1
00:00:07,090 --> 00:00:11,300
‎인간은 10초마다 식용으로
‎동물 약 24,000마리를 죽입니다

2
00:00:12,637 --> 00:00:15,057
‎1년이면 750억 마리가 됩니다

3
00:00:16,182 --> 00:00:19,482
‎예전에는 상상할 수 없는 속도와
‎효율로 도살하죠

4
00:00:20,603 --> 00:00:24,073
‎지난 50년 동안
‎세계 인구가 두 배 이상 늘어났고

5
00:00:24,190 --> 00:00:27,030
‎고기 생산량은
‎네 배 이상 늘어났습니다

6
00:00:27,652 --> 00:00:30,032
‎이제 돼지 약 10억 마리와

7
00:00:30,155 --> 00:00:31,275
‎양 10억 마리

8
00:00:31,364 --> 00:00:33,074
‎소 15억 마리

9
00:00:33,658 --> 00:00:36,488
‎닭 230억 마리가
‎지구상에 있습니다

10
00:00:37,954 --> 00:00:41,174
‎놀라운 현대 기술 덕에
‎이렇게 많은 가축을 기르게 됐죠

11
00:00:41,916 --> 00:00:43,626
‎하지만 이제 거의 한계입니다

12
00:00:44,127 --> 00:00:48,297
‎고기 생산으로 인한
‎땅과 물 소비, 온실가스 방출로

13
00:00:48,381 --> 00:00:50,341
‎급격히 지속하기 어려워지고 있죠

14
00:00:50,675 --> 00:00:53,965
‎우리가 고기를 먹는 방식은
‎이례적인 역사로 남게 될 겁니다

15
00:00:54,179 --> 00:00:56,179
‎20세기 중반에 시작되었다가

16
00:00:56,639 --> 00:00:59,389
‎앞으로 남은 21세기엔
‎지속하지 못한 역사요

17
00:01:00,560 --> 00:01:02,650
‎그러나 고기에 대한 수요는
‎사라지지 않습니다

18
00:01:03,021 --> 00:01:04,981
‎오히려 2050년에는

19
00:01:05,065 --> 00:01:08,485
‎4억 5,500만 톤까지
‎오를 것으로 예상됩니다

20
00:01:09,194 --> 00:01:10,034
‎그렇다면

21
00:01:10,361 --> 00:01:13,871
‎미래 세대는 고기에 대한 갈망을
‎어떻게 충족할까요?

22
00:01:18,912 --> 00:01:20,792
‎"NETFLIX 오리지널
‎다큐멘터리 시리즈"

23
00:01:20,872 --> 00:01:22,872
‎음식은 동물을 처음 활용한
‎용도일 것입니다

24
00:01:22,957 --> 00:01:26,537
‎질병으로부터 자유롭고, 오염을
‎두려워하지 않고 먹을 수 있습니다

25
00:01:26,669 --> 00:01:28,959
‎제육 기계가 껍질을 분리합니다

26
00:01:29,380 --> 00:01:31,010
‎고기를 지나치게 소비하면

27
00:01:31,091 --> 00:01:33,261
‎지구가 계속 버틸 수 없게 돼요

28
00:01:33,593 --> 00:01:35,723
‎어쩌자는 거래요?
‎다 같이 고기를 먹지 말자고요?

29
00:01:35,804 --> 00:01:38,564
‎우리는 식물을 먹도록 타고났고
‎동물은 그저 중간자일 뿐이에요

30
00:01:38,807 --> 00:01:40,517
‎깨끗하고 안전하고

31
00:01:40,600 --> 00:01:42,890
‎몸에 좋고 정직하게 인증받습니다

32
00:01:42,977 --> 00:01:44,477
‎맛있는 고기찜입니다

33
00:01:44,562 --> 00:01:48,572
‎ "고기의 미래"

34
00:01:50,318 --> 00:01:52,108
‎고기가 왜 그렇게 맛있는지

35
00:01:52,195 --> 00:01:54,485
‎육식가도
‎설명하기 힘들 수 있습니다

36
00:01:54,948 --> 00:01:57,158
‎뭔가 포만감이 들어요

37
00:01:57,492 --> 00:02:02,042
‎가득 찬 것 같은... 느낌이 들죠

38
00:02:02,122 --> 00:02:06,462
‎육즙이 풍부하고
‎정말 맛있어요, 왜냐하면...

39
00:02:06,626 --> 00:02:08,246
‎그냥 육즙이 많아요

40
00:02:08,461 --> 00:02:12,971
‎똑같은 맛이 없으니까
‎다른 거랑 비교할 수 없어요

41
00:02:14,425 --> 00:02:17,715
‎고기를 먹으면
‎설명할 수 없는 느낌을 받는데

42
00:02:18,012 --> 00:02:19,182
‎예전부터 그랬죠

43
00:02:21,015 --> 00:02:25,475
‎이건 에티오피아에서 발견된
‎340만 년 된 동물 뼈입니다

44
00:02:26,938 --> 00:02:27,768
‎그 당시에

45
00:02:27,939 --> 00:02:29,939
‎오스트랄로피테쿠스 아파렌시스는

46
00:02:30,024 --> 00:02:31,824
‎아프리카 동부 평원을 돌아다녔죠

47
00:02:32,735 --> 00:02:35,605
‎이 초기 인류는
‎치아가 크고 평평하고

48
00:02:35,697 --> 00:02:39,117
‎과일과 씨앗과
‎잎을 주로 먹었습니다

49
00:02:39,868 --> 00:02:43,448
‎그런데 이 상흔은
‎새로운 행위에 대한 증거입니다

50
00:02:43,830 --> 00:02:44,660
‎도살이죠

51
00:02:46,207 --> 00:02:48,377
‎인류가 고기를 먹기 시작한 겁니다

52
00:02:49,752 --> 00:02:53,922
‎이 세계의 대표 잡식 동물은
‎인간이랑 쥐랑 바퀴벌레예요

53
00:02:54,340 --> 00:02:58,300
‎우리는 세계 곳곳에 있고
‎항상 먹을거리를 찾아내거든요

54
00:02:58,636 --> 00:03:03,266
‎고기에는 열량과 단백질, 지방
‎미네랄, 비타민이 가득 들었고

55
00:03:03,349 --> 00:03:05,189
‎비타민 B12도 있습니다

56
00:03:05,310 --> 00:03:08,150
‎동물성 식품에서만
‎주로 발견되는 물질이죠

57
00:03:08,938 --> 00:03:13,188
‎철분도 많은데
‎이는 적혈구 건강에 중요합니다

58
00:03:13,318 --> 00:03:14,738
‎식물에도 철분이 있지만

59
00:03:14,819 --> 00:03:18,569
‎대부분 종류가 다르고
‎우리 몸에 잘 흡수되지 않죠

60
00:03:18,656 --> 00:03:20,366
‎고기에 든 철분은 특별합니다

61
00:03:20,909 --> 00:03:23,749
‎'헴'이라는 화합물과 붙어 있는데

62
00:03:24,120 --> 00:03:28,460
‎헴철의 주요 공급원은
‎동물의 피와 근육밖에 없거든요

63
00:03:29,209 --> 00:03:31,419
‎이런 단백질과 영양소를 섭취해서

64
00:03:31,628 --> 00:03:33,588
‎우리 몸이 바뀌었는지도 모릅니다

65
00:03:33,880 --> 00:03:36,840
‎위가 작아지고
‎장이 짧아지고 뇌가 커진 거죠

66
00:03:36,925 --> 00:03:38,545
‎어떤 이는 동물 사냥 덕에

67
00:03:38,635 --> 00:03:41,345
‎우리 조상이 처음
‎도구를 개발했다고 믿습니다

68
00:03:41,429 --> 00:03:43,929
‎복잡한 언어와 사회 구조도요

69
00:03:44,015 --> 00:03:47,095
‎고기를 먹는 것으로
‎우리는 인간이 되었습니다

70
00:03:47,227 --> 00:03:50,307
‎인간이 고기를 좋아하는 건
‎자연스러운 거라고 할 수 있죠

71
00:03:50,521 --> 00:03:52,111
‎생물학적으로 그래요

72
00:03:52,190 --> 00:03:55,860
‎인간은 항상
‎더 많은 고기를 원한 것 같아요

73
00:03:56,361 --> 00:03:58,951
‎약 1만 년 전에
‎중요한 일이 일어났습니다

74
00:03:59,322 --> 00:04:01,662
‎동물을 길들여서
‎잡아먹는 법을 알게 됐죠

75
00:04:02,784 --> 00:04:04,664
‎들소를 소로 사육했습니다

76
00:04:04,827 --> 00:04:06,197
‎멧돼지는 돼지로

77
00:04:06,412 --> 00:04:08,412
‎적색야계는 닭으로 사육했죠

78
00:04:08,581 --> 00:04:11,041
‎인류 역사상
‎가장 중요한 일 중 하나예요

79
00:04:11,125 --> 00:04:12,955
‎동식물을 기른 거요

80
00:04:13,044 --> 00:04:14,214
‎세상이 바뀌었죠

81
00:04:14,629 --> 00:04:16,549
‎농사로 인간은 정착하게 됐고

82
00:04:16,631 --> 00:04:18,551
‎인구가 증가하기 시작했습니다

83
00:04:18,633 --> 00:04:20,053
‎품종 개량을 통해서

84
00:04:20,134 --> 00:04:23,814
‎더 많은 고기를 얻으려고
‎동물을 계속 변형해 왔고요

85
00:04:24,722 --> 00:04:26,722
‎그리고 100여 년 전부터

86
00:04:27,183 --> 00:04:31,523
‎현대 과학을 통해 이 동물들을
‎전혀 다르게 변형할 수 있게 됐죠

87
00:04:31,688 --> 00:04:34,318
‎농업 연구로 질병을 통제하고

88
00:04:34,732 --> 00:04:37,192
‎품종을 개량하고
‎생산량을 늘렸습니다

89
00:04:37,485 --> 00:04:41,355
‎규모가 큰 사업처럼
‎엄청난 노력으로 제품을 개선하죠

90
00:04:41,447 --> 00:04:43,317
‎이게 어떤 건지 이해하기 쉽도록

91
00:04:43,408 --> 00:04:44,528
‎닭을 생각해 보죠

92
00:04:44,909 --> 00:04:47,039
‎둘 다 같은 나이인데

93
00:04:47,370 --> 00:04:50,370
‎이 녀석은 항생제를 먹고
‎식이 요법을 따랐어요

94
00:04:50,456 --> 00:04:52,326
‎크기가 다르죠, 훨씬 커요

95
00:04:52,458 --> 00:04:55,838
‎여기 작은 녀석은
‎일반적인 식단을 따랐고요

96
00:04:55,962 --> 00:05:00,262
‎1957년의 닭이랑
‎2005년의 닭을 비교해 보세요

97
00:05:00,800 --> 00:05:03,390
‎가슴이 거대하고
‎그냥 말도 안 되게 커요

98
00:05:03,469 --> 00:05:06,849
‎1957년의 닭이랑
‎정확히 같은 나이인데요

99
00:05:07,056 --> 00:05:08,516
‎옛날 닭은 비둘기 같죠

100
00:05:08,766 --> 00:05:11,056
‎오늘날 닭은
‎4~5배 크게 더 자랍니다

101
00:05:11,394 --> 00:05:15,524
‎성장 촉진 항생제와
‎비타민과 품종 개량 덕분이죠

102
00:05:15,606 --> 00:05:17,726
‎이 닭을 보면 생후 5주 때

103
00:05:17,817 --> 00:05:20,897
‎도살될 거라는 걸 알 수 있어요

104
00:05:20,987 --> 00:05:25,027
‎다리가 거대한 몸을
‎더 버티지 못할 테니까요

105
00:05:25,450 --> 00:05:29,950
‎생물학적으로 동물을 다루는 건
‎거의 한계까지 왔다고 볼 수 있죠

106
00:05:31,039 --> 00:05:35,129
‎지구에 가축을 기를 장소도
‎거의 한계에 이르고 있습니다

107
00:05:35,335 --> 00:05:39,835
‎고기를 가장 많이 먹는 국가들처럼
‎전 세계가 고기를 많이 소비한다면

108
00:05:40,131 --> 00:05:42,381
‎모든 거주할 수 있는 땅을

109
00:05:42,550 --> 00:05:44,510
‎인간을 먹이려고 써야 할 겁니다

110
00:05:46,220 --> 00:05:48,060
‎그래도 땅이 부족하겠죠

111
00:05:48,556 --> 00:05:52,186
‎게다가 이미 가축 대부분을
‎빽빽이 가득 채워 기릅니다

112
00:05:53,019 --> 00:05:54,899
‎계육 산업 전설에 따르면

113
00:05:55,355 --> 00:05:57,105
‎다 이 여성 덕분입니다

114
00:05:57,440 --> 00:05:58,690
‎세실 스틸요

115
00:05:59,734 --> 00:06:04,034
‎1923년에 스틸은
‎갓 부화한 닭 50마리를 주문했는데

116
00:06:04,280 --> 00:06:07,530
‎주문서에 실수로
‎0이 하나 더해져서

117
00:06:08,034 --> 00:06:10,204
‎결국 500마리를 받게 됐죠

118
00:06:10,578 --> 00:06:12,708
‎스틸은 닭을 기르기로 합니다

119
00:06:12,789 --> 00:06:16,379
‎500마리를 헛간에 넣고
‎한꺼번에 기르려고 했죠

120
00:06:17,377 --> 00:06:19,667
‎그때는 사람들이
‎닭을 별로 먹지 않았습니다

121
00:06:19,754 --> 00:06:21,344
‎달걀을 구하려고 기른 거죠

122
00:06:21,756 --> 00:06:23,626
‎그러나 규모의 경제 때문에

123
00:06:23,716 --> 00:06:26,256
‎스틸은 닭을
‎더 싸게 팔 수 있었습니다

124
00:06:26,677 --> 00:06:30,597
‎이듬해에는 닭을
‎1천 마리에서 1만 마리로 늘렸고요

125
00:06:30,973 --> 00:06:32,983
‎일요일 저녁에 별미를 원하십니까?

126
00:06:33,059 --> 00:06:34,889
‎검사와 인증 과정을 거친 닭을

127
00:06:34,977 --> 00:06:36,397
‎매일 저렴하게 팝니다

128
00:06:36,854 --> 00:06:38,364
‎그렇습니다, 한 세대 만에

129
00:06:38,439 --> 00:06:41,779
‎우리 나라 국민은
‎닭을 두 배로 먹게 됐습니다

130
00:06:42,485 --> 00:06:43,895
‎공장형 농장은 급증했고

131
00:06:44,529 --> 00:06:46,659
‎닭고기에 대한 우리 열망도 커졌죠

132
00:06:46,989 --> 00:06:48,659
‎다른 고기에 대한 열망도요

133
00:06:49,617 --> 00:06:51,327
‎먹는 방식도 새로 발명했습니다

134
00:06:51,702 --> 00:06:54,502
‎1930년대에는 스팸이
‎깡통에 고기를 담아 나왔죠

135
00:06:55,331 --> 00:06:57,671
‎1940년대에는 햄버거가 유행했고요

136
00:06:58,000 --> 00:06:59,670
‎도축장 잡고기로 만든 거였죠

137
00:07:00,169 --> 00:07:03,459
‎1980년대에는
‎치킨 너깃이 유행했습니다

138
00:07:04,549 --> 00:07:08,679
‎이제 가축을 먹어도
‎동물 같이 생긴 걸 보지 않게 됐죠

139
00:07:10,680 --> 00:07:16,440
‎기업식 축산업으로 우리는
‎현실과 쉽게 거리를 두게 됐어요

140
00:07:16,644 --> 00:07:19,314
‎동물을 먹을 때
‎누구를 먹는지에 대한 현실요

141
00:07:19,480 --> 00:07:23,780
‎고기가 원래 동물이랑 비슷하면
‎많은 사람이 먹는 걸 불편해해요

142
00:07:23,860 --> 00:07:26,610
‎오늘날 가축 대부분이
‎우리 눈에 보이지 않게

143
00:07:26,696 --> 00:07:29,026
‎이런 공장식 사육장에서 자랍니다

144
00:07:29,282 --> 00:07:33,372
‎이렇게 바싹 붙어 있는데
‎동물이 병에 걸리지 않는 건

145
00:07:33,453 --> 00:07:35,333
‎항생제를 먹이기 때문입니다

146
00:07:35,455 --> 00:07:37,365
‎그러나 수십 년간의 뉴스를 보면

147
00:07:37,665 --> 00:07:39,245
‎항상 효과가 있진 않습니다

148
00:07:39,459 --> 00:07:43,499
‎미국인 약 200만 명이 매년
‎살모넬라 식중독에 걸립니다

149
00:07:43,671 --> 00:07:45,131
‎또 그럴 수 있습니다

150
00:07:45,214 --> 00:07:48,514
‎또 부패한 고기 때문에
‎심각한 식중독이 퍼질 수 있죠

151
00:07:48,593 --> 00:07:49,803
‎청정육을 살 순 없나요?

152
00:07:50,386 --> 00:07:52,046
‎그게 최종 목표겠지만

153
00:07:52,305 --> 00:07:54,965
‎고기를 깨끗하게 생산하는 데
‎한계가 있어요

154
00:07:55,057 --> 00:07:57,187
‎고기를 사기가 무서웠어요

155
00:07:57,268 --> 00:07:59,898
‎냄새도 맡았는데 별로더라고요

156
00:08:00,354 --> 00:08:02,364
‎게다가 항생제는
‎바이러스에 효과가 없고

157
00:08:02,523 --> 00:08:03,863
‎때로는

158
00:08:03,941 --> 00:08:06,941
‎바이러스가
‎인간에게 옮기도 합니다

159
00:08:07,278 --> 00:08:08,528
‎광우병이나

160
00:08:09,071 --> 00:08:09,991
‎신종 플루나

161
00:08:10,448 --> 00:08:11,368
‎조류 독감처럼요

162
00:08:11,991 --> 00:08:15,581
‎저는 사람들이 제대로
‎알아야 한다고 생각해요

163
00:08:16,245 --> 00:08:17,325
‎동물이

164
00:08:18,247 --> 00:08:21,827
‎이런 환경과 우리 생활에
‎심각하게 피해를 본다는 걸요

165
00:08:22,084 --> 00:08:26,054
‎인구는 곧 100억 명이 될 거고

166
00:08:26,631 --> 00:08:28,051
‎앞으로 30년 안에

167
00:08:28,257 --> 00:08:32,257
‎인류 역사를 통틀어서 한 것보다
‎더 많은 음식을 생산해야만 해요

168
00:08:33,137 --> 00:08:36,267
‎부유한 국가에서는
‎고기 소비량이 꾸준한 반면

169
00:08:36,641 --> 00:08:38,731
‎개발 도상국에서는
‎급격히 늘어납니다

170
00:08:39,018 --> 00:08:41,768
‎고기를 많이 먹는 세계의 20%는

171
00:08:42,063 --> 00:08:47,113
‎고기 섭취의 영향에 관해
‎점점 더 걱정하고 있어요

172
00:08:47,193 --> 00:08:48,953
‎그리고 세계의 80%는

173
00:08:49,028 --> 00:08:52,238
‎좋은 영양소를
‎충분히 섭취하려고 하며

174
00:08:52,323 --> 00:08:53,913
‎소비가 점점 늘고 있죠

175
00:08:54,116 --> 00:08:55,906
‎국가가 부유해지면...

176
00:08:55,993 --> 00:08:58,003
‎중국과 인도가
‎가장 확실한 사례인데

177
00:08:58,079 --> 00:09:00,079
‎중산층이 우리처럼 먹으려고 해요

178
00:09:00,206 --> 00:09:02,956
‎고기를 먹죠
‎단백질을 많이 섭취하려고 해요

179
00:09:03,042 --> 00:09:06,302
‎그러나 영양분을 얻는 데
‎고기는 아주 비효율적입니다

180
00:09:06,629 --> 00:09:09,669
‎식물성 단백질 100g을
‎소에게 먹여도

181
00:09:09,757 --> 00:09:13,297
‎결국 소고기에는
‎단백질이 4g만 남게 됩니다

182
00:09:13,427 --> 00:09:15,427
‎열량은 더 적게 남고요

183
00:09:15,638 --> 00:09:17,808
‎미국 중서부와 브라질, 중국에서는

184
00:09:18,266 --> 00:09:21,266
‎거대한 부지를 사용하고 있어요

185
00:09:21,352 --> 00:09:23,902
‎그저 가축을 먹이려고요

186
00:09:24,480 --> 00:09:27,440
‎그걸 우리가 대신
‎먹을 수 있다면 좋겠죠

187
00:09:28,150 --> 00:09:30,650
‎물론 문제는 우리가
‎고기를 좋아한다는 거고

188
00:09:30,736 --> 00:09:32,526
‎식물은 고기 맛이 안 난다는 거죠

189
00:09:33,114 --> 00:09:34,534
‎하지만 고기 맛이 난다면요?

190
00:09:34,824 --> 00:09:38,294
‎육식주의자들은 동물을 죽이는 걸
‎좋아하는 게 아니라

191
00:09:38,369 --> 00:09:41,459
‎동물을 죽이더라도
‎고기를 좋아하는 거예요

192
00:09:44,417 --> 00:09:45,917
‎이건 임파서블 버거고

193
00:09:46,252 --> 00:09:47,752
‎이건 비욘드 버거입니다

194
00:09:48,754 --> 00:09:51,924
‎둘 다 식물로 만든 패티로
‎고기와 경쟁하려고 합니다

195
00:09:52,717 --> 00:09:54,387
‎비결은 아주 간단해요

196
00:09:54,844 --> 00:09:56,104
‎타협 없이...

197
00:09:56,887 --> 00:09:59,267
‎맛있는 고기를 만들어야 하고

198
00:09:59,599 --> 00:10:01,979
‎고기만큼 혹은 그 이상으로

199
00:10:02,226 --> 00:10:05,646
‎단백질이랑 철분이랑
‎사람들이 원하는 영양소를 전하고

200
00:10:05,730 --> 00:10:07,610
‎주방에서 요리할 수 있고

201
00:10:07,815 --> 00:10:10,185
‎구하기 쉽고 가격도 적당해야 해요

202
00:10:10,484 --> 00:10:12,324
‎그렇게 만든다면

203
00:10:12,403 --> 00:10:13,493
‎다 끝난 거죠

204
00:10:13,946 --> 00:10:15,196
‎1980년대부터

205
00:10:15,448 --> 00:10:19,868
‎식물성 대체 고기는 주로 콩이나
‎밀 글루텐으로 고기를 흉내 냈죠

206
00:10:19,994 --> 00:10:25,044
‎그리고 광고는, 이 '퀀' 광고처럼
‎고기를 대체할 수 있다고 했고요

207
00:10:25,124 --> 00:10:28,174
‎하지만 고기랑
‎맛이 같다고 하진 않았습니다

208
00:10:28,294 --> 00:10:32,054
‎퀀 버거는 대체 고기입니다
‎맛있고 몸에도 아주 좋습니다

209
00:10:32,131 --> 00:10:35,471
‎다른 햄버거랑 똑같이
‎어떻게 먹어도 좋고요

210
00:10:35,593 --> 00:10:39,103
‎식물성 고기를 파는 사람들도
‎맛을 어떻게 광고할지 망설였죠

211
00:10:39,472 --> 00:10:40,392
‎칠면조 고기 같네요

212
00:10:40,473 --> 00:10:42,773
‎- 칠면조 같고...
‎- 맛도 비슷한가요?

213
00:10:42,850 --> 00:10:44,730
‎조금은 비슷할 겁니다

214
00:10:44,935 --> 00:10:47,015
‎심리적인 장벽이 있어요

215
00:10:47,188 --> 00:10:48,728
‎대부분 고기 애호가들은

216
00:10:48,814 --> 00:10:52,284
‎식물성 고기가 고기로
‎형편없을 거라고 생각해요

217
00:10:52,526 --> 00:10:55,196
‎이런 기업엔 아직도
‎그게 가장 어려운 과제입니다

218
00:10:55,321 --> 00:10:59,581
‎맛이랑 냄새랑 식감을
‎고기랑 비슷하게 만드는 거요

219
00:10:59,659 --> 00:11:00,789
‎단연코

220
00:11:01,285 --> 00:11:05,155
‎지금 세계에서
‎가장 중요한 과학적 난제예요

221
00:11:05,247 --> 00:11:06,617
‎'고기는 왜 맛있을까?'

222
00:11:07,416 --> 00:11:09,126
‎생각보다 훨씬 어렵습니다

223
00:11:09,210 --> 00:11:13,630
‎고기 냄새가 나는
‎냄새 분자가 있는 것도 아니에요

224
00:11:13,798 --> 00:11:16,298
‎식품 과학자들은
‎비결을 알아내려고

225
00:11:16,384 --> 00:11:19,894
‎고기 조각에 열을 가하고
‎바로 위 공기를 수집했습니다

226
00:11:19,970 --> 00:11:23,430
‎튜브 반대쪽에는
‎작은 깔때기를 연결해서

227
00:11:23,641 --> 00:11:25,941
‎사람의 코에 갖다 댔어요

228
00:11:26,102 --> 00:11:30,822
‎그 사람은 45분 동안
‎거기 앉아서 킁킁거렸고요

229
00:11:32,983 --> 00:11:36,743
‎이들이 맡고 있는 게
‎고기를 고기답게 만드는 요소죠

230
00:11:36,821 --> 00:11:38,491
‎냄새에서 분자가 나와요

231
00:11:38,781 --> 00:11:40,701
‎메이플시럽이나 고무 타는 냄새

232
00:11:40,783 --> 00:11:42,203
‎막 불을 붙인 성냥

233
00:11:42,326 --> 00:11:43,446
‎지저분한 기저귀

234
00:11:43,536 --> 00:11:45,196
‎민트, 라일락

235
00:11:45,287 --> 00:11:47,077
‎땀, 황...

236
00:11:47,164 --> 00:11:50,504
‎그럼 붉은 고기에서
‎특별한 맛을 내는 건 뭘까요?

237
00:11:50,626 --> 00:11:53,246
‎동물에게 있는 특별한 화합물

238
00:11:53,337 --> 00:11:54,627
‎헴철입니다

239
00:11:54,755 --> 00:11:57,255
‎그리고 2015년에 임파서블 푸즈는

240
00:11:57,341 --> 00:12:01,141
‎연구실에서 헴철을
‎합성하는 방법으로 특허를 받았죠

241
00:12:01,220 --> 00:12:04,600
‎그렇게 신개념
‎식물성 고기를 만들었습니다

242
00:12:04,682 --> 00:12:08,772
‎맛과 식감이 비슷하고
‎고기처럼 핏물도 나오죠

243
00:12:09,353 --> 00:12:12,733
‎그러면서도 몸에 좋고
‎콜레스테롤도 전혀 없죠

244
00:12:13,315 --> 00:12:16,855
‎양념하지 않은 소고기 패티랑
‎열량도 거의 비슷하고

245
00:12:17,027 --> 00:12:19,197
‎포화 지방도 비슷하게 들었고

246
00:12:19,530 --> 00:12:22,120
‎나트륨은 5배 이상 더 들었습니다

247
00:12:22,450 --> 00:12:24,030
‎건강한 음식은 아니죠

248
00:12:24,243 --> 00:12:25,243
‎버거니까요

249
00:12:25,661 --> 00:12:27,581
‎투자가들은
‎이런 음식에 크게 겁니다

250
00:12:27,663 --> 00:12:29,753
‎빌 게이츠와 리처드 브랜슨과

251
00:12:29,832 --> 00:12:31,582
‎제이 지와 케이티 페리도요

252
00:12:31,667 --> 00:12:35,667
‎케이티는 멧 갈라 뒤풀이에서
‎임파서블 버거로 차려입었죠

253
00:12:35,755 --> 00:12:37,875
‎2019년 5월에 비욘드 미트는

254
00:12:37,965 --> 00:12:41,385
‎대체 고기 회사 최초로
‎상장한 일을 자축했습니다

255
00:12:41,469 --> 00:12:46,309
‎그리고 그날 주가가
‎163%까지 뛰었습니다

256
00:12:46,432 --> 00:12:49,522
‎닷컴 거품이 한창일 때 말고는
‎한 번도 일어난 적 없는 일이죠

257
00:12:49,602 --> 00:12:51,022
‎식물성 고기 운동은

258
00:12:51,103 --> 00:12:52,523
‎그런 장점이 있어요

259
00:12:52,605 --> 00:12:56,975
‎타협해 달라고 하지 않고
‎똑같은 경험을 제공하죠

260
00:12:57,067 --> 00:12:59,237
‎도덕적 목표도 따를 수 있고요

261
00:12:59,320 --> 00:13:01,360
‎정말 좋은 거예요

262
00:13:02,031 --> 00:13:03,121
‎해낼 수 있다면요

263
00:13:04,241 --> 00:13:07,041
‎다음 세대는
‎이런 고기를 먹을지도 모르겠군요

264
00:13:07,953 --> 00:13:09,003
‎좋아할까요?

265
00:13:09,955 --> 00:13:11,455
‎채식 버거 좋아하니?

266
00:13:12,041 --> 00:13:12,881
‎싫진 않아요

267
00:13:13,334 --> 00:13:14,794
‎한 번도 안 먹어 봤어요

268
00:13:15,294 --> 00:13:16,884
‎채소는 싫어요

269
00:13:22,051 --> 00:13:24,891
‎이건 씹는 맛이 있어서 괜찮아요

270
00:13:26,597 --> 00:13:28,217
‎ "소고기 버거"

271
00:13:28,307 --> 00:13:29,427
‎이게 좋아?

272
00:13:29,517 --> 00:13:30,937
‎ "임파서블 버거"

273
00:13:31,018 --> 00:13:32,058
‎이게 좋아요

274
00:13:32,937 --> 00:13:34,307
‎맛있어요

275
00:13:34,897 --> 00:13:37,567
‎이게 제일 맛있는 것 같아요

276
00:13:39,860 --> 00:13:41,860
‎ "임파서블 버거"

277
00:13:42,154 --> 00:13:45,374
‎저건 소고기 맛이 나요

278
00:13:45,449 --> 00:13:48,579
‎이건 채식 버거라고
‎생각하지 않을 것 같아요

279
00:13:48,661 --> 00:13:50,871
‎진짜 버거 맛이 나거든요

280
00:13:51,330 --> 00:13:53,170
‎이건 햄버거 맛이 안 나요

281
00:13:55,125 --> 00:13:56,335
‎무슨 맛이 나?

282
00:13:58,587 --> 00:13:59,417
‎당근요

283
00:13:59,630 --> 00:14:02,340
‎저는 일반적인 버거에 익숙해서

284
00:14:02,424 --> 00:14:05,434
‎채식 버거에 적응하기 힘들 거예요

285
00:14:06,136 --> 00:14:08,386
‎네가 제일 맛있다고 한

286
00:14:08,931 --> 00:14:10,771
‎가운데에 있는 버거를

287
00:14:11,433 --> 00:14:13,483
‎채소로만 만들었다면 어떨까?

288
00:14:16,564 --> 00:14:19,074
‎평생 다시는 안 먹겠죠

289
00:14:20,943 --> 00:14:22,403
‎행동을 바꾸긴 어렵습니다

290
00:14:22,695 --> 00:14:25,945
‎수많은 사람이 고기를
‎그렇게 쉽게 놓지 않겠죠

291
00:14:26,031 --> 00:14:31,411
‎동물성 음식을 먹는 데
‎우리는 너무 길들어져 있어요

292
00:14:31,495 --> 00:14:35,875
‎많은 사람이 그 욕망을
‎그냥 놓진 않을 거예요

293
00:14:35,958 --> 00:14:40,588
‎그런 음식에 문제가 있다는 걸
‎이제 알고 깨달았다고 해도요

294
00:14:41,171 --> 00:14:43,721
‎그래서 어떤 회사는
‎다르게 접근하려고 합니다

295
00:14:43,841 --> 00:14:46,681
‎동물을 죽이지 않고
‎동물성 고기를 만드는 거죠

296
00:14:49,930 --> 00:14:52,100
‎이건 닭의 세포입니다

297
00:14:52,683 --> 00:14:53,853
‎몇 주 후에는

298
00:14:53,934 --> 00:14:57,104
‎빵가루를 묻혀서
‎이렇게 너깃으로 튀길 겁니다

299
00:14:57,730 --> 00:15:00,610
‎그러나 이 세포들은
‎닭 몸속에서 자라지 않죠

300
00:15:00,691 --> 00:15:04,611
‎배양육은
‎우리가 오래 먹어 온 일반 고기랑

301
00:15:04,695 --> 00:15:06,605
‎별로 다르지 않아요

302
00:15:06,947 --> 00:15:08,317
‎동물로 만든 거죠

303
00:15:08,699 --> 00:15:11,039
‎하지만 동물을 죽이지 않아도 돼요

304
00:15:11,118 --> 00:15:12,748
‎만드는 법은 꽤 간단해요

305
00:15:12,828 --> 00:15:13,658
‎고기잖아요

306
00:15:13,787 --> 00:15:15,997
‎사실, 만드는 법은 꽤 어렵습니다

307
00:15:16,540 --> 00:15:18,710
‎네 가지 주요 요소로 이루어지는데

308
00:15:19,335 --> 00:15:20,955
‎첫 번째는 세포 배양입니다

309
00:15:21,045 --> 00:15:24,125
‎살아 있는 동물에게서
‎작은 조직 샘플을 구하죠

310
00:15:25,049 --> 00:15:26,259
‎두 번째는 지지체입니다

311
00:15:26,342 --> 00:15:30,052
‎복제한 근육 세포가 붙는 표면이죠

312
00:15:30,429 --> 00:15:33,519
‎세포가 자라려면
‎증식 배지도 필요합니다

313
00:15:33,807 --> 00:15:37,307
‎증식 배지는 단백질, 비타민
‎당, 호르몬을 공급하는 액체인데

314
00:15:37,394 --> 00:15:39,694
‎세포가 자라고 분열할 때
‎영양분을 공급하죠

315
00:15:40,356 --> 00:15:42,226
‎마지막은 생물 반응기입니다

316
00:15:42,316 --> 00:15:46,066
‎온도가 제어된 환경에서
‎신선한 영양소를 흡입하고

317
00:15:46,153 --> 00:15:47,533
‎노폐물을 내보냅니다

318
00:15:47,738 --> 00:15:51,118
‎고기가 자라는
‎인공 몸이라고 생각할 수 있죠

319
00:15:51,492 --> 00:15:52,532
‎약 9주 안에

320
00:15:52,618 --> 00:15:54,998
‎이 미세한 세포 집단이

321
00:15:55,079 --> 00:15:57,249
‎먹을 수 있는 고기가 됩니다

322
00:15:57,957 --> 00:15:59,377
‎초기 연구에 의하면

323
00:15:59,458 --> 00:16:02,588
‎소고기 생산 에너지의 반이면
‎이런 과정을 거칠 수 있습니다

324
00:16:02,711 --> 00:16:04,591
‎땅과 물은 일부만 쓰고

325
00:16:04,713 --> 00:16:07,343
‎온실가스 방출량은 크게 줄죠

326
00:16:07,508 --> 00:16:08,928
‎그러나 중요한 건

327
00:16:09,510 --> 00:16:10,590
‎맛이 있을까요?

328
00:16:11,762 --> 00:16:16,602
‎연구실 배양 고기 시식회를
‎2013년에 전 세계가 보게 됩니다

329
00:16:16,684 --> 00:16:18,354
‎BBC에서 방송했죠

330
00:16:18,477 --> 00:16:21,397
‎고기랑 맛이 좀
‎비슷하다고 했습니다

331
00:16:21,772 --> 00:16:24,362
‎꽤 자극적인 맛이 나는데

332
00:16:24,733 --> 00:16:25,943
‎고기랑 비슷해요

333
00:16:26,026 --> 00:16:27,696
‎그렇게 육즙이 많진 않고요

334
00:16:28,195 --> 00:16:30,775
‎배양육 버거가 또 크게 다른 점은

335
00:16:30,864 --> 00:16:33,834
‎이걸 만드는 데
‎33만 달러가 든다는 거죠

336
00:16:34,076 --> 00:16:35,486
‎이 사람이 개발했습니다

337
00:16:35,577 --> 00:16:37,787
‎네덜란드 약리학자 마크 포스트요

338
00:16:37,997 --> 00:16:41,577
‎그로부터 단 6년 만에
‎그의 배양육 신생 기업 모사미트는

339
00:16:41,667 --> 00:16:46,877
‎생산비를 99.997% 줄였다고 합니다

340
00:16:46,964 --> 00:16:48,884
‎10달러 버거로요

341
00:16:49,258 --> 00:16:51,548
‎지금은
‎배양육 신생 기업 수십 개가

342
00:16:51,635 --> 00:16:53,965
‎처음으로
‎시장에 나가려고 경쟁 중이죠

343
00:16:54,054 --> 00:16:56,354
‎네덜란드와 이스라엘
‎싱가포르 등지에서요

344
00:16:56,473 --> 00:16:59,443
‎그러나 아직 생산 방법을
‎완벽하게 개발한 곳은 없습니다

345
00:17:00,269 --> 00:17:02,859
‎첫 번째 문제는
‎증식 배지를 구하는 겁니다

346
00:17:03,022 --> 00:17:06,232
‎지금은 소태아혈청을 씁니다

347
00:17:06,442 --> 00:17:07,992
‎이건 괜찮게 말한 거고

348
00:17:08,068 --> 00:17:11,778
‎태어나지 않은 소를 바로 죽여
‎심장에서 피를 가져가는 거죠

349
00:17:12,531 --> 00:17:16,491
‎배양육 업체들은
‎식물성 대체물을 찾고 있습니다

350
00:17:16,618 --> 00:17:20,078
‎그러나 전문가들은 언제가 될지
‎심지어 가능할지도 의심하죠

351
00:17:20,622 --> 00:17:22,372
‎또 다른 문제는 구조입니다

352
00:17:22,458 --> 00:17:26,378
‎다진 고기는
‎햄버거나 치킨 너깃이고

353
00:17:26,462 --> 00:17:28,212
‎구조가 있는 고기는 스테이크나

354
00:17:28,297 --> 00:17:31,427
‎맛있고 두툼한
‎참다랑어 조각 같은 거예요

355
00:17:31,633 --> 00:17:34,603
‎다진 고기는 훨씬 쉽고
‎구조가 있는 고기는 어려워요

356
00:17:35,179 --> 00:17:39,019
‎고기 가운데에서
‎영양소를 세포로 공급해야 합니다

357
00:17:39,099 --> 00:17:41,439
‎동물 몸속에서
‎혈관이 그러는 것처럼요

358
00:17:42,019 --> 00:17:45,269
‎연구원들은 여러 기술로
‎이걸 실험하고 있습니다

359
00:17:45,439 --> 00:17:48,149
‎시금치 잎맥 구조도 이용해 보고요

360
00:17:48,484 --> 00:17:50,994
‎그러나 전문가들은
‎두툼하고 육즙이 많은 스테이크랑

361
00:17:51,070 --> 00:17:54,450
‎비슷한 걸 만들려면
‎10여 년은 더 걸릴 거로 봅니다

362
00:17:55,240 --> 00:17:57,490
‎그리고 역겨운 요소도 있죠

363
00:17:58,452 --> 00:18:00,372
‎2016년 어느 조사에서

364
00:18:00,454 --> 00:18:02,584
‎수많은 미국인이
‎연구실에서 만든 고기를

365
00:18:02,664 --> 00:18:05,214
‎자주 먹는 것에
‎관심이 없다고 답했습니다

366
00:18:06,126 --> 00:18:07,836
‎어떤 사람은
‎절대 안 먹겠다고 했고요

367
00:18:07,920 --> 00:18:10,960
‎연구실에서 고기를 만든다는 게
‎아직도 좋으세요?

368
00:18:12,424 --> 00:18:13,844
‎그냥 토할 것 같네요

369
00:18:14,301 --> 00:18:16,351
‎- 새로운 걸 먹어보기 싫으세요?
‎- 네

370
00:18:16,637 --> 00:18:19,257
‎- 200유로를 준다고 해도요?
‎- 그래도 싫어요

371
00:18:19,348 --> 00:18:20,808
‎- 1,000유로는요?
‎- 싫어요

372
00:18:20,891 --> 00:18:22,641
‎전혀 끌리지 않아요

373
00:18:22,726 --> 00:18:25,766
‎사람이 만든 시험관 버거는 싫어요

374
00:18:25,896 --> 00:18:29,266
‎많은 사람이 배양육이
‎역겹다고 생각하는데

375
00:18:29,691 --> 00:18:32,691
‎다른 고기에 관해서도
‎그렇게 생각하곤 하죠

376
00:18:32,820 --> 00:18:35,030
‎혐오는 문화적인 거죠
‎선천적인 게 아니에요

377
00:18:35,114 --> 00:18:38,204
‎모든 문화는
‎어떤 동물을 먹을지 선택했어요

378
00:18:38,283 --> 00:18:41,583
‎뭐가 역겨운지에 관해선
‎문화적 차이가 아주 커요

379
00:18:42,246 --> 00:18:43,706
‎수많은 언어에서

380
00:18:43,831 --> 00:18:47,881
‎고기를 나타내는 이름 덕에
‎동물은 먹기 쉽기도 합니다

381
00:18:47,960 --> 00:18:52,710
‎언어를 통해 우리가 현실에
‎가까워지거나 멀어질 수 있어요

382
00:18:52,840 --> 00:18:55,630
‎고기와 관련된 언어를 보면

383
00:18:55,717 --> 00:18:57,467
‎정말 흥미로워요

384
00:18:57,553 --> 00:19:02,273
‎고기의 실제 원천을
‎억지로 감추고는 해요

385
00:19:02,432 --> 00:19:05,642
‎영어로는 소고기를
‎'카우'가 아니라 '비프'라고 하고

386
00:19:05,811 --> 00:19:08,401
‎돼지고기를
‎'피그'가 아니라 '포크'라고 해요

387
00:19:08,480 --> 00:19:09,900
‎'폭찹'을 먹으면서

388
00:19:10,399 --> 00:19:13,319
‎돼지가 생각난다면
‎채식주의자가 되고 있는 거죠

389
00:19:13,735 --> 00:19:16,405
‎세포 기반 고기는 그냥
‎이름이 문제일지도 모릅니다

390
00:19:16,697 --> 00:19:20,777
‎연구실 배양이나 시험관, 생체외가
‎식욕을 돋우는 이름은 아니죠

391
00:19:20,868 --> 00:19:23,578
‎그래서 관련 기업들이
‎이런 이름을 위해 싸우고 있죠

392
00:19:23,662 --> 00:19:24,502
‎배양육

393
00:19:24,580 --> 00:19:25,410
‎청정육

394
00:19:25,664 --> 00:19:27,084
‎세포 기반 고기

395
00:19:27,833 --> 00:19:29,883
‎그러나 어떤 사람은 이에 맞섭니다

396
00:19:30,419 --> 00:19:31,669
‎2018년에

397
00:19:31,753 --> 00:19:37,053
‎미주리주는 미국에서 최초로
‎가축을 도살해서 나온 고기만

398
00:19:37,384 --> 00:19:39,304
‎'고기'로 팔도록 했죠

399
00:19:39,595 --> 00:19:42,095
‎이를 어기면
‎최대 1년 형을 받습니다

400
00:19:42,723 --> 00:19:43,813
‎그와 같은 해에

401
00:19:43,891 --> 00:19:45,521
‎유럽 연합은 대체 고기를

402
00:19:45,601 --> 00:19:49,191
‎스테이크나 소시지나
‎버거로 광고하는 것을

403
00:19:49,354 --> 00:19:51,774
‎금지하는 법안을 제안했습니다

404
00:19:52,441 --> 00:19:54,991
‎가축 농가에서 일하는 많은 사람은

405
00:19:55,068 --> 00:19:58,408
‎배양육이 진짜 고기와
‎똑같지 않다고 느끼고요

406
00:19:58,822 --> 00:20:01,412
‎제가 어딜 가면
‎소비자들이 항상 그래요

407
00:20:01,742 --> 00:20:04,242
‎그들이 식료품점에서 고기를 살 때

408
00:20:04,494 --> 00:20:06,874
‎우리 가족이 하는 걸 떠올린다고요

409
00:20:07,080 --> 00:20:09,000
‎농장에서 땅을 일구고

410
00:20:09,166 --> 00:20:10,786
‎매일 소를 돌보는 걸요

411
00:20:11,210 --> 00:20:13,000
‎세포를 모아서

412
00:20:13,921 --> 00:20:17,091
‎새로운 식품을 기르는 걸
‎고기로 생각하지 않아요

413
00:20:17,716 --> 00:20:18,796
‎그건 고기가 아니죠

414
00:20:19,301 --> 00:20:20,181
‎그러나 오늘날

415
00:20:20,469 --> 00:20:23,389
‎우리 음식 대부분이 바로
‎땅에서 식탁으로 오진 않습니다

416
00:20:23,972 --> 00:20:27,272
‎사실 많은 음식이
‎연구실에서 시작됐죠

417
00:20:27,935 --> 00:20:28,805
‎다 그래요

418
00:20:29,353 --> 00:20:30,193
‎요구르트

419
00:20:30,270 --> 00:20:31,100
‎시리얼

420
00:20:31,355 --> 00:20:32,185
‎게토레이

421
00:20:32,731 --> 00:20:33,731
‎사과 소스

422
00:20:34,191 --> 00:20:37,491
‎그 모든 상용 식품이
‎연구실에서 나왔어요

423
00:20:38,153 --> 00:20:40,323
‎하지만 시작과 끝이 같진 않죠

424
00:20:40,405 --> 00:20:43,325
‎연구실이 아니라
‎생산 시설에서 만들 거예요

425
00:20:43,492 --> 00:20:46,582
‎게다가 우리가 먹는 가축도
‎1,000여 년간 조작됐습니다

426
00:20:46,870 --> 00:20:49,580
‎품종 개량과 인공 수정

427
00:20:49,665 --> 00:20:52,665
‎성장 호르몬
‎24시간 날씨를 통제하는 헛간

428
00:20:52,960 --> 00:20:54,290
‎영양소를 첨가한 먹이

429
00:20:54,378 --> 00:20:55,458
‎약품을 통해서요

430
00:20:56,338 --> 00:21:00,548
‎미국에서는 매년 팔리는
‎모든 항생제의 70% 이상이

431
00:21:00,759 --> 00:21:02,259
‎가축에게로 갑니다

432
00:21:03,220 --> 00:21:07,310
‎사람들은 옥수수나
‎소고기가 자연식이라고 생각하죠

433
00:21:07,391 --> 00:21:11,141
‎전혀 그렇지 않아요
‎고도로 사육하고 재배한 식품이죠

434
00:21:11,228 --> 00:21:14,398
‎생산 과정에
‎인간이 엄청나게 개입해요

435
00:21:15,148 --> 00:21:18,438
‎오늘날 우리는 기술 덕에
‎가축을 이렇게 먹게 됐죠

436
00:21:18,944 --> 00:21:23,324
‎그리고 새로운 기술만이
‎미래에 고기에 대한 우리의 갈망을

437
00:21:23,407 --> 00:21:24,447
‎채워 줄지도 모릅니다

438
00:21:26,994 --> 00:21:30,664
‎오늘날 우리가 여기까지 온 건
‎동물성 식품이 끝내주기 때문이죠

439
00:21:30,789 --> 00:21:33,419
‎그러나 그로 인해 지구가 변해요

440
00:21:33,917 --> 00:21:35,917
‎전염성 바이러스가 생기고

441
00:21:36,003 --> 00:21:38,553
‎우리 항생제의 유용성을 위협하죠

442
00:21:38,630 --> 00:21:41,430
‎시장을 매번 바꾼 요소가
‎앞으로도 시장을 바꾸겠죠

443
00:21:41,508 --> 00:21:43,888
‎돈이랑 사람들이 좋아하는 제품요

444
00:21:44,636 --> 00:21:46,386
‎이건 그냥 기술 이야기고

445
00:21:46,471 --> 00:21:49,471
‎사람들은 음식을 기술로 생각하기
‎싫어하지만, 사실이 그래요

446
00:21:50,058 --> 00:21:53,098
‎고기라는 개념은
‎스마트폰 개념보다

447
00:21:53,270 --> 00:21:57,400
‎훨씬 더 많은
‎정서를 내포하고 있어요

448
00:21:57,858 --> 00:22:00,438
‎고기는 그냥
‎동물을 먹는 게 아니에요

449
00:22:00,527 --> 00:22:04,907
‎고기는 정체성이고 문화고
‎우리 스스로 말하는 이야기죠

450
00:22:05,282 --> 00:22:06,282
‎수십 년 동안

451
00:22:06,450 --> 00:22:09,700
‎우리는 동물이 없어도 고기를
‎먹을 수 있는 미래를 꿈꿨습니다

452
00:22:09,870 --> 00:22:11,080
‎머리가 없어

453
00:22:11,788 --> 00:22:12,658
‎날개도 없고

454
00:22:12,748 --> 00:22:14,748
‎전부 다 고기야!

455
00:22:19,129 --> 00:22:21,469
‎우리는 이제 먹기 위해
‎동물을 노예로 삼지 않아요

456
00:22:21,673 --> 00:22:24,633
‎고기처럼 신선하고
‎맛있는 걸 봤겠지만

457
00:22:24,718 --> 00:22:26,348
‎무생물을 구체화한 겁니다

458
00:22:26,720 --> 00:22:28,850
‎우리 수송체가 쓰는 패턴으로요

459
00:22:29,556 --> 00:22:30,886
‎1932년에

460
00:22:31,183 --> 00:22:33,193
‎윈스턴 처칠이 예측하기를

461
00:22:33,727 --> 00:22:38,397
‎'우리는 가슴살과 날개를 먹으려고
‎닭을 기르는 모순에서 벗어나서'

462
00:22:38,774 --> 00:22:41,944
‎'적합한 배지에서
‎이런 부위를 따로 기를 것이다'

463
00:22:42,319 --> 00:22:45,569
‎현대 사회를 생각해 보세요
‎우리가 문제를 어떻게 극복했죠?

464
00:22:45,655 --> 00:22:49,575
‎물을 정화하고 위성도 만들었어요

465
00:22:49,826 --> 00:22:53,456
‎이건 왜 안 되나요?
‎아마 해낼 수 있을 겁니다

466
00:23:20,524 --> 00:23:22,324
‎자막: 이세원