1
00:00:01,418 --> 00:00:03,628
Filem ini disokong dan/atau disahkan
oleh pelbagai organisasi perubatan

2
00:00:03,753 --> 00:00:05,755
dan ketenteraan. Namun, kandungannya
tidak boleh diambil sebagai ganti

3
00:00:05,922 --> 00:00:07,924
kepada nasihat perubatan, diagnosis atau
rawatan. Sentiasa dapatkan nasihat

4
00:00:08,049 --> 00:00:10,135
doktor atau penyedia perubatan bertauliah
anda sebelum membuat perubahan

5
00:00:10,260 --> 00:00:12,429
gaya hidup yang penting atau memulakan
atau mengubah suai apa- apa rawatan.

6
00:01:43,687 --> 00:01:46,314
MCB KEM PENDLETON
PAGAR UTAMA

7
00:01:53,947 --> 00:01:56,324
Jadi, dia tikam, saya masuk
ke dalam arah yang sama.

8
00:01:56,491 --> 00:01:57,450
PAKAR SERANGAN

9
00:01:57,575 --> 00:01:59,536
Jadi tangan saya ke bawah.
Kita di mana?

10
00:01:59,994 --> 00:02:02,288
<i>Saya mengajar teknik berlawan
kepada agensi kerajaan</i>

11
00:02:02,539 --> 00:02:03,998
<i>selama 15 tahun.</i>

12
00:02:04,332 --> 00:02:07,627
<i>Termasuk Marin, Marshal,
Pasukan SWAT A.S.,</i>

13
00:02:07,877 --> 00:02:09,212
<i>dan Navy Seal A.S..</i>

14
00:02:09,713 --> 00:02:11,923
Dia akan tikam saya.
Saya ke sini kemudian ke sini.

15
00:02:12,090 --> 00:02:13,383
Kemudian saya boleh ke sini, atau sini.

16
00:02:13,508 --> 00:02:15,719
<i>Hampir kesemua teknik yang saya ajar
dilarang dalam sukan</i>

17
00:02:15,844 --> 00:02:17,095
<i>seni mempertahankan diri campuran.</i>

18
00:02:17,929 --> 00:02:20,306
Saya boleh kawal arah serangan.
Nampak?

19
00:02:20,557 --> 00:02:23,852
<i>Ada gerakan yang sangat berkesan
dan merosakkan yang anda boleh guna</i>

20
00:02:23,977 --> 00:02:26,688
<i>dalam situasi sebenar.
Tak kira dalam mempertahankan diri...</i>

21
00:02:27,063 --> 00:02:27,981
Jika saya di sini.

22
00:02:28,773 --> 00:02:30,775
<i>- ...di jalanan...
</i>- Saya pusing awak, hentam dengan lutut.

23
00:02:31,192 --> 00:02:32,986
<i>- ...atau dalam perang.
</i>- Terus ke trakea.

24
00:02:33,945 --> 00:02:35,905
Sekarang awak akan hentam dengan lutut.
Berundur dan tarik.

25
00:02:36,489 --> 00:02:37,574
Pistol akan terlepas.

26
00:02:38,074 --> 00:02:40,452
- Bagus.
<i>- Ini adalah hidup atau mati pada mereka.</i>

27
00:02:41,578 --> 00:02:43,663
<i>Dan saya rasa bangga
dapat berkongsi pengetahuan ini.</i>

28
00:02:44,581 --> 00:02:45,915
<i>Mari lihat otot awak, James.</i>

29
00:02:46,082 --> 00:02:47,208
Mari lihat otot awak.

30
00:02:48,877 --> 00:02:50,920
- Ya!
- Teruskan, buat lagi! Sekali lagi!

31
00:02:51,254 --> 00:02:52,255
Bagus.

32
00:02:52,922 --> 00:02:55,133
Bagus. Kuasa.

33
00:02:55,300 --> 00:02:58,636
James seorang anak yang cergas.

34
00:02:59,095 --> 00:03:00,930
Agak sukar untuk dikawal.

35
00:03:02,015 --> 00:03:02,974
James!

36
00:03:03,558 --> 00:03:08,104
Gurunya beritahu kami,
dia adalah sukar untuk ditangani

37
00:03:08,313 --> 00:03:11,566
sebab dia sungguh, bukan agresif,
dia sungguh...

38
00:03:11,691 --> 00:03:12,776
IBU BAPA JAMES

39
00:03:12,901 --> 00:03:14,736
- Cergas, sebenarnya.
- Cergas. Ya.

40
00:03:14,861 --> 00:03:16,613
Saya rasa itu perkataan yang lebih baik.

41
00:03:16,988 --> 00:03:22,202
Jadi, saya bawa dia ke salah
satu sesi latihan Kyokushinkai,

42
00:03:22,702 --> 00:03:26,831
iaitu gaya karate yang sangat keras.
Ia lebih berstruktur dan dikawal.

43
00:03:27,624 --> 00:03:29,000
Ia menenangkan dia.

44
00:03:29,751 --> 00:03:32,796
Sejak itu, dia menghayati karate.

45
00:03:34,005 --> 00:03:39,094
Bruce Lee adalah wiranya semasa kecil.
Dia ada poster besar di bilik tidurnya.

46
00:03:40,553 --> 00:03:43,848
<i>Seperti budak lain, saya bercita-cita
nak jadi mahaguru Kung Fu</i>

47
00:03:43,973 --> 00:03:46,142
<i>yang boleh melawan orang jahat
dalam apa-apa situasi.</i>

48
00:03:50,563 --> 00:03:53,775
<i>Tapi semasa saya remaja, saya
diserang dan dipukul di jalanan</i>

49
00:03:54,067 --> 00:03:55,735
<i>dan berdepan dengan realiti</i>

50
00:03:56,111 --> 00:03:58,196
<i>bahawa semua rutin
karate yang dikoreografikan</i>

51
00:03:58,321 --> 00:04:01,658
<i>yang saya berlatih bertahun-tahun,
semuanya tidak berguna.</i>

52
00:04:02,575 --> 00:04:05,286
<i>Kemudian saya dapat tahu perkara
yang sama berlaku kepada Bruce Lee</i>

53
00:04:05,412 --> 00:04:08,123
<i>semasa dia seusia saya,
dan ini membuat dia mencari</i>

54
00:04:08,289 --> 00:04:09,708
<i>kebenaran dalam pertarungan.</i>

55
00:04:09,833 --> 00:04:10,792
LATIHAN UNTUK PENINJU

56
00:04:10,959 --> 00:04:11,960
SERANGAN ALA JEPUN

57
00:04:12,085 --> 00:04:13,003
EN. BRUCE LEE

58
00:04:13,169 --> 00:04:14,796
<i>Lee belajar banyak jenis
seni mempertahankan diri,</i>

59
00:04:14,963 --> 00:04:16,881
<i>dan hanya mengambil bahagian yang terbaik
daripada setiap disiplin.</i>

60
00:04:17,465 --> 00:04:19,050
<i>Falsafahnya mudah.</i>

61
00:04:19,801 --> 00:04:21,428
<i>Kaji pengalaman sendiri.</i>

62
00:04:21,803 --> 00:04:25,473
<i>serap apa yang berguna,
buang apa yang tidak,</i>

63
00:04:25,724 --> 00:04:27,809
<i>tambah gaya anda sendiri.</i>

64
00:04:28,393 --> 00:04:30,353
PAHLAWAN TERUNGGUL

65
00:04:30,520 --> 00:04:33,940
<i>Dengan falsafah ini, saya berikrar
untuk mengikut jejak langkah Lee.</i>

66
00:04:34,607 --> 00:04:36,860
<i>Lima belas tahun dan
lima tali pinggang hitam kemudian,</i>

67
00:04:37,610 --> 00:04:40,613
<i>saya diberi peluang untuk menguji
latihan yang saya lalui.</i>

68
00:04:42,240 --> 00:04:43,742
<i>- Kombinasi yang baik oleh Wilks!
- Kombinasi yang baik!</i>

69
00:04:43,908 --> 00:04:46,870
<i>- Johnson cuba melawan!
- Hentaman lutut yang baik daripada Wilks!</i>

70
00:04:47,370 --> 00:04:48,997
<i>- Johnson sudah dalam masalah.
- Wilks sedang menyerang.</i>

71
00:04:49,456 --> 00:04:53,460
<i>Satu cangkukan dan dia dapat mencekik.
Dia dapat cangkuk.</i>

72
00:04:53,793 --> 00:04:54,919
<i>- Tangan!
- Dia dah terbalik sekarang.</i>

73
00:04:55,045 --> 00:04:56,588
<i>- Dia akan tepuk!
- Ia sudah berakhir!</i>

74
00:04:56,796 --> 00:05:00,467
<i>- Ia sukar dipercayai.
- James Wilks adalah Pahlawan Terunggul.</i>

75
00:05:00,592 --> 00:05:02,135
<i>Hanya beberapa saat yang tinggal!</i>

76
00:05:03,428 --> 00:05:06,556
<i>Prestasi yang hebat oleh James Wilks!</i>

77
00:05:07,307 --> 00:05:13,021
<i>James Wilks dari Leicester, England,
adalah Pahlawan Terunggul.</i>

78
00:05:13,646 --> 00:05:15,690
PAHLAWAN TERUNGGUL
PEMENANG WELTERWEIGHT 20 JUN, 2009

79
00:05:17,025 --> 00:05:18,651
<i>Kemudian, saya tercedera.</i>

80
00:05:20,195 --> 00:05:22,280
<i>Saya berlatih dengan bakal
juara heavyweight</i>

81
00:05:22,405 --> 00:05:24,407
<i>dan ligamen kedua-dua lutut saya terkoyak.</i>

82
00:05:25,617 --> 00:05:28,161
<i>Sebab tak dapat mengajar atau berlatih
selama sekurang-kurangnya enam bulan,</i>

83
00:05:28,411 --> 00:05:29,913
<i>saya luangkan lebih seribu jam</i>

84
00:05:30,080 --> 00:05:32,624
<i>mengkaji kertas yang diulas ahli sains
dalam pemulihan dan nutrisi...</i>

85
00:05:33,333 --> 00:05:36,211
<i>mencari apa-apa kelebihan untuk kembali</i>

86
00:05:36,378 --> 00:05:37,712
<i>secepat mungkin.</i>

87
00:05:38,546 --> 00:05:39,547
ARKEOLOGI

88
00:05:39,673 --> 00:05:41,591
<i>Masa itulah saya terjumpa
kajian tentang gladiator Rom.</i>

89
00:05:44,427 --> 00:05:45,470
EPHESUS, TURKI

90
00:05:45,595 --> 00:05:47,764
Kubur Gladiator dari Ephesus
adalah satu-satunya

91
00:05:47,972 --> 00:05:49,933
tempat di mana ramai orang dikebumikan.

92
00:05:50,058 --> 00:05:51,059
FORENSIK AHLI PATOLOGI KANZ,

93
00:05:52,185 --> 00:05:57,273
Ahli arkeologi menemui
mayat sekurang-kurangnya 68 gladiator.

94
00:05:58,108 --> 00:06:01,903
Terdapat lebih 5,000 tulang
yang dianalisis untuk kajian tersebut.

95
00:06:02,737 --> 00:06:07,617
Kami dapati ketumpatan mineral
yang tinggi dalam keratan rentas tulang,

96
00:06:07,992 --> 00:06:12,288
yang menandakan latihan yang berat
dan diet yang berkualiti tinggi

97
00:06:12,414 --> 00:06:15,834
untuk membina otot dan tulang yang kuat.

98
00:06:16,126 --> 00:06:19,629
Diet ini memberi para gladiator
nama timangan "Hordearii,"

99
00:06:19,754 --> 00:06:21,923
yang bermaksud pemakan kacang dan barli.

100
00:06:23,508 --> 00:06:26,636
Kami tahu sumber makanan yang
berbeza memberi kandungan

101
00:06:26,761 --> 00:06:28,221
strontium yang berbeza dalam tulang.

102
00:06:28,596 --> 00:06:33,768
Tahap strontium tinggi dalam vegetarian.
Tahap strontium rendah dalam karnivor.

103
00:06:33,935 --> 00:06:36,479
Jika sampel mengandungi
strontium yang rendah

104
00:06:36,604 --> 00:06:38,106
api akan kekal biru.

105
00:06:38,356 --> 00:06:42,110
Jika kandungan strontium tinggi,
ia akan berubah daripada biru ke merah.

106
00:06:44,195 --> 00:06:47,073
Kebanyakan gladiator adalah vegetarian.

107
00:06:49,367 --> 00:06:50,952
<i>Ini sangat megejutkan saya.</i>

108
00:06:51,661 --> 00:06:54,956
<i>Gladiator adalah pahlawan bernilai
yang dapat latihan dan</i>

109
00:06:55,123 --> 00:06:57,125
<i>penjagaan kesihatan
termaju di Empayar Rom.</i>

110
00:06:58,376 --> 00:07:00,920
<i>Sungguh tak disangka
pahlawan profesional asli</i>

111
00:07:01,087 --> 00:07:03,048
<i>memakan tumbuhan.
Ia menidakkan segala-galanya</i>

112
00:07:03,214 --> 00:07:04,841
<i>yang saya belajar mengenai nutrisi.</i>

113
00:07:05,425 --> 00:07:09,220
Dan sekarang, tuan-tuan dan puan-puan,
satu-satunya, Superman.

114
00:07:13,224 --> 00:07:16,269
- James, adakah Superman makan daging?
- Ya.

115
00:07:16,561 --> 00:07:17,896
- Dia makan?
- Ya.

116
00:07:18,605 --> 00:07:22,150
Boleh awak beritahu apa yang awak makan
pada waktu petang apabila awak balik?

117
00:07:22,359 --> 00:07:25,320
Hampir sama dengan makan malam,
tapi telur dan...

118
00:07:25,987 --> 00:07:27,113
cop daging kambing.

119
00:07:27,697 --> 00:07:30,742
Awak rasa budak-budak lain
patut makan makanan seperti ini?

120
00:07:30,909 --> 00:07:31,910
Ya!

121
00:07:32,035 --> 00:07:34,120
- Agar dapat menjadi kuat.
- Hmm.

122
00:07:36,790 --> 00:07:39,834
<i>- Conor McGregor "Yang Terkenal".
</i>- <i>Malah dalam UFC,</i>

123
00:07:39,959 --> 00:07:43,338
<i>idea yang mengatakan daging menguatkan
anda menjadi titik fokus</i>

124
00:07:43,505 --> 00:07:46,758
<i>untuk salah satu pertarungan yang
paling dijangka dalam sejarah sukan ini</i>

125
00:07:46,883 --> 00:07:49,344
<i>antara Conor McGregor,
dengan juara dunia</i>

126
00:07:49,511 --> 00:07:50,845
<i>dalam dua kelas berat badan...</i>

127
00:07:51,471 --> 00:07:55,225
<i>dan Nate Diaz, yang menerima pertarungan
ini hanya dengan notis 11 hari,</i>

128
00:07:55,392 --> 00:07:57,977
<i>selepas lawan McGregor yang asal
menarik diri.</i>

129
00:07:58,770 --> 00:08:02,148
<i>- McGregor memang banyak makan daging.
</i>- Saya makan stik setiap hari.

130
00:08:02,357 --> 00:08:06,027
Stik untuk sarapan,
makan tengahari, sarapan lewat.

131
00:08:06,653 --> 00:08:10,198
Lembu yang makan rumput
dan diurut setiap hari.

132
00:08:10,448 --> 00:08:12,409
<i>Diaz berdiet berasaskan tumbuhan.</i>

133
00:08:13,535 --> 00:08:14,703
Kamu patut makan sayur.

134
00:08:15,995 --> 00:08:19,332
<i>- Dan McGregor mengejeknya dengan teruk.
</i>- Dia ini, jom kita lihat,

135
00:08:19,457 --> 00:08:21,126
bolehkah dia berlawan? Saya si singa.

136
00:08:21,376 --> 00:08:23,211
Kawan gazel kamu akan merenung

137
00:08:23,336 --> 00:08:25,714
sangkar dan melihat mayat kamu
dilapah hidup-hidup.

138
00:08:26,589 --> 00:08:29,926
<i>McGregor menggunakan
stereotaip yang agak umum.</i>

139
00:08:32,512 --> 00:08:33,722
Kau tumbuk macam vegetarian.

140
00:08:36,766 --> 00:08:37,976
<i>Saya ingin ambil tahu...</i>

141
00:08:38,143 --> 00:08:39,019
ATLET VEGETARIAN

142
00:08:39,185 --> 00:08:41,354
<i>...jika terdapat atlet elit lain yang
mengikuti diet berasaskan tumbuhan.</i>

143
00:08:41,479 --> 00:08:43,690
<i>Pertama yang saya jumpa ialah Scott Jurek,</i>

144
00:08:44,024 --> 00:08:46,317
<i>pelari ultra terhebat di dunia.</i>

145
00:08:46,443 --> 00:08:47,819
SCOTT JUREK MENANGI LARIAN 100 BATU
DALAM MASA YANG MEMECAHKAN REKOD

146
00:08:48,153 --> 00:08:50,655
<i>Scott membina kerjayanya dengan
berlari jarak yang ekstrem</i>

147
00:08:50,780 --> 00:08:54,325
<i>di kawasan yang lasak dan menakluki
perlumbaan yang paling berprestij,</i>

148
00:08:55,118 --> 00:08:56,536
<i>termasuk Ultramarathon Badwater,</i>

149
00:08:57,412 --> 00:09:00,081
<i>jarak 217 km menelusuri
Death Valley California,</i>

150
00:09:00,248 --> 00:09:02,834
<i>dengan suhu mencecah 54 darjah Celsius.</i>

151
00:09:04,919 --> 00:09:07,047
Saya berlatih untuk perlumbaan 160 km
Western States...

152
00:09:07,547 --> 00:09:08,548
PEMEGANG REKOD ULTRA MARATHON

153
00:09:08,715 --> 00:09:10,633
...yang ibarat Super Bowl
untuk perlumbaan Ultra Marathon.

154
00:09:10,800 --> 00:09:12,802
Dan itu adalah ketika saya sedang
beralih kepada diet berasaskan tumbuhan.

155
00:09:13,345 --> 00:09:16,431
Saya masih ingat meragui diri sendiri,
seminggu sebelum perlumbaan,

156
00:09:16,598 --> 00:09:20,226
"Mungkin saya patut makan daging."
Tapi saya mendahului dari mula ke akhir,

157
00:09:20,393 --> 00:09:23,855
dan menang tujuh tahun berturut-turut,
dan tiada persoalan

158
00:09:24,105 --> 00:09:26,816
yang diet berasaskan tumbuhan yang beri
saya tenaga untuk kejayaan saya.

159
00:09:27,692 --> 00:09:31,529
<i>Apabila saya kenal Scott, dia sedang
bersiap untuk cabaran kerjaya terbesarnya.</i>

160
00:09:31,654 --> 00:09:32,906
- ...mengundang saya.
- Apabila saya bergerak,

161
00:09:33,073 --> 00:09:34,115
saya pastinya akan makan.

162
00:09:34,282 --> 00:09:36,868
<i>Setelah menguasai
acara ketahanan satu hari,</i>

163
00:09:37,202 --> 00:09:39,871
<i>Scott sekarang cuba
untuk jadi pelari paling pantas</i>

164
00:09:40,038 --> 00:09:41,998
<i>untuk berlari di Denai Appalachian</i>

165
00:09:42,457 --> 00:09:44,501
<i>sejauh 3540 km.</i>

166
00:09:45,919 --> 00:09:49,339
Sasaran saya adalah untuk memecahkan:
rekod: 46 hari, 11 jam.

167
00:09:49,506 --> 00:09:50,548
Jom ke Maine.

168
00:09:52,801 --> 00:09:55,303
Dua maraton sehari di rupa
muka bumi yang teknikal.

169
00:09:55,512 --> 00:09:56,471
HARI 01

170
00:09:56,596 --> 00:09:58,348
Purata 3,353 meter pendakian...

171
00:09:58,473 --> 00:09:59,474
HARI 02

172
00:09:59,599 --> 00:10:02,185
...dan 3,353 meter turun setiap hari,
berulang-ulang,

173
00:10:02,394 --> 00:10:05,397
ia betul-betul di luar apa yang
saya pernah lakukan sebelum ini.

174
00:10:05,522 --> 00:10:06,523
HARI 03

175
00:10:06,690 --> 00:10:09,943
<i>Semasa Scott berlari, saya musykil
bagaimana diet bebas dagingnya</i>

176
00:10:10,068 --> 00:10:12,153
<i>boleh memberinya cukup tenaga.</i>

177
00:10:13,780 --> 00:10:15,824
<i>Jadi, saya menghubungi
Dr. James Loomis,...</i>

178
00:10:15,990 --> 00:10:17,033
ST. LOUIS CARDINALS
JUARA SIRI DUNIA 2006

179
00:10:17,158 --> 00:10:19,077
<i>...doktor pasukan yang jadi sebahagian
daripada dua kejuaraan,</i>

180
00:10:19,327 --> 00:10:22,038
<i>Siri Dunia dan Super Bowl.</i>

181
00:10:22,247 --> 00:10:23,790
Apa yang saya jumpa
di bilik persalinan adalah...

182
00:10:23,915 --> 00:10:25,417
BEKAS DOKTOR PASUKAN,
ST. LOUIS RAMS/CARDINALS

183
00:10:25,583 --> 00:10:27,919
...idea lapuk mengenai pemakanan.

184
00:10:28,253 --> 00:10:32,215
Jika awak pergi ke makan malam
pra-perlawanan dengan pasukan,

185
00:10:32,424 --> 00:10:36,678
awak akan lihat banyak makanan.
Ada stik dan ayam.

186
00:10:36,803 --> 00:10:40,306
Sangat berorientasikan protin,
kerana tanggapan mereka adalah

187
00:10:40,473 --> 00:10:42,767
protin yang memberi mereka tenaga,

188
00:10:42,976 --> 00:10:44,519
tetapi, sebenarnya bukan.

189
00:10:44,811 --> 00:10:48,273
Tenaga sebenar untuk bersenam
kebanyakannya datang dari karbohidrat

190
00:10:48,440 --> 00:10:50,608
dalam bentuk glikogen yang kita
simpan dalam otot kita.

191
00:10:50,817 --> 00:10:53,361
Dan apabila kita mengorbankan
kalori karbohidrat

192
00:10:53,486 --> 00:10:56,573
untuk kalori protin dalam diet kita,
apa yang berlaku ialah

193
00:10:56,698 --> 00:10:59,701
awak akan menghadapi kekurangan
karbohidrat atau glikogen yang kronik.

194
00:10:59,909 --> 00:11:01,036
Dan apa yang akan terjadi?

195
00:11:01,161 --> 00:11:01,995
PROTIN - KARBOHIDRAT
TAHAP GLIKOGEN

196
00:11:02,120 --> 00:11:04,205
Ia menjurus kepada keletihan kronik
dan kehilangan stamina.

197
00:11:04,330 --> 00:11:06,082
VIMBOS - CECAIR DAGING
UNTUK PENGAYUH BASIKAL DAN ATLET

198
00:11:06,249 --> 00:11:09,294
<i>Saya ingin tahu dari mana datangnya
teori "daging memberi tenaga",</i>

199
00:11:09,544 --> 00:11:12,922
<i>dan saya dapati ia bermula pada 1800-an,
apabila seorang ahli kimia Jerman</i>

200
00:11:13,131 --> 00:11:16,926
<i>membuat hipotesis di mana tenaga otot
datang dari protin haiwan,</i>

201
00:11:17,552 --> 00:11:20,972
<i>dan vegetarian tidak mampu
bersenam untuk waktu yang panjang.</i>

202
00:11:21,723 --> 00:11:24,851
<i>Kepercayaan Liebig' diterima ramai,
malah ia mengilhamkan</i>

203
00:11:25,018 --> 00:11:27,729
<i>syor protin USDA yang pertama.</i>

204
00:11:28,271 --> 00:11:31,107
<i>Apabila sains membuktikan teorinya
salah dengan penemuan</i>

205
00:11:31,316 --> 00:11:34,194
<i>bahawa otot yang bekerja keras
digerakkan dengan karbohidrat</i>

206
00:11:34,361 --> 00:11:36,154
<i>dari tumbuhan, ia sudah terlambat.</i>

207
00:11:36,279 --> 00:11:37,238
EKSTRAK DAGING
SYARIKAT LIEBIG

208
00:11:37,364 --> 00:11:39,949
<i>Orang di seluruh dunia sudah
menerima idea Liebig...</i>

209
00:11:40,158 --> 00:11:41,284
MINTALAH EKSTRAK DAGING SYARIKAT LIEBIG

210
00:11:41,493 --> 00:11:42,869
<i>...berkenaan daging dan tenaga.</i>

211
00:11:43,286 --> 00:11:44,996
<i>Tetapi tidak semua yang yakin.</i>

212
00:11:45,163 --> 00:11:46,498
PINGAT EMAS: PERLUMBAAN 8 KM

213
00:11:46,623 --> 00:11:48,917
<i>Seawal 1908, atlet berdiet berasaskan
tumbuhan sudah mula...</i>

214
00:11:49,084 --> 00:11:50,126
SEMBILAN PINGAT EMAS

215
00:11:50,251 --> 00:11:51,294
<i>...memenangi pingat emas
Olimpik pertama mereka.</i>

216
00:11:51,419 --> 00:11:52,462
EMPAT PINGAT EMAS

217
00:11:52,629 --> 00:11:54,631
<i>Adakah awak masih dengan
diet vegetarian awak, Murray?</i>

218
00:11:54,798 --> 00:11:55,924
<i>Ya, dengan tertib.</i>

219
00:11:56,049 --> 00:11:57,967
<i>Dan adakah awak dapati ia
bermanfaat untuk awak?</i>

220
00:11:58,134 --> 00:11:59,386
<i>Amat sangat. Jika tidak,
saya takkan melakukannya.</i>

221
00:11:59,886 --> 00:12:01,221
DUA PINGAT EMAS

222
00:12:01,388 --> 00:12:03,556
<i>Edwin Moses memenangi pingat emas!</i>

223
00:12:03,682 --> 00:12:05,183
SEMBILAN PINGAT EMAS

224
00:12:05,308 --> 00:12:07,644
<i>Lewis menang!
Dan juga memecahkan rekod dunia!</i>

225
00:12:07,977 --> 00:12:09,270
Saya tukar diet ke diet vegan

226
00:12:09,562 --> 00:12:12,065
dan saya mencapai rekod peribadi
terbaik saya pada usia 30 tahun.

227
00:12:12,273 --> 00:12:15,276
<i>Lelaki tertua yang memenangi acara akhir
dunia atau Olimpik!</i>

228
00:12:15,777 --> 00:12:17,529
<i>Terdapat juga pemenang Olimpik masa kini.</i>

229
00:12:18,530 --> 00:12:21,991
<i>Morgan Mitchell adalah juara
dua kali 400-meter Australia.</i>

230
00:12:22,158 --> 00:12:23,410
<i>Ini dia Morgan Mitchell.</i>

231
00:12:23,535 --> 00:12:26,246
<i>- Sangat pantas.
</i>- Saya takkan tipu. 400 meter ini sukar.

232
00:12:26,454 --> 00:12:27,455
JUARA DUA KALI 400M AUSTRALIA

233
00:12:28,248 --> 00:12:31,418
Jarak 200 meter pertama adalah kelajuan
semata- mata, kemudian 200 yang terakhir,

234
00:12:31,543 --> 00:12:34,379
ia menunjukkan siapa yang ada
ketahanan kelajuan pada kaki mereka.

235
00:12:34,713 --> 00:12:36,339
Dan jelas sekali pada 50 yang terkahir,
awak perlu berdoa

236
00:12:36,464 --> 00:12:38,633
sebab asid laktik amat menyeksakan.

237
00:12:38,883 --> 00:12:40,927
Awak perlu bertahan.

238
00:12:41,302 --> 00:12:45,849
<i>Dia juga mewakili Australia
di Olimpik musim panas 2016.</i>

239
00:12:46,099 --> 00:12:49,019
Ramai yang meragui saya semasa
saya mula-mula jadi vegan,

240
00:12:49,227 --> 00:12:53,815
tetapi tahap tenaga, zat besi dan
B12 saya meningkat dengan hebat.

241
00:12:53,940 --> 00:12:57,110
Semua yang orang cakap saya akan
kekurangan, semuanya hebat.

242
00:12:57,652 --> 00:13:00,572
Saya akan pastikan yang saya kalahkan
semua di atas trek.

243
00:13:00,822 --> 00:13:02,949
Kami semua kawan, tapi rasa hebat
dapat habiskan

244
00:13:03,158 --> 00:13:05,201
musim domestik Australia tanpa dikalahkan.

245
00:13:05,368 --> 00:13:08,371
Dan memang pertandingan kebangsaan
adalah titik yang paling manis.

246
00:13:08,496 --> 00:13:11,124
<i>Morgan Mitchell semakin menjauhkan
diri daripada pelari lain.</i>

247
00:13:13,084 --> 00:13:14,544
<i>Terdapat juga Dotsie Bausch,</i>

248
00:13:14,669 --> 00:13:17,297
<i>juara berbasikal AS lapan kali,</i>

249
00:13:17,422 --> 00:13:19,924
<i>dan pemenang pingat emas
Pan-Amerika sebanyak dua kali.</i>

250
00:13:20,258 --> 00:13:25,513
Acara basikal trek saya memerlukan
tenaga pecutan yang besar.

251
00:13:25,889 --> 00:13:27,557
- Pergi. Kalian. Pergi!
- Pergi!

252
00:13:27,724 --> 00:13:29,809
Pertama, kami perlu bergerak dari
garisan dan bermula

253
00:13:29,934 --> 00:13:32,103
dari pegun dengan satu gear.

254
00:13:32,312 --> 00:13:36,566
Kami perlu mampu menggerakkan jisim,
berat kami daripada garisan dan lajukan

255
00:13:36,691 --> 00:13:39,819
dalam tiga suku trek.

256
00:13:43,031 --> 00:13:46,785
Regimen lathan saya
adalah enam hari seminggu,

257
00:13:47,035 --> 00:13:49,788
mendaki gunung naik dan turun sekurang-
kurangnya empat atau lima jam sehari.

258
00:13:49,954 --> 00:13:51,164
JUARA BERBASIKAL AS LAPAN KALI

259
00:13:51,915 --> 00:13:55,919
Sesi trek yang keras,
kemudian sesi di gim.

260
00:13:56,795 --> 00:14:01,341
Saya membesar di Kentucky, iaitu
tempat kaserol, barbeku dan daging.

261
00:14:01,591 --> 00:14:05,637
Jadi, apabila saya berubah kepada
diet berasaskan tumbuhan sepenuhnya,

262
00:14:05,804 --> 00:14:08,807
saya tidak pasti jika saya akan bertahan.

263
00:14:09,224 --> 00:14:11,976
Tapi sebenarnya saya jadi macam mesin.

264
00:14:12,268 --> 00:14:17,649
Saya naikkan berat untuk mesin
senaman luncur kaki daripada 136 kg

265
00:14:17,941 --> 00:14:22,654
kepada 265 kg, 60 kali darab lima set.

266
00:14:24,030 --> 00:14:25,198
<i>Untuk mengangkat berat sebegitu,</i>

267
00:14:25,365 --> 00:14:28,660
<i>awak bukan saja perlukan tenaga,
tetapi juga kekuatan.</i>

268
00:14:28,827 --> 00:14:32,789
<i>Dalam kata lain, protin.
Saya tidak percaya yang Dotsie,</i>

269
00:14:32,914 --> 00:14:35,458
<i>atau orang lain, boleh dapatkan
protin yang cukup</i>

270
00:14:35,583 --> 00:14:37,043
<i>hanya dengan memakan tumbuhan.</i>

271
00:14:37,794 --> 00:14:40,547
Saya rasa antara salah faham
yang terbesar dalam pemakanan sukan

272
00:14:40,797 --> 00:14:44,217
ialah kita perlu makan protin haiwan,
khususnya daging,

273
00:14:44,426 --> 00:14:46,428
untuk jadi besar, kuat dan
beraksi pada tahap yang tinggi.

274
00:14:46,886 --> 00:14:47,929
Itu jelas sekali tidak benar.

275
00:14:48,263 --> 00:14:49,389
PROTIN

276
00:14:49,514 --> 00:14:52,809
Semua protin yang anda dapat
apabila anda makan stik atau hamburger,

277
00:14:52,934 --> 00:14:56,104
datang dari mana? Ia datang
dari tumbuhan yang lembu makan.

278
00:14:56,563 --> 00:15:00,316
<i>Saya terkejut apabila mendapati yang semua
protin itu datang dari tumbuhan.</i>

279
00:15:00,775 --> 00:15:04,696
<i>Lembu, khinzir dan ayam rupanya
hanyalah orang tengah.</i>

280
00:15:05,447 --> 00:15:09,117
<i>Malah, kajian terbesar untuk membandingkan
pengambilan nutrien antara pemakan daging</i>

281
00:15:09,242 --> 00:15:11,953
<i>dengan pemakan tumbuhan menunjukkan
purata pemakan tumbuhan</i>

282
00:15:12,078 --> 00:15:15,040
<i>bukan saja mendapat protin yang cukup,
tapi 70% lebih daripada yang diperlukan.</i>

283
00:15:15,206 --> 00:15:16,499
PEMAKAN DAGING - PEMAKAN TUMBUHAN
PROTIN YANG DIPERLUKAN

284
00:15:16,624 --> 00:15:20,378
<i>Pemakan daging macam saya dapat separuh
daripada protin mereka dari tumbuhan.</i>

285
00:15:21,379 --> 00:15:24,257
<i>Tapi atlet perlukan lebih banyak
protin daripada orang biasa.</i>

286
00:15:24,841 --> 00:15:27,761
<i>Jadi, saya buat pengiraan daripada kajian
dan mendapati bahawa berdasarkan</i>

287
00:15:27,886 --> 00:15:31,014
<i>jumlah kalori yang saya makan, saya akan
dapat lebih protin daripada mencukupi</i>

288
00:15:31,181 --> 00:15:32,265
<i>untuk membina dan mengekalkan otot.</i>

289
00:15:32,390 --> 00:15:33,767
PROTIN GRAM/KG
JULAT OPTIMUM UNTUK ATLET

290
00:15:34,184 --> 00:15:37,854
<i>Contohnya, secawan lentil masak
atau sandwic mentega kacang</i>

291
00:15:38,146 --> 00:15:42,067
<i>mempunyai protin yang sama banyak dengan
tiga auns daging atau tiga biji telur.</i>

292
00:15:43,026 --> 00:15:45,070
<i>Tapi bagaimana dengan kualiti protin?</i>

293
00:15:45,236 --> 00:15:48,281
<i>Saya selalu dengar protin berasaskan
tumbuhan tidak sebaik daging.</i>

294
00:15:48,698 --> 00:15:52,452
Protin adalah untaian asid amino
dan terdapat asid amino yang badan kita

295
00:15:52,577 --> 00:15:55,246
tidak boleh hasilkan.
Itu adalah asid amino penting,

296
00:15:55,413 --> 00:15:57,540
jadi kita perlu dapatkannya
daripada makanan.

297
00:15:57,874 --> 00:16:00,877
Salah satu hujah mengenai protin
berasaskan daging itu lebih baik

298
00:16:01,086 --> 00:16:03,046
adalah protin berasaskan tumbuhan
tidak lengkap,

299
00:16:03,171 --> 00:16:05,298
jadi awak tidak akan dapat
semua asid amino.

300
00:16:05,465 --> 00:16:07,217
Itu juga tidak benar.

301
00:16:08,009 --> 00:16:11,179
<i>Sekali lagi, saya terkejut untuk
mengetahui setiap tumbuhan mempunyai</i>

302
00:16:11,346 --> 00:16:14,391
<i>semua asid amino penting
dalam kuantiti yang berbeza.</i>

303
00:16:14,849 --> 00:16:16,518
<i>Dan untuk meningkatkan kekuatan
dan jisim otot...</i>

304
00:16:16,685 --> 00:16:18,019
PERTIMBANGAN PEMAKANAN
UNTUK ATLET VEGETARIAN

305
00:16:18,186 --> 00:16:20,480
<i>...kajian perbandingan protin
haiwan dan tumbuhan menunjukkan</i>

306
00:16:20,605 --> 00:16:23,233
<i>bahawa selagi kuantiti
asid amino yang cukup dimakan,</i>

307
00:16:23,358 --> 00:16:24,651
<i>sumbernya tidak relevan.</i>

308
00:16:24,818 --> 00:16:25,819
TIADA PERBEZAAN DALAM KEKUATAN

309
00:16:26,027 --> 00:16:27,696
<i>Ini semuanya berbunyi hebat dalam teori,</i>

310
00:16:27,987 --> 00:16:31,241
<i>tetapi semua atlet yang saya temui
kurus-kurus belaka.</i>

311
00:16:31,700 --> 00:16:33,827
<i>Jika memakan banyak protin
daripada sumber tumbuhan</i>

312
00:16:33,952 --> 00:16:37,038
<i>tidak menjadi isu,
di mana atlet yang berbadan besar?</i>

313
00:16:37,831 --> 00:16:40,208
ANGKAT BERAT OLIMPIK 2016

314
00:16:40,333 --> 00:16:43,336
PERCUBAAN 1 160 KG

315
00:16:44,504 --> 00:16:47,799
<i>Kendrick Farris adalah satu-satunya
pengangkat berat lelaki yang mewakili</i>

316
00:16:47,966 --> 00:16:52,554
<i>Amerika Syarikat di Sukan Olimpik
2012 dan 2016 .</i>

317
00:16:53,388 --> 00:16:56,182
Angkat berat gaya olimpik adalah
mengangkat dari lantai ke atas kepala

318
00:16:56,307 --> 00:16:57,809
dalam satu atau dua gerakan yang pantas.

319
00:16:57,976 --> 00:16:59,394
Pergerakan paling pantas
yang boleh dilakukan.

320
00:16:59,519 --> 00:17:00,353
PEMEGANG REKOD ANGKAT BERAT AMERIKA

321
00:17:06,359 --> 00:17:08,236
Apabila saya betukar ke
diet berasaskan tumbuhan,

322
00:17:08,361 --> 00:17:10,905
orang berkata, "Bagaimana awak
akan angkat benda sebegitu berat?"

323
00:17:11,072 --> 00:17:13,575
Dan, "Awak takkan makan apa-apa,
awak hanya akan makan rumput.

324
00:17:13,700 --> 00:17:15,076
Bagaimana awak nak jadi kuat?"

325
00:17:15,702 --> 00:17:18,747
Saya layak memasuki pasukan Olimpik, tahu?

326
00:17:19,914 --> 00:17:21,833
Saya pecahkan dua rekod Amerika.

327
00:17:23,209 --> 00:17:24,878
Saya menang sukan Pan-Am.

328
00:17:25,545 --> 00:17:28,965
Saya fikir, "Saya patut lakukan ini
bertahun dulu.

329
00:17:29,090 --> 00:17:30,675
Kenapa saya tak kaji sebelum ini?"

330
00:17:31,509 --> 00:17:33,178
<i>Dan Kendrick tidak keseorangan.</i>

331
00:17:34,262 --> 00:17:37,223
<i>Lapan ribu km dari sana, saya jumpa
seorang lagi atlet kekuatan</i>

332
00:17:37,390 --> 00:17:38,850
<i>yang bernama Patrik Baboumian.</i>

333
00:17:49,194 --> 00:17:51,988
<i>Patrik ialah salah seorang
lelaki yang terkuat di dunia,</i>

334
00:17:52,197 --> 00:17:55,283
<i>dengan beberapa rekod dunia
termasuk pegangan depan...</i>

335
00:17:55,617 --> 00:17:56,868
<i>mengangkat tong...</i>

336
00:17:57,702 --> 00:17:58,953
<i>dan mengangkat balak.</i>

337
00:18:04,501 --> 00:18:05,794
<i>- Bagaimana salah seorang lelaki...
</i>- Ya!

338
00:18:05,960 --> 00:18:08,546
<i>...terkuat di dunia boleh sebegitu kuat...</i>

339
00:18:09,464 --> 00:18:13,885
<i>hanya dengan memakan tumbuhan?
Tiada daging, susu, telur.</i>

340
00:18:14,719 --> 00:18:15,929
...Patrik Baboumian!

341
00:18:16,888 --> 00:18:20,141
Kebanyakan latihan saya dibuat di rumah,
sebab ia lebih praktikal...

342
00:18:20,517 --> 00:18:21,518
Ada orang tanya saya,

343
00:18:21,726 --> 00:18:25,313
"Bagaimana awak boleh jadi sekuat
lembu tanpa memakan daging?"

344
00:18:25,480 --> 00:18:26,731
PEMEGANG REKOD DUNIA STRONGMAN

345
00:18:27,023 --> 00:18:29,150
Jawapan saya ialah, "Pernahkah awak
lihat lembu makan daging?"

346
00:18:32,946 --> 00:18:35,657
Saya berhenti makan daging
pada tahun 2005.

347
00:18:36,074 --> 00:18:38,410
Pada masa itu saya seberat 105 kilo.

348
00:18:38,618 --> 00:18:40,787
Dan sekarang saya 130 kilo.

349
00:18:40,954 --> 00:18:44,708
Juga, pada masa yang sama saya
mencipta empat rekod dunia.

350
00:18:44,833 --> 00:18:48,128
Jadi, apabila saya berhenti makan daging,
saya jadi lebih besar dan lebih kuat.

351
00:18:48,336 --> 00:18:51,673
- Okey. Saya turun ke bawah sini.
- Okey. Ya.

352
00:18:51,881 --> 00:18:55,176
Jaga... belakang awak...
belakang awak patut tegak.

353
00:18:55,468 --> 00:18:56,469
Angkat.

354
00:18:58,054 --> 00:18:59,097
Bangun.

355
00:19:00,515 --> 00:19:04,811
<i>Pada 318 kg, saya tidak dapat
gerakkan galang kuk itu langsung.</i>

356
00:19:05,228 --> 00:19:08,148
- Ia tidak bergerak.
<i>- Rasa seperti ia dipaku ke tanah.</i>

357
00:19:12,944 --> 00:19:14,863
<i>Dan itu hanya berat pemanas badan beliau.</i>

358
00:19:18,366 --> 00:19:21,536
<i>Sukar untuk memahami
betapa kuatnya Patrik.</i>

359
00:19:21,995 --> 00:19:24,080
<i>Ia hampir seperti manusia luar biasa.</i>

360
00:19:29,878 --> 00:19:32,505
<i>Apabila saya jumpa Patrik, dia sedang
berlatih untuk memecahkan rekod dunia</i>

361
00:19:32,672 --> 00:19:35,175
<i>untuk berat terbanyak yang diangkat
oleh manusia.</i>

362
00:19:37,385 --> 00:19:42,140
<i>Untuk memecahkan rekod tersebut,
Patrik kena angkat 555 kg,</i>

363
00:19:42,515 --> 00:19:46,311
<i>itu berat seekor kuda,
untuk sejauh 10 meter.</i>

364
00:19:46,895 --> 00:19:51,024
Galang kuk, jika awak
letak terlalu banyak pemberat,

365
00:19:51,149 --> 00:19:54,527
apabila awak melangkah dan semua
berat ditanggung oleh satu kaki,

366
00:19:54,652 --> 00:19:57,739
kadang-kala ia rasa macam
tulang awak boleh patah.

367
00:19:58,615 --> 00:20:01,409
Ia mungkin salah satu
perkara yang paling menakutkan

368
00:20:01,534 --> 00:20:03,328
yang kami lakukan di acara Strongman.

369
00:20:14,130 --> 00:20:15,715
<i>Ini dia!</i>

370
00:20:15,924 --> 00:20:16,841
PUSINGAN 01

371
00:20:17,008 --> 00:20:19,678
<i>Apabila Nate Diaz masuk ke gelanggang
untuk menghadapi Conor McGregor,</i>

372
00:20:20,261 --> 00:20:23,640
<i>pembuat taruhan Vegas meletakkan Diaz
empat kepada satu paling mungkin kalah.</i>

373
00:20:23,807 --> 00:20:27,310
<i>Dia tumbuk sekali lagi dengan tangan
kanan. Dan sekali lagi dengan tangan kiri!</i>

374
00:20:27,727 --> 00:20:29,729
<i>Sekali lagi, dengan kombinasi!</i>

375
00:20:31,022 --> 00:20:33,066
<i>Diaz cuba habiskan dengan penyerahan.</i>

376
00:20:33,191 --> 00:20:34,359
<i>Dia berjaya! Itu dia!</i>

377
00:20:34,526 --> 00:20:36,194
<i>- Dia dapat cekik!
- Nate Diaz!</i>

378
00:20:36,319 --> 00:20:38,113
<i>- Dia berjaya.
- Dia berjaya!</i>

379
00:20:38,238 --> 00:20:41,157
<i>Nate Diaz mengalahkan Conor McGregor!</i>

380
00:20:41,324 --> 00:20:44,994
<i>Oh, Tuhanku!</i>

381
00:20:45,203 --> 00:20:49,499
Nate Diaz, awak baru gegarkan dunia.
Bagaimana awak rasa?

382
00:20:50,041 --> 00:20:52,669
Ya, saya tak terkejut.

383
00:20:57,465 --> 00:21:00,385
Ia amat sukar untuk diterima.

384
00:21:01,386 --> 00:21:02,595
Ia satu...

385
00:21:03,221 --> 00:21:05,724
pertarungan tenaga dan saya...

386
00:21:06,474 --> 00:21:07,892
dia lebih kuat.

387
00:21:08,893 --> 00:21:12,397
Sembilan hari sebelum pertarungan,
saya mula makan dua stik sehari

388
00:21:12,647 --> 00:21:14,649
dan ia mengkhianati saya.

389
00:21:15,233 --> 00:21:19,195
<i>Itu adalah kejutan terbesar dalam
sejarah UFC, dan rupanya</i>

390
00:21:19,320 --> 00:21:21,698
<i>Nate bukanlah satu-satunya pelawan
berasaskan tumbuhan.</i>

391
00:21:25,076 --> 00:21:28,705
<i>Saya berhenti makan daging
kira-kira pada hujung 2012.</i>

392
00:21:29,372 --> 00:21:32,834
<i>Saya membesar tanpa mengenali
separuh daripada sayuran ini.</i>

393
00:21:33,376 --> 00:21:36,129
Saya baru kenali asparagus
kira-kira lima tahun lepas.

394
00:21:36,254 --> 00:21:37,297
JUARA TINJU HEAVYWEIGHT

395
00:21:37,422 --> 00:21:38,715
Semasa kecil,

396
00:21:38,840 --> 00:21:40,467
"Asparagus. Saya tak pernah lihat ia."

397
00:21:40,633 --> 00:21:41,676
"Apa itu?"

398
00:21:42,135 --> 00:21:44,804
<i>Bryant Jennings ialah
petanding gelaran heavyweight</i>

399
00:21:44,929 --> 00:21:47,307
<i>yang terkenal dengan pertarungan
dengan Wladimir Klitschko,</i>

400
00:21:47,432 --> 00:21:49,934
<i>salah seorang peninju
terhebat di dunia.</i>

401
00:21:50,643 --> 00:21:53,188
Waktu saya membesar di Philadelphia,
satu-satunya yang saya tahu

402
00:21:53,313 --> 00:21:57,442
adalah bayam dalam tin, kai lan,
Popeye's dan KFC,

403
00:21:57,650 --> 00:21:58,943
semua orang goreng ayam.

404
00:22:02,489 --> 00:22:04,949
Kebanyakan orang tanya,
"Dari mana awak dapat protin awak?"

405
00:22:05,075 --> 00:22:08,286
Macamlah semua orang di KFC
periksa belakang baldi.

406
00:22:08,661 --> 00:22:10,789
"Berapa banyak protin... "
Awak semua tidak tahu.

407
00:22:10,997 --> 00:22:13,541
Jadi, awak semua tidak tahu
apa yang awak makan.

408
00:22:14,292 --> 00:22:16,336
<i>Saya tak pernah fikir
macam itu sebelum ini.</i>

409
00:22:16,878 --> 00:22:18,546
<i>Apa lagi yang ada dalam
makanan yang saya makan?</i>

410
00:22:20,090 --> 00:22:22,092
<i>Eksperimen yang menjawab
persoalan itu</i>

411
00:22:22,217 --> 00:22:24,469
<i>dijalankan oleh Dr. Robert Vogel,</i>

412
00:22:24,636 --> 00:22:28,223
<i>Pengerusi bersama jawatankuasa
kecil NFL untuk kesihatan kardiovaskular.</i>

413
00:22:28,390 --> 00:22:31,309
Apa yang awak makan sejurus sebelum

414
00:22:31,476 --> 00:22:35,271
bersukan mempunyai impak besar
kepada prestasi awak.

415
00:22:36,231 --> 00:22:41,277
Ada perkadaran terus antara makanan
dengan fungsi endotelial.

416
00:22:41,611 --> 00:22:43,738
Endotelium adalah lapisan saluran darah.

417
00:22:44,155 --> 00:22:46,950
Ia mengawal aliran darah
ke seluruh badan.

418
00:22:47,117 --> 00:22:51,663
Ia tahu kumpulan otot atau organ yang
memerlukan aliran darah yang lebih,

419
00:22:51,788 --> 00:22:53,790
dan ia membuka.

420
00:22:54,416 --> 00:22:58,503
Apabila endotelium terjejas,
ia tidak boleh membuka.

421
00:22:58,670 --> 00:23:02,090
Ia tidak boleh menaikkan aliran darah.

422
00:23:02,298 --> 00:23:04,676
Jadi, ia menjejaskan prestasi sukan.

423
00:23:05,385 --> 00:23:07,512
<i>Subjek ujian adalah tiga pemain bola sepak</i>

424
00:23:07,637 --> 00:23:08,805
<i>dari Miami Dolphins:</i>

425
00:23:09,681 --> 00:23:11,391
<i>pertahanan belakang, Michael Thomas...</i>

426
00:23:12,559 --> 00:23:14,602
<i>penerima tepi, Griff Whalen,</i>

427
00:23:15,770 --> 00:23:19,482
<i>- dan Kenny Stills.
- Dia memperolehi mata! Kenny Stills!</i>

428
00:23:19,733 --> 00:23:23,361
Hari ini, kami akan beri mereka
makan sarapan tiga burito

429
00:23:23,570 --> 00:23:24,904
dengan protin yang banyak.

430
00:23:25,363 --> 00:23:30,201
Dua daripadanya mempunyai protin dan
lemak dari sumber haiwan.

431
00:23:30,368 --> 00:23:32,412
Satu dari lembu, satu lagi dari ayam.

432
00:23:32,537 --> 00:23:33,538
LEMBU DIBERI MAKAN RUMPUT
AYAM ORGANIK

433
00:23:33,663 --> 00:23:36,249
Yang ketiga adalah burito berasaskan
tumbuhan yang mengandungi kekacang...

434
00:23:36,374 --> 00:23:37,208
KACANG HITAM

435
00:23:37,334 --> 00:23:40,754
...jadi protin dan lemak
datang dari sumber tumbuhan.

436
00:23:41,296 --> 00:23:44,966
Esok, kita akan beri mereka semua
makan burito kekacang.

437
00:23:46,051 --> 00:23:50,805
Kita akan melihat impak memakan makanan
yang berbeza kepada orang yang sama.

438
00:23:50,930 --> 00:23:52,849
- Baiklah, ini yang daging.
- Terima kasih.

439
00:23:52,974 --> 00:23:55,560
Ayam di sini.
Dan yang berasaskan tumbuhan di sini.

440
00:23:55,685 --> 00:23:56,519
Terima kasih.

441
00:23:57,228 --> 00:24:01,900
<i>Griff makan berasaskan tumbuhan, jadi dia
makan burito kekacang pada kedua-dua hari.</i>

442
00:24:03,193 --> 00:24:06,488
Pada perlawanan tempat lawan, kami
sentiasa makan ayam goreng, Popeye's.

443
00:24:06,988 --> 00:24:11,701
Saya suka ayam goreng dan Popeye's,
dan saya akan makan Popeye's setiap masa.

444
00:24:13,745 --> 00:24:15,121
<i>Dua jam selepas setiap waktu makan,</i>

445
00:24:15,246 --> 00:24:17,999
<i>darah mereka diambil dan diemparkan.</i>

446
00:24:18,958 --> 00:24:20,919
<i>Sel darah merah mendak ke dasar.</i>

447
00:24:21,211 --> 00:24:24,297
<i>Cecair perang yang dipanggil plasma,
naik ke atas.</i>

448
00:24:24,464 --> 00:24:25,507
JEL PEMISAH

449
00:24:25,674 --> 00:24:28,593
<i>Jika plasma jernih,
ia bermakna tidak banyak lemak dalam darah</i>

450
00:24:28,718 --> 00:24:31,096
<i>dan endotelium berfungsi dengan baik.</i>

451
00:24:34,307 --> 00:24:35,183
Michael.

452
00:24:36,059 --> 00:24:38,895
Darah hari ini, darah semalam.

453
00:24:39,521 --> 00:24:43,566
Ini burito tumbuhan.
Ini burito daging.

454
00:24:43,983 --> 00:24:47,696
Lihat perbezaan yang ia buat
dalam aliran darah awak.

455
00:24:47,821 --> 00:24:49,280
- Keruh.
- Keruh.

456
00:24:49,406 --> 00:24:52,450
Dan di atas itu adalah lemak berkegar

457
00:24:53,034 --> 00:24:55,453
- dalam darah awak daripada burito daging.
- Faham.

458
00:24:56,204 --> 00:24:57,330
Griff, awak vegan.

459
00:24:57,831 --> 00:25:01,334
Ini darah awak hari ini
dan darah awak semalam.

460
00:25:01,459 --> 00:25:02,460
TUMBUHAN
KACANG HITAM

461
00:25:02,585 --> 00:25:05,005
- Kedua-duanya cantik dan jernih.
- Jadi, lemak daripada avokado

462
00:25:05,213 --> 00:25:07,382
- tiada kesan yang sama?
- Betul.

463
00:25:07,590 --> 00:25:08,425
Kenny.

464
00:25:10,051 --> 00:25:11,553
Awak suka ayam goreng.

465
00:25:13,221 --> 00:25:14,681
Awak nak tengok ayam awak? ini dia.

466
00:25:14,848 --> 00:25:15,724
TUMBUHAN KEKACANG - DAGING AYAM

467
00:25:16,016 --> 00:25:17,350
Ya, agak menggelikan.

468
00:25:18,393 --> 00:25:23,064
Sumber protin dan lemak berasaskan
haiwan mempunyai impak besar

469
00:25:23,273 --> 00:25:27,444
kepada fungsi endotelial yang kekal selama
enam ke tujuh jam selepas awak makan.

470
00:25:27,569 --> 00:25:29,821
Jadi, jika awak makan bakon dan
telur untuk sarapan pagi,

471
00:25:30,030 --> 00:25:32,073
hamburger untuk makan tengahari
dan stik untuk makan malam,

472
00:25:32,282 --> 00:25:36,870
ini akan berlaku setiap masa.
Darah awak akan sentiasa keruh.

473
00:25:37,078 --> 00:25:40,999
Dan kebolehan untuk berfungsi pada
tahap terbaik akan sentiasa terjejas.

474
00:25:41,458 --> 00:25:42,417
Celaka.

475
00:25:43,001 --> 00:25:45,545
Saya rasa saya takkan makan
ayam goreng lagi.

476
00:25:46,338 --> 00:25:49,341
<i>Eksperimen Dr. Vogel disokong oleh
pelbagai kajian yang</i>

477
00:25:49,466 --> 00:25:51,968
<i>mengukur bagaimana hidangan berasaskan
haiwan menjejaskan aliran darah.</i>

478
00:25:52,135 --> 00:25:53,053
SATU HAMBURGER
FUNGSI ENDOTHELIA 27%

479
00:25:53,261 --> 00:25:55,430
<i>Saya juga jumpa satu kajian besar</i>

480
00:25:55,597 --> 00:25:57,640
<i>yang menunjukkan tumbuhan
mempunyai kesan yang sebaliknya.</i>

481
00:25:57,807 --> 00:26:01,019
<i>Ia memperbaik fungsi endothelia
dan meningkatkan aliran darah.</i>

482
00:26:01,686 --> 00:26:04,314
<i>Kajian yang dikawal menunjukkan
dengan hanya meminum jus bit</i>

483
00:26:04,564 --> 00:26:08,026
<i>sebelum berlatih membolehkan subjek
mengayuh basikal 22% lebih lama,</i>

484
00:26:08,193 --> 00:26:11,154
<i>mengangkat 19% lebih berat.</i>

485
00:26:11,696 --> 00:26:15,784
Saya pernah melihat perlumbaan yang
dibezakan dengan 0.001 saat.

486
00:26:16,326 --> 00:26:18,536
Kadang-kala, awak perlu buat
apa yang awak tahu pesaing awak

487
00:26:18,661 --> 00:26:20,997
tidak buat. Dapatkan segala
kelebihan yang mungkin.

488
00:26:22,374 --> 00:26:25,752
<i>Memang penting mengetahui yang saya boleh
dapatkan tenaga dan protin yang cukup,</i>

489
00:26:26,044 --> 00:26:29,422
<i>tetapi melihat apa yang makanan berasaskan
tumbuhan boleh lakukan pada darah atlet</i>

490
00:26:29,547 --> 00:26:30,382
<i>buat saya yakin.</i>

491
00:26:31,841 --> 00:26:34,386
<i>Sudah tiba masa untuk mencuba
diet berasaskan tumbuhan.</i>

492
00:26:34,552 --> 00:26:36,680
<i>Tapi hanya ada satu makanan
yang saya boleh fikirkan.</i>

493
00:26:36,888 --> 00:26:38,682
<i>Selamat datang.
Apa pesanan awak hari ini?</i>

494
00:26:39,099 --> 00:26:40,475
Boleh saya dapatkan dua burito kacang?

495
00:26:41,101 --> 00:26:42,769
<i>Kacang? Atau daging?</i>

496
00:26:42,894 --> 00:26:43,728
Kacang.

497
00:26:44,020 --> 00:26:45,689
<i>Baiklah, jumpa awak di tingkap, okey?</i>

498
00:26:45,855 --> 00:26:47,107
- Terima kasih.
<i>- Sama-sama.</i>

499
00:26:48,608 --> 00:26:52,696
Apabila saya bertukar, saya sangka
tempoh peralihannya akan lama,

500
00:26:53,071 --> 00:26:57,659
tetapi saya terus rasa sangat bertenaga,

501
00:26:57,867 --> 00:27:01,329
dan tidak perlukan masa pemulihan.
Rakan sepasukan saya amat kagum.

502
00:27:01,454 --> 00:27:04,666
Mereka muak mendengar saya cakap,
"Mari sekali lagi."

503
00:27:06,960 --> 00:27:13,216
Pemulihan adalah unsur terpenting
dalam setiap hidup atlet.

504
00:27:14,259 --> 00:27:18,972
Ia adalah rosak, baiki, rosak, baiki
berulang-ulang kali.

505
00:27:19,180 --> 00:27:23,226
Sebab jika awak lebih berusaha
dan ada lebih pembaikan,

506
00:27:23,435 --> 00:27:24,936
awak akan jadi atlet yang lebih baik.

507
00:27:26,062 --> 00:27:27,188
<i>Betul cakap Dotsie.</i>

508
00:27:27,480 --> 00:27:31,317
<i>Pulih dengan cepat antara latihan
adalah kelebihan yang besar untuk atlet.</i>

509
00:27:32,610 --> 00:27:35,238
<i>Tetapi idea di mana makanan adalah
senjata rahsia,</i>

510
00:27:36,156 --> 00:27:37,532
<i>saya perlu lebih memahaminya.</i>

511
00:27:38,992 --> 00:27:42,245
<i>Dr. Scott Stoll ialah bekas atlet Olimpik
dan doktor pasukan</i>

512
00:27:42,412 --> 00:27:43,580
<i>untuk Pasukan Olimpik AS.</i>

513
00:27:43,955 --> 00:27:46,416
Saya bekerja dengan atlet profesional
yang sangat berminat dengan protin.

514
00:27:46,541 --> 00:27:47,500
PERSEKUTUAN BOBSLED AS

515
00:27:47,667 --> 00:27:51,379
Protin memang penting, tetapi dari mana
datangnya protin awak,

516
00:27:51,504 --> 00:27:54,758
adalah soalan yang lebih penting.
Protin berasaskan tumbuhan

517
00:27:55,050 --> 00:27:58,595
berbanding haiwan, pakej yang mana
akan membantu

518
00:27:58,720 --> 00:28:02,432
tubuh menentang keradangan dan
membantu tubuh untuk pulih.

519
00:28:03,350 --> 00:28:07,228
Dalam produk haiwan, awak
mendapat protin yang dipakejkan

520
00:28:07,395 --> 00:28:12,776
dengan molekul keradangan
seperti Neu5Gc, endotoksin dan besi heme.

521
00:28:14,027 --> 00:28:18,698
Apabila kita memakan prduk haiwan,
ia juga mengubah mikrobiom, iaitu

522
00:28:18,823 --> 00:28:22,577
bakteria yang hidup di dalam perut kita.
Dan spesies bakteria

523
00:28:22,827 --> 00:28:26,206
yang terbukti menggalakkan
keradangan terlebih membesar

524
00:28:26,331 --> 00:28:29,959
dan mula mengeluarkan
perantara keradangan seperti TMAO.

525
00:28:32,087 --> 00:28:33,046
<i>Kajian menunjukkan</i>

526
00:28:33,171 --> 00:28:35,340
<i>bahawa satu hamburger
menjejaskan aliran darah dan</i>

527
00:28:35,632 --> 00:28:40,011
<i>juga menunjukkan ia meningkatkan
keradangan sebanyak 70 peratus.</i>

528
00:28:40,720 --> 00:28:43,431
<i>Dalam arteri,
keradangan mengurangkan aliran darah.</i>

529
00:28:43,598 --> 00:28:46,226
<i>Dalam otot dan sendi,
ia akan meningkatkan kesakitan</i>

530
00:28:46,351 --> 00:28:47,477
<i>dan melambatkan pemulihan.</i>

531
00:28:48,061 --> 00:28:51,606
Dalam protin berasaskan tumbuhan,
awak mendapat protin

532
00:28:51,773 --> 00:28:56,486
yang dilengkapi dengan antioksidan,
fitokimia, mineral, dan vitamin

533
00:28:56,611 --> 00:28:59,531
yang akan mengurangkan keradangan,
mengoptimumkan mikrobiom,

534
00:28:59,864 --> 00:29:03,993
mengoptimumkan bekalan darah
dan prestasi tubuh badan anda.

535
00:29:05,412 --> 00:29:07,956
<i>Antioksidant yang Dr. Stoll katakan</i>

536
00:29:08,123 --> 00:29:12,085
<i>ditemui hampir kesemuanya dalam
tumbuhan, secara purata,</i>

537
00:29:12,252 --> 00:29:15,338
<i>enam puluh empat kali lebih tinggi
daripada makanan berasaskan haiwan.</i>

538
00:29:15,505 --> 00:29:17,132
MAKANAN BERASASKAN TUMBUHAN 1157
MAKANAN BERASASKAN HAIWAN 18

539
00:29:17,257 --> 00:29:19,676
<i>Malah daun salad mengandungi
lebih banyak antioksidan</i>

540
00:29:19,843 --> 00:29:21,553
<i>daripada salmon atau telur.</i>

541
00:29:21,970 --> 00:29:24,472
<i>Hasilnya,
bertukar kepada diet berasaskan tumbuhan</i>

542
00:29:24,597 --> 00:29:29,436
<i>boleh membantu mengurangkan keradangan
sehingga 29% dalam hanya tiga minggu.</i>

543
00:29:30,812 --> 00:29:33,440
Saya sudah bersedia untuk bersara,
kerana memang patut pun,

544
00:29:33,565 --> 00:29:35,442
sebab saya sudah
berusia 35 tahun ketika itu.

545
00:29:36,109 --> 00:29:37,569
Tetapi saya semakin baik,

546
00:29:37,694 --> 00:29:39,904
jadi, mereka terpaksa
bawa saya ke Olimpik.

547
00:29:41,489 --> 00:29:44,784
Kami memang tak diharapkan
untuk menang sebagai Pasukan AS.

548
00:29:45,160 --> 00:29:50,874
Pada perlumbaan separuh akhir dengan
Australia, kami ketinggalan 1.7 saat.

549
00:29:51,166 --> 00:29:54,294
Tiada siapa yang dapat kembali
daripada defisit masa sebesar itu.

550
00:29:56,921 --> 00:30:00,133
Dan kami kalahkan mereka dengan
lapan perseratus saat.

551
00:30:02,135 --> 00:30:04,095
KEJAR-MENGEJAR BERPASUKAN WANITA
PEMENANG - AS KE PINGAT EMAS/PERAK

552
00:30:06,014 --> 00:30:10,352
Saya 39 setengah tahun dan saya
berdiri di podium Olimpik.

553
00:30:10,477 --> 00:30:13,938
Saya masih orang yang tertua,
tak kira lelaki atau perempuan,

554
00:30:14,105 --> 00:30:17,150
yang pergi ke Sukan Olimpik
dalam acara saya.

555
00:30:17,567 --> 00:30:21,696
Diet saya adalah aspek paling berkuasa

556
00:30:21,821 --> 00:30:25,367
yang membolehkan saya beraksi dan
menyumbang untuk pasukan AS

557
00:30:25,492 --> 00:30:26,826
di Sukan Olimpik.

558
00:30:31,915 --> 00:30:35,752
<i>Semua atlet ini dan cerita mereka memang
mengagumkan, tapi sasaran saya,</i>

559
00:30:35,877 --> 00:30:38,963
<i>dari awal lagi, adalah untuk
pulih dari kecederaan,</i>

560
00:30:39,089 --> 00:30:40,965
<i>seperti kecederaan pada lutut saya.</i>

561
00:30:44,260 --> 00:30:48,014
<i>Dan dia di garisan scrimmage,
di pelukan Derrick Morgan.</i>

562
00:30:48,264 --> 00:30:50,475
<i>Derrick Morgan juga
menempuh dugaan yang sama.</i>

563
00:30:50,642 --> 00:30:53,561
Dalam NFL,
kadar kecederaan ialah 100 peratus.

564
00:30:54,562 --> 00:30:57,816
- Ia adalah sukan yang ganas.
<i>- Dia dirempuh teruk dan terbaring.</i>

565
00:30:58,024 --> 00:31:00,485
Jadi bagaimana anda bertindak
pada kecederaan dan secepat mana...

566
00:31:00,610 --> 00:31:01,778
PEMAIN LINEBACK, TENNESSEE TITANS

567
00:31:01,903 --> 00:31:04,739
...anda pulih dari kecederan adalah
penting sebab jika awak tiada di padang,

568
00:31:04,864 --> 00:31:07,534
awak tidak membantu pasukan.
Saya baca satu kajian

569
00:31:07,701 --> 00:31:10,203
dan mendapati diet berasaskan tumbuhan
boleh memberi manfaat,

570
00:31:10,370 --> 00:31:11,621
terutamanya kepada pemulihan.

571
00:31:11,830 --> 00:31:14,749
Jadi saya mula mencuba
dan saya mula lihat

572
00:31:14,874 --> 00:31:18,128
keputusan yang baik.
Saya pulih dengan lebih cepat.

573
00:31:18,294 --> 00:31:21,339
Saya tak lagi sebegitu sakit.
Saya kurang bengkak.

574
00:31:22,090 --> 00:31:26,219
Untuk mengesahkan apa yang saya rasa,
saya uji darah saya.

575
00:31:27,262 --> 00:31:30,807
Enam bulan selepas mengamalkan diet ini,
semua penanda saya turun,

576
00:31:30,932 --> 00:31:34,477
tekanan darah, kolesterol.
Tapi perkara terpenting yang saya lihat

577
00:31:34,602 --> 00:31:37,522
adalah penanda keradangan dan tahapnya...

578
00:31:38,148 --> 00:31:40,275
hampir tiada. Ia lesap.

579
00:31:41,693 --> 00:31:44,112
Diet makanan tulen berasaskan
tumbuhan akan mengoptimumkan tumbesaran

580
00:31:44,237 --> 00:31:47,907
saluran darah ke dalam tisu yang rosak,
ia akan membuat tisu baharu

581
00:31:48,074 --> 00:31:51,619
dalam tendon dan otot, ia akan
merangsang sistem imunnya

582
00:31:51,745 --> 00:31:54,956
untuk melawan jangkitan.
Jadi, di setiap tahap,

583
00:31:55,540 --> 00:31:56,750
memakan makanan yang betul

584
00:31:56,916 --> 00:31:59,502
akan memecutkan proses pemulihan.

585
00:32:01,087 --> 00:32:03,590
<i>Enam minggu selepas eksperimen
diet berasaskan tumbuhan saya,</i>

586
00:32:03,715 --> 00:32:06,217
<i>saya pergi ke gim untuk lihat
jika ada apa-apa perbezaan.</i>

587
00:32:06,843 --> 00:32:11,097
<i>Saya belum mampu bertarung atau bergusti,
jadi saya cuba tali tempur.</i>

588
00:32:12,015 --> 00:32:15,727
<i>Di gim saya, bertahan 10 minit dengan tali
tersebut akan membawa penghormatan.</i>

589
00:32:16,061 --> 00:32:18,646
<i>Sedikit sahaja yang mampu capai 20 minit.</i>

590
00:32:19,064 --> 00:32:22,859
<i>Di puncak kecergasan saya, paling lama
saya boleh bertahan adalah lapan minit.</i>

591
00:32:23,068 --> 00:32:25,612
- James, teruskan.
<i>- Tapi hari ini,</i>

592
00:32:25,820 --> 00:32:27,447
<i>saya capai sepuluh minit dengan mudah.</i>

593
00:32:28,281 --> 00:32:29,449
<i>Kemudian saya capai 20...</i>

594
00:32:30,742 --> 00:32:33,411
<i>- 30.
</i>- Awak dah buat 45 minit.

595
00:32:34,120 --> 00:32:36,956
<i>Saya fikir, "Celaka,
saya akan buat sejam."</i>

596
00:32:37,874 --> 00:32:40,835
<i>Saya lepasi waktu sejam
sebanyak seminit dan fikir,</i>

597
00:32:41,586 --> 00:32:43,380
<i>"Cukuplah."</i>

598
00:32:44,172 --> 00:32:45,799
Aku tak percaya kau lakukannya.

599
00:32:46,424 --> 00:32:48,968
<i>Satu-satunya perubahan adalah diet saya.</i>

600
00:32:50,470 --> 00:32:51,638
Aku sebenarnya boleh teruskan.

601
00:32:52,639 --> 00:32:54,057
- Jauh melepasi rekod, bukan?
- Ya.

602
00:32:54,516 --> 00:32:55,600
Sejam.

603
00:32:59,229 --> 00:33:02,190
<i>Semasa saya membesar,
orang terkuat di dunia...</i>

604
00:33:02,816 --> 00:33:03,775
<i>adalah ayah saya.</i>

605
00:33:04,859 --> 00:33:06,986
<i>Dia ajar saya nilai mempertahankan diri,</i>

606
00:33:07,612 --> 00:33:10,198
<i>dan sentiasa ada untuk membantu
saya apabila saya dalam masalah.</i>

607
00:33:13,201 --> 00:33:14,119
<i>Tapi sekarang...</i>

608
00:33:14,577 --> 00:33:16,496
<i>dia yang perlukan bantuan.</i>

609
00:33:18,957 --> 00:33:21,292
<i>- Awak alami serangan jantung?
- Betul.</i>

610
00:33:21,459 --> 00:33:24,379
<i>Awak ada alami banyak simptom
sebelum serangan ini?</i>

611
00:33:24,671 --> 00:33:27,966
<i>- Tidak pernah, kali pertama...
- Selepas ayah saya keluar dari hospital</i>

612
00:33:28,133 --> 00:33:31,261
<i>berikutan pembedahan jantung kecemasan,
kami membuat panggilan Skype</i>

613
00:33:31,386 --> 00:33:32,929
<i>dengan Dr. Caldwell Esselstyn,</i>

614
00:33:33,096 --> 00:33:35,348
<i>pengkaji penyakit jantung
yang terkenal di seluruh dunia</i>

615
00:33:35,515 --> 00:33:36,474
<i>dari Klinik Cleveland.</i>

616
00:33:36,599 --> 00:33:37,642
PENGARAH, PROGRAM PENGUNDURAN
PENYAKIT JANTUNG, KLINIK CLEVELAND

617
00:33:37,767 --> 00:33:41,813
<i>Saya sangka saya sentiasa cergas.
Jadi, ia agak mengejutkan.</i>

618
00:33:42,313 --> 00:33:44,107
<i>Sebenarnya bukan mengejutkan.</i>

619
00:33:44,816 --> 00:33:47,736
<i>Dalam ketamadunan barat,
ia sesuatu yang amat biasa,</i>

620
00:33:47,902 --> 00:33:51,698
<i>penyakit jantung arteri koronari,
dan itu adalah disebabkan makanan</i>

621
00:33:51,865 --> 00:33:53,366
<i>yang kebanyakan orang makan setiap hari.</i>

622
00:33:54,075 --> 00:33:56,703
<i>Adakah awak ingat arteri yang mana</i>

623
00:33:56,828 --> 00:34:00,415
<i>mereka masukkan sten? Adakah yang
anterior kiri menurun</i>

624
00:34:00,540 --> 00:34:01,875
<i>- atau koronari kanan...
- Selepas melihat sejauh mana</i>

625
00:34:02,000 --> 00:34:05,420
<i>makanan berasaskan haiwan boleh
menjejaskan atlet muda,</i>

626
00:34:05,670 --> 00:34:08,631
<i>saya tertanya-tanya apakah yang makanan
ini boleh buat kepada jantung ayah saya</i>

627
00:34:08,757 --> 00:34:10,550
<i>selepas memakan seumur hidup.</i>

628
00:34:11,343 --> 00:34:13,261
Dalam semua kajian kami,
kami dapati perkara yang sama...

629
00:34:13,845 --> 00:34:16,222
mekanisme biologi yang sama
yang menjejaskan prestasi...

630
00:34:16,348 --> 00:34:17,474
INSTITUT KAJIAN PERUBATAN PENCEGAHAN

631
00:34:17,682 --> 00:34:19,893
...juga menjejaskan kesihatan kita.
Keradangan kronik, stres oksidatif

632
00:34:20,060 --> 00:34:22,562
- dan fungsi endotelial.
- Apabila awak makan produk haiwan...

633
00:34:22,729 --> 00:34:24,147
PRESIDEN, KOLEJ KARDIOLOGI AMERIKA

634
00:34:24,314 --> 00:34:26,983
...plak mula terbentuk
dalam arteri koronari.

635
00:34:28,026 --> 00:34:28,860
PLAK ARTERI

636
00:34:29,069 --> 00:34:31,279
Pembentukan plak dalam arteri bukan
saja menghadkan fungsi

637
00:34:31,404 --> 00:34:34,407
arteri, ia juga menghalang aliran darah,

638
00:34:34,574 --> 00:34:37,660
dan itulah masanya jantung mula
menghadapi masalah

639
00:34:37,827 --> 00:34:39,829
untuk memenuhi permintaan
daripada tubuh badan.

640
00:34:40,330 --> 00:34:42,624
Dalam erti kata penyakit jantung,
selalu terdapat kekeliruan.

641
00:34:42,749 --> 00:34:43,875
KETUA PAKAR KARDIOLOGI

642
00:34:44,000 --> 00:34:46,002
Orang fikir, "Saya tak makan
daging merah jadi saya okey."

643
00:34:46,419 --> 00:34:49,547
Kita tahu bahawa ia lebih rumit daripada
itu. Bukan saja sebab daging merah.

644
00:34:49,673 --> 00:34:51,091
Bukan saja sebab lemak.

645
00:34:51,216 --> 00:34:52,175
LEMAK TEPU MENINGKATKAN
RISIKO KESIHATAN

646
00:34:52,342 --> 00:34:55,762
<i>Selama hampir 50 tahun, kita diberitahu
penyebab utama penyakit jantung</i>

647
00:34:55,887 --> 00:34:58,556
<i>adalah lemak tepu dan kolesterol,
dan daging tanpa lemak,</i>

648
00:34:58,682 --> 00:35:00,809
<i>produk lemak rendah, dan telur putih
adalah penyelesaiannya.</i>

649
00:35:00,975 --> 00:35:02,268
KURANGKAN LEMAK DENGAN
MELEBIHKAN TELUR PUTIH

650
00:35:02,435 --> 00:35:03,603
<i>Tetapi kajian sekarang menunjukkan</i>

651
00:35:03,728 --> 00:35:06,231
<i>sebatian keradangan yang lain
dalam makanan dari haiwan,</i>

652
00:35:06,523 --> 00:35:08,733
<i>seperti yang itu boleh menjejaskan
pemulihan atlet,</i>

653
00:35:08,858 --> 00:35:12,278
<i>juga memainkan peranan penting
dalam permulaan penyakit jantung.</i>

654
00:35:12,445 --> 00:35:16,074
Kita akan jadi lebih baik dengan
mengelakkan terus produk-produk haiwan,

655
00:35:16,199 --> 00:35:19,077
dan terdapat sebab biokima
yang bagus untuk itu.

656
00:35:19,411 --> 00:35:21,413
Besi heme adalah
salah satu, sebagai contoh.

657
00:35:21,996 --> 00:35:24,457
Besi heme adalah dari sumber haiwan.

658
00:35:24,624 --> 00:35:25,917
PAKAR HEMATOLOGI,
KAISER PERMANENTE RIVERSIDE

659
00:35:26,042 --> 00:35:29,754
Jadi, awak biasanya fikir daging merah,
sebenarnya ayam dan ikan mengandunginya.

660
00:35:29,921 --> 00:35:33,967
Analisis meta dilakukan pada
enam kajian prospektif diet...

661
00:35:34,175 --> 00:35:36,344
ADAKAH PENGAMBILAN BESI HEME BERKAITAN
DENGAN RISIKO PENYAKIT JANTUNG KORONARI?

662
00:35:36,511 --> 00:35:40,348
...lebih 130,000 pesakit
dan mereka membuat kesimpulan

663
00:35:40,515 --> 00:35:43,184
bahawa satu milligram besi heme sehari

664
00:35:43,309 --> 00:35:46,438
berkait dengan 27 peratus kenaikan

665
00:35:46,563 --> 00:35:48,481
rikiso penyakit jantung koronari.

666
00:35:48,898 --> 00:35:51,818
Untuk memberikan perspektif,
purata daging hamburger...

667
00:35:51,943 --> 00:35:53,486
PURATA KANDUNGAN BESI HEME
TUNA AYAM HAMBURGER

668
00:35:53,611 --> 00:35:55,488
...mempunyai kira-kira
dua ke tiga milligram.

669
00:35:55,739 --> 00:35:59,284
<i>Dan ia bukan saja besi dalam makanan
daripada haiwan yang membuat masalah.</i>

670
00:35:59,492 --> 00:36:02,203
<i>Ia sebenarnya protin haiwan itu sendiri.</i>

671
00:36:02,328 --> 00:36:03,163
PROTIN HAIWAN

672
00:36:03,288 --> 00:36:07,125
Bukan saja daging merah, ayam,
telur, susu.

673
00:36:07,292 --> 00:36:10,628
Ia juga penelanan
apa-apa saja protin haiwan.

674
00:36:10,879 --> 00:36:15,759
Pada ketika itu, proses bermula
pada tahap kimia dalam badan.

675
00:36:16,343 --> 00:36:19,929
<i>Semasa protin haiwan dimasak, diawet,</i>

676
00:36:20,096 --> 00:36:22,557
<i>atau hanya dimakan oleh bakteria perut,</i>

677
00:36:22,974 --> 00:36:25,435
<i>sebatian keradangan yang kuat
yang mengakis sistem kardiovaskular</i>

678
00:36:25,560 --> 00:36:26,853
<i>terbentuk.</i>

679
00:36:27,520 --> 00:36:29,189
<i>Ini menjelaskan kenapa orang yang</i>

680
00:36:29,314 --> 00:36:31,107
<i>mendapatkan semua protin
mereka daripada tumbuhan...</i>

681
00:36:31,232 --> 00:36:32,359
RISIKO PENYAKIT JANTUNG

682
00:36:32,484 --> 00:36:34,944
<i>...menurunkan risiko penyakit jantung
mereka sebanyak 55 peratus.</i>

683
00:36:35,403 --> 00:36:38,365
<i>Patutlah kenapa satu-satunya diet</i>

684
00:36:38,490 --> 00:36:40,867
<i>yang pernah ditunjukkan yang
sebenarnya mengundurkan penyakit jantung</i>

685
00:36:41,034 --> 00:36:42,202
<i>adalah yang berasaskan tumbuhan.</i>

686
00:36:42,369 --> 00:36:45,830
Apa yang kami dapati adalah dalam bulan
pertama, aliran darah lebih baik

687
00:36:45,997 --> 00:36:47,749
dan jantung mula mengepam
darah dengan normal.

688
00:36:47,957 --> 00:36:50,377
Selepas setahun, arteri koronari yang
tersumbat sekalipun

689
00:36:50,502 --> 00:36:52,045
menjadi kurang tersumbat,

690
00:36:52,170 --> 00:36:53,838
dengan lebih banyak pembaikan
selepas lima tahun.

691
00:36:54,005 --> 00:36:56,716
Tapi dalam kumpulan kawalan rawak,
yang ikut apa yang doktor

692
00:36:56,841 --> 00:37:00,303
beritahu mereka pada masa itu, kurangkan
daging merah, lebihkan ikan dan ayam,

693
00:37:00,428 --> 00:37:02,972
sedikit senaman dan sebagainya,
arteri mereka lebih banyak tersumbat

694
00:37:03,098 --> 00:37:05,850
selepas setahun dan lebih tersumbat
selepas lima tahun.

695
00:37:07,143 --> 00:37:09,813
<i>Humpty Dumpty duduk di tembok...</i>

696
00:37:10,188 --> 00:37:13,942
<i>Sementara semua ini meyakinkan,
ayah saya bukan saja perlu sembuh,</i>

697
00:37:14,275 --> 00:37:16,069
<i>dia perlu sembuh dengan cepat.</i>

698
00:37:16,945 --> 00:37:19,906
<i>Sten di dalam jantungnya hanyalah
penyelesaian sementara.</i>

699
00:37:20,740 --> 00:37:23,326
<i>Dia boleh dapat serangan jantung
pada bila-bila masa.</i>

700
00:37:27,080 --> 00:37:29,708
<i>Saya jumpa harapan
di balai bomba di Brooklyn,</i>

701
00:37:29,874 --> 00:37:33,753
<i>di mana anak Dr. Esselstyn, Rip, bekas
bomba dan triatlet profesional...</i>

702
00:37:33,920 --> 00:37:35,088
JABATAN BOMBA
BANDARAYA NEW YORK

703
00:37:35,255 --> 00:37:37,716
<i>...sedang melancarkan sebuah program
baharu yang sangat berani di New York.</i>

704
00:37:37,924 --> 00:37:39,884
Apakan pembunuh pegawai bomba
nombor satu semasa bertugas?

705
00:37:40,010 --> 00:37:40,844
PENGARANG

706
00:37:41,553 --> 00:37:45,765
Serangan jantung. 67% bomba yang mati

707
00:37:45,890 --> 00:37:47,851
semasa bertugas mati
disebabkan serangan jantung.

708
00:37:48,643 --> 00:37:53,440
Jadi ini, kita panggil arteri yang sihat.

709
00:37:53,606 --> 00:37:56,192
Darah boleh mengalir menerusi
bukaan yang luas di sini.

710
00:37:56,359 --> 00:38:01,156
Dan ini apa yang berlaku selepas
berdekad-dekad diet daging dan tenusu.

711
00:38:02,073 --> 00:38:03,241
Okey.

712
00:38:03,742 --> 00:38:05,785
Jika kamu makan seperti ini,

713
00:38:05,952 --> 00:38:08,496
saya mahu kamu ambil cabaran
penyelamatan tujuh hari.

714
00:38:10,206 --> 00:38:13,084
Kami belikan barang dapur
berasaskan tumbuhan.

715
00:38:13,293 --> 00:38:15,462
Saya mahu kamu berikan diri
kamu peluang untuk melihat

716
00:38:15,670 --> 00:38:18,048
bagaimana biokimia dalaman badan kamu
berubah hanya dalam tujuh hari.

717
00:38:18,173 --> 00:38:19,507
SUSU BADAM - ROTI BIJIAN PENUH

718
00:38:19,758 --> 00:38:23,470
Saya tahu kolesterol saya tinggi.
LDL memang selalu sangat tinggi.

719
00:38:23,636 --> 00:38:26,639
Kerja yang sama yang saya buat
sepuluh tahun lalu dengan mudah...

720
00:38:26,806 --> 00:38:27,974
- Ya.
- ...sekarang agak sukar.

721
00:38:28,099 --> 00:38:30,185
Walaupun bersenam
sepanjang minggu, bersukan,

722
00:38:30,352 --> 00:38:34,230
kolesterol saya tinggi dan meningkat
10-15 mata setiap tahun

723
00:38:34,356 --> 00:38:37,150
lima atau enam tahun lepas. Saya dapati
makan salad dua kali seminggu,

724
00:38:37,275 --> 00:38:40,278
- tidak cukup.
- Saya ada dua orang anak, jadi...

725
00:38:41,029 --> 00:38:43,448
harap saya rasa lebih sihat,
lebih bertenaga dan...

726
00:38:44,240 --> 00:38:45,575
tambah beberapa tahun kepada hayat saya.

727
00:38:49,662 --> 00:38:53,166
<i>Saya cuba lihat jika saya boleh
buat ayah saya ubah dietnya</i>

728
00:38:53,333 --> 00:38:54,626
<i>secepat mungkin.</i>

729
00:38:55,919 --> 00:38:57,879
- Apa yang kamu cadangkan?
- Jom beli-belah.

730
00:38:58,004 --> 00:38:59,381
Tomato...

731
00:38:59,923 --> 00:39:02,467
timun, kita ada pencicah hummus,

732
00:39:02,592 --> 00:39:04,886
- beri biru, raspberi, strawberi...
<i>- Ayah saya boleh jadi agak degil.</i>

733
00:39:05,095 --> 00:39:07,305
...yogurt soya, itu saja rasanya.

734
00:39:07,430 --> 00:39:09,808
<i>- Jadi, saya tidak berharap sangat.
</i>- Kita hanya akan minum teh.

735
00:39:12,894 --> 00:39:15,146
<i>Saya berasal dari
pekan bernama Melton Mowbray,</i>

736
00:39:15,313 --> 00:39:17,982
<i>dikenali di England
sebagai "Ibu Negeri Makanan."</i>

737
00:39:19,401 --> 00:39:21,277
<i>Tempat asal keju Stilton</i>

738
00:39:21,403 --> 00:39:24,531
<i>dan pai khinzir Melton Mowbray
yang terkenal di serata dunia.</i>

739
00:39:25,240 --> 00:39:27,367
PASAR BULU DAN KULIT

740
00:39:28,535 --> 00:39:31,246
<i>Kadar perubahan di sini amat perlahan.</i>

741
00:39:31,871 --> 00:39:34,457
Tik 22, tik 25...

742
00:39:34,708 --> 00:39:38,461
<i>Dan ayah saya, seperti kebanyakan orang,
adalah hasal tempat dia membesar.</i>

743
00:39:41,089 --> 00:39:44,092
<i>Memang tiada orang lain yang
lebih tetap pendirian seperti ayah saya</i>

744
00:39:44,217 --> 00:39:45,719
<i>membuat perubahan yang besar...</i>

745
00:39:46,594 --> 00:39:47,554
DAGING BANDAR & DESA

746
00:39:47,721 --> 00:39:49,764
Itu berharga lagi 20 paun.
Beri kami 50 paun, semuanya.

747
00:39:50,724 --> 00:39:52,600
<i>...sehingga saya balik dan pergi ke gim.</i>

748
00:39:52,767 --> 00:39:53,768
TIADA MAKANAN SEGERA

749
00:39:54,894 --> 00:39:56,438
Awak tolak saya? Ke sini.

750
00:39:57,731 --> 00:40:00,233
<i>Saya bersenam bertahun-tahun
dengan Lucious Smith.</i>

751
00:40:00,734 --> 00:40:04,612
<i>Dia ialah cornerback dalam NFL,
ada tali pinggang hitam dalam jujitsu,</i>

752
00:40:04,779 --> 00:40:06,448
<i>dan jurulatih kekuatan saya.</i>

753
00:40:06,656 --> 00:40:08,450
Itu dia. Lebihkan tangan.

754
00:40:08,575 --> 00:40:10,535
<i>Saya beritahu Lou mengenai kajian
yang saya sedang lakukan</i>

755
00:40:10,660 --> 00:40:12,078
<i>dan apa yang berlaku kepada ayah saya...</i>

756
00:40:12,704 --> 00:40:14,789
<i>dan dia tidak pernah beritahu ini sebelum
ini dan dia berkata,</i>

757
00:40:15,165 --> 00:40:16,624
<i>"Saya sudah makan
makanan berasaskan tumbuhan</i>

758
00:40:16,750 --> 00:40:18,543
<i>- selama sepuluh tahun."
</i>- Okey, pusing.

759
00:40:20,337 --> 00:40:24,257
<i>Lou berusia 60 tahun,
tidak jauh daripada ayah saya.</i>

760
00:40:25,175 --> 00:40:27,802
Kebanyakan lelaki sebaya saya tidak
mampu kejar cucu mereka.

761
00:40:28,386 --> 00:40:30,221
Cucu saya tak boleh kejar saya.

762
00:40:31,014 --> 00:40:33,391
Bila saya bertukar daripada diet
berasaskan haiwan kepada tumbuhan,

763
00:40:33,600 --> 00:40:38,313
tekanan darah saya turun kepada,
110 sistolik 70 diastolik.

764
00:40:38,480 --> 00:40:42,609
Kadar degupan jantung saya kadang-kala
di bawah 50, seperti 48, 47.

765
00:40:43,401 --> 00:40:48,156
Saya lebih fokus, lebih santai, saya
perasan saya ada lebih tenaga

766
00:40:48,281 --> 00:40:50,241
kerana diet berasaskan tumbuhan ini.

767
00:40:50,658 --> 00:40:53,495
Cepat! Lagi!

768
00:40:53,912 --> 00:40:57,457
Orang 20-an, mereka datang,
kami bersenam...

769
00:40:58,249 --> 00:41:01,503
saya boleh kekalkan senaman
lebih mudah daripada mereka.

770
00:41:02,420 --> 00:41:05,840
Kami datang dan lakukan 800,
dengar betul-betul...

771
00:41:06,466 --> 00:41:10,720
lapan ratus ayunan <i>kettlebell </i>dan
mengangkat berat dalam satu sesi senaman.

772
00:41:11,221 --> 00:41:12,305
Mereka tidak boleh lakukannya!

773
00:41:13,890 --> 00:41:14,849
<i>Saya tidak bergurau.</i>

774
00:41:15,684 --> 00:41:17,602
Mereka tidak cergas.

775
00:41:18,061 --> 00:41:18,895
Mereka tidak cergas.

776
00:41:23,358 --> 00:41:26,736
<i>Ada juga lelaki seusia ayah saya
yang buat perubahan yang besar.</i>

777
00:41:29,239 --> 00:41:30,782
Saya makan banyak daging.

778
00:41:31,241 --> 00:41:32,867
Saya makan 10, 15 biji telur sehari...

779
00:41:32,992 --> 00:41:34,828
PEMBINA BADAN /
PELAKON / PENERBIT / GABENOR

780
00:41:35,161 --> 00:41:38,790
...saya makan 250 gram protin sehari,

781
00:41:39,124 --> 00:41:40,875
sebab berat saya 113 kg.

782
00:41:41,084 --> 00:41:43,753
Satu-satunya Arnold Schwarzenegger!

783
00:41:44,337 --> 00:41:47,298
Tetapi apabila usia saya meningkat,
saya mula membaca mengenainya,

784
00:41:47,465 --> 00:41:50,343
saya sedar yang awak tidak perlu

785
00:41:50,468 --> 00:41:54,389
dapatkan protin daripada daging atau
daripada haiwan.

786
00:41:54,764 --> 00:41:58,435
Jadi, kami mula beralih
ke arah diet vegetarian.

787
00:41:58,601 --> 00:42:00,729
ISNIN TANPA DAGING - ARNOLD
MAHU ANDA "BERSENAM MACAM VEGETARIAN"

788
00:42:00,937 --> 00:42:03,440
Sekarang dengan menyediakannya dengan
betul, dengan rempah-ratus yang betul,

789
00:42:03,565 --> 00:42:06,693
tiba-tiba, saya lebih
sukakannya daripada daging.

790
00:42:07,527 --> 00:42:11,823
Dan paras kolestrol turun ke 109.

791
00:42:11,948 --> 00:42:15,201
Ia paras paling rendah dalam hidup saya.

792
00:42:16,202 --> 00:42:18,079
Pada usia hampir 69 tahun.

793
00:42:20,540 --> 00:42:22,917
Pemakanan kita ada kesan besar pada
kesihatan dan kesejahteraan kita

794
00:42:23,084 --> 00:42:25,211
dalam setiap cara yang boleh diukur.
Orang yang makan diet

795
00:42:25,378 --> 00:42:28,965
yang ada protin haiwan yang tinggi
lebih berisiko sebanyak 75 peratus

796
00:42:29,090 --> 00:42:32,677
kematian pramatang daripada segala sebab,
dan empat hingga lima ratus peratus

797
00:42:32,802 --> 00:42:35,221
peningkatan risiko kematian
daripada kebanyakan bentuk kanser,

798
00:42:35,347 --> 00:42:38,350
prostat, payudara, kanser kolon,
serta diabetes jenis kedua.

799
00:42:38,475 --> 00:42:40,935
Asid amino yang datang
dari sumber haiwan...

800
00:42:41,102 --> 00:42:42,354
PENGERUSI PEMAKANAN, UNIVERSITI HARVARD

801
00:42:42,479 --> 00:42:45,190
...cenderung menjadikan sel-sel
bertambah dan berlipat ganda lebih cepat.

802
00:42:45,398 --> 00:42:47,650
Sebagai contoh, terdapat bukti terkumpul

803
00:42:47,776 --> 00:42:50,111
menunjukkan penggunaan protin
yang tinggi dari sumber tenusu

804
00:42:50,236 --> 00:42:52,572
ada kaitan dengan risiko
kanser prostat yang lebih tinggi.

805
00:42:52,697 --> 00:42:53,990
40% RISIKO TINGGI KANSER PROSTAT

806
00:42:54,115 --> 00:42:56,284
Rangkaian penyebab kanser
sebenarnya nampaknya cukup jelas.

807
00:42:57,369 --> 00:43:00,205
<i>Kanser telah dikaitkan dengan
makanan haiwan yang lain juga.</i>

808
00:43:00,413 --> 00:43:03,041
<i>Penyelidikan yang dibiayai
oleh Institut Kanser Kebangsaan</i>

809
00:43:03,166 --> 00:43:04,501
<i>mendapati vegetarian yang menambah satu</i>

810
00:43:04,626 --> 00:43:07,087
<i>atau lebih banyak hidangan daging putih
setiap minggu seperti ayam atau ikan...</i>

811
00:43:07,212 --> 00:43:08,046
RISIKO KANSER COLON

812
00:43:08,254 --> 00:43:10,799
<i>...berisiko lebih daripada
tiga kali ganda kanser usus besar.</i>

813
00:43:11,299 --> 00:43:14,928
Jadi, ia bukan satu set garis panduan diet
untuk meningkatkan prestasi anda

814
00:43:15,053 --> 00:43:17,472
sebagai atlet, yang lain untuk
membalikkan penyakit jantung,

815
00:43:17,597 --> 00:43:19,099
yang berbeza untuk
membalikkan kencing manis,

816
00:43:19,224 --> 00:43:20,850
yang berbeza untuk
membalikkan kanser prostat.

817
00:43:21,059 --> 00:43:22,227
Ia sama saja untuk semua.

818
00:43:23,186 --> 00:43:26,314
<i>Walaupun sains pemakanan ini
adalah inovatif pada mulanya,</i>

819
00:43:26,439 --> 00:43:30,193
<i>saya juga rasa ia mengelirukan.
Bagaimana daging adalah tak bagus</i>

820
00:43:30,360 --> 00:43:32,862
<i>untuk kita kalau itulah apa yang
nenek moyang kita makan?</i>

821
00:43:32,987 --> 00:43:33,988
MAKAN SEPERTI PENGHUNI GUA?

822
00:43:34,155 --> 00:43:35,990
Apabila kita berfikir tentang
diet manusia purba,

823
00:43:36,116 --> 00:43:40,453
kita sering fikir tentang daging, tapi
makanan berasaskan tumbuhan lebih penting

824
00:43:40,620 --> 00:43:42,288
daripada apa yang
rekod arkeologi berikan.

825
00:43:42,497 --> 00:43:44,457
PENGERUSI ANTROPOLOGI BIOLOGI,
UNIVERSITI HARVARD

826
00:43:44,582 --> 00:43:49,587
Makanan yang boleh dimakan
di mana saja adalah makanan tumbuhan.

827
00:43:49,713 --> 00:43:51,881
Tanggapan popular tentang apa
yang dimakan oleh manusia purba...

828
00:43:52,048 --> 00:43:53,299
PROFESOR ANTROPOLOGI,
KOLEJ DARTMOUTH

829
00:43:53,425 --> 00:43:57,178
... bermula pada tahun 30an hingga 40an,
apabila terdapat beberapa penemuan hebat

830
00:43:57,345 --> 00:44:01,641
daripada nenek moyang manusia purba,
tulang haiwan dan alat yang nampaknya

831
00:44:01,766 --> 00:44:04,853
seperti mereka mungkin guna untuk
memotong daging dan menangkap haiwan.

832
00:44:05,103 --> 00:44:07,272
Jadi pada awalnya,
kita beranggapan yang daging

833
00:44:07,397 --> 00:44:10,692
adalah tidak penting dalam
diet awal nenek moyang manusia

834
00:44:10,859 --> 00:44:11,943
daripada yang sebenarnya.

835
00:44:12,110 --> 00:44:15,113
Rekod arkeologi yang berat sebelah
dalam penjagaan batu dan tulang...

836
00:44:15,280 --> 00:44:16,740
AHLI GENETIK ARKEOLOGI

837
00:44:16,865 --> 00:44:20,118
... daripada hal berkaitan tumbuhan
memberi pandangan yang salah.

838
00:44:20,744 --> 00:44:22,370
Kalau kita melihat lebih mendalam,

839
00:44:22,662 --> 00:44:28,501
tulang dan alat batu terpelihara,
tapi tumbuhan mereput dengan cepat.

840
00:44:29,919 --> 00:44:32,547
Apa yang menarik adalah,
dalam dekad yang lepas

841
00:44:32,714 --> 00:44:35,884
kami mula sedar
fosil mikroskopik tumbuh-tumbuhan

842
00:44:36,009 --> 00:44:39,054
terpelihara dengan baik,
jadi kita mengkaji semula

843
00:44:39,179 --> 00:44:42,682
beberapa tapak zamal Paleolitik awal dan
jumpa banyak bukti berkaitan tumbuhan.

844
00:44:42,891 --> 00:44:45,268
KESAN PURBA MENUNJUKKAN DIET
PALEO SEBENAR ADALAH TUMBUHAN

845
00:44:45,518 --> 00:44:47,937
<i>Teknologi maju seperti itu digunakan
untuk menganalisis tulang gladiator,</i>

846
00:44:48,104 --> 00:44:51,107
<i>membolehkan saintis
melihat lebih dekat alatan tersebut,</i>

847
00:44:51,232 --> 00:44:53,443
<i>tulang dan gigi nenek moyang kita,</i>

848
00:44:53,610 --> 00:44:56,446
<i>membawa kepada penemuan menunjukkan
manusia purba makan tumbuh-tumbuhan.</i>

849
00:44:56,613 --> 00:44:58,281
HAMPIR SEMUA NENEK MOYANG
MANUSIA ADALAH VEGETARIAN

850
00:44:58,448 --> 00:45:00,325
<i>Dan sebabnya adalah
sebenarnya agak ringkas.</i>

851
00:45:00,658 --> 00:45:03,870
Manusia tak memiliki
sebarang genetik khusus,

852
00:45:04,037 --> 00:45:07,374
penyesuaian secara anatomi, atau
fisiologi untuk memakan daging.

853
00:45:07,791 --> 00:45:12,253
Sebaliknya, kita memiliki banyak
penyesuaian untuk makan tumbuhan.

854
00:45:12,879 --> 00:45:16,424
Kami ada saluran pencernaan
lebih panjang daripada karnivor,

855
00:45:16,549 --> 00:45:18,927
dan ini membolehkan
manusia mencerna tumbuhan

856
00:45:19,052 --> 00:45:21,638
dan serat yang memerlukan
masa pemprosesan yang lebih lama.

857
00:45:21,763 --> 00:45:22,931
15 X PANJANG BADAN
4 X PANJANG BADAN

858
00:45:23,098 --> 00:45:26,184
Kita juga tiada keupayaan
untuk menghasilkan vitamin C.

859
00:45:26,601 --> 00:45:30,730
Vitamin C ada dalam tumbuh-tumbuhan,
jadi kita tak boleh hasilkan sendiri.

860
00:45:30,897 --> 00:45:34,567
Ini menunjukkan betapa kita bergantung
pada tumbuh-tumbuhan sebenarnya.

861
00:45:35,443 --> 00:45:39,656
Ini sebabnya kita ada visi trikromatik.
Ini sangat berbeza dengan karnivor,

862
00:45:39,823 --> 00:45:42,200
yang memiliki visi dikromatik.
Kita dapat lihat lebih banyak warna...

863
00:45:42,450 --> 00:45:44,244
VISI TRIKROMATIK
VISI DIKROMATIK

864
00:45:44,369 --> 00:45:48,998
... dan ini penting, terutamanya kalau
anda perlu cari buah segar dan masak.

865
00:45:50,333 --> 00:45:54,379
Kita memiliki otak yang
sangat memerlukan glukosa.

866
00:45:54,504 --> 00:45:55,797
AHLI GENETIK, KOLEJ UNIVERSITI, LONDON

867
00:45:55,922 --> 00:45:58,341
Maksud saya, ia organ yang cerewet.
Itu satu-satunya benda yang diperlukan

868
00:45:58,466 --> 00:46:01,678
untuk tenaga. Daging bukanlah
sumber glukosa yang sangat baik.

869
00:46:02,303 --> 00:46:05,056
Untuk memiliki otak besar seperti ini,
anda perlu makan sesuatu yang berbeza,

870
00:46:05,348 --> 00:46:09,519
dan cara paling berkesan untuk
dapat glukosa adalah memakan karbohidrat.

871
00:46:10,854 --> 00:46:12,272
<i>Tapi bagaimana dengan gigi kita?</i>

872
00:46:12,397 --> 00:46:14,858
<i>Bukankah itu adalah bukti
yang kita boleh makan daging?</i>

873
00:46:16,359 --> 00:46:18,069
Untuk primat,
anda mungkin berfikir gigi kanin

874
00:46:18,236 --> 00:46:20,447
dikaitkan dengan diet daging,
tapi sebenarnya bukan.

875
00:46:20,905 --> 00:46:23,908
Untuk gorila, apabila gorila jantan
nak menakut-nakutkan jantan lain,

876
00:46:24,075 --> 00:46:26,953
ia akan tunjukkan kepanjangan
gigi taring untuk menakutkan lawan.

877
00:46:27,162 --> 00:46:29,831
Sebaliknya, haiwan karnivor
memiliki gigi tersendiri

878
00:46:29,956 --> 00:46:31,708
dan bentuknya seperti gunting.

879
00:46:31,916 --> 00:46:34,252
Mereka cuma menghancurkan
daging dan menelannya.

880
00:46:34,419 --> 00:46:38,048
Bandingkan dengan gigi manusia,
bersegi dan pendek,

881
00:46:38,214 --> 00:46:40,342
untuk menghancurkan dan
mengisar tisu tumbuhan yang keras.

882
00:46:40,800 --> 00:46:43,762
Di dalam mulut anda sendiri
adalah bukti terbaik yang kita ada

883
00:46:43,928 --> 00:46:46,014
untuk diet yang bukannya daging.

884
00:46:46,514 --> 00:46:51,394
Kalau anda baru diletakkan
dalam persekitaran purba,

885
00:46:51,561 --> 00:46:55,899
benda terbaik yang boleh anda ada
bukanlah lembing yang sangat tajam.

886
00:46:56,316 --> 00:46:59,486
Perkara paling penting yang anda
boleh ada adalah pengetahuan...

887
00:47:00,236 --> 00:47:01,613
tentang tumbuh-tumbuhan
yang boleh dimakan.

888
00:47:02,322 --> 00:47:03,948
<i>Tiba-tiba, semuanya masuk akal.</i>

889
00:47:04,324 --> 00:47:07,035
<i>Alasan kenapa diet berasaskan
haiwan adalah tak baik untuk kita</i>

890
00:47:07,202 --> 00:47:09,120
<i>adalah kerana badan kita
tak sesuai untuknya.</i>

891
00:47:09,621 --> 00:47:11,623
<i>Ia adalah sumber tenaga yang salah.</i>

892
00:47:12,123 --> 00:47:14,876
<i>Satu-satunya perkara yang
memang tak sesuai adalah B12,</i>

893
00:47:15,085 --> 00:47:17,545
<i>vitamin penting yang
semua orang beritahu saya</i>

894
00:47:17,671 --> 00:47:19,589
<i>yang anda cuma boleh dapat
daripada makanan haiwan.</i>

895
00:47:19,714 --> 00:47:23,426
<i>Rupa-rupanya B12
bukanlah dihasilkan oleh haiwan.</i>

896
00:47:23,760 --> 00:47:26,137
<i>Ia terhasil oleh bakteria
yang dimakan oleh haiwan</i>

897
00:47:26,304 --> 00:47:27,639
<i>di dalam tanah dan air.</i>

898
00:47:28,181 --> 00:47:31,393
<i>Sama seperti protin,
haiwan cumalah pembawa.</i>

899
00:47:31,935 --> 00:47:34,854
<i>Sebelum perladangan industri,
haiwan ladang dan manusia</i>

900
00:47:35,021 --> 00:47:38,149
<i>boleh dapat B12 dengan memakan
sedikit kotoran pada tumbuhan,</i>

901
00:47:38,274 --> 00:47:40,777
<i>atau dengan meminum air
dari sungai atau anak sungai.</i>

902
00:47:40,944 --> 00:47:45,407
<i>Tapi sekarang, kerana racun perosak,
antibiotik dan klorin membunuh bakteria</i>

903
00:47:45,532 --> 00:47:46,700
<i>yang menghasilkan vitamin ini,</i>

904
00:47:46,825 --> 00:47:49,619
<i>walaupun haiwan ladang
perlu diberikan suplemen B12.</i>

905
00:47:49,744 --> 00:47:55,333
<i>Dan sehingga 39 peratus orang yang diuji,
termasuk pemakan daging, kekurangan B12.</i>

906
00:47:56,126 --> 00:47:59,754
<i>Hasilnya, cara terbaik untuk manusia
mendapatkan cukup vitamin B12,</i>

907
00:47:59,879 --> 00:48:03,591
<i>sama ada memakan haiwan atau tak,
cumalah dengan mengambil suplemen.</i>

908
00:48:07,595 --> 00:48:10,974
<i>Apabila saya ikut Scott selama sebulan
berjalan sejauh 2,200 kilometer...</i>

909
00:48:11,141 --> 00:48:12,100
HARI KE-34

910
00:48:12,225 --> 00:48:13,727
<i>...dia ketinggalan jauh
di belakang rekod.</i>

911
00:48:14,728 --> 00:48:18,440
Belum pun seminggu dalam perjalanan,
otot paha depan saya terkoyak.

912
00:48:20,859 --> 00:48:24,320
Saya terpaksa berfikir, "Baiklah,
bagaimana saya nak melalui ini?"

913
00:48:26,573 --> 00:48:29,325
Tiada hari rehat apabila anda nak cipta
rekod kelajuan di Denai Appalachian.

914
00:48:29,451 --> 00:48:30,368
Mari lakukan ini!

915
00:48:30,618 --> 00:48:34,164
Saya perlu sembuh semasa saya
sedang memaksa diri saya melebihi had,

916
00:48:34,581 --> 00:48:36,958
bangun pada keesokan harinya,
dan hari selepas itu

917
00:48:37,083 --> 00:48:38,543
dan buat perkara yang sama.

918
00:48:39,002 --> 00:48:42,130
Saya perlu mempercayai
latihan dan pemakanan saya

919
00:48:42,255 --> 00:48:44,257
untuk menolong saya bangun setiap hari

920
00:48:44,382 --> 00:48:46,760
pada jam 4:30 pagi
dan berlari lagi 80 km.

921
00:48:48,053 --> 00:48:50,513
<i>Dengan cuma tinggal 12 hari lagi
untuk memecahkan rekod,</i>

922
00:48:50,764 --> 00:48:53,641
<i>Scott masih ada jarak sejauh 550 batu.</i>

923
00:48:58,355 --> 00:49:01,066
Hujan turun dengan amat lebat
di Vermont semasa saya melaluinya.

924
00:49:01,191 --> 00:49:04,361
Dan saya memang tak bersedia untuk itu.

925
00:49:06,071 --> 00:49:09,115
Saya cuba mengejar semula masa
yang dah hilang sebab kecederaan...

926
00:49:09,783 --> 00:49:13,661
cuba untuk kembali kepada kelajuan kadar
rekod dan cuma tidur dua hingga tiga jam,

927
00:49:13,787 --> 00:49:15,705
atau kurang, malam demi malam.

928
00:49:16,873 --> 00:49:19,334
Merentasi ke beberapa tempat
yang paling terpencil,

929
00:49:19,501 --> 00:49:22,003
saya berlari 26 jam tanpa henti.

930
00:49:22,962 --> 00:49:26,508
Tapi gunung demi gunung
muncul di dalam Denai Appalachian,

931
00:49:26,758 --> 00:49:28,468
ia tak pernah berakhir.

932
00:49:30,011 --> 00:49:32,681
Dan apabila saya sampai
di New Hampshire...

933
00:49:33,390 --> 00:49:34,933
Pegunungan Putih cuma...

934
00:49:35,558 --> 00:49:36,643
menyelubungi saya.

935
00:49:42,607 --> 00:49:45,527
<i>Tinggal kurang daripada dua minggu lagi,
Patrik meneruskan latihan</i>

936
00:49:45,694 --> 00:49:46,861
<i>untuk percubaan rekod dunianya,</i>

937
00:49:47,195 --> 00:49:49,447
<i>untuk mengangkat lebih banyak berat
daripada sesiapa dalam sejarah.</i>

938
00:49:49,989 --> 00:49:52,325
Saya mula mengangkat berat
semasa berusia 14 tahun,

939
00:49:52,951 --> 00:49:55,870
kerana saya agak penakut
dan kecil pada masa itu.

940
00:49:56,579 --> 00:50:00,709
Dan saya nak jadi seorang wira,
dapat menolong kalau sesuatu terjadi.

941
00:50:01,167 --> 00:50:02,460
Ini mak dan ayah saya.

942
00:50:05,922 --> 00:50:11,136
Semasa saya berumur empat tahun,
ayah, mak dan adik perempuan saya

943
00:50:11,302 --> 00:50:15,181
yang berumur enam bulan,
terlibat dalam kemalangan kereta.

944
00:50:16,224 --> 00:50:17,142
Dan...

945
00:50:18,309 --> 00:50:20,020
cuma mak saya yang
selamat dalam kemalangan itu.

946
00:50:22,856 --> 00:50:26,443
Jadi, samasa kecil, saya
berangan nak menjadi sangat kuat,

947
00:50:26,568 --> 00:50:30,947
dan kalau seseorang terperangkap,
saya boleh tolong mereka keluar.

948
00:50:56,431 --> 00:51:00,060
<i>Bagi sesiapa yang tengok pada hari itu,
bukan kereta saja yang Patrik hancurkan.</i>

949
00:51:00,477 --> 00:51:03,063
<i>Ia sebuah mitos yang mereka
dengar seumur hidup mereka.</i>

950
00:51:03,980 --> 00:51:07,525
<i>- Stik. Itulah yang dimakan oleh lelaki.
- Diperbuat dengan bahan keperluan lelaki.</i>

951
00:51:07,650 --> 00:51:08,485
<i>Makan seperti seorang lelaki, kawan.</i>

952
00:51:08,568 --> 00:51:09,402
MAKAN DAGING INI
SAYA ADALAH LELAKI

953
00:51:10,070 --> 00:51:14,115
Saya lebih menghayatinya daripada
sesiapa pun sebab saya pernah hidup...

954
00:51:14,908 --> 00:51:15,784
dalam dunia itu.

955
00:51:16,743 --> 00:51:19,204
Stik... adalah untuk seorang lelaki.

956
00:51:19,579 --> 00:51:20,580
- Makan daging!
- Makan daging!

957
00:51:20,705 --> 00:51:22,832
Mereka tunjukkan iklan, burger,

958
00:51:23,083 --> 00:51:25,085
- George Foreman dengan gril.
- Ya!

959
00:51:25,377 --> 00:51:27,420
Dan sandwic besar dan semua makanan itu.

960
00:51:27,587 --> 00:51:29,798
<i>Makan seperti lelaki
dan jadilah kenyang seperti lelaki.</i>

961
00:51:30,006 --> 00:51:33,176
Ini pemasaran yang hebat
oleh industri daging.

962
00:51:33,343 --> 00:51:34,594
<i>Makanan lelaki serius.</i>

963
00:51:35,178 --> 00:51:38,181
Menjual idea yang
lelaki sebenar memakan daging.

964
00:51:38,390 --> 00:51:41,935
<i>Anda akan nampak seperti lelaki
dengan 'quarter pounder' di tangan anda.</i>

965
00:51:42,143 --> 00:51:44,270
Tetapi anda perlu faham,
itu adalah pemasaran.

966
00:51:44,437 --> 00:51:45,897
Itu bukan berdasarkan realiti.

967
00:51:47,649 --> 00:51:49,401
Okey, saya akan bawa awak
ke bilik pemeriksaan.

968
00:51:49,526 --> 00:51:51,194
Apabila saya bayangkan
seorang lelaki yang gagah,

969
00:51:51,319 --> 00:51:53,613
saya bayangkan seseorang
yang ada kekuatan, ketahanan...

970
00:51:53,780 --> 00:51:55,281
DELEGASI UTAMA, PERSATUAN UROLOGI AMERIKA

971
00:51:55,448 --> 00:51:57,242
...kehebatan seksual dan kesuburan.

972
00:51:57,659 --> 00:52:00,161
Malah, apa yang
kajian saintifik tunjukkan

973
00:52:00,495 --> 00:52:03,373
adalah lebih banyak daging lelaki makan,

974
00:52:03,540 --> 00:52:06,668
lebih cepat mereka
kehilangan kelakian mereka.

975
00:52:07,210 --> 00:52:10,463
<i>Ujian darah dengan Miami Dolphins
mengukur bagaimana satu hidangan</i>

976
00:52:10,588 --> 00:52:12,966
<i>boleh menjejaskan
aliran darah di seluruh badan.</i>

977
00:52:13,216 --> 00:52:16,011
<i>Saya tanya Dr. Spitz
kalau dia boleh lakukan satu kajian</i>

978
00:52:16,136 --> 00:52:17,721
<i>dengan tiga orang atlet kolej,</i>

979
00:52:18,054 --> 00:52:21,808
<i>tapi kali ini, pada bahagian
lebih khusus anatomi seoang lelaki.</i>

980
00:52:22,267 --> 00:52:23,309
Jadi...

981
00:52:25,311 --> 00:52:26,438
ini adalah model zakar.

982
00:52:27,022 --> 00:52:31,526
<i>Dr Spitz adalah delegasi utama urologi
untuk Persatuan Perubatan Amerika.</i>

983
00:52:31,818 --> 00:52:34,112
<i>Apabila ia berkaitan dengan zakar,
dia menulis sebuah buku tentangnya.</i>

984
00:52:34,237 --> 00:52:35,280
BUKU TENTANG ZAKAR

985
00:52:35,447 --> 00:52:37,532
Sekarang, awak akan pasang
peranti ini pada diri sendiri.

986
00:52:37,991 --> 00:52:39,826
Satu cincin di pangkal zakar...

987
00:52:40,493 --> 00:52:44,247
dan satu lagi cincin di hujung zakar,

988
00:52:44,414 --> 00:52:45,957
betul-betul di belakang kepala zakar.

989
00:52:46,291 --> 00:52:48,835
Ia tahu berapa ketat untuk menjerut

990
00:52:49,002 --> 00:52:52,797
boleh tahu apabila ada ereksi,
kerana apabila menjerut ia akan tentukan,

991
00:52:52,922 --> 00:52:56,343
"Oh, sekarang lilitannya lebih besar.
Ada sesuatu yang terjadi."

992
00:52:56,676 --> 00:53:00,513
Apa yang akan kita tengok adalah
kesan makanan yang anda makan

993
00:53:00,638 --> 00:53:02,515
pada ereksi anda di malam itu

994
00:53:02,640 --> 00:53:05,018
dan anda akan makan
dua jenis makanan berbeza.

995
00:53:06,102 --> 00:53:09,856
<i>Untuk kajian ini, pada malam pertama,
kami berikan mereka burrito</i>

996
00:53:09,981 --> 00:53:11,441
<i>yang mengandungi daging.</i>

997
00:53:11,816 --> 00:53:13,568
<i>Daging lembu, ayam, khinzir.</i>

998
00:53:13,735 --> 00:53:15,445
DAGING LEMBU YANG MEMAKAN RUMPUT
DAGING AYAM DAN DAGING KHINZIR ORGANIK

999
00:53:15,612 --> 00:53:18,406
<i>Tapi daging yang berkualiti tinggi,
memakan rumput, organik.</i>

1000
00:53:18,615 --> 00:53:21,743
<i>Pada malam kedua, kami beri
mereka burrito yang hampir sama...</i>

1001
00:53:21,910 --> 00:53:23,536
DAGING LEMBU, AYAM DAN KHINZIR
BERASASKAN TANAMAN

1002
00:53:23,661 --> 00:53:26,539
<i>...tapi kita tukar daging haiwan
dengan protin berasaskan tumbuhan.</i>

1003
00:53:26,664 --> 00:53:28,792
- Ini sangat sedap.
- Saya sangka rasanya tak sedap,

1004
00:53:28,917 --> 00:53:30,001
saya takkan berbohong.

1005
00:53:30,669 --> 00:53:33,338
Saya tak fikir kita akan dapat burrito.
saya fikir kita akan dapat salad.

1006
00:53:37,300 --> 00:53:41,388
<i>Kajian ini akan
mengambil kesempatan fungsi semula jadi</i>

1007
00:53:41,596 --> 00:53:43,348
<i>yang terjadi pada mereka
apabila mereka tidur.</i>

1008
00:53:43,473 --> 00:53:44,641
MALAM 1

1009
00:53:44,766 --> 00:53:48,895
<i>Badan lelaki menghasilkan ereksi,
dan ini terjadi sepanjang malam</i>

1010
00:53:49,020 --> 00:53:50,480
<i>semasa subjek sedang tidur.</i>

1011
00:53:51,189 --> 00:53:54,109
<i>Dan apabila terjadinya ereksi,
peranti ini dapat merasakannya</i>

1012
00:53:54,234 --> 00:53:58,238
<i>dan sebuah cetakan menunjukkan
betapa kuatnya ereksi itu,</i>

1013
00:53:58,405 --> 00:54:01,032
<i>berapa lama ia terjadi
dan berapa kali ia terjadi...</i>

1014
00:54:01,658 --> 00:54:06,454
<i>untuk melihat kalau kita dapat tengok
kesan fizikal pada ereksi sebagai hasil</i>

1015
00:54:06,579 --> 00:54:07,914
<i>makanan makan malam mereka.</i>

1016
00:54:08,039 --> 00:54:08,998
MALAM 2

1017
00:54:09,124 --> 00:54:11,084
Di sinilah kita lihat
pada keputusannya.

1018
00:54:11,543 --> 00:54:13,586
Jadi, Mason, saya akan berikan
keputusan anda terlebih dahulu.

1019
00:54:13,712 --> 00:54:15,380
- Baiklah.
- Sila ambilnya.

1020
00:54:15,505 --> 00:54:16,756
- Baiklah.
- Okey?

1021
00:54:17,382 --> 00:54:20,468
Lebih besar lilitannya,
semakin kuat ereksi,

1022
00:54:20,760 --> 00:54:23,471
jadi, awak akan perhatikan
yang bulatan pertama itu,

1023
00:54:23,596 --> 00:54:27,726
yang merupakan hidangan daging,
lilitannya bukanlah besar...

1024
00:54:27,892 --> 00:54:28,727
DAGING

1025
00:54:28,893 --> 00:54:31,688
...ereksinya bukanlah keras,
seperti lilitan kedua, makanan vegan.

1026
00:54:31,813 --> 00:54:32,814
TUMBUHAN 8.89% PENINGKATAN

1027
00:54:33,023 --> 00:54:35,817
Sekarang mari kita tengok helaian kedua.
Helaian kedua adalah...

1028
00:54:35,984 --> 00:54:37,360
- Oh, Tuhanku.
- ...pengumpulan

1029
00:54:37,485 --> 00:54:40,655
berapa banyak ereksi
dan berapa lama awak merasainya

1030
00:54:40,822 --> 00:54:41,948
sepanjang malam itu.

1031
00:54:42,240 --> 00:54:45,201
Jadi graf pertama yang gemuk...

1032
00:54:45,827 --> 00:54:48,371
- Ini bukan saiz zakar awak.
- Matilah saya. Susah saya nak terima.

1033
00:54:48,496 --> 00:54:49,497
TUMBUHAN 303% PENINGKATAN

1034
00:54:49,622 --> 00:54:52,792
Ia bukan saiz zakar awak,
ia adalah berapa minit

1035
00:54:52,917 --> 00:54:55,295
- awak merasai ereksi sepanjang malam.
- Wah.

1036
00:54:55,837 --> 00:54:57,797
- Blake, mari tengok keputusan awak.
- Alamak.

1037
00:54:58,173 --> 00:54:59,090
Okey.

1038
00:54:59,507 --> 00:55:00,800
Bertenang. Saya dah bersedia.

1039
00:55:01,801 --> 00:55:03,303
- Dan, lihat, sekali lagi...
- Ya.

1040
00:55:03,511 --> 00:55:05,805
...seperti Mason,
awak lebih berereksi...

1041
00:55:05,972 --> 00:55:06,931
TUMBUHAN 8.79% PENINGKATAN

1042
00:55:07,057 --> 00:55:09,434
...selepas diet berasaskan tumbuhan
daripada diet berasaskan daging.

1043
00:55:09,601 --> 00:55:12,145
Baiklah, bagaimana dengan
betapa kerap anda merasai ereksi.

1044
00:55:12,645 --> 00:55:13,646
Wah!

1045
00:55:14,773 --> 00:55:16,399
TUMBUHAN 477% PENINGKATAN

1046
00:55:16,566 --> 00:55:19,986
- hampir 500 peratus perbezaan.
- Alamak, kawan. Gilalah.

1047
00:55:20,195 --> 00:55:22,030
- Blake, awak dah bersedia?
- Beri saya dossier itu.

1048
00:55:22,197 --> 00:55:23,239
Baiklah, ini dia.

1049
00:55:25,492 --> 00:55:28,578
Awak merasai lebih kurang
13 peratus perubahan

1050
00:55:28,703 --> 00:55:30,205
dalam kekerasan ereksi awak.

1051
00:55:30,372 --> 00:55:31,206
TUMBUHAN 13.54% PENINGKATAN

1052
00:55:31,331 --> 00:55:32,207
Okay, mari tengok...

1053
00:55:32,999 --> 00:55:35,585
berapa banyak atau
berapa lama awak merasai ereksi.

1054
00:55:35,877 --> 00:55:36,878
Kawan...

1055
00:55:39,631 --> 00:55:42,592
- Tunjukkanlah, cepat!
- Ya. Jangan sembunyi. Oh!

1056
00:55:44,844 --> 00:55:46,012
TUMBUHAN 312% PENINGKATAN

1057
00:55:46,179 --> 00:55:47,681
Kawan, itu sejam, kawan.

1058
00:55:51,101 --> 00:55:55,814
Jadi, awak semua merasai
respons yang hampir serupa...

1059
00:55:56,439 --> 00:56:00,860
- pada daging berbanding tumbuhan.
- Itu gila.

1060
00:56:00,985 --> 00:56:03,822
Ya, semasa membesar, kalau saya nampak
seorang lelaki bersaiz besar di restoran

1061
00:56:03,947 --> 00:56:07,117
memakan stik besar, saya akan fikir,
"Oh, saya nak jadi seperti itu."

1062
00:56:07,283 --> 00:56:09,703
Dan kemudian, saya nampak,
seorang lelaki yang pesan salad dari menu,

1063
00:56:09,869 --> 00:56:11,037
- Saya fikir...
- Dia lembut, betul?

1064
00:56:11,162 --> 00:56:12,288
Ya, saya fikir, "Oh, lelaki itu.

1065
00:56:12,414 --> 00:56:13,832
- Apa yang dia sedang buat?"
- Ya, dia seorang yang lembut.

1066
00:56:13,957 --> 00:56:16,251
Sebenarnya, saya fikir lelaki
yang makan stik besar adalah lembut,

1067
00:56:16,376 --> 00:56:18,962
dan lelaki seorang lagi
adalah lelaki hebat.

1068
00:56:19,963 --> 00:56:22,924
Jadi, apabila awak bawa teman wanita
keluar pada Hari Valentine,

1069
00:56:23,091 --> 00:56:24,384
ke mana awak akan
bawa dia pergi makan?

1070
00:56:24,551 --> 00:56:25,593
Ke Veggie Grill, kawan.

1071
00:56:25,719 --> 00:56:27,512
- Okey, Veggie Grill.
- Ya, saya baru saja fikirkannya.

1072
00:56:27,679 --> 00:56:30,765
Ini bukan kajian yang
disahkan secara saintifik,

1073
00:56:30,932 --> 00:56:33,351
tapi hasil yang kita tengok
adalah sangat menarik.

1074
00:56:33,852 --> 00:56:37,105
Saya fikir ini akan
membuatkan ramai orang tersedar.

1075
00:56:37,439 --> 00:56:39,441
Saya fikir ia akan buat
orang yang memiliki zakar tersedar,

1076
00:56:39,566 --> 00:56:42,318
dan saya fikir ia akan sedarkan orang
yang suka orang yang berzakar.

1077
00:56:44,237 --> 00:56:47,157
<i>Walaupun semua perbualan
tentang ereksi adalah menarik,</i>

1078
00:56:47,323 --> 00:56:49,117
<i>ia juga buat saya
tertanya-tanya tentang hormon.</i>

1079
00:56:49,701 --> 00:56:51,745
<i>Khususnya, testosteron.</i>

1080
00:56:52,746 --> 00:56:55,623
Saya tak pernah makan
sekeping daging dalam hidup saya,

1081
00:56:55,749 --> 00:56:58,251
dan saya tak pernah
ada masalah dengan testosteron.

1082
00:56:58,376 --> 00:57:00,295
Saya dah buat ujian darah
dan semua bacaan adalah betul...

1083
00:57:00,420 --> 00:57:01,671
AHLI BINA BADAN PRO SEMULAJADI

1084
00:57:01,838 --> 00:57:04,674
...di mana yang sepatutnya.
Jelaslah, saya tiada masalah membina otot.

1085
00:57:05,133 --> 00:57:07,344
<i>Kajian membandingkan lelaki
yang memakan makanan haiwan,</i>

1086
00:57:07,510 --> 00:57:10,138
<i>dengan lelaki yang tak memakannya
telah menunjukkan secara konsisten</i>

1087
00:57:10,305 --> 00:57:12,349
<i>tiada perbezaan paras testosteron.</i>

1088
00:57:13,058 --> 00:57:15,894
<i>Saya sukar mempercayainya,
memandangkan diet berasaskan tumbuhan</i>

1089
00:57:16,061 --> 00:57:18,897
<i>selalunya mengandungi produk soya,
yang selalu diberitahu pada saya</i>

1090
00:57:19,022 --> 00:57:20,607
<i>penuh dengan estrogen.</i>

1091
00:57:20,982 --> 00:57:24,694
Saya siarkan banyak makanan
dan kalau ia ada bahan soya,

1092
00:57:24,861 --> 00:57:28,490
daripada seratus ulasan,
akan ada 20 hingga 30 daripadanya berkata,

1093
00:57:28,615 --> 00:57:29,449
SOYA MENINGKATKAN ESTROGEN

1094
00:57:29,616 --> 00:57:31,576
"Hei, saya dengar ia
menaikkan tahap estrogen."

1095
00:57:31,743 --> 00:57:32,744
Itu tak tepat.

1096
00:57:33,328 --> 00:57:36,414
<i>Soya, sebenarnya,
mengandungi phytoestrogen.</i>

1097
00:57:36,831 --> 00:57:40,669
<i>Sebatian yang nampak seperti estrogen
tapi sebenarnya ada kesan sebaliknya,</i>

1098
00:57:41,127 --> 00:57:43,421
<i>ia menyekat sebahagian daripada
reseptor estrogen badan kita</i>

1099
00:57:43,630 --> 00:57:47,300
<i>dan menghalang sumber makanan sebenar
iaitu estrogen daripada kekal.</i>

1100
00:57:47,926 --> 00:57:51,054
<i>Makanan yang mengandungi
estrogen sebenar adalah makanan haiwan,</i>

1101
00:57:51,262 --> 00:57:53,223
<i>seperti ayam, telur, dan tenusu,</i>

1102
00:57:53,390 --> 00:57:56,601
<i>yang boleh memberi kesan ketara
pada tahap hormon kita.</i>

1103
00:57:56,851 --> 00:58:00,522
<i>Dengan cuma meminum susu lembu
boleh meningkatkan tahap estrogen lelaki</i>

1104
00:58:00,647 --> 00:58:03,274
<i>sebanyak 26 peratus dalam satu jam</i>

1105
00:58:03,775 --> 00:58:06,861
<i>manakala menjatuhkan
tahap testosteron sebanyak 18 peratus.</i>

1106
00:58:07,445 --> 00:58:10,573
<i>Satu lagi hormon yang
berkaitan dengan diet adalah kortisol,</i>

1107
00:58:10,740 --> 00:58:13,201
<i>hormon tekanan yang dikaitkan
dengan pengurangkan jisim otot</i>

1108
00:58:13,326 --> 00:58:14,869
<i>dan peningkatan lemak badan.</i>

1109
00:58:15,662 --> 00:58:18,623
<i>Penyelidikan menunjukkan mereka
yang menggantikan makanan haiwan</i>

1110
00:58:18,790 --> 00:58:21,960
<i>dengan makanan tumbuhan berkarbohidrat
tinggi mengalami penurunan purata</i>

1111
00:58:22,085 --> 00:58:23,795
<i>pada kadar kortisol sebanyak 27 peratus.</i>

1112
00:58:23,920 --> 00:58:24,754
TAHAP CORTISOL

1113
00:58:25,839 --> 00:58:27,132
Inilah yang saya selalu dengar, seperti,

1114
00:58:27,340 --> 00:58:29,718
badan awak tak boleh kurus,
badan awak tak boleh sasa, vegan.

1115
00:58:29,884 --> 00:58:30,927
AHLI BINA BADAN PRO SEMULA JADI

1116
00:58:31,136 --> 00:58:32,470
Sebab badan awak
ada banyak karbohidrat.

1117
00:58:33,221 --> 00:58:35,515
Tetapi saya berdiri di sini dengan
kecergasan terbaik dalam hidup saya.

1118
00:58:35,932 --> 00:58:37,017
Mudah.

1119
00:58:38,309 --> 00:58:41,688
<i>Saya sudah tahu karbohidrat terproses
seperti tepung putih dan gula</i>

1120
00:58:41,813 --> 00:58:44,149
<i>boleh menyebabkan kenaikan berat
badan, tapi saya tidak sedar</i>

1121
00:58:44,274 --> 00:58:48,653
<i>karbohidrat tidak terproses seperti oat,
pisang dan keledek</i>

1122
00:58:48,903 --> 00:58:51,114
<i>dikaitkann dengan pengurangan lemak badan.</i>

1123
00:58:55,285 --> 00:58:56,619
LATIHAN TEGANGAN
PERCUBAAN KAWALAN RAWAK

1124
00:58:56,786 --> 00:58:59,414
<i>Percubaan latihan angkat berat selama
lapan minggu mendapati sesiapa yang makan</i>

1125
00:58:59,622 --> 00:59:02,917
<i>karbohidrat dengan jumlah normal
menambah jisim otot sebanyak 1.3 kg.,</i>

1126
00:59:03,084 --> 00:59:06,046
<i>manakala yang makan karbohidrat rendah
kehilangan otot.</i>

1127
00:59:06,671 --> 00:59:09,924
Diet untuk membina badan adalah
diet berkarbohidrat yang sangat rendah,

1128
00:59:10,091 --> 00:59:13,011
jadi sesiapa yang tidak makan karbohidrat
selama dua minggu,

1129
00:59:13,470 --> 00:59:15,221
mereka berjalan seperti zombi.

1130
00:59:15,472 --> 00:59:18,308
Saya makan sebanyak mana karbohidrat\
yang saya mahu di belakang pentas.

1131
00:59:18,850 --> 00:59:22,395
Mereka tanya, "Bagaimana awak makan itu
sekarang dan kelihatan hebat seperti ini?"

1132
00:59:22,645 --> 00:59:26,149
BEBAS DAGING

1133
00:59:27,067 --> 00:59:31,613
<i>Kembali di Nashville, Derrick perkenalkan
saya dengan isterinya Charity, chef</i>

1134
00:59:31,738 --> 00:59:34,032
<i>yang membantunya membuat
transformasi yang besar.</i>

1135
00:59:34,157 --> 00:59:35,492
Gembira bertemu awak.

1136
00:59:35,658 --> 00:59:37,202
Semasa saya mula
masak berasaskan tumbuhan,

1137
00:59:37,410 --> 00:59:39,287
apabila saya masak makan malam,
saya buat banyak...

1138
00:59:39,412 --> 00:59:40,246
CHEF PROFESIONAL

1139
00:59:40,372 --> 00:59:42,832
...dan akan hantar ke kemudahan untuk
makanan tengah hari Derrick.

1140
00:59:43,416 --> 00:59:46,461
Sebab saya tahu dia tiada pilihan
lain selain daripada salad sampingan.

1141
00:59:46,878 --> 00:59:49,214
Awak kenal Derrick.
Awak rasa salad sampingan...

1142
00:59:49,798 --> 00:59:51,049
akan memuaskan dia?

1143
00:59:51,591 --> 00:59:54,094
Ya, saya suka makan.
Pada mulanya, saya

1144
00:59:54,260 --> 00:59:57,931
perlu siapkan minda yang
saya tak kisahkan tentang rasa lagi.

1145
00:59:58,515 --> 00:59:59,974
Ia bukannya satu pengorbanan.

1146
01:00:00,725 --> 01:00:04,979
Dia masih masak,
makaroni dan keju, kepak ayam.

1147
01:00:05,480 --> 01:00:06,606
Cuma berasaskan tumbuhan.

1148
01:00:07,941 --> 01:00:09,859
Ia mengambil cinta awak terhadap makanan

1149
01:00:10,360 --> 01:00:13,071
dan menukarnya ke ramuan yang lebih baik.

1150
01:00:13,488 --> 01:00:16,700
Jadi, saya bawa ia ke kafetaria
dan rakan sepasukan datang kepada saya.

1151
01:00:16,866 --> 01:00:19,369
Mereka memang suka mengejek.

1152
01:00:19,577 --> 01:00:20,704
Akhirnya,

1153
01:00:20,870 --> 01:00:23,748
sebab kenapa saya lakukannya ialah
untuk menjadi pemain yang lebih baik,

1154
01:00:23,957 --> 01:00:25,875
yang akan membantu pasukan di akhirnya.

1155
01:00:26,251 --> 01:00:29,379
Mereka mula lihat dan cakap,
"Okey, itu sedap baunya."

1156
01:00:29,838 --> 01:00:31,715
"Apa yang awak hantar kepada Derrick,
hantar kepada saya juga."

1157
01:00:31,840 --> 01:00:33,174
Saya cakap, "Baiklah."

1158
01:00:33,591 --> 01:00:37,387
Ia bermula dengan lima orang,
sekarang, di tengah musim,

1159
01:00:37,512 --> 01:00:41,599
13 pemain. Saya tidak pernah
berniat untuk jalankan perniagaan.

1160
01:00:42,058 --> 01:00:45,103
Tetapi kami tidak pernah ke perlawanan
penentuan sejak 15 tahun

1161
01:00:45,228 --> 01:00:46,354
TETAMU TENNESSEE TITANS SAHAJA

1162
01:00:46,521 --> 01:00:48,940
Jadi saya akan buat apa saja
yang saya boleh untuk membantu pasukan.

1163
01:00:49,607 --> 01:00:52,652
- Itu dia. Apa khabar?
- Apa khabar? Harap awak lapar.

1164
01:00:52,902 --> 01:00:53,903
TACKLE PERTAHANAN

1165
01:00:54,154 --> 01:00:55,321
Ahad sesuai.

1166
01:00:55,488 --> 01:00:56,614
LINEBACKER LUAR

1167
01:00:56,823 --> 01:00:59,784
Selepas perlawanan, saya dan kawan-kawan
sentiasa tak sabar menunggu waktu makan.

1168
01:01:01,202 --> 01:01:02,120
Apa khabar?

1169
01:01:02,245 --> 01:01:03,329
LINEBACKER DALAM

1170
01:01:03,455 --> 01:01:04,956
- Kau datang dengan perut kosong?
- Ya.

1171
01:01:05,123 --> 01:01:06,499
TACKLE PERTAHANAN

1172
01:01:06,708 --> 01:01:08,251
Banyak kenangan menarik di dapur ini.

1173
01:01:08,501 --> 01:01:10,003
PENERIMA TEPI

1174
01:01:10,211 --> 01:01:14,758
Ada burger berasaskan tumbuhan.
Menggril, bau, dan rasa seperti daging.

1175
01:01:16,051 --> 01:01:20,388
Dan saya buat makaroni dan keju truffle,
kepak ayam buffalo,

1176
01:01:20,930 --> 01:01:22,599
salad caesar kubis daun,

1177
01:01:22,807 --> 01:01:26,394
kubis Brussel rangup
dengan sos berasap yang dipekatkan,

1178
01:01:26,728 --> 01:01:28,813
dan kita tamatkan dengan
kek keju mentega kacang.

1179
01:01:30,857 --> 01:01:32,525
- Ya.
- Ya.

1180
01:01:32,817 --> 01:01:34,069
- Terima kasih, sayang.
- Terima kasih.

1181
01:01:35,028 --> 01:01:37,322
Jadi, kamu semua makan pelan
makanan yang Charity buat?

1182
01:01:38,573 --> 01:01:39,866
Dan apakah persepsi kamu sebelum ini?

1183
01:01:40,033 --> 01:01:43,411
Saya mengejek kamu
semua selama dua minggu.

1184
01:01:44,954 --> 01:01:46,998
Awak rasa awak perlukan daging
untuk jadi kuat dan sasa?

1185
01:01:47,248 --> 01:01:48,792
Betul, itulah sangkaan saya.

1186
01:01:48,917 --> 01:01:51,586
Saya beritahu dia, saya rasa seluruh
zaman kanak-kanak saya adalah penipuan.

1187
01:01:53,880 --> 01:01:55,674
Saya ingat saya akan rindukannya.

1188
01:01:55,882 --> 01:01:57,967
Sejujurnya, saya tak pernah
memikirkannya lagi.

1189
01:01:58,176 --> 01:02:01,179
Saya rasa lebih bertenaga, lebih kuat,
dan rasa hebat.

1190
01:02:01,513 --> 01:02:02,722
Dan bagaimana dengan rasanya?

1191
01:02:03,515 --> 01:02:06,393
- Ia sangat sedap.
- Makanannya nampak menyelerakan,

1192
01:02:06,601 --> 01:02:08,853
dan saya duduk di lokar
merenung apa yang mereka makan.

1193
01:02:09,562 --> 01:02:11,981
Jadi saya cuba dan sejujurnya,
saya rasa ada perbezaan.

1194
01:02:12,190 --> 01:02:15,318
Dan saya boleh menunjukkan
prestasi yang konsisten.

1195
01:02:15,652 --> 01:02:18,238
Ya, awak dapatkan mata pertama
awak selepas bertukar, betul?

1196
01:02:18,446 --> 01:02:19,781
Ya.

1197
01:02:25,203 --> 01:02:27,664
<i>Enam bulan dengan diet baharu saya,
kekuatan saya,</i>

1198
01:02:27,872 --> 01:02:30,291
<i>ketahanan dan pemulihan adalah
lebih baik daripada dulu.</i>

1199
01:02:31,167 --> 01:02:32,836
<i>Kesihatan ayah saya beransur baik.</i>

1200
01:02:33,795 --> 01:02:36,006
<i>Malah isteri dan anak saya turut serta.</i>

1201
01:02:37,382 --> 01:02:41,344
<i>Tapi saya juga rasa marah.
Kenapa tidak semua tahu tentang ini?</i>

1202
01:02:42,470 --> 01:02:45,890
<i>Kemudian, saya teringat datuk saya
yang mati disebabkan kegagalan jantung</i>

1203
01:02:46,016 --> 01:02:49,644
<i>pada umur 63 selepas empat dekad merokok.</i>

1204
01:02:50,562 --> 01:02:52,981
<i>Seorang askar payung terjun di Perang
Dunia ke-2, dia ketagih merokok...</i>

1205
01:02:53,189 --> 01:02:54,399
ANDA MAHUKAN KETENANGAN
CAMELS MENGANDUNGI NIKOTIN LEBIH RENDAH

1206
01:02:54,566 --> 01:02:56,484
<i>...ketika orang muda sepertinya diajar</i>

1207
01:02:56,693 --> 01:02:59,696
<i>yang merokok bagus untuk awak.</i>

1208
01:03:01,614 --> 01:03:02,949
<i>Babe Ruth, idola jutaan orang...</i>

1209
01:03:03,158 --> 01:03:06,745
<i>Untuk menjual idea ini, industri tembakau
pergi ke atlet terkenal,</i>

1210
01:03:07,120 --> 01:03:08,955
<i>simbol terunggul
kecergasan dan kesihatan.</i>

1211
01:03:09,080 --> 01:03:10,874
ROKOK PEMAIN BOLA LISUT

1212
01:03:10,999 --> 01:03:14,294
<i>Selepas perlawanan, Carl Furillo dari
Dodgers, mencari rokok sederhana.</i>

1213
01:03:14,502 --> 01:03:17,839
<i>- Tentunya Camel.
- Tetapi ketika kematian Babe Ruth</i>

1214
01:03:17,964 --> 01:03:20,133
<i>disebabkan kanser kerongkong pada
usia awal 50-an,</i>

1215
01:03:20,258 --> 01:03:21,968
<i>bukti sains semakin bertambah...</i>

1216
01:03:22,177 --> 01:03:23,595
LAPORAN ROKOK MENGAITKAN
KANSER, PENYAKIT LAIN

1217
01:03:23,803 --> 01:03:26,723
<i>- ...jadi pelan pemasaran baru diperlukan.
- Mengikut soal selidik seluruh negara,</i>

1218
01:03:26,848 --> 01:03:30,435
<i>lebih ramai doktor menghisap Camel
daripada rokok-rokok lain.</i>

1219
01:03:30,643 --> 01:03:32,562
Selama bertahun-tahun,
industri tembakau mengatakan...

1220
01:03:32,687 --> 01:03:33,980
COO JABATAN KESIHATAN AWAM DAERAH COOK

1221
01:03:34,189 --> 01:03:36,274
...rokok mereka tidak menyebabkan kanser.

1222
01:03:36,441 --> 01:03:37,484
TIADA BUKTI

1223
01:03:37,650 --> 01:03:39,986
Dan mereka ambil
penyelidik berbayar mereka sendiri...

1224
01:03:40,111 --> 01:03:41,363
"SETULEN AIR YANG ANDA MINUM"

1225
01:03:41,488 --> 01:03:43,656
...untuk keluar dengan kenyataan
yang mengelirukan isu ini.

1226
01:03:44,074 --> 01:03:45,283
TIADA KESAN BURUK

1227
01:03:45,408 --> 01:03:46,451
BOLA SEPAK NFL MALAM ISNIN

1228
01:03:46,618 --> 01:03:48,578
<i>- Walaupun mereka berusaha...
- Itu yang anda beli, Marlboro.</i>

1229
01:03:48,703 --> 01:03:51,039
<i>...iklan rokok akhirnya dilarang
dari penyiaran sukan.</i>

1230
01:03:52,123 --> 01:03:54,876
<i>Sesuai untuk satu lagi industri
besar untuk tampil ke depan...</i>

1231
01:03:55,001 --> 01:03:56,127
PERTEMBUNGAN

1232
01:03:56,252 --> 01:03:57,962
<i>- ...dan menggunakan taktik yang sama.
</i>- Ada apa di dalam beg itu?

1233
01:03:58,171 --> 01:03:59,756
- Big Mac.
- Saya akan lawan awak untuknya.

1234
01:04:00,840 --> 01:04:02,300
<i>Dengan atlet generasi baharu.</i>

1235
01:04:04,552 --> 01:04:05,387
<i>Termasuklah saya.</i>

1236
01:04:08,139 --> 01:04:11,142
<i>Tetapi tidak lama kemudian, bukti yang
menentang makanan berasaskan haiwan</i>

1237
01:04:11,267 --> 01:04:13,061
<i>mula bertambah.</i>

1238
01:04:13,269 --> 01:04:16,272
Sekarang, taktik ini digunakan
oleh industri makanan.

1239
01:04:16,648 --> 01:04:18,149
INDUSTRI DAGING:
LAPORAN KANSER: "TERLEBIH-LEBIH"

1240
01:04:18,274 --> 01:04:20,276
Beliau ialah dari Persatuan
Peladang Daging Lembu Kebangsaan.

1241
01:04:20,443 --> 01:04:21,361
Mereka akan mengupah

1242
01:04:21,695 --> 01:04:23,321
- kononnya pakar mereka...
<i>- Pertama sekali, saya</i>

1243
01:04:23,488 --> 01:04:26,157
<i>ialah pakar diet, saintis pemakanan
dan seorang ibu.</i>

1244
01:04:26,366 --> 01:04:29,744
- ...cukup untuk menimbulkan kekeliruan.
- Adakah awak mengatakan daging proses

1245
01:04:29,911 --> 01:04:32,956
bukan, dalam pandangan awak, karsinogenik?

1246
01:04:33,331 --> 01:04:35,959
<i>Saya tidak mengatakan ia
mempunyai hubungan yang cukup.</i>

1247
01:04:36,126 --> 01:04:39,504
Dan mereka buat seolah-olah ada
keraguan tentang apa yang kita cakapkan.

1248
01:04:39,713 --> 01:04:42,507
<i>Ini bukan kaitan, kaitan
penyebab di antara</i>

1249
01:04:42,716 --> 01:04:45,301
<i>daging merah dan proses dengan
apa-apa jenis kanser.</i>

1250
01:04:45,510 --> 01:04:49,014
Tetapi adakah awak syorkan
mengurangkan pengambilan daging?

1251
01:04:49,180 --> 01:04:51,599
<i>- Tidak, tidak langsung.
</i>- Bagaimanakah penonton

1252
01:04:51,725 --> 01:04:53,226
boleh memahami semua ini?

1253
01:04:53,351 --> 01:04:54,477
SUSU - RISIKO KEMATIAN

1254
01:04:54,686 --> 01:04:57,230
<i>Dengan begitu banyak bukti saintifik
yang mengaitkan makanan berasaskan haiwan</i>

1255
01:04:57,355 --> 01:04:59,274
<i>dengan banyak penyakit berbahaya,</i>

1256
01:04:59,524 --> 01:05:03,653
<i>saya pelajari bahawa industri daging,
tenusu dan telur berganding bahu</i>

1257
01:05:03,778 --> 01:05:05,030
<i>dalam tindakan senyap-senyap...</i>

1258
01:05:05,196 --> 01:05:06,197
DIMULAKAN OLEH MAJLIS TENUSU

1259
01:05:06,322 --> 01:05:07,949
<i>...untuk membiayai kajian
yang menidakkan bukti ini</i>

1260
01:05:08,074 --> 01:05:10,243
<i>pada masa yang sama menimbus
penglibatan mereka secara tidak jelas.</i>

1261
01:05:10,368 --> 01:05:11,578
DISOKONG OLEH PUSAT NUTRISI TELUR

1262
01:05:11,703 --> 01:05:13,997
<i>Salah seorang yang diupah
untuk menjalankan kajian ini...</i>

1263
01:05:14,164 --> 01:05:15,415
DISOKONG OLEH
LEMBAGA DAGING KHINZIR KEBANGSAAN.

1264
01:05:15,582 --> 01:05:17,792
<i>...ialah Exponent Incorporated,
syarikat di mana kajiannya digunakan</i>

1265
01:05:17,917 --> 01:05:20,170
<i>oleh industri tembakau
untuk menidakkan kaitan tersebut</i>

1266
01:05:20,337 --> 01:05:22,088
<i>antara asap perokok dengan kanser.</i>

1267
01:05:22,255 --> 01:05:23,465
ASAP ROKOK
TIDAK MENYEBABKAN KANSER.

1268
01:05:23,631 --> 01:05:26,843
<i>Selama lebih 50 tahun,
Exponent telah menjalankan kajian</i>

1269
01:05:27,010 --> 01:05:29,721
<i>yang mencabar risiko kesihatan
daripada asbestos,</i>

1270
01:05:29,846 --> 01:05:32,849
<i>arsenik, dan raksa, kepada makanan haiwan.</i>

1271
01:05:33,058 --> 01:05:35,101
Formulanya sangat berkesan...

1272
01:05:35,226 --> 01:05:36,811
PUSAT KAJIAN PENCEGAHAN YALE

1273
01:05:36,936 --> 01:05:38,605
...untuk orang yang menjual makanan.
Ia sangat berkesan untuk orang

1274
01:05:38,730 --> 01:05:41,983
yang menjual ubat untuk merawat
penyakit disebabkan oleh makanan teruk.

1275
01:05:42,192 --> 01:05:44,527
Dan ia sangat berkesan untuk media,

1276
01:05:44,903 --> 01:05:48,239
yang boleh mencipta cerita baharu
tentang diet setiap hari.

1277
01:05:48,406 --> 01:05:49,324
AMARAN KOLESTEROL

1278
01:05:49,449 --> 01:05:51,242
- Sekali lagi.
- Garis panduan baharu dicelarukan

1279
01:05:51,451 --> 01:05:53,078
dengan sengaja mengelirukan.

1280
01:05:53,203 --> 01:05:54,079
MAKANAN DAN TAWARAN?

1281
01:05:54,204 --> 01:05:55,038
PELAN DIET BAHARU

1282
01:05:55,163 --> 01:05:56,539
- Telur adalah sihat.
- Gembira tentang telur.

1283
01:05:56,706 --> 01:05:57,791
Saya tahu, saya gembira tentang telur.

1284
01:05:57,957 --> 01:06:00,001
- Makan bakon adalah okey!
- Tepat sekali!

1285
01:06:00,168 --> 01:06:01,294
PAGI BERITA GLOBAL

1286
01:06:01,503 --> 01:06:03,213
- Okey, Mentega?
- Mentega. Mentega dah kembali.

1287
01:06:03,380 --> 01:06:05,924
MAKAN MENTEGA - SAINTIS MELABEL LEMAK
SEBAGAI MUSUH. KENAPA MEREKA SALAH

1288
01:06:06,091 --> 01:06:08,134
Tetapi meskipun media kita mengelirukan,

1289
01:06:08,259 --> 01:06:11,429
terdapat persetujuan global mengenai asas

1290
01:06:11,554 --> 01:06:15,975
diet yang mempromosikan kesihatan,
diet yang setiap kali,

1291
01:06:16,267 --> 01:06:19,270
tidak kira sama ada tinggi atau rendah
lemak, tinggi atau rendah karbohidrat,

1292
01:06:19,396 --> 01:06:22,565
dalam setiap populasi, setiap kajian,

1293
01:06:22,857 --> 01:06:25,902
dietnya banyak mempromosikan
makanan berasaskan tumbuhan, setiap kali.

1294
01:06:27,654 --> 01:06:30,156
AIR TERJUN VICTORIA, ZIMBABWE

1295
01:06:30,407 --> 01:06:32,826
<i>Semasa saya ingat saya dah dedahkan
setiap rahsia gelap</i>

1296
01:06:32,992 --> 01:06:34,494
<i>dalam industri makanan berasaskan haiwan,</i>

1297
01:06:34,744 --> 01:06:37,747
<i>Saya diundang untuk melatih kumpulan askar
payung terjun di Zimbabwe</i>

1298
01:06:37,914 --> 01:06:39,082
<i>yang diberi misi istimewa.</i>

1299
01:06:39,582 --> 01:06:42,585
Ya, berhati-hati semua.
Jangan keluar dari batu.

1300
01:06:43,920 --> 01:06:44,838
Ya.

1301
01:06:46,798 --> 01:06:49,384
Jadi, mereka sekarang disenaraikan
sebagai terancam secarak kritikal.

1302
01:06:49,509 --> 01:06:51,970
Hanya terdapat 5,000
saja yang tinggal di planet ini.

1303
01:06:53,054 --> 01:06:55,181
Mereka diburu sampai hampir pupus

1304
01:06:55,348 --> 01:06:57,058
kerana nilai tanduk mereka.

1305
01:06:57,392 --> 01:06:58,977
Kira-kira 40,000 dolar untuk 500 gram.

1306
01:07:04,399 --> 01:07:07,569
<i>Damien Mander ialah penembak
tepat operasi khas yang telah bersara</i>

1307
01:07:07,694 --> 01:07:10,030
<i>yang telah melengkapkan
12 tugasan di Iraq.</i>

1308
01:07:11,031 --> 01:07:14,701
<i>Dia juga pengasas
Yayasan Anti-Pemburuan Antarabangsa.</i>

1309
01:07:14,993 --> 01:07:16,578
Pemburu mungkin ada kapak atau pisau,

1310
01:07:16,786 --> 01:07:18,580
- jadi kita cuba lucutkan senjata mereka.
- Ya.

1311
01:07:19,372 --> 01:07:21,875
Jadi, dia akan hunus pisaunya.

1312
01:07:23,084 --> 01:07:24,169
Sini.

1313
01:07:26,254 --> 01:07:28,631
Kami adalah
Pasukan Pemuliharaan SEAL Keenam.

1314
01:07:29,632 --> 01:07:32,886
Kami adalah orang yang masuk
dan hentikan pendarahan.

1315
01:07:33,595 --> 01:07:36,306
- Okey?
- Ya. Saya tetap dengan AK-47 saya...

1316
01:07:36,431 --> 01:07:37,557
- Ya.
- ...awak kekal dengan itu.

1317
01:07:38,475 --> 01:07:42,062
Saya dah alami impian budak-budak, terjun
dari helikopter, letupkan barang.

1318
01:07:42,270 --> 01:07:45,607
Perkara yang budak-budak hanya boleh
impikan ketika bermain PlayStation.

1319
01:07:46,900 --> 01:07:50,612
Saya datang ke Afrika sebab saya mencari
cabaran enam bulan yang baharu.

1320
01:07:52,113 --> 01:07:54,699
Saya lihat gajah jantan
dengan mukanya dipotong,

1321
01:07:54,991 --> 01:07:58,161
gading yang diambil. Seekor gajah mati

1322
01:07:58,286 --> 01:08:01,247
sebab ada orang yang mahukan
gading di atas mejanya.

1323
01:08:01,790 --> 01:08:03,958
- Ini serangan hendap jenis apa?
- Linear.

1324
01:08:04,084 --> 01:08:05,418
Serangan hendap linear.
Sangat bagus...

1325
01:08:05,543 --> 01:08:08,254
Saya ada duit dan kemahiran
untuk membantu ranger ini.

1326
01:08:08,505 --> 01:08:10,590
...menggunakan daya minimum
untuk menjalankan tugas.

1327
01:08:10,799 --> 01:08:13,802
Dan saya buat pilihan
untuk mendedikasikan hidup saya...

1328
01:08:14,177 --> 01:08:16,513
untuk membantu mereka
melindungi haiwan ini.

1329
01:08:18,556 --> 01:08:19,683
YAYASAN ANTI-PEMBURUAN ANTARABANGSA

1330
01:08:25,021 --> 01:08:26,648
Tapi, selepas membuat pilihan ini,

1331
01:08:26,773 --> 01:08:30,276
saya mula sedar bahawa setiap hari,
saya keluar meronda

1332
01:08:30,485 --> 01:08:33,780
melindungi seekor haiwan,
dan pulang pada waktu malam

1333
01:08:34,030 --> 01:08:35,990
dan masak haiwan yang lain.

1334
01:08:37,033 --> 01:08:38,576
Saya tahu saya...

1335
01:08:39,327 --> 01:08:40,537
seorang hipokrit.

1336
01:08:41,454 --> 01:08:44,916
Saya cipta moraliti yang fleksibel
untuk kemudahan saya,

1337
01:08:45,417 --> 01:08:48,211
sebab kalau awak tidak makan daging,
awak sejenis vegan

1338
01:08:48,336 --> 01:08:49,963
yang kurus kering macam kacang panjang.

1339
01:08:50,797 --> 01:08:53,842
Saya mewajarkan dalam minda saya,
ada cukup lembu di planet ini.

1340
01:08:54,009 --> 01:08:55,051
Mereka takkan pupus.

1341
01:08:55,301 --> 01:08:56,553
Tetapi lagi lama saya memikirkannya,

1342
01:08:56,720 --> 01:09:00,473
lagi banyak saya terima
apa yang saya sudah tahu.

1343
01:09:00,724 --> 01:09:03,560
Cara terbaik untuk
melindungi haiwan lain adalah...

1344
01:09:04,019 --> 01:09:05,228
jangan memakannya.

1345
01:09:07,063 --> 01:09:10,442
Seluruh fantasi di mana kita perlukan
daging sebagai sumber protin kita,

1346
01:09:10,692 --> 01:09:11,901
sebenarnya mengarut.

1347
01:09:12,318 --> 01:09:15,655
Tengok gorilla. Seekor gorilla
akan bunuh awak dalam dua saat.

1348
01:09:16,740 --> 01:09:17,741
Apa yang gorilla makan?

1349
01:09:18,408 --> 01:09:21,119
Saya hanya buat apa yang
haiwan lain buat di luar sana,

1350
01:09:21,244 --> 01:09:23,288
haiwan yang kami cuba lindungi,
gajah dan badak.

1351
01:09:23,955 --> 01:09:25,040
Saya cuma...

1352
01:09:25,457 --> 01:09:26,374
makan tumbuhan sahaja.

1353
01:09:30,587 --> 01:09:34,132
Pihak ranger yang kami sokong
memantau lima juta ekar hutan

1354
01:09:34,382 --> 01:09:36,384
sambil melindungi
spesis yang terancam ini.

1355
01:09:38,511 --> 01:09:41,723
Tetapi ancaman terbesar yang kita
ada ialah industri daging...

1356
01:09:42,390 --> 01:09:44,768
dan kawasan yang mereka asyik ambil...

1357
01:09:45,560 --> 01:09:47,562
daripada kawasan tandus semula jadi...

1358
01:09:48,605 --> 01:09:49,689
yang masih tinggal.

1359
01:09:50,940 --> 01:09:53,985
Sedikit demi sedikit.

1360
01:10:02,744 --> 01:10:04,537
PADANG RAGUT UNTUK HAIWAN
TANAH PERTANIAN UNTUK MANUSIA

1361
01:10:04,704 --> 01:10:07,123
Kira-kira tiga suku daripada seluruh
tanah pertanian di dunia

1362
01:10:07,248 --> 01:10:09,751
digunakan untuk penternakan,

1363
01:10:09,959 --> 01:10:12,295
dan ia sangat mengancam
kepelbagaian biologi.

1364
01:10:12,504 --> 01:10:14,005
PENGARAH KAJIAN,

1365
01:10:14,214 --> 01:10:18,468
Dan apakah sumber terbesar
pemusnahan habitat?

1366
01:10:19,052 --> 01:10:20,428
Sektor penternakan.

1367
01:10:21,137 --> 01:10:26,935
<i>Penternakan daging, tenusu, telur dan ikan
menggunakan 83% daripada tanah pertanian,</i>

1368
01:10:27,102 --> 01:10:31,106
<i>tetapi hanya membekalkan 18% kalori dunia.</i>

1369
01:10:31,481 --> 01:10:35,777
<i>Sebab ternakan perlukan tanah yang luas
adalah, sekali lagi,</i>

1370
01:10:35,944 --> 01:10:39,280
<i>haiwan hanyalah orang tengah,
yang makan secara purata</i>

1371
01:10:39,572 --> 01:10:41,908
<i>enam kali lebih banyak protin
daripada yang mereka hasilkan.</i>

1372
01:10:43,326 --> 01:10:46,830
<i>Dengan lebih daripada 70 bilion haiwan
dimakan secara global setiap tahun,</i>

1373
01:10:46,996 --> 01:10:50,125
<i>memelihara haiwan ternakan
memerlukan tanah yang sangat luas,</i>

1374
01:10:50,333 --> 01:10:53,253
<i>dan ini menjadikannya salah satu
penyumbang terbesar kemusnahan hutan.</i>

1375
01:10:54,504 --> 01:10:56,715
<i>Ia juga memerlukan banyak air.</i>

1376
01:10:57,632 --> 01:11:00,510
Daging memainkan peranan yang besar
dalam penggunaan lampau air tawar.

1377
01:11:00,760 --> 01:11:02,387
PENGARAH, PUSAT KETAHANAN STOCKHOLM

1378
01:11:02,929 --> 01:11:07,350
25% sungai di dunia
tidak lagi sampai ke laut,

1379
01:11:07,475 --> 01:11:10,937
kerana kita menggunakan air yang
banyak untuk menternak haiwan.

1380
01:11:11,187 --> 01:11:12,814
Air digunakan untuk menumbuh bijirin...

1381
01:11:12,981 --> 01:11:14,691
PROFESOR DASAR MAKANAN,

1382
01:11:14,858 --> 01:11:18,903
...yang diberi makan kepada lembu.
Lembu dijadikan daging.

1383
01:11:19,863 --> 01:11:24,617
Sebiji hamburger adalah hasil
penggunaan 2,400 liter air.

1384
01:11:25,076 --> 01:11:29,039
- Banyak betul air.
<i>- Lebih daripada sesuku</i>

1385
01:11:29,205 --> 01:11:32,792
<i>penggunaan air tawar manusia pergi
ke pembuatan makanan berasaskan haiwan.</i>

1386
01:11:33,251 --> 01:11:35,587
<i>Dan bukan saja kekurangan air menjadi isu,</i>

1387
01:11:35,962 --> 01:11:37,672
<i>tetapi juga pencemaran air.</i>

1388
01:11:38,798 --> 01:11:42,927
<i>Di Amerika Syarikat, contohnya, haiwan
ternakan menghasilkan sisa 50 kali</i>

1389
01:11:43,094 --> 01:11:46,431
<i>lebih banyak daripada seluruh populasi
manusia dalam setahun,</i>

1390
01:11:46,681 --> 01:11:51,019
<i>yang mencemarkan sungai, tasik dan
air bawah tanah di seluruh negara.</i>

1391
01:11:52,437 --> 01:11:54,647
Sektor penternakan bertanggungjawab

1392
01:11:54,773 --> 01:11:58,860
menghasilkan 15% pelepasan buatan manusia.

1393
01:11:59,027 --> 01:12:02,364
Meletakkannya dalam
perspektif, ia sama banyak

1394
01:12:02,489 --> 01:12:06,242
dengan pelepasan dari semua
pengangkutan di dunia,

1395
01:12:06,534 --> 01:12:11,164
semua kapal terbang, kereta api, kereta,
van dan kapal digabungkan.

1396
01:12:11,915 --> 01:12:16,002
Pertanian bukan sahaja penyebab terbesar
dalam mengancam masa depan

1397
01:12:16,127 --> 01:12:19,130
manusia di planet bumi, ia juga
penyelesaian terbesar

1398
01:12:19,381 --> 01:12:21,883
dan terpenting.

1399
01:12:22,008 --> 01:12:23,843
PEMAKANAN DAGING (PER KAPITA)
GLOBAL - AMERIKA SYARIKAT

1400
01:12:23,968 --> 01:12:26,513
<i>Di AS, di mana pemakanan daging
adalah tiga kali ganda purata global,</i>

1401
01:12:26,638 --> 01:12:29,099
<i>beralih dari diet berasaskan haiwan
akan mengurangkan pelepasan pertanian...</i>

1402
01:12:29,265 --> 01:12:30,558
PELEPASAN PERTANIAN
AMERIKA SYARIKAT 73%

1403
01:12:30,725 --> 01:12:34,187
<i>...sehingga 73%
dan menjimatkan sejuta liter</i>

1404
01:12:34,312 --> 01:12:36,815
<i>air seorang, setahun.</i>

1405
01:12:37,440 --> 01:12:40,527
<i>Secara global, peralihan ini akan
membebaskan tanah seluas</i>

1406
01:12:40,652 --> 01:12:43,029
<i>Afrika, mengurangkan tekanan</i>

1407
01:12:43,154 --> 01:12:46,324
<i>banyak spesis dan ekosistem
paling terancam di dunia.</i>

1408
01:12:47,325 --> 01:12:50,161
Mesejnya sangat penting, untuk
kedua-dua kesihatan awam

1409
01:12:50,286 --> 01:12:53,331
dan persekitaran. Lagi banyak
tumbuhan awak boleh makan

1410
01:12:53,540 --> 01:12:56,084
dan lagi kurang daging dan tenusu,
lagi baik.

1411
01:12:56,209 --> 01:12:58,461
RAKAN BOMBA

1412
01:12:58,628 --> 01:13:02,424
<i>Setelah mempelajari betapa bahayanya
jika kita tidak menukar cara kita makan,</i>

1413
01:13:02,799 --> 01:13:05,260
<i>saya kembali ke Brooklyn
untuk mencari sedikit harapan.</i>

1414
01:13:05,385 --> 01:13:07,429
- Apa khabar?
- Baik.

1415
01:13:08,346 --> 01:13:09,305
Baik.

1416
01:13:10,348 --> 01:13:12,767
- 130 sistolik, 80 diastolik.
- Ya, nampak?

1417
01:13:12,976 --> 01:13:16,146
- Awak buat dengan betul tujuh hari ini?
- Ya, setiap masa.

1418
01:13:16,271 --> 01:13:17,439
- Betul?
- Ya.

1419
01:13:17,647 --> 01:13:19,315
- Bagus.
- Selepas makan, saya tidak rasa,

1420
01:13:19,441 --> 01:13:21,776
"Oh, saya kena cari sofa
untuk duduk atau baring."

1421
01:13:21,901 --> 01:13:23,278
- Saya rasa bertenaga.
- Betul.

1422
01:13:23,403 --> 01:13:26,281
...dan boleh berbasikal
atau berlari di pengisar injakan

1423
01:13:26,406 --> 01:13:28,033
- atau perkara lain.
- Atau memadamkan api.

1424
01:13:29,159 --> 01:13:31,244
- Dia cakap dah turun lima.
- Lima kg?

1425
01:13:31,411 --> 01:13:34,873
- Ya.
- Kolesterol awak sebelum ini 262.

1426
01:13:35,040 --> 01:13:37,584
- Betul.
- Bukan? Maksudnya tinggi,

1427
01:13:37,709 --> 01:13:39,377
- lebih tinggi daripada yang kita mahu.
- Betul.

1428
01:13:39,794 --> 01:13:44,466
- Hari ini? 176.
- Wah! Hampir 100 mata?

1429
01:13:44,716 --> 01:13:46,051
- Mengagumkan!
- Ya.

1430
01:13:47,927 --> 01:13:51,890
- Terima kasih.
- Untuk tekanan darah, awak turun 16.

1431
01:13:52,057 --> 01:13:53,933
- Wah, itu sangat bagus.
- Sistolik awak, dan dua

1432
01:13:54,100 --> 01:13:57,937
untuk diastolik awak, jadi sekarang 130
dan 82 berbanding 146 dan 84.

1433
01:13:58,104 --> 01:13:59,856
- Mengagumkan.
- Ya!

1434
01:14:00,940 --> 01:14:03,568
Kolesterol awak dulu 276.

1435
01:14:03,902 --> 01:14:05,612
Awak tahu itu sangat tinggi, bukan?

1436
01:14:05,737 --> 01:14:07,989
- Ya, mereka naik gila.
- Gila?

1437
01:14:08,114 --> 01:14:09,991
- Di pejabat doktor.
- Tahu tak?

1438
01:14:10,116 --> 01:14:14,746
Mereka patut naik gila sekarang,
sebab hari ini 169.

1439
01:14:15,455 --> 01:14:16,498
Barulah betul!

1440
01:14:17,415 --> 01:14:21,461
- 169?
- Awak turun 107 mata.

1441
01:14:21,586 --> 01:14:22,504
Menakjubkan.

1442
01:14:24,756 --> 01:14:26,216
Ini apa yang kita dapat.

1443
01:14:26,549 --> 01:14:30,929
Selepas tujuh hari, purata penurunan
kolesterol adalah 21 mata.

1444
01:14:31,429 --> 01:14:34,057
Purata penurunan berat adalah 2.7 kg.

1445
01:14:34,224 --> 01:14:38,853
Daripada memiliki arteri seperti ini,

1446
01:14:39,229 --> 01:14:42,148
anda semua sedang menuju untuk
memiliki arteri

1447
01:14:42,357 --> 01:14:46,611
yang kelihatan seperti ini.
Dan kita tahu pembunuh nombor satu

1448
01:14:46,778 --> 01:14:50,073
pegawai bomba semasa bertugas
adalah serangan jantung.

1449
01:14:50,740 --> 01:14:56,204
Ini adalah penyakit yang disebabkan
makanan dan kamu semua tidak perlu,,,

1450
01:14:56,871 --> 01:14:58,289
jadi sebahagian daripada statistik itu.

1451
01:14:59,332 --> 01:15:01,292
Doktor saya nak beri saya statin,

1452
01:15:02,043 --> 01:15:03,878
saya melihatnya seperti ia...

1453
01:15:04,546 --> 01:15:07,132
menipu, jalan pintas dan
mesti ada alternatif yang lebih sihat,

1454
01:15:07,340 --> 01:15:08,800
untuk jangka masa panjang.

1455
01:15:09,592 --> 01:15:11,511
Kemudian, apabila peluang ini menjelma...

1456
01:15:12,637 --> 01:15:13,638
Saya ambil.

1457
01:15:14,556 --> 01:15:17,225
Apabila awak makan makanan yang sihat,
diet berasaskan tumbuhan,

1458
01:15:17,434 --> 01:15:20,311
ia mengubah ekspresi gen awak,
menghidupkan gen yang baik,

1459
01:15:20,437 --> 01:15:21,646
mematikan gen tidak baik.

1460
01:15:22,147 --> 01:15:25,233
Gen anda adalah kecenderungan,
tetapi ia bukanlah takdir.

1461
01:15:26,026 --> 01:15:28,319
Walaupun ibu bapa awak,
mak cik dan pak cik

1462
01:15:28,445 --> 01:15:31,281
semuanya mati disebabkan diabetis,
kanser, malah penyakt jantung,

1463
01:15:31,448 --> 01:15:32,907
ia tidak bermaksud awak pun
harus jadi begitu.

1464
01:15:36,661 --> 01:15:39,080
Sebaik saya ke sini, saya akan berdiri,

1465
01:15:39,581 --> 01:15:41,458
saya akan hentak kepala saya di mukanya.

1466
01:15:41,833 --> 01:15:45,462
<i>Dengan bantuan diet baharu saya,
saya pulih dengan sempurna,</i>

1467
01:15:45,587 --> 01:15:47,130
<i>dan kembali mengajar
seni mempertahankan diri.</i>

1468
01:15:47,255 --> 01:15:48,673
TEMPAT ASAL ANGKATAN UDARA
DAN OPERASI KHAS

1469
01:15:48,798 --> 01:15:50,592
Atau saya boleh tetak di sini
dan mula datang ke sini.

1470
01:15:50,967 --> 01:15:52,761
<i>Tetapi dengan komponen kritikal baharu...</i>

1471
01:15:53,595 --> 01:15:54,846
<i>pertahanan dalaman.</i>

1472
01:15:55,347 --> 01:15:58,600
Awak akan dapat aliran darah yang lebih
baik. Membawa lebih banyak oksigen,

1473
01:15:58,767 --> 01:16:01,061
lebih banyak zat kepada otot.
Dan itu bukan saja...

1474
01:16:01,186 --> 01:16:02,854
<i>Dengan kebenaran tentang pemakanan,</i>

1475
01:16:03,688 --> 01:16:07,400
<i>saya kini ada alat untuk melindungi lebih
banyak insan daripada sebelum ini.</i>

1476
01:16:08,026 --> 01:16:08,860
- Sedap.
- Betulkah?

1477
01:16:08,985 --> 01:16:09,819
Ya.

1478
01:16:12,614 --> 01:16:16,701
Dua cop kambing terakhir untuk lima
dolar! Sesiapa ada lima dolar?

1479
01:16:16,868 --> 01:16:18,036
PEMOTONG DAGING PASAR BERKUALITI

1480
01:16:22,248 --> 01:16:23,208
James!

1481
01:16:25,752 --> 01:16:27,671
- Apa khabar?
- Sangat baik.

1482
01:16:28,755 --> 01:16:31,508
Nombor yang saya baca, 85% kebarangkalian

1483
01:16:31,675 --> 01:16:32,967
serangan pertama anda...

1484
01:16:34,219 --> 01:16:35,387
akan membunuh anda.

1485
01:16:37,097 --> 01:16:38,390
Terdapat peratusan yang tinggi...

1486
01:16:39,182 --> 01:16:40,600
yang membuat saya rasa...

1487
01:16:41,601 --> 01:16:42,644
sangat bertuah.

1488
01:16:42,852 --> 01:16:46,189
<i>Selamat hari jadi, ayah.</i>

1489
01:16:46,356 --> 01:16:49,359
<i>Selamat hari jadi</i>

1490
01:16:49,567 --> 01:16:50,652
Terima kasih.

1491
01:16:52,737 --> 01:16:57,617
Kami dah jadi vegan.
Kami minum susu soya sekarang.

1492
01:16:58,118 --> 01:17:02,330
Marsha pastikan saya makan sayur,
berkeras yang saya makannya.

1493
01:17:03,331 --> 01:17:05,166
- Berapa umur Ayah?
- Tujuh puluh satu.

1494
01:17:05,709 --> 01:17:06,835
Tujuh puluh satu.

1495
01:17:07,043 --> 01:17:09,045
- Saya setahun!
- Gembira berada di sini.

1496
01:17:11,589 --> 01:17:12,841
Apa khabar?

1497
01:17:14,426 --> 01:17:18,263
<i>Bruce Lee faham yang pencarian
kebenaran hanya berguna</i>

1498
01:17:18,430 --> 01:17:21,099
<i>jika awak bersedia untuk mengambil
tindakan dengan apa yang awak temui.</i>

1499
01:17:21,683 --> 01:17:23,393
Lebih baik memimpin dengan tauladan.

1500
01:17:24,102 --> 01:17:26,146
Kebanyakan orang cakap,
"Oh, saya tidak boleh jadi vegan."

1501
01:17:26,312 --> 01:17:27,731
Saya jawab, "Betul. Ada prosesnya."

1502
01:17:27,939 --> 01:17:29,899
Saya akan beri kamu coklat vegan.

1503
01:17:30,108 --> 01:17:32,402
Orang beranggapan jika
mereka ingin buat sesuatu,

1504
01:17:32,527 --> 01:17:35,363
mereka kena buat atau jangan buat
langsung. Ia bukan begitu.

1505
01:17:35,572 --> 01:17:38,575
Jika awak cakap kepada orang,
"Awak kena berhenti makan daging."

1506
01:17:38,783 --> 01:17:42,078
Mereka akan jawab "Pergi mampus.
Kau siapa nak ajar aku makan?"

1507
01:17:42,412 --> 01:17:46,750
Tapi jika awak jelaskan dan cakap,
"Hei, apa kata awak cuba seminggu sekali,

1508
01:17:46,958 --> 01:17:48,668
dan jangan makan daging."

1509
01:17:50,086 --> 01:17:54,549
Lima puluh tahun lalu, tiada siapa cakap,
"Hei, mungkin awak patut

1510
01:17:54,716 --> 01:18:01,556
dapatkan protin awak daripada sayur."
Tapi sekarang, ramai atlet,

1511
01:18:03,808 --> 01:18:07,145
atlet profesional dalam semua bentuk
sukan yang berbeza,

1512
01:18:07,270 --> 01:18:12,275
yang sangat berjaya, sudah tidak
makan daging.

1513
01:18:14,069 --> 01:18:17,405
<i>Lewis Hamilton memenangi
Grand Prix Jerman!</i>

1514
01:18:17,781 --> 01:18:19,949
Kita nak rasa hebat,
kelihatan hebat, bertenaga

1515
01:18:20,200 --> 01:18:21,743
JUARA DUNIA FORMULA SATU LIMA KALI

1516
01:18:21,868 --> 01:18:24,037
Perkara paling penting ialah makan
makanan yang betul untuk badan awak.

1517
01:18:24,579 --> 01:18:27,082
Saya tidak ingat rasa sebegini
hebat dalam 32 tahun saya.

1518
01:18:29,918 --> 01:18:33,380
<i>Di 20, kembali ke 15,
dan Matthews memecut,</i>

1519
01:18:33,505 --> 01:18:36,216
<i>membuka permainan
perolehi mata untuk Titans!</i>

1520
01:18:37,008 --> 01:18:41,805
<i>Dan saya tidak ingat kebangkitan semula
seperti ini. Susah nak percaya!</i>

1521
01:18:42,138 --> 01:18:44,265
Ini musim terbaik kami dalam 15 tahun.

1522
01:18:44,683 --> 01:18:47,602
<i>Dihalang oleh Orakpo dan Derrick Morgan.</i>

1523
01:18:47,977 --> 01:18:50,480
Dan kami ada 14 pemain yang
amalkan diet berasaskan tumbuhan.

1524
01:18:50,647 --> 01:18:53,441
<i>Jurrell Casey. Brian Orakpo!</i>

1525
01:18:54,359 --> 01:18:57,404
<i>Yang menjadi tumpuan dalam perlawanan
ini ialah pertahananTitans.</i>

1526
01:18:58,071 --> 01:18:59,489
<i>Oh, Tuhan!</i>

1527
01:18:59,656 --> 01:19:05,161
<i>Lebih 10 halangan untuk Derrick Morgan.
Ini musim terbaik dalam kerjayanya.</i>

1528
01:19:05,453 --> 01:19:09,791
<i>- Titans ke perlawanan penentuan.
</i>- Kita berjaya!

1529
01:19:10,417 --> 01:19:12,419
Dan perlawanan penentuan adalah
pada hari jadi saya, mungkin

1530
01:19:12,544 --> 01:19:14,087
ia adalah puncak kerjaya saya setakat ini.

1531
01:19:14,337 --> 01:19:17,298
<i>Semua orang bercakap tentang barisan
pertahanan dan diet ini.</i>

1532
01:19:17,507 --> 01:19:18,717
KEPUTUSAN AKHIR

1533
01:19:18,883 --> 01:19:21,302
Ia disebabkan oleh burito.
Burito sarapan tersebut.

1534
01:19:21,636 --> 01:19:23,972
Itu sebabnya. Itu yang membawa
awak ke perlawanan penentuan.

1535
01:19:27,475 --> 01:19:30,228
SEBANYAK 3266 KM - HARI 43

1536
01:19:34,482 --> 01:19:36,401
<i>Apabila Scott sampai ke Gunung Katahdin,</i>

1537
01:19:36,609 --> 01:19:40,321
<i>desas-desus mengenai keazamannya
membuat ramai orang turun padang.</i>

1538
01:19:45,785 --> 01:19:49,414
<i>Tetapi selepas 46 hari
dan hampir 3,540 km,</i>

1539
01:19:49,539 --> 01:19:52,459
<i>Scott hanya ada beberapa jam
untuk memecahkan rekod tersebut.</i>

1540
01:19:54,544 --> 01:19:57,714
Ini adalah beban paling berat
orang pernah pikul

1541
01:19:57,839 --> 01:20:02,218
pada bahu mereka,
Patrik akan mencuba 555 kilo...

1542
01:20:02,344 --> 01:20:03,386
TORONTO, KANADA

1543
01:20:03,511 --> 01:20:08,141
...iaitu 1,224 paun.
Ini adalah Rekod Rasmi Dunia Guinness.

1544
01:20:10,268 --> 01:20:12,896
<i>Potensi badan manusia adalah besar.</i>

1545
01:20:14,606 --> 01:20:16,858
<i>Awak boleh keluar dari
lubang paling dala,</i>

1546
01:20:16,983 --> 01:20:20,278
<i>paling gelap jika awak terus berusaha.</i>

1547
01:20:21,905 --> 01:20:22,947
Saya akan lakukan ini.

1548
01:20:31,373 --> 01:20:32,540
Ini dia!

1549
01:20:33,500 --> 01:20:35,210
Percubaan rekod dunia!

1550
01:20:35,585 --> 01:20:39,506
<i>Scott Jurek ialah salah seorang pelari
ultra-marathon paling berjaya di dunia.</i>

1551
01:20:39,756 --> 01:20:42,384
<i>Larian terbaharu beliau,
Denai Appalachian.</i>

1552
01:20:42,592 --> 01:20:45,553
<i>Ia mengambil kebanyakan pendaki
lima ke tujuh bulan.</i>

1553
01:20:46,012 --> 01:20:50,600
<i>Jurek melakukannya dalam 46 hari,
lapan jam dan tujuh minit.</i>

1554
01:20:51,393 --> 01:20:54,104
<i>Tiga jam lebih pantas daripada
rekod sebelumnya.</i>

1555
01:21:13,540 --> 01:21:14,457
Ya!

1556
01:21:19,796 --> 01:21:20,922
Kuasa vegan!

1557
01:21:21,423 --> 01:21:22,632
Ya!

1558
01:21:23,049 --> 01:21:24,092
Saya berjaya!

1559
01:21:26,011 --> 01:21:28,930
Ia bukan tentang menjadi yang
terbesar dan terkuat...

1560
01:21:30,265 --> 01:21:33,768
ia tentang apa yang awak akan buat
dengan kekuatan awak,

1561
01:21:33,935 --> 01:21:36,938
dan apa yang awak akan buat dengan
kuasa yang awak ada.

1562
01:21:42,527 --> 01:21:47,615
#CHANGEYOURGAME DI:
WWW.GAMECHANGERSMOVIE.COM

1563
01:22:12,682 --> 01:22:18,480
Saya mulakan hari saya dengan smoothie
yang banyak. Dengan sayur di dalam,

1564
01:22:18,646 --> 01:22:21,483
seperti daun kubis, atau bayam,
atau protin kacang pea.

1565
01:22:23,318 --> 01:22:26,363
Lempeng memang terbaik sebab
saya suka makanan sarapan, bila-bila masa.

1566
01:22:26,488 --> 01:22:28,239
Tiada masa yang salah untuknya.

1567
01:22:28,365 --> 01:22:32,744
Saya suka roti bakar dan mentega kacang.
Tengah hari, saya buat burger sayur.

1568
01:22:32,911 --> 01:22:35,538
Avokado amat penting untuk saya.
Saya ketagih padanya.

1569
01:22:35,914 --> 01:22:39,751
Salad dengan sayur, nasi quinoa,
saya panggilnya mangkuk jurang.

1570
01:22:39,918 --> 01:22:43,171
Untuk makan malam, apa-apa saja
dari makanan Jepun ke Mexico.

1571
01:22:43,338 --> 01:22:46,591
Saya suka makanan India,
dan juga kari Thai.

1572
01:22:46,883 --> 01:22:49,678
Saya suka piza. Jika saya nak makan,

1573
01:22:49,844 --> 01:22:53,765
- saya betul-betul makan, lasagna.
- Kalau awak suka nugget ayam, okey,

1574
01:22:53,890 --> 01:22:55,850
mereka ada nugget vegan.
Jika awak suka bebola daging,

1575
01:22:56,184 --> 01:23:01,064
- mereka ada bebola daging vegan.
- Banyak piza, pasta dan burger.

1576
01:23:01,231 --> 01:23:03,191
Kadang-kala pada masa yang sama.