1
00:00:12,044 --> 00:00:15,071
Anoche cuando dormía
soñé, ¡bendita ilusión!,
2
00:00:15,072 --> 00:00:18,099
que una colmena tenía
dentro de mi corazón;
3
00:00:18,100 --> 00:00:21,127
y las doradas abejas
iban fabricando en él,
4
00:00:21,128 --> 00:00:24,154
con las amarguras viejas
blanca cera y dulce miel.
- Antonio Machado (1875-1939)
5
00:01:38,000 --> 00:01:43,000
REINA DEL SOL
¿Qué nos dicen las abejas?
6
00:02:11,411 --> 00:02:15,415
El "síndrome de colapso de las colonias
de abejas" es el precio que pagamos
7
00:02:15,450 --> 00:02:19,715
por todo lo que les hemos
hecho a las abejas.
8
00:02:22,689 --> 00:02:31,119
Es una forma de denominar un fenómeno
por el cual la colmena aparece vacía.
9
00:02:32,432 --> 00:02:36,129
Hay alimento, hay miel,
pero las abejas se han ido.
10
00:02:40,540 --> 00:02:43,844
Lo primero que buscamos es:
¿quién provoca esto?
11
00:02:43,879 --> 00:02:48,440
¿Quién es el responsable?
12
00:02:49,850 --> 00:02:54,521
No vamos a resolver el problema
eliminando un virus,
13
00:02:54,556 --> 00:02:58,123
o bacterias u hongos,
14
00:02:58,158 --> 00:03:02,117
porque el problema es interno.
15
00:03:04,064 --> 00:03:09,434
Personalmente, estoy agradecido
por la crisis,
16
00:03:09,469 --> 00:03:14,741
la crisis nos dará la posibilidad
de aprender algo
17
00:03:14,776 --> 00:03:18,743
si estamos dispuestos a hacerlo.
18
00:03:18,778 --> 00:03:24,774
Si abrimos el corazón para
que trabaje con la mente.
19
00:03:25,038 --> 00:03:30,076
Las abejas desaparecen.
Los científicos buscan las causas.
20
00:03:30,076 --> 00:03:35,114
El Apocalipsis de las abejas.
21
00:03:35,114 --> 00:03:39,122
La desaparición de las abejas
amenaza la cosecha en los EE.UU.
22
00:03:39,132 --> 00:03:41,951
Si no tuviéramos a las abejas para
polinizar los cultivos, ya sabes,
23
00:03:41,986 --> 00:03:44,771
tendríamos que comer siempre
pan y harina de avena,
24
00:03:44,806 --> 00:03:46,500
¡y un par de nueces!
25
00:03:46,659 --> 00:03:53,030
La desaparición de las abejas
deja misterio y temor tras de sí.
26
00:03:53,199 --> 00:03:56,769
Si desaparecen las abejas,
no habrá agricultura.
27
00:03:56,769 --> 00:03:58,737
¡No habrá agricultura!
28
00:03:59,172 --> 00:04:02,775
Porque las abejas favorecen
la polinización garantizando
29
00:04:02,775 --> 00:04:10,204
la formación de los frutos
y nuestra propia supervivencia.
26
00:04:11,565 --> 00:04:13,533
La abeja es importante porque
31
00:04:13,553 --> 00:04:16,930
dependemos de ella para polinizar
el 40% de nuestros alimentos,
27
00:04:16,937 --> 00:04:19,104
buena parte de lo que comemos.
28
00:04:19,139 --> 00:04:23,475
Digamos que 4 de cada 10 alimentos
que nos llevamos a la boca
29
00:04:23,510 --> 00:04:27,812
no existirían si no fuera
por el trabajo de la abeja.
30
00:04:32,018 --> 00:04:40,160
Hemos perdido sólo aquí, en Estados Unidos,
alrededor de cinco millones de colonias
31
00:04:40,195 --> 00:04:48,158
cada una de ellas tiene
de 20 a 50, 60.000 abejas.
23
00:04:49,169 --> 00:04:52,972
Constantemente las abejas
nos están diciendo cosas,
24
00:04:53,007 --> 00:04:56,776
que tenemos que aprender,
nos mandan mensajes
25
00:04:56,811 --> 00:05:00,177
y "su" crisis es "nuestra" crisis,
estoy convencido.
26
00:05:00,580 --> 00:05:07,179
También podríamos llamarlo "síndrome
de colapso... de la colonia humana".
41
00:05:31,364 --> 00:05:33,166
Miren, está lleno de miel.
42
00:05:33,166 --> 00:05:35,134
Lleno, lleno, lleno de miel.
43
00:05:36,336 --> 00:05:39,539
Con un poco de suerte
puede que veamos a la reina.
44
00:05:39,539 --> 00:05:41,808
Pero, no sé, me parece...
45
00:05:41,808 --> 00:05:44,140
que vamos a tener suerte.
46
00:05:45,778 --> 00:05:48,747
Esta reina es tan maravillosa.
47
00:05:49,716 --> 00:05:52,018
Es tan maravillosa.
48
00:05:52,018 --> 00:05:56,148
Estoy locamente enamorado
de esta reina
49
00:05:57,690 --> 00:06:01,794
En la historia de las abejas,
50
00:06:01,794 --> 00:06:09,168
que están en el mundo desde hace
150 millones de años,
51
00:06:09,168 --> 00:06:14,173
el primer "encuentro" entre
el hombre y la abeja
52
00:06:14,173 --> 00:06:18,177
tuvo lugar hace 10.000 años.
53
00:06:18,177 --> 00:06:22,307
Y poco a poco
empezaron a colaborar.
54
00:06:22,782 --> 00:06:24,784
La colaboración fue a más
55
00:06:24,784 --> 00:06:29,744
y de recolector de miel,
poco a poco el hombre
56
00:06:30,790 --> 00:06:32,758
¡se convirtió en apicultor!
57
00:06:38,731 --> 00:06:40,199
Los apicultores
58
00:06:40,199 --> 00:06:43,726
fueron elegidos por las abejas.
59
00:06:45,772 --> 00:06:48,174
¿Ven Uds. mi bigote?
60
00:06:48,174 --> 00:06:49,869
Las puedes cepillar.
61
00:06:51,177 --> 00:06:53,145
Las puedes cepillar
con el bigote.
62
00:07:00,253 --> 00:07:03,154
Y les gusta. Les gusta.
27
00:07:15,348 --> 00:07:20,012
Se consideraba a la abeja
un animal sagrado
28
00:07:20,453 --> 00:07:26,426
por la sabiduría que posee.
29
00:07:26,461 --> 00:07:31,762
Es uno de los grandes sustentadores
de la vida y de la fertilidad.
30
00:07:46,146 --> 00:07:51,750
La abeja salió de los centros esotéricos.
31
00:07:51,785 --> 00:07:57,155
Lugares para los iniciados
y los eruditos de la humanidad
32
00:07:57,190 --> 00:08:04,221
que inspiraron el origen de
las distintas civilizaciones.
33
00:08:05,398 --> 00:08:07,366
La antigua India,
34
00:08:08,968 --> 00:08:10,959
la antigua Persia,
35
00:08:11,437 --> 00:08:15,373
la civilización greco-romana,
36
00:08:16,242 --> 00:08:19,473
la egipcia, la civilización babilónica.
37
00:08:45,471 --> 00:08:47,238
Tengamos en cuenta
38
00:08:47,273 --> 00:08:50,441
que cuando se abrió
la tumba de Tutankamón,
39
00:08:50,476 --> 00:08:56,813
miel de hace 2000 años
seguía siendo comestible...
40
00:08:57,517 --> 00:09:03,788
Respetaban a las abejas de la misma
forma que respetaban a los dioses.
41
00:09:03,823 --> 00:09:11,865
Ahora bien, ¿no crees que
nosotros deberíamos respetarlas
42
00:09:11,900 --> 00:09:14,834
por mantenernos vivos
43
00:09:14,869 --> 00:09:17,120
y no al revés?
44
00:09:17,155 --> 00:09:19,337
Son unas criaturas muy hermosas.
45
00:09:19,372 --> 00:09:22,830
Son criaturas de Dios
y si no las protegemos,
46
00:09:23,309 --> 00:09:25,945
entonces no nos protegemos
a nosotros mismos.
47
00:09:25,980 --> 00:09:28,175
Mira, ahí van.
48
00:09:30,183 --> 00:09:36,588
La miel era sagrada,
un regalo de las abejas.
49
00:09:38,591 --> 00:09:45,258
La miel no empezó a venderse hasta finales
del XIX o principios del siglo XX.
50
00:09:47,367 --> 00:09:51,599
La mayor parte de la miel
se ofrecía como regalo.
51
00:09:53,907 --> 00:09:59,112
Es una de las sustancias más
beneficiosas y curativas
52
00:09:59,147 --> 00:10:01,478
que podamos imaginar.
53
00:10:02,282 --> 00:10:07,552
Tiene enzimas, tiene nutrientes,
tiene trazas de minerales
54
00:10:07,587 --> 00:10:13,184
y tiene la fuerza del hexágono,
la fuerza de la sílice.
55
00:10:13,893 --> 00:10:19,198
La sílice es una sustancia
presente en el manto de la Tierra.
56
00:10:19,233 --> 00:10:22,326
Aproximadamente la mitad del manto
de la Tierra es de sílice.
57
00:10:23,503 --> 00:10:28,406
En nuestro organismo la sílice está
concentrada en los órganos sensoriales.
58
00:10:28,441 --> 00:10:32,571
Es la sensibilidad al entorno.
59
00:10:35,181 --> 00:10:37,148
Así que la sílice y la miel
60
00:10:37,183 --> 00:10:40,914
tienen una influencia beneficiosa
en nuestro desarrollo.
61
00:10:55,034 --> 00:10:57,568
Sobre todo a partir del siglo XIX
62
00:10:57,603 --> 00:11:03,276
hemos empezado a controlar
la naturaleza más y más.
63
00:11:03,311 --> 00:11:08,179
Y hemos perdido ese sentimiento
de lo sagrado.
64
00:11:12,085 --> 00:11:18,191
Steiner dio conferencias
en Goetheanum en 1923
65
00:11:18,226 --> 00:11:19,657
y Steiner dijo: "Sí,
66
00:11:19,692 --> 00:11:23,161
esta mecanización de la apicultura,
67
00:11:23,196 --> 00:11:28,201
esta faceta de la vida está cada vez
más mecanizada e industrializada
68
00:11:28,236 --> 00:11:31,169
y eso a la larga acabará
con la apicultura
69
00:11:31,204 --> 00:11:35,508
y la abeja no podrá sobrevivir
al fin del siglo.
70
00:11:35,543 --> 00:11:37,175
Se refería al siglo XX.
71
00:11:37,210 --> 00:11:40,011
Así que, ahora con el síndrome de colapso
de las colonias de abejas
72
00:11:40,046 --> 00:11:46,252
está claro que la predicción de Steiner
se ha hecho realidad.
73
00:11:46,287 --> 00:11:48,353
Y como dijo Steiner:
74
00:11:48,388 --> 00:11:52,156
"Nuestras propias vidas
dependen de la apicultura.
75
00:11:52,191 --> 00:11:56,195
Todo el mundo debería estar
interesado en la apicultura.
76
00:11:56,230 --> 00:11:58,186
¡Nuestras vidas dependen de ello!"
77
00:11:58,698 --> 00:12:01,292
Mira que hermosura de miel.
78
00:12:02,235 --> 00:12:06,971
Es cierto que se producen
cambios en el clima
79
00:12:07,006 --> 00:12:14,213
pero creo que el síndrome de colapso de las
colonias y la desaparición de las abejas
80
00:12:14,248 --> 00:12:19,310
es un problema mucho más apremiante,
urgente que debemos resolver.
81
00:12:22,422 --> 00:12:28,561
Hemos invertido mucha planificación
en la apicultura, mucha mecanización
82
00:12:28,596 --> 00:12:31,295
para que sea rentable.
83
00:12:31,330 --> 00:12:36,736
Y eso ha hecho decaer
la vitalidad de la abeja,
84
00:12:36,771 --> 00:12:38,704
su salud.
85
00:12:41,307 --> 00:12:43,608
Son negocios. ¡Negocios!
86
00:12:43,643 --> 00:12:46,095
Aceptamos cosas que no
son buenas para las abejas
87
00:12:46,130 --> 00:12:48,456
porque lo hacemos por el negocio
en el que estamos metidos
88
00:12:48,491 --> 00:12:50,783
y estamos en el negocio
para quedarnos en el negocio,
89
00:12:50,818 --> 00:12:52,617
¡así que tenemos que hacerlo!
90
00:12:52,652 --> 00:12:55,644
¡Tú recoges diez! Él otro va a recoger
catorce cuando tú hayas terminado.
91
00:12:58,691 --> 00:13:00,491
Somos una industria trashumante.
92
00:13:00,526 --> 00:13:05,563
Recorremos cientos de miles
de kilómetros cada año.
93
00:13:05,598 --> 00:13:09,694
Sin los cultivadores de almendra
no hubiéramos sobrevivido.
94
00:13:15,475 --> 00:13:18,176
La cosecha de almendra
es lo que más crece,
95
00:13:18,211 --> 00:13:21,078
aquí en California es el cultivo
de exportación más rentable.
96
00:13:21,614 --> 00:13:24,582
Febrero, a la vuelta
del Día de San Valentín,
97
00:13:24,617 --> 00:13:29,213
se ha convertido en el acontecimiento
polinizador más grande del mundo.
98
00:13:29,622 --> 00:13:34,227
Abejas de todo el país, de lugares
tan apartados como Nueva Inglaterra,
99
00:13:34,262 --> 00:13:36,697
Wisconsin, Minnesota, Florida...
100
00:13:36,732 --> 00:13:39,049
Las suben en camiones
en medio del invierno
101
00:13:39,084 --> 00:13:41,332
y tres cuartas partes de todas
las abejas de Estados Unidos
102
00:13:41,367 --> 00:13:45,771
vienen a California para realizar
esta labor totalmente crucial,
103
00:13:45,806 --> 00:13:48,539
para lo cual tenemos que despertarlas,
104
00:13:48,574 --> 00:13:51,542
fortalecerlas con jarabe de maíz
alto en fructosa.
105
00:13:51,577 --> 00:13:54,278
Me parece que no hay nada
más profundamente ofensivo,
106
00:13:54,313 --> 00:14:00,218
que dar jarabe de maíz
a las inventoras de la miel.
107
00:14:01,554 --> 00:14:03,215
Cuando las alimentamos
con jarabe de maíz
108
00:14:04,624 --> 00:14:07,616
nos parece que eso
es bastante natural,
109
00:14:08,728 --> 00:14:12,196
hay néctar y miel en la colmena
110
00:14:12,231 --> 00:14:16,861
para complementar los nutrientes
que obtengan del jarabe.
147
00:14:17,623 --> 00:14:22,628
En Europa y en América se está usando
una sustancia llamada...
148
00:14:22,628 --> 00:14:27,588
oxitetraciclina o tetramicina
disuelta en el azúcar.
149
00:14:27,833 --> 00:14:31,637
Las abejas ingieren el azúcar
y lo transfieren a la miel.
150
00:14:31,637 --> 00:14:33,372
Luego cuando te tomas la miel,
151
00:14:33,372 --> 00:14:34,874
cuando la consumes,
152
00:14:34,874 --> 00:14:38,844
contiene oxitetraciclina y tetramicina.
153
00:14:38,844 --> 00:14:41,608
Y te haces insensible a esos antibióticos.
111
00:14:45,631 --> 00:14:52,230
Hay un monocultivo de 600.000 hectáreas
de almendros en el Valle Central.
112
00:14:52,672 --> 00:14:55,775
El problema es que cada uno de
esos árboles, cada una de las flores
113
00:14:55,810 --> 00:14:58,576
necesita que una abeja lo visite.
114
00:14:58,611 --> 00:15:02,580
Sin embargo, si sólo hay
almendros en el Valle Central,
115
00:15:02,615 --> 00:15:05,318
no hay nada para que las abejas coman
durante esas 50 semanas del año
116
00:15:05,353 --> 00:15:08,186
en las que los almendros
no están en flor.
117
00:15:08,221 --> 00:15:10,223
Así que por allí no hay abejas.
118
00:15:10,258 --> 00:15:11,713
No es sostenible.
119
00:15:12,625 --> 00:15:15,728
Dos o tres años atrás no había
suficientes abejas en EE.UU.
120
00:15:15,763 --> 00:15:17,595
para polinizar toda la cosecha,
121
00:15:17,630 --> 00:15:22,918
por lo que la USDA dio permiso
para importar abejas de Australia.
122
00:15:22,953 --> 00:15:28,207
Ahora bien, resulta que las abejas
australianas portan ciertos virus
123
00:15:28,242 --> 00:15:30,608
a los que no están acostumbradas
las abejas americanas.
124
00:15:30,643 --> 00:15:33,429
El virus israelí de parálisis
aguda es uno de ellos.
125
00:15:33,464 --> 00:15:36,074
Las trajimos para que polinizaran
los almendros.
126
00:15:36,109 --> 00:15:38,684
Y aquí es donde se han cruzado
todas las abejas de América.
127
00:15:38,719 --> 00:15:40,953
Hemos creado este gran "burdel apícola"
128
00:15:40,988 --> 00:15:42,587
como lo denominó un apicultor.
129
00:15:42,622 --> 00:15:46,190
Estamos mezclándolas sin parar
y vienen de todo el país,
130
00:15:46,225 --> 00:15:48,628
así que si tienes algo
en una parte del país
131
00:15:48,663 --> 00:15:50,328
como el ácaro traqueal
132
00:15:50,363 --> 00:15:52,365
y nosotros no lo tenemos
en nuestra parte del país,
133
00:15:52,400 --> 00:15:54,298
sin duda lo tendremos
134
00:15:54,333 --> 00:15:57,033
porque la naturaleza trashumante
de la apicultura
135
00:15:57,068 --> 00:15:59,734
¡difunde todas estas plagas
a un ritmo muy rápido!
136
00:16:00,673 --> 00:16:02,707
Lo que hace que las abejas
137
00:16:02,742 --> 00:16:05,610
estén cayendo en picado
no es un caso aislado.
138
00:16:05,645 --> 00:16:08,443
Es un poco aquí y un poco allí.
139
00:16:09,248 --> 00:16:13,252
Estos traslados sobrecargados creo
que les causan un tremendo estrés.
140
00:16:13,287 --> 00:16:16,773
Y cuando la colmena alcanza
cierto punto de estrés
141
00:16:16,808 --> 00:16:20,530
es cuando ya no pueden hacer frente
a muchas de estas otras cosas
142
00:16:20,565 --> 00:16:24,252
y ese estrés extra es suficiente
para llevarlas al límite.
186
00:16:24,416 --> 00:16:27,000
Todos los años millones de abejas perecen
en las áreas de descarga esperando a
187
00:16:27,010 --> 00:16:28,620
que comience la polinización.
188
00:16:29,054 --> 00:16:30,756
MONOCULTIVO
189
00:16:30,756 --> 00:16:32,858
1. Plantación de un solo cultivo
en una región determinada.
190
00:16:32,858 --> 00:16:35,622
2. Cultivo simple, homogéneo,
sin diversidad.
143
00:16:37,810 --> 00:16:40,813
Así que muchos de los problemas que
afrontamos se reducen a una cosa
144
00:16:40,848 --> 00:16:42,474
que es el monocultivo.
145
00:16:42,682 --> 00:16:45,484
Hay muchos alicientes para elegir
el monocultivo, es eficiente,
146
00:16:45,519 --> 00:16:48,271
pero desde el punto de vista
de la naturaleza es... es una locura.
147
00:16:48,306 --> 00:16:51,023
Y los monocultivos son la razón
por la que las abejas están luchando.
148
00:16:51,058 --> 00:16:54,288
Y el monocultivo es el pecado
original de la agricultura.
149
00:16:54,894 --> 00:16:57,995
Ahora bien, el problema con
los monocultivos es que se trata
150
00:16:58,030 --> 00:17:01,300
de una distorsión absoluta de la forma
en que funciona un ecosistema.
151
00:17:01,335 --> 00:17:03,267
Porque lo que haces
con un monocultivo es
152
00:17:03,302 --> 00:17:05,770
tomar su vibrante ecosistema,
lo destruyes...
153
00:17:05,805 --> 00:17:09,642
luego pones todo... implantas cosas,
lo traes todo de fuera.
154
00:17:09,677 --> 00:17:12,044
Así que, en lugar de contar con
fertilizantes naturales en el suelo,
155
00:17:12,079 --> 00:17:15,279
agregas fertilizantes inorgánicos,
156
00:17:15,314 --> 00:17:18,651
en vez de mantener un ecosistema natural
que evite el desarrollo de plagas,
157
00:17:18,686 --> 00:17:20,618
tienes que usar pesticidas.
158
00:17:20,653 --> 00:17:22,019
Entonces, ¿cuál es la conexión
con las abejas?
159
00:17:22,054 --> 00:17:25,658
En cuanto a las empresas agrícolas
industriales se refiere,
160
00:17:25,693 --> 00:17:27,591
la solución que ofrecen
161
00:17:27,626 --> 00:17:31,295
es destruir los insectos
que hacen posibles los alimentos
162
00:17:31,330 --> 00:17:35,027
y este es el desastre
al que quieren forzarnos.
163
00:17:36,068 --> 00:17:39,054
Lo que era un paraíso continuo
para las abejas
164
00:17:39,089 --> 00:17:42,041
desde Pennsylvania hasta Dakota del Sur,
165
00:17:42,076 --> 00:17:44,375
toda la parte norte del país,
166
00:17:44,410 --> 00:17:47,641
ahora hay simplemente enormes,
extensiones de lo mismo,
167
00:17:47,880 --> 00:17:50,462
monocultivos de maíz y soja.
168
00:17:50,497 --> 00:17:53,045
Los cercados han desaparecido.
169
00:17:54,053 --> 00:17:55,619
Las abejas ni siquiera
pueden vivir allí
170
00:17:55,654 --> 00:17:58,204
porque no hay suficiente
para que las abejas sobrevivan
171
00:17:58,239 --> 00:18:00,755
en un campo de maíz continuo.
Van a morir de hambre.
172
00:18:02,695 --> 00:18:05,864
Los apicultores alemanes
y nuestras abejas
173
00:18:05,899 --> 00:18:09,268
viven una situación muy grave.
174
00:18:09,303 --> 00:18:12,638
Cada dos años tenemos un desastre.
223
00:18:13,625 --> 00:18:17,600
En 2002 el 40% de las colonias
de abejas de Alemania murió.
175
00:18:17,643 --> 00:18:24,071
En 2006, el 50% de las colonias
de abejas de los Estados Unidos.
176
00:18:26,786 --> 00:18:29,455
Tal vez en los próximos años
en estas regiones
177
00:18:29,490 --> 00:18:32,124
donde la agricultura es tan intensa
178
00:18:32,159 --> 00:18:36,093
puede darse una situación
179
00:18:36,128 --> 00:18:41,434
en la que las abejas no encuentren
suficiente polen y néctar en la zona
180
00:18:41,469 --> 00:18:43,800
para mantenerse por sí mismas.
181
00:18:58,884 --> 00:19:02,755
Estamos en un hábitat de explotación,
182
00:19:02,790 --> 00:19:07,625
de uso de la naturaleza
para nuestros propios fines
183
00:19:07,660 --> 00:19:11,658
y las abejas en este momento,
pienso yo, están diciendo,
184
00:19:11,693 --> 00:19:15,657
"Si sigues por ese camino,
yo me retiro".
185
00:19:28,481 --> 00:19:31,644
Llevo 30 años siendo apicultor.
186
00:19:32,651 --> 00:19:36,985
Sabía que algo había que hacer
para ayudar a las abejas.
187
00:19:37,923 --> 00:19:41,051
Y ahí estaba yo, ya jubilado.
188
00:19:43,696 --> 00:19:50,067
Fue en ese momento desesperanza
189
00:19:52,671 --> 00:19:56,325
cuando tuve la sensación
de que era urgente
190
00:19:56,360 --> 00:19:59,944
poner en marcha esta granja biodinámica
191
00:19:59,979 --> 00:20:02,675
que contuviera un santuario de abejas.
192
00:20:05,684 --> 00:20:08,085
Había que encontrar el terreno,
193
00:20:08,120 --> 00:20:11,757
había que encontrar a la gente
que viniera y me ayudara
194
00:20:11,792 --> 00:20:15,158
y no fue fácil.
195
00:20:16,729 --> 00:20:21,098
Das un gran salto de fe y confianza.
196
00:20:23,202 --> 00:20:26,388
Llegué a un punto
en el que realmente dudaba
197
00:20:26,423 --> 00:20:29,540
de que pudiera hacer esto
yo solo con mi esposa...
198
00:20:29,575 --> 00:20:35,104
y después, en un momento dado,
más o menos todo se vino abajo.
199
00:20:36,148 --> 00:20:43,054
Y parecía que todo mi trabajo
se había esfumado.
200
00:20:45,591 --> 00:20:49,795
Entonces, a su manera, las abejas
me hicieron saber,
201
00:20:49,830 --> 00:20:52,662
"Adelante. Nosotras te ayudaremos",
202
00:20:56,669 --> 00:21:01,737
y en un mes recibimos una donación
para hacer realidad el proyecto
203
00:21:01,772 --> 00:21:06,805
de crear un santuario de abejas
en una granja biodinámica.
204
00:21:09,949 --> 00:21:12,116
Son 250 hectáreas
205
00:21:12,151 --> 00:21:16,679
que habían sido maltratadas igual
que el resto de nuestra tierra.
206
00:21:18,757 --> 00:21:23,660
Estamos en medio de la región
en donde nació Monsanto.
207
00:21:24,663 --> 00:21:29,668
Muchas de las fincas son propiedad
de corporaciones empresariales
208
00:21:29,703 --> 00:21:33,695
y cuentan ya con semillas
manipuladas genéticamente.
209
00:21:36,709 --> 00:21:40,668
Desde el punto de vista
de los insectos son desiertos
210
00:21:41,680 --> 00:21:45,673
y no hay alimento para las abejas.
211
00:21:46,085 --> 00:21:47,780
Allí no pueden vivir.
212
00:21:49,088 --> 00:21:52,056
Así que nos encontramos inmersos
en esta crisis profunda
213
00:21:52,091 --> 00:21:57,654
en la que que hay que ver a la abeja como
un paciente en la sala de emergencias,
214
00:21:58,097 --> 00:22:01,066
y al paciente en la sala de emergencias
no se le pide que actúe con normalidad
215
00:22:01,101 --> 00:22:05,059
y que produzca en abundancia.
216
00:22:05,804 --> 00:22:08,674
Estamos construyendo aquí
en la granja Spikenard
217
00:22:08,709 --> 00:22:11,677
una granja biodinámica
para abejas.
218
00:22:11,712 --> 00:22:13,777
Estamos revitalizando el suelo
219
00:22:13,812 --> 00:22:17,805
y revitalizando todo
lo que crece aquí,
220
00:22:22,688 --> 00:22:26,681
y esto se difunde por toda
el área circundante.
221
00:22:35,668 --> 00:22:37,635
Ya los primeros seres humanos
222
00:22:37,670 --> 00:22:46,712
quedaron impresionados por
los panales de las abejas.
223
00:22:46,747 --> 00:22:50,705
Por la forma exacta que
le dan a cada celda.
224
00:22:51,250 --> 00:22:53,775
Son todas hexagonales.
225
00:22:54,153 --> 00:22:59,625
El nido de la abeja es en realidad
parte de su sistema metabólico.
226
00:22:59,660 --> 00:23:05,097
Segregan la cera entre
sus anillos abdominales.
227
00:23:05,132 --> 00:23:10,102
Un nido de abeja como este
se compone aproximadamente
228
00:23:10,137 --> 00:23:12,866
de un millón de esas
diminutas plaquetas.
278
00:23:13,825 --> 00:23:17,796
Crean cadenas de abejas
constructoras...
279
00:23:17,796 --> 00:23:19,731
y obedecen a la gravedad.
280
00:23:19,731 --> 00:23:22,134
Esto es justamente lo que pasa
281
00:23:22,134 --> 00:23:26,204
si suspendes una cadena de acero,
282
00:23:26,204 --> 00:23:28,140
consigues esta forma.
283
00:23:28,140 --> 00:23:29,841
Hay dos grupos de abejas:
284
00:23:29,841 --> 00:23:32,411
uno trabajando aquí construyendo
esta parte del panal,
285
00:23:32,411 --> 00:23:35,514
y otro grupo trabajando aquí
construyendo esta parte.
286
00:23:35,514 --> 00:23:38,483
Y aquí es donde se juntan.
229
00:23:39,098 --> 00:23:43,694
El panal es el mayor órgano
interno de la colmena.
230
00:23:44,103 --> 00:23:45,669
Es su esqueleto,
231
00:23:45,704 --> 00:23:47,695
es el lugar en el que viven.
232
00:23:48,941 --> 00:23:54,106
Es la matriz para todas
las crías de abeja.
233
00:23:55,114 --> 00:23:59,683
Es el lugar donde el néctar
se convierte en miel.
234
00:23:59,718 --> 00:24:04,712
El 90% de su vida útil se desarrolla
en la oscuridad del panal.
293
00:24:05,944 --> 00:24:07,345
Lo que resulta increíble
294
00:24:07,345 --> 00:24:10,872
es que la cera la fabrican abejas
que nunca han visto la luz.
295
00:24:11,116 --> 00:24:14,085
Pero se han nutrido de luz.
296
00:24:14,519 --> 00:24:18,478
El polen es, por así decirlo,
luz materializada.
297
00:24:19,524 --> 00:24:22,127
Y ellas tienen la capacidad
298
00:24:22,127 --> 00:24:25,130
de liberar la luz
que han ingerido
299
00:24:25,130 --> 00:24:28,122
fabricando cera blanca
como la nieve.
300
00:24:28,867 --> 00:24:30,535
Es una maravilla.
301
00:24:30,535 --> 00:24:33,538
Y el hombre recoge la cera
302
00:24:33,538 --> 00:24:35,506
y hace velas.
303
00:24:35,941 --> 00:24:38,774
Y en la época más
oscura del año,
304
00:24:39,878 --> 00:24:41,880
hacia la navidad,
305
00:24:41,880 --> 00:24:45,509
puede liberar la luz
de la cera de abeja.
306
00:24:47,118 --> 00:24:50,087
Para mí es una especie
de gran fantasía.
235
00:24:56,775 --> 00:24:58,142
En la colmena
236
00:24:58,177 --> 00:25:03,080
todos los individuos dedican
sus vidas a un ente superior
237
00:25:03,115 --> 00:25:11,123
y a veces creo que los monasterios
en realidad imitan a las colmenas.
238
00:25:11,158 --> 00:25:16,192
Está formalizado un esfuerzo
por desterrar el egoísmo,
239
00:25:16,227 --> 00:25:21,226
por dejar de lado el ego,
durante toda la vida.
240
00:25:23,268 --> 00:25:25,498
Los trabajadores son todos hembras.
241
00:25:25,904 --> 00:25:32,104
Como una sola colonia estas
30, 40, 50.000 trabajadoras
242
00:25:32,311 --> 00:25:35,714
renuncian a su sexualidad,
243
00:25:35,749 --> 00:25:39,082
no producen descendencia,
244
00:25:39,117 --> 00:25:43,487
y esta renuncia de su sexualidad
245
00:25:43,522 --> 00:25:48,827
les permite colmar de cuidados
a su reina de una forma maravillosa,
246
00:25:48,862 --> 00:25:53,699
la limpian y la alimentan
y se alimentan unas a otras
247
00:25:53,734 --> 00:25:58,537
y hacen estas labores de servicio
para la colonia entera.
248
00:25:58,572 --> 00:26:01,840
Y todo esto por el futuro,
por la salud
249
00:26:01,875 --> 00:26:04,104
y el bienestar de la colonia.
250
00:26:08,113 --> 00:26:13,118
Ahora mismo estamos entrando
en las entrañas de este ser.
251
00:26:13,153 --> 00:26:15,085
Se trata de un ser completo.
252
00:26:15,120 --> 00:26:17,487
El término biológico es super-organismo,
253
00:26:17,522 --> 00:26:20,150
algo que va más allá de
un organismo individual único.
254
00:26:23,528 --> 00:26:30,866
Así que las 20, 40, 60.000 abejas
son una entidad indivisible.
327
00:26:42,267 --> 00:26:46,638
Si se profundiza un poco
en la biología de la abeja,
328
00:26:46,638 --> 00:26:49,608
te das cuenta de que las abejas
conforman un cuadro completo
329
00:26:49,608 --> 00:26:52,133
de armonía y coherencia
330
00:26:52,377 --> 00:26:55,547
que se corresponde exactamente
331
00:26:55,547 --> 00:26:59,108
con la situación ambiental
y del contexto.
332
00:27:02,153 --> 00:27:06,725
Miren, esta abeja está danzando,
333
00:27:06,725 --> 00:27:10,295
y la dirección de la danza
comunica a las otras abejas
334
00:27:10,295 --> 00:27:14,265
en qué dirección volar
con respecto al sol,
335
00:27:14,265 --> 00:27:19,537
y la velocidad y la intensidad de la danza
son indicativos de lo buena que es...
336
00:27:19,537 --> 00:27:22,506
la fuente de alimento.
337
00:27:28,146 --> 00:27:33,151
Veo el vuelo de la abeja
como un hilo dorado en el paisaje.
338
00:27:33,151 --> 00:27:37,110
De flor en flor.
255
00:27:45,143 --> 00:27:48,146
La relación entre las abejas y las flores
es una de la relaciones de co-evolución
256
00:27:48,181 --> 00:27:51,138
más bellas que existen.
257
00:27:53,151 --> 00:27:55,142
Las abejas son las patas
de las plantas.
258
00:27:58,156 --> 00:28:00,158
El hecho más importante
en la vida de las plantas
259
00:28:00,193 --> 00:28:01,694
es la imposibilidad de moverse.
260
00:28:01,729 --> 00:28:03,160
Están arraigadas en su sitio.
261
00:28:03,195 --> 00:28:06,565
Y las flores han estudiado
las preferencias de las abejas
262
00:28:06,600 --> 00:28:09,132
y han aprendido con precisión
qué patrones,
263
00:28:09,167 --> 00:28:13,570
qué olores, qué formas
son los más atractivos.
264
00:28:15,173 --> 00:28:18,210
Entonces, ¿cómo hacer frente a
la necesidad de diseminar sus genes
265
00:28:18,245 --> 00:28:20,143
y ampliar su alcance?
266
00:28:20,178 --> 00:28:24,182
Pues bien, el acierto de las flores fue
reclutar a las abejas para que lo hicieran.
267
00:28:24,217 --> 00:28:26,646
Y las abejas fueron
colaboradoras aplicadas
268
00:28:26,681 --> 00:28:29,076
en su deseo de diseminar sus genes.
269
00:28:31,590 --> 00:28:33,490
Creo que uno de los grandes
misterios del mundo es
270
00:28:33,525 --> 00:28:38,130
el hecho de que nuestro sentido del gusto
y el de las abejas coincidan tanto.
271
00:28:38,165 --> 00:28:40,097
Se trata de especies muy diferentes
272
00:28:40,132 --> 00:28:42,034
pero lo que para una abeja huele bien,
también huele bien para nosotros
273
00:28:42,069 --> 00:28:44,201
y eso no pasa siempre.
274
00:28:44,236 --> 00:28:47,005
Hay una gran cantidad de plantas
que son polinizadas por moscas
275
00:28:47,040 --> 00:28:49,141
y esas plantas desprenden
un olor desagradable.
276
00:28:49,176 --> 00:28:51,242
Huelen como carne
en descomposición.
277
00:28:53,145 --> 00:28:56,512
Nuestros cánones del gusto y los de
las abejas están muy, muy próximos.
278
00:28:57,149 --> 00:29:00,550
Lo que es bello para una abeja
normalmente es bello para nosotros.
363
00:29:50,722 --> 00:29:53,558
Los insectos no tienen
sangre caliente.
364
00:29:53,558 --> 00:29:58,163
No pueden ser tus mascotas,
no es la misma relación
365
00:29:58,163 --> 00:30:02,862
que puedas tener con un perro,
con una vaca...
366
00:30:03,434 --> 00:30:05,664
o con una paloma.
367
00:30:07,739 --> 00:30:11,573
Sin embargo, cuando te adentras
en el mundo de las abejas
368
00:30:12,177 --> 00:30:21,586
tú y cualquier apicultor queda
hechizado por las abejas.
369
00:30:21,586 --> 00:30:26,148
Nos hacemos apicultores porque
nos enamoramos de estos insectos.
370
00:30:28,560 --> 00:30:37,168
Por desgracia, el apicultor afronta
hoy miles de problemas cada día.
371
00:30:37,168 --> 00:30:41,706
En los últimos años hemos sufrido
una mortandad fortísima.
372
00:30:41,706 --> 00:30:44,275
En el Piamonte concretamente
más de 30.000 colmenas
373
00:30:44,275 --> 00:30:47,210
se han visto afectadas
por un pesticida sistémico.
374
00:30:51,516 --> 00:30:58,022
Mi asociación ha comenzado
una lucha muy, muy fuerte
375
00:30:58,022 --> 00:31:05,929
contra el mayor productor
de estos pesticidaas.
376
00:31:07,599 --> 00:31:12,559
Pero luchar contra las multinacionales
377
00:31:13,972 --> 00:31:17,575
es como hacerlo contra
molinos de viento.
378
00:31:17,575 --> 00:31:21,944
Son muy poderosas
y siempre nos marginan.
379
00:31:23,648 --> 00:31:25,984
Pero tenemos fe,
380
00:31:25,984 --> 00:31:37,191
fe en nuestras ganas de luchar
y de vencer en esta batalla.
279
00:31:52,591 --> 00:31:56,560
La agricultura industrial
se basa en productos químicos.
280
00:31:56,595 --> 00:31:59,189
Se basa en productos químicos
creados para hacer la guerra.
281
00:32:00,599 --> 00:32:02,666
Fueron diseñados
para matar seres humanos
282
00:32:02,701 --> 00:32:05,602
pero matan instantáneamente
a los polinizadores, claro.
283
00:32:06,738 --> 00:32:10,173
La tremenda mortandad de abejas
que estamos observando
284
00:32:10,208 --> 00:32:14,201
se debe a los pesticidas
usados intensivamente.
285
00:32:15,313 --> 00:32:19,217
Es un problema mucho mayor
que la simple agricultura.
286
00:32:19,252 --> 00:32:22,919
Fumigar el césped resulta
sumamente dañino
287
00:32:22,954 --> 00:32:28,950
para muchas criaturas que forman
parte de la cadena alimentaria.
390
00:32:29,580 --> 00:32:32,984
Los pesticidas tienen en las abejas
391
00:32:32,984 --> 00:32:37,588
los mismos efectos que el gas
nervioso tiene en los humanos.
392
00:32:37,588 --> 00:32:40,725
Las abejas afectadas no son
capaces de encontrar el camino
393
00:32:40,725 --> 00:32:44,752
de vuelta a su colmena y mueren.
394
00:32:46,998 --> 00:32:51,002
En Europa están autorizados
muchos y muchos pesticidas.
395
00:32:51,002 --> 00:32:54,961
Cada vez desaparecen
más y más colmenas.
396
00:32:57,008 --> 00:32:59,577
Lo más grave
397
00:32:59,577 --> 00:33:02,981
es que el pesticida destruye
398
00:33:02,981 --> 00:33:04,710
la memoria de la abeja.
399
00:33:05,984 --> 00:33:08,680
Ya no encuentran la colonia.
400
00:33:12,890 --> 00:33:15,059
Las abejas pueden desaparecer.
401
00:33:15,059 --> 00:33:19,655
Y esto es lo peor que podría
pasarle a la humanidad.
288
00:33:26,685 --> 00:33:31,588
Estaba con mis abejas
y oigo el ruido de un avión
289
00:33:32,590 --> 00:33:36,926
y de repente veo que
están rociando algo.
290
00:33:36,961 --> 00:33:42,967
Así que cuando esparcen
insecticidas o fungicidas
291
00:33:43,002 --> 00:33:45,954
y el aire viene hacia aquí,
292
00:33:45,989 --> 00:33:48,872
mis abejas quedan afectadas
o se marchan.
293
00:33:48,907 --> 00:33:52,942
Cuando ves que viene uno de esos
aviones fumigando
294
00:33:52,977 --> 00:33:59,017
tienes una tremenda sensación
de no poder hacer nada.
295
00:33:59,052 --> 00:34:01,551
Eres tan vulnerable
296
00:34:01,586 --> 00:34:05,579
y todas las abejas afectadas
son tan vulnerables.
297
00:34:07,525 --> 00:34:12,330
Estas abejas son un tesoro
para mí y son parte de mí
298
00:34:12,365 --> 00:34:14,666
y no quiero perderlas.
299
00:34:14,701 --> 00:34:16,967
De veras, no quiero perderlas.
300
00:34:19,971 --> 00:34:22,974
Hay muchas personas, incluyendo
una gran cantidad de apicultores,
301
00:34:23,009 --> 00:34:25,994
que sospechan que una clase
bastante nueva de pesticidas
302
00:34:26,029 --> 00:34:28,889
podría tener algo que ver en el síndrome
de colapso de las colonias de abejas.
303
00:34:28,924 --> 00:34:31,715
Genéricamente reciben el nombre
de neonicotinoides
304
00:34:31,750 --> 00:34:36,671
y es verdad que se trata de algunos
de los mejores insecticidas del mundo.
305
00:34:36,706 --> 00:34:41,593
Estos neonicotinoides, que son neurotóxicos,
inciden en el sistema nervioso,
306
00:34:41,628 --> 00:34:43,345
afectar a la capacidad
de las abejas para aprender,
307
00:34:43,380 --> 00:34:45,539
para recordar y orientarse,
308
00:34:45,574 --> 00:34:47,664
todo lo cual contribuiría
309
00:34:47,699 --> 00:34:50,600
a la imposibilidad de regresar
a la colmena después de alimentarse.
310
00:34:51,002 --> 00:34:52,569
Las abejas son recolectoras.
311
00:34:52,604 --> 00:34:54,604
Las abejas son especialmente vulnerables
312
00:34:54,639 --> 00:34:58,710
porque están especialmente diseñadas
para recoger pequeñas partículas.
313
00:34:58,745 --> 00:35:02,578
Están hechas para atraer
el polen electroestáticamente.
314
00:35:04,115 --> 00:35:09,348
Tras secuenciar el genoma completo
de la abeja, hace poco descubrimos
315
00:35:09,383 --> 00:35:14,582
que carecen de las enzimas encargadas
de descomponer venenos o toxinas.
430
00:35:15,012 --> 00:35:19,617
Hoy por hoy, la labor más
importante y urgente
431
00:35:19,617 --> 00:35:24,021
es acabar con estos pesticidas,
con este tipo de pesticidas.
432
00:35:24,021 --> 00:35:27,692
Bayer tiene una gran parte
de la responsabilidad
433
00:35:27,692 --> 00:35:34,599
por usar y producir pesticidas
que acaban con las abejas.
434
00:35:34,599 --> 00:35:36,965
Este es el primer tema importante.
316
00:35:38,082 --> 00:35:44,956
En Europa las abejas son
muy dependientes del cuidado
317
00:35:44,991 --> 00:35:47,424
y de la ayuda que les dan
los seres humanos.
318
00:35:47,659 --> 00:35:49,592
Sin estos cuidados
319
00:35:49,627 --> 00:35:52,996
muchas, muchas colonias
de abejas morirían
320
00:35:53,031 --> 00:35:58,636
y sólo unas pocas sobrevivirían
sin la ayuda de los apicultores
321
00:35:58,671 --> 00:36:00,968
y de los seres humanos en general.
322
00:36:02,040 --> 00:36:05,508
Antiguamente los mineros del carbón
323
00:36:05,543 --> 00:36:08,976
tenían un cierto tipo de aves
dentro de las minas
324
00:36:09,747 --> 00:36:14,081
y cuando los canarios
dejaban de cantar
325
00:36:14,586 --> 00:36:17,954
y se quedaban en silencio
326
00:36:17,989 --> 00:36:23,188
era cuando los mineros
debían dejar la montaña.
327
00:36:33,104 --> 00:36:36,474
Cuando la gente piensa en un polinizador
328
00:36:36,509 --> 00:36:38,441
piensa en la abeja melífera,
329
00:36:38,476 --> 00:36:42,013
y la abeja es con mucho el polinizador
agrícola más importante que tenemos.
330
00:36:42,048 --> 00:36:45,048
Pero lo que mucha gente no sabe es
331
00:36:45,083 --> 00:36:48,686
que existen alrededor de 4000
especies de otras abejas.
332
00:36:48,721 --> 00:36:50,677
De todo, desde grandes abejorros,
333
00:36:51,589 --> 00:36:57,094
miles de especies de abejas de todo tipo,
desde pequeñas abejas
334
00:36:57,129 --> 00:37:02,600
que parecen moscas, a otras en verde
brillante, fluorescente casi verde,
335
00:37:02,635 --> 00:37:05,735
otras son rayadas de diferentes colores.
336
00:37:05,770 --> 00:37:09,572
Abejas de todas las variedades
a lo largo y ancho del mundo.
337
00:37:09,607 --> 00:37:17,013
Las moscas y los escarabajos también
son polinizadores muy, muy importantes.
338
00:37:17,615 --> 00:37:19,582
La belleza de la semilla
339
00:37:19,617 --> 00:37:22,169
reside en que de una puedes
obtener millones.
340
00:37:22,204 --> 00:37:24,597
La belleza del polinizador
341
00:37:24,632 --> 00:37:27,313
es que consigue que ese uno
forme parte del millón
342
00:37:27,348 --> 00:37:29,959
y eso es economía de intercambio.
343
00:37:29,994 --> 00:37:32,597
Eso es para mí la auténtica
economía del crecimiento
344
00:37:32,632 --> 00:37:34,588
porque la vida es crecer.
345
00:37:36,768 --> 00:37:39,003
Sin los polinizadores
perderíamos las plantas.
346
00:37:39,038 --> 00:37:40,703
Son completamente codependientes.
347
00:37:40,738 --> 00:37:42,639
Los polinizadores no existirían
sin las plantas
348
00:37:42,674 --> 00:37:45,006
y las plantas no existirían
sin los polinizadores.
349
00:37:45,610 --> 00:37:48,738
Hemos visto una disminución
en muchas de nuestras abejas.
350
00:37:49,147 --> 00:37:53,151
Estamos viendo un descenso
entre nuestras abejas nativas
351
00:37:53,186 --> 00:37:55,585
probablemente por las mismas razones:
352
00:37:55,620 --> 00:37:58,756
Problemas nutricionales
causados por pesticidas
353
00:37:58,791 --> 00:38:01,993
así como la pérdida de hábitat.
473
00:38:02,013 --> 00:38:04,115
Por tanto, si mueren las abejas,
474
00:38:04,115 --> 00:38:07,451
podemos asegurar que lo harán
las mariposas,
475
00:38:07,451 --> 00:38:09,086
perecerán las abejas solitarias,
476
00:38:09,086 --> 00:38:11,022
los abejorros,
477
00:38:11,022 --> 00:38:15,626
y sabemos desde el planteamiento
de la ecologia más convencional
478
00:38:15,626 --> 00:38:17,028
que si los insectos mueren,
479
00:38:17,028 --> 00:38:18,629
morirán los pájaros,
480
00:38:18,629 --> 00:38:20,164
morirán las plantas.
354
00:38:23,014 --> 00:38:24,881
La situación es bastante grave
355
00:38:24,916 --> 00:38:28,886
y creo que sólo estamos empezando
a darnos cuenta de lo grave que es.
356
00:38:28,921 --> 00:38:31,255
Pero seguro que la naturaleza
va a hacer su intervención
357
00:38:31,290 --> 00:38:33,056
con todo tipo de sorpresas
358
00:38:33,091 --> 00:38:35,293
y es de esperar que habrá
sorpresas agradables
359
00:38:35,328 --> 00:38:37,284
y que no será todo tan negativo.
360
00:38:37,862 --> 00:38:40,731
Estas pequeñas manejan el mundo.
361
00:38:40,766 --> 00:38:43,566
De veras que estas chicas
son las jefas.
362
00:38:43,601 --> 00:38:48,038
Nos están haciendo todo el trabajo,
sin ellas tendríamos grandes problemas.
491
00:39:08,045 --> 00:39:11,048
La miel que estoy recogiendo
aquí ahora mismo,
492
00:39:11,048 --> 00:39:14,051
aquí en la costa oeste de la isla
del sur en Nueva Zelanda
493
00:39:14,051 --> 00:39:16,383
es una de la mieles
más limpias del mundo.
494
00:39:18,022 --> 00:39:19,423
Yo soy un ladrón de miel,
495
00:39:19,423 --> 00:39:21,025
les robo la miel.
496
00:39:21,025 --> 00:39:24,428
Porque la guardan para el invierno.
497
00:39:24,428 --> 00:39:27,031
Así de sencillo,
les robamos la miel.
498
00:39:27,031 --> 00:39:31,058
Pero dejamos suficiente
para que pasen el invierno.
499
00:39:35,139 --> 00:39:37,441
Yo soy un apicultor biológico.
500
00:39:37,441 --> 00:39:39,409
Y lo soy
501
00:39:40,044 --> 00:39:42,046
porque creo en ello.
502
00:39:42,046 --> 00:39:44,115
Me sale del corazón.
503
00:39:44,115 --> 00:39:45,707
No es por los dólares.
504
00:39:54,158 --> 00:39:55,819
Las abejas están desapareciendo.
505
00:39:56,427 --> 00:40:00,124
Y personalmente creo que es debido
a la modificación genética.
506
00:40:00,197 --> 00:40:01,632
Es mi opinión.
507
00:40:01,632 --> 00:40:03,701
Estamos cambiando la estructura
de la planta.
508
00:40:03,701 --> 00:40:06,036
La estructura de la planta
está completamente alterada.
509
00:40:06,036 --> 00:40:07,438
Y las abejas nos avisan.
510
00:40:07,438 --> 00:40:09,998
Las abejas mueren por ello.
363
00:40:11,889 --> 00:40:14,992
Tomas genes de una especie
completamente ajena
364
00:40:15,027 --> 00:40:18,061
y bombardeas con ellos
las células de una planta.
365
00:40:18,096 --> 00:40:21,566
Y las únicas dos formas
de introducir genes ajenos...
366
00:40:21,601 --> 00:40:25,001
...la primera es el uso de
una pistola génica para disparar
367
00:40:25,036 --> 00:40:31,042
partículas de oro cargadas de genes
e introducirlos en el organismo.
368
00:40:31,077 --> 00:40:33,009
Pero es un proceso
muy poco fiable
369
00:40:33,044 --> 00:40:35,780
por lo que hay que añadir marcadores
de resistencia a antibióticos.
370
00:40:35,815 --> 00:40:38,381
También hay que sumar
promotores virales
371
00:40:38,416 --> 00:40:42,019
y cada semilla genéticamente
modificada es un paquete
372
00:40:42,054 --> 00:40:46,012
de bacterias, toxinas,
promotores virales...
373
00:40:47,024 --> 00:40:48,725
Los organismos genéticamente modificados
374
00:40:48,760 --> 00:40:52,787
se siembran en millones de hectáreas
en todo Estados Unidos.
375
00:40:53,030 --> 00:40:55,732
Los cultivos genéticamente modificados
376
00:40:55,767 --> 00:40:59,430
pueden poner en serio compromiso
el sistema inmunológico de las abejas.
377
00:41:00,037 --> 00:41:01,738
Un científico alemán encontró
378
00:41:01,773 --> 00:41:04,742
que cuando las abejas
recolectan el polen de maíz,
379
00:41:05,176 --> 00:41:07,410
los genes que se han insertado
en la semilla del maíz
380
00:41:07,445 --> 00:41:12,733
llegan a los microorganismos del intestino
de las abejas y siguen funcionando.
381
00:41:12,768 --> 00:41:18,022
Por desgracia estos genes también llegan
a las bacterias del intestino humano,
382
00:41:18,057 --> 00:41:21,822
lo que significa que vamos a producir esta
bacteria de ingeniería en nuestro interior.
383
00:41:22,760 --> 00:41:26,960
Cuando comenzamos a manipular
el material genético
384
00:41:26,995 --> 00:41:31,160
vamos a las fuentes
más profundas,
385
00:41:32,036 --> 00:41:35,028
a las capas más profundas
del ser humano.
386
00:41:37,441 --> 00:41:40,433
Nos permite ser casi como Dios.
387
00:41:41,512 --> 00:41:43,246
Pero la pregunta es:
388
00:41:43,281 --> 00:41:50,021
¿Contamos con la sabiduría, la moral,
la profundidad... para hacerlo?
389
00:41:50,056 --> 00:41:52,421
¿Sabemos realmente lo que hacemos?
390
00:41:53,424 --> 00:41:56,058
¿Estamos seguros de que
lo que hacemos
391
00:41:56,093 --> 00:41:58,425
no tendrá efectos a largo plazo?
392
00:41:59,030 --> 00:42:04,024
Y no estamos experimentando aquí
con los animales o las plantas.
393
00:42:04,202 --> 00:42:06,534
Estamos experimentando
con el ser humano,
394
00:42:09,407 --> 00:42:13,036
con el alma de los seres humanos,
con el cuerpo de los seres humanos.
395
00:42:13,878 --> 00:42:21,085
La naturaleza es muy paciente
mucho tiempo, pero en un momento dado
396
00:42:21,120 --> 00:42:25,188
se produce el colapso
y tenemos que despertar.
397
00:42:25,223 --> 00:42:29,023
Sólo espero despertar a tiempo
para conseguir un cambio.
398
00:42:35,032 --> 00:42:40,972
Me convertí en apicultor en 2003
de un modo bastante particular.
399
00:42:41,007 --> 00:42:44,041
Había sido invitado por la asociación
local de apicultura
400
00:42:44,076 --> 00:42:46,444
para darles una charla sobre
la ingeniería genética
401
00:42:46,479 --> 00:42:48,071
en relación con las abejas.
402
00:42:49,046 --> 00:42:51,080
Y uno de ellos dijo:
403
00:42:51,115 --> 00:42:53,416
"¿Por qué no vienes a inspeccionar
nuestras abejas?"
404
00:42:53,451 --> 00:42:57,388
Y abrimos algunas colmenas
y así empezó todo.
405
00:42:57,423 --> 00:42:59,288
Me enamoré completamente.
406
00:43:01,058 --> 00:43:04,462
Uno de los retos para los apicultores
era el ácaro de la varroa,
407
00:43:04,497 --> 00:43:08,030
que ahora está extendido
por todo el Reino Unido.
408
00:43:08,065 --> 00:43:12,470
Es un bichito que vive
sobre la abeja y chupa su sangre
409
00:43:12,505 --> 00:43:14,537
y los apicultores han descubierto
410
00:43:14,572 --> 00:43:20,010
que si no tratan a sus abejas
con productos químicos cada año,
411
00:43:20,278 --> 00:43:23,475
el ácaro de la varroa las matará.
412
00:43:24,081 --> 00:43:26,617
Me enseñaron la forma convencional
de practicar la apicultura
413
00:43:26,652 --> 00:43:29,370
e hice todo lo que me enseñaron
mis maestros
414
00:43:29,405 --> 00:43:32,054
incluyendo los productos químicos
que aplican en la colmena.
415
00:43:32,089 --> 00:43:37,094
El producto químico con el que empecé
era un piretroide sintético
416
00:43:37,129 --> 00:43:38,994
llamado Apistán.
417
00:43:40,498 --> 00:43:43,433
Es evidente que uno no quiere
ese tipo de cosas en la miel.
418
00:43:44,936 --> 00:43:49,040
Iba por un camino que no encajaba
con mi manera de ser.
419
00:43:49,075 --> 00:43:51,307
De hecho si no dosificas correctamente
420
00:43:51,342 --> 00:43:55,946
los químicos antivarroa que utilizas,
puedes matar a las propias abejas.
421
00:43:55,981 --> 00:44:00,551
Aplicar productos químicos a las colmenas es
una especie de rutina en la que estás metido.
422
00:44:00,586 --> 00:44:07,124
Vas posponiendo el día en que
las abejas se adapten a los ácaros.
423
00:44:07,159 --> 00:44:10,061
Tanto tiempo intentando eliminar a los ácaros
424
00:44:10,096 --> 00:44:11,494
y con el uso de tantos químicos
425
00:44:11,529 --> 00:44:16,467
estamos creando ácaros que
se adaptan cada vez más rápido
426
00:44:16,502 --> 00:44:18,469
a cada nuevo producto químico
que les aplicamos.
427
00:44:18,504 --> 00:44:20,403
Este producto químico mortal,
Coumaphos
428
00:44:20,438 --> 00:44:23,758
no tiene efecto alguno
sobre el ácaro de la varroa.
429
00:44:23,793 --> 00:44:27,078
De hecho, los ácaros de la varroa
tratados con Coumaphos
430
00:44:27,113 --> 00:44:28,945
obtuvieron mejores resultados
431
00:44:28,980 --> 00:44:31,013
que los ácaros que no fueron tratados.
432
00:44:31,048 --> 00:44:37,154
En otras palabras, una sustancia química
que antes era un veneno mortal para ellos
433
00:44:37,189 --> 00:44:40,453
ahora de alguna manera
ha pasado a ser un estímulo.
434
00:44:41,625 --> 00:44:44,161
Se están haciendo más y más fuertes.
435
00:44:44,196 --> 00:44:47,153
Hemos creado una raza de súper ácaros.
436
00:44:50,067 --> 00:44:54,171
Sigo usando la colmena Warré
para ver si las abejas sobreviven
437
00:44:54,206 --> 00:44:58,039
con varroa sin aplicar ningún tipo
de sustancias químicas.
438
00:44:59,076 --> 00:45:02,696
Este método de cría de abejas
sin producto químico alguno
439
00:45:02,731 --> 00:45:06,317
tiene el riesgo de que puedes
cargártelo todo, está claro.
440
00:45:06,352 --> 00:45:08,551
Podrías perder todas tus colonias.
441
00:45:08,586 --> 00:45:14,458
Pero interferir va en contra
de la selección natural.
442
00:45:14,493 --> 00:45:17,026
Bueno, este es un enfoque darwiniano.
443
00:45:17,061 --> 00:45:23,100
Sin embargo, la alternativa es seguir
en la rutina de los productos químicos
444
00:45:23,135 --> 00:45:26,399
año tras año.. ¡para siempre!
445
00:45:28,039 --> 00:45:29,505
Y en este nuevo tipo de colmena
446
00:45:29,540 --> 00:45:34,412
la abeja podría estar en un lugar
mejor para defenderse
447
00:45:34,447 --> 00:45:37,380
contra los estragos
del ácaro de la varroa.
448
00:45:37,415 --> 00:45:42,420
Dejo que la abeja y el ácaro
más o menos se peleen.
449
00:45:42,455 --> 00:45:47,425
Y creo que ese debe ser el objetivo
de la apicultura sostenible,
450
00:45:47,460 --> 00:45:52,419
dejar a la abeja y al ácaro
co-evolucionar juntos.
451
00:46:15,052 --> 00:46:17,782
¿Phil?
452
00:46:19,056 --> 00:46:21,557
Phillip. ¿Puedes traerme un frasco?
453
00:46:21,592 --> 00:46:24,652
Aquí arriba hay
un panal precioso.
454
00:46:26,397 --> 00:46:27,796
Gracias, Phil.
455
00:46:28,399 --> 00:46:30,730
Voy a poner un poco de panal
en este. ¿Vale?
456
00:46:30,765 --> 00:46:33,062
Bueno, ponlo en el cubo
y bájalo luego.
457
00:46:33,471 --> 00:46:35,887
Yo tenía nueve años cuando
empecé con las abejas
458
00:46:35,922 --> 00:46:38,304
y aprendí con mi padrastro Ian.
459
00:46:41,412 --> 00:46:43,379
Cuando Phillip empezó
460
00:46:43,414 --> 00:46:46,048
la verdad es que no le gustaba
trabajar con las abejas.
461
00:46:46,083 --> 00:46:51,419
Fue el apicultor más joven
del Reino Unido.
462
00:46:53,190 --> 00:46:55,375
Las abejas tienen una especie
de extraña inteligencia
463
00:46:55,410 --> 00:46:57,561
y pueden hacer cosas
que los humanos no pueden
464
00:46:57,596 --> 00:46:59,061
como caminar cabeza abajo.
465
00:46:59,096 --> 00:47:00,763
Tiene un poco de la bondad de Spiderman
466
00:47:00,798 --> 00:47:04,393
y también algo de la maldad de Scorpion.
467
00:47:05,503 --> 00:47:08,806
De todos modos se puede sentir
cierta emoción por las reinas
468
00:47:08,841 --> 00:47:12,537
que he bautizado igual que
las reinas de Inglaterra.
469
00:47:14,311 --> 00:47:18,111
Algunos de los nombre de reinas
son Reina Isabel I,
470
00:47:18,782 --> 00:47:21,717
María, que lleva el nombre
de María Tudor
471
00:47:21,752 --> 00:47:23,552
porque su colmena es
una de las más crueles
472
00:47:23,587 --> 00:47:26,423
Está la Reina Victoria que pone
casi todo el tiempo
473
00:47:26,458 --> 00:47:28,414
pero es bastante estable.
474
00:47:34,832 --> 00:47:37,130
Esto libera del estrés.
475
00:47:38,402 --> 00:47:40,393
Una jornada de trabajo...
476
00:47:43,807 --> 00:47:50,406
sentarse aquí, ver a mis chicas.
477
00:47:51,482 --> 00:47:53,417
¿Ves las antenitas?
478
00:47:53,452 --> 00:47:55,408
Qué adorable.
479
00:47:56,820 --> 00:47:59,220
Es una buena chica.
480
00:48:00,424 --> 00:48:06,556
Vamos. ¡Tienes que volver!
481
00:48:07,565 --> 00:48:10,295
¡Oh! ¡Mira esto!
482
00:48:11,168 --> 00:48:13,986
Y esto es Hackney en Londres.
483
00:48:14,021 --> 00:48:16,805
Esto es lo que se puede hacer.
484
00:48:17,608 --> 00:48:21,442
La gente dice que no puede cuidar
de las abejas. Mienten.
485
00:48:22,179 --> 00:48:28,414
Y mira ese lado, chorreando miel.
486
00:48:29,453 --> 00:48:34,790
Todas estas nenas...
sí, ¿estas de aquí?
487
00:48:34,825 --> 00:48:39,421
...están devolviéndoselo todo
al medio ambiente.
488
00:48:40,431 --> 00:48:43,798
Yo no hago nada, sólo ayudo,
489
00:48:44,802 --> 00:48:48,431
y creo que es muy gratificante.
490
00:48:54,812 --> 00:48:59,806
El sol hizo posible
la vida en la Tierra.
491
00:49:03,420 --> 00:49:05,823
Sin el calor, sin la luz,
492
00:49:05,858 --> 00:49:08,690
la vida no sería posible.
493
00:49:09,426 --> 00:49:13,796
Las propias abejas son criaturas solares.
494
00:49:13,831 --> 00:49:17,892
Y las abejas, como seres
solares que son,
495
00:49:18,969 --> 00:49:22,427
sustentan la vida en la Tierra.
496
00:49:24,575 --> 00:49:29,240
La reina, el ser más sublime
de la colmena,
497
00:49:29,275 --> 00:49:33,906
está profundamente conectada
con las fuerzas del sol.
498
00:49:45,562 --> 00:49:49,464
Cuando la reina joven emerge,
499
00:49:51,468 --> 00:49:53,836
cuando emprende su vuelo nupcial,
500
00:49:53,871 --> 00:49:57,864
se eleva alrededor de 200 m en el aire.
501
00:49:58,475 --> 00:50:01,467
Vuela en medio de una nube de zánganos
502
00:50:02,880 --> 00:50:08,512
y copula hasta con una docena
de zánganos
503
00:50:08,719 --> 00:50:16,293
de modo que cuando regresa, tiene más de
un millón de espermatozoides dentro de sí
504
00:50:16,328 --> 00:50:20,889
y puede poner millones de huevos
a lo largo de su vida.
505
00:50:21,832 --> 00:50:27,337
Y puede poner aproximadamente
de 1500 a 2000 huevos al día.
506
00:50:27,372 --> 00:50:32,843
lo que supone más que el peso
de su propio cuerpo.
507
00:50:32,878 --> 00:50:36,412
Si lo piensas un momento,
es una hazaña enorme que
508
00:50:36,447 --> 00:50:41,441
pueda poner en un día huevos
que pesan más que ella misma.
509
00:50:46,590 --> 00:50:49,855
Yo soy criador de reinas.
Crío abejas reinas.
510
00:50:50,761 --> 00:50:53,831
Hago esto para llegar a ser
apicultor comercial,
511
00:50:53,866 --> 00:50:55,958
para poder ganarme la vida
con las abejas.
512
00:50:56,834 --> 00:51:00,827
De cada uno de estos
saldrá una abeja reina.
513
00:51:01,538 --> 00:51:06,760
El problema con la cría de abejas
siempre ha sido este compromiso
514
00:51:06,795 --> 00:51:11,982
entre la consanguinidad, que sirve
para fijar ciertos rasgos
515
00:51:12,017 --> 00:51:18,520
de modo que una línea completa
de reinas resulte similar...
516
00:51:18,555 --> 00:51:22,860
Pero si lo llevas demasiado lejos,
acabas por debilitar a la abeja
517
00:51:22,895 --> 00:51:25,427
y habrás perdido el vigor
518
00:51:25,462 --> 00:51:27,896
y una vez que has perdido el vigor
lo habrás perdido todo.
519
00:51:29,900 --> 00:51:34,433
La moderna cría de reinas ha hecho
disminuir la calidad de las reinas
520
00:51:34,468 --> 00:51:38,966
hasta un nivel tal que ahora la reinas
no llegan a vivir más de 4 ó 5 años.
521
00:51:39,843 --> 00:51:42,903
A veces ni siquiera viven un año.
522
00:51:43,847 --> 00:51:48,151
Dado que son susceptibles
a todo tipo de enfermedades,
523
00:51:48,186 --> 00:51:52,456
ahora tenemos que renovarlas
prácticamente cada año
524
00:51:52,491 --> 00:51:54,447
porque las reinas no duran mucho.
525
00:51:55,859 --> 00:51:58,427
Es lo mismo que pasa con las vacas.
526
00:51:58,462 --> 00:52:01,948
Las vacas, en lugar de vivir 20 años,
527
00:52:01,983 --> 00:52:05,434
tienen una vida útil de 3 a 4 años.
528
00:52:06,403 --> 00:52:08,837
Ni siquiera llegan a convertirse
en becerras.
529
00:52:11,442 --> 00:52:14,843
Hay paralelismos entre la cría
de abejas y la cría de animales.
530
00:52:15,879 --> 00:52:20,839
La genética de pollos y de cerdos
no ha hecho más que debilitarse.
531
00:52:22,886 --> 00:52:27,458
Tienen que levantarlos, casi literalmente
levantarlos del suelo, ponerlos en pie
532
00:52:27,493 --> 00:52:28,991
para que puedan comer.
533
00:52:29,026 --> 00:52:31,460
Esa es la dirección en la que nos movemos.
534
00:52:33,464 --> 00:52:35,966
La biología de las abejas está hecha
535
00:52:36,001 --> 00:52:38,434
para evitar la endogamia a toda costa
536
00:52:38,469 --> 00:52:42,940
y si las abejas son puras por mucho
tiempo, empiezan a debilitarse.
537
00:52:42,975 --> 00:52:46,411
La inseminación artificial de reinas
538
00:52:46,446 --> 00:52:49,847
consiste en que una reina joven,
una reina virgen,
539
00:52:49,882 --> 00:52:52,839
queda aturdida.
540
00:52:53,851 --> 00:52:56,979
El esperma se extrae de los zánganos
541
00:52:58,455 --> 00:53:01,447
y la reina es inseminada artificialmente.
542
00:53:01,959 --> 00:53:05,027
El problema que veo en este proceso
543
00:53:05,062 --> 00:53:08,565
es que en la naturaleza la reina joven
realiza un vuelo nupcial
544
00:53:08,600 --> 00:53:10,868
y eso es lo que garantiza
que se unirá a los más sanos.
545
00:53:10,903 --> 00:53:12,935
Que la reina criará
546
00:53:12,970 --> 00:53:16,839
hasta con una docena de zánganos
de diferentes variedades
547
00:53:16,874 --> 00:53:21,879
y aquí estamos creando otra cosa,
una especie de monocultivo, un patrón
548
00:53:21,914 --> 00:53:27,251
y ese patrón es bueno durante
un corto periodo y luego
549
00:53:27,286 --> 00:53:31,906
no cuenta con la fuerza vital necesaria.
550
00:53:31,941 --> 00:53:36,527
En la colmena podemos ver
perfectamente lo que ocurre
551
00:53:36,562 --> 00:53:39,496
si empezamos a manipular
la naturaleza.
552
00:53:39,897 --> 00:53:41,864
Por un tiempo, no mucho,
553
00:53:41,899 --> 00:53:44,501
durante diez, veinte años, se puede hacer.
554
00:53:44,536 --> 00:53:46,935
Pero pasados 50, 60, 100 años
555
00:53:46,970 --> 00:53:51,775
vemos muy, muy claramente
los efectos de la manipulación.
556
00:53:51,810 --> 00:53:56,580
Es muy interesante saber que en una
de las conferencias de Rudolf Steiner
557
00:53:56,615 --> 00:53:58,213
enseguida reconoció que
558
00:53:58,248 --> 00:54:01,852
si manipulamos la sociedad
de la abeja a ese nivel
559
00:54:01,887 --> 00:54:05,253
a largo plazo tendremos un efecto.
560
00:54:05,722 --> 00:54:09,123
Y estamos recogiendo la cosecha
que hemos sembrado.
561
00:54:14,865 --> 00:54:18,268
Esta imagen de una reina enjaulada
era una imagen fundamental para mí
562
00:54:18,303 --> 00:54:20,235
en la obra.
563
00:54:20,270 --> 00:54:24,604
Y la reina representa para mí
el alma del mundo.
564
00:54:26,877 --> 00:54:30,881
Estaba buscando esta metáfora
de la reina enjaulada
565
00:54:30,916 --> 00:54:33,975
y de cómo tratamos a las abejas
en el mundo de hoy.
566
00:54:34,851 --> 00:54:36,546
Ahí mismo está una abeja reina.
567
00:54:38,956 --> 00:54:41,254
La ponemos en la jaula.
568
00:54:42,259 --> 00:54:43,954
Voy a meter ésta en la jaula
569
00:54:45,195 --> 00:54:47,959
y así puedo enviarla lejos
y vendérsela a alguien.
570
00:54:48,832 --> 00:54:54,271
Todas las abejas reinas enjauladas
se exportan a los Estados Unidos.
571
00:54:54,306 --> 00:54:56,865
para formar colonias en EE.UU.
572
00:54:57,274 --> 00:55:02,268
Esto ha hecho degenerar toda
la fortaleza de la colonia apícola.
573
00:55:07,618 --> 00:55:11,253
Tenemos que volver a sacar adelante
a las reinas del modo natural
574
00:55:11,288 --> 00:55:18,057
y hay algo que tenemos que respetar:
la naturaleza es más sabia que nosotros.
575
00:55:30,207 --> 00:55:32,275
Vivimos con nuestras abejas
en el monte, en el bosque.
576
00:55:32,310 --> 00:55:34,242
Nos hemos mudado con ellas
577
00:55:34,277 --> 00:55:37,214
y quedas muy integrado en la naturaleza
578
00:55:37,249 --> 00:55:39,114
cuando vives con ellas de continuo.
579
00:55:39,149 --> 00:55:42,985
Y tienen propiedades mágicas, mágicas.
580
00:55:43,020 --> 00:55:46,820
y las cosas mágicas que hacen.
Creo que algo se nos contagia.
581
00:55:48,225 --> 00:55:49,852
¿Has oído eso?
582
00:55:51,828 --> 00:55:53,295
Bueno, mi padre era apicultor
583
00:55:53,330 --> 00:55:56,616
y el abuelo tuvo alguna
cosilla antes que él,
584
00:55:56,651 --> 00:55:59,868
así que me inicié a una edad
muy temprana.
585
00:55:59,903 --> 00:56:02,838
Aporreaba las tapas de las colmenas
que había en el patio de mi casa
586
00:56:02,873 --> 00:56:05,876
y mi madre... recuerdo que me gritaba
para que volviera a casa corriendo
587
00:56:05,911 --> 00:56:08,868
con un monton de abejas furiosas
que no paraban de picar.
588
00:56:10,280 --> 00:56:12,579
Simplemente cortas un puñado así.
589
00:56:12,614 --> 00:56:14,879
Esto hace que el ahumador
funcione bastante pronto.
590
00:56:16,286 --> 00:56:19,278
Sólo aprieta un poco hasta que
se ponga a echar...
591
00:56:19,790 --> 00:56:21,280
un poco de humo.
592
00:56:21,958 --> 00:56:23,892
Puedes oler, oler la miel.
593
00:56:24,194 --> 00:56:25,889
Resulta un poco raro hoy en día.
594
00:56:27,064 --> 00:56:30,867
En Australia aun no tenemos el problema
del síndrome de colapso de las colonias
595
00:56:30,902 --> 00:56:32,664
que parece que están teniendo en América.
596
00:56:33,870 --> 00:56:37,374
Creo que hemos producido tal carga
tóxica que las abejas han dicho "basta"
597
00:56:37,409 --> 00:56:40,935
así que salen y buscan
prados más verdes.
598
00:56:43,013 --> 00:56:48,919
En Australia Occidental el uso de químicos
está prohibido para el tratamiento
599
00:56:48,954 --> 00:56:51,012
de las enfermedades y los parásitos
de las colmenas.
600
00:56:51,288 --> 00:56:54,224
Como resultado nuestra miel
es bastante limpia
601
00:56:54,259 --> 00:56:56,794
en comparación con la de otras
partes del mundo
602
00:56:56,829 --> 00:56:59,294
donde tienen que aplicar
acaricidas, etc.
603
00:56:59,329 --> 00:57:03,288
Los cuales a su vez acaban en la miel
y obtienes un producto contaminado.
604
00:57:03,900 --> 00:57:06,903
Esto es néctar fresco
de Australia Occidental
605
00:57:06,938 --> 00:57:08,393
traído de la región del Wandoo.
606
00:57:08,905 --> 00:57:11,273
Es... mmm... precioso,
607
00:57:11,308 --> 00:57:15,301
precioso, dulce, con sabor a luz.
608
00:57:15,979 --> 00:57:18,643
Excelente para tostadas y bollos
609
00:57:18,678 --> 00:57:21,307
y sí, podría pasarme
el día entero comiéndolo.
610
00:57:34,931 --> 00:57:36,455
¡Baaaaa!
611
00:57:39,836 --> 00:57:43,240
En Nueva Zelanda tenemos una fantástica
tradición en torno a la apicultura
612
00:57:43,275 --> 00:57:47,776
porque es una parte muy importante
de la comunidad agrícola
613
00:57:47,811 --> 00:57:51,214
que involucra a los apicultores
y a los granjeros que trabajan juntos
614
00:57:51,249 --> 00:57:54,342
para conseguir un sistema agrícola
completo que funciona.
615
00:57:56,820 --> 00:57:59,187
El sentimiento por la naturaleza
y por las abejas
616
00:57:59,222 --> 00:58:03,886
y eso me ha ido vinculando
con mis raíces maoríes.
617
00:58:04,294 --> 00:58:08,797
En las sociedades antiguas el apicultor
era una persona muy respetada.
618
00:58:08,832 --> 00:58:13,236
Era alguien venerado
y alguien que guardaba relación
619
00:58:13,271 --> 00:58:15,830
con los seres que propocionaban
lo dulce.
620
00:58:16,306 --> 00:58:19,309
Los maoríes fueron un pueblo
que observaba la naturaleza.
621
00:58:19,344 --> 00:58:20,942
Y observaban a los insectos
622
00:58:20,977 --> 00:58:25,015
y si veían cambios en ellos,
les daban gran importancia
623
00:58:25,050 --> 00:58:28,883
y pensaban que también les afectarían.
624
00:58:33,023 --> 00:58:35,287
Nos están llegando noticias de América,
625
00:58:36,026 --> 00:58:38,912
de que las abejas no regresan
a sus colonias
626
00:58:38,947 --> 00:58:41,763
y para mí pensar que mis hijas
627
00:58:41,798 --> 00:58:45,852
no tendrán quien polinice sus frutas,
628
00:58:45,887 --> 00:58:49,906
sus verduras y fuentes de alimento,
629
00:58:49,941 --> 00:58:53,433
Me parece...
630
00:58:54,044 --> 00:58:57,914
Me parece algo que, de verdad,
me afecta en lo más hondo.
631
00:58:57,949 --> 00:59:01,118
Y me estoy dando cuenta
de que si soy apicultor
632
00:59:01,153 --> 00:59:04,722
es para preservar eso para
los hijos de mis hijos.
633
00:59:04,757 --> 00:59:09,827
No me gustaría que las abejas
dejaran este mundo
634
00:59:09,862 --> 00:59:14,863
porque no habría miel ni fruta,
635
00:59:14,898 --> 00:59:18,891
no podríamos comer
melocotones ni manzanas.
636
00:59:21,304 --> 00:59:25,308
Mis tres hijas y mi esposa
salen al campo conmigo
637
00:59:25,343 --> 00:59:28,944
y es una sensación
tremendamente reconfortante
638
00:59:28,979 --> 00:59:32,312
tener el negocio familiar
en torno a las abejas.
639
00:59:34,851 --> 00:59:39,890
Es maravilloso que las niñas
formen parte del negocio
640
00:59:39,925 --> 00:59:44,918
haciendo velas que luego
venden en el mercado.
641
00:59:45,295 --> 00:59:48,648
Y toda la cera que
vendemos es una ayuda
642
00:59:48,683 --> 00:59:51,967
para conseguir dinero y cuidar
de nuestros ponis,
643
00:59:52,002 --> 00:59:55,188
que son muy especiales
para nosotras, y nos encanta.
644
00:59:55,223 --> 00:59:58,375
Bueno, esta es Lace. Tiene 30 años
y le encanta la miel.
645
00:59:58,410 --> 01:00:01,211
¡Es genial! Gana concursos
646
01:00:01,246 --> 01:00:03,075
y tiene buena salud.
647
01:00:03,110 --> 01:00:04,904
Es una buena poni.
648
01:00:09,920 --> 01:00:14,324
Bueno, tuvimos un poni herido
por una valla eléctrica.
649
01:00:14,359 --> 01:00:17,127
Tuvimos que ponerle
la piel en su sitio,
650
01:00:17,162 --> 01:00:19,896
lo vendábamos con miel Manuka
todos los días;
651
01:00:19,931 --> 01:00:21,263
miel fresca de Manuka todos los días
652
01:00:21,298 --> 01:00:23,300
y todo sanó completamente
653
01:00:23,335 --> 01:00:24,892
y los veterinarios no se lo podían creer.
802
01:00:31,427 --> 01:00:34,260
¡Me han picado! ¡Me han picado!
803
01:00:35,999 --> 01:00:40,303
Y está bombeando la toxina
en mi... carne!
804
01:00:40,303 --> 01:00:42,038
¿Ves cómo se mueve?
805
01:00:42,038 --> 01:00:45,708
¡Voy a hacer una sencilla demostración
de cómo arrancar el aguijón!
806
01:00:45,708 --> 01:00:48,677
Con la uña tal que así...
807
01:00:49,312 --> 01:00:51,681
Y lo quitas.
808
01:00:51,681 --> 01:00:55,947
El veneno de la abeja es igual
que el de la serpiente de cascabel
809
01:00:57,353 --> 01:01:01,653
La diferencia está en la cantidad.
810
01:01:02,291 --> 01:01:04,027
La picadura de la serpiente
te puede matar...
811
01:01:04,027 --> 01:01:05,695
Bueno, si te pican muchas abejas
812
01:01:05,695 --> 01:01:07,663
también puedes morir.
813
01:01:08,398 --> 01:01:13,267
El apicultor puede recibir...
¡500 picaduras!
814
01:01:13,970 --> 01:01:17,371
...con más de 500,
¡puede morir!
815
01:01:18,174 --> 01:01:24,204
Debe existir un profundo
respeto por la abeja.
816
01:01:32,455 --> 01:01:35,652
Practicar la apicultura
es una especie de arte.
817
01:01:40,063 --> 01:01:43,658
Si eres yogi, si practicas yoga,
818
01:01:44,333 --> 01:01:48,337
ser apicultor resulta de lo más natural.
819
01:01:48,337 --> 01:01:50,635
Porque eres capaz de mantener la calma.
820
01:01:51,307 --> 01:01:54,674
Debes explorar tu alma.
821
01:01:55,712 --> 01:01:58,374
Abejas: vida y muerte.
654
01:01:58,661 --> 01:02:00,997
Lo que da mucha pena es que
655
01:02:01,032 --> 01:02:03,298
frecuentemente se culpe
a las abejas por picaduras
656
01:02:03,333 --> 01:02:06,063
que son infligidas por otros himenópteros.
657
01:02:06,336 --> 01:02:08,670
Para un entomólogo un cuerpo
de color amarillo
658
01:02:08,705 --> 01:02:11,003
es una avispa. No se parece
en nada a una abeja.
659
01:02:11,038 --> 01:02:13,301
Las abejas son de un color
amarronado difuso,
660
01:02:13,743 --> 01:02:16,312
los cuerpos amarillos son de color
amarillo y negro y brillante.
661
01:02:16,347 --> 01:02:19,280
Comportamiento diferente,
forma diferente.
662
01:02:19,315 --> 01:02:25,321
Sin embargo, la gran mayoría de los profanos
son personas que no quieren diferenciar
663
01:02:25,356 --> 01:02:28,313
o que son incapaces de diferenciar.
664
01:02:28,725 --> 01:02:30,692
¡Ah! ¡Una abeja!
665
01:02:30,727 --> 01:02:34,731
Así que las abejas tienen una mala prensa
completamente inmerecida.
666
01:02:34,766 --> 01:02:36,766
¿Puedes podar primero
esa ramita de ahí?
667
01:02:36,801 --> 01:02:38,564
¿Justo esta de aquí? Sí.
668
01:02:38,599 --> 01:02:40,327
Allá va.
Bien.
669
01:02:41,438 --> 01:02:43,030
Uy.
670
01:02:46,342 --> 01:02:48,276
Un enjambre,
671
01:02:48,311 --> 01:02:52,014
eso que tanto molesta a la gente,
672
01:02:52,049 --> 01:02:55,683
es una forma natural de procreación;
673
01:02:55,718 --> 01:03:00,288
de garantizar que existan
más colonias de abejas.
674
01:03:00,323 --> 01:03:04,692
Y en el momento preciso, cuando
las reinas nuevas están a punto de salir
675
01:03:04,727 --> 01:03:11,326
la vieja reina con casi la mitad
de las obreras abandonará la colmena.
676
01:03:11,768 --> 01:03:16,756
Se arremolinan en una circunferencia
de unos 15 metros aproximadamente
677
01:03:16,791 --> 01:03:21,709
y luego la reina se posa
en una rama, por ejemplo,
678
01:03:21,744 --> 01:03:27,282
y el resto del enjambre de abejas
se reúne formando un racimo
679
01:03:27,317 --> 01:03:31,321
y se quedan ahí colgando
hasta que las recoge el apicultor
680
01:03:31,356 --> 01:03:34,313
o encuentran un nuevo hogar.
681
01:03:37,327 --> 01:03:41,764
Así que el apicultor comercial
o el aficionado
682
01:03:41,799 --> 01:03:44,699
recoge los enjambres
683
01:03:44,734 --> 01:03:47,737
y apartamos esa fiesta,
684
01:03:47,772 --> 01:03:49,704
esa "joie de vivre",
685
01:03:49,739 --> 01:03:53,510
esa actividad maravillosa
y revitalizante
686
01:03:53,545 --> 01:03:55,740
tenemos que alejarla de la gente.
687
01:03:57,113 --> 01:03:59,714
Para que la abeja melífera
recupere su salud
688
01:03:59,749 --> 01:04:05,321
Creo que también deberíamos
tolerar de nuevo la enjambrazón
689
01:04:05,356 --> 01:04:07,516
tanto como podamos.
690
01:04:16,833 --> 01:04:18,700
Cuando alguien me llama,
691
01:04:18,735 --> 01:04:21,727
porque estoy en las listas para
recoger enjambres en esta zona,
692
01:04:22,739 --> 01:04:26,835
acudo a colmenas donde hay gente
asustada y que tiene miedo.
693
01:04:27,210 --> 01:04:28,710
Para mí es como,
694
01:04:28,745 --> 01:04:30,542
"¡Uh oh! Colmena en peligro".
695
01:04:30,780 --> 01:04:33,314
Mucha gente llamará a
un exterminador de plagas.
696
01:04:33,349 --> 01:04:37,554
De veras piensan que las abejas
les van a atacar o algo así.
697
01:04:37,589 --> 01:04:40,887
En ese momento son sumamente dóciles.
698
01:04:42,358 --> 01:04:45,428
¡Los exterminadores llegan
y las matan con venenos!
699
01:04:45,463 --> 01:04:46,728
Yo le digo a la gente:
700
01:04:46,763 --> 01:04:48,730
"Están Uds. viendo un milagro
de la naturaleza.
701
01:04:48,765 --> 01:04:52,368
Esta es una fuerza de la naturaleza
que viene y se posa en su árbol".
702
01:04:52,403 --> 01:04:55,599
La colmena sólo se está
mudando a un nuevo hogar.
703
01:04:58,374 --> 01:05:00,777
La mujer a la que fui a ayudar
acababa de estar en mi clase.
704
01:05:00,812 --> 01:05:02,779
Nunca había tenido abejas.
705
01:05:02,814 --> 01:05:04,345
Muchas veces le digo:
706
01:05:04,380 --> 01:05:06,347
"Recoge un enjambre.
No compres abejas.
707
01:05:06,382 --> 01:05:09,585
Eso es puro comercio,
es criar abejas como ganado".
708
01:05:09,620 --> 01:05:12,706
Y los invito a acompañarme
cuando me llaman por un enjambre.
709
01:05:12,741 --> 01:05:15,757
Y ayudo a la gente a empezar
con su primera colmena.
710
01:05:15,792 --> 01:05:19,729
Es estupendo, enseguida lo hacen bien
y aprenden a convivir con las abejas.
711
01:05:19,764 --> 01:05:22,777
No se trata de meterlas en una caja
y dejar que crezcan.
712
01:05:22,812 --> 01:05:25,791
Interactúan con ellas desde el principio.
713
01:05:27,604 --> 01:05:29,799
¿No es precioso?
714
01:05:30,873 --> 01:05:35,345
Te dabas cuenta de que se sentía feliz
y empezaba a cantar a las abejas
715
01:05:35,380 --> 01:05:37,413
y se sentía parte de ellas...
716
01:05:37,448 --> 01:05:39,472
Será una buena mamá abeja.
717
01:05:39,916 --> 01:05:41,884
¡No sé como expresarlo!
718
01:05:44,454 --> 01:05:46,321
Estoy como una niña pequeña.
719
01:05:46,356 --> 01:05:48,823
Es como si tuviera mi primera bici
o algo así, no sé.
720
01:05:48,858 --> 01:05:52,726
Me emociona trabajar con ellas
y aprender con ellas y... ¡Sí!
888
01:05:56,252 --> 01:05:58,888
Crece en popularidad en todo el mundo
889
01:05:58,888 --> 01:06:01,755
la apicultura en azoteas y patios.
721
01:06:07,443 --> 01:06:10,742
Me llamo Wisteria y tengo abejas
en el patio de mi casa en Portland, Oregón
722
01:06:11,347 --> 01:06:19,454
y estamos montando colmenas
y pintando los cajones.
723
01:06:19,489 --> 01:06:23,860
Aquí tengo a mis amigos, a mi familia
y a los miembros de proyecto apícola.
724
01:06:23,895 --> 01:06:25,727
Estamos probando el aguamiel...
725
01:06:25,762 --> 01:06:29,330
Que está delicioso.
Es un poco chispeante.
726
01:06:29,365 --> 01:06:32,766
...y eso, compartir la apicultura
con familias de Portland.
727
01:06:44,347 --> 01:06:46,816
Practico la apicultura
en los tejados de Nueva York.
728
01:06:46,851 --> 01:06:49,341
Y pertenezco a la tercera
generación de apicultores.
729
01:06:49,986 --> 01:06:52,580
Tener abejas aquí es ilegal.
730
01:06:57,360 --> 01:07:00,591
Esto me asusta un poco,
estoy un poco preocupada.
731
01:07:03,433 --> 01:07:05,765
Me gustaría conservar mis abejas.
732
01:07:07,503 --> 01:07:11,735
Sólo estamos intentando hacer
algo sencillo por la naturaleza.
733
01:07:16,012 --> 01:07:17,712
Estamos viviendo un momento de locura.
734
01:07:17,747 --> 01:07:20,715
¡Mientras hablábamos
se ha formado un enjambre!
735
01:07:20,750 --> 01:07:24,354
Parece que se van a ese árbol de allí.
736
01:07:24,389 --> 01:07:26,356
que... es muy extraño.
737
01:07:26,391 --> 01:07:27,857
No estoy segura de dónde vienen
738
01:07:27,892 --> 01:07:29,524
y están cada vez más cerca.
739
01:07:29,559 --> 01:07:32,862
Parece como si tuvieran
muy claras sus intenciones.
740
01:07:32,897 --> 01:07:34,329
Qué locura.
741
01:07:34,364 --> 01:07:36,764
Sí, nunca había ocurrido
nada parecido.
742
01:07:40,770 --> 01:07:43,773
Creo que vosotros habéis traído
este sex-appeal, de veras.
743
01:07:43,808 --> 01:07:45,440
Sólo en el Bronx, nena,
744
01:07:45,475 --> 01:07:47,375
vas a encontrar un enjambre.
745
01:07:53,349 --> 01:07:57,787
¡Que legalicen la apicultura!
Den una oportunidad a las abejas.
746
01:07:57,822 --> 01:08:01,723
¡Viva la abeja! ¡Wooo!
747
01:08:01,758 --> 01:08:08,364
All we are saying,
is give bees a chance.
748
01:08:08,399 --> 01:08:11,879
¡Que legalicen la apicultura!
749
01:08:11,914 --> 01:08:15,360
¡Den una oportunidad a las abejas!
750
01:08:16,606 --> 01:08:19,809
La apicultura, la insustituible práctica
de gestionar y mantener colonias de abejas
751
01:08:19,844 --> 01:08:22,341
para la polinización
y la producción de miel,
752
01:08:22,376 --> 01:08:24,838
es una actividad prohibida
en la ciudad de Nueva York.
753
01:08:25,448 --> 01:08:28,851
Esta prohibición es anacrónica y perjudicial
para la salud y el bienestar
754
01:08:28,886 --> 01:08:31,721
de nuestro entorno urbano
y de nuestra comunidad.
755
01:08:31,756 --> 01:08:33,788
Este proyecto de ley
necesita nuestro apoyo
756
01:08:33,823 --> 01:08:36,492
y les animo a llamar hoy mismo
a su representante municipal
757
01:08:36,527 --> 01:08:39,395
para que apoyen el proyecto
de ley del concejal Yassky.
758
01:08:39,430 --> 01:08:40,828
Uno de mis vecinos,
759
01:08:40,863 --> 01:08:45,630
quizás mal informado o asustado,
760
01:08:46,002 --> 01:08:50,004
denunció la colmena al departamento
de salud pública
761
01:08:50,039 --> 01:08:53,843
y como resultado se me impuso
una multa por infringir la ley
762
01:08:53,878 --> 01:08:57,612
y debo comparecer en el juzgado
dentro de quince minutos.
763
01:08:57,647 --> 01:09:01,651
Si ella está con su hijo y ve, según
declaró, un enjambre de abejas...
764
01:09:01,686 --> 01:09:05,721
Si la apicultura se practica correctamente
es una actividad segura.
765
01:09:05,756 --> 01:09:07,021
Esto resuelve ambos problemas.
766
01:09:07,056 --> 01:09:09,624
Permite que la gente
que quiera pueda hacerlo
767
01:09:09,659 --> 01:09:12,662
y que los que se inicien
en la apicultura
768
01:09:12,697 --> 01:09:14,028
lo hagan con seguridad.
769
01:09:14,063 --> 01:09:16,048
Así pues, aquí tenemos
una maravillosa oportunidad
770
01:09:16,083 --> 01:09:18,860
para hacer lo que otras grandes
ciudades han hecho:
771
01:09:18,895 --> 01:09:22,268
legalizar las abejas,
permitir la producción de miel,
772
01:09:22,303 --> 01:09:25,735
ya sea en una pequeña azotea
o en un jardincito
773
01:09:25,770 --> 01:09:29,168
y formar el movimiento sostenible
"bee by bee".
774
01:09:38,120 --> 01:09:40,857
En nuestro Festival de la Miel
habrá degustaciones
775
01:09:40,892 --> 01:09:43,157
y malabaristas y demostraciones,
776
01:09:43,192 --> 01:09:47,663
está claro que deberían Uds. venir
y comprar miel de la zona.
777
01:09:47,698 --> 01:09:51,067
Y todos los restaurantes
de Nueva York
778
01:09:51,102 --> 01:09:53,695
participan en "New York Nectar".
779
01:10:04,680 --> 01:10:07,672
Bueno, pues soy apicultora aquí
en el Centro para el Descubrimiento.
780
01:10:09,151 --> 01:10:12,985
Tuve la sensación de haber sido
llamada para esta labor.
781
01:10:14,090 --> 01:10:16,684
Y por eso me siento como en casa,
aquí estoy en el cielo.
782
01:10:19,095 --> 01:10:21,697
Una de las cosas más increíbles
de la granja es que estamos
783
01:10:21,732 --> 01:10:24,700
estamos trabajando
con personas discapacitadas.
784
01:10:24,735 --> 01:10:26,467
Pero al trabajar con ellos...
785
01:10:26,502 --> 01:10:28,803
e integrándolos en un programa
basado en la granja
786
01:10:28,838 --> 01:10:31,104
se convierten en individuos
con capacidades.
787
01:10:36,712 --> 01:10:37,940
¡Buen trabajo!
788
01:10:39,782 --> 01:10:43,819
Las personas con autismo tienen esta
afinidad innata por la naturaleza
789
01:10:43,854 --> 01:10:47,152
y trabajando al aire libre
se sienten como en casa.
790
01:10:50,660 --> 01:10:52,762
Así que cuando pienso en el síndrome
de colapso de las colonias de abejas
791
01:10:52,797 --> 01:10:55,665
espero que podamos, como sociedad,
792
01:10:55,700 --> 01:10:57,131
encontrar una conexión
con la naturaleza
793
01:10:57,166 --> 01:10:59,191
en vez de una desconexión
con la naturaleza.
794
01:11:00,803 --> 01:11:03,739
Y una de las cosas que más
me gusta de las abejas
795
01:11:03,774 --> 01:11:06,676
es que todas ellas tienen
un sentido muy fuerte del deber.
796
01:11:06,711 --> 01:11:08,644
No se trata de obtener
beneficios individuales.
797
01:11:08,679 --> 01:11:10,864
No se trata de ir tirando.
798
01:11:10,899 --> 01:11:13,014
Asumen tareas diferentes,
799
01:11:13,049 --> 01:11:15,651
puede que empiecen como amas de casa
800
01:11:15,686 --> 01:11:17,018
y luego pasan a ser abejas enfermeras
801
01:11:17,053 --> 01:11:20,021
y al igual que tenemos
diferentes papeles aquí.
802
01:11:20,056 --> 01:11:24,755
Contamos con especialistas en integración
y formadores en habilidades,
803
01:11:25,761 --> 01:11:28,129
todo tipo de personas que colaboran
804
01:11:28,164 --> 01:11:32,191
para proporcionar una vida muy rica
y llena de sentido a nuestros residentes.
805
01:11:33,669 --> 01:11:35,636
Nuestro trabajo consiste en formar
una familia para ellos
806
01:11:35,671 --> 01:11:39,040
y construir una comunidad en la que
puedan prosperar y donde
807
01:11:39,075 --> 01:11:43,671
puedan encontrar su espacio propio
para realizarse como personas.
808
01:11:52,655 --> 01:11:54,723
Si tomas una sola abeja de una colmena,
809
01:11:54,758 --> 01:11:56,757
lo cierto es que no puede
vivir por su cuenta.
810
01:11:56,792 --> 01:12:00,057
Es biológicamente dependiente
de la comunidad.
811
01:12:00,663 --> 01:12:03,661
Y a pesar de que algunos seres humanos
pueden sobrevivir por su cuenta,
812
01:12:03,696 --> 01:12:06,660
las personas que atendemos aquí
no pueden.
813
01:12:09,672 --> 01:12:13,075
Dependen de un equipo de personas
que colaboran
814
01:12:13,110 --> 01:12:15,109
para estar a su servicio.
815
01:12:15,144 --> 01:12:17,044
Y trabajan con toda
la humildad del mundo,
816
01:12:17,079 --> 01:12:20,082
igual que las abejas cuando asumen
sus papeles individuales,
817
01:12:20,117 --> 01:12:22,676
en cada etapa concreta de la vida.
818
01:12:35,097 --> 01:12:37,066
Tenemos que cuidar de la naturaleza
819
01:12:37,101 --> 01:12:39,091
y la naturaleza cuidará de nosotros.
820
01:12:40,670 --> 01:12:43,037
Así que la comunidad no es sólo
un problema humano,
821
01:12:43,072 --> 01:12:47,677
se trata de un problema mundial,
la comunidad y la naturaleza.
822
01:12:47,712 --> 01:12:51,080
La comunidad humana es el campo
de entrenamiento perfecto para
823
01:12:51,115 --> 01:12:54,072
entender la comunidad planetaria,
con la naturaleza.
824
01:12:55,117 --> 01:12:57,652
Criamos abejas porque las queremos.
825
01:12:57,687 --> 01:13:01,088
y las queremos porque ahora
necesitan nuestra ayuda.
826
01:13:01,691 --> 01:13:04,176
Alguien tiene que cuidar de ellas
827
01:13:04,211 --> 01:13:06,699
por lo que el trabajo del apicultor
consiste en asegurarse
828
01:13:06,734 --> 01:13:09,187
de que las abejas estén
felices y sanas.
829
01:13:16,072 --> 01:13:19,871
Ahora tenemos tres colonias
de abejas en el jardín.
830
01:13:19,906 --> 01:13:23,671
Los niños están totalmente
relajados en su presencia.
831
01:13:26,082 --> 01:13:28,778
Son conscientes de los problemas
de la abeja melífera.
832
01:13:30,753 --> 01:13:34,055
Las abejas están extendidas
por todo el mundo
833
01:13:34,090 --> 01:13:38,828
y el gran problema ahora es que
estamos creando lugares
834
01:13:38,863 --> 01:13:40,661
donde no pueden vivir.
835
01:13:40,696 --> 01:13:43,699
Por eso hacemos lo que hacemos
aquí en el jardín.
836
01:13:43,734 --> 01:13:46,769
Estamos tratando de mostraros
a vosotros, los jóvenes,
837
01:13:46,804 --> 01:13:50,102
cómo llevar abejas a todas partes.
838
01:13:52,808 --> 01:13:56,143
El colapso de las colonias...
lo he vivido.
839
01:13:56,178 --> 01:13:59,115
Soy un apicultor biológico
con las mejores intenciones.
840
01:13:59,150 --> 01:14:02,107
He visitado colmenas
donde ya no había abejas.
841
01:14:03,719 --> 01:14:05,118
Los problemas están aquí.
842
01:14:05,721 --> 01:14:07,712
Ahora son los problemas de todos
843
01:14:09,158 --> 01:14:12,127
y todos sufrimos las consecuencias.
844
01:14:14,764 --> 01:14:18,234
Los apicultores comerciales no pueden
parar ahora y dar marcha atrás
845
01:14:18,269 --> 01:14:20,464
sin correr el riesgo de quebrar.
846
01:14:21,070 --> 01:14:22,703
Y una alternativa a recorrer
847
01:14:22,738 --> 01:14:26,603
30.000 km al año por
carreteras interestatales
848
01:14:26,638 --> 01:14:30,468
sería ir a las explotaciones
de los distintos monocultivos
849
01:14:31,080 --> 01:14:32,847
y simplemente decirles,
850
01:14:32,882 --> 01:14:34,381
"No hay vuelta de hoja.
851
01:14:34,416 --> 01:14:37,748
Una de estas primaveras llamarán Uds.
a los apicultores trashumantes
852
01:14:37,783 --> 01:14:41,081
y no van a venir y estarán Uds.
fuera del negocio.
853
01:14:41,991 --> 01:14:45,411
Por qué no dedican Uds. una
pequeña parte de sus tierras
854
01:14:45,446 --> 01:14:48,831
a sembrar cultivos que resulten
beneficiosos para las abejas
855
01:14:48,866 --> 01:14:51,681
para que estas criaturas
puedan vivir todo el año
856
01:14:51,716 --> 01:14:54,497
y no sólo durante tres semanas
en la primavera.
857
01:14:56,839 --> 01:15:00,005
De este modo sabrán Uds. siempre
en qué situación se encuentran
858
01:15:00,040 --> 01:15:03,172
porque las tendrán Uds. viviendo
en sus propias tierras".
859
01:15:14,056 --> 01:15:17,856
La abeja pertenece a cada granja.
860
01:15:22,198 --> 01:15:27,203
Dar la vuelta a esta crisis
no va a ser fácil
861
01:15:27,238 --> 01:15:29,330
y no será de un día para otro.
862
01:15:34,910 --> 01:15:39,074
Las abejas nos invitan a convertirnos
en auténticos guardianes
863
01:15:41,083 --> 01:15:45,087
y la única solución es
la creación de un entorno
864
01:15:45,122 --> 01:15:49,490
de flores silvestres
y pastos y diversidad.
865
01:15:54,830 --> 01:15:59,066
La granja Spikenard ha supuesto,
no sólo un reto,
866
01:15:59,101 --> 01:16:05,131
sino una cantidad enorme de tareas
que a veces me desborda.
867
01:16:07,843 --> 01:16:10,505
No puede uno encargarse de todo.
868
01:16:13,115 --> 01:16:17,484
Se necesita la ayuda de otros
seres humanos y de otras criaturas.
869
01:16:20,189 --> 01:16:22,156
Incluso desde hace dos años
870
01:16:22,191 --> 01:16:26,093
está volviendo una gran
variedad de insectos.
871
01:16:26,862 --> 01:16:29,063
Es una gran satisfacción.
872
01:16:29,098 --> 01:16:35,503
Y en este país están surgiendo
santuarios de abejas como hongos.
873
01:16:42,311 --> 01:16:45,514
La gente me pregunta:
"¿Por qué haces lo que haces?
874
01:16:45,549 --> 01:16:47,616
¿Conservas la esperanza en medio
de toda esta confusión,
875
01:16:47,651 --> 01:16:50,210
con todo lo que le hacemos
a la naturaleza?"
876
01:16:51,120 --> 01:16:55,624
Y yo digo que tendré esperanza
hasta el último día,
877
01:16:55,659 --> 01:16:57,489
hasta la última planta.
878
01:17:04,300 --> 01:17:08,469
Las abejas son los seres más delicados.
879
01:17:08,504 --> 01:17:13,532
Ellas nos enseñan cómo hacer las cosas.
880
01:17:42,500 --> 01:17:46,000
Traducción al español y subtítulos
Iván - homesanto@gmail.com
881
01:17:46,100 --> 01:17:50,000
con la ayuda inestimable de
Jacobo Cadelo da Estrada
1052
01:18:22,664 --> 01:18:25,333
La antigua prohibición fue revocada
1053
01:18:25,333 --> 01:18:28,234
y ahora es legal practicar
la apicultura en Nueva York.
1054
01:18:29,771 --> 01:18:32,040
Günther y Vivian Hauk se han mudado
a Floyd, Virginia, donde continúan
1055
01:18:32,040 --> 01:18:34,201
con su labor en el Santuario
de Abejas Granja Spikenard.
1056
01:18:35,110 --> 01:18:36,812
CÓMO AYUDAR A LAS ABEJAS
1057
01:18:36,812 --> 01:18:40,382
1. Cultiva flores, plantas y hierbas
que proporcionen alimento a las abejas.
1058
01:18:40,382 --> 01:18:43,485
2. Elimina los pesticidas
de tu jardín y de tu césped.
1059
01:18:43,485 --> 01:18:47,222
3. Las abejas necesitan beber. Mantén un
recipiente con agua limpia en tu jardín.
1060
01:18:47,222 --> 01:18:51,759
4. Compra miel a productores locales que
evitan los químicos y producen miel pura.
1061
01:18:51,759 --> 01:18:54,062
5. Consume alimentos biológicos
y libres de pesticidas.
1062
01:18:54,062 --> 01:18:57,190
6. Practica la apicultura
de un modo sostenible.