1
00:00:02,002 --> 00:00:03,920
'시크릿 셰프'
지난 이야기

2
00:00:04,754 --> 00:00:06,548
자기만의 레시피를 요리하는
날이었죠

3
00:00:06,631 --> 00:00:07,841
3개를 전부 요리하라고요?

4
00:00:07,924 --> 00:00:10,677
하나의 재료로 요리하며
혼란에 빠졌습니다

5
00:00:10,760 --> 00:00:13,054
당근으로
뭘 할지 모르겠어요

6
00:00:13,138 --> 00:00:15,265
제가 셰프들을 기쁘게 했죠

7
00:00:15,348 --> 00:00:17,934
점수가 제일 높은 요리를
만든 셰프는

8
00:00:18,018 --> 00:00:20,478
마지막에 공개할게요

9
00:00:20,562 --> 00:00:21,730
- 이봐요
- 셰피!

10
00:00:21,813 --> 00:00:24,649
마지막에는
랭키가 탈락한 줄 알았죠

11
00:00:24,733 --> 00:00:26,943
마카롱 셰프는
1라운드의 혜택을 받아서

12
00:00:27,027 --> 00:00:29,112
탈락하지 않을 거예요

13
00:00:29,195 --> 00:00:31,573
마카롱 셰프가 합격했고
시드니가 탈락했죠

14
00:00:31,656 --> 00:00:32,741
결말을 볼 준비됐나요?

15
00:00:32,824 --> 00:00:33,908
"게르킨 셰프"

16
00:00:33,992 --> 00:00:36,536
그러길 바랄게요
'시크릿 셰프'가 시작하니까요

17
00:00:38,580 --> 00:00:41,416
오늘 1명의 셰프를
우승자로 발표합니다

18
00:00:41,499 --> 00:00:45,170
왜냐고요? 마지막 회잖아요
마지막 회 때 뭘 하겠어요?

19
00:00:45,253 --> 00:00:46,254
우승자를 선정하죠

20
00:00:47,589 --> 00:00:49,299
10명의 셰프가

21
00:00:49,883 --> 00:00:52,677
10단계의 요리 과제를 거치며

22
00:00:52,761 --> 00:00:57,599
10만 달러의 상금을 걸고
비밀리에 서로를 평가하죠

23
00:00:58,683 --> 00:01:00,935
'시크릿 셰프'입니다

24
00:01:01,895 --> 00:01:03,229
"10단계"

25
00:01:03,313 --> 00:01:06,441
"최종 메뉴"

26
00:01:11,029 --> 00:01:14,074
경연의 분위기가 무르익어
결정적 순간에 이르렀습니다

27
00:01:14,157 --> 00:01:18,119
9개의 요리 시험을 거친
2명의 셰프가 남았죠

28
00:01:19,245 --> 00:01:21,998
이제 두 사람이
최종 대결에서 맞붙습니다

29
00:01:22,082 --> 00:01:23,708
마지막 식사죠

30
00:01:23,792 --> 00:01:26,377
동료들이
두 사람을 평가할 겁니다

31
00:01:27,629 --> 00:01:29,547
"의문의 손님"

32
00:01:33,802 --> 00:01:38,014
셰프 여러분, 시식실에서 나와
로비로 이동해 주세요

33
00:01:38,098 --> 00:01:39,766
리언, 준비됐어요?

34
00:01:39,849 --> 00:01:41,559
좋아요, 이제 마지막이네요

35
00:01:42,143 --> 00:01:44,437
믿을 수가 없어요
결승에 진출했어요

36
00:01:44,521 --> 00:01:46,022
10만 달러를 거머쥘
기회가 생겼죠

37
00:01:46,106 --> 00:01:47,107
"리언
도넛 셰프"

38
00:01:47,190 --> 00:01:50,026
우승할 거예요
여기서 포기할 순 없어요

39
00:01:50,693 --> 00:01:51,903
저와 도넛 셰프가 남았죠

40
00:01:51,986 --> 00:01:54,906
리언은 전문 요리사고
한 번만 더 겨루면 돼요

41
00:01:54,989 --> 00:01:55,990
"랭키
마카롱 셰프"

42
00:01:56,074 --> 00:01:57,242
제가 리언을 꺾을 거예요

43
00:01:57,325 --> 00:01:59,035
- 네
- 마지막이에요

44
00:01:59,119 --> 00:02:02,539
결승에 오른 두 셰프의
여정을 확인해 보죠

45
00:02:03,123 --> 00:02:05,333
랭키는 텍사스 출신의
참가자입니다

46
00:02:05,416 --> 00:02:08,211
낮에는 치즈를 팔고
밤에는 바텐더를 하죠

47
00:02:09,379 --> 00:02:12,215
여기선 '마카롱 셰프'라는
암호명을 받았어요

48
00:02:12,298 --> 00:02:13,967
'마카롱'과 '매커룬' 중
어느 게 맞죠?

49
00:02:14,050 --> 00:02:16,386
다른 사람들 암호명은
발음하기 쉬워요

50
00:02:16,469 --> 00:02:19,013
익명의 파트너와 교대로 요리하는
첫 번째 과제에서

51
00:02:19,097 --> 00:02:23,226
마카롱 셰프와 도넛 셰프가
이름만큼 달콤한 승리를 맛봤죠

52
00:02:23,309 --> 00:02:24,352
실력이 대단해요

53
00:02:24,435 --> 00:02:28,022
원숭이 궁둥이와 함께
2승을 거뒀습니다

54
00:02:28,106 --> 00:02:29,482
덩실덩실 춤출 거예요

55
00:02:29,566 --> 00:02:32,193
탈락 위기에서도
두 번이나 살아남았죠

56
00:02:32,277 --> 00:02:35,280
재능 있는 셰프를 남겨서
경연의 질을 높여야 해요

57
00:02:35,363 --> 00:02:39,075
마카롱 셰프는
1라운드의 혜택을 받아서

58
00:02:39,159 --> 00:02:40,994
탈락하지 않을 거예요

59
00:02:41,911 --> 00:02:47,167
가정 요리사 랭키가 결승에서
최고의 경쟁 상대와 맞붙습니다

60
00:02:47,250 --> 00:02:48,376
바로 리언이죠

61
00:02:48,459 --> 00:02:50,086
화창한 반도인
플로리다 출신으로

62
00:02:50,170 --> 00:02:53,298
12개의 식당을 거치며
높은 자리로 올라갔고

63
00:02:53,381 --> 00:02:55,717
프라이빗 셰프로도
일했습니다

64
00:02:55,800 --> 00:02:57,385
지금은
'시크릿 셰프'에 출연했죠

65
00:02:57,468 --> 00:02:58,970
저는 도넛 셰프예요

66
00:02:59,053 --> 00:03:02,765
도넛 셰프는 실력을 뽐낼
준비가 돼 있었습니다

67
00:03:02,849 --> 00:03:05,185
평가할 때마다
제 요리를 좋아해요

68
00:03:05,268 --> 00:03:09,689
특유의 요리 스타일과 전문성으로
6승이나 거뒀죠

69
00:03:09,772 --> 00:03:12,942
- 제가 이겼어요
- 도넛으로 치면 하프더즌입니다

70
00:03:13,026 --> 00:03:14,986
오늘은 개인전이라고 생각해요

71
00:03:15,069 --> 00:03:18,781
다만 지나친 경쟁심 때문에
발목이 잡힌 적도 있었죠

72
00:03:18,865 --> 00:03:21,201
최선을 다해 노력했어요

73
00:03:21,284 --> 00:03:24,746
도넛 셰프는 시즌 내내
기술과 집념을 보여 줬습니다

74
00:03:24,829 --> 00:03:28,166
그 정도면 '시크릿 셰프'의
첫 우승자가 될 수 있을까요?

75
00:03:28,249 --> 00:03:30,001
대결이 시작됐습니다

76
00:03:31,878 --> 00:03:32,962
- 네
- 마지막이에요

77
00:03:33,046 --> 00:03:34,380
시작하죠

78
00:03:34,464 --> 00:03:36,758
셰피의 말을 들으러
로비로 가요

79
00:03:45,225 --> 00:03:46,601
셰프들이 있어요

80
00:03:46,684 --> 00:03:50,230
모두 멋지게 차려입고
머리를 손질했죠

81
00:03:51,064 --> 00:03:53,274
주변을 둘러보며
이렇게 생각했어요

82
00:03:53,358 --> 00:03:57,028
'내가 수많은 참가자를 탈락시킨
가정 요리사다'

83
00:03:57,111 --> 00:03:58,446
자랑스러웠죠

84
00:03:59,280 --> 00:04:01,616
- 모두 멋져요, 끝내줘요
- 네

85
00:04:01,699 --> 00:04:02,867
만나서 반가워요

86
00:04:02,951 --> 00:04:04,744
동창회에 온 기분이고

87
00:04:04,827 --> 00:04:07,080
어떻게 될지 기대돼요

88
00:04:09,123 --> 00:04:10,959
- 셰피
- 셰피

89
00:04:11,042 --> 00:04:12,377
안녕하세요, 셰프님들

90
00:04:12,460 --> 00:04:13,628
- 안녕, 셰피
- 안녕, 셰피

91
00:04:13,711 --> 00:04:16,798
- 이야, 전부 멋져요
- 고마워요

92
00:04:16,881 --> 00:04:18,591
대망의 결승전답군요

93
00:04:22,095 --> 00:04:24,305
도넛 셰프와 마카롱 셰프

94
00:04:24,389 --> 00:04:26,557
결승에 진출하기 위해
꿈을 짓밟은

95
00:04:26,641 --> 00:04:28,017
셰프들에게 인사하세요

96
00:04:29,435 --> 00:04:30,853
안녕하세요

97
00:04:31,813 --> 00:04:33,815
오늘은 마지막 단계에서
요리 대결을 펼쳐

98
00:04:33,898 --> 00:04:36,985
제가 드리는 5만 달러와

99
00:04:37,068 --> 00:04:41,698
우승 상금 후원사 헬로프레시의
5만 달러의 주인공을 가립니다

100
00:04:42,490 --> 00:04:46,327
이번에도 여러분의 동료가
심사를 맡죠

101
00:04:48,121 --> 00:04:51,666
음식을 평가하고 '시크릿 셰프'의
우승자를 정할 거예요

102
00:04:52,333 --> 00:04:55,086
탈락한 8명이
챔피언을 결정한다고요?

103
00:04:55,670 --> 00:04:57,171
긴장되긴 하지만

104
00:04:57,255 --> 00:05:01,092
탈락한 셰프들이
좋은 평가를 했었죠

105
00:05:01,175 --> 00:05:03,594
대상이 누군지 알아요
누굴 위해 요리하는지 알죠

106
00:05:03,678 --> 00:05:04,679
느낌이 좋아요

107
00:05:07,223 --> 00:05:09,684
입맛이 제각각이어서
흥미로워요

108
00:05:09,767 --> 00:05:11,769
모두 만족시키기는
힘들 거예요

109
00:05:11,853 --> 00:05:14,814
셰프 여러분
테이블에 카드가 하나 더 있어요

110
00:05:17,567 --> 00:05:18,568
맞아요

111
00:05:18,651 --> 00:05:20,570
'의문의 손님'이라고
쓰여 있네요

112
00:05:21,487 --> 00:05:24,115
결승이니까
특별 심사 위원일지도 몰라요

113
00:05:24,198 --> 00:05:27,618
잘 모르겠어요
'시크릿 셰프'엔 늘 반전이 있죠

114
00:05:27,702 --> 00:05:29,704
무슨 일이 벌어질지 몰라요

115
00:05:30,204 --> 00:05:32,332
의문의 손님이 도착했는데

116
00:05:32,415 --> 00:05:34,625
이분이 없었으면
'시크릿 셰프'도 없었을 거예요

117
00:05:34,709 --> 00:05:36,961
무대 뒤에서

118
00:05:37,045 --> 00:05:40,340
여러분의 경연을
쭉 봐 왔던 사람이죠

119
00:05:40,423 --> 00:05:42,508
역시 반전이 있군요

120
00:05:42,592 --> 00:05:43,760
살짝 소름 끼쳐요

121
00:05:43,843 --> 00:05:48,514
'시크릿 셰프'의 기획자이자
수상에 빛나는 셰프와 작가이며

122
00:05:48,598 --> 00:05:50,224
모모푸쿠의 창립자인

123
00:05:50,308 --> 00:05:51,934
데이비드 장입니다

124
00:05:55,730 --> 00:05:58,441
이게 데이비드 장이 만든
프로그램이었다고요?

125
00:05:58,524 --> 00:06:00,318
영광이에요, 셰프님

126
00:06:01,986 --> 00:06:05,323
놀라워요
요리계의 우상이죠

127
00:06:05,406 --> 00:06:08,743
첫 번째 '시크릿 셰프'의
결승 진출자들에게 축하해요

128
00:06:08,826 --> 00:06:10,203
- 네
- 고마워요

129
00:06:10,286 --> 00:06:13,414
사실은 두 사람이
첫날에 탈락할 줄 알았죠

130
00:06:14,040 --> 00:06:16,042
말도 안 되는
김치 파스닙 때문에요

131
00:06:16,709 --> 00:06:18,294
두 사람이 한 팀이었다니
놀랍네요

132
00:06:18,378 --> 00:06:21,547
김치를 추가했어요
요리를 하나로 묶어줄 거예요

133
00:06:22,215 --> 00:06:23,257
맙소사

134
00:06:25,676 --> 00:06:27,178
대체…

135
00:06:27,261 --> 00:06:30,139
랭키는 칼 솜씨 하나로
탈락해야 했어요

136
00:06:30,223 --> 00:06:31,557
알아요

137
00:06:32,517 --> 00:06:33,851
젠장

138
00:06:33,935 --> 00:06:35,353
손을 벴어요

139
00:06:36,229 --> 00:06:37,230
젠장

140
00:06:37,313 --> 00:06:39,690
두 번이나 벴어요

141
00:06:39,774 --> 00:06:41,526
이후로는 손을 안 벴어요

142
00:06:41,609 --> 00:06:43,194
어쨌든 두 사람이 해냈죠

143
00:06:43,277 --> 00:06:46,239
실수를 통해 성장했고
제가 틀렸다는 걸 증명했어요

144
00:06:46,322 --> 00:06:48,157
결국 최후의 2인이 됐죠

145
00:06:48,241 --> 00:06:51,202
그럼 지체하지 않고
과제를 시작할게요

146
00:06:51,285 --> 00:06:54,330
이봐요, 데이비드 셰프
그건 제 대사예요

147
00:06:54,414 --> 00:06:56,374
그게 셰피의
마지막 대사일 수도 있죠

148
00:06:57,333 --> 00:06:58,334
한 방 먹었네요

149
00:06:58,418 --> 00:07:02,755
그냥 장난친 거예요
셰피와 셰프의 장난이죠

150
00:07:02,839 --> 00:07:03,965
우린 동료잖아요

151
00:07:04,048 --> 00:07:05,466
계속하세요, 셰프님

152
00:07:05,550 --> 00:07:07,218
"과제"

153
00:07:07,301 --> 00:07:09,011
마지막 과제를 통해

154
00:07:09,095 --> 00:07:11,556
'시크릿 셰프'에서 배운
모든 걸 평가할 거예요

155
00:07:11,639 --> 00:07:13,599
마지막 과제에서는

156
00:07:13,683 --> 00:07:17,186
맛있는 3코스 요리를
만들어야 합니다

157
00:07:17,270 --> 00:07:20,481
탈락 셰프들과 데이비드가
메뉴를 결정하죠

158
00:07:21,149 --> 00:07:22,525
말도 안 돼요

159
00:07:22,608 --> 00:07:27,488
모두를 위한 전채 요리와
주요리, 디저트를 요리하세요

160
00:07:27,572 --> 00:07:28,906
좋아요

161
00:07:28,990 --> 00:07:31,325
메뉴는 여러분의 주방으로
보내드릴게요

162
00:07:31,409 --> 00:07:34,328
요리를 완성하자마자
서빙하면 됩니다

163
00:07:34,412 --> 00:07:38,040
- 제한 시간은 정확히 3시간이죠
- 그렇군요

164
00:07:38,124 --> 00:07:40,626
- 이야
- 데이비드 셰프, 들었죠?

165
00:07:40,710 --> 00:07:42,253
그럼요, 셰피

166
00:07:43,087 --> 00:07:44,088
어서 가 보세요

167
00:07:44,172 --> 00:07:45,173
안녕

168
00:07:46,132 --> 00:07:48,718
- 좋아요
- 행운을 빌어요

169
00:07:50,261 --> 00:07:51,554
거의 다 왔어요

170
00:07:54,599 --> 00:07:55,892
결승이에요

171
00:07:56,726 --> 00:07:58,102
시작하죠

172
00:07:58,186 --> 00:07:59,270
마지막 요리예요

173
00:07:59,353 --> 00:08:01,772
제 꿈이 눈앞에 있죠

174
00:08:01,856 --> 00:08:04,650
요리 여행 프로그램을 진행할
실력을 갖춘

175
00:08:04,734 --> 00:08:06,194
가정 요리사란 걸
증명할 거예요

176
00:08:06,777 --> 00:08:08,237
10만 달러를 받아

177
00:08:08,321 --> 00:08:10,114
레스토랑을 개업할 기회예요

178
00:08:10,198 --> 00:08:12,408
데이비드 장이 왔다고 해서
바뀌는 건 없죠

179
00:08:12,492 --> 00:08:13,659
정말 존경하는 셰프지만

180
00:08:13,743 --> 00:08:16,996
주방에서의 제 감정은
그대로예요

181
00:08:18,664 --> 00:08:20,833
좋아요
우리가 선택할 메뉴예요

182
00:08:20,917 --> 00:08:22,585
- 함께 얘기해 보죠
- 좋아요

183
00:08:22,668 --> 00:08:25,505
전채 요리는
차가운 애피타이저와

184
00:08:25,588 --> 00:08:28,508
수프, 달걀 요리 중에
고를 수 있어요

185
00:08:28,591 --> 00:08:30,510
- 달걀은 싫어요
- 그만 먹을래요

186
00:08:30,593 --> 00:08:32,386
첫째 날
첫 번째 과제 이후로…

187
00:08:34,680 --> 00:08:35,932
달걀이라면 질렸어요

188
00:08:36,682 --> 00:08:38,017
먹을 만큼 먹었죠

189
00:08:38,100 --> 00:08:39,477
수프는 어때요?

190
00:08:39,560 --> 00:08:40,937
- 수프는 싫어요
- 싫어요

191
00:08:41,020 --> 00:08:42,897
- 차가운 게 좋아요
- 그게 괜찮겠네요

192
00:08:42,980 --> 00:08:44,815
전채 요리는
차가운 애피타이저로 할게요

193
00:08:44,899 --> 00:08:46,692
- 네, 맛있겠네요
- 네

194
00:08:46,776 --> 00:08:48,528
- 좋아요, 주요리는…
- 네

195
00:08:48,611 --> 00:08:50,655
돼지고기, 면, 생선이네요

196
00:08:50,738 --> 00:08:52,657
- 생선이 힘들 거예요
- 네

197
00:08:52,740 --> 00:08:53,950
- 맞아요
- 요리가 힘들죠

198
00:08:54,033 --> 00:08:55,910
- 돼지고기는 쉬울 거예요
- 맞아요

199
00:08:55,993 --> 00:08:56,869
- 아주 쉽죠
- 네

200
00:08:56,953 --> 00:08:58,579
근데 개인적인 생각으로는

201
00:08:58,663 --> 00:09:01,791
면을 요리하는 게
제일 까다로울 거예요

202
00:09:02,458 --> 00:09:04,460
면 요리에
단백질을 포함하는 방식에서

203
00:09:04,544 --> 00:09:05,795
실력을 볼 수 있죠

204
00:09:05,878 --> 00:09:07,838
셰프들이
정신을 못 차릴 거예요

205
00:09:07,922 --> 00:09:10,216
- 주요리는 면으로 할게요
- 네

206
00:09:10,299 --> 00:09:11,884
- 이제 디저트예요
- 네

207
00:09:11,968 --> 00:09:14,470
선택지는
튀김, 과일, 초콜릿이죠

208
00:09:14,554 --> 00:09:15,930
- 초콜릿요
- 부탁해요

209
00:09:16,013 --> 00:09:17,682
생각할 필요도 없어요?
초콜릿이에요?

210
00:09:17,765 --> 00:09:18,891
끝내줘야 해요

211
00:09:18,975 --> 00:09:20,476
최종 선택입니다

212
00:09:20,560 --> 00:09:22,562
전채 요리는
차가운 애피타이저예요

213
00:09:22,645 --> 00:09:25,022
주요리는 면 요리죠

214
00:09:25,106 --> 00:09:27,650
- 디저트는 초콜릿이고요
- 네

215
00:09:27,733 --> 00:09:29,902
- 훌륭한 요리를 기대할 거예요
- 네

216
00:09:29,986 --> 00:09:32,071
- 당연하죠
- 플레이팅도 멋져야 해요

217
00:09:32,154 --> 00:09:33,406
최상의 서비스도요

218
00:09:33,489 --> 00:09:34,407
- 물론이죠
- 맞아요

219
00:09:34,490 --> 00:09:38,494
결승에서 최고의 실력을
보여 줬으면 좋겠어요

220
00:09:38,578 --> 00:09:40,162
10만 달러가 걸렸잖아요

221
00:09:40,246 --> 00:09:42,248
제가 진출하지 못해서
화가 났어요

222
00:09:42,331 --> 00:09:43,916
저는 가 볼게요

223
00:09:44,000 --> 00:09:46,752
셰프들이 요리하고
여러분이 시식할 수 있도록요

224
00:09:46,836 --> 00:09:49,755
- 계속 들를게요, 고마워요
- 고마워요

225
00:09:50,923 --> 00:09:53,175
메뉴가 들어옵니다

226
00:09:53,759 --> 00:09:54,969
메뉴예요
전채 요리군요

227
00:09:55,052 --> 00:09:57,471
손님들이
차가운 애피타이저를 원해요

228
00:09:57,555 --> 00:09:59,223
주요리는 면 요리군요

229
00:09:59,307 --> 00:10:01,434
디저트로 초콜릿을 원해요

230
00:10:01,517 --> 00:10:04,937
8명의 탈락한 셰프들을 위해
3시간 안에 3코스 요리를

231
00:10:05,021 --> 00:10:06,606
내보내야 하는데

232
00:10:06,689 --> 00:10:08,649
데이비드 셰프와
리언 셰프가 추가되죠

233
00:10:08,733 --> 00:10:12,153
그럼 접시가 30개예요
엄청난 대결이 되겠어요

234
00:10:12,236 --> 00:10:14,238
가정 요리사여서
이렇게 많은 사람에게

235
00:10:14,322 --> 00:10:18,034
3코스 요리를 만든
경험이 없어요

236
00:10:18,117 --> 00:10:19,577
그래서 긴장돼요

237
00:10:20,828 --> 00:10:21,829
이제 시작이에요

238
00:10:21,912 --> 00:10:25,166
3코스의 저녁 식사라면
얼마든지 할 수 있어요

239
00:10:25,249 --> 00:10:27,084
고급 레스토랑의
주방에서 일해서

240
00:10:27,168 --> 00:10:28,794
체계적이고
시간 관리를 잘하죠

241
00:10:28,878 --> 00:10:30,588
랭키에게는
힘든 과제일 거예요

242
00:10:30,671 --> 00:10:36,886
마지막 과제를 준비하세요
3, 2, 1, 시작!

243
00:10:36,969 --> 00:10:37,970
시작할게요, 좋아요

244
00:10:38,054 --> 00:10:41,349
괜찮아요, 진정하고
마음을 담아 현명하게 요리할게요

245
00:10:41,432 --> 00:10:42,725
좋아요, 시작하죠

246
00:10:45,686 --> 00:10:48,981
가리비예요, 좋네요
이것부터 시작할게요

247
00:10:49,482 --> 00:10:51,901
차가운 애피타이저를 좋아해요
날것을 특히 좋아하죠

248
00:10:51,984 --> 00:10:55,780
코코넛과 고수 소스를 곁들인
가리비 크루도를 만들 거예요

249
00:10:55,863 --> 00:10:58,032
마지막 요리에서도
게임에 집중하고 있죠

250
00:10:58,115 --> 00:10:59,241
"크루도는 이탈리아어로 '날것'"

251
00:10:59,325 --> 00:11:01,702
평가를 통해 배운
다른 셰프들의 입맛에

252
00:11:01,786 --> 00:11:03,579
최대한 집중하려고 해요

253
00:11:03,663 --> 00:11:05,706
제 계획은
최고의 완성도를 목표로

254
00:11:05,790 --> 00:11:06,999
대담한 풍미를 담고

255
00:11:07,083 --> 00:11:09,085
전문 요리사 수준의
플레이팅을 하는 거죠

256
00:11:09,168 --> 00:11:11,128
동양 음식과
텍사스 음식의 퓨전으로

257
00:11:11,212 --> 00:11:13,923
아시아와 텍사스의 영향을
받았어요

258
00:11:14,006 --> 00:11:15,841
지금은
바질과 고수를 데쳐서…

259
00:11:15,925 --> 00:11:18,260
"바질 잎을 말아 가늘게 써는 걸
시포나드라고 해요"

260
00:11:18,344 --> 00:11:19,387
허브 오일을 만들려고요

261
00:11:19,470 --> 00:11:22,390
음식을 화사하게 만들고
색깔을 주는 거죠

262
00:11:26,560 --> 00:11:30,398
신사 숙녀 여러분
'시크릿 셰프'의 결승입니다

263
00:11:30,481 --> 00:11:32,441
이제 마법을
보여 줄 때가 됐죠

264
00:11:32,525 --> 00:11:35,820
맛있고, 제가 좋아하고
제게 익숙한 요리를 만드는 게

265
00:11:35,903 --> 00:11:37,154
저의 전략이에요

266
00:11:37,238 --> 00:11:39,365
안 그러면
작은 요소들을 놓칠 수 있죠

267
00:11:39,448 --> 00:11:42,326
그래서 애피타이저로
샬롯 튀김과 바질 토마토를 곁들인

268
00:11:42,410 --> 00:11:45,037
아스파라거스 샐러드를
만들 거예요

269
00:11:45,121 --> 00:11:47,081
마카롱 셰프가
준결승 때 잘했으니까

270
00:11:47,164 --> 00:11:49,417
처음부터
상대를 과소평가하면

271
00:11:49,500 --> 00:11:50,543
안 되는 상황이죠

272
00:11:50,626 --> 00:11:53,879
도넛 셰프가
제일 힘든 상대인 줄 알았는데

273
00:11:53,963 --> 00:11:55,005
아니었어요

274
00:11:57,383 --> 00:11:59,176
맙소사

275
00:12:01,929 --> 00:12:04,014
망할 캔 따개가
제일 힘들게 하네요

276
00:12:04,098 --> 00:12:06,058
됐어요, 좋아요

277
00:12:06,142 --> 00:12:09,603
리언은 전문 요리사예요
과제도 여러 번 이겼고

278
00:12:09,687 --> 00:12:12,648
제가 좋아하는
남부의 풍미를 잘 내죠

279
00:12:12,732 --> 00:12:15,818
할머니를 생각나게 해요
리언의 실력을 알죠

280
00:12:15,901 --> 00:12:18,028
아스파라거스가
좋아 보이네요

281
00:12:18,112 --> 00:12:19,613
어떻게 요리할까요?
튀길까요?

282
00:12:19,697 --> 00:12:23,325
절 셰프로 키워 준
가장 깊은 뿌리 2개는

283
00:12:23,409 --> 00:12:24,410
남부 요리와 풍미예요

284
00:12:24,493 --> 00:12:27,747
제가 좋아하는 그린빈 샐러드가
아스파라거스 샐러드에서 연상되죠

285
00:12:27,830 --> 00:12:29,290
근데 아스파라거스를
튀기려고요

286
00:12:29,874 --> 00:12:33,085
훌륭한 소울 푸드의 격을
높일 수 있을 거예요

287
00:12:33,169 --> 00:12:35,838
제가 우승할 것 같아요

288
00:12:35,921 --> 00:12:36,756
"한편…"

289
00:12:36,839 --> 00:12:38,758
- 누가 이길 것 같아요?
- 랭키요

290
00:12:38,841 --> 00:12:39,967
- 리언요
- 리언요

291
00:12:40,050 --> 00:12:41,719
- 누구나 당황할 수 있죠
- 맞아요

292
00:12:41,802 --> 00:12:44,221
- 모든 과제를 겪었잖아요
- 50 대 50이에요

293
00:12:44,305 --> 00:12:46,348
- 네
- 리언은 처음부터 활기찼죠

294
00:12:46,432 --> 00:12:47,850
- 에너지가 넘쳤어요
- 네

295
00:12:47,933 --> 00:12:49,602
전문 요리사가 틀림없어요

296
00:12:49,685 --> 00:12:51,687
강한 성격이
요리에 나타날 거예요

297
00:12:51,771 --> 00:12:52,980
됐어요

298
00:12:53,063 --> 00:12:54,315
하나 더요, 어서요

299
00:12:54,398 --> 00:12:56,650
랭키는 어때요?
전문 요리사일까요?

300
00:12:56,734 --> 00:12:59,069
- 그렇겠죠?
- 요리가 취미 같아요

301
00:12:59,153 --> 00:13:02,114
랭키의 인상을 보면
주방에는 안 어울리는데

302
00:13:02,198 --> 00:13:03,491
레스토랑엔 어울려요

303
00:13:03,574 --> 00:13:06,035
음식이나 음료를
관장하는 사람 같아요

304
00:13:06,118 --> 00:13:07,787
다시 바에서
일하는 느낌이에요

305
00:13:07,870 --> 00:13:10,080
15년간 바텐더로 일하면서

306
00:13:10,164 --> 00:13:11,207
라임을 많이 다듬었죠

307
00:13:11,290 --> 00:13:13,417
모든 게 전략이에요

308
00:13:13,501 --> 00:13:16,462
다른 셰프들이
칼 솜씨를 중요시하니까

309
00:13:16,545 --> 00:13:18,380
정교한 칼 솜씨를
보여 줘야 해요

310
00:13:18,464 --> 00:13:20,716
데이비드 셰프가
이미 지적했으니까요

311
00:13:20,800 --> 00:13:23,886
저도 동의해요
칼 솜씨가 별로였죠

312
00:13:23,969 --> 00:13:26,055
너무 긴장되잖아요

313
00:13:33,395 --> 00:13:34,814
긴장하지 않을게요

314
00:13:34,897 --> 00:13:36,732
손가락을 안으로 접었어요

315
00:13:36,816 --> 00:13:38,108
예상 못 했어요

316
00:13:38,192 --> 00:13:40,820
오늘 주방에
손님이 오는 줄 몰랐죠

317
00:13:40,903 --> 00:13:42,363
배고파요?

318
00:13:44,114 --> 00:13:45,241
칠리를 손질할게요

319
00:13:45,324 --> 00:13:47,284
뭔가 휘저으면서
괜찮은 것처럼

320
00:13:47,368 --> 00:13:48,452
행동할 수가 없어서

321
00:13:48,536 --> 00:13:51,121
그냥 도마를
내려다보고 있어요

322
00:13:53,165 --> 00:13:54,583
데이비드 셰프가 갔어요

323
00:13:54,667 --> 00:13:56,836
어서, 랭키
최대한 얇게 썰어야

324
00:13:56,919 --> 00:13:59,171
손님들 배가 안 아플 거야

325
00:13:59,255 --> 00:14:01,632
이제 애피타이저를
담을 거예요

326
00:14:01,715 --> 00:14:03,676
제가 원하는 요소를
모두 넣어야 해요

327
00:14:06,762 --> 00:14:07,805
질감이 별로예요

328
00:14:07,888 --> 00:14:09,849
아스파라거스가

329
00:14:09,932 --> 00:14:13,686
차가운 애피타이저의 주인공인데
영 별로예요

330
00:14:13,769 --> 00:14:14,728
섬유질 느낌이죠

331
00:14:14,812 --> 00:14:18,691
아스파라거스를 괜히 튀겼어요
식감이 최악이죠

332
00:14:19,608 --> 00:14:22,820
제가 그렇게 느꼈다면
모두 그렇게 느낄 거예요

333
00:14:22,903 --> 00:14:23,737
이럴 수가

334
00:14:23,821 --> 00:14:25,573
"줄리엔은 프랑스어로
재료를 잘게 써는 거예요"

335
00:14:25,656 --> 00:14:28,284
제 꾀에 속은 건 아니길 바라요
너무 오래 걸리네요

336
00:14:28,367 --> 00:14:29,952
모든 게 완벽해야 해요

337
00:14:30,035 --> 00:14:31,954
일생일대의
저녁 식사를 요리하고 있죠

338
00:14:32,037 --> 00:14:33,205
시간을 낭비하기 싫어요

339
00:14:33,289 --> 00:14:35,374
시간 관리에 성패가 달려서

340
00:14:35,457 --> 00:14:37,293
빨리 방향을 틀어야 해요

341
00:14:37,376 --> 00:14:41,922
생아스파라거스를 쓸게요
섬유질 느낌이 없으니까요

342
00:14:43,299 --> 00:14:44,967
아삭한 느낌이 있네요
이걸 쓸래요

343
00:14:45,050 --> 00:14:47,386
다행히 생아스파라거스가
남아 있죠

344
00:14:47,469 --> 00:14:49,722
잘 잡아냈어, 리언
아주 훌륭해

345
00:14:49,805 --> 00:14:51,599
양이 충분하다는
느낌을 주고 싶어요

346
00:14:51,682 --> 00:14:55,102
질감을 더할게요
바삭한 느낌을요

347
00:14:55,185 --> 00:14:57,021
- 이야
- 셰프 여러분

348
00:14:57,104 --> 00:14:59,064
45분이 지났습니다

349
00:14:59,148 --> 00:15:00,399
괜찮아요

350
00:15:00,941 --> 00:15:03,319
랭키보다 먼저
요리를 낼 것 같아요

351
00:15:03,402 --> 00:15:05,112
훌륭해요
이걸 내자마자

352
00:15:05,195 --> 00:15:06,697
다음 요리를 할 거예요

353
00:15:06,780 --> 00:15:08,365
"시식
첫 번째 코스"

354
00:15:08,449 --> 00:15:10,117
셰프 여러분
먹을 시간입니다

355
00:15:10,200 --> 00:15:11,911
시식을 시작하세요

356
00:15:12,870 --> 00:15:14,914
이게 뭐죠?

357
00:15:16,582 --> 00:15:18,000
맛있게 먹어요

358
00:15:19,251 --> 00:15:20,419
정말 기대돼요

359
00:15:21,629 --> 00:15:23,339
아스파라거스 샐러드와
샬롯 튀김

360
00:15:23,422 --> 00:15:25,925
코코넛 캐슈너트와
바질 토마토예요

361
00:15:28,344 --> 00:15:31,138
- 드레싱이 마음에 들어요
- 산미가 훌륭해요, 좋아요

362
00:15:31,221 --> 00:15:32,973
아스파라거스는 별로예요

363
00:15:33,057 --> 00:15:35,100
- 저도요
- 질감이 이상해요

364
00:15:35,184 --> 00:15:36,185
안 익혔어요

365
00:15:36,268 --> 00:15:38,520
어떤 풍미로 구성한 거죠?
혼란스러워요

366
00:15:38,604 --> 00:15:40,481
각 요소의 풍미는 좋은데

367
00:15:40,564 --> 00:15:42,024
서로 어우러지지 않아요

368
00:15:42,107 --> 00:15:43,025
요소가 많아요

369
00:15:43,108 --> 00:15:46,779
랭키도 많은 요소를 올리는데
일관적이지 않죠

370
00:15:46,862 --> 00:15:48,113
모르겠어요
두고 볼래요

371
00:15:48,197 --> 00:15:50,240
- 다음 걸 봐야겠어요
- 네

372
00:15:50,324 --> 00:15:51,450
아스파라거스예요

373
00:15:53,702 --> 00:15:56,747
꽤 맛있어요
갑자기 속이 꼬여요

374
00:15:56,830 --> 00:15:58,540
멋진 요리로 시작하고 싶은데

375
00:15:58,624 --> 00:16:02,503
리언의 요리를 보니까
뒤처진 기분이죠

376
00:16:02,586 --> 00:16:05,506
가니시는 지루한 작업이에요
모두 이렇게 생각하겠죠

377
00:16:05,589 --> 00:16:07,424
'날것인데
왜 이렇게 오래 걸렸지?'

378
00:16:07,508 --> 00:16:11,011
당황하고 있어요
두 요리는 시작도 안 했죠

379
00:16:11,095 --> 00:16:12,096
이럴 수가, 좋아

380
00:16:12,179 --> 00:16:13,889
서둘러, 이런

381
00:16:13,973 --> 00:16:16,016
가만히 좀 있어

382
00:16:16,100 --> 00:16:19,269
겨우 2시간 10분 남았어요
서둘러요, 랭키

383
00:16:19,353 --> 00:16:20,562
결승이잖아요

384
00:16:20,646 --> 00:16:23,440
시크릿 셰프

385
00:16:25,025 --> 00:16:28,654
'시크릿 셰프' 결승입니다
리언이 앞섰고

386
00:16:28,737 --> 00:16:30,531
랭키가 뒤처졌죠

387
00:16:31,532 --> 00:16:32,950
애피타이저를 내보냈어요

388
00:16:33,033 --> 00:16:37,162
플레이팅이 아름답고
전문 요리사의 손길이 느껴지죠

389
00:16:37,246 --> 00:16:40,499
리언이 먼저 주요리로 넘어갔으니
저도 속도를 내서

390
00:16:40,582 --> 00:16:42,876
주요리와 디저트에
집중해야 해요

391
00:16:42,960 --> 00:16:45,587
셰프 여러분
2시간 남았습니다

392
00:16:45,671 --> 00:16:47,256
내보내요

393
00:16:48,507 --> 00:16:50,050
맛있게 먹어요

394
00:16:50,134 --> 00:16:51,427
이게 뭐죠?

395
00:16:51,969 --> 00:16:52,970
랭키의 요리예요?

396
00:16:53,053 --> 00:16:58,267
오금이 저려요
이럴 수가, 정말 긴장돼요

397
00:16:58,851 --> 00:17:03,689
코코넛 고수 소스를 곁들인
가리비 크루도예요

398
00:17:03,772 --> 00:17:05,149
- 일단…
- 일단, 눈부시네요

399
00:17:05,232 --> 00:17:06,900
- 이야
- 눈부셔요

400
00:17:06,984 --> 00:17:08,152
플레이팅이 끝내줘요

401
00:17:08,235 --> 00:17:10,112
칼 솜씨와 기술을 봤을 때

402
00:17:10,195 --> 00:17:12,573
랭키가 만든 요리라면
놀랄 거예요

403
00:17:13,282 --> 00:17:14,283
맛있어요

404
00:17:14,366 --> 00:17:16,535
저에겐 조금 맵지만 맛있어요

405
00:17:17,202 --> 00:17:18,787
정말 매워요, 맛있어요

406
00:17:18,871 --> 00:17:19,997
이 요리가 정말 좋아요

407
00:17:20,080 --> 00:17:22,499
- 소금이 살짝 부족해요
- 네

408
00:17:22,583 --> 00:17:24,626
풍미가 정말 좋았어요

409
00:17:24,710 --> 00:17:25,794
고수 오일이에요

410
00:17:25,878 --> 00:17:28,297
이런 걸 만들다니
아이디어가 좋네요

411
00:17:28,380 --> 00:17:30,591
- 최선을 다했어요
- 위험을 무릅썼죠

412
00:17:30,674 --> 00:17:33,469
첫 번째 요리는
산지에서 바로 온 느낌이었고

413
00:17:33,552 --> 00:17:35,596
이건 미슐랭의 느낌이에요
무슨 말인지 알죠?

414
00:17:35,679 --> 00:17:37,181
- 네
- 맞아요

415
00:17:37,264 --> 00:17:39,600
이제 주요리를 시작할게요

416
00:17:41,685 --> 00:17:42,811
안녕하세요, 셰프

417
00:17:43,312 --> 00:17:44,313
맛이 어때요?

418
00:17:46,857 --> 00:17:47,900
정적이 길군요

419
00:17:47,983 --> 00:17:49,735
데이비드 장을 위해
요리하고 있어요

420
00:17:49,818 --> 00:17:51,487
멋진 일이긴 하지만…

421
00:17:52,362 --> 00:17:53,363
잘 가요

422
00:17:53,447 --> 00:17:54,948
음식에 대해
아무 말도 안 했어요

423
00:17:56,617 --> 00:17:58,786
왜 이래요

424
00:17:58,869 --> 00:17:59,995
앞선 느낌이에요

425
00:18:00,079 --> 00:18:02,456
이제 파스타 900g을
삶아야겠어요

426
00:18:02,539 --> 00:18:04,416
파스타를 삶을 때

427
00:18:04,500 --> 00:18:06,251
양이 부족하면 안 되죠

428
00:18:06,335 --> 00:18:08,378
주요리로 만드는 건
링귀니 파스타와

429
00:18:08,462 --> 00:18:10,130
구운 마늘 크림소스

430
00:18:10,214 --> 00:18:13,175
버섯, 태소 햄, 게살과
파마산 치즈예요

431
00:18:13,258 --> 00:18:15,928
제게 익숙한 면 요리고
의미가 깊죠

432
00:18:16,011 --> 00:18:18,222
마지막 레스토랑에서
4년간 매일 만든 요리예요

433
00:18:18,305 --> 00:18:20,474
"파마산을 갈면 돈이 절약되고
풍미와 질감도 살죠"

434
00:18:20,557 --> 00:18:23,185
음식점을 운영할 실력이란 걸
격 높은 요리로 보여 줄게요

435
00:18:23,268 --> 00:18:25,270
이번 요리로 이길 거예요

436
00:18:25,354 --> 00:18:27,314
치즈가 바로 옆에
산처럼 쌓여 있으면

437
00:18:27,397 --> 00:18:29,983
세상의 치즈를
다 가진 느낌이죠

438
00:18:32,111 --> 00:18:34,947
- 좋아요
- 소고기 안심이 훌륭해요

439
00:18:35,030 --> 00:18:38,659
스캘리언 면을 곁들인
데리야키를 만들려고요

440
00:18:38,742 --> 00:18:40,536
면도 맛있겠지만

441
00:18:40,619 --> 00:18:42,996
스테이크로 격을 높일 거예요

442
00:18:43,080 --> 00:18:45,707
TV 셰프 보는 걸 좋아했죠

443
00:18:45,791 --> 00:18:47,668
저도 그렇게 되고 싶어요

444
00:18:47,751 --> 00:18:50,671
그러려면 우승해야 해요
2등을 누가 보겠어요?

445
00:18:51,338 --> 00:18:53,382
이걸 요리하려고요
두꺼운 녀석들이죠

446
00:18:53,465 --> 00:18:54,591
"두꺼운 녀석들"

447
00:18:54,675 --> 00:18:55,717
그 말이 듣고 싶었어요

448
00:18:55,801 --> 00:19:00,514
셰프 여러분, 1시간 반 남았어요
다시 말해 90분이죠

449
00:19:01,807 --> 00:19:04,226
결승 진출자들이
주방에서 대결하는 동안

450
00:19:04,309 --> 00:19:08,272
데이비드 장이 '시크릿 셰프'의
탈락자 인터뷰를 진행하네요

451
00:19:08,355 --> 00:19:10,691
본인이 앤디 코언이라도
되는 줄 아나 보죠?

452
00:19:11,191 --> 00:19:12,568
'진짜 주부들' 시리즈를
좋아해요

453
00:19:12,651 --> 00:19:15,445
'시크릿 셰프'에서 어땠는지
경험을 듣고 싶어요

454
00:19:15,529 --> 00:19:17,906
앤서니와 알렉사는
첫 회에서 탈락했죠

455
00:19:17,990 --> 00:19:21,326
- 충격이었겠어요
- 짧지만 달콤했죠

456
00:19:21,410 --> 00:19:23,036
알렉사는 주방을 어지럽혀요

457
00:19:24,663 --> 00:19:26,999
뭔가 했는데 도움이 안 됐죠

458
00:19:27,666 --> 00:19:30,711
푸남은 스팀기를 받았을 때
어땠어요?

459
00:19:30,794 --> 00:19:33,672
전자 제품 과제 때문에
아직도 충격이에요

460
00:19:33,755 --> 00:19:37,009
스팀기로 제 머리를 쳤죠

461
00:19:37,092 --> 00:19:37,926
젠장

462
00:19:38,010 --> 00:19:39,928
전 옷에도 스팀기를 안 써요

463
00:19:40,012 --> 00:19:41,430
제일 좋은 걸 받았잖아요

464
00:19:41,513 --> 00:19:43,015
- 뭘 요리했을 건데요?
- 궁금해요

465
00:19:43,098 --> 00:19:44,016
생선요

466
00:19:44,933 --> 00:19:45,851
저는 그렇다고요

467
00:19:45,934 --> 00:19:48,478
생선을 할 걸 그랬네요
조금 위험하지만요

468
00:19:48,562 --> 00:19:49,855
말도 안 돼요

469
00:19:49,938 --> 00:19:53,066
데이비드 장을 정말 좋아해요

470
00:19:53,150 --> 00:19:54,193
"푸남
라디키오 셰프"

471
00:19:54,276 --> 00:19:56,820
우승자 발표 때 올게요
고마워요

472
00:19:56,904 --> 00:19:58,697
- 고마워요
- 잘 가요

473
00:19:58,780 --> 00:20:03,035
그래도 스팀기만 이용해서
요리하진 못할 거예요

474
00:20:09,458 --> 00:20:11,001
게살을 넣을게요

475
00:20:11,084 --> 00:20:13,462
게살이 잘 익을 거예요

476
00:20:13,545 --> 00:20:16,048
경력 초반에 배운 요리죠

477
00:20:16,131 --> 00:20:18,508
요리를 좋아하게 됐던 시절로
돌아가는 셈이에요

478
00:20:18,592 --> 00:20:19,885
흥분돼요, 결승이잖아요

479
00:20:19,968 --> 00:20:22,137
음식점에선
게살을 많이 넣지 않지만

480
00:20:22,221 --> 00:20:24,389
크림소스가
풍성한 느낌이면 좋겠어요

481
00:20:24,473 --> 00:20:28,185
탈락 셰프들이 평가해서
긴장돼요

482
00:20:28,268 --> 00:20:29,978
점수를 매기는 사람들이니까

483
00:20:30,062 --> 00:20:32,606
입맛을 잘 맞춰야 해요

484
00:20:32,689 --> 00:20:37,110
이전 평가를 보면
풍미가 부족하다는 말이 많았죠

485
00:20:37,194 --> 00:20:39,529
'양념이 부족함
풍미가 아쉬움, 밋밋함'

486
00:20:40,697 --> 00:20:44,076
그래서 면 요리에 넣을
오일 소스가 마음에 들어요

487
00:20:44,159 --> 00:20:46,995
간단해 보이지만
풍미로 가득하죠

488
00:20:47,579 --> 00:20:49,581
헐크처럼 부술게요

489
00:20:49,665 --> 00:20:51,083
풍미를 더하죠
양파와 마늘을

490
00:20:51,166 --> 00:20:52,542
전부 구울 거예요

491
00:20:52,626 --> 00:20:54,628
좋아요

492
00:20:55,212 --> 00:20:57,005
- 데이비드 셰프?
- 네

493
00:20:57,089 --> 00:20:58,257
거기서 뭐 해요?

494
00:20:58,340 --> 00:21:01,551
스팀기를 찜기로 쓸 수 있다는 걸
푸남한테 보여 주려고요

495
00:21:01,635 --> 00:21:03,470
요리 안 해도 돼요
셰프님 쇼잖아요

496
00:21:03,553 --> 00:21:06,098
- 알아요
- 10만 달러도 못 받아요

497
00:21:06,181 --> 00:21:09,101
- 누가 그래요?
- 제가요, 제 역할이죠

498
00:21:10,102 --> 00:21:11,603
푸남은 믿음이 부족해요

499
00:21:13,563 --> 00:21:15,065
- 안녕하세요
- 셰프님

500
00:21:15,148 --> 00:21:16,566
- 안녕하세요
- 안녕하세요

501
00:21:16,650 --> 00:21:17,818
이걸 보여 주고 싶었어요

502
00:21:19,486 --> 00:21:20,862
- 세상에
- 이야

503
00:21:20,946 --> 00:21:23,448
농담이죠?
스팀기로 만들었다고요?

504
00:21:23,532 --> 00:21:24,491
30분 안에 만들었어요

505
00:21:24,574 --> 00:21:28,161
데이비드 장이 개인적으로
연어를 요리해 줬어요

506
00:21:28,245 --> 00:21:30,580
이 일로
충격이 심했던 것 같아서요

507
00:21:30,664 --> 00:21:31,873
요리 방식은 처음이지만

508
00:21:31,957 --> 00:21:35,168
사오싱주를 넣은
광둥 지방 느낌의 소스와

509
00:21:35,252 --> 00:21:37,713
냉장고에 남아 있던 재료로
만들었어요

510
00:21:40,299 --> 00:21:41,466
- 이야
- 모두 나눠 줄게요

511
00:21:41,550 --> 00:21:42,843
- 맛있게 먹어요
- 이야

512
00:21:43,385 --> 00:21:45,178
완벽해요

513
00:21:45,262 --> 00:21:47,889
위에 얹은 예쁜 가니시와
버섯도요

514
00:21:47,973 --> 00:21:51,143
데이비드 장이
개인적으로 요리해 줬죠

515
00:21:51,226 --> 00:21:52,436
매일 먹을 수 있어요

516
00:21:52,519 --> 00:21:53,520
셰프님, 혹시 들리면

517
00:21:53,603 --> 00:21:55,814
집에서도 요리해 먹게
레시피 좀 줄래요?

518
00:21:55,897 --> 00:21:57,232
스팀기를 살래요

519
00:21:58,108 --> 00:22:01,069
셰프 여러분
1시간 남았습니다

520
00:22:04,448 --> 00:22:06,700
파스타 소스가 거의 끝났어요

521
00:22:06,783 --> 00:22:09,244
이제 모든 사람에게
모든 요소를

522
00:22:09,328 --> 00:22:10,871
골고루 분배해야 해요

523
00:22:11,496 --> 00:22:12,497
이런

524
00:22:12,581 --> 00:22:14,291
소스가 벌써 걸쭉해졌어요

525
00:22:14,374 --> 00:22:16,877
좋은 일이 아니죠

526
00:22:16,960 --> 00:22:20,881
소스의 양이
살짝 부족해지거든요

527
00:22:20,964 --> 00:22:23,258
단백질이 크림소스를
많이 흡수했어요

528
00:22:24,134 --> 00:22:25,135
게살을 많이 넣을게요

529
00:22:25,218 --> 00:22:26,345
"경고
게살이 너무 많음"

530
00:22:26,428 --> 00:22:29,723
이 요리의 플레이팅에서
소스가 제일 중요하죠

531
00:22:29,806 --> 00:22:32,934
소스가 부족하면
완벽한 실패예요

532
00:22:33,018 --> 00:22:34,102
이럴 수가

533
00:22:34,186 --> 00:22:38,398
안 돼요, 부족할 거예요
세상에

534
00:22:42,361 --> 00:22:46,031
다시 '시크릿 셰프'입니다
리언의 소스가 부족했죠

535
00:22:46,114 --> 00:22:47,074
행운을 빌어요, 리언

536
00:22:47,157 --> 00:22:48,700
크림소스가
더 많으면 좋겠어요

537
00:22:48,784 --> 00:22:51,745
걸쭉해질수록
나눠 줄 소스가 적어지죠

538
00:22:51,828 --> 00:22:55,624
바로 이 생각을 했어요
'소스를 어떻게 불리지?'

539
00:22:55,707 --> 00:22:57,250
크림을 조금 더 넣을게요

540
00:22:57,334 --> 00:23:00,712
제가 원하는 만큼 걸쭉하진 않지만
풍미는 그대로예요

541
00:23:00,796 --> 00:23:01,630
좋아요, 됐어요

542
00:23:01,713 --> 00:23:03,882
좋아, 서둘러
속도를 내야지

543
00:23:03,965 --> 00:23:06,760
소스 느낌의 요리를
만들고 싶었고

544
00:23:06,843 --> 00:23:09,054
풍미가 마음에 들어요

545
00:23:09,137 --> 00:23:11,681
마지막 요리는 초콜릿이에요

546
00:23:11,765 --> 00:23:14,101
셰프님들
첫 번째 주요리를 시식해 주세요

547
00:23:14,184 --> 00:23:15,727
"시식
두 번째 코스"

548
00:23:16,520 --> 00:23:18,146
- 왔네요
- 네

549
00:23:18,230 --> 00:23:20,023
링귀니 파스타예요

550
00:23:20,107 --> 00:23:22,401
왜 파스타보다
파마산 치즈가 더 많죠?

551
00:23:22,484 --> 00:23:23,860
- 치즈가 많아서 좋아요
- 네

552
00:23:23,944 --> 00:23:25,779
따로 먹어요
파마산 치즈를요

553
00:23:28,740 --> 00:23:31,535
태소 햄, 버섯, 게살도 있네요
정신없어요

554
00:23:31,618 --> 00:23:33,245
네, 토핑이 많아요

555
00:23:33,328 --> 00:23:35,497
랭키 요리 같아요
덜어낼 줄을 모르죠

556
00:23:35,580 --> 00:23:39,000
누가 만들었는지 궁금해요
전혀 모르겠어요

557
00:23:39,084 --> 00:23:40,252
맛있어요

558
00:23:40,335 --> 00:23:43,547
크림, 양념, 버섯의
균형이 좋아요

559
00:23:43,630 --> 00:23:45,132
풍미가 좋았어요

560
00:23:45,215 --> 00:23:47,050
매운맛과 크림 느낌이 좋아요

561
00:23:47,134 --> 00:23:49,344
- 아늑하고 든든해요
- 든든해지죠

562
00:23:49,428 --> 00:23:52,013
동감이에요
맛있었고, 풍미도 좋았죠

563
00:23:52,097 --> 00:23:54,891
근데 하나로 어우러지기엔
소스가 부족했어요

564
00:23:56,059 --> 00:23:57,060
꽤 맛있어요

565
00:23:57,144 --> 00:23:59,438
근데 제 주요리가 나아요

566
00:23:59,521 --> 00:24:02,357
이번에도 도넛 셰프한테
뒤처졌는데

567
00:24:02,441 --> 00:24:04,526
스테이크를
완벽하게 굽고 있죠

568
00:24:04,609 --> 00:24:07,070
경쟁자의 다음 요리는
먹지도 못했어요

569
00:24:07,571 --> 00:24:10,407
준비됐나요?
주요리를 만들었어요? 디저트는요?

570
00:24:10,490 --> 00:24:12,451
저는 마지막 단계예요
마칠 준비가 됐죠

571
00:24:15,078 --> 00:24:16,163
말도 안 돼요

572
00:24:16,246 --> 00:24:21,084
본인이 주관한 요리 경연의
결승에서 만든 음식을

573
00:24:21,168 --> 00:24:24,129
조용히 먹으며 노려보는
데이비드의 모습이

574
00:24:24,212 --> 00:24:25,755
비현실적이었죠

575
00:24:25,839 --> 00:24:27,966
거기 서서 생각했어요

576
00:24:28,049 --> 00:24:30,302
'언제 갈 거예요?
아직도 거기 있어요?'

577
00:24:30,385 --> 00:24:32,179
'저는 계속 요리할게요'

578
00:24:32,262 --> 00:24:35,390
'아직도 보고 있군요
괜찮아요, 좋아요'

579
00:24:35,474 --> 00:24:37,434
'아직도 있군요
전 계속할게요'

580
00:24:37,517 --> 00:24:41,104
10만 달러가 걸렸죠
데이비드와 얘기할 시간 없어요

581
00:24:41,188 --> 00:24:44,232
스테이크를 레스팅 할 동안
면을 담을게요

582
00:24:44,316 --> 00:24:47,402
면 요리니까
집밥처럼 보이면 안 돼요

583
00:24:47,486 --> 00:24:49,863
가운데 홈이 파인
스페튤러를 사용해서

584
00:24:49,946 --> 00:24:51,114
그릇에 담았어요

585
00:24:51,198 --> 00:24:52,532
사람들이

586
00:24:52,616 --> 00:24:54,993
제 요리를 보고 맛볼 때

587
00:24:55,076 --> 00:24:58,246
전문 요리사의 손길이
느껴지게 하고 싶었죠

588
00:24:58,330 --> 00:25:01,666
리언 셰프, 조심해요
제가 따라잡고 있어요

589
00:25:03,627 --> 00:25:05,921
정말 대단해요

590
00:25:06,004 --> 00:25:08,798
셰프 여러분
두 번째 주요리가 나왔습니다

591
00:25:09,633 --> 00:25:12,594
소고기 데리야키와
스캘리언 면이에요

592
00:25:12,677 --> 00:25:13,887
플레이팅이 예뻐요

593
00:25:15,722 --> 00:25:18,225
- 소바를 쓰다니 흥미로워요
- 네

594
00:25:18,308 --> 00:25:19,935
제 생각엔
면이 조금 기름졌지만

595
00:25:20,018 --> 00:25:21,853
풍미가 최고였죠
소스가 마음에 들어요

596
00:25:21,937 --> 00:25:22,938
맞아요

597
00:25:23,021 --> 00:25:24,981
파와 마늘의 맛이 느껴져요

598
00:25:25,065 --> 00:25:26,233
그래서 좋아하나 봐요

599
00:25:26,316 --> 00:25:28,527
풍미가 없어요
매운맛이 부족하죠

600
00:25:28,610 --> 00:25:33,114
- 랭키가 요리했을까요?
- 리언 같아요

601
00:25:33,198 --> 00:25:34,783
면에 양념이 덜 뱄어요

602
00:25:35,867 --> 00:25:36,868
스테이크는 맛있네요

603
00:25:36,952 --> 00:25:38,203
소고기가 끝내줘요

604
00:25:38,286 --> 00:25:40,330
이런 스테이크는
매일 먹겠어요

605
00:25:40,413 --> 00:25:43,458
스테이크가 면보다 돋보여요

606
00:25:43,542 --> 00:25:45,252
- 네
- 면 요리잖아요

607
00:25:45,335 --> 00:25:47,379
두 사람의 주요리가
거의 똑같았어요

608
00:25:47,462 --> 00:25:49,673
- 네
- 막상막하죠

609
00:25:50,298 --> 00:25:52,801
주요리가 끝났어요
디저트에 집중할게요

610
00:25:52,884 --> 00:25:55,637
제가 만들 디저트는
초콜릿으로 감싼 오렌지 커드와

611
00:25:55,720 --> 00:25:57,013
5가지 양념의 머랭이에요

612
00:25:57,097 --> 00:26:00,016
제가 자신 없는 분야죠

613
00:26:00,100 --> 00:26:01,601
만들지도 않고
좋아하지도 않아요

614
00:26:01,685 --> 00:26:03,311
가정 요리사라서
저를 위해 요리해요

615
00:26:03,395 --> 00:26:05,522
초콜릿 쇼트케이크를
만들 거예요

616
00:26:06,106 --> 00:26:08,775
브륄레한 바나나를 넣고요
만회하고 싶어요

617
00:26:08,858 --> 00:26:11,111
"쇼트케이크는 달콤한 비스킷으로
과일, 휘핑크림과 내요"

618
00:26:11,194 --> 00:26:12,237
즉석요리 과제 때

619
00:26:12,320 --> 00:26:14,614
퍼프 페이스트리로 만든
쇼트케이크로 욕을 먹었죠

620
00:26:14,698 --> 00:26:15,907
쇼트케이크가 아니에요

621
00:26:15,991 --> 00:26:17,450
별로예요

622
00:26:17,534 --> 00:26:18,868
허위 광고예요

623
00:26:18,952 --> 00:26:20,912
'쇼트케이크가 별로였음'

624
00:26:20,996 --> 00:26:22,539
쇼트케이크가
아니라고 했어요

625
00:26:22,622 --> 00:26:24,666
끔찍하다며 뭐냐고 했죠

626
00:26:25,709 --> 00:26:27,127
저를 모욕했어요

627
00:26:27,210 --> 00:26:28,795
이번에는
다른 사람 말을 안 듣고

628
00:26:28,878 --> 00:26:31,506
제가 믿는 대로
행동할 거예요

629
00:26:31,590 --> 00:26:33,133
시간이 충분한 것 같아요

630
00:26:33,842 --> 00:26:36,845
- 셰프 여러분, 30분 남았습니다
- 이런

631
00:26:36,928 --> 00:26:38,471
정말 지쳐요

632
00:26:38,555 --> 00:26:42,475
제가 일하는 치즈 가게에서
주인이 레몬 커드를 만들죠

633
00:26:42,559 --> 00:26:43,727
계속 휘저으면서

634
00:26:43,810 --> 00:26:45,604
느긋하게 요리해요

635
00:26:48,231 --> 00:26:49,566
느긋하게요

636
00:26:49,649 --> 00:26:52,110
저는 더 빨리 만들 거예요

637
00:26:52,193 --> 00:26:54,988
젤라틴 가루를 넣으면
빨리 걸쭉해지죠

638
00:26:55,071 --> 00:26:56,698
직접 실행에 옮길게요

639
00:26:56,781 --> 00:26:58,658
잘되길 바라고 있어요

640
00:27:01,161 --> 00:27:03,955
캐러멜과 초콜릿 그레이비가
완성됐어요

641
00:27:04,039 --> 00:27:06,166
좋아요
초콜릿은 재미있어야 하죠

642
00:27:06,249 --> 00:27:08,209
이번 경연에서
디저트를 못 먹었어요

643
00:27:08,293 --> 00:27:09,919
초콜릿이 인상적이면 좋겠어요

644
00:27:10,003 --> 00:27:11,671
초콜릿을
완벽하게 만들어야 해요

645
00:27:11,755 --> 00:27:13,632
이 시점에서
플레이팅이 정말 예쁜

646
00:27:13,715 --> 00:27:16,259
요리를 보고 싶어요

647
00:27:16,343 --> 00:27:18,261
저는 맛과 완성도가 중요해요

648
00:27:18,345 --> 00:27:20,013
맞아요
완성도가 중요하죠

649
00:27:20,096 --> 00:27:21,431
10만 달러가 걸렸잖아요

650
00:27:21,514 --> 00:27:22,682
걸린 게 많아요

651
00:27:22,766 --> 00:27:24,184
최선을 다하지 않으면
탈락이죠

652
00:27:24,267 --> 00:27:25,352
마지막으로 맛볼게요

653
00:27:25,935 --> 00:27:26,936
잘됐는지 봐야죠

654
00:27:28,813 --> 00:27:30,815
"댄스 타임!"

655
00:27:35,654 --> 00:27:38,615
- 맛있어요
- 셰프 여러분, 15분 남았습니다

656
00:27:38,698 --> 00:27:41,451
- 서두르세요
- 15분요? 말도 안 돼요

657
00:27:45,246 --> 00:27:47,374
이 디저트를
만든 적이 없었죠

658
00:27:47,457 --> 00:27:49,334
근데 최종 대결이니까

659
00:27:49,417 --> 00:27:51,836
어떻게든 성공시키려고 해요

660
00:27:51,920 --> 00:27:54,506
걸쭉해져라
이게 걸쭉해져야 해요

661
00:27:57,842 --> 00:27:58,885
맙소사

662
00:27:58,968 --> 00:28:00,595
커드가 걸쭉해지질 않아요

663
00:28:00,679 --> 00:28:02,138
제가 원했던 게 아니에요

664
00:28:02,222 --> 00:28:06,768
오렌지, 달걀, 버터가 섞인 액체죠
이건 쓸모가 없어요

665
00:28:07,602 --> 00:28:09,020
아무 점수도 못 받을 거예요

666
00:28:09,104 --> 00:28:12,399
제 인생에서
제일 중요한 디저트죠

667
00:28:12,482 --> 00:28:14,192
여기에 신경 쓸 시간이 없어요

668
00:28:14,275 --> 00:28:16,486
셰프 여러분
10분 남았습니다

669
00:28:16,569 --> 00:28:18,697
- 말도 안 돼요
- 이런, 알았어요

670
00:28:18,780 --> 00:28:20,990
걸쭉해지지 않으면
저는 끝장이에요

671
00:28:21,074 --> 00:28:23,535
지금은 그게 걱정이에요
아깐 걱정하지 않았는데

672
00:28:23,618 --> 00:28:24,703
지금은 정말 걱정돼요

673
00:28:24,786 --> 00:28:27,205
- 이제 어떡하죠?
- 글쎄요, 당황하기?

674
00:28:32,252 --> 00:28:34,629
셰프는 때로
임기응변을 발휘해야 합니다

675
00:28:35,130 --> 00:28:37,632
다행히도 7편에서
그 능력을 시험했죠

676
00:28:37,716 --> 00:28:40,135
걸쭉해지지 않아요
그래서 대안으로

677
00:28:40,218 --> 00:28:42,095
빠르게 디저트를
만들어야 해요

678
00:28:42,178 --> 00:28:45,056
빠르게 만들 수 있는
디저트면서

679
00:28:45,140 --> 00:28:46,933
이미 요리한 걸 활용해야 해요

680
00:28:47,016 --> 00:28:49,644
새로 시작할 시간이 없거든요

681
00:28:49,728 --> 00:28:52,814
바게트가 있으니까
크로스티니를 만들게요

682
00:28:52,897 --> 00:28:54,399
머랭을 만들 시간이 없어서

683
00:28:54,482 --> 00:28:56,693
그것도 바꿀 거예요
머랭을 만들지 않고

684
00:28:57,360 --> 00:29:00,822
휘핑크림을 낼 거예요
엄청난 위험을 무릅쓰고 있어요

685
00:29:00,905 --> 00:29:03,074
어떤 사람은 디저트가 아니라고
할지도 몰라요

686
00:29:03,158 --> 00:29:05,452
이제 디저트예요
제가 만들었으니까요

687
00:29:05,535 --> 00:29:07,078
오렌지 커드가
좋았을 거예요

688
00:29:07,162 --> 00:29:09,831
모양이 예뻤을 텐데
이젠 만들 수 없죠

689
00:29:09,914 --> 00:29:12,292
제가 잘 아는 걸 만들 거예요

690
00:29:12,375 --> 00:29:13,960
바로 토스트죠

691
00:29:14,544 --> 00:29:17,046
'시크릿 셰프'까지 나와서
토스트를 만드네요

692
00:29:17,130 --> 00:29:19,340
셰프 여러분
5분 남았습니다

693
00:29:19,424 --> 00:29:20,633
말도 안 돼요

694
00:29:20,717 --> 00:29:22,051
이런 맙소사

695
00:29:23,595 --> 00:29:26,514
바나나를 브륄레 중인데
시간이 알맞게 남았어요

696
00:29:26,598 --> 00:29:28,433
어떻게 할지…
바나나가 크네요

697
00:29:28,516 --> 00:29:31,144
원래는 빠르고 쉽게
브륄레를 하려고 했는데

698
00:29:31,227 --> 00:29:32,812
바나나가 엄청나게 커요

699
00:29:32,896 --> 00:29:36,024
윗부분을 브륄레 해도
안 익는 부분이 많이 남죠

700
00:29:36,107 --> 00:29:37,108
도마야, 미안해

701
00:29:37,192 --> 00:29:38,777
시간이 부족할 것 같아요

702
00:29:39,486 --> 00:29:40,779
이런

703
00:29:40,862 --> 00:29:41,905
랭키, 할 수 있어

704
00:29:41,988 --> 00:29:44,407
시간이 더 빠듯했던 적이
있었지만

705
00:29:44,491 --> 00:29:46,409
지금도 시간이 별로 없어

706
00:29:46,493 --> 00:29:48,536
마지막 순간이에요
시간이 모자라요

707
00:29:48,620 --> 00:29:50,497
디저트를 접시에 올려야 하죠

708
00:29:50,580 --> 00:29:53,082
이거 좋네요
오렌지를 조금 쓸게요

709
00:29:53,166 --> 00:29:54,334
시간 내에 못 하겠어요

710
00:29:54,417 --> 00:29:58,421
경연의 마지막 순간에
할 일이 너무 많죠

711
00:29:58,505 --> 00:30:01,758
게다가 10만 달러가
걸려 있어요

712
00:30:01,841 --> 00:30:03,927
제대로 완성해야 해요
다음은 뭐죠?

713
00:30:04,010 --> 00:30:05,386
설탕이 필요해요

714
00:30:05,470 --> 00:30:06,930
셰프 여러분
1분 남았습니다

715
00:30:07,430 --> 00:30:08,640
서둘러야 해요

716
00:30:09,974 --> 00:30:11,351
좋아요, 됐어요

717
00:30:12,811 --> 00:30:15,188
- 멈추면 안 돼요
- 이겨야 해요

718
00:30:15,271 --> 00:30:17,398
2등 하려고
여기까지 오지 않았죠

719
00:30:18,316 --> 00:30:19,359
서둘러야 해요

720
00:30:19,943 --> 00:30:21,236
딱 맞췄어요

721
00:30:21,319 --> 00:30:23,029
눈물이 나려고 해요

722
00:30:23,112 --> 00:30:24,864
마지막 접시를 플레이팅했죠

723
00:30:24,948 --> 00:30:29,744
5, 4, 3, 2, 1

724
00:30:29,828 --> 00:30:33,206
시간이 다 됐어요
과제가 끝났습니다

725
00:30:33,748 --> 00:30:34,749
정말 힘들었어요

726
00:30:35,667 --> 00:30:37,627
디저트가 마음에 안 들어요

727
00:30:38,294 --> 00:30:40,797
전체적으로 봤을 땐
잘한 것 같아요

728
00:30:40,880 --> 00:30:42,507
저 자신이 뿌듯해요

729
00:30:42,590 --> 00:30:44,509
30개의 접시를 냈죠

730
00:30:44,592 --> 00:30:46,386
대단한 일이에요

731
00:30:46,469 --> 00:30:48,388
좋았어!

732
00:30:49,055 --> 00:30:51,140
정말 자랑스러워요
끝났어요

733
00:30:51,224 --> 00:30:54,143
3시간 동안
3코스를 요리했죠

734
00:30:54,227 --> 00:30:56,020
해냈어요
여기까지 왔고, 끝냈죠

735
00:30:56,104 --> 00:30:57,772
10만 달러를 받을 것 같아요

736
00:31:02,777 --> 00:31:04,445
이제 제 손을 떠났어요

737
00:31:05,738 --> 00:31:06,823
"시식
세 번째 코스"

738
00:31:06,906 --> 00:31:09,284
셰프 여러분
디저트가 준비됐습니다

739
00:31:10,910 --> 00:31:14,455
초콜릿 오렌지 크로스티니와
5가지 양념의 휘핑크림이에요

740
00:31:14,539 --> 00:31:16,624
크리스마스 향이 나요
오렌지와 양념이요

741
00:31:16,708 --> 00:31:18,459
- 5가지 양념이군요
- 휘핑크림이 맛있어요

742
00:31:18,543 --> 00:31:20,753
"시나몬, 정향, 회향, 팔각
화자오예요"

743
00:31:20,837 --> 00:31:22,255
이상한 디저트인데
맛이 좋네요

744
00:31:22,338 --> 00:31:24,173
- 맛있어요
- 정말 좋아요

745
00:31:24,257 --> 00:31:26,259
너무 간단해요

746
00:31:26,342 --> 00:31:28,469
10만 달러가 걸렸잖아요
장난해요?

747
00:31:28,553 --> 00:31:29,929
기술을 보여 주지 않고

748
00:31:30,013 --> 00:31:31,848
휘핑크림만 냈는데
누구나 할 수 있어요

749
00:31:31,931 --> 00:31:34,601
- 초콜릿도 거칠어요
- 그게 문제예요

750
00:31:34,684 --> 00:31:37,103
풍미는 좋은데
기술이 부족했어요

751
00:31:37,186 --> 00:31:38,730
리언이 만들었을까요?

752
00:31:38,813 --> 00:31:41,107
계량을 안 한 거로 봐서
랭키 같아요

753
00:31:41,190 --> 00:31:43,276
누가 만들었을지 궁금해요

754
00:31:43,359 --> 00:31:46,195
마지막 시식이에요
세 요리 모두 제가 잘했죠

755
00:31:47,906 --> 00:31:50,867
디저트는 초콜릿 브륄레
바나나 쇼트케이크예요

756
00:31:50,950 --> 00:31:52,660
제 생각엔 예뻐요

757
00:31:52,744 --> 00:31:53,912
브륄레가 없어요

758
00:31:53,995 --> 00:31:55,622
바나나는 브륄레가 됐어요

759
00:31:55,705 --> 00:31:57,165
약간만요
일정하지 않아요

760
00:31:57,248 --> 00:32:00,793
- 완벽히 굽지 않았죠
- 초콜릿 무스가 맛있었어요

761
00:32:00,877 --> 00:32:02,128
- 맞아요
- 무스가 끝내줘요

762
00:32:02,962 --> 00:32:04,422
아주 훌륭해요

763
00:32:04,505 --> 00:32:06,466
최고예요
초콜릿과 버터 느낌의 비스킷과

764
00:32:06,549 --> 00:32:08,593
바나나의 조합이 아주 좋아요

765
00:32:08,676 --> 00:32:11,262
랭키가 어떤 과제에서
바나나를 요리했었죠

766
00:32:11,346 --> 00:32:12,847
이게 랭키 요리 같아요

767
00:32:12,931 --> 00:32:14,265
- 네, 맞아요
- 정말요?

768
00:32:14,349 --> 00:32:16,601
맛있어요
디저트에서 밀렸지만 괜찮아요

769
00:32:16,684 --> 00:32:20,396
주요리와 애피타이저는
제가 더 나았거든요

770
00:32:23,816 --> 00:32:27,487
셰프 여러분, 마지막으로
시식실로 이동해 주세요

771
00:32:28,321 --> 00:32:30,281
- 마지막이에요
- 이따 봐요

772
00:32:36,829 --> 00:32:39,707
오랜만이에요

773
00:32:40,208 --> 00:32:41,209
좋아요

774
00:32:41,751 --> 00:32:43,544
운명이 결정되는 동안

775
00:32:43,628 --> 00:32:46,464
결승 진출자들이
데이비드 셰프와 만납니다

776
00:32:46,547 --> 00:32:48,758
살면서 제일 힘든 일이었어요

777
00:32:48,841 --> 00:32:53,304
이걸 실제로 해낼 줄은
꿈에도 몰랐죠

778
00:32:53,388 --> 00:32:54,555
세상에

779
00:32:55,223 --> 00:32:57,642
- 정말…
- 앉아요, 이쪽으로 와요

780
00:32:57,725 --> 00:33:00,520
근데 이것도 꿈만 같았죠

781
00:33:00,603 --> 00:33:04,107
데이비드 장과 얘기를 나눴어요
정말 멋지죠?

782
00:33:04,190 --> 00:33:06,359
일단 두 사람을
위로하고 싶었어요

783
00:33:06,442 --> 00:33:10,405
어려운 과제를 해내느라
정신없었잖아요

784
00:33:10,488 --> 00:33:13,574
최대한 어려운 과제를
생각해 내려고 했죠

785
00:33:13,658 --> 00:33:15,034
그렇다면 성공했어요

786
00:33:15,118 --> 00:33:16,536
과제들이 힘들었거든요

787
00:33:16,619 --> 00:33:19,539
이렇게 땀을 뺐던 게
오랜만이에요

788
00:33:19,622 --> 00:33:22,458
검보 과제를 생각해 낸 분과
얘기하고 싶어요

789
00:33:25,003 --> 00:33:28,673
셰프 여러분
마지막 평가를 쓸 시간입니다

790
00:33:28,756 --> 00:33:33,219
맛, 완성도, 플레이팅을 기준으로
각 코스를 평가해 주세요

791
00:33:33,302 --> 00:33:34,470
결승이니까

792
00:33:34,554 --> 00:33:37,515
까다롭게 평가할 거예요

793
00:33:37,598 --> 00:33:41,686
결승에 관해 얘기해 보죠
마지막 요리예요

794
00:33:41,769 --> 00:33:43,646
면 요리부터 얘기하자면

795
00:33:43,730 --> 00:33:46,315
리언의 요리는
요소가 많았어요

796
00:33:46,399 --> 00:33:49,402
그리고
집에서 만들 만한 요리였죠

797
00:33:49,485 --> 00:33:51,738
경연에 어울리는지
생각해 보게 돼요

798
00:33:51,821 --> 00:33:53,573
어떤 계획으로
결승을 준비했죠?

799
00:33:53,656 --> 00:33:55,199
좋아하는 요리를
만들고 싶었어요

800
00:33:55,283 --> 00:33:58,995
좋아하는 요리로 우승하면
기분이 최고니까요

801
00:33:59,912 --> 00:34:02,749
심사 위원들의 입맛에 맞춘
요리를 만들면서

802
00:34:02,832 --> 00:34:04,792
제가 좋아하는 요리를
만들고 싶었죠

803
00:34:04,876 --> 00:34:06,377
셰프 1명이
이걸 요리했군요

804
00:34:06,461 --> 00:34:11,090
아스파라거스, 링귀니…
말도 안 돼요, 쇼트케이크예요

805
00:34:11,174 --> 00:34:13,509
일관성이 없어요

806
00:34:13,593 --> 00:34:15,762
전부 소박하긴 하네요

807
00:34:15,845 --> 00:34:18,473
요소가 너무 많아요

808
00:34:18,556 --> 00:34:22,977
아스파라거스 샐러드와 샬롯 튀김
코코넛 캐슈너트, 바질 토마토죠

809
00:34:23,061 --> 00:34:26,981
접시를 깨끗하게 비웠어요
맛있었다는 거죠

810
00:34:27,065 --> 00:34:29,776
링귀니 파스타에 곁들인
구운 마늘 크림소스와

811
00:34:29,859 --> 00:34:31,903
태소 햄, 버섯, 게살과
파마산 치즈예요

812
00:34:31,986 --> 00:34:34,530
개성이 뚜렷했어요

813
00:34:34,614 --> 00:34:38,659
마지막으로 초콜릿 브륄레
바나나 쇼트케이크예요

814
00:34:38,743 --> 00:34:41,662
대단했어요
아주 맛있었죠

815
00:34:41,746 --> 00:34:44,415
랭키는 어땠어요?
어떤 계획으로 임했죠?

816
00:34:44,499 --> 00:34:49,128
이렇게 생각했어요
모 아니면 도라고요

817
00:34:49,212 --> 00:34:52,548
랭키의 요리에서
고기를 정말 잘 구웠어요

818
00:34:52,632 --> 00:34:54,467
- 근데 고기 요리가 아니죠
- 네

819
00:34:54,550 --> 00:34:55,885
랭키의 면은…

820
00:34:55,968 --> 00:34:58,971
저라면 소바를 안 썼을 거예요
다루기 힘든 재료거든요

821
00:34:59,055 --> 00:35:01,390
- 네
- 뚝뚝 끊어지죠

822
00:35:01,474 --> 00:35:02,809
솔직히 말할게요

823
00:35:02,892 --> 00:35:07,522
여러분이 만든 요리나 디저트를
생각해 내지 못했을 거예요

824
00:35:07,605 --> 00:35:08,731
정말 힘들었죠

825
00:35:09,232 --> 00:35:11,526
제가 말하긴 쉬워요
여러분 입장이 아니니까요

826
00:35:11,609 --> 00:35:13,277
- 즉석에서 생각해 냈죠
- 네

827
00:35:13,778 --> 00:35:20,159
크루도와 소고기 데리야키
초콜릿 오렌지 크로스티니예요

828
00:35:20,243 --> 00:35:24,330
도넛 셰프인
리언이 만든 것 같아요

829
00:35:24,413 --> 00:35:29,001
가리비 크루도를 먹었는데
정말 끝내줬죠

830
00:35:29,085 --> 00:35:30,628
우아한 요리예요

831
00:35:30,711 --> 00:35:33,047
레스토랑에서 주문해서
먹을 만한 요리죠

832
00:35:33,131 --> 00:35:36,175
주요리는
면을 내세우지 않았고

833
00:35:36,259 --> 00:35:38,511
소고기 데리야키와
면을 냈어요

834
00:35:38,594 --> 00:35:39,846
근데 면 요리 과제였죠

835
00:35:39,929 --> 00:35:43,349
나쁘게 평가하긴 싫어요
콘셉트가 분명했거든요

836
00:35:43,432 --> 00:35:45,434
마지막 코스는
초콜릿 오렌지 크로스티니와

837
00:35:45,518 --> 00:35:47,103
5가지 양념의 휘핑크림이에요

838
00:35:47,186 --> 00:35:49,313
훌륭한 아이디어였지만

839
00:35:49,397 --> 00:35:52,608
완성도가 최악이었죠

840
00:35:52,692 --> 00:35:55,611
전문 요리사가
만든 것 같아요

841
00:35:55,695 --> 00:35:58,156
솔직히 전문 요리사라면
3시간 동안

842
00:35:58,239 --> 00:36:00,116
더 많은 걸 할 수 있죠

843
00:36:00,199 --> 00:36:03,452
- 최선을 다한 거 알아요
- 많이 배웠어요

844
00:36:03,536 --> 00:36:05,746
영원히 간직하고 싶은
경험이에요

845
00:36:05,830 --> 00:36:08,291
결승이라서 놀라워요

846
00:36:08,374 --> 00:36:12,378
마지막 회와 10만 달러의 상금을
고려해서 투표했어요

847
00:36:12,461 --> 00:36:14,380
최고의 실력을 기대했는데

848
00:36:14,463 --> 00:36:16,424
어떻게 될지 모르겠어요

849
00:36:17,717 --> 00:36:19,594
두 친구한테 마음이 쓰여요

850
00:36:20,386 --> 00:36:21,596
정말 힘든 날이었죠

851
00:36:22,221 --> 00:36:25,892
최고의 셰프가
우승하길 바랄게요

852
00:36:27,351 --> 00:36:28,352
끝났어요

853
00:36:28,436 --> 00:36:29,562
좋아요

854
00:36:29,645 --> 00:36:31,647
여러분을 평가한
동료 셰프들을 부를까요?

855
00:36:31,731 --> 00:36:33,232
- 네, 그래요
- 불러요

856
00:36:33,316 --> 00:36:34,400
옛 친구들을 부르죠

857
00:36:34,483 --> 00:36:36,736
이제 끝이에요
10만 달러가 걸렸죠

858
00:36:36,819 --> 00:36:39,405
가슴이 두근댄다는 표현은

859
00:36:39,488 --> 00:36:41,157
한참 부족해요

860
00:36:41,240 --> 00:36:43,201
주방을 나섰을 땐
자신감이 넘쳤는데

861
00:36:43,284 --> 00:36:46,621
데이비드 셰프가 말해 준
장단점을 듣고 나니

862
00:36:46,704 --> 00:36:48,456
자신감이 조금 떨어졌어요

863
00:36:48,539 --> 00:36:50,958
어쩌면 우승을 못 할지도
모르겠어요

864
00:36:51,042 --> 00:36:52,043
좋아 보이네요

865
00:36:53,294 --> 00:36:54,295
고마워요

866
00:36:54,378 --> 00:36:56,214
전문 요리사로서

867
00:36:56,297 --> 00:36:58,758
여기까지 왔다는 게
믿기지 않았지만

868
00:36:58,841 --> 00:37:01,135
데이비드 장이 제 음식을 먹고

869
00:37:01,219 --> 00:37:03,471
피드백을 받은 이후로
마음이 안 좋아요

870
00:37:03,554 --> 00:37:05,223
잘했다면 이길 거고

871
00:37:05,306 --> 00:37:06,307
부족했다면

872
00:37:08,017 --> 00:37:09,060
충격이 심할 거예요

873
00:37:11,604 --> 00:37:12,647
안녕하세요

874
00:37:12,730 --> 00:37:15,191
- 안녕하세요
- 잘했어요

875
00:37:16,442 --> 00:37:19,487
- 고마워요
- 둘 다 잘했어요

876
00:37:25,618 --> 00:37:28,454
- 안녕, 셰피
- 안녕, 셰피

877
00:37:28,537 --> 00:37:31,832
셰피, 만세

878
00:37:32,458 --> 00:37:34,043
안녕하세요, 셰프님들

879
00:37:34,126 --> 00:37:36,420
- 안녕하세요, 데이비드 셰프님
- 안녕, 셰피

880
00:37:36,504 --> 00:37:38,714
놀라운 최종 과제였어요

881
00:37:38,798 --> 00:37:43,803
제일 놀랄 일이 남아 있죠
이제 8명의 셰프가

882
00:37:43,886 --> 00:37:47,223
어떻게 생각했는지
알아보는 시간이니까요

883
00:37:47,306 --> 00:37:50,893
평소에는 개인적으로
평가를 읽었죠

884
00:37:51,894 --> 00:37:53,729
근데 결승이니까

885
00:37:53,813 --> 00:37:57,316
동료들이 직접
평가를 읽어 줄 거예요

886
00:37:59,568 --> 00:38:01,070
이제 비밀이 없죠

887
00:38:04,657 --> 00:38:07,576
맙소사

888
00:38:08,661 --> 00:38:11,289
누가 혹독하게 평가했는지
알겠네요

889
00:38:12,081 --> 00:38:14,959
괜찮아요, 대놓고 말하든
몰래 말하든 상관없어요

890
00:38:15,042 --> 00:38:16,419
근데 그런 얘기를 할 때

891
00:38:16,502 --> 00:38:20,089
10만 달러가
걸려 있지는 않아요

892
00:38:20,172 --> 00:38:22,925
탈락한 셰프들은
누가 어떤 요리를 만들었는지

893
00:38:23,009 --> 00:38:24,093
아직 모릅니다

894
00:38:24,176 --> 00:38:25,761
그러니까 반응하지 마세요

895
00:38:25,845 --> 00:38:29,640
코스 순서대로
애피타이저부터 진행할게요

896
00:38:29,724 --> 00:38:32,601
처음으로 평가를
직접 듣는 거예요

897
00:38:32,685 --> 00:38:36,772
평소에는 시식실의 소파에 앉거나
걷거나 의자에 앉아서 읽었죠

898
00:38:36,856 --> 00:38:39,191
혼자 있을 때는 조금 나아요

899
00:38:39,275 --> 00:38:40,359
먼저

900
00:38:40,443 --> 00:38:44,071
아스파라거스 샐러드와
가리비 크루도입니다

901
00:38:44,155 --> 00:38:47,450
아스파라거스 샐러드에 관한
금귤 셰프의 평가를 들려주세요

902
00:38:47,533 --> 00:38:49,869
'아스파라거스 샐러드
전채 요리의 일관성이 없음'

903
00:38:49,952 --> 00:38:51,912
'개별적인 풍미는 맛있음'

904
00:38:51,996 --> 00:38:56,667
'음식물 쓰레기만 빼고
전부 섞은 듯한 샐러드임'

905
00:38:56,751 --> 00:38:58,085
'그래도 맛은 좋았음'

906
00:38:58,169 --> 00:39:00,629
블루베리 셰프는
가리비 크루도가 어땠죠?

907
00:39:00,713 --> 00:39:01,881
'정말 맛있음'

908
00:39:01,964 --> 00:39:05,676
'가리비에 소금이
살짝 부족했던 것 같음'

909
00:39:05,760 --> 00:39:08,429
'내 생각에는
오늘 요리 중 제일 뛰어났음'

910
00:39:08,512 --> 00:39:11,432
'소금과 산미로 매운맛을 잡았으면
더 좋았을 것 같음'

911
00:39:11,515 --> 00:39:13,351
다행이에요

912
00:39:13,434 --> 00:39:15,061
이렇게 생각했죠

913
00:39:15,144 --> 00:39:18,814
'시드니가 그렇게 생각하면
대부분 그렇게 생각할 거야'

914
00:39:18,898 --> 00:39:22,610
디저트는 졌을 테니까
주요리가 중요해요

915
00:39:22,693 --> 00:39:26,238
이제 소고기 데리야키를 곁들인
스캘리언 면과

916
00:39:26,322 --> 00:39:29,533
마늘 크림소스를 곁들인
링귀니 파스타로 넘어가죠

917
00:39:29,617 --> 00:39:31,994
'주요리가 대단했음'

918
00:39:32,078 --> 00:39:35,498
'면이 돋보이지 않았고
소스가 부족했음'

919
00:39:36,457 --> 00:39:39,668
루콜라 셰프는
링귀니가 어땠나요?

920
00:39:39,752 --> 00:39:41,504
'주요리가
전체적으로 맛있었지만'

921
00:39:41,587 --> 00:39:44,757
'요소가 너무 많아서
덜어내야 했음'

922
00:39:44,840 --> 00:39:47,009
'크림의 느낌과
매운맛이 좋았음'

923
00:39:47,760 --> 00:39:50,388
기분이 아주 좋지는 않지만

924
00:39:50,471 --> 00:39:52,890
제 요리가
더 나았던 것 같아요

925
00:39:52,973 --> 00:39:54,892
마지막으로 디저트예요

926
00:39:54,975 --> 00:39:56,894
초콜릿 브륄레
바나나 쇼트케이크와

927
00:39:56,977 --> 00:40:00,731
5가지 양념의 휘핑크림을 곁들인
초콜릿 오렌지 크로스티니예요

928
00:40:00,815 --> 00:40:02,942
- 쿠스쿠스 셰프
- '디저트의 세 가지 소스가'

929
00:40:03,025 --> 00:40:04,735
'완벽한 단맛의 균형을 이룸'

930
00:40:04,819 --> 00:40:07,029
'브륄레의 크러스트가
더 돋보여야 했음'

931
00:40:07,113 --> 00:40:08,781
초콜릿 크로스티니는요?

932
00:40:08,864 --> 00:40:10,574
'실망스러운 디저트였음'

933
00:40:10,658 --> 00:40:12,743
'모든 요소의
기술이 부족했음'

934
00:40:12,827 --> 00:40:16,330
맞는 말이에요
평가를 듣고 녹아내리고 싶었죠

935
00:40:17,039 --> 00:40:18,541
초콜릿 소스처럼요

936
00:40:18,624 --> 00:40:20,835
사실 초콜릿 소스보다
잘 녹고 싶어요

937
00:40:20,918 --> 00:40:22,628
초콜릿 소스조차 별로였죠

938
00:40:22,711 --> 00:40:24,755
평가를 읽어 줘서 고마워요

939
00:40:24,839 --> 00:40:26,132
미워하지 말아요

940
00:40:26,215 --> 00:40:28,717
미워할 수가 없어요
여러분이 최고예요

941
00:40:29,969 --> 00:40:33,139
데이비드 셰프님
결과를 들을 준비됐어요?

942
00:40:33,222 --> 00:40:34,223
어서 해요

943
00:40:35,599 --> 00:40:37,518
결과를 기다리고 있어요

944
00:40:37,601 --> 00:40:39,520
이제 끝이에요

945
00:40:39,603 --> 00:40:41,856
누군가 10만 달러를 받겠죠
긴장돼요

946
00:40:41,939 --> 00:40:44,525
'시크릿 셰프'의 우승자는…

947
00:40:57,538 --> 00:40:59,707
'시크릿 셰프'의 우승자는…

948
00:41:06,213 --> 00:41:07,506
극적인 음악이 흐르네요

949
00:41:11,802 --> 00:41:13,637
우승자를 공개하기 전에…

950
00:41:14,638 --> 00:41:16,682
세상에

951
00:41:16,765 --> 00:41:17,892
랭키와 리언

952
00:41:17,975 --> 00:41:21,979
동료 셰프들에게
할 얘기가 있으면 지금 해요

953
00:41:22,062 --> 00:41:23,063
먼저 할래요?

954
00:41:23,147 --> 00:41:24,440
- 어서요
- 먼저 해요

955
00:41:24,523 --> 00:41:29,236
제가 상상했던 것과
전혀 다른 경험이었어요

956
00:41:29,320 --> 00:41:32,531
여러분을 통해
더 나은 셰프가 되는 법을 배웠죠

957
00:41:32,615 --> 00:41:34,783
그래서 정말 고마워요

958
00:41:34,867 --> 00:41:36,494
- 잘했어요, 셰프
- 네

959
00:41:37,953 --> 00:41:40,206
저에 관해서 얘기할게요

960
00:41:40,289 --> 00:41:43,626
텍사스 출신인 건 알았겠지만
가정 요리사예요

961
00:41:46,795 --> 00:41:47,796
뭐라고요?

962
00:41:47,880 --> 00:41:50,758
이런, 제가 틀렸어요

963
00:41:50,841 --> 00:41:51,967
15년 정도

964
00:41:52,051 --> 00:41:55,304
친구들과 가족을 위해
요리했죠

965
00:41:55,387 --> 00:41:58,682
낮에는 치즈를 팔고
밤에는 바텐더를 해요

966
00:41:58,766 --> 00:42:00,017
- 그럴 줄 알았어요
- 알았죠

967
00:42:00,100 --> 00:42:01,477
- 우리가 통한 거죠
- 맞아요

968
00:42:01,560 --> 00:42:04,396
모두에게 배우며
동료애를 느껴서 좋았어요

969
00:42:04,480 --> 00:42:05,606
결과가 어떻든

970
00:42:05,689 --> 00:42:08,442
꿈을 크게 가지면
실패해도 위대한 일을 하죠

971
00:42:08,526 --> 00:42:10,653
- 아멘
- 사랑해요

972
00:42:10,736 --> 00:42:12,112
잘했어요, 랭키

973
00:42:13,989 --> 00:42:14,990
좋아요

974
00:42:15,074 --> 00:42:18,619
점수를 계산했고
우승자가 결정됐어요

975
00:42:19,828 --> 00:42:23,666
우승자 이름 대신
메뉴로 발표할게요

976
00:42:23,749 --> 00:42:25,084
제가 메뉴를 발표하면

977
00:42:25,167 --> 00:42:28,546
앞으로 나오라고 할 때까지
반응하지 마세요

978
00:42:31,632 --> 00:42:33,676
이제 끝이에요

979
00:42:33,759 --> 00:42:35,511
10만 달러의 주인공을
발표할 참이죠

980
00:42:37,471 --> 00:42:38,806
왜 제가 긴장되죠?

981
00:42:38,889 --> 00:42:40,266
맙소사

982
00:42:40,891 --> 00:42:44,311
제일 높은 점수를 받은
메뉴는…

983
00:42:51,777 --> 00:42:53,070
가리비 크루도

984
00:42:53,153 --> 00:42:55,155
소고기 데리야키와 면

985
00:42:55,739 --> 00:42:57,491
초콜릿 오렌지
크로스티니입니다

986
00:42:59,451 --> 00:43:01,370
이 요리를 만든 셰프는

987
00:43:01,453 --> 00:43:03,247
앞으로 나와 주세요

988
00:43:13,549 --> 00:43:15,259
뭐라고요?

989
00:43:15,342 --> 00:43:17,052
축하해요, 마카롱 셰프

990
00:43:18,429 --> 00:43:21,473
- '시크릿 셰프'의 우승자예요
- 세상에

991
00:43:21,557 --> 00:43:22,558
뭐라고요?

992
00:43:30,107 --> 00:43:32,776
- 랭키
- 세상에

993
00:43:32,860 --> 00:43:34,653
정말 잘했어요
자랑스러워요

994
00:43:35,279 --> 00:43:36,905
- 대단해요
- 자랑스러워요

995
00:43:39,033 --> 00:43:41,452
'시크릿 셰프'에서
우승했어요!

996
00:43:44,830 --> 00:43:46,123
가정 요리사 랭키예요

997
00:43:46,206 --> 00:43:48,709
바로 이 녀석이죠
이 녀석이라고요

998
00:43:51,712 --> 00:43:53,255
특별한 걸 준비했어요

999
00:43:54,048 --> 00:43:55,049
이게 뭐죠?

1000
00:43:55,132 --> 00:43:56,383
"만세! 마카롱 셰프
그럼 이만"

1001
00:43:59,511 --> 00:44:01,180
세상에

1002
00:44:01,805 --> 00:44:05,225
- 마카롱 셰프, 랭키, 축하해요
- 잘했어요

1003
00:44:05,309 --> 00:44:07,144
- 훌륭했어요
- 고마워요

1004
00:44:07,227 --> 00:44:09,480
- 만세
- 트로피랑 10만 달러를 줄게요

1005
00:44:10,105 --> 00:44:12,524
축하해요, 마카롱 셰피

1006
00:44:12,608 --> 00:44:13,942
- 고마워요, 셰피
- 그렇지

1007
00:44:14,943 --> 00:44:17,029
이번 일은 털어 버리고
계속할 거예요

1008
00:44:17,112 --> 00:44:19,615
훌륭한 경험이었어요
많이 배웠죠

1009
00:44:19,698 --> 00:44:22,034
시드니, 잠시만요
정말 대단했어요

1010
00:44:22,117 --> 00:44:23,118
고마워요

1011
00:44:23,202 --> 00:44:25,329
랭키가 대단했어요
실력을 제대로 보여 줬죠

1012
00:44:25,412 --> 00:44:28,165
랭키의 우승을
진심으로 축하해요

1013
00:44:28,248 --> 00:44:31,210
도넛 셰프는
여기서 인사드릴게요

1014
00:44:34,129 --> 00:44:36,382
"헬로프레시"

1015
00:44:36,465 --> 00:44:38,926
정말 의미가 커요

1016
00:44:39,009 --> 00:44:40,302
10명의 셰프와

1017
00:44:40,386 --> 00:44:42,429
20개가 넘는 과제 끝에

1018
00:44:42,513 --> 00:44:45,808
1명의 셰프가 남았는데
그게 저예요

1019
00:44:45,891 --> 00:44:46,892
"마카롱 셰프"

1020
00:44:46,975 --> 00:44:47,976
좋아요

1021
00:44:51,397 --> 00:44:54,024
마카롱 셰프도 인사드릴게요

1022
00:45:08,872 --> 00:45:10,916
지금까지 셰피였습니다

1023
00:45:50,873 --> 00:45:52,875
자막: 손병철