1
00:00:01,042 --> 00:00:02,711
- 더 내릴까요?
- 네

2
00:00:02,836 --> 00:00:05,714
좋습니다, 셋, 둘…

3
00:00:07,007 --> 00:00:11,636
신사 숙녀 여러분, 지금부터
메인이벤트가 펼쳐집니다!

4
00:00:11,720 --> 00:00:13,054
이분들은 전설이에요

5
00:00:13,138 --> 00:00:15,181
링 위에 최고 중의
최고만을 모셨습니다

6
00:00:15,265 --> 00:00:17,934
자타 공인
피자 세계 챔피언들이시죠

7
00:00:18,059 --> 00:00:20,061
- 이 사람한테 제일 많이 졌잖아요
- 아니에요

8
00:00:20,145 --> 00:00:21,229
크러스트의 제왕!

9
00:00:21,312 --> 00:00:24,733
알리는 속이 훤히 다 보여서
내가 민망할 지경이죠

10
00:00:25,859 --> 00:00:30,321
세계를 누비며 피자 대회에 참가해
수많은 토마토를 으깨왔습니다

11
00:00:30,488 --> 00:00:34,034
화려한 전적을 자랑하는
세 명의 피자 선수들!

12
00:00:34,367 --> 00:00:37,871
오늘은 챔피언 세 명이 나와
두 번의 대결을 펼칩니다

13
00:00:37,996 --> 00:00:40,206
엉덩이가 바삭바삭하게
잘 익었습니다

14
00:00:40,290 --> 00:00:42,333
- 지나갑니다
- 피자로 환심을 살게요

15
00:00:42,459 --> 00:00:45,211
- 심사위원들의 인정을 받고…
- 말이 안 나오네요

16
00:00:45,295 --> 00:00:48,757
만인을 대표하는 챔피언인
배심원단을 사로잡으세요

17
00:00:48,965 --> 00:00:50,091
너무 맛있어요

18
00:00:50,175 --> 00:00:51,801
최후의 우승자에게는
상금 1만 달러와…

19
00:00:51,885 --> 00:00:53,386
1만 달러나?

20
00:00:53,511 --> 00:00:54,721
'피자 마스터' 칭호가 주어집니다

21
00:00:54,846 --> 00:00:57,891
피자 마스터 챌린지
피자 챔피언

22
00:00:58,016 --> 00:01:00,226
선수들을 소개합니다!

23
00:01:00,435 --> 00:01:01,561
"피자 던지기 금메달리스트"

24
00:01:01,644 --> 00:01:03,646
제 이름은 조 칼루치입니다
'유명인 조'라고도 불리죠

25
00:01:03,730 --> 00:01:07,442
피자를 가장 높이 던지고
가장 많이 늘린 기록을 세워

26
00:01:07,567 --> 00:01:08,943
기네스북에 두 번 올랐습니다

27
00:01:09,027 --> 00:01:12,739
지금까지 참여한 대회 수는
200번이 넘어요

28
00:01:12,822 --> 00:01:15,450
안 그래도
지고는 못 사는 성격인데

29
00:01:15,533 --> 00:01:18,495
게다가 종목이 피자라고요?
이미 이긴 셈이죠

30
00:01:18,828 --> 00:01:20,330
"2018년 미국 피자컵 1위
미국 국가대표팀 선수!"

31
00:01:20,413 --> 00:01:22,499
리아 스쿠르토예요
다들 절 '피자 리아'라고 부르죠

32
00:01:24,042 --> 00:01:25,752
이탈리아에서 열린

33
00:01:25,877 --> 00:01:28,463
피자 월드 챔피언십에
세 번 출전했어요

34
00:01:28,546 --> 00:01:32,217
오늘 라인업이 만만치 않네요
아주 재밌을 거예요

35
00:01:32,967 --> 00:01:34,260
"유니크 맛 전도사
미국 1위 피자집 운영"

36
00:01:34,344 --> 00:01:35,637
"입상 경험… 너무 많다!"

37
00:01:35,720 --> 00:01:37,514
피자 장인 알리예요
전 세계에서 피자를 굽죠

38
00:01:37,639 --> 00:01:39,474
지금까지 피자 59종을 고안했고

39
00:01:39,557 --> 00:01:43,019
그중 8종은 국내 대회
국제 대회에서 상을 받았어요

40
00:01:43,353 --> 00:01:45,105
'피자 마스터'? 그게 저예요

41
00:01:46,606 --> 00:01:49,484
피자 삽엔 광을 내고
화덕도 달궜습니다

42
00:01:49,609 --> 00:01:52,153
1만 달러를 두고 펼쳐지는
피자 챔피언들의

43
00:01:52,278 --> 00:01:54,614
불꽃 튀기는 전투!

44
00:01:54,739 --> 00:01:57,909
깔끔한 KO를 기대하셔도 좋습니다!

45
00:01:58,493 --> 00:02:00,245
"웰스 '붐붐' 애덤스
사우스포, 72kg"

46
00:02:00,370 --> 00:02:03,206
전 심판 웰스 애덤스입니다
그럼 지금부터, 시작합니다!

47
00:02:04,082 --> 00:02:05,708
촬영 들어갑니다

48
00:02:08,044 --> 00:02:09,504
화덕들이 끝내주네

49
00:02:15,593 --> 00:02:18,638
- 장난 아닌데!
- 환영합니다, 챔피언 여러분

50
00:02:18,763 --> 00:02:20,598
피자 세계관의 최강자들과
겨룰 준비 됐나요?

51
00:02:21,182 --> 00:02:22,642
- 물론이죠
- 준비됐어요

52
00:02:22,725 --> 00:02:24,435
대회에서 몇 번이나 우승하셨죠?

53
00:02:24,561 --> 00:02:26,062
얘기하자면 길어요

54
00:02:26,229 --> 00:02:30,024
시작도 전부터
자신감이 넘쳐흐르시네!

55
00:02:30,108 --> 00:02:33,319
- 저분은 잘난 척 콘셉트이시고…
- 아니죠, 자신감이죠

56
00:02:34,028 --> 00:02:36,823
세 분 모두 노련한 장인들이세요
그래서 여러분께

57
00:02:36,948 --> 00:02:40,952
어떤 변화구를 날려야 할지
충분히 고민해 봤습니다

58
00:02:41,077 --> 00:02:42,495
모두 각오하세요, 지금부터

59
00:02:42,620 --> 00:02:44,914
'생각을 바꿔라' 챌린지를
시작하죠

60
00:02:45,039 --> 00:02:47,333
"생각을 바꿔라"

61
00:02:47,500 --> 00:02:51,504
실력파 챔피언들에게 특화된
도전 과제를 준비했습니다

62
00:02:51,629 --> 00:02:55,884
여러분이 애용하는 재료를
전부 못 쓰게 하면

63
00:02:56,009 --> 00:02:59,053
빙판길을 내달리는 기분 아닐까요?

64
00:02:59,137 --> 00:03:03,016
따라서 이번 챌린지에서
여러분은 냉동 피자를 요리하세요

65
00:03:04,767 --> 00:03:06,728
주어진 냉동 피자를

66
00:03:06,853 --> 00:03:10,106
우승 트로피에 걸맞은 작품으로
변신시키는 겁니다!

67
00:03:11,774 --> 00:03:13,443
냉동 피자 언제 먹었어요?

68
00:03:14,068 --> 00:03:15,361
먹어본 적이 없어요

69
00:03:15,528 --> 00:03:19,240
피자를 전부 활용해야 합니다
베이스부터 토핑까지

70
00:03:19,365 --> 00:03:20,742
재료를 추가할 순 있지만

71
00:03:20,867 --> 00:03:23,912
이번 챌린지에서
사용이 금지된 유일한 재료는

72
00:03:24,120 --> 00:03:25,330
바로 여러분의 도우입니다

73
00:03:26,915 --> 00:03:27,916
- 안 돼요?
- 진심이세요?

74
00:03:29,250 --> 00:03:31,544
우리가 먹을 필요는 없죠?
나만 안 먹으면 되잖아

75
00:03:32,253 --> 00:03:34,172
세계 대회 우승만 4번인데

76
00:03:34,339 --> 00:03:37,550
피자에서
가장 중요한 요소인 도우를

77
00:03:37,634 --> 00:03:39,886
우리 마음대로
사용할 수 없다니요?

78
00:03:39,969 --> 00:03:42,680
물도 안 줘놓고
물을 끓이라는 거잖아요

79
00:03:42,764 --> 00:03:44,807
제한 시간 30분입니다
출발하세요!

80
00:03:50,355 --> 00:03:52,732
- 마르게리타 갑니다
- 좋은 피자를 골랐네

81
00:03:53,316 --> 00:03:55,818
마르게리타를 골랐어요
토핑이 가장 적기 때문에

82
00:03:55,944 --> 00:03:57,111
"조 칼루치
앨라배마주 매디슨"

83
00:03:57,237 --> 00:04:00,281
종이 맛이 나는 이 냉동 피자를
저만의 토핑으로 채울 수 있죠

84
00:04:00,406 --> 00:04:02,909
이틀이 아니라 30분이라고요
서둘러요

85
00:04:03,993 --> 00:04:05,620
리아와 알리와는 아는 사이예요

86
00:04:05,703 --> 00:04:08,414
종종 대회에서
상대로 만난 적이 있죠

87
00:04:08,539 --> 00:04:10,792
아주 흥미로운 승부가 될 겁니다

88
00:04:11,501 --> 00:04:12,543
리아는 뭘 만들어요?

89
00:04:12,669 --> 00:04:14,462
우리 식당에서 늘 만드는 피자요

90
00:04:15,004 --> 00:04:16,589
'올드 그레이 비어드'예요

91
00:04:16,714 --> 00:04:20,510
냉동 피자를 마지막으로
언제 봤는지도 기억이 안 나는데

92
00:04:20,593 --> 00:04:21,761
"리아 스쿠르토
캘리포니아주 샌타로자"

93
00:04:22,553 --> 00:04:23,721
걱정되지만

94
00:04:23,846 --> 00:04:25,974
'간단하게, 아는 대로 만들자'가
제 전략이에요

95
00:04:26,349 --> 00:04:29,435
페퍼로니피자를 선택한 이유는
제 피자와 비슷하기 때문이에요

96
00:04:29,560 --> 00:04:30,853
"냉동 피자는
1950년대에 처음 등장"

97
00:04:30,979 --> 00:04:32,730
그 피자로 상 받은 적도 있죠

98
00:04:32,855 --> 00:04:35,441
재료로는 수제 이탈리안소시지

99
00:04:35,566 --> 00:04:37,151
칼라브리아산 고추

100
00:04:37,277 --> 00:04:39,696
폰티나 큐브가 들어가고
굽고 나서는

101
00:04:39,821 --> 00:04:42,031
뜨거운 꿀과
오렌지 껍질로 마무리해요

102
00:04:42,198 --> 00:04:44,450
파프리카, 파프리카가 없네

103
00:04:44,659 --> 00:04:47,412
피자 챔피언 여러분
심사위원이 도착했습니다

104
00:04:47,495 --> 00:04:48,579
안 돼

105
00:04:49,789 --> 00:04:51,374
"심사위원"

106
00:04:55,920 --> 00:04:57,630
- 반가워요
- 또 보네요

107
00:04:57,714 --> 00:05:00,049
- 안녕하세요?
- '차오', 여러분

108
00:05:01,134 --> 00:05:04,345
다들 반가워요
멋진 작품 기대하고 있을게요

109
00:05:04,762 --> 00:05:05,638
네?

110
00:05:06,097 --> 00:05:08,266
멋진 작품 기대하고 있겠다고요

111
00:05:08,349 --> 00:05:09,726
- 뭐라고요?
- 네?

112
00:05:09,851 --> 00:05:11,644
- 네?
- 멋진 작품 기대할게요!

113
00:05:14,814 --> 00:05:16,899
두 분도 알아주는 셰프잖아요

114
00:05:16,983 --> 00:05:19,235
이런 챌린지를 받으면
어떡하실래요?

115
00:05:19,360 --> 00:05:22,155
화덕을 이용해서
맛을 끌어내려 하겠죠

116
00:05:22,238 --> 00:05:24,490
피자가 타지 않도록
시트 팬에 올려서요

117
00:05:24,949 --> 00:05:28,411
저라면 재료부터 싹 긁어내고
크러스트를 튀겨서

118
00:05:28,536 --> 00:05:32,332
제가 고른 재료들을 올린 다음
화덕에서 구워낼 거예요

119
00:05:32,457 --> 00:05:34,667
- 좋은 생각이네요
- 알리, 뭐 하게요?

120
00:05:34,751 --> 00:05:37,003
지중해식 피자를 만들 생각이에요

121
00:05:37,837 --> 00:05:38,838
자세한 건 비밀이다?

122
00:05:40,131 --> 00:05:41,716
우승하기가 쉽지 않을 거예요

123
00:05:41,799 --> 00:05:44,177
이분들은 피자에 관해선
달인들이죠

124
00:05:44,385 --> 00:05:47,472
정말로 생각을 바꾸지 않으면
저 둘을 이길 수 없어요

125
00:05:47,638 --> 00:05:49,223
"알리 헤이더
캘리포니아주 로스앤젤레스"

126
00:05:49,307 --> 00:05:50,850
전 부라타 피자를 골랐어요

127
00:05:50,975 --> 00:05:52,810
크리미한 피자를 원했거든요

128
00:05:52,894 --> 00:05:55,772
제 피자에 들어갈 재료는
되네르 케밥

129
00:05:55,897 --> 00:05:58,024
차지키 소스, 신선한 오이예요

130
00:05:58,566 --> 00:05:59,484
좋아

131
00:05:59,567 --> 00:06:02,028
냉동 피자 챌린지가 재밌냐고요?
전혀요!

132
00:06:02,153 --> 00:06:06,157
하지만 이런 걸로 내 실력을
판단하고 싶다면 보여줘야죠

133
00:06:06,991 --> 00:06:09,202
- 조는 뭐 만들어요?
- '발렌티나'예요

134
00:06:09,285 --> 00:06:11,871
- 딸 이름을 따서 지었어요?
- 발렌티나!

135
00:06:11,996 --> 00:06:13,164
네, 그랬죠

136
00:06:13,873 --> 00:06:15,291
발렌티나는 제 딸 이름이자

137
00:06:15,458 --> 00:06:16,584
"발렌티나
오리지널 피제리아/와인 바"

138
00:06:16,667 --> 00:06:18,711
제 식당 이름인데
피자도 같은 이름으로 해달래서요

139
00:06:18,795 --> 00:06:21,547
달콤하고 매콤한 피자죠
발렌티나처럼요

140
00:06:22,215 --> 00:06:26,552
재료는 볶은양파, 초리조
에어룸 방울토마토

141
00:06:26,636 --> 00:06:28,971
무염 베이컨, 발사믹 글레이즈예요

142
00:06:30,306 --> 00:06:31,307
아직이에요

143
00:06:31,849 --> 00:06:33,518
전 우승할 자신이 있어요

144
00:06:33,935 --> 00:06:37,897
심사위원분들이 좋아하실 만한
맛의 균형을 보여드릴게요

145
00:06:38,272 --> 00:06:39,982
먼저 재료 준비부터 하고 나서

146
00:06:40,108 --> 00:06:41,859
토핑 올리고 화덕에 넣을게요

147
00:06:41,984 --> 00:06:45,113
- 올리고 넣고 맞죠, 리아?
- 넣고 잠그고 아니에요?

148
00:06:45,738 --> 00:06:47,156
올리고 넣고가 맞지 않을까요?

149
00:06:47,240 --> 00:06:48,157
"그런 말 없습니다"

150
00:06:50,201 --> 00:06:52,578
먹을 수 있는 피자로 만들어볼게요

151
00:06:52,662 --> 00:06:54,831
리아 셰프는
직접 소시지를 만드는데요?

152
00:06:54,956 --> 00:06:56,874
30분 만에요? 과감하시네요

153
00:06:56,958 --> 00:06:57,959
맘에 들어요

154
00:06:58,084 --> 00:07:00,378
저는 캘리포니아주 윈저에서

155
00:07:00,461 --> 00:07:02,964
'피자 리아'라는 피자집을
운영하고 있어요

156
00:07:03,089 --> 00:07:05,883
제 강점을 꼽자면 맛의 조합이죠

157
00:07:06,008 --> 00:07:10,054
궁합이 잘 맞는 재료들을
용케 찾아내는 재주를 지녔거든요

158
00:07:11,097 --> 00:07:12,306
이 정도면 되겠지

159
00:07:12,390 --> 00:07:15,643
피자 업계 사람이라면
'조 칼루치'를 모를 수가 없어요

160
00:07:15,726 --> 00:07:18,855
알리하고는 대회에서
여러 번 만나 붙어봤는데

161
00:07:18,980 --> 00:07:21,816
둘 다 챔피언다운 실력을 가졌지만

162
00:07:21,941 --> 00:07:25,778
오늘 제 전략을 잘 실행만 한다면
우승도 가능하다고 봐요

163
00:07:31,033 --> 00:07:33,744
- 팬의 노랫소리가 너무 좋아요
- 그러네요

164
00:07:34,328 --> 00:07:35,746
바삭바삭 튀기고, 지글지글 볶고

165
00:07:36,164 --> 00:07:39,834
잘하고 있어요
냉동 도우는 그냥 먹기 힘들지만

166
00:07:39,917 --> 00:07:43,129
저렇게 재료를 조리하면
맛을 감출 수 있죠

167
00:07:43,838 --> 00:07:45,882
볶았더니 갈색으로 변했죠?

168
00:07:46,007 --> 00:07:48,634
맛있는 냉동 피자
먹을 준비 됐어요?

169
00:07:48,801 --> 00:07:51,012
제 옆에 세계 최고의
셰프들이 있어요

170
00:07:51,471 --> 00:07:53,639
- 좋습니다
- 우승은 제가 하지만요

171
00:07:56,976 --> 00:07:59,645
- 나도 같은 생각이에요, 조
- 둘은 계속 얘기하세요

172
00:07:59,812 --> 00:08:02,398
- 난 초집중할 테니까
- 조는 무서운 남자죠

173
00:08:03,024 --> 00:08:06,110
피자도 잘 만들지만
디스 실력도 수준급이어서

174
00:08:06,235 --> 00:08:08,279
어느 쪽이 본업인지 모르겠어요

175
00:08:08,905 --> 00:08:10,781
그래서 그냥 귀를 닫아요

176
00:08:10,865 --> 00:08:13,534
조의 말을 들으면
집중력이 흐트러지거든요

177
00:08:13,618 --> 00:08:15,786
조의 계략에 놀아날 순 없죠

178
00:08:15,912 --> 00:08:18,289
알리, 덱 오븐에 뭘 넣으신 거죠?

179
00:08:18,414 --> 00:08:19,457
되네르 케밥이에요

180
00:08:19,665 --> 00:08:21,000
"되네르 케밥:
고기를 수직으로 꽂아 구움"

181
00:08:21,083 --> 00:08:22,084
케밥 피자 먹는 건가요?

182
00:08:22,168 --> 00:08:24,045
전 피자로 세계 여행을 보내드려요

183
00:08:24,170 --> 00:08:26,506
이번 행선지는
터키 이스탄불입니다

184
00:08:26,631 --> 00:08:27,715
기대되는데요?

185
00:08:27,840 --> 00:08:29,926
피자 일은 7년 전에 시작했어요

186
00:08:30,051 --> 00:08:33,137
그 전에는 피자 만드는
방법조차 몰랐었죠

187
00:08:34,013 --> 00:08:37,892
그런데 신혼여행에서 처음으로
나폴리 피자를 먹어본 순간

188
00:08:37,975 --> 00:08:40,978
완전히 홀려버렸고
이 일을 꼭 해보고 싶었어요

189
00:08:41,062 --> 00:08:43,022
바삭한 식감을 추가할 거예요

190
00:08:43,147 --> 00:08:45,650
오이는 터키에서 애용하는
식재료예요

191
00:08:45,900 --> 00:08:48,611
세계 곳곳에는
훌륭한 맛이 존재하잖아요

192
00:08:48,819 --> 00:08:51,072
최고의 맛을 엄선해서

193
00:08:51,239 --> 00:08:53,741
피자 위에 그리고 싶어졌어요
한 폭의 그림처럼요

194
00:08:54,033 --> 00:08:56,577
그렇게 제 가게인
'786도'가 탄생했고

195
00:08:56,702 --> 00:09:00,581
지금은 전국 피자집 중에서
최고 평점을 달성했어요

196
00:09:00,665 --> 00:09:01,916
감사한 일이죠

197
00:09:02,041 --> 00:09:04,835
10분 남았습니다
앞으로 10분이에요

198
00:09:06,295 --> 00:09:07,588
시간 없어요, 조

199
00:09:07,964 --> 00:09:10,550
조가 엄청난 집중력과
정성을 보여주고 있어요

200
00:09:10,675 --> 00:09:14,053
- 조는 앞만 보는 스타일이네요
- 전 좋아요

201
00:09:14,178 --> 00:09:16,305
고추기름을 약간 뿌려줄게요

202
00:09:16,430 --> 00:09:18,516
오늘 나오신 분들은
다 챔피언이잖아요

203
00:09:18,599 --> 00:09:21,394
두 분도 우승 경력이 있으신가요?

204
00:09:22,186 --> 00:09:23,521
바비 플레이는 이겨봤죠

205
00:09:25,022 --> 00:09:29,277
전 '워스트 쿡스 인 아메리카'
연예인 에디션에서 우승했습니다

206
00:09:30,194 --> 00:09:32,238
대단해요, 그림이 그려져요

207
00:09:32,363 --> 00:09:34,365
그럼 참가자 중
최악은 아니었네요?

208
00:09:34,490 --> 00:09:37,743
네, 최악들 사이에서 최고였죠

209
00:09:39,078 --> 00:09:41,789
8분 남았습니다, 8분 남았어요

210
00:09:41,872 --> 00:09:43,291
자, 완성됐어

211
00:09:43,416 --> 00:09:47,587
보통 냉동 피자는
몇 분 굽는지 아시는 분 있어요?

212
00:09:47,670 --> 00:09:48,838
약 18분이에요

213
00:09:48,963 --> 00:09:50,881
오, 난 벌써 망했네

214
00:09:52,174 --> 00:09:53,718
온도를 쭉쭉 올릴게요

215
00:09:57,305 --> 00:09:58,222
발조심해요

216
00:10:00,224 --> 00:10:02,435
여러분, 5분밖에 안 남았네요!

217
00:10:03,936 --> 00:10:05,354
5분입니다!

218
00:10:06,272 --> 00:10:09,150
- 익는지 모르겠네, 익고 있어요?
- 난 잘돼요

219
00:10:09,692 --> 00:10:12,778
- 오븐에 문제라도 생겼어요?
- 네

220
00:10:12,903 --> 00:10:15,489
지금쯤이면
치즈가 좀 녹아야 하는데

221
00:10:16,198 --> 00:10:19,118
냉동 피자를 굽는 시간이
너무 오래 걸려서

222
00:10:19,201 --> 00:10:20,828
약간 초조해지려고 해요

223
00:10:20,911 --> 00:10:22,663
팬 없이 바로 올려야겠다

224
00:10:23,998 --> 00:10:25,791
시간 안에 끝냈으면 좋겠네요

225
00:10:29,629 --> 00:10:32,465
이제 1분 남았습니다, 1분!

226
00:10:33,549 --> 00:10:35,885
- 시간이 너무 없다
- 지나갑니다, 뒤 조심해요

227
00:10:36,010 --> 00:10:39,722
자신 있어요
난 말로만 최고라고 하지 않아요

228
00:10:39,847 --> 00:10:42,516
입으로만 떠들지 않고
피자로 증명합니다

229
00:10:42,683 --> 00:10:44,644
- 얼마나 남았죠?
- 30초

230
00:10:44,769 --> 00:10:46,020
아슬아슬한데!

231
00:10:51,359 --> 00:10:55,196
5, 4, 3, 2, 1!

232
00:10:55,321 --> 00:10:56,197
끝!

233
00:10:58,532 --> 00:11:01,702
알리는 알리답게
완벽한 피자를 만들었고

234
00:11:02,203 --> 00:11:05,623
조의 피자는 신선한 바질과
새빨간 토마토로 장식됐는데

235
00:11:05,748 --> 00:11:09,043
제 피자는 제가 만들었지만
전혀 자신이 없습니다

236
00:11:09,293 --> 00:11:11,629
챔피언 여러분
피자를 가져와 주세요

237
00:11:12,963 --> 00:11:14,548
- 여기요
- 수고하셨어요

238
00:11:14,924 --> 00:11:15,800
좋아요

239
00:11:18,052 --> 00:11:19,053
아름다워요

240
00:11:19,178 --> 00:11:20,888
조, 조부터 시작하시죠

241
00:11:20,971 --> 00:11:24,225
어떤 냉동 피자로
무슨 작품을 만드신 건가요?

242
00:11:24,767 --> 00:11:26,268
마르게리타 피자로

243
00:11:26,352 --> 00:11:28,896
딸의 이름을 붙인
'발렌티나'를 만들었습니다

244
00:11:29,021 --> 00:11:32,733
재료로는 볶은양파
무염 베이컨, 피망

245
00:11:32,817 --> 00:11:36,821
초리조, 카차토레 소스
발사믹 글레이즈를 넣었어요

246
00:11:36,904 --> 00:11:40,866
제 딸 발렌티나의 성격처럼
달콤하고도 매콤한 맛을 선사하죠

247
00:11:41,575 --> 00:11:44,245
피자를 구성하는 재료들이
마음에 들어요

248
00:11:44,328 --> 00:11:47,665
단맛과 매운맛이
서로를 상쇄해 균형을 맞추면서

249
00:11:47,748 --> 00:11:50,543
한 입 물자마자
또 한 입을 물고 싶게 하죠

250
00:11:51,001 --> 00:11:53,337
냉동 피자라는 걸 잊을 정도예요

251
00:11:53,421 --> 00:11:55,965
아주 맛있는 피자를
만들어 주셨어요

252
00:11:57,800 --> 00:12:00,594
신선한 재료를 잔뜩 쓴 것도
마음에 드는 부분이에요

253
00:12:00,761 --> 00:12:02,596
토마토가 신맛을 담당하고

254
00:12:02,680 --> 00:12:05,057
글레이즈 덕에
은은하게 단맛도 나요

255
00:12:05,141 --> 00:12:07,685
하지만 베이컨이
바삭하지 않아서 아쉽고

256
00:12:08,436 --> 00:12:11,397
- 조금 느끼하다고 생각해요
- 감사합니다

257
00:12:12,815 --> 00:12:13,691
다음은 리아예요

258
00:12:13,816 --> 00:12:17,194
어떤 냉동 피자로
무슨 작품을 만드셨죠?

259
00:12:17,319 --> 00:12:21,157
저는 페퍼로니피자로
올드 그레이 비어드를 만들었어요

260
00:12:21,282 --> 00:12:22,450
제가 개발한 피자죠

261
00:12:22,575 --> 00:12:25,077
직접 만든
이탈리안소시지 블렌드와

262
00:12:25,161 --> 00:12:28,080
칼라브리아산 고추가
약간 들어갔고

263
00:12:28,205 --> 00:12:32,334
폰티나 치즈, 마지막으로 꿀과
오렌지 껍질로 마무리했습니다

264
00:12:32,460 --> 00:12:33,627
리아, 이 피자…

265
00:12:34,170 --> 00:12:35,129
정말 맛있어요

266
00:12:35,254 --> 00:12:37,423
- 감사합니다
- 맛이 입 안에 착착 달라붙네요

267
00:12:37,965 --> 00:12:40,092
네, 칼라브리아 고추가 그렇죠

268
00:12:40,885 --> 00:12:44,555
꿀을 써서 달콤한 맛을 낸 것도
마음에 들어요

269
00:12:44,680 --> 00:12:46,015
정말 맛있어요

270
00:12:46,390 --> 00:12:49,185
산뜻한 재료가 들어갔으면
더 좋았을 거예요

271
00:12:49,268 --> 00:12:50,811
바질 같은 신선한 재료로

272
00:12:50,895 --> 00:12:53,481
소시지의 느끼함을
상쇄할 수 있거든요

273
00:12:53,564 --> 00:12:56,692
먹은 순간, 칼라브리아 고추에
한 대 얻어맞은 줄 알았어요

274
00:12:56,776 --> 00:13:00,070
제 뺨 보이죠? 아직도 땀이 나요

275
00:13:01,197 --> 00:13:03,157
마지막 참가자는 알리입니다

276
00:13:03,240 --> 00:13:06,911
어떤 냉동 피자로, 무슨 작품을
만들었는지 말씀해 주세요

277
00:13:07,036 --> 00:13:08,954
제가 선택한 피자는
부라타 피자예요

278
00:13:09,079 --> 00:13:11,999
아주 신선하고 담백한
지중해 스타일 피자로

279
00:13:12,082 --> 00:13:15,127
여러분을 이스탄불로
초대하고 싶었습니다

280
00:13:15,252 --> 00:13:17,296
재료로는 할랄 케밥과

281
00:13:17,379 --> 00:13:19,882
차지키 소스
신선한 오이를 준비했고

282
00:13:19,965 --> 00:13:23,219
크러스트로는 거대한
피타 브레드를 흉내 내봤어요

283
00:13:23,803 --> 00:13:25,596
한 입 물고 눈을 감으면

284
00:13:25,721 --> 00:13:28,098
탁심 광장의 풍경이
펼쳐질 거예요

285
00:13:28,182 --> 00:13:29,809
셰프님, 훌륭해요

286
00:13:30,017 --> 00:13:31,936
전에도 맛있는
되네르 케밥을 먹어봤는데

287
00:13:32,102 --> 00:13:34,939
접어서 한입에 넣는 매력을
무시할 수 없죠

288
00:13:35,105 --> 00:13:38,859
케밥 피자라는 아이디어를
완벽하게 표현해 냈고

289
00:13:38,943 --> 00:13:41,612
순식간에 다 먹어버렸어요
잘하셨어요

290
00:13:42,029 --> 00:13:43,989
이미 크리미한 부라타가 있는데

291
00:13:44,448 --> 00:13:46,951
크리미한 차지키 소스까지
얹어서 그런지

292
00:13:47,076 --> 00:13:50,955
어떨 때는 약간 뭐랄까…
부담스럽기도 하고

293
00:13:51,080 --> 00:13:52,331
- 느끼했어요
- 알겠습니다

294
00:13:52,706 --> 00:13:55,543
알리, 전혀
냉동 피자 같지가 않아요

295
00:13:55,626 --> 00:13:59,338
갓 구운 맛있는 피자 같았어요
맛있게 만들어줘서 고마워요

296
00:14:00,339 --> 00:14:02,383
세 작품 모두 대단했습니다

297
00:14:02,466 --> 00:14:03,676
이제 결정의 시간이에요

298
00:14:03,801 --> 00:14:06,136
오직 한 분만
챌린지에서 우승할 수 있습니다

299
00:14:06,720 --> 00:14:07,721
투표를 진행하죠

300
00:14:08,222 --> 00:14:09,098
다니엘레?

301
00:14:09,181 --> 00:14:12,309
셋 중에서
가장 맛있었던 피자는…

302
00:14:15,312 --> 00:14:16,897
조의 피자였어요

303
00:14:18,732 --> 00:14:22,736
한밤중에 일어나서
졸린 눈을 겨우 뜬 채로

304
00:14:22,862 --> 00:14:25,823
따라 만들고 싶어지는
피자의 주인공은…

305
00:14:30,077 --> 00:14:31,245
알리예요

306
00:14:33,330 --> 00:14:36,667
- 결국 브라이언한테 달렸네요
- 너무하시네

307
00:14:38,669 --> 00:14:41,797
이 셋 중에서
제 선택을 받은 분은…

308
00:14:45,384 --> 00:14:46,427
알리입니다

309
00:14:47,720 --> 00:14:48,721
참신한 아이디어가 좋았어요

310
00:14:48,846 --> 00:14:51,181
- 축하해요, 알리
- 의도도 좋았고

311
00:14:51,265 --> 00:14:54,476
개성 있으면서도
맛있는 피자였습니다

312
00:14:55,060 --> 00:14:56,395
감사합니다, 감사해요

313
00:14:56,812 --> 00:14:57,813
우승자인 알리는

314
00:14:57,938 --> 00:15:02,610
상품을 선택하거나 2라운드에서
어드밴티지를 선택할 수 있어요

315
00:15:02,735 --> 00:15:04,653
어드밴티지가
큰 도움이 될 것 같아요

316
00:15:04,820 --> 00:15:07,323
워낙 쟁쟁한 상대들이 모였잖아요

317
00:15:07,448 --> 00:15:10,868
그런데 또 한편으로는
자신 있으니까

318
00:15:10,993 --> 00:15:12,953
기도하는 마음으로
상품을 선택하겠습니다

319
00:15:13,078 --> 00:15:14,163
- 멋진데요?
- 알겠습니다

320
00:15:14,288 --> 00:15:15,915
엄청난 상품이 기다리고 있습니다

321
00:15:16,040 --> 00:15:19,168
다름 아닌
라바짜 에스프레소 머신이에요

322
00:15:19,251 --> 00:15:21,879
커피를 즐겨 마시는데
마침 잘됐네요, 감사합니다

323
00:15:22,504 --> 00:15:24,298
사실 저보다 제 와이프 취향이에요

324
00:15:24,381 --> 00:15:25,257
그렇군요

325
00:15:25,424 --> 00:15:26,884
아내의 행복이 가정의 행복이죠?

326
00:15:27,760 --> 00:15:33,015
여러분, 이번 챌린지에
거금 1만 달러가 걸려 있습니다

327
00:15:33,474 --> 00:15:36,852
그러니 봐주는 것 없이
실력을 아낌없이 발산하시죠

328
00:15:36,936 --> 00:15:39,855
"최종 피자 대결"

329
00:15:40,439 --> 00:15:42,441
여기 계신 분 모두 챔피언이죠

330
00:15:42,566 --> 00:15:45,861
여러분을 챔피언으로 만들어 준
피자를 선보여 주세요

331
00:15:45,986 --> 00:15:48,781
자격이 있다고 판단되는
단 한 분에게

332
00:15:48,864 --> 00:15:51,158
모두가 원하는 칭호를 내려드리죠

333
00:15:51,575 --> 00:15:52,868
'피자 마스터'

334
00:15:54,536 --> 00:15:57,122
하지만 어려울 거예요
평가자가 또 있거든요

335
00:15:57,456 --> 00:16:00,960
피자는 프로들의 전유물이 아니고
만인의 것이잖아요?

336
00:16:01,085 --> 00:16:05,172
다양한 배경을 지닌 여섯 분이
여러분의 피자를 맛볼 텐데

337
00:16:05,297 --> 00:16:06,715
배심원단이라 부르는 이분들은

338
00:16:06,840 --> 00:16:10,052
모두 각자의 분야에서
챔피언인 분들이죠

339
00:16:10,177 --> 00:16:12,096
배심원을 통틀어 한 표지만

340
00:16:12,179 --> 00:16:15,391
만약 동점자가 나오면
그분들이 승자를 정합니다

341
00:16:17,101 --> 00:16:20,270
챔피언 여러분
주어진 시간은 45분이에요

342
00:16:21,855 --> 00:16:24,441
- 조의 표정이…
- 정색했어요

343
00:16:24,984 --> 00:16:25,985
준비됐어요

344
00:16:26,068 --> 00:16:27,861
바로 시작하죠, 출발하세요!

345
00:16:30,155 --> 00:16:33,200
어디 보자, 레몬이 두 종류나 있네

346
00:16:33,367 --> 00:16:35,160
2라운드예요, 역전의 타이밍이네요

347
00:16:35,285 --> 00:16:38,789
알리가 1라운드에서 잘해줬어요
기복이 없는 친구긴 하죠

348
00:16:39,206 --> 00:16:41,959
아마 전 알리한테
가장 많이 졌을 거예요

349
00:16:42,209 --> 00:16:45,087
딱 두 번밖에 못 이겨봤어요

350
00:16:45,170 --> 00:16:48,215
오늘로 3승을 달성하고 싶네요

351
00:16:48,340 --> 00:16:49,550
제가 역전하겠지만

352
00:16:50,175 --> 00:16:52,261
분명 막상막하가 될 것 같아요

353
00:16:55,014 --> 00:16:58,684
- 이번 라운드가 무척 기대돼요
- 네

354
00:16:58,851 --> 00:17:02,229
참가자들의 진짜 역량은
이번 라운드에서 드러나겠죠

355
00:17:06,567 --> 00:17:07,651
조는 도우부터 꺼냈어요

356
00:17:07,735 --> 00:17:10,571
'아까는 웰스가 못 쓰게 했지만'

357
00:17:10,654 --> 00:17:12,114
- '이번엔 도우부터 해야지'
- 맞아요

358
00:17:12,573 --> 00:17:15,117
첫 라운드에서
이기지 못한 건 아쉽지만

359
00:17:15,242 --> 00:17:19,038
이번 라운드는 벌써 좋아요
제 도우를 보여줄 수 있거든요

360
00:17:19,163 --> 00:17:21,832
드디어 심사위원들과
두 얼간이에게…

361
00:17:21,915 --> 00:17:23,042
친해서 하는 말이에요

362
00:17:23,208 --> 00:17:25,252
내 실력을 보여줄 겁니다

363
00:17:25,419 --> 00:17:26,879
방송 나가면 큰일 나겠네

364
00:17:26,962 --> 00:17:31,258
조의 도우는 크고 부드럽고
발효도 잘된 것처럼 보여요

365
00:17:31,341 --> 00:17:33,052
- 네
- 아기 엉덩이 저리 가라예요

366
00:17:34,970 --> 00:17:39,349
이 피자는 이탈리아 레체에서
2등을 받은 피자예요

367
00:17:39,475 --> 00:17:41,935
아주 담백하고
토핑도 많지 않아요

368
00:17:42,019 --> 00:17:46,440
재료는 구운 호두, 베이컨
루콜라, 프로슈토 디 파르마

369
00:17:46,565 --> 00:17:47,983
그리고 매운 무화과잼이죠

370
00:17:50,319 --> 00:17:52,321
'위너' 피자예요
오늘 이길 거거든요

371
00:17:53,781 --> 00:17:55,908
- 알리, 잘돼가요?
- 그럼요

372
00:17:56,033 --> 00:17:58,744
에스프레소 머신이랑
내 상금이랑 바꿀래요?

373
00:17:59,286 --> 00:18:01,789
알리, 뭘 만들고 계신 거죠?

374
00:18:02,206 --> 00:18:04,958
제가 좋아하는
독특한 인도풍 피자인데요

375
00:18:05,042 --> 00:18:06,794
이름은 '카슈미르'예요

376
00:18:06,919 --> 00:18:08,837
재료로는 티카 마살라, 커리소스

377
00:18:09,546 --> 00:18:13,300
할랄 소고기, 미트볼, 그릭요거트
방울토마토가 있어요

378
00:18:13,383 --> 00:18:16,095
알리는 이번에도
우릴 놀라게 할 건가 봐요

379
00:18:16,178 --> 00:18:18,097
이미 1라운드에서
우릴 놀라게 했잖아요

380
00:18:18,180 --> 00:18:22,101
이번엔 피자로 어떻게
다양성을 표현할지 기대되네요

381
00:18:22,184 --> 00:18:23,685
- 네
- 알리

382
00:18:23,811 --> 00:18:25,020
가족끼리 해 먹는 요리예요?

383
00:18:25,104 --> 00:18:27,940
아뇨, 인도 북부 카슈미르에서
배워 왔어요

384
00:18:28,023 --> 00:18:32,486
전 이라크와 인도 혼혈이라
인도 요리를 많이 접해왔어요

385
00:18:33,195 --> 00:18:34,071
좋아

386
00:18:34,154 --> 00:18:37,658
제 뿌리와 그곳의 문화를
요리에 담아내려고 해요

387
00:18:37,741 --> 00:18:40,619
사람을 이어주고
문화를 이어주는 피자의 힘을

388
00:18:40,744 --> 00:18:41,954
진심으로 믿기 때문이죠

389
00:18:42,454 --> 00:18:46,125
사람들을 이어주는
요리사가 되는 게 제 목표라서

390
00:18:46,250 --> 00:18:48,502
이 일에 큰 만족과
자부심을 느낀답니다

391
00:18:48,669 --> 00:18:51,088
이 레시피는
처음으로 도전하는 거지만

392
00:18:51,213 --> 00:18:53,382
그래도 우승할 자신이 있어요

393
00:18:54,758 --> 00:18:56,468
리아는 무슨 피자를 만들 거죠?

394
00:18:56,552 --> 00:18:58,428
'여름은 어디에?'라는 피자예요

395
00:18:58,971 --> 00:19:03,725
재료로 여름호박
주키니, 은두야가 들어가고

396
00:19:03,809 --> 00:19:05,769
"은두야, 이탈리아 칼라브리아에서
만드는 매운 돼지고기 소시지"

397
00:19:05,853 --> 00:19:07,146
마지막으로 그레몰라타가 올라가요

398
00:19:07,312 --> 00:19:10,190
- 그레몰라타를 다 들어보네요
- 네

399
00:19:10,274 --> 00:19:11,733
또 핑거라임도 넣을 생각이에요

400
00:19:11,859 --> 00:19:14,695
- 웰스, 핑거라임 먹어봤어요?
- 처음 들어봐요

401
00:19:14,820 --> 00:19:18,240
핑거라임을 반으로 쪼개면
캐비아 같은 알이 들어 있어요

402
00:19:18,365 --> 00:19:19,366
맞아요

403
00:19:19,533 --> 00:19:21,034
새벽에 술이랑 같이 먹기 좋겠네요

404
00:19:21,451 --> 00:19:23,287
이거 진짜 맛있네!

405
00:19:24,830 --> 00:19:28,375
제 피자 사랑은 가족들과 함께했던
7살 생일에 시작됐어요

406
00:19:28,792 --> 00:19:33,046
피자를 먹으러 갔는데
주인아저씨가 주방으로 불렀어요

407
00:19:33,130 --> 00:19:35,507
'꼬마야, 생일이라며?
나랑 피자 만들자'

408
00:19:35,632 --> 00:19:37,384
그날부터 피자에 푹 빠졌죠

409
00:19:37,467 --> 00:19:39,928
이건 제 고향인
캘리포니아에 바치는 피자예요

410
00:19:40,012 --> 00:19:43,098
생기 넘치고, 아름답고
톡톡 튀는 맛이죠

411
00:19:43,182 --> 00:19:46,101
맛이 보장돼 있어서
제가 이길 수밖에 없어요

412
00:19:48,854 --> 00:19:49,813
- 조!
- 네?

413
00:19:49,897 --> 00:19:54,568
조가 피자 던지기 종목으로
기네스북 기록을 세웠다면서요

414
00:19:54,651 --> 00:19:58,030
오늘 조가 보여주는
멋진 공연을 볼 수 있을까요?

415
00:19:58,155 --> 00:20:00,490
보여드려야죠
피자부터 끝내고 보여드릴게요

416
00:20:00,616 --> 00:20:01,658
기대할게요

417
00:20:01,783 --> 00:20:04,119
전 피자 높이 던지기 종목에서

418
00:20:04,244 --> 00:20:06,997
6.6m를 달성해서
기네스북에 올랐습니다

419
00:20:07,748 --> 00:20:11,084
그런데 오늘 도우는
버터처럼 부드러운 거거든요

420
00:20:11,251 --> 00:20:13,462
도우를 거칠게 다룰수록

421
00:20:13,545 --> 00:20:15,797
쉽게 찢어지기 때문에
아주 섬세하게 다뤄야 해요

422
00:20:15,923 --> 00:20:17,382
"조의 도우 비법
섬세함이 생명"

423
00:20:17,883 --> 00:20:19,218
이기고 나서 보여줄게요

424
00:20:22,095 --> 00:20:25,641
지금은 이렇게 생겼어도
완성하고 나면 별 모양이 돼요

425
00:20:25,724 --> 00:20:26,934
제 딸이 별을 좋아해요

426
00:20:27,643 --> 00:20:29,353
방에 별 모형을 달아주는 대신

427
00:20:29,519 --> 00:20:31,271
이 피자를 만들었는데
좋아하더라고요

428
00:20:31,355 --> 00:20:33,690
대단할 것 없는 여정이지만
푸드트럭으로 시작했어요

429
00:20:33,815 --> 00:20:35,651
파머스 마켓에서 시작해서

430
00:20:35,734 --> 00:20:37,819
첫 반년 동안은
혼자서 고군분투하다가

431
00:20:37,903 --> 00:20:40,822
결국 제 레스토랑을 차리게 됐고

432
00:20:40,948 --> 00:20:41,949
여기까지 왔네요

433
00:20:42,616 --> 00:20:45,035
셰프 여러분
남은 시간은 20분입니다

434
00:20:45,118 --> 00:20:47,037
20분 남았어요

435
00:20:47,996 --> 00:20:50,207
솔직히 시간이 부족해 보여요

436
00:20:50,290 --> 00:20:52,876
전문가들이라
아직 걱정은 안 되지만…

437
00:20:53,001 --> 00:20:53,961
- 네
- 또 몰라요

438
00:20:56,880 --> 00:20:59,299
전 긴장되는 상황에서도 침착해요

439
00:20:59,466 --> 00:21:01,551
자유투 던지는 마이클 조던처럼요

440
00:21:04,471 --> 00:21:06,390
지금 주방에서 느껴지는 긴장감은

441
00:21:06,515 --> 00:21:08,976
죄다 나머지 둘이
저 때문에 겁내는 거예요

442
00:21:09,142 --> 00:21:11,395
둘이 뭘 하든 신경 안 써요

443
00:21:11,520 --> 00:21:13,397
난 아예 차원이 다른 수준이니까요

444
00:21:15,315 --> 00:21:17,359
- 뭐가 탔어요
- 뭐가 탔네요

445
00:21:17,442 --> 00:21:18,485
타고 있어요

446
00:21:21,113 --> 00:21:24,157
- 조의 베이컨이 탔네요
- 아니, 여기 무슨 일이에요?

447
00:21:25,826 --> 00:21:27,202
베이컨을 너무 익혔어요

448
00:21:28,912 --> 00:21:31,707
슬슬 걱정되기 시작하네요
저 베이컨은 못 쓰죠

449
00:21:32,332 --> 00:21:35,711
조던이 슛 50개를 던져서
고작 9개 들어갔다고

450
00:21:35,794 --> 00:21:38,088
그만하고 집에 가나요? 아니죠!

451
00:21:38,213 --> 00:21:39,881
좀 더 바삭했으면 좋겠다잖아요

452
00:21:40,549 --> 00:21:42,092
교훈으로 삼고 넘어가야죠

453
00:21:44,970 --> 00:21:48,307
자, 이제 15분 남았습니다
15분이에요!

454
00:21:48,432 --> 00:21:50,100
이젠 오븐에 넣어야 한다는 뜻이네

455
00:21:54,229 --> 00:21:55,105
"피자 배심원단
챔피언"

456
00:21:55,230 --> 00:21:57,733
챔피언 여러분
배심원단이 도착했습니다

457
00:21:57,899 --> 00:21:59,818
이마에 배고프다고 적혀 있네요

458
00:21:59,943 --> 00:22:00,944
- 안녕하세요?
- 안녕하세요

459
00:22:01,069 --> 00:22:04,489
이 여섯 분이 합쳐서
여러분께 한 표를 던집니다

460
00:22:04,573 --> 00:22:07,951
- 그러니 반드시 만족시키세요
- 피자 좋아해요?

461
00:22:08,118 --> 00:22:09,911
- 당연하죠
- 안 좋아하는 사람 있어요?

462
00:22:10,037 --> 00:22:12,581
더 크게 만들어 줘요
저건 좀 작아 보이네

463
00:22:12,664 --> 00:22:14,416
리아가 배심원들과
얘기하고 있어요

464
00:22:14,499 --> 00:22:15,375
보기 좋아요

465
00:22:15,500 --> 00:22:17,002
- 알리?
- 네!

466
00:22:17,085 --> 00:22:19,087
리아가 배심원들과 얘기하면서

467
00:22:19,171 --> 00:22:21,214
- 환심을 사고 있는데요?
- 긴장해야 할걸요?

468
00:22:21,298 --> 00:22:22,799
피자로 환심을 살게요

469
00:22:27,304 --> 00:22:29,514
- 챔피언들이 모인 곳인가요?
- 그쪽 사연부터 들려줘요

470
00:22:29,681 --> 00:22:31,433
무패 신화의 비어퐁 챔피언이에요

471
00:22:31,516 --> 00:22:34,603
전 가위바위보
월드 챔피언십에 참여했어요

472
00:22:34,728 --> 00:22:36,480
전 울트라마라톤 선수예요

473
00:22:36,646 --> 00:22:38,357
전 치어리딩 선수예요

474
00:22:38,482 --> 00:22:41,693
전 드래그 아티스트 겸
댄서 겸 곡예사예요

475
00:22:41,777 --> 00:22:42,694
보여줄래요?

476
00:22:42,819 --> 00:22:44,988
- 먼저 드롭 보여줄게요, 꿍
- 네, 좋아요

477
00:22:45,113 --> 00:22:46,615
- 멋있다!
- 이게 드롭이고

478
00:22:47,407 --> 00:22:48,617
어머, 세상에!

479
00:23:00,420 --> 00:23:04,341
챔피언 여러분
남은 시간 5분입니다, 5분이에요!

480
00:23:05,884 --> 00:23:08,261
- 움직임이 빨라졌어요
- 시간이 없으니까요

481
00:23:08,387 --> 00:23:10,222
다들 이번 라운드를
얕본 것 같아요

482
00:23:10,305 --> 00:23:11,681
- 네
- 맞아요

483
00:23:13,100 --> 00:23:15,394
- 됐어
- 여러분, 이제 3분 남았어요

484
00:23:15,936 --> 00:23:19,981
3분밖에 안 남았는데 알리 피자가
이제야 오븐에 들어가네요

485
00:23:21,483 --> 00:23:24,236
1분 30초 남았습니다!

486
00:23:24,903 --> 00:23:27,030
무려 1만 달러짜리 피자예요

487
00:23:27,697 --> 00:23:29,074
제가 다 떨리네요

488
00:23:29,491 --> 00:23:30,784
프로슈토 디 파르마

489
00:23:32,160 --> 00:23:34,663
알리가 피자를 꺼냈어요
지금 긴장감이…

490
00:23:34,746 --> 00:23:37,666
텐션이 장난 아니네요
결과가 예측이 안 돼요

491
00:23:40,961 --> 00:23:43,422
엉덩이가 바삭바삭하게
잘 익었습니다

492
00:23:45,298 --> 00:23:46,508
얘들아, 서두르자

493
00:23:49,052 --> 00:23:50,512
5, 4!

494
00:23:50,929 --> 00:23:53,807
- 3, 2, 1!
- 3, 2, 1!

495
00:23:55,684 --> 00:23:56,935
- 와, 예쁘네요
- 잘했어요

496
00:23:58,812 --> 00:24:02,315
완성된 피자를 보는데
프로슈토가 아닌 일반 햄이더군요

497
00:24:02,482 --> 00:24:05,735
전 프로슈토 디 파르마를
수도 없이 사용해 왔는데

498
00:24:05,861 --> 00:24:07,487
이번엔 실수하고 말았어요

499
00:24:07,863 --> 00:24:10,031
엉뚱한 재료를 집은 거죠
말도 안 돼요

500
00:24:12,492 --> 00:24:14,369
여러분, 피자를 가져와 주세요

501
00:24:16,663 --> 00:24:17,747
좋아요

502
00:24:20,208 --> 00:24:21,126
좋네요

503
00:24:21,501 --> 00:24:22,711
냄새가 아주…

504
00:24:22,836 --> 00:24:24,171
- 드디어 나오네
- 좋다

505
00:24:24,254 --> 00:24:25,505
어머나!

506
00:24:25,672 --> 00:24:28,258
비주얼도 중요한 것 같아
쟤 좀 봐요

507
00:24:28,967 --> 00:24:30,594
조, 설명해 주세요

508
00:24:30,719 --> 00:24:33,054
제가 만든 피자는 '위너'입니다

509
00:24:33,638 --> 00:24:37,726
담백하고, 달고, 짜고
매운맛까지 들어가 있어요

510
00:24:37,851 --> 00:24:43,190
재료는 무염 베이컨, 구운 호두
루콜라, 매운 무화과잼

511
00:24:43,315 --> 00:24:45,650
파르메산 오레가노
프로슈토 디 파르마입니다

512
00:24:46,276 --> 00:24:48,862
제가 보기에 이건 그냥 햄이에요

513
00:24:49,529 --> 00:24:50,989
"프로슈토 디 파르마는
건염 방식으로 만들어짐"

514
00:24:51,072 --> 00:24:53,450
- 네
- 어떻게 된 거죠?

515
00:24:53,533 --> 00:24:57,204
프로슈토 디 파르마인 줄 알고
집었는데, 햄이었어요

516
00:24:58,038 --> 00:25:01,291
하지만 일반 햄이라고 해도
베이컨의 짠맛을

517
00:25:01,374 --> 00:25:03,502
햄이 중화할 거라서

518
00:25:03,627 --> 00:25:06,421
짠맛이 너무 과하지 않도록
도움이 될 거예요

519
00:25:09,508 --> 00:25:12,385
- 리아?
- 제가 만든 챔피언십 피자는

520
00:25:12,511 --> 00:25:14,554
'여름은 어디에?'입니다

521
00:25:15,055 --> 00:25:19,267
재료로 여름호박
주키니, 은두야가 들어갔고

522
00:25:19,392 --> 00:25:25,232
마무리 재료로 부라타와
핑거라임 그레몰라타를 올렸어요

523
00:25:25,649 --> 00:25:28,568
- 알겠습니다
- 알리, 말씀해 주시죠

524
00:25:28,693 --> 00:25:31,321
카슈미르에 바치는 피자인
'카슈미르'인데요

525
00:25:31,404 --> 00:25:35,909
티카 마살라 스타일의
와즈완 커리소스와 소고기 미트볼

526
00:25:36,034 --> 00:25:37,994
그릭요거트
예쁜 방울토마토가 들어갑니다

527
00:25:38,078 --> 00:25:40,247
이번에도
생각의 전환을 시도하려고

528
00:25:40,372 --> 00:25:42,624
피자를 별 모양으로 만들었어요

529
00:25:43,208 --> 00:25:46,002
- 제 딸이 별을 좋아하거든요
- 알겠습니다

530
00:25:46,836 --> 00:25:48,713
이제 시식을 시작할 테니

531
00:25:48,838 --> 00:25:50,966
무대 뒤로 이동해 주세요
이따 뵙죠

532
00:25:51,508 --> 00:25:52,592
- 감사합니다
- 감사합니다

533
00:25:54,261 --> 00:25:56,596
- 알리의 피자부터 시작할까요?
- 먹어보죠

534
00:25:59,558 --> 00:26:01,476
- 깜찍해서 이쁘게 먹고 싶은데
- 맞아요

535
00:26:02,769 --> 00:26:05,146
이거 피자 맞아요? 너무 맛있어요

536
00:26:05,272 --> 00:26:06,940
이게 티카 마살라라고요?

537
00:26:07,065 --> 00:26:10,527
그럼 매운맛이 강해야 정상인데
균형이 잘 잡혔어요

538
00:26:10,652 --> 00:26:13,697
피자에서 흔히 볼 수 있는
재료가 아닌데도

539
00:26:13,780 --> 00:26:17,701
아주 조화로운 맛이 나네요
별 모양도 마음에 들어요

540
00:26:17,826 --> 00:26:20,453
덕분에 잡고 먹기 편하거든요

541
00:26:20,579 --> 00:26:22,205
프레젠테이션도 완벽한 수준이에요

542
00:26:22,289 --> 00:26:26,334
알리가 말한 것처럼 우리에게
세계 여행을 선사하고 있어요

543
00:26:26,418 --> 00:26:29,296
창의성이 곳곳에서
묻어 나오는 작품이잖아요

544
00:26:29,379 --> 00:26:32,424
하나 아쉬운 점은
피자의 토핑 배치가

545
00:26:32,507 --> 00:26:36,511
균일하지 않다는 거예요
한 입은 맛이 끝내주는데

546
00:26:36,636 --> 00:26:38,513
다음 한 입은 밋밋하기도 해요

547
00:26:39,014 --> 00:26:40,223
매콤함이 톡 쏘네요

548
00:26:40,348 --> 00:26:43,018
프레젠테이션도 훌륭해요
방울토마토 좀 봐요

549
00:26:43,101 --> 00:26:45,854
하나의 경험 같아요
신비의 동굴의 끝에서

550
00:26:45,937 --> 00:26:48,523
방울토마토가 나와서
'까꿍!' 하네요

551
00:26:48,648 --> 00:26:49,899
- 맞아요
- 재미있어요

552
00:26:50,025 --> 00:26:53,236
이런 크러스트는 너무 바삭하거나
눅눅할 수 있는데 딱 좋아요

553
00:26:53,320 --> 00:26:55,071
- 네
- 리아의 피자로 넘어갈까요?

554
00:26:55,196 --> 00:26:56,072
네

555
00:26:56,197 --> 00:26:58,783
리아의 피자에는
세 단계가 존재하는 듯해요

556
00:26:58,867 --> 00:27:00,452
일단 핑거라임이 하나!

557
00:27:01,202 --> 00:27:02,996
리아의 피자는 복잡해요

558
00:27:03,121 --> 00:27:05,290
- 여러 맛이 동시에 느껴져요
- 네

559
00:27:05,373 --> 00:27:07,125
리아의 피자에선
은두야가 참 좋아요

560
00:27:07,208 --> 00:27:09,044
제겐 익숙한 재료인데

561
00:27:09,127 --> 00:27:11,087
부라타와의 궁합은
공식이라고 할 수 있죠

562
00:27:11,630 --> 00:27:14,674
하지만 부라타를
이렇게 많이 사용해 버리면

563
00:27:14,799 --> 00:27:17,135
도우 가운데가
축축해지는 결과를 초래해요

564
00:27:17,260 --> 00:27:19,387
그래서 약간의 처짐이 생겼네요

565
00:27:19,512 --> 00:27:21,097
'초짐'이 정확히 뭔가요?

566
00:27:21,181 --> 00:27:24,100
피자 조각을 들었을 때
끝이 처지는 거요

567
00:27:24,225 --> 00:27:26,269
- 아, '처짐'이요?
- 네, 미안해요

568
00:27:27,103 --> 00:27:28,980
- 피자 용어인가요?
- 다니엘레 용어예요

569
00:27:29,105 --> 00:27:31,483
- 그렇다고 치죠
- 네, 특허 냈습니다!

570
00:27:31,608 --> 00:27:32,776
"처짐
다니엘레 우디티"

571
00:27:34,444 --> 00:27:35,403
브라이언은 어때요?

572
00:27:35,528 --> 00:27:38,156
베이커로서 도우에
관심이 갈 수밖에 없는데요

573
00:27:38,239 --> 00:27:41,451
에어 포켓이 보이시죠?
전 이걸 '거미집'이라 불러요

574
00:27:41,534 --> 00:27:42,661
"거미집
브라이언 포드"

575
00:27:42,744 --> 00:27:44,537
- 저도 나름 용어가 있거든요
- '거미집' 좋네요

576
00:27:44,663 --> 00:27:46,665
이 안에 거미줄처럼 생긴
작은 터널이 보이죠?

577
00:27:46,790 --> 00:27:48,708
피자를 물었을 때
이 빈 공간이 느껴지면

578
00:27:48,833 --> 00:27:50,418
감탄이 절로 나오죠

579
00:27:50,585 --> 00:27:52,128
오일을 과하게 쓰긴 했지만

580
00:27:52,253 --> 00:27:55,715
전부 종합해 보면
호박과 주키니도 맛있었고

581
00:27:55,840 --> 00:27:58,677
부라타도 맛있었어요
만족스러운 작품이에요

582
00:27:59,177 --> 00:28:02,013
자, 이제 조의 피자가 남았어요

583
00:28:03,807 --> 00:28:06,518
도우부터 말하자면 훌륭해요

584
00:28:06,851 --> 00:28:08,978
발효 상태도 뛰어나고

585
00:28:09,062 --> 00:28:11,815
손으로 들어도 빳빳함을 유지하죠

586
00:28:11,898 --> 00:28:14,192
뉴욕 피자의
정석이라고 해도 좋아요

587
00:28:14,317 --> 00:28:16,111
- 처짐이 없다는 거죠?
- 처짐 없어요

588
00:28:16,194 --> 00:28:17,362
알겠습니다

589
00:28:18,029 --> 00:28:22,617
또 무화과잼과 구운 견과류는
아주 독창적인 발상이거든요?

590
00:28:22,701 --> 00:28:27,497
물론 여기에 햄이 아닌
프로슈토가 들어갔었더라면

591
00:28:27,580 --> 00:28:30,959
짠맛이 채워지면서
완성도가 높아졌을 거예요

592
00:28:31,084 --> 00:28:33,378
지금은 단맛에 편중돼서
아쉬운 상태예요

593
00:28:33,503 --> 00:28:35,964
전 오히려 어릴 적에 먹던 햄이라

594
00:28:36,089 --> 00:28:37,340
향수를 자극하는 것 같아요

595
00:28:37,465 --> 00:28:40,802
다니엘레는 맨날 프로슈토 같은
고급 햄을 먹었겠지만…

596
00:28:40,927 --> 00:28:42,053
우리도 일반 햄 먹어요!

597
00:28:42,137 --> 00:28:43,638
느낌 알죠? 이런 햄을 먹거든요

598
00:28:43,763 --> 00:28:46,766
그리고 요청한 대로
베이컨도 바삭하게 구웠어요

599
00:28:46,850 --> 00:28:49,894
도우 아래도 잘 익었어요
저도 잘 배웠죠?

600
00:28:50,019 --> 00:28:51,730
- 잘하네요
- 조의 피자는

601
00:28:51,855 --> 00:28:54,858
매운 무화과잼 덕분에
재밌는 맛이 나요

602
00:28:54,983 --> 00:28:58,987
크러스트가 다른 피자들보다
짭짤해서 전 맛있었어요

603
00:28:59,195 --> 00:29:00,488
씹으면 이런 소리가 나요

604
00:29:02,490 --> 00:29:05,660
챔피언들이 만든 피자는
오늘 처음 먹어보는데

605
00:29:05,827 --> 00:29:07,370
역시 맛있네요

606
00:29:07,495 --> 00:29:09,456
전 이제 배심원단 의견을
들으러 갈게요

607
00:29:09,539 --> 00:29:10,832
네, 다녀오세요

608
00:29:16,045 --> 00:29:17,964
아름다우신 배심원분들?

609
00:29:18,131 --> 00:29:19,466
- 웰스 아니십니까?
- 안녕하세요

610
00:29:19,591 --> 00:29:23,261
다들 어떠셨어요?
챔피언 칭호에 걸맞은 피자였나요?

611
00:29:23,386 --> 00:29:25,346
이렇게 맛있는 피자는
처음 먹어보는 것 같아요

612
00:29:25,472 --> 00:29:26,681
- 네
- 저도요

613
00:29:26,806 --> 00:29:28,725
이제 투표 판을 들어주세요

614
00:29:30,059 --> 00:29:32,979
재밌네요, 우승자가 나왔군요
밖에서 볼게요

615
00:29:33,062 --> 00:29:34,647
- 고마워요!
- 수고하세요

616
00:29:35,106 --> 00:29:37,275
설리나, 잘 봤어요?

617
00:29:38,276 --> 00:29:39,778
너무 귀엽잖아요

618
00:29:40,862 --> 00:29:43,364
"판결"

619
00:29:50,038 --> 00:29:51,581
여러분, 투표가 끝났습니다

620
00:29:52,832 --> 00:29:56,669
오늘 여러분 중 한 분은
1만 달러를 가지고 돌아갑니다

621
00:29:57,086 --> 00:29:59,714
오늘의 '피자 마스터'를
발표해도 될까요?

622
00:29:59,839 --> 00:30:01,299
- 네
- 그럼요

623
00:30:01,800 --> 00:30:06,596
아시다시피 심사위원이 각각 세 표
배심원단이 한 표를 던집니다

624
00:30:06,679 --> 00:30:09,849
득표수가 많으면 우승하지만
동점이 될 경우에는

625
00:30:09,974 --> 00:30:13,895
배심원단 선택을 받은 참가자에게
상금 1만 달러는 물론

626
00:30:14,020 --> 00:30:17,023
'피자 마스터' 칭호까지 주어지죠

627
00:30:17,524 --> 00:30:18,900
다니엘레, 먼저 하세요

628
00:30:19,484 --> 00:30:23,947
여러분, 세 분 모두
훌륭한 피자를 만들어 주셨어요

629
00:30:24,447 --> 00:30:29,035
하지만 한 명만 골라야 하기에
제가 선택한 분은…

630
00:30:33,498 --> 00:30:36,000
- 리아, 맛있었어요
- 네, 감사합니다

631
00:30:36,125 --> 00:30:39,504
피자를 먹는 순간 바삭하면서도
촉촉함이 느껴졌고

632
00:30:39,587 --> 00:30:43,842
이탈리아인에게 은두야
부라타, 그레몰라타는 행복이에요

633
00:30:43,925 --> 00:30:46,427
제 마음을 가져간
환상의 피자였어요

634
00:30:46,553 --> 00:30:48,221
다음은 제가 할게요

635
00:30:48,346 --> 00:30:51,140
챔피언의 위력을
느낄 수 있는 시간이었어요

636
00:30:52,600 --> 00:30:53,768
제가 선택한 분은…

637
00:30:56,437 --> 00:30:57,480
알리

638
00:30:58,523 --> 00:31:00,984
들어본 적도 없는
신기한 재료들이 많아서

639
00:31:01,109 --> 00:31:03,611
- 긴가민가했었지만…
- 이해해요

640
00:31:03,736 --> 00:31:05,780
아주 맛있었어요, 훌륭했어요

641
00:31:05,905 --> 00:31:08,700
- 별말씀을요, 감사합니다
- 브라이언, 말씀하시죠

642
00:31:08,825 --> 00:31:12,078
챔피언들의 작품을
맛볼 수 있어 영광이었습니다

643
00:31:13,746 --> 00:31:15,206
제가 선택한 분은…

644
00:31:19,168 --> 00:31:20,753
- 리아
- 감사합니다

645
00:31:21,296 --> 00:31:24,924
다양한 풍미가 담긴 맛있고
조화로운 피자를 먹을 수 있어서

646
00:31:25,049 --> 00:31:27,135
- 대단히 만족스러웠어요
- 감사합니다

647
00:31:27,468 --> 00:31:31,306
자, 이제 결정권은
배심원단에 넘어갔습니다

648
00:31:32,932 --> 00:31:37,312
배심원단이 리아를 선택하면
리아가 승리하고

649
00:31:37,395 --> 00:31:42,233
리아가 아닌 알리를 선택하면
알리가 승리합니다

650
00:31:42,358 --> 00:31:45,445
피자는 만인의 것
만인이 결정을 내렸습니다

651
00:31:45,862 --> 00:31:47,030
배심원단의 선택은…

652
00:31:52,035 --> 00:31:53,077
알리

653
00:31:58,166 --> 00:31:59,334
- 잘했어요
- 축하해요

654
00:32:01,961 --> 00:32:03,421
배심원단에 감사한 마음이에요

655
00:32:03,546 --> 00:32:06,007
전 사람을 좋아해요
사람들의 인정이 중요한데

656
00:32:06,132 --> 00:32:08,760
- 뽑아줘서 기쁘네요
- 고생했어요

657
00:32:08,885 --> 00:32:11,095
- 감사합니다
- 조금은 실망스럽지만

658
00:32:11,220 --> 00:32:15,308
때로는 패배가 필요하기도 해요
그래야 더 간절해지거든요

659
00:32:15,683 --> 00:32:17,185
- 잘하셨어요
- 고마워요

660
00:32:17,352 --> 00:32:18,603
당연히 알리의 승리죠

661
00:32:18,937 --> 00:32:21,022
우승은 못 했지만 즐거웠어요

662
00:32:21,105 --> 00:32:24,484
둘과 같은 대우를
받는 것만으로도 뿌듯하죠

663
00:32:25,318 --> 00:32:27,195
인생은 한 번뿐이니 알차게 쓰세요

664
00:32:27,362 --> 00:32:30,073
단 한 사람이라도
감동시킬 수 있다면

665
00:32:30,156 --> 00:32:31,199
더 바랄 게 없어요

666
00:32:31,741 --> 00:32:32,784
아직 끝나려면 멀었어요

667
00:32:32,867 --> 00:32:35,954
다음 에피소드가
곧 여러분을 찾아갑니다

668
00:32:36,079 --> 00:32:39,832
다음 이야기
모녀 세 팀이 주방을 휘저으며

669
00:32:40,208 --> 00:32:42,919
우승을 걸고 한판 승부를 펼칩니다

670
00:32:43,002 --> 00:32:44,587
너희 엄마도 명령 좋아해?

671
00:32:44,671 --> 00:32:46,506
우리 엄마는 셰프라고 부르게 해

672
00:32:46,631 --> 00:32:48,549
- 우리 엄마도 그렇긴 해
- 나도

673
00:32:48,633 --> 00:32:50,802
그런데 대처법이 있어

674
00:32:50,927 --> 00:32:52,303
엄마를 조종한달까?

675
00:32:54,722 --> 00:32:57,934
가족의 자존심을 건 대결이
기다리고 있습니다

676
00:32:58,059 --> 00:33:00,019
놓치면 후회할 거예요

677
00:33:32,468 --> 00:33:34,470
자막: 윤다함