit dan kemahiran
untuk membantu ranger ini.

1326
01:08:02,700 --> 01:08:04,790
...menggunakan daya minimum
untuk menjalankan tugas.

1327
01:08:04,990 --> 01:08:08,000
Dan saya buat pilihan
untuk mendedikasikan hidup saya...

1328
01:08:08,370 --> 01:08:10,710
untuk membantu mereka
melindungi haiwan ini.

1329
01:08:12,750 --> 01:08:13,880
YAYASAN ANTI-PEMBURUAN ANTARABANGSA

1330
01:08:19,220 --> 01:08:20,840
Tapi, selepas membuat pilihan ini,

1331
01:08:20,970 --> 01:08:24,470
saya mula sedar bahawa setiap hari,
saya keluar meronda

1332
01:08:24,680 --> 01:08:27,970
melindungi seekor haiwan,
dan pulang pada waktu malam

1333
01:08:28,230 --> 01:08:30,190
dan masak haiwan yang lain.

1334
01:08:31,230 --> 01:08:32,770
Saya tahu saya...

1335
01:08:33,520 --> 01:08:34,730
seorang hipokrit.

1336
01:08:35,650 --> 01:08:39,110
Saya cipta moraliti yang fleksibel
untuk kemudahan saya,

1337
01:08:39,610 --> 01:08:42,410
sebab kalau awak tidak makan daging,
awak sejenis vegan

1338
01:08:42,530 --> 01:08:44,160
yang kurus kering macam kacang panjang.

1339
01:08:44,990 --> 01:08:48,040
Saya mewajarkan dalam minda saya,
ada cukup lembu di planet ini.

1340
01:08:48,200 --> 01:08:49,250
Mereka takkan pupus.

1341
01:08:49,500 --> 01:08:50,750
Tetapi lagi lama saya memikirkannya,

1342
01:08:50,920 --> 01:08:54,670
lagi banyak saya terima
apa yang saya sudah tahu.

1343
01:08:54,920 --> 01:08:57,760
Cara terbaik untuk
melindungi haiwan lain adalah...

1344
01:08:58,210 --> 01:08:59,420
jangan memakannya.

1345
01:09:01,260 --> 01:09:04,640
Seluruh fantasi di mana kita perlukan
daging sebagai sumber protin kita,

1346
01:09:04,890 --> 01:09:06,100
sebenarnya mengarut.

1347
01:09:06,510 --> 01:09:09,850
Tengok gorilla. Seekor gorilla
akan bunuh awak dalam dua saat.

1348
01:09:10,940 --> 01:09:11,940
Apa yang gorilla makan?

1349
01:09:12,600 --> 01:09:15,310
Saya hanya buat apa yang
haiwan lain buat di luar sana,

1350
01:09:15,440 --> 01:09:17,480
haiwan yang kami cuba lindungi,
gajah dan badak.

1351
01:09:18,150 --> 01:09:19,240
Saya cuma...

1352
01:09:19,650 --> 01:09:20,570
makan tumbuhan sahaja.

1353
01:09:24,780 --> 01:09:28,330
Pihak ranger yang kami sokong
memantau lima juta ekar hutan

1354
01:09:28,580 --> 01:09:30,580
sambil melindungi
spesis yang terancam ini.

1355
01:09:32,710 --> 01:09:35,920
Tetapi ancaman terbesar yang kita
ada ialah industri daging...

1356
01:09:36,590 --> 01:09:38,960
dan kawasan yang mereka asyik ambil...

1357
01:09:39,760 --> 01:09:41,760
daripada kawasan tandus semula jadi...

1358
01:09:42,800 --> 01:09:43,880
yang masih tinggal.

1359
01:09:45,140 --> 01:09:48,180
Sedikit demi sedikit.

1360
01:09:56,940 --> 01:09:58,730
PADANG RAGUT UNTUK HAIWAN
TANAH PERTANIAN UNTUK MANUSIA

1361
01:09:58,900 --> 01:10:01,320
Kira-kira tiga suku daripada seluruh
tanah pertanian di dunia

1362
01:10:01,440 --> 01:10:03,950
digunakan untuk penternakan,

1363
01:10:04,160 --> 01:10:06,490
dan ia sangat mengancam
kepelbagaian biologi.

1364
01:10:06,700 --> 01:10:08,200
PENGARAH KAJIAN,

1365
01:10:08,410 --> 01:10:12,660
Dan apakah sumber terbesar
pemusnahan habitat?

1366
01:10:13,250 --> 01:10:14,620
Sektor penternakan.

1367
01:10:15,330 --> 01:10:21,130
<i>Penternakan daging, tenusu, telur dan ikan
menggunakan 83% daripada tanah pertanian,</i>

1368
01:10:21,300 --> 01:10:25,300
<i>tetapi hanya membekalkan 18% kalori dunia.</i>

1369
01:10:25,680 --> 01:10:29,970
<i>Sebab ternakan perlukan tanah yang luas
adalah, sekali lagi,</i>

1370
01:10:30,140 --> 01:10:33,480
<i>haiwan hanyalah orang tengah,
yang makan secara purata</i>

1371
01:10:33,770 --> 01:10:36,100
<i>enam kali lebih banyak protin
daripada yang mereka hasilkan.</i>

1372
01:10:37,520 --> 01:10:41,030
<i>Dengan lebih daripada 70 bilion haiwan
dimakan secara global setiap tahun,</i>

1373
01:10:41,190 --> 01:10:44,320
<i>memelihara haiwan ternakan
memerlukan tanah yang sangat luas,</i>

1374
01:10:44,530 --> 01:10:47,450
<i>dan ini menjadikannya salah satu
penyumbang terbesar kemusnahan hutan.</i>

1375
01:10:48,700 --> 01:10:50,910
<i>Ia juga memerlukan banyak air.</i>

1376
01:10:51,830 --> 01:10:54,710
Daging memainkan peranan yang besar
dalam penggunaan lampau air tawar.

1377
01:10:54,960 --> 01:10:56,580
PENGARAH, PUSAT KETAHANAN STOCKHOLM

1378
01:10:57,130 --> 01:11:01,550
25% sungai di dunia
tidak lagi sampai ke laut,

1379
01:11:01,670 --> 01:11:05,130
kerana kita menggunakan air yang
banyak untuk menternak haiwan.

1380
01:11:05,380 --> 01:11:07,010
Air digunakan untuk menumbuh bijirin...

1381
01:11:07,180 --> 01:11:08,890
PROFESOR DASAR MAKANAN,

1382
01:11:09,050 --> 01:11:13,100
...yang diberi makan kepada lembu.
Lembu dijadikan daging.

1383
01:11:14,060 --> 01:11:18,810
Sebiji hamburger adalah hasil
penggunaan 2,400 liter air.

1384
01:11:19,270 --> 01:11:23,230
- Banyak betul air.
<i>- Lebih daripada sesuku</i>

1385
01:11:23,400 --> 01:11:26,990
<i>penggunaan air tawar manusia pergi
ke pembuatan makanan berasaskan haiwan.</i>

1386
01:11:27,450 --> 01:11:29,780
<i>Dan bukan saja kekurangan air menjadi isu,</i>

1387
01:11:30,160 --> 01:11:31,870
<i>tetapi juga pencemaran air.</i>

1388
01:11:32,990 --> 01:11:37,120
<i>Di Amerika Syarikat, contohnya, haiwan
ternakan menghasilkan sisa 50 kali</i>

1389
01:11:37,290 --> 01:11:40,630
<i>lebih banyak daripada seluruh populasi
manusia dalam setahun,</i>

1390
01:11:40,880 --> 01:11:45,210
<i>yang mencemarkan sungai, tasik dan
air bawah tanah di seluruh negara.</i>

1391
01:11:46,630 --> 01:11:48,840
Sektor penternakan bertanggungjawab

1392
01:11:48,970 --> 01:11:53,060
menghasilkan 15% pelepasan buatan manusia.

1393
01:11:53,220 --> 01:11:56,560
Meletakkannya dalam
perspektif, ia sama banyak

1394
01:11:56,680 --> 01:12:00,440
dengan pelepasan dari semua
pengangkutan di dunia,

1395
01:12:00,730 --> 01:12:05,360
semua kapal terbang, kereta api, kereta,
van dan kapal digabungkan.

1396
01:12:06,110 --> 01:12:10,200
Pertanian bukan sahaja penyebab terbesar
dalam mengancam masa depan

1397
01:12:10,320 --> 01:12:13,330
manusia di planet bumi, ia juga
penyelesaian terbesar

1398
01:12:13,580 --> 01:12:16,080
dan terpenting.

1399
01:12:16,200 --> 01:12:18,040
PEMAKANAN DAGING (PER KAPITA)
GLOBAL - AMERIKA SYARIKAT

1400
01:12:18,160 --> 01:12:20,710
<i>Di AS, di mana pemakanan daging
adalah tiga kali ganda purata global,</i>

1401
01:12:20,830 --> 01:12:23,290
<i>beralih dari diet berasaskan haiwan
akan mengurangkan pelepasan pertanian...</i>

1402
01:12:23,460 --> 01:12:24,750
PELEPASAN PERTANIAN
AMERIKA SYARIKAT 73%

1403
01:12:24,920 --> 01:12:28,380
<i>...sehingga 73%
dan menjimatkan sejuta liter</i>

1404
01:12:28,510 --> 01:12:31,010
<i>air seorang, setahun.</i>

1405
01:12:31,640 --> 01:12:34,720
<i>Secara global, peralihan ini akan
membebaskan tanah seluas</i>

1406
01:12:34,850 --> 01:12:37,230
<i>Afrika, mengurangkan tekanan</i>

1407
01:12:37,350 --> 01:12:40,520
<i>banyak spesis dan ekosistem
paling terancam di dunia.</i>

1408
01:12:41,520 --> 01:12:44,360
Mesejnya sangat penting, untuk
kedua-dua kesihatan awam

1409
01:12:44,480 --> 01:12:47,530
dan persekitaran. Lagi banyak
tumbuhan awak boleh makan

1410
01:12:47,740 --> 01:12:50,280
dan lagi kurang daging dan tenusu,
lagi baik.

1411
01:12:50,410 --> 01:12:52,660
RAKAN BOMBA

1412
01:12:52,820 --> 01:12:56,620
<i>Setelah mempelajari betapa bahayanya
jika kita tidak menukar cara kita makan,</i>

1413
01:12:56,990 --> 01:12:59,460
<i>saya kembali ke Brooklyn
untuk mencari sedikit harapan.</i>

1414
01:12:59,580 --> 01:13:01,620
- Apa khabar?
- Baik.

1415
01:13:02,540 --> 01:13:03,500
Baik.

1416
01:13:04,540 --> 01:13:06,960
- 130 sistolik, 80 diastolik.
- Ya, nampak?

1417
01:13:07,170 --> 01:13:10,340
- Awak buat dengan betul tujuh hari ini?
- Ya, setiap masa.

1418
01:13:10,470 --> 01:13:11,630
- Betul?
- Ya.

1419
01:13:11,840 --> 01:13:13,510
- Bagus.
- Selepas makan, saya tidak rasa,

1420
01:13:13,640 --> 01:13:15,970
"Oh, saya kena cari sofa
untuk duduk atau baring."

1421
01:13:16,100 --> 01:13:17,470
- Saya rasa bertenaga.
- Betul.

1422
01:13:17,600 --> 01:13:20,480
...dan boleh berbasikal
atau berlari di pengisar injakan

1423
01:13:20,600 --> 01:13:22,230
- atau perkara lain.
- Atau memadamkan api.

1424
01:13:23,350 --> 01:13:25,440
- Dia cakap dah turun lima.
- Lima kg?

1425
01:13:25,610 --> 01:13:29,070
- Ya.
- Kolesterol awak sebelum ini 262.

1426
01:13:29,240 --> 01:13:31,780
- Betul.
- Bukan? Maksudnya tinggi,

1427
01:13:31,900 --> 01:13:33,570
- lebih tinggi daripada yang kita mahu.
- Betul.

1428
01:13:33,990 --> 01:13:38,660
- Hari ini? 176.
- Wah! Hampir 100 mata?

1429
01:13:38,910 --> 01:13:40,250
- Mengagumkan!
- Ya.

1430
01:13:42,120 --> 01:13:46,090
- Terima kasih.
- Untuk tekanan darah, awak turun 16.

1431
01:13:46,250 --> 01:13:48,130
- Wah, itu sangat bagus.
- Sistolik awak, dan dua

1432
01:13:48,300 --> 01:13:52,130
untuk diastolik awak, jadi sekarang 130
dan 82 berbanding 146 dan 84.

1433
01:13:52,300 --> 01:13:54,050
- Mengagumkan.
- Ya!

1434
01:13:55,140 --> 01:13:57,760
Kolesterol awak dulu 276.

1435
01:13:58,100 --> 01:13:59,810
Awak tahu itu sangat tinggi, bukan?

1436
01:13:59,930 --> 01:14:02,190
- Ya, mereka naik gila.
- Gila?

1437
01:14:02,310 --> 01:14:04,190
- Di pejabat doktor.
- Tahu tak?

1438
01:14:04,310 --> 01:14:08,940
Mereka patut naik gila sekarang,
sebab hari ini 169.

1439
01:14:09,650 --> 01:14:10,690
Barulah betul!

1440
01:14:11,610 --> 01:14:15,660
- 169?
- Awak turun 107 mata.

1441
01:14:15,780 --> 01:14:16,700
Menakjubkan.

1442
01:14:18,950 --> 01:14:20,410
Ini apa yang kita dapat.

1443
01:14:20,750 --> 01:14:25,120
Selepas tujuh hari, purata penurunan
kolesterol adalah 21 mata.

1444
01:14:25,630 --> 01:14:28,250
Purata penurunan berat adalah 2.7 kg.

1445
01:14:28,420 --> 01:14:33,050
Daripada memiliki arteri seperti ini,

1446
01:14:33,420 --> 01:14:36,340
anda semua sedang menuju untuk
memiliki arteri

1447
01:14:36,550 --> 01:14:40,810
yang kelihatan seperti ini.
Dan kita tahu pembunuh nombor satu

1448
01:14:40,970 --> 01:14:44,270
pegawai bomba semasa bertugas
adalah serangan jantung.

1449
01:14:44,940 --> 01:14:50,400
Ini adalah penyakit yang disebabkan
makanan dan kamu semua tidak perlu,,,

1450
01:14:51,070 --> 01:14:52,490
jadi sebahagian daripada statistik itu.

1451
01:14:53,530 --> 01:14:55,490
Doktor saya nak beri saya statin,

1452
01:14:56,240 --> 01:14:58,070
saya melihatnya seperti ia...

1453
01:14:58,740 --> 01:15:01,330
menipu, jalan pintas dan
mesti ada alternatif yang lebih sihat,

1454
01:15:01,540 --> 01:15:03,000
untuk jangka masa panjang.

1455
01:15:03,790 --> 01:15:05,710
Kemudian, apabila peluang ini menjelma...

1456
01:15:06,830 --> 01:15:07,830
Saya ambil.

1457
01:15:08,750 --> 01:15:11,420
Apabila awak makan makanan yang sihat,
diet berasaskan tumbuhan,

1458
01:15:11,630 --> 01:15:14,510
ia mengubah ekspresi gen awak,
menghidupkan gen yang baik,

1459
01:15:14,630 --> 01:15:15,840
mematikan gen tidak baik.

1460
01:15:16,340 --> 01:15:19,430
Gen anda adalah kecenderungan,
tetapi ia bukanlah takdir.

1461
01:15:20,220 --> 01:15:22,520
Walaupun ibu bapa awak,
mak cik dan pak cik

1462
01:15:22,640 --> 01:15:25,480
semuanya mati disebabkan diabetis,
kanser, malah penyakt jantung,

1463
01:15:25,640 --> 01:15:27,100
ia tidak bermaksud awak pun
harus jadi begitu.

1464
01:15:30,860 --> 01:15:33,280
Sebaik saya ke sini, saya akan berdiri,

1465
01:15:33,780 --> 01:15:35,650
saya akan hentak kepala saya di mukanya.

1466
01:15:36,030 --> 01:15:39,660
<i>Dengan bantuan diet baharu saya,
saya pulih dengan sempurna,</i>

1467
01:15:39,780 --> 01:15:41,330
<i>dan kembali mengajar
seni mempertahankan diri.</i>

1468
01:15:41,450 --> 01:15:42,870
TEMPAT ASAL ANGKATAN UDARA
DAN OPERASI KHAS

1469
01:15:42,990 --> 01:15:44,790
Atau saya boleh tetak di sini
dan mula datang ke sini.

1470
01:15:45,160 --> 01:15:46,960
<i>Tetapi dengan komponen kritikal baharu...</i>

1471
01:15:47,790 --> 01:15:49,040
<i>pertahanan dalaman.</i>

1472
01:15:49,540 --> 01:15:52,800
Awak akan dapat aliran darah yang lebih
baik. Membawa lebih banyak oksigen,

1473
01:15:52,960 --> 01:15:55,260
lebih banyak zat kepada otot.
Dan itu bukan saja...

1474
01:15:55,380 --> 01:15:57,050
<i>Dengan kebenaran tentang pemakanan,</i>

1475
01:15:57,880 --> 01:16:01,600
<i>saya kini ada alat untuk melindungi lebih
banyak insan daripada sebelum ini.</i>

1476
01:16:02,220 --> 01:16:03,060
- Sedap.
- Betulkah?

1477
01:16:03,180 --> 01:16:04,020
Ya.

1478
01:16:06,810 --> 01:16:10,900
Dua cop kambing terakhir untuk lima
dolar! Sesiapa ada lima dolar?

1479
01:16:11,060 --> 01:16:12,230
PEMOTONG DAGING PASAR BERKUALITI

1480
01:16:16,440 --> 01:16:17,400
James!

1481
01:16:19,950 --> 01:16:21,870
- Apa khabar?
- Sangat baik.

1482
01:16:22,950 --> 01:16:25,700
Nombor yang saya baca, 85% kebarangkalian

1483
01:16:25,870 --> 01:16:27,160
serangan pertama anda...

1484
01:16:28,410 --> 01:16:29,580
akan membunuh anda.

1485
01:16:31,290 --> 01:16:32,590
Terdapat peratusan yang tinggi...

1486
01:16:33,380 --> 01:16:34,800
yang membuat saya rasa...

1487
01:16:35,800 --> 01:16:36,840
sangat bertuah.

1488
01:16:37,050 --> 01:16:40,390
<i>Selamat hari jadi, ayah.</i>

1489
01:16:40,550 --> 01:16:43,550
<i>Selamat hari jadi</i>

1490
01:16:43,760 --> 01:16:44,850
Terima kasih.

1491
01:16:46,930 --> 01:16:51,810
Kami dah jadi vegan.
Kami minum susu soya sekarang.

1492
01:16:52,310 --> 01:16:56,530
Marsha pastikan saya makan sayur,
berkeras yang saya makannya.

1493
01:16:57,530 --> 01:16:59,360
- Berapa umur Ayah?
- Tujuh puluh satu.

1494
01:16:59,900 --> 01:17:01,030
Tujuh puluh satu.

1495
01:17:01,240 --> 01:17:03,240
- Saya setahun!
- Gembira berada di sini.

1496
01:17:05,790 --> 01:17:07,040
Apa khabar?

1497
01:17:08,620 --> 01:17:12,460
<i>Bruce Lee faham yang pencarian
kebenaran hanya berguna</i>

1498
01:17:12,630 --> 01:17:15,290
<i>jika awak bersedia untuk mengambil
tindakan dengan apa yang awak temui.</i>

1499
01:17:15,880 --> 01:17:17,590
Lebih baik memimpin dengan tauladan.

1500
01:17:18,300 --> 01:17:20,340
Kebanyakan orang cakap,
"Oh, saya tidak boleh jadi vegan."

1501
01:17:20,510 --> 01:17:21,930
Saya jawab, "Betul. Ada prosesnya."

1502
01:17:22,140 --> 01:17:24,100
Saya akan beri kamu coklat vegan.

1503
01:17:24,300 --> 01:17:26,600
Orang beranggapan jika
mereka ingin buat sesuatu,

1504
01:17:26,720 --> 01:17:29,560
mereka kena buat atau jangan buat
langsung. Ia bukan begitu.

1505
01:17:29,770 --> 01:17:32,770
Jika awak cakap kepada orang,
"Awak kena berhenti makan daging."

1506
01:17:32,980 --> 01:17:36,270
Mereka akan jawab "Pergi mampus.
Kau siapa nak ajar aku makan?"

1507
01:17:36,610 --> 01:17:40,950
Tapi jika awak jelaskan dan cakap,
"Hei, apa kata awak cuba seminggu sekali,

1508
01:17:41,150 --> 01:17:42,860
dan jangan makan daging."

1509
01:17:44,280 --> 01:17:48,750
Lima puluh tahun lalu, tiada siapa cakap,
"Hei, mungkin awak patut

1510
01:17:48,910 --> 01:17:55,750
dapatkan protin awak daripada sayur."
Tapi sekarang, ramai atlet,

1511
01:17:58,000 --> 01:18:01,340
atlet profesional dalam semua bentuk
sukan yang berbeza,

1512
01:18:01,470 --> 01:18:06,470
yang sangat berjaya, sudah tidak
makan daging.

1513
01:18:08,260 --> 01:18:11,600
<i>Lewis Hamilton memenangi
Grand Prix Jerman!</i>

1514
01:18:11,980 --> 01:18:14,150
Kita nak rasa hebat,
kelihatan hebat, bertenaga

1515
01:18:14,400 --> 01:18:15,940
JUARA DUNIA FORMULA SATU LIMA KALI

1516
01:18:16,060 --> 01:18:18,230
Perkara paling penting ialah makan
makanan yang betul untuk badan awak.

1517
01:18:18,780 --> 01:18:21,280
Saya tidak ingat rasa sebegini
hebat dalam 32 tahun saya.

1518
01:18:24,110 --> 01:18:27,580
<i>Di 20, kembali ke 15,
dan Matthews memecut,</i>

1519
01:18:27,700 --> 01:18:30,410
<i>membuka permainan
perolehi mata untuk Titans!</i>

1520
01:18:31,200 --> 01:18:36,000
<i>Dan saya tidak ingat kebangkitan semula
seperti ini. Susah nak percaya!</i>

1521
01:18:36,330 --> 01:18:38,460
Ini musim terbaik kami dalam 15 tahun.

1522
01:18:38,880 --> 01:18:41,800
<i>Dihalang oleh Orakpo dan Derrick Morgan.</i>

1523
01:18:42,170 --> 01:18:44,680
Dan kami ada 14 pemain yang
amalkan diet berasaskan tumbuhan.

1524
01:18:44,840 --> 01:18:47,640
<i>Jurrell Casey. Brian Orakpo!</i>

1525
01:18:48,550 --> 01:18:51,600
<i>Yang menjadi tumpuan dalam perlawanan
ini ialah pertahananTitans.</i>

1526
01:18:52,270 --> 01:18:53,680
<i>Oh, Tuhan!</i>

1527
01:18:53,850 --> 01:18:59,360
<i>Lebih 10 halangan untuk Derrick Morgan.
Ini musim terbaik dalam kerjayanya.</i>

1528
01:18:59,650 --> 01:19:03,990
<i>- Titans ke perlawanan penentuan.
</i>- Kita berjaya!

1529
01:19:04,610 --> 01:19:06,610
Dan perlawanan penentuan adalah
pada hari jadi saya, mungkin

1530
01:19:06,740 --> 01:19:08,280
ia adalah puncak kerjaya saya setakat ini.

1531
01:19:08,530 --> 01:19:11,490
<i>Semua orang bercakap tentang barisan
pertahanan dan diet ini.</i>

1532
01:19:11,700 --> 01:19:12,910
KEPUTUSAN AKHIR

1533
01:19:13,080 --> 01:19:15,500
Ia disebabkan oleh burito.
Burito sarapan tersebut.

1534
01:19:15,830 --> 01:19:18,170
Itu sebabnya. Itu yang membawa
awak ke perlawanan penentuan.

1535
01:19:21,670 --> 01:19:24,420
SEBANYAK 3266 KM - HARI 43

1536
01:19:28,680 --> 01:19:30,600
<i>Apabila Scott sampai ke Gunung Katahdin,</i>

1537
01:19:30,810 --> 01:19:34,520
<i>desas-desus mengenai keazamannya
membuat ramai orang turun padang.</i>

1538
01:19:39,980 --> 01:19:43,610
<i>Tetapi selepas 46 hari
dan hampir 3,540 km,</i>

1539
01:19:43,740 --> 01:19:46,650
<i>Scott hanya ada beberapa jam
untuk memecahkan rekod tersebut.</i>

1540
01:19:48,740 --> 01:19:51,910
Ini adalah beban paling berat
orang pernah pikul

1541
01:19:52,040 --> 01:19:56,410
pada bahu mereka,
Patrik akan mencuba 555 kilo...

1542
01:19:56,540 --> 01:19:57,580
TORONTO, KANADA

1543
01:19:57,710 --> 01:20:02,340
...iaitu 1,224 paun.
Ini adalah Rekod Rasmi Dunia Guinness.

1544
01:20:04,460 --> 01:20:07,090
<i>Potensi badan manusia adalah besar.</i>

1545
01:20:08,800 --> 01:20:11,050
<i>Awak boleh keluar dari
lubang paling dala,</i>

1546
01:20:11,180 --> 01:20:14,470
<i>paling gelap jika awak terus berusaha.</i>

1547
01:20:16,100 --> 01:20:17,140
Saya akan lakukan ini.

1548
01:20:25,570 --> 01:20:26,740
Ini dia!

1549
01:20:27,700 --> 01:20:29,410
Percubaan rekod dunia!

1550
01:20:29,780 --> 01:20:33,700
<i>Scott Jurek ialah salah seorang pelari
ultra-marathon paling berjaya di dunia.</i>

1551
01:20:33,950 --> 01:20:36,580
<i>Larian terbaharu beliau,
Denai Appalachian.</i>

1552
01:20:36,790 --> 01:20:39,750
<i>Ia mengambil kebanyakan pendaki
lima ke tujuh bulan.</i>

1553
01:20:40,210 --> 01:20:44,800
<i>Jurek melakukannya dalam 46 hari,
lapan jam dan tujuh minit.</i>

1554
01:20:45,590 --> 01:20:48,300
<i>Tiga jam lebih pantas daripada
rekod sebelumnya.</i>

1555
01:21:07,740 --> 01:21:08,650
Ya!

1556
01:21:13,990 --> 01:21:15,120
Kuasa vegan!

1557
01:21:15,620 --> 01:21:16,830
Ya!

1558
01:21:17,250 --> 01:21:18,290
Saya berjaya!

1559
01:21:20,210 --> 01:21:23,130
Ia bukan tentang menjadi yang
terbesar dan terkuat...

1560
01:21:24,460 --> 01:21:27,960
ia tentang apa yang awak akan buat
dengan kekuatan awak,

1561
01:21:28,130 --> 01:21:31,130
dan apa yang awak akan buat dengan
kuasa yang awak ada.

1562
01:21:36,720 --> 01:21:41,810
#CHANGEYOURGAME DI:
WWW.GAMECHANGERSMOVIE.COM

1563
01:22:06,880 --> 01:22:12,680
Saya mulakan hari saya dengan smoothie
yang banyak. Dengan sayur di dalam,

1564
01:22:12,840 --> 01:22:15,680
seperti daun kubis, atau bayam,
atau protin kacang pea.

1565
01:22:17,510 --> 01:22:20,560
Lempeng memang terbaik sebab
saya suka makanan sarapan, bila-bila masa.

1566
01:22:20,680 --> 01:22:22,440
Tiada masa yang salah untuknya.

1567
01:22:22,560 --> 01:22:26,940
Saya suka roti bakar dan mentega kacang.
Tengah hari, saya buat burger sayur.

1568
01:22:27,110 --> 01:22:29,730
Avokado amat penting untuk saya.
Saya ketagih padanya.

1569
01:22:30,110 --> 01:22:33,950
Salad dengan sayur, nasi quinoa,
saya panggilnya mangkuk jurang.

1570
01:22:34,110 --> 01:22:37,370
Untuk makan malam, apa-apa saja
dari makanan Jepun ke Mexico.

1571
01:22:37,530 --> 01:22:40,790
Saya suka makanan India,
dan juga kari Thai.

1572
01:22:41,080 --> 01:22:43,870
Saya suka piza. Jika saya nak makan,

1573
01:22:44,040 --> 01:22:47,960
- saya betul-betul makan, lasagna.
- Kalau awak suka nugget ayam, okey,

1574
01:22:48,090 --> 01:22:50,050
mereka ada nugget vegan.
Jika awak suka bebola daging,

1575
01:22:50,380 --> 01:22:55,260
- mereka ada bebola daging vegan.
- Banyak piza, pasta dan burger.

1576
01:22:55,430 --> 01:22:57,390
Kadang-kala pada masa yang sama.